Otel Yönetimi - Turizm İşletmeciliği

Ünite 1

Soru 1

Osmanlı İmparatorluğu döneminde yolcuların şehirlerde konakladıkları tesislerde ne ad verilirdi?

Han

Kervansaray

Ribat

Motel

Tatil köyü

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneğidir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde kentlerde yapılan konaklamalar hanlarda yapılırdı.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Dünyada ilk özel otel işletmesi hangi ülkede hizmete girmiştir?

ABD

İngiltere

Almanya

İtalya

Fransa

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTEL ENDÜSTRİSİNİN GELİŞİMİ" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir. Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere'de hizmete girmiştir.

Doğru Cevap: B

Soru 3

Buffalo Statler Oteli 1900'lü yılların başında hangi ülkede hizmete girmiştir?

Fransa

Almanya

ABD

İngiltere

İtalya

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTEL ENDÜSTRİSİNİN GELİŞİMİ" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doığru yanıtı C seçeneğidir. Buffalo Statler Oteli 1900'lü yılların başında ABD'de hizmete girmiştir.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Otel yönetim faaliyetlerini oluşturan birimleri inceleyen en önemli çalışmalardan biri olan modele ne ad verilmektedir?

Çift alan modeli

Dörtlü alan modeli

Tekli alan modeli

Üç alan modeli

Double alan modeli

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTELLERDE YÖNETİM VE YÖNETİCİ KAVRAMLARI" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneğidir. Otel yönetim faaliyetlerini oluşturan birimleri inceleyen en önemli çalışmalardan birinin adı "üç alan modeli"dir.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Toplumsal olayları açıklamayı amaç edinen sosyal bilimler içerisinde yer alan
yönetim faaliyeti farklı şekillerde ele alınıp incelenebilir. Yönetim faaliyeti için aşağıdaki seçeneklerden hangisindeki ifade yanlıştır?

Yönetim, bir grup faaliyetidir.

Yönetim, bir süreçtir

Yönetim, bir bilim dalıdır

Yönetim, bir sanat ve meslektir

Yönetim uygulamalı bir sanattır

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTELLERDE YÖNETİM VE YÖNETİCİ KAVRAMLARI" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 6

"Mavi Yakalı" olarak betimlenen işgücü hangi dönemden sonra ortaya çıkmıştır?

Endüstri Devrimi

Endüstri 4.0

Endüstri 3.0

Hizmet Devrimi

Buharlı teknoloji

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTELLERDE YÖNETİM VE YÖNETİCİ KAVRAMLARI" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneğidir. Mavi Yakalılar olarak tabir edilen işgücü Endüstri Devrimi ile ortaya çıklmıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 7

Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde otel işletmelerinde yöneticilerin sınıflandırıldığı kategori doğru değildir?

Yönetim düzeyine göre

İşletme fonksiyonlarına göre

Mezun oldukları okullara göre

Sorumluluk alanlarına göre

Unvanlarına göre

Açıklama:

bu konu kitapta "OTEL YÖNETİMİNİN TEMEL İŞLEVLERİ" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneğidir. Otel yöneticileri mezun oldukları okullara göre sınıflandırılmazlar.

Doğru Cevap: C

Soru 8

"................... gelecekte ulaşılmak istenen amaçların belirlenmesi ve bu amaçlara ulaşmak için yürütülmesi gereken faaliyetlere önceden karar verilmesini ifade eder"
Yukarıdaki ifadede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerdeki ifadelerden hangisi gelmesi gerekir?

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Planlama

Denetim

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTEL YÖNETİMİNİN TEMEL İŞLEVLERİ" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneğidir. İfadede boş bırakılan yere "Planlama" gelmesi gerekir.

Doğru Cevap: D

Soru 9

"........................: Yöneticilerin iş yapma yöntemlerini, tekniklerini, işte kullanılan araç ve gereçleri anlamasına ve uygulamasına ilişkin yetenek ve bilgilerle ilgili becerileri ifade eder"
Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerdeki ifadelerden hangisi gelmesi gerekir?

Beşeri beceriler

Kavramsal beceriler

Sosyal beceriler

Teknik beceriler

Bireysel beceriler

Açıklama:

Konu "OTEL YÖNETİMİNDE YÖNETSEL ROLLER VE BECERİLER" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneğidir. Teknik beceriler, yöneticilerin iş yapma yöntemlerini, tekniklerini, işte kullanılan araç ve gereçleri anlamasına ve uygulamasına ilişkin yetenek ve bilgilerle ilgili becerileri ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 10

Yöneticinin kavramsal ve beşeri becerilerini gerektiren bir seçim yapmaya ihtiyaç
duyulduğunda ortaya çıkan rollerini ifade eden "Karar Verme Rolleri" arasında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Girişimci rolü

Sorun çözme rolü

Kaynak dağıtma rolü

Arabuluculuk rolü

İlk dört seçeneğin hepsi

Açıklama:

Bu konu kitapta "OTEL YÖNETİMİNDE YÖNETSEL ROLLER VE BECERİLER" başlığı altında incelenmektedir.
Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir. Karar Verme Rolleri" arasında A, B, C ve D seçeneklerindeki rollerin hepsi yer alır.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Yönetim konusunda aynı bilgi birikimine sahip iki insanın aynı düzeyde yönetim becerisine sahip olmaması yönetimin hangi özelliği ile ilgilidir?

Yönetim, bir süreçtir

Yönetim, bir bilim dalıdır

Yönetim, bir sanat ve meslektir

Yönetim, işbirliğine dayalı bir süreçtir

Yönetim, bir grup faaliyetidir

Açıklama:

Yönetime has yöntem, teknik, kural ve ilkelerin kişiye özgü sezgi, analiz ve deneyimlerle birleştirilerek uygulanması ile örgütsel amaçlara ulaşılabilir. Yönetim konusunda aynı bilgi birikimine sahip iki insanın aynı düzeyde yönetim becerisine sahip olmaması yönetimin sanatsal yönünü oluşturur.

Doğru Cevap: C

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin unvanlarına göre yönetici gruplandırmaları arasında yer almaz?

Supervisorlar

Müşteri ilişkileri yöneticisi

Housekeeper

Resepsiyon şefi

Ulusal otel işletmesi yöneticisi

Açıklama:

Unvanlarına Göre Yöneticiler: Otel işletmelerinde kullanılan yönetici unvanları
arasında genel müdür, turizm otel yöneticisi, yönetici ve operasyonlar müdürü,
supervisorlar, müşteri ilişkileri yöneticisi, housekeeper, resepsiyon şefi gibi ünvanlar yer alır

Doğru Cevap: E

Soru 13

........ bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru tamamlar?

Yürütme

Örgütleme

Koordinasyon

Denetim

Planlama

Açıklama:

Örgütleme, “bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır

Doğru Cevap: B

Soru 14

Yöneticinin, ilişkilerini örgüt için gerekli bilgiyi elde etmek amacı ile kullandığı, kendi dış bilgi sistemini kurmasına yönelik olan rolü aşağıdakilerden hangisidir?

Lider rolü

Sözcülük rolü

Sorun çözme rolü

Kaynak dağıtma rolü

Bağlantı sağlama rolü

Açıklama:

Bağlantı sağlama rolü; yöneticinin kendi dikey emir- komuta zincirinin dışında kurduğu ilişkiler kapsamında oluşan rolüdür. Yöneticinin temasta olduğu
kişiler arasında; astları, müşterileri, iş ortakları, tedarikçiler, benzer organizasyonların yöneticileri, devlet ve ticaret organizasyonu yetkilileri vb. bulunmaktadır. Yönetici, ilişkilerini daha çok, örgüt için gerekli bilgiyi elde etmek amacı ile kullanır ve bu rolü yöneticinin kendi dış bilgi sistemini kurmasına yöneliktir.

Doğru Cevap: E

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi yöneticinin bireyler arası rollerinden biridir?

Temsil rolü

İzleme rolü

Dağıtım rolü

Sözcülük rolü

Girişimci rolü

Açıklama:

Yöneticinin bireyler arası rolü; temsil rolü, lider rolü ve bağlantı sağlama rolü olarak üç alt grupta incelenir.
İzleme rolü, Dağıtım rolü,Sözcülük rolü yöneticinin Bilgisel (Bilgi ile Bağlantılı) Rollerinendir. Girişimcilik rolü, karar verme rolleri arasındadır.

Doğru Cevap: A

Soru 16

Üç Alan Modeli Yaklaşımı’nda otel işletmelerinin müşterilerini “misafir” olarak kabul eden alan hangisidir?

Özel alan

Genel Alan

Kültürel ve Sosyal alan

Ticari alan

Psikolojik alan

Açıklama:

Modelin kültürel ve sosyal alanı otel işletmelerinin müşterilerini “misafir” olarak kabul eden, misafirlerinin psikolojik ihtiyaçlarını gidermeyi amaç edinen yönünü oluşturmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 17

Otel işletmelerinde, özel, uzmanlık gerektiren bir alanda çalışanlara uzmanlık eden ve bu alandakilerin eğitilmesinden sorumlu olan yöneticiler hangi kriterlere göre sınıflandırılabilir?

Yönetim Düzeyine Göre

İşletme Fonksiyonlarına Göre

Sorumluluk Alanlarına Göre

Unvanlarına Göre

İşletmenin Hizmet Bölgesine Göre

Açıklama:

İşletme Fonksiyonlarına Göre Yöneticiler: Özel, uzmanlık gerektiren bir alanda
çalışanlara uzmanlık edilmesi ve bu alandakilerin eğitilmesinden sorumlu olan
yöneticilerdir. Örneğin; temizlik ve dekorasyon satış ve pazarlama, insan kaynakları yönetimi, konaklama, muhasebe ve finans gibi.

Doğru Cevap: B

Soru 18

İşletme içindeki tüm faaliyetlerin yerinde ve zamanında gerçekleştirilmesinde ya da diğer yönetim faaliyetlerinin yerine getirilmesinde son derece önemli olan yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Denetim

Yöneltme

Koordinasyon

Örgütleme

Açıklama:

İşletme içindeki tüm faaliyetlerin yerinde ve zamanında gerçekleştirilmesinde ya da diğer yönetim faaliyetlerinin yerine getirilmesinde koordinasyon fonksiyonu son derece önemlidir.

Doğru Cevap: D

Soru 19

İngiltere’de 1760 yılında açılan ilk özel otel işletmesi aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

City Otel - Buffalo Statler

Buffalo Statler - Anne’s Otel

Anne’s Otel - City Otel

Anne’s Otel - The Grand Hotel

The Grand Hotel - City Otel

Açıklama:

Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere’de 1760 yılında açılan Anne’s Otel ve The Grand Hotel işletmeleridir.

Doğru Cevap: D

Soru 20

Çağdaş otellerin öncüsü olarak kabul edilen otel aşağıdakilerden hangisidir?

Buffalo Statler Oteli

The Grand Otel

Tremont House

Richmond Oteli

Anne’s Otel

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 21

Konaklama tesislerinin ilk örneklerini hangisi oluşturmaktadır?

Yatakhaneler

Aşhaneler

Hanlar

Şadırvanlar

Moteller

Açıklama:

Konaklama tesislerinin ilk örneklerini hanlar oluşturmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 22

Yönetim işinin bir meslek haline gelmesine ne ad verilir?

Otel yönetimi

Ailesel yönetim

Siyasal yönetim

Profesyonel yönetim

Süreç yönetimi

Açıklama:

Profesyonel yönetim, yönetim işinin bir meslek haline gelmesidir

Doğru Cevap: D

Soru 23

Hangisi bir kurumda örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için sağlanması gereken kriterlerden biri değildir?

Profesyonel yöneticinin varlığı

Çalışanların (astların) varlığı

Belirli bir amacın varlığı

Örgütsel etkinliğin varlığı

Örgütsel verimliliği varlığı

Açıklama:

Bu bağlamda bir kurumda örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için
belirli kriterlerin sağlanması gerekir (Bolat ve diğerleri 2008):
• Yöneticiler (üstler) ve çalışanlar (astlar) olmalı,
• Bu insanlar arasında işbirliği ve uzmanlaşma sağlanmış olmalı,
• Bu işbirliği ve uzmanlaşmanın belli bir amacı olmalı (örneğin, otelin yaz
sezonunda %70 doluluk oranı ile çalışması gibi),
• Örgütsel etkinlik ve verimlilik esas alınmalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 24

Hangisi yönetim sürecini oluşturan işlevlerden biri değildir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Karar verme

Denetim

Açıklama:

Yönetim, bir süreçtir. Yönetim faaliyeti birbiri ile ilişkili işlevlerden (planlama,
örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetim) oluşan bir süreçtir

Doğru Cevap: D

Soru 25

Yeterli emek ve zaman ayırarak; mali, fiziksel ve sosyal riskleri göze alarak, yeni bir değer yaratma sürecine ne denir?

Yöneticilik

Profesyonel yöneticilik

Girişimcilik

Yaratıcılık

Liderlik

Açıklama:

Girişimcilik, yeterli emek ve zaman ayırarak; mali, fiziksel ve sosyal riskleri göze alarak, yeni bir değer yaratma süreci olarak tanımlanabilir

Doğru Cevap: C

Soru 26

Yönetim süreci hangisiyle başlar?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Yönetim, planlama fonksiyonu ile başlayan bir süreçtir.

Doğru Cevap: A

Soru 27

Hangisi planlama fonksiyonunun aşamalarından biri değildir?

Amaçların belirlenmesi

Amaçlara ulaştıracak varsayımların saptanması

Seçeneklerin karşılaştırılması

Seçenekler arasından en uygun olanın seçilmesi

Harekete geçilmesi

Açıklama:

Amaçlara dayanan planlama fonksiyonu; amaçların belirlenmesi, amaçlara ulaştıracak varsayımların saptanması, seçeneklerin karşılaştırılması ve seçenekler arasından en uygun olanın seçilmesi aşamalarından oluşur.

Doğru Cevap: E

Soru 28

Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla
arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonu hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Denetim, gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla
arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonudur.

Doğru Cevap: E

Soru 29

Otel işletmelerinde yönetim kademesi açısından yöneticiler kaç farklı seviyede yer alırlar.

İki

Üç

Dört

Beş

Altı

Açıklama:

Otel işletmelerinde yönetim kademesi açısından yöneticiler üç farklı seviyede yer alırlar

Doğru Cevap: B

Soru 30

Hangisi yöneticinin karar verme rolleri arasında yer almaz?

Sözcülük rolü

Girişimcilik rolü

Sorun çözme rolü

Kaynak dağıtma rolü

Ara buluculuk rolü

Açıklama:

Karar Verme Rolleri:
Yöneticinin kavramsal ve beşeri becerilerini gerektiren bir seçim yapmaya ihtiyaç duyulduğunda ortaya çıkan rollerini ifade eder. Bu rolleri içerisinde girişimcilik rolü, sorun çözme rolü, kaynak dağıtma rolü ve ara buluculuk rolü vardır

Doğru Cevap: A

Soru 31

I. Kervansaray
II. Şifahan
III. Han
IV. Ribat
V. Hane
Osmanlı döneminde, konaklama mekânlarına verilen adlar yukarıdakilerden hangileridir?

I, II ve IV

I ve III

II, III ve IV

III ve IV

I, III ve IV

Açıklama:

Anadolu Türklerinde, Selçuklu Dönemi'nden itibaren yol güzergahlarında konaklama alanlarının tesis edilmesi geleneği vardı. Osmanlılarda da devam eden bu durum sonucunda kervansaray, han ve ribat adı verilen tesisler inşa edilmiştir.

Doğru Cevap: E

Soru 32

Dünyada ilk çağdaş otel örnekleri arasında hangisi yer almaz?

Anne's Otel

The City Hotel

The Grand Hotel

Pera Palas

Tremont House

Açıklama:

Pera Palas, Türkiye'de 19. yy. sonunda açılan ve hala faaliyetine devam eden ilk büyük oteller arasında yer alması açısından önemlidir. Ancak dünya tarihi açısından bakıldığında, diğer seçeneklerdeki gibi ilk çağdaş oteller arasında gösterilmez.

Doğru Cevap: D

Soru 33

I. Grup faaliyetidir.
II. İnsan kaynağının idaresini kapsar.
III. Başkaları vasıtasıyla iş görmektir.
IV. Bir grup insanı belirli bir amaca yönlendirmedir.
V. Maddi olmayan kaynaklarla ilgilenmez.
Yukarıdaki ifadelerden hangileri yönetim kavramını açıklayan doğru ifadelerdir?

I, II, III, IV

I, II, III, V

I, III, IV

II, III, IV

II, IV, V

Açıklama:

Yönetim kavramını tanımlarken, bunun bir grup faaliyeti, başkaları vasıtasıyla iş görmek ve bir grup insanı belirli bir amaca yönlendirmekle ilgili olduğu söylenebilir. Diğer ifadelere bakınca, sadece insan idaresi değil, işletmedeki tüm kaynakların doğru kullanımını içerdiği ve bu nedenle maddi olmayan kaynakları da (diğer üretim kaynakları, zaman, sermaye vb.) içerdiği söylenebilir. Ancak yönetimin temelinde insan kaynağı yattığını eklemek gerekir.

Doğru Cevap: C

Soru 34

Aşağıdakilerden hangisi yönetim fonksiyonları arasında yer almaz?

Planlama

Örgütleme

Liderlik

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Yönetim fonksiyonları; planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetimdir. Liderlik bir yönetim fonksiyonu olmayıp, etkileri ve süreci daha farklı biçimde insanları etkilemeye dair bir kavramdır.

Doğru Cevap: C

Soru 35

Genel müdür, proje müdürü, bölüm (departman) müdürü gibi ifadeler yöneticinin hangi açıdan tanımlandığını gösterir?

İşletme fonksiyonu

Sorumluluk

Unvan

Hizmet bölgesi

Yönetim düzeyi

Açıklama:

Genel müdür, proje müdürü, bölüm (departman) müdürü gibi ifadeler yönetimin sorumluluk alanını gösteren ifadelerdir. Sourmluluk alanı, yöneticinin bir örgütte sorumlu olduğu örgütsel alanı (faaliyet ve çalışanları) gösterir.

Doğru Cevap: B

Soru 36

Yönetim faaliyetinin dinamik yönünü oluşturan, kurulan yapının harekete geçirilmesini kapsayan fonksiyon hangisidir?

Yöneltme

Planlama

Örgütleme

Denetim

Koordinasyon

Açıklama:

Planlama ve örgütleme, yönetimin statik yani durağan boyutunu oluşturur. Örgütleme ile bir örgüt yapısı oluşturulur. Bu yapı yöneltme ile harekete geçirilir. Yöneltme, emir-komuta zincirinin oluşturulması, çalışanların amaca yönelik şekilde çalışması için gerekli motivasyonun sağlanması gibi işlevleri kapsar.

Doğru Cevap: A

Soru 37

Bir işletmenin üst düzey yöneticisinde en çok olması beklenen beceri hangisidir?

Teknik

Kavramsal

Beşerî

Bireylerarası

Stratejik

Açıklama:

Bir işletmenin üst düzeyine doğru çıktıkça yöneticilerde en çok aranan beceri kavramsal becerilerdir. Kavramsal beceri, analitik ve soyut düşünme ile ilgidir. İşletmeye parça ve bütün olarak görebilme, kısa-orta-uzun vade düşünebilme yetenekleri ile ilgilidir.

Doğru Cevap: B

Soru 38

I. Mentor II. Lider III. Bağlantı sağlama IV. Dağıtım V. Temsil. Yukarıdakilerden hangileri yöneticinin bireyler arası rolleridir?

I, III, V

I, II, III

I, II, V

II, III, V

II, IV, V

Açıklama:

Yöneticinin bireyler arası rolleri, beşeri ilişkilerle ilgili konuları kapsar. Bu roller daha çok resmi olmayan iletişimi içerir, karar almada fazla önemli değildir ancak örgütün işleyişi için önemlidir. Bir yönetici bireyler arası ilişkilerde şu rolleri üstlenir; liderlik, bağlantı sağlama ve temsil.

Doğru Cevap: D

Soru 39

Önbüro şefi, yönetim düzeyi ve ağırlıkla kullandığı beceriler açısından hangi seçenekte doğru şekilde eşleştirilmiştir.

Orta düzey - Teknik beceriler

Alt düzey - Teknik beceriler

Orta düzey - Beşeri ilişkiler

Alt düzey - Beşeri ilişkiler

Alt düzey - Kavramsal beceriler

Açıklama:

Önbüro şefi yönetim düzeyi açısından, alt düzey yöneticidir. Bu düzeydeki yöneticiler daha çok, bölüm faaliyetlerine odaklı sorumlukları üstlendiklerinden teknik beceriler öne çıkar

Doğru Cevap: B

Soru 40

Otel işletmelerinin örgütlenmesinde çoğunlukla hangi bölümlere ayırma yaklaşımı kullanılır?

Faaliyetlere göre

Gelir getirici faaliyetlere göre

Bölge temeline göre

Maliyet esasına göre

Temel ve destekleyici bölümlere göre

Açıklama:

Otel işletmelerinde dünya genelindeki eğilim, bölümlere göre örgütlenmedir. Bu yaklaşıma göre, otel örgütü tüm hizmet ve diğer faaliyetlerin eş düzey bölüm/departmanlar halinde ele alındığı birimler temelinde örgütlenir.

Doğru Cevap: A

Soru 41

Aşağıdakilerden hangisi dünyada ilk özel otel işletmesi olarak bilinmektedir?

Anne’s Otel

City Otel

Tremont House Oteli

Buffalo Statler Oteli

Hilton Oteli

Açıklama:

Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere’de 1760 yılında açılan Anne’s Otel ve The Grand Hotel işletmeleridir. Bu otelleri 1794 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde açılan 70 odalı City Otel takip etmiştir. Bu tarihten sonra açılan Tremont House Oteli çağdaş otellerin öncüsü olmuştur. Amerika Birleşik Devletleri’nde 1900’lü yılların başında açılan Buffalo Statler Oteli ile otelcilik alanında müşterilere sunulan konfor ve diğer hizmetlerin de arttığı görülmektedir. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi bir kurumda örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için sağlanması gereken belirli kriterlerden biri değildir?

Yöneticiler (üstler) ve çalışanlar (astlar) olmalı

İnsanlar arasında işbirliği ve uzmanlaşma sağlanmış olmalı

Yönetim örgütlemeyle başlamalı

İşbirliği ve uzmanlaşmanın belli bir amacı olmalı

Örgütsel etkinlik ve verimlilik esas alınmalıdır

Açıklama:

Bir kurumda örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için belirli kriterlerin sağlanması gerekir (Bolat ve diğerleri 2008):
• Yöneticiler (üstler) ve çalışanlar (astlar) olmalı,
• Bu insanlar arasında işbirliği ve uzmanlaşma sağlanmış olmalı,
• Bu işbirliği ve uzmanlaşmanın belli bir amacı olmalı (örneğin, otelin yaz sezonunda %70 doluluk oranı ile çalışması gibi),
• Örgütsel etkinlik ve verimlilik esas alınmalıdır.
Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 43

Aşağıdakilerden hangisi yönetimin sanat yönüne vurgu yapmaktadır?

Yönetim süreci birden fazla insanın olduğu durumlarda meydana gelmesi

Yönetim faaliyeti birbiri ile ilişkili işlevlerden (planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetim) oluşan bir süreç olması

Yönetim, beşeri kaynağı oluşturan insan unsuru ile maddi kaynakları oluşturan teknoloji, doğa, sermaye arasında uyumu ve işbirliğini gerektiren bir süreç olması

Yönetim konusunda aynı bilgi birikimine sahip iki insanın aynı düzeyde yönetim becerisine sahip olmaması

Yönetim; psikoloji, hukuk, davranış bilimleri, sosyoloji ve sosyal psikoloji gibi bilim dallarından yararlanması

Açıklama:

Yönetim, bir sanat ve meslektir. Yönetime has yöntem, teknik, kural ve ilkelerin kişiye özgü sezgi, analiz ve deneyimlerle birleştirilerek uygulanması ile örgütsel amaçlara ulaşılabilir. Yönetim konusunda aynı bilgi birikimine sahip iki insanın aynı düzeyde yönetim becerisine sahip olmaması yönetimin sanatsal yönünü oluşturur. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 44

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde yöneticilerin sınıflandırıldığı kriterlerden biri değildir?

Yönetim düzeyi

Liderlik tarzı

İşletme fonksiyonu

Sorumluluk alanı

Ünvan

Açıklama:

Otel yöneticiliğinin sektörel niteliklere bağlı olarak bazı kriterlere göre farklılaştığı ve farklı ünvanlarla adlandırıldığı görülmektedir. Bu kriterler şunlardır:

Yönetim düzeyi,
İşletme fonksiyonu,
Sorumluluk alanı,
Ünvan,
Hizmet bölgeleri.

Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 45

Aşağıdakilerden hangisi yönetimin bir fonksiyonu olan "örgütlemeyi" açıklamaktadır?

Gelecekte ulaşılmak istenen amaçların belirlenmesi ve bu amaçlara ulaşmak için yürütülmesi gereken faaliyetlere önceden karar verilmesidir.

Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumun belirlenmesidir.

İşletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini sağlamadır.

Yöneticilerin çalışanlara emir verme veya başka yollarla ne yapılması gerektiğini bildirmesidir.

Bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır.

Açıklama:

Planlama fonksiyonu ile başlayan yönetim süreci örgütleme fonksiyonu ile devam
eder. Örgütleme, organizasyon ile yönetim fonksiyonunun birleştikleri ortak bir
çalışma konusu olmaktadır. Örgütleme, “bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için
yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler
arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır”. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 46

Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Denetim, gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonudur. Yöneticinin bu uyumu belirleyebilmesi için amaçlar doğrultusunda ortaya çıkan performans sonuçlarını standartlarla karşılaştırması ve ihtiyaç durumunda düzeltici tedbirleri alması gerekir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 47

İşletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini sağlama işi yönetimin hangi fonksiyonunu ifade eder?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Koordinasyon, işletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından
ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini
sağlama olarak ifade edilebilir. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 48

Aşağıdakilerden hangisi bir yöneticinin kavramsal becerisini ifade etmektedir?

Yöneticinin işletmenin tamamını görebilmesi

Yöneticinin iş yapma yöntemlerini bilmesi

Yöneticinin teknik bilgisi

Yöneticinin kullanılan araç ve gereçleri anlaması

Yöneticinin işletmedeki diğer bireylerle etkin çalışabilmesi

Açıklama:

Kavramsal Beceriler: Birleştirme ve bütünleştirme becerisi olarak da adlandırılır. Yöneticinin örgütün tamamını görerek, işletmesini yönetmesidir. Üst yönetim kademesindeki yöneticilerde oldukça önemli bir beceri iken alt kademe yöneticilerinde bu beceri düzeyi çok fazla aranmaz. doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 49

Aşağıdakilerden hangisi yöneticinin bireylerarası rollerinden biridir?

İzleme rolü

Temsil rolü

Dağıtım rolü

Sözcülük rolü

Girişimci rolü

Açıklama:

Yöneticinin diğer insanlarla ilişki kurması ile ilgili olup yöneticinin beşeri becerilere sahip olmasını gerektirir. Bu roller törensel ve sembolik etkinlikleri de içine almaktadır (Bolat ve diğerleri 2008). Bireylerarası roller gerektiren görevler bazı zamanlar rutine dönüşen görevlerdir. Çok az resmi iletişim içerir ve karar almada fazla önem taşımaz. Yine de bunlar, bir organizasyonun işleyişi için önemlidir ve yönetici tarafından göz ardı edilemez (Gürol 2011). Bu roller kendi içinde temsil rolü, lider rolü ve bağlantı sağlama rolü olarak üç alt grupta incelenir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 50

Aşağıdakilerden hangisi yöneticinin karar verme rollerinden biridir?

Temsil rolü

Lider rolü

Girişimci rolü

Dağıtım rolü

Sözcülük rolü

Açıklama:

Yöneticinin kavramsal ve beşeri becerilerini gerektiren bir seçim yapmaya ihtiyaç duyulduğunda ortaya çıkan rollerini ifade eder. Bu rolleri içerisinde girişimcilik rolü, sorun çözme rolü, kaynak dağıtma rolü ve ara buluculuk rolü vardır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 51

Dünyada ilk özel otel işletmesi hangi ülkede kurulmuştur?

Amerika

İngiltere

Fransa

Almanya

Avusturya

Açıklama:

Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere'de 1760 yılında açılan Anne's Otel ve The Grand Hotel işletmeleridir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 52

Yönetim faaliyetinin birbiri ile ilişkili işlevlerden oluşması yönetimin hangi özelliğiyle ilgilidir?

Yönetimin bir bilim dalı olması

Yönetimin bir grup faaliyeti olması

Yönetimin bir süreç olması

Yönetimin bir sanat ve meslek olması

Yönetimin işbirliğine dayalı olması

Açıklama:

Yönetim faaliyeti birbiri ile ilişkili işlevlerden (planlama, örgütleme, yöneltme, koordiasyon ve denetim) oluşan bir süreçtir. Amaçlara ulaşılabilmesi için kaynaklşarın etkin ve verimli kullanılabilmesi gerekir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 53

Yer değiştirme faaliyetinde ortaya çıkan en önemli ihtiyaç aşağıdakilerden hangisidir?

Eğlenme

Barınma

Dinlenme

Gezip-görme

Spor yapma

Açıklama:

Yer değiştirme faaliyetinde ortaya çıkan en önemli ihtiyaç konaklama ihtiyacıdır. Eski çağlardan itibaren bu ihtiyacı karşılayan kurum ve kuruluşlar farklı isim ve niteliklere sahip olsa da özünde evinden uzakta olan insanların başta barınma olmak üzere diğer ihtiyaçlarını karşılamak söz konusudur.

Doğru Cevap: B

Soru 54

Otel işletmeleri misafirlerinin hangi ihtiyacına cevap vermez?

Konaklama

Yiyecek hizmetleri

Banket hizmetleri

Toplantı hizmetleri

Ulaşım hizmetleri

Açıklama:

Otel işletmeleri misafirlerinin konaklama ihtiyacının yanı sıra banket, yiyecek hizmetleri ve toplantı gibi farklı niteliklerdeki ihtiyaçlarına da cevap veren kurumlardır. Ulaşım ise otel işletmelerince verilen bir hizmet değildir.

Doğru Cevap: E

Soru 55

Konaklama tesislerinin tarihteki ilk örneği aşağıdakilerden hangisidir?

Tatil köyleri

5 yıldızlı oteller

Rezidanslar

Hanlar

Butik oteller

Açıklama:

Otel endüstrisinin tarihsel gelişimini incelediğimizde insanların farklı amaçlarla yaptıkları seyahatlerde ortaya çıkan konaklama ihtiyacını karşılayan tesislerin farklı isimler aldığı göze çarpmaktadır. Bu bağlamda konaklama tesislerinin ilk örneklerini hanlar oluşturmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 56

Antik Roma'da müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra akşam yemeği ve hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislere ne ad verilmekteydi?

Hospita

Kervansaray

Stabula

Han

Ribat

Açıklama:

Tarihte ilk hanın ne zaman açıldığı bilinmemekle birlikte, Antik Yunan’da yolculara yatak ve yiyecek sağlayan evlerin olduğu bilinmektedir. Yolcuların konaklama ihtiyacını karşılayan hanlara benzer diğer yapılar arasında Antik Roma’da “hospitia” ve “stabula” sayılabilir. Bunlardan hospitia’da müşterilere oda hizmetinin yanı sıra, arzu edilirse akşam yemeği de sunulmuştur. Stabula ise hospitia’dan daha küçük olup, müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra, akşam yemeği, hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislerdi.

Doğru Cevap: C

Soru 57

Yönetim sürecinde politik karar organlarının belirli siyasal eğilim ve ilişkilere sahip kişilerde olması durumunda hangi yönetim biçiminden söz edilebilir?

Ailesel yönetim

Profesyonel yönetim

Siyasal yönetim

Örgütsel yönetim

Stratejik yönetim

Açıklama:

Yönetim sürecinin işleyişini gerçekleştirenlerin uzmanlık ve yetenek esasına göre seçilen kişilerden oluşması durumunda profesyonel yönetimden söz edilir. Yönetimin bir ailenin üyelerinden oluştuğu ailesel yönetim ile temel politik karar organlarının belirli siyasal eğilim ve ilişkilere sahip kişilerde olması durumunda siyasal yönetimden söz edilir.

Doğru Cevap: C

Soru 58

Aşağıdakilerden hangisi yönetim sürecinde yer almaz?

Planlama

Pazarlama

Koordinasyon

Yöneltme

Örgütleme

Açıklama:

Yönetim, bir süreçtir. Yönetim faaliyeti birbiri ile ilişkili işlevlerden (planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetim) oluşan bir süreçtir.

Doğru Cevap: B

Soru 59

Yeterli emek ve zaman ayırarak; mali, fiziksel ve sosyal riskleri göze alarak, yeni bir değer yaratma süreci aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilmektedir?

İşçilik

Girişimcilik

Liderlik

Yöneticilik

Lider yöneticilik

Açıklama:

Girişimcilik, yeterli emek ve zaman ayırarak; mali, fiziksel ve sosyal riskleri göze alarak, yeni bir değer yaratma sürecidir. Yönetici, işçi ve liderler girişimcinin bu sürecinde ona yardımcı olabilecek kişilerdir.

Doğru Cevap: B

Soru 60

Genel müdür, bölüm müdürü ve proje müdürü olmak üzere üç grupta sınıflandırılan yöneticiler hangi kritere göre sınıflandırılmıştır?

Yönetim düzeylerine göre

İşletme fonksiyonlarına göre

Unvanlarına göre

İşletmenin hizmet bölgesine göre

Sorumluluk alanlarına göre

Açıklama:

Otel yöneticiliği sektörel niteliklere bağlı olarak bazı kriterlere göre farklılaşmakta ve farklı ünvanlarla adlandırılmaktadır. Bu kriterler:
• Yönetim düzeyi,
• İşletme fonksiyonu,
• Sorumluluk alanı,
• Ünvan ve
• Hizmet bölgeleridir.
Sorumluluk Alanlarına Göre Yöneticiler: Sorumluluk alanlarına göre yöneticiler; genel müdür, bölüm müdürü ve proje müdürü (yöneticisi) olmak üzere üç gruba ayrılmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 61

Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlar arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Koordinasyon

Yöneltme

Denetim

Açıklama:

Gerçekleşen performans ile belirlenen örgütsel amaç ve standartlar arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonu denetim fonksiyonudur.

Doğru Cevap: E

Soru 62

Girişimci, sorun çözme ve ara buluculuk gibi roller yöneticinin hangi tür rollerine örnektir?

Bilgisel roller

Karar verme rolleri

Bireyler arası roller

Temsil rolleri

İzleme rolleri

Açıklama:

Karar verme rolleri; yöneticinin kavramsal ve beşeri becerilerini gerektiren bir seçim yapmaya ihtiyaç duyulduğunda ortaya çıkan rollerini ifade eder. Bu rolleri içerisinde girişimcilik rolü, sorun çözme rolü, kaynak dağıtma rolü ve ara buluculuk rolü vardır.

Doğru Cevap: B

Soru 63

Hangisi otel yöneticilerinin farklılaştığı kriterlerden biri değildir?

Örgütleme

Yönetim düzeyi

İşletme Fonksiyonu

Sorumluluk alanı

Hizmet bölgeleri

Açıklama:

Otel yöneticiliğinin sektörel niteliklere bağlı olarak bazı kriterlere göre farklılaştığı ve farklı ünvanlarla adlandırıldığı görülmektedir. Bu kriterler; yönetim düzeyi, işletme fonksiyonu, sorumluluk alanı, ünvan ve hizmet bölgeleridir. Örgütleme ise yönetimin temel işlevleri arasındadır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 64

Bir otel işletmesinin amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanması hangi yönetim fonksiyon içinde yer alır?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Denetim

Koordinasyon

Açıklama:

Örgütleme, bir kuruluşlun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır. Planlama aşamasında amaçlar genel olarak belirlenirken, örgütleme fonksiyonunda en az emek ve en az giderle bu amaçlara nasıl ulaşılacağı belirlenir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 65

İşletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmek hangi yönetim fonksiyonuyla ilgilidir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Koordinasyon, işletmedeki çalışanların çabalarını birleştirmeyi, zaman bakımından ayarlamayı, ortak amaca ulaşmak için faaliyetlerin birbiri ardı sıra gelmelerini sağlama olarak ifade edilebilir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 66

Yöneticilerin işte kullanılan araç ve gereçleri anlayıp uygulamasına ait beceriler hangi becerilerdir?

Teknik beceriler

Beşeri beceriler

Kavramsal beceriler

Zihinsel beceriler

Yönetsel beceriler

Açıklama:

Yöneticilerin iş yapma yöntemlerini, tekniklerini, işte kullanılan araç ve gereçleri anlamasına ve uygulamasına ilişkin yetenek ve bilgilerle ilgili becerileri ifade eder. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 67

Yöneticinin kendi dikey emir-komuta zincirinin dışında kurduğu ilişkiler kapsamında oluşan rolü hangisidir?

Lider rolü

Temsil rolü

İzleme rolü

Dağıtım rolü

Bağlantı sağlama rolü

Açıklama:

Bağlantı sağlama rolü; yöneticinin kendi dikey emir-komuta zincirinin dışında kurduğu ilişkiler kapsamında oluşan rolüdür. Yöneticinin temasta olduğu kişiler arasında; astları, müşterileri, iş ortakları, tedarikçiler, benzer organizasyonların yöneticileri, devlet ve ticaret organizasyonu yetkilileri, diğer bölümlerdeki arkadaşlar, yöneticiler vb. bulunmaktadır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 68

Yöneticinin işletme ile ilgili bilgileri kendi birimleri dışındaki kişilere aktarması yöneticinin hangi rolüyle ilgilidir?

Dağıtım rolü

Sorun çözme rolü

Sözcülük rolü

Ara buluculuk rolü

Girişimci rolü

Açıklama:

Sözcülük rolü; yöneticinin işletme ile ilgili bilgileri kendi birimleri dışındaki kişilere aktarması ile ilgili görevidir. İşletme ile ilgili önemli konuların yetkili bir kişiden iletilmesi aynı zamanda güven ortamının da oluşmasına katkı sağlar. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 69

Hangisi yöneticinin Bilgisel Rolleri arasındadır?

Temsil rolü

Lider rolü

Bağlantı sağlama rolü

İzleme rolü

Kaynak dağıtma (sağlama) rolü

Açıklama:

Temsil rolü, lider rolü ve bağlantı sağlama rolleri yöneticinin bireyler arası rolleri arasındadır. Kaynak dağıtma (sağlama) rolü karar verme rollerinden biridir. İzleme rolü ise bilgisel (bilgi bağlantılı) rolleri arasındadır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 70

Gerçekleşen performans ve amaçlar arasındaki uyumu belirleyen yönetim fonksiyonu hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 71

Antik Yunan'da hospitia’dan daha küçük olup, müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra, akşam yemeği, hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislere ne ad verilir?

Stabula

Han

Baraka

Oba

Hostel

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 72

Otel endüstrisinin tarihsel gelişimiyle ilgili aşağıda yer alan ifadelerden hangisi doğrudur?

İlk han 1657'de Hindistan'da açılmıştır.

Dünyada ilk özel otel işletmesi Fransa'da 1760 yılında açılmıştır.

İngiltere'de açılan ilk otelinin adı Buffalo Statler Oteli'dir.

Amerika Birleşik Devletleri’nde 1794 yılında açılan ilk otel 70 odalı City Otel'dir.

Amerika Birleşik Devletleri’nde 1760'da açılan “Hospitia” çağdaş otellerin öncüsü olmuştur.

Açıklama:

Tarihte ilk hanın ne zaman açıldığı bilinmemekle birlikte, Antik Yunan’da yol- culara yatak ve yiyecek sağlayan evlerin olduğu bilinmektedir. Yolcuların konak- lama ihtiyacını karşılayan hanlara benzer diğer yapılar arasında Antik Roma’da “hospitia” ve “stabula” sayılabilir. Bunlardan hospitia’da müşterilere oda hizmeti- nin yanı sıra, arzu edilirse akşam yemeği de sunulmuştur. Stabula ise hospitia’dan daha küçük olup, müşterilerine oda hizmeti sunmanın yanı sıra, akşam yemeği, hayvanlarını koyacakları yer de sağlayan tesislerdi (Genç 2009).
Ortaçağ döneminde seyahat edenlerin konaklama ihtiyacını hanlar karşılama- ya devam etmiştir. Ancak, insanların değişen ihtiyaçları doğrultusunda hanların gerek nitelik gerekse nicelik olarak seyahat edenlerin ihtiyaçlarını karşılamakta ye- tersiz kalması üzerine özel otel işletmeleri açılmaya başlamıştır. Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere’de 1760 yılında açılan Anne’s Otel ve The Grand Hotel işlet- meleridir (Akoğlan 1998). Bu otelleri 1794 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde açılan 70 odalı City Otel takip etmiştir. Bu tarihten sonra açılan Tremont House Oteli çağdaş otellerin öncüsü olmuştur. Amerika Birleşik Devletleri’nde 1900’lü yılların başında açılan Buffalo Statler Oteli ile otelcilik alanında müşterilere sunu- lan konfor ve diğer hizmetlerin de arttığı görülmektedir (Genç 2009).

Doğru Cevap: D

Soru 73

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmeleriyle ilgili olarak ortaya çıkmış "Üç Alan Modeli"ndeki alanlardır?

Kültürel ve sosyal alan
Özel alan
Ticari alan

Psikolojik alan
Sosyolojik alan
Felsefi alan

Yerel alan
Özerk alan
Kar ve Zarar alanı

Esnek alan
Sınırlı alan
Psikolojik alan

İnsani alan
Genel alan
Kar ve Zarar alanı

Açıklama:

Üç Alan Modeli, kültürel ve sosyal alan, özel alan ve ticari alan olmak üzere 3 alandan oluşur.

Doğru Cevap: A

Soru 74

Aşağıdakilerden hangisi beşeri bir süreç olarak başka insanlar vasıtasıyla iş görme ve belirlenen hedeflere ulaşma sürecinin adıdır?

Pazarlama

Halkla ilişkiler

Yönetim

Tahakkuk

Müşteri İlişkileri

Açıklama:

Yönetim, beşeri bir süreç olarak başka insanlar vasıtasıyla iş görme ve belirle- nen hedeflere ulaşma sürecidir (Eren 2011).

Doğru Cevap: C

Soru 75

Yöneticiler (üstler) ve çalışanlar (astlar) olmalı,
Bu insanlar arasında işbirliği ve uzmanlaşma sağlanmış olmalı,
Bu işbirliği ve uzmanlaşmanın belli bir amacı olmalı (örneğin, otelin yaz sezonunda %70 doluluk oranı ile çalışması gibi),
Örgütsel etkinlik ve verimlilik esas alınmalıdır.
Sadece kar odaklı çalışmak.

Örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için yukarıdaki kriterlerden hangisinin sağlanması gereklidir?

1, 2, 3

2,3,4

1,2,3,5

1,2,3,4,5

1,2,3,4

Açıklama:

Bir kurumda örgütsel anlamda yönetimden söz edebilmek için belirli kriterlerin sağlanması gerekir (Bolat ve diğerleri 2008):
• Yöneticiler (üstler) ve çalışanlar (astlar) olmalı,
• Bu insanlar arasında işbirliği ve uzmanlaşma sağlanmış olmalı,
• Bu işbirliği ve uzmanlaşmanın belli bir amacı olmalı (örneğin, otelin yaz sezonunda %70 doluluk oranı ile çalışması gibi),
• Örgütsel etkinlik ve verimlilik esas alınmalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 76

Yönetim faaliyetiyle ilgili olarak aşağıda yer alan ifadelerden hangisi doğru değildir?

Yönetim, bireysel bir faaliyetidir.

Yönetim, bir süreçtir.

Yönetim, bir bilim dalıdır.

Yönetim, bir sanat ve meslektir.

Yönetim, işbirliğine dayalı bir süreçtir.

Açıklama:

Yönetim, bireysel bir faaliyet değil, bir grup faaliyetidir. Yönetim süreci birden fazla insanın olduğu durumlarda meydana gelir. Bir kişinin ihtiyacını karşılamak, amacına ulaş- mak için yaptığı faaliyetler yönetsel özelliğe sahip değildir, bunlar sadece ekonomik özellik gösteren faaliyetlerdir (Ertürk 2009).

Doğru Cevap: A

Soru 77

Aşağıdakilerden hangisi “bir grup insanı, belirli amaçlar etrafında toplayan ve bu amaçları gerçekleştirmek için onları harekete geçiren kişi” yi tanımlar?

Daire başkanı

Pazarlama müdürü

Yönetsel lider

Birim amiri

İdari çalışan

Açıklama:

Lider yönetici veya yönetsel lider “bir grup insanı, belirli amaçlar etrafında toplayan ve bu amaçları gerçekleştirmek için onları harekete geçiren kişi” olarak tanımlan- maktadır (Genç 2007).

Doğru Cevap: C

Soru 78

"Özel, uzmanlık gerektiren bir alanda çalışanlara uzmanlık edilmesi ve bu alandakilerin eğitilmesinden sorumlu olan yöneticilerdir." Yukarıdaki ifade aşağıdaki kavramlardan hangisini tanımlar?

Yönetim Düzeyine Göre Yöneticiler

Sorumluluk Alanlarına Göre Yöneticiler

Unvanlarına Göre Yöneticiler

İşletmenin Hizmet Bölgesine Göre Yöneticiler

İşletme Fonksiyonlarına Göre Yöneticiler

Açıklama:

İşletme Fonksiyonlarına Göre Yöneticiler: Özel, uzmanlık gerektiren bir alandaçalışanlara uzmanlık edilmesi ve bu alandakilerin eğitilmesinden sorumlu olanyöneticilerdir. Örneğin; temizlik ve dekorasyon satış ve pazarlama, insan kaynak- ları yönetimi, konaklama, muhasebe ve finans gibi (Bartol ve Martin 1998; Plun- kett ve diğerleri 2008).

Doğru Cevap: E

Soru 79

Yönetim sürecinde, bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasına ne ad verilir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Örgütleme, “bir kuruluşun amacına ulaşabilmesi için yapılması gerekli işlerin belirli kişilere verilecek biçimde bölünmesi ve bu kişiler arasındaki ilişkilerin saptanmasıdır” (Genç 2007).

Doğru Cevap: B

Soru 80

Yöneticilerin işletmedeki diğer bireylerle ve bu bireyler aracılığıyla etkin çalışabilme yeteneğine sahip olması otel yönetiminde yönetsel becelerilerden hangisini açıklar?

Beşeri Beceriler

Teknik Beceriler

Kavramsal Beceriler

Bilgisel beceri

Karar verme becerisi

Açıklama:

Beşeri Beceriler: Yöneticilerin işletmedeki diğer bireylerle ve bu bireyler ara- cılığıyla etkin çalışabilme yeteneğine sahip olmasıdır (Gürol 2011). Üst kademe yöneticilerin de sahip olması gereken beceriler arasındadır.

Doğru Cevap: A

Soru 81

Antik Roma'da müşterilere oda hizmetinin yanı sıra, arzu edilirse akşam yemeği de sunulan evlere ne ad verilmekteydi?

Stabula

Han

Hospitia

Kervansaray

Ribat

Açıklama:

Yolcuların konaklama ihtiyacını karşılayan hanlara benzer diğer yapılar arasında Antik Roma’da “hospitia” ve “stabula” sayılabilir. Bunlardan hospitia’da müşterilere oda hizmetinin yanı sıra, arzu edilirse akşam yemeği de sunulmuştur. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 82

Dünyada ilk özel otel işletmesi kaç yılında açılmıştır?

1794

1760

1765

1890

1900

Açıklama:

Dünyada ilk özel otel işletmesi İngiltere’de 1760 yılında açılan Anne’s Otel ve The Grand Hotel işletmeleridir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 83

I. Sosyal alan
II. Kültürel alan
III. Özel alan
IV. Ticari alan
Üç Alan Modeline göre otel işletmelerinin müşterilerini “misafir” olarak kabul eden, misafirlerinin psikolojik ihtiyaçlarını gidermeyi amaç edinen alanlar yukarıdakilerden hangileridir?

I ve II

I ve III

II ve IV

III ve IV

I, II ve III

Açıklama:

Üç Alan Modeline göre otel işletmelerinin içinde yer aldığı konaklama sektörü; kültürel ve sosyal, özel ve ticari alanı içeren 3 farklı açıdan ele alınabilir. Modelin kültürel ve sosyal alanı otel işletmelerinin müşterilerini “misafir” olarak kabul eden, misafirlerinin psikolojik ihtiyaçlarını gidermeyi amaç edinen yönünü oluşturmaktadır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 84

Yönetim işinin bir meslek haline gelmesine ne ad verimektedir?

Genel müdür

Yönetici

Lider yönetici

Profesyonel yönetim

Siyasal yönetim

Açıklama:

Profesyonel yönetim, yönetim işinin bir meslek haline gelmesidir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 85

Genel müdür, bölüm müdürü ve proje müdürü hangi kritere göre sınıflandırılan yöneticilerdir?

Yönetim düzeyine

İşletme fonksiyonlarına

Sorumluluk alanlarına

Unvanlarına

İşletmenin hizmet bölgesine

Açıklama:

Sorumluluk alanlarına göre yöneticiler; genel müdür, bölüm müdürü ve proje müdürü (yöneticisi) olmak üzere üç gruba ayrılır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 86

Aşağıdakilerden hangisi planlama sürecinde belirlenen planlar doğrultusunda işletmenin yürütülmesini sağlayan yönetim fonksiyonudur?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Yöneltme, planlama sürecinde belirlenen planlar doğrultusunda işletmenin yürütülmesini sağlayan bir yönetim fonksiyonudur. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 87

Yönetim sürecininin ikinci fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Örgütleme

Planlama

Yöneltme

Denetim

Koordinasyon

Açıklama:

Yönetim sürecini oluşturan işlevler sırasıyla; planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetimdir. Yönetim, planlama fonksiyonu ile başlayan bir süreçtir. Planlama fonksiyonu ile başlayan yönetim süreci örgütleme fonksiyonu ile devam eder. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 88

Yöneticilerin işletmedeki diğer bireylerle ve bu bireyler aracılığıyla etkin çalışabilme yeteneğine sahip olması aşağıdaki becerilerden hangisi ile açıklanır?

Teknik beceriler

Beşeri beceriler

Kavramsal beceriler

Bilgisel beceriler

Girişimcilik becerileri

Açıklama:

Beşeri beceriler; yöneticilerin işletmedeki diğer bireylerle ve bu bireyler aracılığıyla etkin çalışabilme yeteneğine sahip olmasıdır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 89

Aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin bireylerarası rollerinden biridir?

Sözcülük rolü

İzleme rolü

Girişimci rolü

Dağıtım rolü

Temsil rolü

Açıklama:

Bireylerarası roller; kendi içinde temsil rolü, lider rolü ve bağlantı sağlama rolü olarak üç alt grupta incelenir.Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 90

Örgütün gereksinim duyduğu bilgilerin içeriği ve şekli, bunların hangi kaynaklardan, ne zaman ve hangi yollarla elde edileceği ile ilgili kararları ve davranışları kapsayan yönetici rolü aşağıdakilerden hangisidir?

Dağıtım rolü

İzleme rolü

Sözcülük rolü

Sorun çözme rolü

Bağlantı sağlama rolü

Açıklama:

İzleme rolü; örgütün gereksinim duyduğu bilgilerin içeriği ve şekli, bunların hangi kaynaklardan, ne zaman ve hangi yollarla elde edileceği ile ilgili kararları ve davranışları kapsar. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Ünite 2

Soru 1

"Bilimsel Yönetim Yaklaşımı" hangi yıllar arasını kapsamaktadır?

1880 - 1930

1700 - 1930

1880 - 1950

1850 - 1950

1750 - 1950

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneğidir. Bilimsel Yönetim Yaklaşımı 1880 - 1930 yılları arasını kapsamaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Endüstri Devrimi ilk olarak hangi ülkede başlamıştır?

ABD

İngiltere

Fransa

İtalya

Almanya

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneği olup, Endüstri Devrimi ilk olarak İngiltere'de başlamıştır.

Doğru Cevap: B

Soru 3

Aşağıdaki maddeler arasında hangisi Taylor'un prensipleri arasında yer almaz?

En İyi Tek Yol

İşçilerin Bilimsel Yöntemlerle Seçilmesi

Diploma

Finansal Güdüleme Araçları

İşbölümü

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneği olup, Taylor'un prensipleri arasında "diploma" yer almamaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Yönetim Süreci Yaklaşımı'nın öncülüğünü kim yapmıştır?

Taylor

Taylor ve Gilbreth

Max Weber

Henri Fayol

Elton Mayo

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneği olup, Yönetim Süreci Yaklaşımı'nın öncülüğünü Henri Fayol yapmıştır.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Taylor ve Gilbreth tarafından geliştirilen hareket ve zaman etütleri ilk kez 1948
yılında Sherman Oteli’nde hangi üniversitenin araştırmacıları tarafından uygulanmıştır?

Cornell Üniversitesi

George Washington Üniversitesi

Florida Üniversitesi

Colorado Üniversitesi

Purdue Üniversitesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneği olup, Taylor ve Gilbreth tarafından geliştirilen hareket ve zaman etütlerinin uygulaması ilk kez Purdue Üniversitesi tarafından yapılmıştır.

Doğru Cevap: E

Soru 6

Klasik yönetim teorisinin son aşamasını oluşturan "Bürokrasi Yaklaşımı" kim tarafından geliştirilmiştir?

Max Weber

Taylor

Eldarth Statler

Taylor ve Gilbreth

Henri Fayol

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneği olup, Klasik yönetim teorisinin son aşamasını oluşturan "Bürokrasi Yaklaşımı" Max Weber tarafından geliştirilmiştir.

Doğru Cevap: A

Soru 7

Weber, ideal örgüt yapısı olarak tanımladığı bürokrasi modelinde yetki biçimlerini üçe ayırmıştır. Weber'in "Yönetsel yetkilerden biri olan, babadan oğula geçen, doğuştan kazanılan ve kişisel olan bir yetkidir" şeklinde tanımladığı yetki türüne ne ad verilmektedir?

Karizmatik Yetki

Geleneksel Yetki

Yasal Yetki

Bireysel Yetki

Toplumsal Yetki

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneği olup, "Yönetsel yetkilerden biri olan, babadan oğula geçen, doğuştan kazanılan ve kişisel olan bir yetki"ye "Geleneksel yetki" adı verilmektedir.

Doğru Cevap: B

Soru 8

Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan bu okulun
ortaya çıkışı 1920’li yıllarda bilimsel ve genel yönetim kuramlarının varsayımlarını
denemek amacıyla ABD’de hangi kentte yapılan deneyler sonucunda ortaya çıkarılmıştır?

Boston

Los Angeles

Chicago

Washington D. C.

Texas

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneği olup, Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan bu okulun ortaya çıkışı Chicago kentinde yapılan deneyler sonucunda olmuştur.

Doğru Cevap: C

Soru 9

Neoklasik yönetim teorisine katkı sağlayan önemli bilim adamlarından biri olan ve X ve Y kuramlarını açıklayan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Taylor

Elton Mayo

F. Roethlisberger

McGregor

Dickson

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneği olup, X ve Y kuramlarını açıklayan kişi McGregor'dur.

Doğru Cevap: D

Soru 10

Davranışsal yönetim teorisindeki önemli çalışmalardan bir diğeri, İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı’dır. Bu yaklaşımı ortaya atan kişi kimdir?

McGregor

Taylor

Herzberg

Henri Fayol

Frederick Abraham Maslow

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneği olup, İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı'nı ortaya atan kişi Frederick Abraham Maslow'dur.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Genel işletme kurallarını uyguladıklarına

Temel yönetim ilkelerini belirleyerek uyguladıklarına

Taktiksel planlamayı belirleyerek uyguladıklarına

Toplam Kalite Yönetimi ilkelerini uyguladıklarına

Denetim ilkelerini uyguladıklarına

Açıklama:

Mısır’da piramitlerin yapımı esnasında taşların piramitten uzak taş ocaklarından çıkarılması, inşaata taşınması, çalışan işçilerin yemek sorununun çözülmesi gibi faaliyetler koordinasyonu ve emir-komuta ilişkisinin iyi bir biçimde uygulanması ile mümkün olmuştur. Bu durum Mısırlıların temel yönetim ilkelerini belirleyerek uyguladıklarını gösteren en önemli kanıtlardır.

Doğru Cevap: B

Soru 12

"İnsansız Örgütler" aşağıdaki yaklaşımlardan hangisi ile ilişkilidir?

Toplam kalite Yönetimi

Davranışsal Yönetim

Klasik Yönetim

Neoklasik Yönetim

Modern Yönetim

Açıklama:

İnsan ögesini dikkate almadan örgütün yapısal yönü ve süreçleri ile ilgilenen klasik yönetim teorisi için “İnsansız Örgütler” deyimi kullanılmaktadır. Bu teori, “örgütün yalnız biçimsel yapısını kendisine araştırma alanı olarak alan bir düşünce sistemi” olarak da tanımlanabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 13

"Sanayi ve Genel Faaliyetlerde Yönetim" adını taşıyan kitabında yönetim sorumluluğunu taşıyan tüm yöneticiler için uyulması gereken belli başlı ilke ve kuralları açıklayan bilim adamı aşağıdakilerden hangisidir?

Henri Fayol

Frederic W. Taylor

Max Weber

Frank Gilbreth

Elton Mayo

Açıklama:

Fayol, 1916 yılında Sanayi ve Genel Faaliyetlerde Yönetim adını taşıyan kitabında yönetim sorumluluğunu taşıyan tüm yöneticiler için uyulması gereken belli başlı ilke ve kuralları açıklamıştır. Aynı kitapta işletme ve yönetim faaliyetlerini analitik biçimde ayrıntılı olarak ilk defa inceleyen Fayol, bu faaliyeti kendi içinde işlevlerine (fonksiyonlarına) ayırmıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 14

Max Weber tarafından geliştirilen yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı

Yönetim Süreci Yaklaşımı

Durumsallık Yaklaşımı

Sistem Yaklaşımı

Bürokrasi Yaklaşımı

Açıklama:

Max Weber tarafından geliştirilen yaklaşım Bürokrasi Yaklaşımı'dır. Bu yaklaşım, Taylor tarafından geliştirilen Bilimsel Yönetim ve Yönetim Süreci Yaklaşımı’nın dayandığı ilkeleri temel almaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 15

.... sistemde faaliyetlerin bozulması, dengenin kaybolması, karmaşıklık ve aksamaların belirmesi ile sistemde faaliyetlerin durması yönündeki eğilimi ifade eder.
Yukarıdaki boşluğu en doğru şekilde tamamlayan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Sistem

Yönetim

Geribildirim

Entropi

Durumsallık

Açıklama:

Entropi, sistemde faaliyetlerin bozulması, dengenin kaybolması, karmaşıklık ve aksamaların belirmesi ile sistemde faaliyetlerin durması yönündeki eğilimi ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi "İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan, işletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlayan yaklaşımdır?

Davranışsal Yaklaşım

Sistem Yaklaşımı

Durumsallık Yaklaşımı

İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı

Bürokrasi Yaklaşımı

Açıklama:

Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılır. Bu okulun ortaya çıkışı 1920’li yıllarda bilimsel ve genel yönetim kuramlarının varsayımlarını denemek amacıyla ABD’de Chicago kenti yakınlarındaki Hawthorne kasabasında yerleşik bulunan Western Elektrik Şirketi’nde yapılan ve uzun yıllar süren deneyler sonucunda olmuştur.
Davranışsal yaklaşım, işletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlamıştır. Bu doğrultuda örgütteki yapı ile insan davranışları arasındaki ilişkileri incelemiş, organizasyon içinde ortaya çıkan sosyal grupları ve özelliklerini tanımlamıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 17

Aşağıdaki ifadelerden hangisi Y Kuramı’nın temel özellikleri arasında yer almaz?

İnsanlar doğuştan tembel değillerdir, onları bu hale getiren yaşadıkları deneyimlerdir.

Ortalama insanın örgütsel sorunların çözümünde çok az yaratıcı yeteneği bulunur.

İşyerinde çalışanın fiziksel ve düşünsel çaba harcaması oyun ve dinlenme kadar
doğaldır.

İnsanlar genelde belirledikleri amaç doğrultusunda, kendi kendilerini kontrol
ederek çalışırlar.

Uygun şartlar altında bulunan bir kişi sahip olduğu potansiyeli geliştirir ve
daha fazla sorumluluk yüklenmeyi öğrenir.

Açıklama:

B seçeneği doğru yanıttır. "Ortalama insanın örgütsel sorunların çözümünde çok az yaratıcı yeteneği bulunur" X kuramının temel özelliğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi Postmodern Yönetim akımlarından değildir?

Dış kaynaklardan yararlanma

Kıyaslama

Tam zamanında üretim

Sistem Yaklaşımı

Yalın organizasyonlar

Açıklama:

Postmodern Yönetim Akımları aşağıdaki şekilde sıralanabilir:

Çatışma yönetimi,
Dış kaynaklardan yararlanma,
Ekip çalışması,
Farklı kültürlerin yönetimi,
Kıyaslama,
Kriz yönetimi,
Küçülme,
Müşteri ilişkileri yönetimi,
Öğrenen organizasyonlar,
Öğrenilmiş ihtiyaçlar hiyerarşisi yaklaşımı,
Personeli güçlendirme,
Stres yönetimi,
Tam zamanında üretim,
Toplam kalite yönetimi,
Yalın organizasyonlar,
Yenilik yönetimi,
Zaman yönetimi.

Doğru Cevap: D

Soru 19

Örgütlerin çevre ile etkileşim halinde oldukları varsayımdan yola çıkarak, örgütte meydana gelen sorunları çözümlerken örgütün çevreden aldığı bilgi, materyal ve enerjiye ihtiyaç olduğu görüşünü savunan yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

Durumsallık Yaklaşımı

Sistem Yaklaşımı

Bürokrasi Yaklaşımı

Öğrenilmiş İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı

Davranışsal Yaklaşım

Açıklama:

Sistem Yaklaşımı

Doğru Cevap: B

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi modern yönetim düşüncesi yaklaşımları arasında yer alır?

X ve Y Kuramı

Bürokrasi Yaklaşımı

Sistem Yaklaşımı

Toplam Kalite Yönetimi

Davranışsal Yaklaşım

Açıklama:

Modern yönetim düşüncesi, iki farklı yaklaşımdan oluşmaktadır. Bunlar; “sistem yaklaşımı” ve “durumsallık yaklaşımı”dır.

Doğru Cevap: C

Soru 21

"İnsansız örgütler" deyimi hangi yönetim yaklaşımı için kullanılmıştır?

Klasik

Neoklasik

Modern

Postmodern

Bilimsel yönetim öncesi

Açıklama:

İnsan ögesini dikkate almadan örgütün yapısal yönü ve süreçleri ile ilgilenen klasik yönetim teorisi için “İnsansız Örgütler” deyimi kullanılmaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 22

Endüstri devrimiyle başlayıp 1880 ile 1930 yılları arasını kapsayan yönetim yaklaşımı hangisidir?

Bilimsel yönetim öncesi

Bilimsel yönetim

Yönetim süreci

Bürokrasi

Neoklasik

Açıklama:

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı (1880-1930): Klasik yönetim teorileri içinde yer alan bu yaklaşım, Endüstri Devrimi ile başlamakta ve 1880 ile 1930 yılları arasını kapsamaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 23

Organizasyonun tamamının ele alınıp, üretimi arttırmaktan çok iyi bir organizasyon dizaynı ve yönetiminin ilkelerinin araştırıldığı yaklaşım hangisidir?

Bilimsel yönetim

Bürokrasi

Yönetim Süreci

Neoklasik

Modern

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 24

Hareket ve zaman etütleri otel işletmelerinde ilk kez ne zaman uygulanmıştır?

1890

1910

1928

1935

1948

Açıklama:

Taylor ve Gilbreth tarafından geliştirilen hareket ve zaman etütleri ilk kez 1948 yılında Sherman Oteli’nde Purdue Üniversitesi’nin araştırmacıları tarafından uygulanmıştır.

Doğru Cevap: E

Soru 25

Hangisi Weber’in bürokrasi yaklaşımının genel ilkeleri arasında yer almaz?

Yetki ve sorumluluklar kumanda zincirine uyumlu olarak tanımlanmalı

Yöneticiler yönettikleri örgütün sahibi olmamalı

Örgütteki ilişkiler gayri şahsi olmalı

Yöneticiler değişken ücretlerle çalışmalı

Haberleşme yazılı olarak yürütülmeli

Açıklama:

Weber’in bürokrasi yaklaşımının genel ilkeleri aşağıdaki şekilde sıralanabilir (Yozgat 1989; Dessler 1998; Daft 2003; Alpugan ve diğerleri 1995; Bolat ve diğerleri 2008; Genç 2007; Baransel 1993):

Örgütte, her çalışanın sorumluluklarının açıkça saptandığı bir işbölümü anlayışı egemen olmalıdır. Diğer bir ifadeyle fonksiyonel uzmanlaşmaya dayalı işbölümü oluşturulmalıdır. Ayrıca, görevlerin yerine getirilmesi için her görevliye yetki verilmesi zorunludur.
Yetki ve sorumlulukların belirli bir hiyerarşik anlayışa, yani kumanda zin- cirine uyumlu olarak tanımlanması gerekmektedir. Bu yetki ve sorumlu- luklar kişisel değil, biçimseldir.
Çalışanların yürüttüğü görevlere ilişkin olarak, yetki ve sorumlulukları kapsayan bir kurallar sistemi oluşturulmalıdır.
Belirli görevlere getirilecek kişiler staj ve eğitim görmeli, bu görev için ge- rekli teknik yeteneklere sahip olmalıdır.
En üst düzeydeki yönetici dışında yetki sahibi kılınacak kişiler seçimle de- ğil, atamayla işbaşına gelmelidir.
Yöneticiler sabit aylık ücretlerle çalışmalıdır.
Yöneticiler yönettikleri örgütün sahibi olmamalıdır.
Örgütün bağımsızlığının korunması için, örgütsel kaynaklar denetimden
uzak tutulmalıdır.
Örgütteki ilişkiler gayri şahsi olmalı ve haberleşme yazılı olarak yürütülme-
lidir. Haberleşmede kullanılan belgeler korunmalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 26

İşletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlayan yönetim yaklaşımı hangisidir?

Blimsel yönetim

Yönetim süreci

Bürokrasi

Davranışsal

Modern

Açıklama:

Davranışsal yaklaşım, işletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlamıştır.

Doğru Cevap: D

Soru 27

Örgütlerin çevreleri ile ilişkileri olduğunu ve çevredeki değişimlere göre değişikliklerin gerçekleşmesi ile başarının sağlanacağını ortaya koyan ilk yaklaşım hangisidir?

Klasik

Neoklasik

Sistem

Durumsallık

Postmodern

Açıklama:

Modern yönetim düşünceleri içerisinde yer alan sistem yaklaşımı, klasik ve neoklasik yönetim düşüncelerindeki genel kabul gören ilkeleri kullanarak, yöne- timde yeni bir anlayışı getiren bir düşünce yapısını ifade etmektedir. Örgütlerin çevreleri ile ilişkileri olan açık birer sistem olduklarını ve çevredeki değişimlere göre değişikliklerin gerçekleşmesi ile başarının sağlanacağını ortaya koyması bu yaklaşımın yönetim alanındaki en önemli katkısıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 28

Her zaman, her yerde geçerli bir örgüt yapısı olmadığını, örgütlerle ilgili her şeyin koşullara bağlı olduğunu, bir örgütü etkileyen içsel ve dışsal çok sayıda faktörün bulunduğunu ve örgüt yönetiminde etkinliği sağlamanın içsel ve dışsal koşullar arasında uygun bir birleşim sağlamaya bağlı olduğunu ortaya koyan yönetim yaklaşımı hangisidir?

Bilimsel yönetim

Sistem

Postmodern

Durumsallık

Davranışsal

Açıklama:

Durumsallık yaklaşımına göre her zaman, her yerde geçerli bir örgüt yapısı yok- tur, örgütlerle ilgili her şey koşullara bağlıdır (Can 1997). Bu yaklaşıma göre bir örgütü etkileyen içsel ve dışsal çok sayıda faktör vardır. Örgüt yönetiminde et- kinliği sağlamak içsel ve dışsal koşullar arasında uygun bir birleşim sağlamaya bağlıdır (Koçel 2001).

Doğru Cevap: D

Soru 29

Hangisi otel işletmeleri için kıyaslama yönteminde ölçüt olarak kullanılabilecek faktörler arasında yer almaz?

Otel işletmesinin büyüklüğü

Otel işletmesinin konumu

Hizmet farklılaşması

Otel dizaynı

Otel yöneticisi

Açıklama:

Otel işletmesinin büyüklüğü, konumu, hizmet farklılaşması, otel dizaynı, doluluk oranları, yönetim anlaşmaları kıyaslama yönteminde ölçüt olarak kullanılabilecek faktörler arasında yer alır

Doğru Cevap: E

Soru 30

Hangisi yönetim ve organizasyon konularını postmodern yönetim düşüncesi ile ele alan ve otel işletmelerinde uygulama kolaylığı olan teknikler arasında yer almaz?

Küçülme

Stres yönetimi

Zaman yönetimi

Kıyaslama

Durumsallık

Açıklama:

Yönetim ve organizasyon konularını postmodern yö- netim düşüncesi ile ele alan ve otel işletmelerinde uygulama kolaylığı olan teknikler arasında şunlar yer alır:
Çatışma yönetimi,
• Dış kaynaklardan yararlanma,
• Ekip çalışması,
• Farklı kültürlerin yönetimi,
• Kıyaslama,
• Kriz yönetimi,
• Küçülme,
• Müşteri ilişkileri yönetimi,
• Öğrenen organizasyonlar,
• Öğrenilmiş ihtiyaçlar hiyerarşisi yaklaşımı, • Personeli güçlendirme,
• Stres yönetimi,
• Tam zamanında üretim,
• Toplam kalite yönetimi,
• Yalın organizasyonlar,
• Yenilik yönetimi,
• Zaman yönetimi.

Doğru Cevap: E

Soru 31

Tarihsel olarak yönetim olgusunun ortaya çıkmasındaki en temel neden olarak hangisi gösterilebilir?

İnsanların başka insanlarla bir arada olması

İnsanların lidere ihtiyaç duyması

Deneyimli kişilere ihtiyaç duyulması

Fabrika ve atölye gibi işletmelerin kurulması

İnsanların hiyerarşiye ihtiyaç duyması

Açıklama:

Yönetim olgusunun tarihte ortaya çıkmasındaki en temel nedenin insanların başka insanlarla bir arada olmasıdır. İnsanlar toplu halde yaşamaya başlayınca, yaşamı sürdürebilmek için ne yapılacak, nasıl yapılacak gibi soruların sonucunda topluluk üyeleri aralarında iş bölümü ve görev dağılımı ihtiyacı ortaya çıkmış ve genellikle deneyimli, yaşlı veya bilgiden gelen gücüyle topluluğun önderleri ne yapılacağı konusunda yön vermeye başlamıştır. Bu nedenle, öncelikle toplu yaşamın düzene girmesi ihtiyacının ilk olarak yönetim olgusunu doğurduğu söylenebilir.

Doğru Cevap: A

Soru 32

Endüstri Devrimi sonrasında, bilimsel yönetim anlayışının gelişmesinde aşağıdakilerden hangisinin etkisi olduğu söylenemez?

Kol gücünün yerini makine gücü alması

İşlerin karmaşıklaşmaya başlaması

Çalışma saatlerinin azalması

Sanayide görülen hızlı büyüme ve artan fabrika sayısı

İşletmelerde verimliliği arttırmak

Açıklama:

Endüstri Devrimi sonrasında, insanlar ilk kez büyük üretim alanlarında ve çok sayıda kişinin bir araya gelmesiyle çalışmaya başladılar. Uzun süre boyunca verimsiz ve dağınık iş yapma, yönetici ve çalışan ayrımının tam olmaması gibi bir karmaşıklık söz konusuydu. Klasik yönetim anlayışı aslında işlerin daha verimli ve etkili şekilde belli bir düzen içinde yapılması, bunun için yönetimin ayrı bir uzmanlık alanı olarak kabul edilmesi ihtiyacından doğmuştur. Verilen ifadelerden diğerleri doğrudan yönetim ihtiyacının başlıca nedenleriyken, uzun çalışma saatlerinin azalmasının etkili olduğu söylenemez.

Doğru Cevap: C

Soru 33

Taylor'un Bilimsel yönetim ilkelerini uygulayan işletmelerin aldığı başlıca sonuç aşağıdakilerden hangisi olmuştur?

İşletme örgütlerinin büyümesi

Çalışan tatminin artması

Kapasite kullanımının azalması

Verimliliğin artması

Fiyatların artması

Açıklama:

Taylor ile başlayan bilimsel yönetim anlayışı veya klasik yönetim daha çok teknik konulara odaklıdır. İşbölümü ve uzmanlaşma, verimliliğin artışı gibi konular önceliklidir. Bilimsel yönetim ilklerini uygulayan işletmelerin gördüğü ilk sonuçlar verimliliğin hızla artması olmuştur.

Doğru Cevap: D

Soru 34

Yönetim süreci yaklaşımı içinde, örgütün tamamını ele alarak, iyi bir örgüt yapısını oluşturan faaliyetleri belirleyen, bir başka deyişle faaliyet gruplarını analitik olarak inceleyen kişi hangisidir?

Frederick Taylor

Eldarth Statler

Frank Gilbreth

Henry Ford

Henri Fayol

Açıklama:

Klasik Yönetim'in bir başka ismi Henri Fayol'dur. Fayol, Yönetim Süreci yaklaşımı içinde, örgütün tamamını ele almış ve iyi bir örgüt yapısını oluşturan faaliyetleri analitik olarak incelemiştir. Bu şekilde iyi bir örgüt yapısı oluşturmaya, ana faaliyet gruplarını belirlemeye dikkat çekmiştir.

Doğru Cevap: E

Soru 35

Bir zincir otel çalışanlarının kurucu/yöneticilerine duydukları saygı ve hayranlıkla motive olması hangi tür yetkiye örnektir?

Geleneksel

Karizmatik

Klasik

Kültürel

Resmî

Açıklama:

Verilen örnekte, yöneticiye veya lidere hayranlık, saygı ve sevgiyle bağlılık kurulması karizmatik yetkiye örnektir. Bu yetkiye sahip yönetici çalışanları daha kolay motive edebilir.

Doğru Cevap: B

Soru 36

Neoklasik Yönetim anlayışındaki Hawthorne araştırmaları başlıca hangi durumu ortaya koymuştur?

İnsanlar arasındaki sosyal yapı ve ilişkiler önemlidir.

İşletmeler aynı zamanda birer açık sistemdir.

Fabrikalardaki çalışma koşulları tahmin edilenden daha ağırdır.

İşletmelerde verimlilik makine ve insan uyumuna bağlıdır.

İşletmeler aynı zamanda dış çevreyi de dikkate almalıdır.

Açıklama:

Neoklasik Yönetim anlayışının temelinde, insan faktörünün öneminin fark edilmesi vardır. Klasik yönetim insani bir makine gibi görürken, insanlar arası ilişki ve yapının gücünün, tüm klasik ilkelerden daha etkili olduğu özellikle Hawthorne araştırmalarında görülmüştür.

Doğru Cevap: A

Soru 37

Bir örgütün üretim araçları, makineler, insan ve grup davranışı yerine, bir bütün ve bütünü oluşturan parçalar arası ilişkiler halinde incelenmesi hangi yaklaşımın temelini oluşturur?

Durumsal yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Ekip çalışması yaklaşımı

Öğrenen organizasyon yaklaşımı

Sistem yaklaşımı

Açıklama:

Bir örgütün hem bir bütün hem de bütünü oluşturan parçalar ve bu parçalar arası ilişkiler halinde incelenmesi sistem yaklaşımının temel düşüncesidir. Ancak sistem yaklaşımı sadece örgüte değil, daha geniş bir çevreye bakmayı gerektirir. Yani bir sistem alt ve üst sistemlerden oluşur. Alt ve üst sistemlerdeki değişiklikler ve ilişkiler diğer sistemleri etkiler. Buna göre, işletmenin dış çevresi de işletmenin üst sistemi olarak dikkate alınmalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 38

Bir işletme için en iyi tek çözüm olmadığı, yöneticinin iyi bir çevre analizi ile uygun yönetsel yaklaşımı belirlemesi gerektiği düşüncesi hangi yaklaşımı açıklar?

Farklı kültürlerin yönetimi yaklaşımı

Sistem yaklaşımı

Öğrenen organizasyon yaklaşımı

Durumsal yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Açıklama:

1900'lü yılların başından itibaren, yönetim ve organizasyon araştırmacıları en iyi yönetim ve örgüt teorilerini geliştirmeye odaklanmışlardır. Ancak özellikle dünyadaki hızlı gelişmeler, teknolojinin ilerlemesi bir işletmede iyi sonuç veren bir yaklaşımın başka işletmede olumsuz sonuçlanmasına neden olabilmiştir. Bu nedenle, farklı bölge, kültür, büyüklük, tür, sektör, insan kaynakları nitelikleri gibi bazı iç ve dış çevre koşulları açısından farklı özellikler gösteren işletmeler için en iyi çözümün bu koşulları analiz ederek (durumsal) uygun yaklaşımın belirlenmesi önerilmiştir.

Doğru Cevap: D

Soru 39

Aşağıdaki gelişmelerden hangisi postmodern yönetim yaklaşımlarının gelişmesinde etkili değildir?

Rekabetin artması

Üretim kapasitesinin artması

Teknolojinin ilerlemesi

İnsan hak ve özgürlüklerindeki yeni anlayışlar

Yaşam kalitesinin yükselmesi

Açıklama:

Postmodern yaklaşımı farklı disiplinlere göre farklı açıdan yaklaşmak mümkündür. Ekonomik yaşamda, özellikle, II. Dünya Savaşı'ndan sonraki dönemde yaşanan yeni gelişmelerle birlikte küreselleşme eğilimlerinin başlaması, teknolojik gelişmeler, rekabetin artması, yeni pazar arayışları, insan hakları ve özgürlüklerinde yeni gelişmeler, insanların yaşam kalitesinin artması, bilgiye erişimin yaygınlaşması gibi çeşitli gelişmeler postmodern anlayışı getiren başlıca unsurlardır. Üretim hacminin artması esas olarak Endüstri Devriminin seri üretim anlayışı ile gerçekleşen bir konudur. Postmodern dönemde, zaten artmış olan üretim hacminde farklılaştırma ve kaliteye odaklanma söz konusudur.

Doğru Cevap: B

Soru 40

Otel işletmelerinde faaliyetlerin birbirine bağlı olması, 7/24 faaliyetin devam etmesi, çalışanlar arasında iyi bir işbirliği ve iletişim ihtiyacını gerektirir. Bu durumda hangi yaklaşımın iyi bir şekilde uygulanması başarı getirecektir?

Sanal organizasyon

Farklı kültürlerin yönetimi

Ekip çalışması

Kıyaslama

Öğrenen organizasyonlar

Açıklama:

Otel işletmelerinde yürütülen faaliyetler niteliği gereği birbirine bağlıdır. Faaliyetlerin 7/24 esasında devam etmesi, çalışanlar arasında iyi bir işbirliği ve iletişim ihtiyacı için iyi bir ekip yönetimi anlayışı başarılı sonuçlar vermektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 41

Hangisi otel işletmeleri yönetimindeki tarihsel gelişim aşamalarından biri değildir?

Bilimsel Yönetim Öncesi

Neoliberal

Neoklasik

Modern

Postmodern

Açıklama:

Otel işletmeleri yönetimindeki tarihsel gelişim; Bilimsel Yönetim Öncesi, Klasik, Neoklasik, Modern ve Postmodern akımlar başlığı altında toplanmaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 42

Otel yönetiminde bilimsel yönetim öncesi dönemi hangi yıllara kadar sürmüştür?

1880

1780

1980

1640

1940

Açıklama:

Yönetim, uygarlık tarihi boyunca örgütlenmiş toplumların ilgi duyduğu bir kavram olmuştur. Bu dönem bilimsel yönetim dönemine kadar devam etmiştir. Bilimsel Yönetim Öncesi Dönemi oluşturan 1880 öncesini kapsayan bu süredeki yönetimle ilgili bilgilere eski kayıtlardan ulaşılmaktadır, bu kayıtların tümünde bilimsel yönetim öncesindeki toplumlarda da yönetim uygulamalarının olduğu görülmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 43

Hangisi otel yönetiminde klasik yönetim düşüncesi yaklaşımlarından biridir?

Bilimsel yönetim yaklaşımı

Neoklasik yaklaşım

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Genel yaklaşım

Açıklama:

Klasik yönetim düşüncesi, üç ayrı yaklaşımı barındırmaktadır. Bu üç yaklaşım öncülüğünü Frederick W. Taylor’un yaptığı Bilimsel Yönetim Yaklaşımı; öncülüğü- nü Henri Fayol’un yaptığı Yönetim Süreci Yaklaşımı ve öncülüğünü Max Weber’in yaptığı Bürokrasi Yaklaşımı’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 44

Her işin aşamaları için tecrübeye dayanan geleneksel iş gör-me usulleri yerine, gerçek bir yönetim biliminin geliştirilmesiyle her işin en iyi nasıl yapılacağının belirlenmesi hangi yönetim yaklaşımının temellerinden biridir?

Bilimsel yönetim öncesi yaklaşım

Neoklasik yaklaşım

Bilimsel yönetim yaklaşımı

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Açıklama:

Bilimsel yönetim yaklaşımında gözlemlerinden yola çıkarak yaptığı araştırma ve incelemelerine dayalı olarak Taylor’un fikirleri dört temel prensibe dayandırılabilir :
a. En İyi Tek Yol: Her işin aşamaları için tecrübeye dayanan geleneksel iş gör- me usulleri yerine, gerçek bir yönetim biliminin geliştirilmesiyle her işin en iyi nasıl yapılacağının belirlenmesidir (diğer bir ifadeyle işi yaparken en iyi yolu bulma).
b. İşçilerin Bilimsel Yöntemlerle Seçilmesi: İşçilerin bilimsel yolla seçilmesi ve sonuçta hangi işçinin hangi işi daha iyi yapacağının belirlenmesidir.
c. Finansal Güdüleme Araçları: İşçilerin kendilerinden beklenen görevleri ye- rine getirmeleri için güdülenmeleri gerekir. Bu amaçla, işçilere ürettikleri parça başına ücret ödenmesi gerekir.
d. İşbölümü: Yönetimle ilgili iş ve sorumlulukların işçinin üzerinden yöneti- me devredilerek, yönetimle çalışanların görevlerinin ayrılması ve bu ayır- mayla birlikte bu iki grup arasında sorumluluğun dağıtılması ve işbirliğinin kurulmasıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 45

Hangisi Taylor'ın, bilimsel yönetimle ilgili geliştirdiği bu ilkelerden biri olamaz?

İş, daha gelişmiş yöntemlerle yapılmalı (hareket etütleri)

İş için gerekli zamanlar standartlaştırılmamalı

Belirlenen standartta çıktı sağlamak için standart yöntemler geliştirilmeli

Her bir iş parçası o işle ilgili yetiştirilmiş çalışana verilerek uzmanlaşma sağlanmalı

Çıktıya yapılacak ödemelerde teşvik edici ücret sistemi (parçabaşı ücret sistemi) uygulanmalı

Açıklama:

Taylor, bilimsel yönetimle ilgili geliştirdiği bu ilkelerin yanı sıra yaptığı diğer çalışmalarla da yönetim bilimine şu katkıları sağlamıştır:

İş, daha gelişmiş yöntemlerle yapılmalı (hareket etütleri),
iş için gerekli standart zamanlar belirlenmeli,
Belirlenen standartta çıktı sağlamak için standart yöntemler geliştirilmeli,
Her bir iş parçası o işle ilgili yetiştirilmiş çalışana verilerek uzmanlaşma
sağlanmalı,
Çıktıya yapılacak ödemelerde teşvik edici ücret sistemi (parçabaşı ücret sistemi) uygulanmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 46

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı’ndan farklı olarak, üretimi arttırmaktan çok, yönetim sürecine odaklanan öncülüğünü Henri Fayol'un yaptığı yönetim süreci yaklaşımı hangisidir?

Neoklasik yaklaşım

Yönetim Süreci Yaklaşımı

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Bilimsel dönem öncesi yaklaşım

Açıklama:

Klasik yönetim düşüncesinin ikinci yaklaşımı, öncülüğünü Henri Fayol’un yaptığı Yönetim Süreci Yaklaşımı’dır. Fayol, organizasyonun tamamını ele alarak iyi bir organizasyon dizaynı ve yönetiminin ilkelerini araştırmıştır (Koçel 2001). Bu yaklaşım, Bilimsel Yönetim Yaklaşımı’ndan farklı olarak, üretimi arttırmaktan çok, yönetim sürecine odaklanmıştır.
Fayol, 1916 yılında Sanayi ve Genel Faaliyetlerde Yönetim adını taşıyan kitabında yönetim sorumluluğunu taşıyan tüm yöneticiler için uyulması gereken belli başlı ilke ve kuralları açıklamıştır. Aynı kitapta işletme ve yönetim faaliyetlerini analitik biçimde ayrıntılı olarak ilk defa inceleyen Fayol, bu faaliyeti kendi içinde işlevlerine (fonksiyonlarına) ayırmıştır.

Doğru Cevap: B

Soru 47

Yönetim süreci yaklaşımında Fayol'a göre bir organizasyondaki faaliyetler başlıca altı grupta incelenebilir. Hangisi bunlardan biri değildir?

Teknik faaliyetler

Ticari faaliyetler

Finansal faaliyetler

İletişim faaliyetleri

Muhasebe faaliyetleri

Açıklama:

Fayol’a göre bir organizas- yondaki faaliyetler başlıca altı grupta incelenebilir:

Teknik faaliyetler (üretim faaliyetleri),
Ticari faaliyetler (alım, satım vb.),
Finansal faaliyetler (para bulma ve kullanma),
Muhasebe faaliyetleri (kayıtların ve istatistiklerin tutulması, hazırlanması),
Güvenlik faaliyetleri (işyeri ve çalışanların korunması),
Yönetim faaliyetleri.

Doğru Cevap: D

Soru 48

Weber'in yetki biçimlerini üçe ayırmıştır. Yönetsel yetkilerden biri olan, babadan oğula geçen, doğuştan kazanılan ve kişisel olan türü hangisidir?

Karizmatik yetki

Geleneksel yetki

Yasal yetki

Güvenilir yetki

İnsancıl yetki

Açıklama:

Geleneksel Yetki: Yönetsel yetkilerden biri olan, babadan oğula geçen, doğuştan kazanılan ve kişisel olan bir yetkidir. Burada yönetim gücü geleneksel olarak bir ailenin elindedir. Bu aile soyludur ve belirli bir toplumu yönetmektedir. Buna örnek olarak krallıkla yönetilen toplumları gösterebiliriz. Bu yetki, belli bir geleneksel pozisyonda olan kişiye diğerlerinin itaat etmesi ile ilgilidir.

Doğru Cevap: B

Soru 49

“İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılan yönetim anlayışı hangisidir?

Bilimsellik öncesi yaklaşım

Klasik yaklaşım

Neoklasik yaklaşım(Davranışşsal)

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Açıklama:

Davranışsal yaklaşım, işletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlamıştır. Bu doğrultuda örgütteki yapı ile insan davranışları arasındaki iliş- kileri incelemiş, organizasyon içinde ortaya çıkan sosyal grupları ve özelliklerini tanımlamıştır. Tüm bunları yapmadaki temel amacı ise yöneticiye kullanabileceği yeni araç ve yöntemleri sunmaktır
Davranışsal yaklaşım “İnsan İlişkileri Okulu” olarak da adlandırılır.

Doğru Cevap: C

Soru 50

Tek başına davranışsal yönetim düşüncesindeki konuların da yeterli olmaması üzerine yeni arayışlar or-taya çıkmış ve İkinci Dünya Savaşı yıllarından itibaren yönetim alanında yeni bir akımı ifade eden hangi yaklaşım doğmuştur?

Bilimsellik öncesi yaklaşım

Klasik yaklaşım

Neoklasik yaklaşım

Modern yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Açıklama:

Tek başına davranışsal yönetim düşüncesindeki konuların da yeterli olmaması üzerine yeni arayışlar ortaya çıkmış ve İkinci Dünya Savaşı yıllarından itibaren yönetim alanında yeni bir akımı ifade eden Modern Yönetim Düşüncesi gündeme gelmiştir.
Modern yönetim düşüncesi, iki farklı yaklaşımdan oluşmaktadır. Bunlar; “sistem yaklaşımı” ve “durumsallık yaklaşımı”dır.

Doğru Cevap: D

Soru 51

Aşağıdakilerden hangisi yönetim biliminin tarihsel gelişiminde dönüm noktasını oluşturan en önemli olaydır?

Tekerleğin bulunuşu

İlk toplu yerleşime geçiş

Amerika kıtasının keşfi

Endüstri Devrimi

1. Dünya Savaşı

Açıklama:

Yönetim biliminin tarihsel gelişiminde dönüm noktasını oluşturan en önemli olay Endüstri Devrimi’dir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 52

Yönetime bilimsel anlamda ilk yaklaşımın başlamasına hangi biliminsanı öncü olmuştur?

Henri Fayol

Frederick W. Taylor

Max Weber

Lillian Gilbreth

Vernon-Gordon Stouffer

Açıklama:

Yönetime bilimsel anlamda ilk yaklaşım Frederick W. Taylor ile başlamıştır. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 53

Aşağıdakilerden hangisi Taylor’un yönetimdeki temel prensiplerinden biri değildir?

En İyi Tek Yol

İşçilerin Bilimsel Yöntemlerle Seçilmesi

Finansal Güdüleme Araçları

İşbölümü

İşyerinde Çalışanların Korunması

Açıklama:

Gözlemlerinden yola çıkarak yaptığı araştırma ve incelemelerine dayalı olarak
Taylor’un fikirleri dört temel prensibe dayandırılabilir:
a. En İyi Tek Yol: Her işin aşamaları için tecrübeye dayanan geleneksel iş görme usulleri yerine, gerçek bir yönetim biliminin geliştirilmesiyle her işin en
iyi nasıl yapılacağının belirlenmesidir (diğer bir ifadeyle işi yaparken en iyi
yolu bulma).
b. İşçilerin Bilimsel Yöntemlerle Seçilmesi: İşçilerin bilimsel yolla seçilmesi ve sonuçta hangi işçinin hangi işi daha iyi yapacağının belirlenmesidir.
c. Finansal Güdüleme Araçları: İşçilerin kendilerinden beklenen görevleri yerine getirmeleri için güdülenmeleri gerekir. Bu amaçla, işçilere ürettikleri
parça başına ücret ödenmesi gerekir.
d. İşbölümü: Yönetimle ilgili iş ve sorumlulukların işçinin üzerinden yönetime
devredilerek, yönetimle çalışanların görevlerinin ayrılması ve bu ayırmayla
birlikte bu iki grup arasında sorumluluğun dağıtılması ve işbirliğinin kurulmasıdır.
Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 54

İş verimini artırmak için tuğla duvar örme işlerini inceleyen biliminsanı aşağıdakilerden hangisidir?

Henri Fayol

Frederick W. Taylor

Frank Gilbreth

Eldarth Statler

Max Weber

Açıklama:

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı’na katkıda bulunan bilim adamı Frank Gilbreth’tir. Gilbreth, iş verimini artırmak için tuğla duvar örme işlerini incelemiştir. Gereksiz iş ve hareketlerin çıkarılması için uğraşmış, hareket ve zaman etütleri üzerinde çalışmıştır. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 55

Aşağıdaki yönetim yaklaşımları ve biliminsanı eşleştirmelerinden hangisi doğru değildir?

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı- Frederick W. Taylor
Yönetim Süreci Yaklaşımı- Frank Gilbreth
Yönetim Süreci Yaklaşımı- Henri Fayol
Neoklasik yönetim teorisi- Elton Mayo
Bürokrasi Yaklaşımı-Max Weber

II.

III.

IV.

Açıklama:

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı- Frederick W. Taylor
Bilimsel Yönetim Yaklaşımı- Frank Gilbreth
Yönetim Süreci Yaklaşımı- Henri Fayol
Neoklasik yönetim teorisi- Elton Mayo
Bürokrasi Yaklaşımı-Max Weber

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 56

Aşağıdakilerden hangisi çatışmaların çözümünde uygulanan yönetim türü değildir?

Verimli

Kaçınmacı

Uzlaşmacı

Uyum sağlayan

Bütünleştirmeci

Açıklama:

Çatışmaların çözümünde yetkin, kaçınmacı, uzlaşmacı, uyum sağlayan ve bütünleştirmeci (işbirliği yapan) şeklinde beş tür çatışma yönetimi türü uygulanabilir. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 57

Uygulanması sırasında, önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümlerinin birleştirildiği yönetim tekniği aşağıdakilerden hangisidir?

Ekip çalışması

Zaman yönetimi

Öğrenen örganizasyonlar

Yalın organizasyon

Toplam kalite yönetimi

Açıklama:

Yalın organizasyon yönetiminin uygulanması sırasında, önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümleri birleştirilebilir. Böylece, ana faaliyet bölümlerinden olan önbüro, kat hizmetleri, servis ve mutfak bölümleri birleştirilerek bu bölümler arasındaki iletişim daha kolay sağlanabilir. Bu yöntemle bu birimlerde görevlendirilecek çalışan ve yöneticilerde azalacaktır. Bu sayede, bölümler arasında koordinasyonun sağlanması kolaylaşacaktır. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 58

Bir organizasyonda kazanılmış deneyim ve bilgileri kullanmak aşağıdakilerden hangisini tanımlar?

Yalın organizasyon

Öğrenen organizasyon

Farklı kültürlerin yönetimi

Başarma İhtiyacı Teorisi

Personeli güçlendirme

Açıklama:

Öğrenen organizasyon, bir organizasyonda kazanılmış deneyim ve bilgileri kullanmak olarak tanımlanabilir. Aynı zamanda; bilgiyi yaratma, edinme ve aktarma, yeni bilgi ve kavrayışları yansıtmak için davranışı değiştirme becerisine sahip olan örgütlerdir. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 59

Aşağıdakilerden hangisi yönetim ve organizasyon konularını postmodern yönetim düşüncesi ile ele alan ve otel işletmelerinde uygulama kolaylığı sağlayan teknikler arasında yer almaz?

Durumsallık yaklaşımı

Zaman yönetimi

Yalın organizasyon

Stres yönetimi

Tam zamanında üretim

Açıklama:

Yönetim ve organizasyon konularını postmodern yönetim düşüncesi ile ele alan ve otel işletmelerinde uygulama kolaylığı olan teknikler arasında şunlar yer alır:
• Çatışma yönetimi,
• Dış kaynaklardan yararlanma,
• Ekip çalışması,
• Farklı kültürlerin yönetimi,
• Kıyaslama,
• Kriz yönetimi,
• Küçülme,
• Müşteri ilişkileri yönetimi,
• Öğrenen organizasyonlar,
• Öğrenilmiş ihtiyaçlar hiyerarşisi yaklaşımı,
• Personeli güçlendirme,
• Stres yönetimi,
• Tam zamanında üretim,
• Toplam kalite yönetimi,
• Yalın organizasyonlar,
• Yenilik yönetimi,
• Zaman yönetimi.
Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 60

Aşağıdakilerden hangisi McGregor’un X kuramının özelliklerinden biri değildir?

Genelde insanlar yönetilmeyi tercih ederler

Ortalama insanın örgütsel sorunların çözümünde çok az yaratıcı yeteneği bulunur

İnsanlar parlak zekâlı değildir, kolayca kandırılabilir

Genelde insan sorumluluk yüklenmeyi istemez

İnsanları tembel hale getiren yaşadıkları deneyimlerdir

Açıklama:

Neoklasik yönetim teorisine katkı sağlayan önemli bilim adamlarından biri de McGregor’dur. X Kuramı’nın temel özellikleri şunlardır:

Genelde insan çalışmayı sevmez ve işten mümkün olduğu kadar kaçmaya çalışır.
Genelde insan sorumluluk yüklenmeyi istemez, hırs sahibi değildir, güvenliği birinci planda tutar.
Genelde insanlar yönetilmeyi tercih ederler.
Genelde insanlar örgütsel amaçlara karşı kayıtsız olup, bencildirler, kendi
arzu ve amaçlarını, örgüt amaçlarına tercih eder.
İnsan yaratılışı gereği yenilik ve değişiklikten hoşlanmaz ve bu tür olgulara karşı direnir.
İnsanlar parlak zekâlı değildir, kolayca
kandırılabilir.
İnsanlar parlak zekâlı değildir, kolayca kandırılabilir.
Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 61

Yönetim Süreci Yaklaşımının öncülüğünü aşağıdakilerden hangisi yapmıştır?

Henri Fayol

Max Weber

F.W. Taylor

Elton Mayo

Mc Gregor

Açıklama:

b şıkkı bürokrasi yaklaşımı, c şıkkı, bilimsel yönetim yaklaşımı, d şıkkı hawthorne çalışmaları, e şıkkı neoklasik yönetim yaklaşımında adı geçen isimlerdir. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 62

Bürokrasi Yaklaşımı hangi yönetim yaklaşımlarının dayandığı ilkeleri temel alır?

Bilimsel YÖnetim-Yönetim Süreci

Bilimsel Yönetim- Neoklasik Yönetim

Yönetim Süreci-Neoklasik Yönetim

Modern Yönetim- Bİlimsel Yönetim

Modern Yönetim- Yönetim Süreci

Açıklama:

A şıkkındaki ilkeleri temel alır. Cevap A şıkkıdr.

Doğru Cevap: A

Soru 63

I. Sistem Yaklaşımı
II. Durumsallık Yaklaşımı
III. İhtiyaçlar Hİyerarşisi Yaklaşımı
IV. X ve Y Kuramları
V. Hawthorne Araştırmaları
Yukarıdakilerden hangileri Modern Yömetim düşüncesi içinde yer alır?

I ve II

II ve III

III ve V

IV ve V

I ve V

Açıklama:

Sistem ve Durumsallık yaklaşımları modern Yönetimin içinde yer alır. Cevap a şıkkıdr.

Doğru Cevap: A

Soru 64

Hangisi postmodern yönetim akımlarından değildir?

X ve Y Kuramı

Kriz Yönetimi

Küçülme

Ekip Çalışması

Öğrenen Organizasyonlar

Açıklama:

X ve Y kuramı Neoklasik Yönetim düşüncesi çinde yer alır. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 65

İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yakaşımı hangisine aittir?

Abraham Maslow

Douglas Mc Gregor

F. W. Taylor

Henri Fayol

Elton Mayo

Açıklama:

Neolasik Yönetim DÜşüncesi içinde yer alan bu yaklaşım MAslow'a aittir. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 66

Hawthorne Çalışmaları aşağıdakilerden hangisinin ortaya çıkmasına neden olmuştur?

Davranışsal Yaklaşım

X ve Y kuramı

Sistem Yaklaşımı

Bürokrasi Yaklaşımı

Bilimsel Yönetim

Açıklama:

ABD'de Chicaco kenti yakınlarındaki Hawthorne kasabasında bulunan Western Elektrik Şirketinde yapılan ve uzun yıllar süren deneyler sonucunda Davranışsal Yaklaşım ortaya çıkmıştır. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 67

Merkezi rezervasyon sistemlerinde en çok kullanılan postmodern yönetim akımı aşağıdakilerden hangisidir?

Dış kaynaklardan yararlanma

Ekip Çalışması

Kıyaslama

Farklı kültürlerin yönetimi

Stres yönetimi

Açıklama:

Dış kaynaklardan yararlanma merkezi rezervasyon sistemlerinde sık kullanılan bir durumdur. Cevap a şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 68

I. Kıyasla yöntemimi ilk uygulayan otel Conrad ve Starwood zinciridir.
II. Müşteri ilişkileri yönetimi 2000'li yıllardan itibaren geçerllik kazanmıştır.
III. Öğrenilmiş ihtiyaçlar teorisi David Mc Clelland tarafından geliştirilmiştir.
IV. 1990'lı yıllardan itibaren başlayan dönem Postmodern yönetim dönemi olarak adlandırılır.
Postmodern yönetim akımları ile ilgili olarak yukarıda söylenen ifadelerden hangileri doğrudur?

I ve III

I ve IV

III ve IV

II ve III

II ve IV

Açıklama:

Diğerleri yanlıştır. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 69

I. ÇAtışma Yönetimi
II. Stres Yönetimi
III. X ve Y kuramı
IV. Kıyaslama
V. Davranışsal Yaklaşım
Hangileri postmodern yönetim akımlarıdır?

I, II ve IV

III, IV ve V

III ve IV

II ve V

I, III ve IV

Açıklama:

III ve IV Neoklasik Yönetim ile ilgilidir. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 70

Yönetim Süreci Yaklaşımı ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?

Üretimi arttırmaya yöneliktir

Öncülüğünü Henri Fayol yapmıştır

Klasik Yönetim düşüncesi içinde yer alır

İnsan unsuru göz ardı edilmiştir

Organizasyon dizaynı ve yönetim ilkelerine odaklanılmıştır

Açıklama:

Üretimi arttırmaktan çok yönetime odaklanılmıştır. Cevap a şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 71

Yönetim biliminin tarihsel gelişiminde dönüm noktasını oluşturan en önemli olay aşağıdakilerden hangisidir?

İkinci Dünya Savaşı

Endüstri devrimi

Çin Seddinin yapımı

Mısır piramitlerinin yapımı

Matbaanın buluşu

Açıklama:

Yönetim biliminin tarihsel gelişiminde dönüm noktasını oluşturan en önemli olay Endüstri Devrimi’dir. Endüstri Devrimi sonrasında fabrikaların sayısının artması ile birlikte küçük işletmelerin yerini büyük işletmelere bırakması bu işletmelerin yönetim uygulamalarında bilimselliğin kullanılmasını zorunlu kılmıştır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 72

Klasik yönetim düşüncesinin bir yaklaşımı olan 'Bürokrasi Yaklaşımı'nın öncüsü olan bilim adamı aşağıdakilerden hangisidir?

Max Weber

Henri Fayol

Frederick W. Taylor

Eldarth Statler

Elton Mayo

Açıklama:

Klasik yönetim düşüncesi, üç ayrı yaklaşımı barındırmaktadır. Bu üç yaklaşım öncülüğünü Frederick W. Taylor’un yaptığı Bilimsel Yönetim Yaklaşımı; öncülüğünü Henri Fayol’un yaptığı Yönetim Süreci Yaklaşımı ve öncülüğünü Max Weber’in yaptığı Bürokrasi Yaklaşımı’dır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 73

Aşağıdakilerden hangisi bilimsel yönetim öncesindeki toplumlardaki yönetim uygulamalarından biri değildir?

Mısır papirüslerinin bürokratik devletlerin yönetimi ve örgütlenmesi hakkındaki bilgiler

Çinlilerin Çin Seddi'ni tamamlamaları

Eski Yunan’da Atina Devleti’nin parlamentosu, adalet mekanizması ve memur yöneticileri

Roma İmparatorluğu’nun büyümesi ile birlikte artan hükümetlerin idaresinin güçleşmesi

Matbaanın yaygınlaşması ile birlikte insanların bilgiye ulaşımının kolaylaşması

Açıklama:

Bilimsel Yönetim Öncesi Dönemi oluşturan 1880 öncesini kapsayan bu süredeki yönetimle ilgili bilgilere eski kayıtlardan ulaşılmaktadır, bu kayıtların tümünde bilimsel yönetim öncesindeki toplumlarda da yönetim uygulamalarının olduğu görülmektedir. Mısır papirüslerinin M.Ö. 1300 yıllarında bürokratik devletlerin yönetimi ve örgütlenmesi hakkındaki bilgiler bunlardan en önemlisidir. Çinlilerin M.Ö.1100’de Çin Seddi gibi başarılı bir yönetimle ortaya çıkarılabilecek olan büyük bir yapıyı tamamlamaları da Çinlilerin yönetim becerileri geliştirdiklerini, bu çerçevede planlama, örgütleme ve kadrolama, yöneltme ve denetim faaliyetlerini kullandıklarını göstermektedir. Yönetsel sorunların çözümünde Roma’da liderler ortaya çıkmıştır. Roma İmparatorluğu’nun büyümesi ile birlikte artan hükümetlerin idaresinin güçleşmesi, vergi toplama, bayındırlık, yerel yönetim ve muhasebe gibi alanlarda resmi denetim yöntemlerinin geliştirilmesini sağlamıştır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 74

Amerika’da orta sınıfın gelişmesi ile birlikte bu sınıfın beklentilerine uygun, piyasaya hitap eden küçük işletmesini, ulusal piyasaya hitap edebilen bir otel zincirine dönüştüren kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Vernon-Gordon Stouffer

Elton Mayo

Eldarth Statler

Frank Gilbreth

Henri Fayol

Açıklama:

Otel işletmelerinde klasik yönetim teorisinin ortaya koyduğu katkıların uygulandığı bir diğer uygulama Eldarth Statler tarafından başlatılmıştır. Statler, Amerika’da orta sınıfın gelişmesi ile birlikte bu sınıfın beklentilerine uygun, piyasaya hitap eden küçük işletmesini, ulusal piyasaya hitap edebilen bir otel zincirine dönüştürmüştür. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 75

İşletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlayan yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

Bürokrasi Yaklaşımı

Yönetim Süreci Yaklaşımı

Bilimsel Yönetim Yaklaşımı

Davranışsal Yaklaşım

Sistem Yaklaşımı

Açıklama:

Davranışsal yaklaşım, işletmede çalışan “insan” unsurunu anlamak ve onun yeteneklerinden yararlanabilmek için işletmedeki mevcut koşulları incelemeyi amaçlamıştır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 76

Maslow’un İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı'na göre hiyerarşinin en üst basamağında aşağıdaki ihtiyaçlardan hangisi yer almaktadır?

Fizyolojik ihtiyaçlar

Kendini gerçekleştirme ihtiyacı

Güvenlik ihtiyacı

Sevgi ihtiyacı

Saygı ihtiyacı

Açıklama:

Frederick Abraham Maslow’un İhtiyaçlar Hiyerarşisi Yaklaşımı’na göre Maslow insan ihtiyaçlarının beş gruba ayrılan bir hiyerarşiye dayandığını, en alttaki ihtiyaç giderilmeden bir üst basamaktaki ihtiyacın ortaya çıkmayacağını ifade etmiştir. Bu ihtiyaçlar; fizyolojik, güvenlik, sevgi, saygı ve kendini gerçekleştirmedir. Hiyerarşinin en üst basamağında yer alan kendini gerçekleştirme ihtiyacı insanın çalışma amaçları arasında yer alan bir ihtiyaçtır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 77

I. Sistem yaklaşımı
II. Davranışsal yaklaşım
III. Yönetim süreci yaklaşımı
IV. Durumsallık yaklaşımı
Yukarıdakilerden hangileri modern yönetim düşüncesinin yaklaşımlarıdır?

I ve II

I ve IV

II ve III

III ve IV

I, II ve IV

Açıklama:

Modern yönetim düşüncesi, iki farklı yaklaşımdan oluşmaktadır. Bunlar; “sistem yaklaşımı” ve “durumsallık yaklaşımı”dır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 78

En iyi uygulamayı ve en olumlu, en etkin performansı ortaya koymuş olan işletmelerin araştırılması ve onların en başarılı uygulamalarının saptanarak daha iyisinin yapılmaya çalışılmasını amaçlayan yönetim tekniği aşağıdakilerden hangisidir?

Çatışma yönetimi

Ekip çalışması

Kıyaslama

Küçülme

Kriz yönetimi

Açıklama:

Kıyaslama; en iyi uygulamayı ve en olumlu, en etkin performansı ortaya koymuş olan işletmelerin araştırılması ve onların en başarılı uygulamalarının saptanarak daha iyisinin yapılmaya çalışılmasıdır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 79

Önbüro ve kat hizmetleri bölümleri ile servis ve mutfak bölümlerinin birleştirildiği böylece, bu bölümler arasındaki iletişim daha kolay sağlandığı bir otelde aşağıdaki yönetim tekniklerinden hangisi uygulanmaktadır?

Yenilik yönetimi

Zaman yönetimi

Toplam kalite yönetimi

Yalın organizasyon

Tam zamanında üretim

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 80

Aşağıdakilerden hangisi tam zamanında üretim tekniğinin yararlarından biri değildir?

İşletmelere maliyet tasarrufu sağlaması

Kaliteyi artırması

Çalışanların uzmanlaşmasına izin vermesi

Muhasebe bölümünün işlemlerini azaltması

Çalışanların daha fazla yetkiyle donatılması

Açıklama:

Tam zamanında üretimin, işletmelere maliyet tasarrufu sağlaması, mal veya hizmetin oluşması için gereken zamanı kısaltması, kaliteyi artırması, çalışanların uzmanlaşmasına izin vermesi, muhasebe bölümünün iş- lemlerini azaltması gibi pek çok yararı bulunmaktadır.Çalışanların daha fazla yetkiyle donatılması ise personeli güçlendirme tekniğinin yararlarındandır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Ünite 3

Soru 1

Bir otel işletmesinin "Dış Çevre" elemanları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Rakipler

Ekonomik çevre

Teknolojik çevre

Doğal çevre

Demografik çevre

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneğidir. Rakipler bir otel işletmesinin yakın/görev çevresi içinde yer alır.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin yakın/görev çevresi içinde yer alır?

Sosyal kültürel çevre

Tedarikçiler

Politik çevre

Uluslararası çevre

Müşteriler

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir. Bir otel işletmesinin yakın/görev çevresi içinde seçenekler arasında tedarikçiler yer alır.

Doğru Cevap: B

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin iç çevresi içinde yer alır?

Politik çevre

Demografik çevre

Maddi çevre

Doğal çevre

Rakipler

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneği olup, maddi unsurlar bir otel işletmesinin iç çevresi içinde yer alır.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, işletmeye aşağıdaki seçeneklerden hangisi ile ilgili bir fayda sağlamaz?

Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar

Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar

Örgütü tüketicilerin hızla değişen istek ve gereksinimleri konusunda duyarlı
kılar

İşgörenlerin motivasyonlarının değişimi hakkında bilgi sağlar

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneği olup, bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, işgörenlerin motivasyonları ile ilgili değişimi hakkında bilgi vermez.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Otel işletmelerinin sunduğu ürün ve hizmetleri iş amacı dışında kişisel/ailesel yararlanma amacıyla talep eden kişilerin oluşturduğu pazarı ifade eden unsur aşağıdakilerden hangisidir?

Pazarın çekiciliği

Pazarın büyüklüğü

Talebin yapısı

Pazarın geleceği

Müşteri çevresi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneği olup, otel işletmelerinin sunduğu ürün ve hizmetleri iş amacı dışında kişisel/ailesel yararlanma amacıyla talep eden kişilerin oluşturduğu pazarı ifade eden unsur, müşteri çevresidir.

Doğru Cevap: E

Soru 6

Turistik ürün ve hizmetlerin üretilmesinde kullanılan hammadde, ara malzeme, dışarıdan sağlanan hizmetler vb. girdileri sağlayan kişi, kurum ve kuruluşların oluşturduğu çevre aşağıdakilerden hangisidir?

Tedarikçi pazarı

Toptancı pazarı

Semt pazarı

Online pazar

Ara mamul pazarı

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneği olup, turistik ürün ve hizmetlerin üretilmesinde kullanılan hammadde, ara malzeme, dışarıdan sağlanan hizmetler vb. girdileri sağlayan kişi, kurum ve kuruluşların oluşturduğu çevre, tedarikçi pazarıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 7

Bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydalardan hangisini sağlamaz?

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar

Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte ve
dışta olumlu bir imaj oluşturur

İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar

Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır

İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberlik
etme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneği olup, bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyar, ancak bununla birlikte Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte ve dışta olumlu bir imaj oluşturmaz.

Doğru Cevap: B

Soru 8

Bir otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak nitelendirilen kaynak aşağıdakilerden hangisidir?

Soyut kaynaklar

Teknolojik kaynaklar

Fiziksel kaynaklar

Finansal kaynaklar

Beşeri kaynaklar

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneği olup, bir otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak nitelendirilen kaynak, fiziksel kaynaklardır.

Doğru Cevap: C

Soru 9

Dolaylı ve yardımcı bir nitelik taşıyan ve emir verebilme yetkisini içermeyen yetki türüne ne isim verilir?

Emir-komuta yetkisi

İşlevsel yetki

Dolaylı yetki

Kurmay yetki

Dolaysız yetki

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneği olup, dolaylı ve yardımcı bir nitelik taşıyan ve emir verebilme yetkisini içermeyen yetki türüne kurmay yetkisi denir.

Doğru Cevap: D

Soru 10

İşletme çalışanlarının verimliliğini etkileyen donanım, yazılım, veri tabanları, patentler, markalar, telif hakları, örgütsel planlar, iş ile ilgili kılavuzlar, broşürler, stratejiler ve örgüt kültürü gibi maddi değerinden daha yüksek soyut değere sahip varlıklara ne isim verilir?

İlişki sermayesi

İşletme sermayesi

Açılış sermayesi

Pazarlama sermayesi

Yapısal sermaye

Açıklama:

bu sorunun doğru yanıtı E seçeneği olup, işletme çalışanlarının verimliliğini etkileyen donanım, yazılım, veri tabanları, patentler, markalar, telif hakları, örgütsel planlar, iş ile ilgili kılavuzlar, broşürler, stratejiler ve örgüt kültürü gibi maddi değerinden daha yüksek soyut değere sahip varlıklara "yapısal sermaye" adı verilir.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Turistik mal ve hizmetlerden alınan vergi oranlarının azaltılması ya da artırılmasının otel işletmelerinin yeni yatırımlara yönelme konusundaki kararlarını etkilemesi hangi çevre unsuru kapsamında yer alır?

Ekonomik

Yasal

Sosyokültürel

Demografik

Ekolojik

Açıklama:

Yasal çevre ile de çevre koruma yasaları, dış ticareti teşvik eden/kısıtlayan yasalar, yabancı sermayeyi teşvik etme/yasaklama yönündeki yasalar, vergi kanunlarında yapılacak değişiklikler, hizmet sektörüne sağlanacak yatırım ve teşvik düzenleme- leri ve çalışanların hakları konusunda yapılan yasal düzenlemeler vb. örnek gös- terilebilir (Ülgen ve Mirze 2007; Dinçer ve Fidan 2009). Örneğin, turistik mal ve hizmetlerden alınan vergi oranlarının azaltılması/artırılması otel işletmelerinin yeni yatırımlara yönelme konusundaki kararlarını olumlu ya da olumsuz etki- leyebilir; çalışma saatlerinin kısaltılması konusundaki İş Kanunu düzenlemeleri, vardiya sayısının artırılmasına yol açabilir veya iş yeri güvenliği konusunda geti- rilen yeni yükümlülükler otel yönetimlerini yeni bir güvenlik donatımı yapmaya ve güvenlik eğitimlerine ağırlık vermeye zorlayabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 12

Hangisi otel yönetimini etkileyen makro çevre unsurlarından biridir?

Rakipler

Müşteriler

Tedarikçiler

Pazarda meydana gelen değişimler

Demografik unsurlar

Açıklama:

Genel (makro) çevre unsurları, otel işletmesinin gerçek anlamda dış çevresini oluşturan, yönetsel etkileri çoğunlukla zamana bağlı ve dolaylı olarak ortaya çı- kan unsurlardır. Aynı zamanda bunlar, otel yöneticilerinin kontrolü dışında gelişen, etkileyemedikleri, ancak örgütün gelişimi ve başarısı üzerinde önemli etkileri olan, ekonomik, politik ve yasal, sosyo-kültürel, demografik, teknolojik ve doğal unsurlardır.
Yakın (iş/görev çevresi) çevre ise otel işletmesine daha yakın olan, kısa ve uzun dönemli faaliyetlerinde onu doğrudan etkileyen ve ondan doğrudan etkilenen -karşılıklı etkileşim içinde olunan- çevre unsurlarını kapsar (Costa 2008; Daft 2008; Eren ve Timur 2008). Bunlar; rakipler, müşteriler, tedarikçiler ve pazarda meydana gelen belirli oluşum veya değişimler, olarak açıklanabilir. Örneğin, bir otelin bulunduğu bölgede büyük bir uluslararası otel zincirinin açılması, daimi müşterilerin tatil tercihlerindeki değişiklikler ya da turistik tesislere yapılan vergi indirimleri gibi unsurları, otel yöneticilerinin dikkate alması gereklidir.

Doğru Cevap: E

Soru 13

Kent atmosferi ve çevresi, çalışmaya/işe karşı olan tutumlar, ahlaki yargılar ve normlar, cinsiyet rol- leri, boş zaman geçirme alışkanlıkları, emeklilik davranışları, yabancı uluslardan veya kültürlerden insanlara karşı olan tutum, eğlence anlayışındaki değişim, tercih ve zevklerdeki bölgesel farklılıklar, sağlıklı beslenme ve düzenli spor yapma alışkanlığının artması, özel ilgi gruplarının varlığı gibi örnekler hangisini yansıtır?

Sosyokültürel çevre unsurları

Demografik çevre unsurları

Teknolojik çevre unsurları

Doğal çevre unsurları

Ekonomik çevre unsurları

Açıklama:

Ülkemizdeki tüm işletmeler için olduğu gibi otel işletmeleri açısından da son yıllarda giderek daha etkili olan bazı sosyo-kültürel unsurlar, kent atmosferi ve çevresi, çalışmaya/işe karşı olan tutumlar, ahlaki yargılar ve normlar, cinsiyet rol- leri, boş zaman geçirme alışkanlıkları, emeklilik davranışları, yabancı uluslardan veya kültürlerden insanlara karşı olan tutum, eğlence anlayışındaki değişim, ter- cih ve zevklerdeki bölgesel farklılıklar, sağlıklı beslenme ve düzenli spor yapma alışkanlığının artması, özel ilgi gruplarının varlığı ve artışı vb. örnek olarak sıra- lanabilir

Doğru Cevap: A

Soru 14

11 Eylül 2001’de New York’taki Dünya Ticaret Merkezi’ne uçaklarla yapılan ve tüm dünyayı etkisi altına almış olan terörist saldırı sonrasında turistlerin gezi planlarını büyük ölçüde iptal etmeleri veya ertelemelerinin ülkemizde de 2001 yılı 11 Eylül’ünden önce yapılan çok sayıda rezervasyonun iptal edilerek otel işletmelerinin güç duruma düşmesine neden olması hangi çevre unsuru kapsamındadır?

Ekonomik

Politik

Sosyokültürel

Doğal

Uluslararası

Açıklama:

11 Eylül 2001’de New York’taki Dünya Ticaret Merkezi’ne uçaklarla yapılan terörist saldırı, tüm dünyayı etkisi altına almış olup; turistlerin gezi planlarını büyük ölçüde iptal etmelerine veya ertelemelerine yol açmıştır. Bu çerçevede ülkemizde de 2001 yılı 11 Eylül’ünden önce yapılan çok sayıda rezer- vasyon iptal edilerek otel işletmelerinin güç duruma düşmesine neden olmuştur.

Doğru Cevap: E

Soru 15

Bir otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi hangisinin kapsamındadır?

Fiziksel kaynaklar

Teknolojik kaynaklar

Finansal kaynaklar

Örgütsel ve beşeri kaynaklar

Maddi olmayan kaynaklar

Açıklama:

Bir otel işletmesinin maddi kaynakları; fiziksel kaynaklar, teknolojik kaynak- lar, finansal kaynaklar ve örgütsel ve beşeri kaynaklar olmak üzere dört başlık altında incelenebilir.
Fiziksel Kaynaklar: Bu kaynaklar, otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, ta- şınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak incelenebilir

Doğru Cevap: A

Soru 16

Hangisi işletmelerin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüdür?

İnsan sermayesi

Yapısal sermaye

Entelektüel sermaye

İlişki sermayesi

İnsan kaynaklarının yetkinliği

Açıklama:

Entelektüel sermaye işletmelerin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümü olarak tanımlanabilir

Doğru Cevap: C

Soru 17

"........, işletme çalışanlarının verimliliğini etkileyen donanım, yazılım, veri tabanları, patentler, markalar, telif hakları, örgütsel planlar, iş ile ilgili kılavuzlar, broşürler, stratejiler ve örgüt kültürü gibi maddi değerinden daha yüksek soyut değere sahip varlıklardır" ifadesindeki boşluğa hangisi gelmelidir?

Entelektüel sermaye

İnsan sermayesi

Yapısal sermaye

İlişki sermayesi

Teknolojik kaynaklar

Açıklama:

Yapısal sermaye, işletme çalışanlarının verimliliğini etkileyen donanım, yazı- lım, veri tabanları, patentler, markalar, telif hakları, örgütsel planlar, iş ile ilgili kıla- vuzlar, broşürler, stratejiler ve örgüt kültürü gibi maddi değerinden daha yüksek so- yut değere sahip varlıklardır

Doğru Cevap: C

Soru 18

Bir otel işletmesinin müşterileri, ticari ortakları, turizm kuruluşları, kamu kurum ve kuruluşları, yerel halk, rakipler, banka ve kredi kuruluşları, özel ilgi grupları ve medya vb. ile olan ilişkileri ile otel müşterilerinin memnuniyeti ve işletmeye olan bağlılık düzeyleri, tekrar satın alma sıklıkları, pazar payındaki artış, işletme imajı hangisinin kapsamındadır?

Entelektüel sermaye

Yapısal sermaye

İnsan sermayesi

İlişki sermayesi

Otelin taşınmazları

Açıklama:

Bir otel işletmesinin müşterileri, ticari ortakları, turizm kuruluşları, kamu kurum ve kuruluşları, yerel halk, rakipler, banka ve kredi kuruluşları, özel ilgi grupları ve medya vb. ile olan ilişkileri bu kapsama girer. Ayrıca, otel müşterilerinin memnuniyeti ve işletmeye olan bağlılık düzeyleri, tekrar satın alma sıklıkları, pazar payındaki artış, işletme imajı, ilişki sermayesinin unsurları arasında yer alır.

Doğru Cevap: D

Soru 19

Hangisi otel işletmelerinin sınır birimlerinden biri değildir?

Pazarlama bölümü

Önbüro bölümü

Satın alma bölümü

Mutfak bölümü

Kat hizmetleri bölümü

Açıklama:

Sınır kapsamı rolü, bir örgütte, yönetici ya da çalışanlardan biri ya da birkaçının örgütün dış çevresi ile ilişki kurmasını sağlamak için üstlendiği roldür.....Bu noktada, işletmenin özellikle sınır birimlerine, çevreyi izleme ve değişimleri belirleme konusunda önemli görevler düşmektedir. Bu birimler; pazarlama bölümü, halkla ilişkiler bölümü, önbüro bölümü, yiyecek-içecek bölümü, kat hizmetleri bölümü, finansman bölümü, satın alma bölümü vb. olabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 20

İki veya daha fazla bağımsız otel işletmesinin, tüzel kişiliklerini sona erdirerek, sahip oldukları tüm kaynakları birleştirmek suretiyle, yeni bir tüzel kişilik altında faaliyete geçmeleri hangisinin kapsamındadır?

Ortak girişimler

Stratejik ortaklıklar

İşletme satın almaları

İşletme birleşmeleri

Centilmenlik anlaşmaları

Açıklama:

İşletme birleşmeleri, iki veya daha fazla bağımsız otel işletmesinin, tüzel kişiliklerini sona erdirerek, sahip oldukları tüm kaynakları birleştirmek suretiyle, yeni bir tüzel kişilik altında faaliyete geçmeleridir.

Doğru Cevap: D

Soru 21

.... bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şeydir.
Yukarıda boş bırakılan yeri aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru bir şekilde tanımlar?

Dış Çevre

Genel (makro) çevre

İç Çevre

Yakın Çevre

Teknolojik Çevre

Açıklama:

Dış çevre, bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şeydir.

Doğru Cevap: A

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin genel (makro) çevre unsurlarından biridir?

Rakipler

Tedarikçiler

Teknolojik Çevre

İş/Görev Çevresi

Maddi Kaynaklar

Açıklama:

Doğru yanıt "C" seçeneğidir.
Otel işletmelerinin genel (makro) çevre unsurları aşağıdaki şekilde sıralanabilir:

Ekonomik çevre
Sosyo-kültürel çevre
Teknolojik çevre
Politik ve yasal çevre
Demografik Çevre
Doğal Çevre
Uluslararası Çevre

Doğru Cevap: C

Soru 23

Bir otel işletmesinin faaliyette bulunduğu ülkede, merkezî ve yerel resmi makamların ve bunlara bağlı kuruluşların siyasi otoritesini sağladığı ve kullandığı ortam olarak tanımlanan çevre aşağıdakilerden hangisidir?

Ekonomik çevre

Sosyo-kültürel çevre

Teknolojik çevre

Tedarikçiler çevresi

Politik ve yasal çevre

Açıklama:

Politik ve yasal çevre

Doğru Cevap: E

Soru 24

Aşağıdakilerden hangisi gerek içinde yaşanılan toplumun gerekse etkileşim içinde bulunulan diğer toplumların sosyo-kültürel özeliklerinden biri değildir?

Gelenek ve görenekler

Nüfus Yoğunluğu

İnanç sistemleri

Tutumlar

Yaşam biçimleri

Açıklama:

Gerek içinde yaşanılan toplumun gerekse etkileşim içinde bulunulan diğer toplumların sosyo-kültürel özellikler:

Gelenek ve görenekler,
İnanç sistemleri,
Tutumlar,
Değerler,
Alışkanlıklar,
Olaylara bakış açıları,
Yaşam biçimleri,
Kültürel kurumlar,
Sosyal örgütlenmeler şeklinde sıralanabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 25

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin faaliyet gösterdiği pazarın yaşam eğrisi Giriş Aşamasındaki pazar koşullarının özelliğindendir?

Pazar, çok hızlı bir büyüme gösterir

Yetersiz nakit akışı ve kârlılık vardır

Yeniliklerde yavaşlama vardır

Maliyet ve fiyatlarda düşme

Yüksek yenilik oranı

Açıklama:

Giriş aşamasındaki pazar koşullarında, küçük bir temelde hızla büyüme, yüksek yenilik oranı, esnek ve sabit tasarıma dayalı teknoloji, yüksek fiyat, pazarda az sayıda öncü işletme, sınırlı ve ürünlere yönelik izleme, kârsızlık ve büyük miktarda nakit akışı söz konusudur.

Doğru Cevap: E

Soru 26

İşletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüne ne ad verilir?

İlişki sermayesi

Müşteri sermayesi

Yapısal sermaye

Entelektüel sermaye

İşletme sermayesi

Açıklama:

Entelektüel sermaye

Doğru Cevap: D

Soru 27

Otelin adı duyulduğunda ya da logosu görüldüğünde insanların zihninde oluşan düşünceler aşağıdaki kavramlardan hangisi ile açıklanabilir?

Kartel

Tröst

İşletme imajı

Etki

Kaynak

Açıklama:

İşletme imajı, bir otel işletmesinin diğer kişi ve kurumların üzerinde bırakmış olduğu, düşünce, duygu ve izlenimlerdir.

Doğru Cevap: C

Soru 28

Ana işletmelerin tek başlarına yapmakta zorlanabilecekleri proje ya da işleri yapmak amacıyla, yeni bir işletmeyi, yeni bir ad ve kimlik altında başlatmalarına ne ad verilir?

Centilmenlik anlaşması

İşletme birleşmeleri

Kartel

Tröst

Ortak girişim

Açıklama:

Ortak girişim

Doğru Cevap: E

Soru 29

Aynı alanda faaliyet gösteren işletmelerin rekabeti azaltmak amacıyla bir araya gelerek örgütlü bir şekilde tekelleşmeye gitmelerine ne ad verilir?

Kartel

Franchising

Tröst

Know-How

Bölgesel acentelik

Açıklama:

Kartel

Doğru Cevap: A

Soru 30

...... işletmenin fark edilebilen, başkaları tarafından kolaylıkla temin ve taklit
edilemeyen, genellikle fiziki olmayan ve işletmeye veya ürünlerine farklılık kazandıran unsurlardır.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru olarak tamamlar?

Finansal kaynaklar

Maddi olmayan kaynaklar

Maddi kaynaklar

Örgütsel ve Beşeri Kaynaklar

Teknolojik kaynaklar

Açıklama:

Maddi Olmayan Kaynaklar
Bir otel işletmesinin maddi olmayan kaynakları, insan sermayesi, yapısal
sermayesi ve ilişki sermayesi şeklinde sıralanabilir. Bu unsurlar aynı
zamanda, entelektüel sermaye olarak da adlandırılabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 31

İşletmenin çevre koşullarını doğru şekilde incelemesi ve çevre koşullarını değerlendirebilmesi hangi açıdan önemlidir?

Yerel yönetimlerle işbirliği yapmak

Rekabetüstünlüğü sağlamak

Yerel halkın desteğini almak

Ekonomik teşviklerden yararlanmak

Müşteriye yakın olmak

Açıklama:

Bir işletmenin çevresi iç ve dış olmak üzere iki temel boyutta incelenir. İşletmeler iç ve dış çevre analizi yaparak, varlığını sürdürmesinin ötesinde, çevrenin sunduğu fırsatlardan yararlanmak, tehditlerden kaçınmak için iç çevresinde gereken özellikleri sağlamaya çalışır. Bu şekilde, işletmeler rekabet üstünlüğü yaratacak koşulları değerlendirmeye çabalar.

Doğru Cevap: B

Soru 32

İşletmelerin iç ve dış çevre incelemesinde yararlanılan başlıca yaklaşım hangisidir?

Durumsal yaklaşım

Postmodern yaklaşım

Karmaşıklık yaklaşımı

Sistem yaklaşımı

Neoliberal yaklaşım

Açıklama:

İşletmelerin çevre incelemeleri, öncelikle biyoloji alanında geliştirilmiş bir teori olan Sistem Yaklaşımı’na dayanır. Bu yaklaşıma göre, belli girdileri alarak belli çıktılara dönüştüren ve bunu, aralarında ilişki kuran farklı parçalardan oluşan yapılar "sistem" olarak adlandırılır. Sistemlerin çoğu açık sistemdir, yani çevresiyle etkileşim kurarak var olur. Bir sitemin yapı ve işleyişini etkileyen alt ve üst sistemleri vardır. Buna göre, işletmenin iç çevresi alt sistemlerini, dış çevresi de üst sistemlerini oluşturur. Sistem alt ve üst sistemleri arasındaki ilişkilerin doğru kurulmasıyla varlığını sürdürebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 33

Otel ve dış çevre ilişkisi açısından hangisi doğrudur?

Bir otelin başlıca dış çevresi doğal çevredir.

Otelin iç ve dış çevresinin sınırları kesin olarak belirlenebilir.

Otelin dış çevresi, üst sistemi olarak ifade edilir.

Otelin dış çevresi bir bütün olarak değerlendirilir.

Otelin dış çevresi; genel, yakın ve uzak olmak üzere üçe ayrılır.

Açıklama:

Bir otelin dış çevresi, üst sistemidir. Bu üst sistem, yerel, bölgesel, ulusal, uluslararası ve küresel olmak üzere çeşitli düzeylerde ele alınabilir. Diğer seçeneklere bakıldığında: bir oteli etkileyen dış çevre unsurları arasında doğal çevre yanında diğer dış çevre unsurları da yer alır; otelin dış ve iç çevresini kesin sınırlarla ayırmak güçtür, bunlar bazen iç içe geçmiş olabilir; otelin dış çevresi genel ve yakın/sektör çevresi olmak üzere iki boyutta incelenir.

Doğru Cevap: C

Soru 34

İnsanların çevre duyarlığı, tatil anlayışı gibi eğilimleri otel taleplerini etkileyen hangi unsurlarla ilgilidir?

Sosyo-kültürel

Demografik

Politik

Ekonomik

Doğal

Açıklama:

Sosyo-kültürel unsurlar, insan topluluklarının davranış ve eğilimlerine yön veren, oldukça güçlü unsurlardır. İnsanların geçmişi, gelenekleri, dil ve toplumsal yapılanma yaklaşımları ve aralarındaki etkileşimlerle şekillenen sosyo-kültürel özellikler çağdaş gelişmelerle de dönüşüme uğrayabilir. Bu şekilde insanlar arasında bazı ortak düşünce ve davranış kalıpları ekonomik tercihlerinde olduğu gibi, tatil kararlarında da etkili olur.

Doğru Cevap: A

Soru 35

Aşağıdakilerin hangisi otelin yakın çevresine ait bir unsurdur?

Ekonomik çevre

Politik çevre

Sosyo-kültürel çevre

Doğal çevre

Pazar çevresi

Açıklama:

Diğer unsurlar bir otel işletmesinin dış/genel çevresine aitken, pazar çevresi işletmenin yakın çevresine aittir. Genel çevre unsurları; sektörden bağımsız olarak tüm işletmeleri benzer oranda etkiler. Örneğin, enflasyon tüm işletmeleri benzer biçimde etkiler. Buna karşın pazar çevresi, belli bir sektördeki çevre koşullarıyla ilgilidir, başlıca aktörler, rakipler ve müşterileri kapsar.

Doğru Cevap: E

Soru 36

Pazarın yaşam eğrisinin aşamaları hangi seçenekte doğrudur?

Giriş-Olgunluk-Büyüme-Düşüş

Giriş-Büyüme-Olgunluk-Düşüş

Başlama-Giriş-Olgunluk-Yenileme

Giriş-Büyüme-Düşüş-Yenileme

Başlama-Büyüme-Olgunluk-Yenileme

Açıklama:

Yaşam eğrisi aşamalarının açıklamaları için kitabınızın 57. sayfasını inceleyebilirsiniz.
Pazar yaşam eğrisi Giriş-Büyüme-Olgunluk-Düşüş aşamalarından oluşur.

Doğru Cevap: B

Soru 37

Bir otelin müşteri çevresinin incelenmesine yönelik verilen ifadelerden hangisi doğrudur?

Sadece, ürünü satın alan aktif müşteriler ele alınır.

Müşterilerin demografik özelliklerinin incelenmesinden oluşur.

Müşterilerin kültürel farklılıkları dikkate alınmaz.

Müşterilerin pazarlık güçleri ve pazar bilgisi de incelenmelidir.

Müşteri analizi, müşterinin tanınmaması durumunda yapılır.

Açıklama:

Müşteri çevresi incelenirken, müşterilerin pazarlık güçleri ve pazar bilgisi, ürün talebini etkileyen önemli bir konu olarak ele alınmalıdır. Örneğin, deneyimli müşterilerin otel tercihleri ve beklentileri daha farklı veya yüksek olabilir. Diğer seçeneklere bakıldığında, sadece aktif değil, potansiyle müşteriler de ele alınmalıdır; müşterilerin sadece demografik değil, sosyo-kültürel özellikleri, ürün tercihleri ve eğilimleri, küresel gelişmeler gibi çok yönlü şekilde incelenmelidir; müşterilerin kültürel farklılıkları ürün sunumunda önemli bir etken olduğundan dikkate alınmalıdır; müşteri analizi sadece müşteri grubunun tanınmaması değil, mevcut müşterileri de kapsayacak biçimde sürekli devam etmelidir.

Doğru Cevap: D

Soru 38

Bir otelde önbüro çalışanı ile rezervasyon çalışanı arasında olduğu gibi bu çalışanların kat hizmetleri ve yiyecek-içecek çalışanları ile de aralarında yoğun yatay ve çapraz iletişim vardır. İşletmenin iletişim süreçlerinin hızlandığı bu örgütlenme türü hangisine örnektir?

Merkezileşmemiş örgüt

Yarı merkezleşmiş örgüt

Merkezleşmiş örgüt

Kurmay örgüt

Emir-komuta örgütü

Açıklama:

Merkezleşme, karar almanın nerede yoğunlaştığını ifade eder. Merkezileşmiş örgütlerde kararlar genelde merkezi yönetim tarafından alınır, dikey iletişim süreçleri hakimdir. Buna göre iletişim, yukarı-aşağı biçimde devam eder. Ancak süreçlerin hızlanması için yatay ve çapraz iletişim giderek daha çok tercih edilmektedir. Bunun için merkezileşmemiş örgütlenme anlayışı gerekir. Bu örgüt yaklaşımında, kararlar daha çok faaliyet alanında alınır, örneğin üst yönetime daha istisnaî durumlarda başvurulur. Ancak bu yaklaşımın uygulanabilmesi için çalışan niteliği arttırılmalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 39

Bir işletmede amaçları gerçekleştirecek yapının harekete geçirilmesi hangi yönetim işlevidir?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Yetkilendirme

Denetim

Açıklama:

Bir işletmede amaçların detaylı şekilde ortaya konması (planlama), bu amaçlara ulaştıracak iş ve bireylerin belirlenerek yapının ortaya konması (örgütleme) ve yapının harekete geçirilmesi yürütmeyi ifade eder. Yürütme, iletişim ve koordinasyon süreçlerinin uygulanarak faaliyet birimleri ve çalışanlar arasındaki iletişim, liderlik ve motivasyon ile uyumlu şekilde çalışmasının sağlanmasını ifade eder.

Doğru Cevap: C

Soru 40

Bir turizm bölgesinde bulunan otellerin aralarında, yaptırımı olmayan, güvene dayalı “ürün fiyatı düzenlemesi”ne yönelik anlaşma yapması hangi dayanışmaya örnektir?

Haksız rekabet

Centilmenlik

Stratejik ortaklık

Ortak girişim

Birleşme

Açıklama:

Verilen örneğe göre, bir bölgede faaliyet gösteren işletmeler arasında yaptırımı olmayan, karşılıklı güven ve işbirliğine dayalı anlaşmalar “centilmenlik anlaşması” olarak adlandırılır. Yazılı olmayan kural ve sözleşmeler şeklinde de düşünülebilecek bu anlaşmalar, turizm sektörü gibi dinamik ve yüksek rekabetçiliğin görüldüğü sektörlerde sıkça kullanılır. Bu şekilde işletmeler arasında uyum ve işbirliği imkânı arttırılabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 41

Sosyolojide, hayatın gelişmesine etki yapan doğal, toplumsal ve kültürel tüm etmenlerin oluşturduğu bir bütün olarak tanımlanan hangisidir?

Çevre

Doğa

Aile

Otel

Turizm

Açıklama:

Çevre; sosyolojide, hayatın gelişmesine etki yapan doğal, toplumsal ve kültü- rel tüm etmenlerin oluşturduğu bir bütün olarak tanımlanmaktadır (TDK 1988). Örgütler açısından ise çevre, örgütün girdilerini aldığı, çıktılarını verdiği bütün sistemleri ve içinde yaşadığı toplumu, kültürü ve doğayı kapsayan bir bütündür

Doğru Cevap: A

Soru 42

Otel işletmelerinin çevresi, iç çevre, yakın çevre ve genel çevre olarak üçe ayırılabilir. Hangisi iç çevre unsurlarından biridir?

Rakipler

Tedarikçiler

Maddi kaynaklar

Teknolojik çevre

Doğal Çevre

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 43

Otel işletmelerinin çevresi, iç çevre, yakın çevre ve genel çevre olarak üçe ayırılabilir. Hangisi yakın çevre unsurlarından biridir?

Maddi kaynaklar

Rakipler

Teknolojik çevre

Doğal Çevre

Maddi olmayan kaynaklar

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 44

Otel işletmelerinin çevresi, iç çevre, yakın çevre ve genel çevre olarak üçe ayırılabilir. Hangisi genel çevre unsurlarından biridir?

Doğal çevre

Tedarikçiler

Rekipler

Müşteriler

Maddi kaynaklar

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 45

"Bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şey" tanımlası aşağıdaki kavramlardan hangisini açıklar?

Doğal çevre

İç çevre

Dış çevre

Maddi kaynaklar

Mikro çevre

Açıklama:

Genel olarak dış çevre, “bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şey”, olarak tanımlanabilir. Otel işletmesinin dış çevresi ile ifade edilmek istenen de otelle ilgili ve onun sınırları dışında olup onu etkileyebilen fiziksel ve sosyal tüm unsurlardır.

Doğru Cevap: C

Soru 46

Toplumun gereksinimlerini karşılayacak mal ve hizmetlerin eldeki sınırlı kaynaklarla üretildiği ve tüketildiği; kaynakların, mal ve hizmetlerin ve sağlanan gelirin paylaşıldığı ortam olarak tanımlanan kavram hangisidir?

İç çevre

Dış çevre

Doğal çevre

Ekonomik çevre

Teknolojik çevre

Açıklama:

Ekonomik çevre, toplumun gereksinimlerini karşılayacak mal ve hizmetlerin eldeki sınırlı kaynaklarla üretildiği ve tüketildiği; kaynakların, mal ve hizmetlerin ve sağlanan gelirin paylaşıldığı ortam olarak tanımlanabilir. Genel ekonomik çevre unsurları, küresel, ülkesel veya bölgesel düzeydeki ekonomik faaliyetler ile paranın, üretilen mal ve hizmetlerin, bilginin ve enerjinin akışına ilişkin unsurlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 47

Bir otel için büyümek, ürün ya da hizmetlerini çeşitlendirmek ya da yeni turistik yatırımlar yapabilmek için pazar koşullarının elverişli olması durumu hangisini açıklar?

Pazarın çekiciliği

Pazarın geleceği ve yeni değerler

Pazarın gelişme hızı ve yaşam eğrisi aşamaları

Pazarın büyüklüğü ve talebin yapısı

Pazarın dış çevresi

Açıklama:

Bir otel işletmesi açısından pazarın çekiciliği, büyümek, ürün ya da hizmetlerini çeşitlendirmek ya da yeni turistik yatırımlar yapabilmek için pazar koşullarının elverişli olması anlamına gelir. Bunun anlaşılabilmesi için, pazarın büyüklüğü dışında, pazarın kârlılığı, kalitesi ve girdi temininde kolaylık vb. unsurların dikkate alınmasında yarar vardır.

Doğru Cevap: A

Soru 48

Otel işletmelerinin sunduğu ürün ve hizmetleri iş amacı dışında kişisel/ailesel yararlanma amacıyla talep eden kişilerin oluşturduğu pazarı ifade eden kavram hangisidir?

Tedarikçi çevresi

Rakip çevresi

Pazar çevresi

Doğal çevresi

Müşteri çevresi

Açıklama:

Müşteri çevresi, otel işletmelerinin sunduğu ürün ve hizmetleri iş amacı dışında kişisel/ailesel yararlanma amacıyla talep eden kişilerin oluşturduğu pazarı ifade eder. Otelin mevcut ve/veya potansiyel müşterilerinin kimler olduğu, nasıl bir profile sahip oldukları, istek, gereksinim ve beklentilerinin neler olduğu ve ne yönde değişim gösterdiği, dikkatle ve titizlikle incelenmelidir. Otel işletmeleri, ürün ve hizmetlerinden yararlanan müşterilerinin özelliklerini tanımlarken, yaşları, gelir düzeyleri, cinsiyetleri, mesleki durumları, sosyal itibarları, satın alma güdüleri vb. göz önüne almalıdırlar.

Doğru Cevap: E

Soru 49

Turistik ürün ve hizmetlerin üretilmesinde kullanılan hammadde, ara malzeme, dışarıdan sağlanan hizmetler vb. girdileri sağlayan kişi, kurum ve kuruluşların oluşturduğu çevre hangisidir?

Müşteri çevresi

Tedarikçi pazarı

Rakipler

Doğal çevre

Pazar boyutu

Açıklama:

Otel işletmelerinin tedarikçi pazarı, turistik ürün ve hizmetlerin üretilmesinde kullanılan hammadde, ara malzeme, dışarıdan sağlanan hizmetler vb. girdil ri sağlayan kişi, kurum ve kuruluşların oluşturduğu çevredir . Örneğin, otellerin mutfak departmanı için gereken yiyecek ve içecekleri ya da odalardaki mefruşatı sağlayan satıcılar, otelin güvenliğini sağlayan şirketler, çalışanların evleri ile otel arasında ulaştırılmasını sağlayan taşımacılık şirketleri, sözleşmeli rehber ve animatörler vb.

Doğru Cevap: B

Soru 50

Hangisi bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesinin, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydalarından biri olamaz?

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar

İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar

Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır

İşletmede nelerin yapılabileceğinin ve nelerin yapılamayacağının nesnel birdeğerlendirmesini sunar

İşletmenin sektördeki konumunu ortaya saklar

Açıklama:

Otel işletmelerinin iç çevresi, otelle ilgili olan, otel sistemini oluşturan ve onun sınırları içindeki fiziksel, beşeri ve sosyal tüm unsurlar olup; bu unsurlar maddi ve maddi olmayan tüm kaynakları ifade eder. Bir otel işletmesinin iç çevre unsurları- nı iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydaları sağlayacaktır (Dinçer 2004):

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar,
İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar,
Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaş- tırır,
İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberliketme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar,
İşletmede nelerin yapılabileceğinin ve nelerin yapılamayacağının nesnel birdeğerlendirmesini sunar,
İşletmenin sektördeki konumunu ortaya koyar.

Doğru Cevap: E

Soru 51

Sosyolojide, hayatın gelişmesine etki yapan doğal, toplumsal ve kültürel tüm etmenlerin oluşturduğu bir bütün olarak tanımlanan kavram aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?

Sistem

Çevre

Toplum

Örgüt

Durumsallık

Açıklama:

Çevre Kavramı ve Otel Yönetimindeki Önemi
Çevre; sosyolojide, hayatın gelişmesine etki yapan doğal, toplumsal ve kültürel tüm etmenlerin oluşturduğu bir bütün olarak tanımlanmaktadır. Örgütler açısından ise çevre, örgütün girdilerini aldığı, çıktılarını verdiği bütün sistemleri ve içinde yaşadığı toplumu, kültürü ve doğayı kapsayan bir bütündür.

Doğru Cevap: B

Soru 52

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi dış çevrenin genel tanımıdır?

Bir otel işletmesini en geniş anlamda kapsamına alan unsurlardır.

Bir otel işletmesinin amaçlarını, yapı ve işleyişini gösteren unsurlardır.

Bir otel işletmesini kısa ve uzun dönemli faaliyetlerinde doğrudan etkileyen şeylerdir.

Bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şeydir.

Bir sistemin sınırları dışında olup onu etkilemeyen tüm unsurlardır.

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen Dış Çevre Unsurları
Genel olarak dış çevre, “bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şey”, olarak tanımlanabilir. Otel işletmesinin dış çevresi ile ifade edilmek istenen de otelle ilgili ve onun sınırları dışında olup onu etkileyebilen fiziksel ve sosyal tüm unsurlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 53

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin genel (makro) çevre unsurlarından biridir?

Teknolojik çevre

Rakipler çevresi

Müşteriler çevresi

Tedarikçiler çevresi

Sektör ve ana Pazar

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen Dış Çevre Unsurları
Genel (makro) çevre, bir otel işletmesini en geniş anlamda kapsamına alan ve onun amaçlarını, yapı ve işleyişini, büyüklüğünü, planlarını, prosedürlerini, faaliyetlerini, girdi-çıktı ve insan ilişkilerini genellikle dolaylı olarak etkileyen tüm unsurlardır. Bunlar, çoğunlukla -sektör farkı gözetmeksizin- tüm işletmeleri etkileyen, ekonomik, politik ve yasal, sosyokültürel, demografik, teknolojik ve ekolojik unsurlar olarak sıralanabilir. Yakın (iş/görev çevresi) çevre ise rakipler, müşteriler, tedarikçiler ve pazarda meydana gelen belirli oluşum veya değişimler, olarak açıklanabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 54

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesinin sağladığı faydalardan biri değildir?

Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar.

Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar.

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar.

Örgütü tüketicilerin hızla değişen istek ve gereksinimleri konusunda duyarlı kılar.

Karar vericilere mali açıdan destek sağlar.

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen Dış Çevre Unsurları
Bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun değişen dış çevre koşullarına hızlı bir şekilde ayak uydurabilmesini kolaylaştırarak aşağıdaki faydaları sağlayacaktır:

Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar,

Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar,

Örgütü tüketicilerin hızla değişen istek ve gereksinimleri konusunda duyarlı kılar,

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar,

Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar,

Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte ve dışta olumlu bir imaj oluşturur.

Doğru Cevap: E

Soru 55

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesinin sağladığı faydalardan biridir?

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar.

İşletme hakkındaki fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar.

Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar.

Dış çevre ile arasındaki uyumsuzluğu anlamayı kolaylaştırır.

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar.

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen İç Çevre Unsurları
Bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak şu faydaları sağlayacaktır:

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar,
İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar,
Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır,
İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberlik etme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar,
İşletmede nelerin yapılabileceğinin ve nelerin yapılamayacağının nesnel bir değerlendirmesini sunar,
İşletmenin sektördeki konumunu ortaya koyar.

Doğru Cevap: A

Soru 56

Üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklara verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Çevre

Örgüt

Kaynaklar

Müşteri çevresi

Pazar

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen İç Çevre Unsurları
Kaynaklar; üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklar olarak tanımlanabilir. Başka bir tanımla kaynaklar, bir örgütün güçlü veya zayıf tarafı olarak düşünülebilecek her şeyi kapsayabilir veya örgüte kısmen bağlı olan maddi (somut) ve maddi olmayan (soyut) varlıkları ifade eder.

Doğru Cevap: C

Soru 57

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin maddi kaynaklarından biri değildir?

Fiziksel kaynaklar,

Teknolojik kaynaklar

Finansal kaynaklar

Entelektüel kaynaklar

Örgütsel ve beşeri kaynaklar

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen İç Çevre Unsurları
Maddi kaynaklar; işletmenin sahip olduğu, görülebilen, elle tutulabilen ve/ veya hissedilebilen ve bir şekilde ölçülebilen varlıklardır. Bir otel işletmesinin maddi kaynakları; fiziksel kaynaklar, teknolojik kaynaklar, finansal kaynaklar ve örgütsel ve beşeri kaynaklar olmak üzere dört başlık altında incelenebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 58

Bir otel işletmesinde yapılan işlerin ne ölçüde çeşitlilik gösterdiği, örgütsel pozisyonlar belirlenirken yüksek düzeyde uzmanlaşmaya mı gidildiği yoksa genel içerikli işlerin mi dağıtıldığı aşağıdaki seçeneklerden hangisinin kapsamına girer?

Biçimsellik derecesi,

İş bölümü

Denetim alanı

Bölümleşme şekli

Karmaşıklık derecesi

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen İç Çevre Unsurları
Bir otel işletmesinde örgüt yapısı, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için yerine getirilmesi gereken faaliyetlerin belirlenip gruplandırıldığı ve bu grupların aralarında hiyerarşik ilişkiler olan kademeler ve pozisyonlara dağıtıldığı yapıyı ifade eder. Bu yapıyı oluşturan unsurlar ise; iş bölümü ve uzmanlaşma derecesi, biçimsellik derecesi, denetim alanı ve kademe sayısı, merkezileşme derecesi, karmaşıklık derecesi, bölümleşme şekli, yetki kullandırma biçimleri, komite ve karar gruplarının varlığı ve iletişim kanallarıdır. Örgütte yapılan işlerin ne ölçüde çeşitlilik gösterdiği, örgütsel pozisyonlar belirlenirken yüksek düzeyde uzmanlaşmaya mı gidildiği yoksa genel içerikli işlerin mi dağıtıldığı, iş bölümü ve uzmanlaşma kapsamına girer.

Doğru Cevap: B

Soru 59

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinde, amaçlar, faaliyetler, organlar ve bireyler arasında karşılıklı uyum, iletişim ve işbirliğinin sağlanması için kullanılan yönetim işlevidir?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Eşgüdümleme

Denetim

Açıklama:

Otel Yönetimini Etkileyen İç Çevre Unsurları
Yönetim işlevlerinden biri olan eşgüdümleme, amaçlar, faaliyetler, organlar ve bireyler arasında karşılıklı uyum, iletişim ve işbirliğinin sağlanmasıdır. Kendi içinde uyumlu olmayan bir otel işletmesinin dış çevreyle uyum içinde olmasını beklemek doğru olmayacaktır. Bu kapsamda, bu işlevin etkin bir şekilde yürütülememesi, işletme içinde çatışmaların, anlaşmazlıkların ve amaç uyuşmazlıklarının ortaya çıkmasına; öte yandan, karşılıklı işbirliği ve anlayış ortamının yaratılamamasına neden olabilir. Bunlar ise kârlılığın ve müşteri memnuniyetinin düşmesine yol açabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 60

Bir örgütte, yönetici ya da çalışanlardan biri ya da birkaçının örgütün dış çevresi ile ilişki kurmasını sağlamak için üstlendiği rol aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?

Centilmenlik anlaşmaları

Tröstler

Stratejik ortaklık

Ortak girişimler

Sınır kapsamı rolü

Açıklama:

Otel Yönetiminde Çevresel Belirsizlik ve Uyum Stratejileri
Sınır kapsamı rolü, bir örgütte, yönetici ya da çalışanlardan biri ya da birkaçının örgütün dış çevresi ile ilişki kurmasını sağlamak için üstlendiği roldür. Bu sınır kapsamı rolünün görevleri ise; örgüte giren ve çıkan bilgileri sınıflandırmak, örgüt ile ilgili olan bilgileri aramak ve toplamak, örgütü temsil etmek ve örgütü dışarıdan gelebilecek tehdit ve baskılara karşı korumak şeklinde sıralanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 61

"Örgütün girdilerini aldığı, çıktılarını verdiği bütün sistemleri ve içinde yaşadığı toplumu, kültürü ve doğayı kapsayan bir bütündür". Bu tanım aşağıdakilerden hangisine aittir?

Birey

Çevre

Toplumsal statü

Şirket

Yönetim

Açıklama:

Örgütler açısından ise çevre, örgütün girdilerini aldığı, çıktılarını verdiği bütün sistemleri ve içinde yaşadığı toplumu, kültürü ve doğayı kapsayan bir bütündür. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 62

Genellikle dolaylı olarak etkileyen unsurlardır.
İşletmenin, yapı ve işleyişini etkileyen faktörlerdir.
Karşılıklı etkileşim içinde olunan çevre unsurlarıdır.

Makro çevre ile ilgil olarak verilen bilgilerden hangileri doğrudur?

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

II ve III

Açıklama:

Genel (makro) çevre, bir otel işletmesini en geniş anlamda kapsamına alan ve onun amaçlarını, yapı ve işleyişini, büyüklüğünü, planlarını, prosedürlerini, faaliyetlerini, girdi-çıktı ve insan ilişkilerini genellikle dolaylı olarak etkileyen tüm unsurlardır. Yakın (iş/görev çevresi) çevre ise otel işletmesine daha yakın olan, kısa ve uzun dönemli faaliyetlerinde onu doğrudan etkileyen ve ondan doğrudan etkilenen -karşılıklı etkileşim içinde olunan- çevre unsurlarını kapsar. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 63

Hangisi bir işletmenin dış çevre faktörlerini iyi analiz edebilmesi sonucunda oluşacak faydalardan biri değildir?

Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar.

Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar.

Rakipler, müşteriler, tedarikçiler ve pazarda meydana gelen belirli oluşum veya değişimlerlere ilişkin uyarılar sağlar.

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar.

Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar.

Açıklama:

Bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun değişen dış çevre koşullarına hızlı bir şekilde ayak uydurabilmesini kolaylaştırarak aşağı- daki faydaları sağlayacaktır:
• Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar,
• Olası sorunlara ilişkin erken uyarı sağlar,
• Örgütü tüketicilerin hızla değişen istek ve gereksinimleri konusunda duyarlı kılar,
• Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar,
• Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar,
• Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte ve dışta olumlu bir imaj oluşturur. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 64

Ekonomik çevre

Makro çevre

Yakın çevre

Dış çevre

Politik çevre

Açıklama:

Ekonomik çevre, toplumun gereksinimlerini karşılayacak mal ve hizmetlerin eldeki sınırlı kaynaklarla üretildiği ve tüketildiği; kaynakların, mal ve hizmetlerin ve sağlanan gelirin paylaşıldığı ortamdır. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 65

Bir otel işletmesinin ekolojik bilinç ve duyarlılığa saygı göstermesi hangisine örnektir?

Politik çevre ve etkileri

Ekonomik çevre ve etkileri

Sosyo-kültürel çevre ve etkileri

Teknolojik çevre ve etkileri

Demografik çevre ve etkileri

Açıklama:

Gerek içinde yaşanılan toplumun gerekse etkileşim içinde bulunulan diğer top- lumların sosyo-kültürel özellikleri (gelenek ve görenekler, inanç sistemleri, tutumlar, değerler, alışkanlıklar, olaylara bakış açıları, yaşam biçimleri, kültürel ku- rumlar, sosyal örgütlenmeler vb.) otel işletmelerinin de dikkate alması gereken dış çevre unsurları arasındadır. Günümüzde ekolojik bilinç ve duyarlılık gittikçe arttığından dolayı, tüm işletmeler çevreye duyarlı olup zarar vermeyen ve verenlere karşı tepki gösteren bir insan kitlesi ile karşı karşıyadır. Bu, otel yönetimlerinin de çevresel duyarlılığa sahip olmalarını, çalışanlarını bu yönde eğitip yetiştirmelerini, faaliyetlerini yürütürken çevreye zarar vermemeye çalışmalarını -örneğin atık suyu arıtma-, doğal ürünleri kullanmaya ağırlık vermelerini -örneğin organik yiyecek büfeleri veya menüleri oluşturmak vb.- gerekli kılmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 66

Hangisi demografik unsurlara örnek değildir?

Doğum/ölüm oranları

Evlenme/boşanma oranları

Göç oranları

Nüfusun etnik dağılımı

Nüfusun boş zaman geçirme alışkanlıkları

Açıklama:

otel işletmeleri açısından da doğum/ölüm oranları, evlenme/boşanma oranları, göç oranları, ya- şam ömrü oranları, ortalama eğitim düzeyleri, nüfusun etnik dağılımı, ülke, şehir ve bölgelerdeki nüfus değişimleri, nüfusun istihdam açısından oranı, çalışanların yaş, cinsiyet, eğitim düzeyi vb. ayrımı, ailelerin sayısı ve özellikleri gibi unsurlar, dikkate alınması gereken demografik unsurlara örnek olarak gösterilebilirken, kent atmosferi ve çevresi, çalışmaya/işe karşı olan tutumlar, ahlaki yargılar ve normlar, cinsiyet rol- leri, boş zaman geçirme alışkanlıkları, emeklilik davranışları, yabancı uluslardan veya kültürlerden insanlara karşı olan tutum, eğlence anlayışındaki değişim, tercih ve zevklerdeki bölgesel farklılıklar, sağlıklı beslenme ve düzenli spor yapma alışkanlığının artması, özel ilgi gruplarının varlığı ve artışı sosyo-külütrel unsurlara örnektir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 67

"Otel işletmesinin faaliyette bulunduğu ülke dışındaki ülkelerdeki fırsat ve tehditleri barındıran politik, yasal, ekonomik ve sektörel olayları ve oyuncuları kapsamaktadır." Bu tanım aşağıdakilerden hangisine aittir?

Demografik çevre

Uluslararası çevre

Teknolojik çevre

Sosyo-kültürel çevre

Ekonomik çevre

Açıklama:

Uluslararası çevre, otel işletmesinin faaliyette bulunduğu ülke dışındaki ülkeler- deki fırsat ve tehditleri barındıran politik, yasal, ekonomik ve sektörel olayları ve oyuncuları kapsamaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 68

Aşağıdakilerden hangisi çevrenin,sosyolojik açıdan yapılan tanımıdır ?

Bir şeyin dolayı.

Kıyıları sırma işlemeli mendil ya da oyalı yazma.

Bir şeyi dört yönü bakımından kuşatan yakın yerler.

Hayatın gelişmesine etki yapan doğal, toplumsal ve kültürel tüm etmenlerin oluşturduğu bir bütün.

Bireye dıştan etki yapan bütün nesne, güç ve uyarımların toplamı.

Açıklama:

Doğru Yanıt D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 69

Aşağıdakilerden hangisi, bir otel işletmesinin dış çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesinin olumlu sonuçlarından birisi değildir ?

Örgütün çevresel fırsatlardan vaktinden çok daha evvel haberdar olmasını sağlar.

Olası sorunlara karşı erken uyarı sağlar.

Örgütü tüketicilerin hızla değişen istek ve gereksinimleri konusunda duyarlı kılar.

Çevre hakkında en nesnel ve niteliksel bilgi temelini sağlar.

Örgütün çevresine ve onun taleplerine karşı duyarlı olduğu yönünde içte ve dışta olumlu bir imaj oluşturur.

Açıklama:

Doğru seçenek A şıkkıdır. Anılan cümlenin doğru olabilmesi için ; "Örgütün çevresel fırsatlardan zamanında haberdar olmasını sağlar." şeklinde yazılı olması gerekirdi.

Doğru Cevap: A

Soru 70

Bir sistemle ilgili olan ve o sistemin dışında kalan her şeye ne ad verilir?

Tüketici

İç çevre

Dış çevre

İçsel ekonomi

Dışsal ekonomi

Açıklama:

Doğru yanıt C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 71

Ana pazarın incelenmesinde dört unsur dikkate alınmaktadır(Dinçer 2004; Ülgen ve Mirze 2007). Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir ?

Pazarın Büyüklüğü ve Talebin Yapısı

Pazarın Gelişme Hızı ya da Yaşam Eğrisi Aşamaları

Pazarın geçmişi

Pazarın Çekiciliği

Pazarın Geleceği ve Yeni Değerler

Açıklama:

Cevap C seçeneğidir. Bu şekilde bir ayrım yoktur. Diğer 4 seçenek doğru c seçeneği ise yanlıştır.

Doğru Cevap: C

Soru 72

Toplumun gereksinimlerini karşılayacak mal ve hizmetlerin eldeki sınırlı kaynaklarla üretildiği ve tüketildiği; kaynakların, mal ve hizmetlerin ve sağlanan gelirin paylaşıldığı ortama ne ad verilir?

Demografik çevre

Politik ve yasal çevre

Teknolojik çevre

Ekolojik çevre

Ekonomik çevre

Açıklama:

Cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 73

Bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydalardan hangisini sağlamaz ?

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar.

Karar vericilere entelektüel açıdan destek sağlar.

İşletmenin temel ve ayırt edici yeteneklerinin belirlenmesini sağlar.

Dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır.

İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberlik etme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar

Açıklama:

Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 74

Turistik ürün ve hizmetlerin üretilmesinde kullanılan hammadde, ara malzeme, dışarıdan sağlananhizmetler vb. girdileri sağlayan kişi, kurum ve kuruluşların oluşturduğu çevreye ne ad verilir?

Sektörel ve ana pazara yönelik çevre

Rakip çevresi

Tedarikçi çevresi

Yasal ve politik çevre

Müşteri çevresi

Açıklama:

Doğru yanıt C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 75

Aşağıdaki tanımlardan hangisi yanlıştır ?

Yapısal sermaye; işletmenin paydaşları ile olan ilişkilerini ifade eder.

Kaynaklar; üretim sürecine katılan girdiler, örgütün sahip olduğu veya kontrol ettiği mevcut faktörler stoku ya da örgütün strateji geliştirmek ve uygulamak için kullandığı varlıklardır.

Entelektüel sermaye; işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan
kaynakların tümüdür.

Maddi kaynaklar; işletmenin sahip olduğu, görülebilen, elle tutulabilen ve/veya hissedilebilen ve bir şekilde ölçülebilen varlıklardır.

Maddi olmayan kaynaklar; işletmenin fark edilebilen, başkaları tarafından kolaylıkla temin ve taklit
edilemeyen, genellikle fiziki olmayan ve işletmeye veya ürünlerine farklılık kazandıran unsurlardır.

Açıklama:

Yanıt A sçeneğidir. Seçenekte yer alan tanım, ilişki sermayesine aittir.

Doğru Cevap: A

Soru 76

Otel çalışanlarının bilgi birikimleri, problem çözme yetenek ve kapasiteleri, yaşam felsefeleri, yaratıcılık ve girişimcilik özellikleri ve liderlik yeteneklerinden oluşan sermaye aşağıdakilerden hangisidir?

İşletme sermayesi

İnsan sermayesi

Yapısal sermaye

Müşteri sermayesi

İlişki sermayesi

Açıklama:

Yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 77

Hangisi otel işletmelerinin faaliyet gösterdiği pazarın yaşam eğrisi aşamalarından biri değildir?

Giriş

Büyüme

Olgunluk

Düşüş

Yenilenme

Açıklama:

Otel işletmelerinin faaliyet gösterdiği pazarın yaşam eğrisi ise giriş, büyüme, olgunluk ve düşüş olmak üzere dört gelişme aşamasından oluşmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 78

Bir otelide genellikle kısa süreli işadamlarından konakladığı için otel yönetimi, odalarını konaklayan kişilerin ihtiyaçlarına göre tekrar düzenlenmesi hangisine örnektir?

Otel yönetimini etkileyen müşteri çevresi

Otel yönetimini etkileyen sektörel ve ana pazar

Otel yönetimini etkileyen tedarikçi çevre

Otel yönetimini etkileyen rakip çevre

Otel yönetimini etkileyen ekonomik çevre

Açıklama:

Müşteri çevresi, otel işletmelerinin sunduğu ürün ve hizmetleri iş amacı dışında kişisel/ailesel yararlanma amacıyla talep eden kişilerin oluşturduğu pazarı ifade eder. Bir şehir otelinin müşteri kitlesi genellikle kısa süreli konaklayan işadamlarından oluşuyorsa otel yönetimi, odalarının düzenlenmesinde, bu kişilerin yararlanacağı çalışma masası, internet bağlantısı, faks cihazı, yazı malzemesi gibi mal- zemelere yer vermelidir. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 79

İşletmelerin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüne ne ad verilir?

Bölümleşme

İnsan kaynakları yönetimi

Planlama

Entellektüel sermaye

Biçimsellik

Açıklama:

Bir otel işletmesinin maddi olmayan kaynakları ise insan sermayesi, yapısal sermayesi ve ilişki sermayesi şeklinde sıralanabilir. Bu unsurlar aynı zamanda, entelektüel sermaye olarak da adlandırılabilir. Entelektüel sermaye, işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüdür. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 80

Doğrudan doğruya, dolaylı olarak ya da ikame endüstrilerinin ürünleri ile bir işletmenin pazarlarınaürün ve hizmet sunmaya çalışan diğer işletmelerden oluşan ortama aşağıdakilerden hangisi denmektedir?

Sosyal çevre

Hissedar çevre

Yönetici çevresi

Rakip çevre

Hükümet

Açıklama:

Rakip çevre, doğrudan doğruya, dolaylı olarak ya da ikame endüstrilerinin ürünleri ile bir işletmenin pazarlarına ürün ve hizmet sunmaya çalışan diğer işletmelerden oluşan ortamdır. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 81

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminin yakın çevresini oluşturan unsurlardan biridir?

Ekolojik unsurlar

Sosyokültürel unsurlar

Pazarda meydana gelen oluşum ve değişimler

Teknolojik unsurlar

Politik unsurlar

Açıklama:

Yakın çevre (iş/görev çevresi) ise otel işletmesine daha yakın olan, kısa ve uzun dönemli faaliyetlerinde onu doğrudan etkileyen ve ondan doğrudan etkilenen karşılıklı etkileşim içinde olunan çevre unsurlarını kapsar. Bunlar; rakipler, müşteriler, tedarikçiler ve pazarda meydana gelen belirli oluşum veya değişimler, olarak açıklanabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 82

Aşağıda verilen bilgiler otel yönetimini etkileyen çevre unsurlarından hangileridir?
-Batı Avrupa’da genç nüfusun giderek ve önemli oranda azalması (doğum oranının düşmesi) ve buna karşılık üçüncü yaş grubunun artması
-Modern yaşamda geleneksel bayram kutlamalarının yerini tatile çıkma anlayışının alması

Politik ve Yasal Çevre Unsurları-Teknolojik Çevre Unsurları

Demografik Çevre Unsurları-Sosyokültürel Çevre Unsurları

Uluslararası Çevre Unsurları-Doğal Çevre Unsurları

Doğal Çevre Unsurları-Sosyokültürel Çevre Unsurları

Teknolojik Çevre Unsurları-Ekonomik Çevre Unsurları

Açıklama:

Batı Avrupa’da genç nüfusun giderek ve önemli oranda azalması (doğum oranının düşmesi) ve buna karşılık üçüncü yaş grubunun artması Demografik Çevre Unsurları, Modern yaşamda geleneksel bayram kutlamalarının yerini tatile çıkma anlayışının alması da Sosyokültürel Çevre Unsurlarıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 83

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetimini etkileyen ana pazarın incelenmesinde dikkate alınması gereken unsurlardan biri değildir?

Müşteri Çevresi

Pazarın Büyüklüğü

Talebin Yapısı

Pazarın Gelişme Hızı

Yaşam Eğrisi Aşamaları

Açıklama:

Ana pazarın incelenmesinde şu dört unsur özellikle dikkate alınmalıdır: Pazarın büyüklüğü ve talebin yapısı, pazarın gelişme hızı veya yaşam eğrisi aşamaları, pazarın çekiciliği ve pazarın geleceği ve yeni değerler.

Doğru Cevap: A

Soru 84

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetimini etkileyen iç çevre unsurlarından biri olan, bir örgütsel coğrafyanın turistik çekicilik durumunu; çevredeki doğal ve tarihi zenginliklerini, talep yaratacak turistik arz kaynaklarını, bölgenin ilginçliğini ve turizm sezonunun uzunluğunu anlatan kaynaktır?

Teknolojik Kaynaklar

Finansal Kaynaklar

Örgütsel ve Beşeri Kaynaklar

Fiziksel Kaynaklar

Maddi Olmayan Kaynaklar

Açıklama:

Fiziksel Kaynaklar: Bu kaynaklar, otel işletmelerinin örgütsel coğrafyası, taşınmazları, yerleşimi ve iç mimarisi olarak incelenebilir (Dinçer 2004). Otelin örgütsel coğrafyası, işletmenin kurulduğu bölgeyi ifade eder. Bu bölgenin turistik çekicilik durumu; altyapı ve ulaşım olanakları, girdileri sağlayabilme kolaylığı ve turizm açısından taşıdığı önem ve öncelik, sahip olunan kaynağın değerini gösterir. Bir örgütsel coğrafyanın turistik çekicilik durumu; çevredeki doğal ve tarihi zenginliklerini, talep yaratacak turistik arz kaynaklarını, bölgenin ilginçliğini ve turizm sezonunun uzunluğunu anlatır.

Doğru Cevap: D

Soru 85

Aşağıdakilerden hangisi insan sermayesinin oluşmasında etkili olan faktörlerden biri değildir?

Liderlik Yetenekleri

Yaratıcılık ve Girişimcilik Özellikleri

İş Tecrübesi

Bilgi birikimleri

Problem çözme yetenek ve kapasiteleri

Açıklama:

Bir otel işletmesinde insan sermayesi, çalışanlarının bilgi birikimleri, problem çözme yetenek ve kapasiteleri, yaşam felsefeleri, yaratıcılık ve girişimcilik özellikleri ve liderlik yeteneklerinden oluşur.

Doğru Cevap: C

Soru 86

Aşağıdaki tanımlardan hangisi doğru verilmiştir?

Tröst, bir örgütte, yönetici ya da çalışanlardan biri ya da birkaçının örgütün dış çevresi ile ilişki kurmasını sağlamak için üstlendiği roldür.

İşletme birleşmeleri, tarafların karşılıklı söz vermelerine dayanan ve yapılan anlaşmaya uymayan taraflara yönelik hiçbir yaptırımın söz konusu olmadığı anlaşmalardır.

Sınır kapsamı rolü, işletmelerin yine tekelleşmeye gitmek için hukuki bağımsızlıklarını yitirerek bir araya geldikleri oluşumlardır.

Centilmenlik anlaşmaları, iki veya daha fazla bağımsız otel işletmesinin, tüzel kişiliklerini sona erdirerek, sahip oldukları tüm kaynakları birleştirmek suretiyle, yeni bir tüzel kişilik altında faaliyete geçmeleridir.

Ortak girişimler, ana işletmelerin tek başlarına yapmakta zorlanabilecekleri veya gerçekleştiremeyecekleri proje ya da işleri yapmak amacıyla, yeni bir işletmeyi, yeni bir ad ve kimlik altında başlatmalarıdır.

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 87

Aşağıdakilerden hangisi işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüdür?

İnsan Sermayesi

Yapısal Sermaye

Entellektüel Sermaye

İlişki Sermayesi

Girişim Sermayesi

Açıklama:

Entelektüel sermaye, işletmenin faaliyetlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu maddi olmayan kaynakların tümüdür.

Doğru Cevap: C

Soru 88

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde iç çevreyi oluşturan unsurlardan ikinci yönetim işlevidir?

Örgütleme

Planlama

Yürütme

Eşgüdümleme

Sonuçlandırma

Açıklama:

İkinci yönetim işlevi olan örgütleme, otel işletmelerinin planlama sürecinin sonunda ortaya koydukları amaçları gerçekleştirmeye dönük bir örgüt yapısı oluşturmaktır.

Doğru Cevap: A

Soru 89

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde örgüt yapısını oluşturan unsurlardan biri değildir?

Finans Derecesi

İş Bölümü ve Uzmanlaşma Derecesi

Biçimsellik Derecesi

Denetim Alanı ve Kademe Sayısı

İletişim Kanalları

Açıklama:

Bir otel işletmesinde örgüt yapısı, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için yerine getirilmesi gereken faaliyetlerin belirlenip gruplandırıldığı ve bu grupların aralarında hiyerarşik ilişkiler olan kademeler ve pozisyonlara dağıtıldığı yapıyı ifade eder. Bu yapıyı oluşturan unsurlar ise; iş bölümü ve uzmanlaşma derecesi, biçimsellik derecesi, denetim alanı ve kademe sayısı, merkezileşme derecesi, karmaşıklık derecesi, bölümleşme şekli, yetki kullandırma biçimleri, komite ve karar gruplarının varlığı ve iletişim kanallarıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 90

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesinin faydalarından biridir?

İşletmenin sektördeki konumunu ortaya koyması

İşletmenin finansal kazancını arttırması

İşletmenin daha fazla kitleye hitap etmesi

İşletmenin başka işletmelere olumlu anlamda örnek oluşturması

İşletmenin işverenlerine farklı imkanlar sunması

Açıklama:

Bir otel işletmesinin iç çevre unsurlarını iyi analiz edebilmesi, onun rekabetçi gücünü ortaya koyarak aşağıdaki faydaları sağlayacaktır (Dinçer 2004):

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerinin ortaya konulmasını sağlar,
İşletmenin dış çevre ile arasındaki uyumu ve rekabet üstünlüğü sağlamasını kolaylaştırır,
İşletmenin bir anlamda kimliğini ortaya koyarak faaliyetleri için rehberlik etme ve hatalarını düzeltme olanağı sağlar,
İşletmede nelerin yapılabileceğinin ve nelerin yapılamayacağının nesnel bir değerlendirmesini sunar,
İşletmenin sektördeki konumunu ortaya koyar.

Doğru Cevap: A

Ünite 4

Soru 1

Otel işletmelerinin tedarikçileri ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği aşağıdaki faaliyetlerden hangisi tedarikçilerin sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilemez?

Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını
korumak ve genişletmek

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde
ve doğru biçimde yapmak

Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara ve verilen sözlere uymak

Tedarikçilere karşı saygı, nezaket ve yakınlık göstermek

Tedarikçilerin işletme ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu ya da olumsuz
tüm öneri ve görüşleri dikkate almak

Açıklama:

"Tedarikçilerin işletme ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu ya da olumsuz
tüm öneri ve görüşleri dikkate almak", Otel işletmelerinin tedarikçileri ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek tedarikçilerin sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilemez.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin işletmeye yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer almaz?

Hisse senetlerinde değer artışı

Onur ve gurur duyma

Marka değeri oluşturma

Etkin risk yönetimi

İtibar sağlama

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir. "Onur ve gurur duyma", otel işletmelerinin işletmeye yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer almaz.

Doğru Cevap: B

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin yöneticilerine yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer alır?

Onur ve gurur duyma

Motivasyon artışı sağlayacak insan
kaynakları politikası

Etik eğilimlerle, çalışanlara karşı
daha çok güven duyma

Etik konularda daha fazla
farkındalık

Hepsi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir. Seçeneklerdeki bütün konular işletmelerin sosyal sorumluluk uygulamalarının yöneticilere sağlayacağı yararlar arasında yer alır.

Doğru Cevap: E

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin hissedarlarına yönelik olarak sosyal sorumlulukları kapsamında gerçekleştirecekleri faaliyetler arasında yer almaz?

Bütün firma faaliyetlerine yatırımların artması

Sosyal sorumluluk projelerine kolay fon temini

Bilgilendirme ve kıyaslama örneği

İşletme değerindeki artış

Sermaye temininde kolaylık

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneğidir. "Bilgilendirme ve kıyaslama örneği" işletmelerin uyguladığı sosyal sorumluluk uygulamaları arasında rakiplere sağlanan sağladığı bir avantajdır.

Doğru Cevap: C

Soru 5

Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk düzeyleri arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Yasal sorumluluklar

Fiziksel sorumluluk

Ekonomik sorumluluklar

Açıklama:

Bu sorununun doğru yanıtı D seçeneğidir. "Fiziksel sorumluluk" işletmelerin sosyal sorumluluk düzeyleri arasında yer almaz.

Doğru Cevap: D

Soru 6

Turizm işletmelerinin Turizmi Teşvik Kanunu ve bu yasaya bağlı olarak çıkarılan diğer yasal düzeylere uygun hareket etmeleri hangi sosyal sorumluluk düzeyinin alanına girer?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Ekonomik sorumluluk

Fiziksel sorumluluk

Yasal sorumluluk

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir. İşletmelerin Turizmi Teşvik Kanunu ve bağlı yasal düzeylere uygun bir şekilde davranmaları "Yasal sorumluluk" alanına girer.

Doğru Cevap: E

Soru 7

"................. iş yaşamındaki uygulamalardan doğan açmazları ve sorunları çözümlemeye uğraşan ve işletmelerin tüm paydaşları ile olan ilişkilerini ve onlara karşı olan tutum ve davranışlarını ahlâki açıdan ele alan bir felsefe dalıdır."
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere aşağıdaki ifadelerden hangisi gelmesi gerekir?

İş etiği

İş ahlakı

Sosyal etik

Turizm etiği

Sosyal etik

Açıklama:

" iş ahlakı iş yaşamındaki uygulamalardan doğan açmazları ve sorunları çözümlemeye uğraşan ve işletmelerin tüm paydaşları ile olan ilişkilerini ve onlara karşı olan tutum ve davranışlarını ahlâki açıdan ele alan bir felsefe dalıdır."

Doğru Cevap: B

Soru 8

"............... toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne
olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan,
yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalıdır."
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerdeki ifadelerden hangisi gelmesi gerekir?

Normatif etik

Betimleyici etik

Uygulamalı etik

Meta etik

Sosyal etik

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 9

Normatif etik dalları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Teolojik etik kuramları

Kaynak Kullanımı Kuramı

Bencillik kuramları

Özgecilik kuramları

Deontolojik etik kuramları

Açıklama:

Otel işletmelerinde etiksel sorunların incelenmesinde normatif etik kuramları da konuya farklı açılardan yaklaşabilmektedirler. Bu çerçevede üç
yaklaşımdan söz edilebilir: Deontolojik Etik Kuramları, Teleolojik Etik Kuramları ve Erdem Etiği Kuramı vardır.
Bunların altında ise Yararcılık, Bencilik, Özgecilik, ödev etiği ve toplumsal sözleşme etiği vardır.
Kitaptaki şekil 4.2. de yararcılık.... yaratıcılık olarak yazıldığından... bu sorudaki yanlış verilen yaratıcılık şıkkı da doğru gibi görünmektedir. Doğru cevap B şıkkıdır. Fakat bu yanlış yaratıcılık... Kaynak kullanımı kuramı şeklinde değiştirilmiştir.

Doğru Cevap: B

Soru 10

".................. çalışanların, etiksel konularda örgütün kendilerine ve çevreye
verdiği tepkilere ilişkin algılamalarının bütünüdür."
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerdeki ifadelerden hangisinin gelmesi gerekir?

Kontrol odağı

Kişilik

Değer

Etiksel niyet

Etiksel iklim

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir. Boş bırakılan yere "Etiksel iklim" ifadesinin gelmesi gerekir.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Otel işletmelerinin, sadece örgütlerinin değil toplumunda refahına ve çıkarlarına katkı sağlayacak seçimler yapma ve önlemler alma zorunluluğuna ne ad verilir ?

Sosyal sorumluluk

Otel işletmeciliği

Yatırımcılık

Hoşgörü

Otel yönetmeliği

Açıklama:

Sosyal sorumluluk, otel
işletmelerinin, sadece
örgütlerinin değil toplumun
da refahına ve çıkarlarına
katkı sağlayacak seçimler
yapma ve önlemler alma
zorunluluğudur.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplar arasında değildir ?

Hissedar

Bakanlıklar

Yatırımcılar

Müşteriler

Çalışanlar

Açıklama:

Birincil paydaşlar, işletme
kaynakları üzerinde yasalarca
sağlanmış doğrudan haklara
sahip olan ve işletmeyi
ekonomik olarak doğrudan
etkileyen gruplardır. Bunlar;
hissedarlar, yatırımcılar,
müşteriler, çalışanlar ve
tedarikçilerden oluşur.

Doğru Cevap: B

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan
ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli
etkileri olan gruplardan değildir ?

Devlet

Meslek odaları

Çalışanlar

Sendikalar

Sivil toplum örgütleri

Açıklama:

Bu paydaşlar, otel işletmelerinin varlığını sürdürmesinde önemli bir yer tutarlar. İkincil paydaşlar ise otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan
ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli
etkileri olan gruplardır. Bunlar; devlet, meslek odaları, sendikalar, sivil toplum örgütleri ve yerel yönetim gibi politik ve sosyal çevre gruplarıdır (Özalp ve diğerleri
2008). Bu paydaşların tatmin olmaması veya işletme sisteminden çekilmesi durumunda, otel işletmeleri ciddi zararlarla karşılaşabileceklerdir.

Doğru Cevap: C

Soru 14

I. Etkin, iyimser, çalışmayı seven, morali, motivasyonu ve verimliliği yüksek
bir toplumun oluşumuna katkı sağlamak
II. Sınıf farklılıklarının olmadığı, gerilim ve düşmanlıkların törpülendiği, insani değerlere ve eşitliğe yönelmiş bir toplumun oluşumu için çaba harcamak
III. Katılımcı yönetim anlayışının egemen olduğu bir toplumun oluşumuna
katkı sağlamak
IV. Kendi geleceğini, daha yüksek yaşam standardına sahip bir toplum düşüncesi çerçevesinde planlamak
Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde sosyal sorumlulukların yerine getirilmesinin genel olarak toplum üzerindeki işlevleri arasında sayılabilir ?

II-III

I-II

I-II-III

I-II-III-IV

I-IV

Açıklama:

Otel işletmelerinde sosyal sorumlulukların yerine getirilmesinin genel olarak toplum üzerindeki işlevleri aşağıdaki gibi
sıralanabilir (Eren 2002):
• Etkin, iyimser, çalışmayı seven, morali, motivasyonu ve verimliliği yüksek
bir toplumun oluşumuna katkı sağlamak,
• Sınıf farklılıklarının olmadığı, gerilim ve düşmanlıkların törpülendiği, insani değerlere ve eşitliğe yönelmiş bir toplumun oluşumu için çaba harcamak,
• Katılımcı yönetim anlayışının egemen olduğu bir toplumun oluşumuna
katkı sağlamak,
• Kendi geleceğini, daha yüksek yaşam standardına sahip bir toplum düşüncesi çerçevesinde planlamak

Doğru Cevap: D

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin çalışanlarına karşı sosyal sorumlulukları arasında yer alır ?

Toplantı yapmak

Fiziksel görünüşlerini belirlemek

Tatil ihtiyaçlarını gidermek

Ailelerine bakmak

Adil ücret politikası uygulamak

Açıklama:

İstihdam ettikleri çalışanlarına adil ücret politikası uygulamak; bu amaçla,
çalışanlarına, işin niteliğine, zorluğuna ve süresine uygun ücret ödemesinde bulunmak ve ayrıca verilen ücretlerin aynı iş kolundaki ve faaliyette bulundukları bölgedeki diğer işletmelerde ödenen ücretten aşağı olmamasına
dikkat etmek,
• Çalışanlarını sağlıklı, güvenli ve iyi çalışma koşullarında istihdam etmek;
bu amaçla iş yerinde çalışanların fiziksel ve psikolojik durumlarını olumsuz yönde etkileyen çevre şartlarını ortadan kaldırmak,
• İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil,
cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak,
• Çalışanların yönetimle işbirliği ve karar alma sürecine katılma gibi haklarına saygı göstermek ve işletmede buna uygun bir ortam yaratmak,
• Çalışanlara görevde yükselme sürecinde adil davranmak ve performanslarını başarılarına göre değerlendirmek,
• Çalışanlara sendika kurma, sendikal faaliyetlerde bulunma, toplu pazarlık
ve grev yapma hakkını elde etmede engel olmamak,
• Çalışanlar için uygun öğrenme koşulları sağlamak ve onlara hizmet içi eğitim ve geliştirme olanakları sunmak.

Doğru Cevap: E

Soru 16

Otel işletmelerinin belirli hedefler doğrultusunda faaliyetlerini gerçekleştirirken ürün ve
hizmet sundukları mevcut ve potansiyel müşterilerinin istek, gereksinim ve beklentilerini en doğru şekilde, en hızlı ve en uygun fiyatla karşılayabilmelerine nedir ?

Müşteri tatmini

İşveren tatmini

Çalışan tatmini

Hizmet

Satış

Açıklama:

Müşteri tatmini, otel işletmelerinin belirli hedefler doğrultusunda faaliyetlerini gerçekleştirirken ürün ve hizmet sundukları mevcut ve potansiyel müşterilerinin istek, gereksinim ve beklentilerini en doğru şekilde, en hızlı ve en uygun
fiyatla karşılayabilmeleridir

Doğru Cevap: A

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin hissedarlarına karşı sosyal sorumlulukları arasında yer alır ?

Müşteriler için güvenli ve huzurlu bir ortam sunmak

İşletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını
korumak ve genişletmek

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak

Müşterilerin bir tüketici olarak sahip oldukları hakları korumak

Müşterilerin işletme ve hizmetleri ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu
olumsuz tüm öneri ve görüşleri dikkate almak

Açıklama:

• Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını
korumak ve genişletmek,
• Hissedarların bilgi alma talebini, ticari sır ve şirket menfaati dışında reddetmemek,
• Hissedarlara diledikleri zaman soru sorma hakkı tanımak,
• Özel denetçi talebini, hissedarlar için bireysel bir hak haline getirmek,
• Genel kurul toplantı gündemine ulaşımı kolaylaştırmak,
• İşletme yönetimi ile hissedarların sürekli iletişim halini kolaylaştırmak,
• Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek,
• Genel kurulun etkinliğini artırmak ve önemli kararların, ancak genel kurulda alınması yönünde düzenleme yapmak,
• Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek,
• Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak,
• Hisse sahipliğine ilişkin kayıtların güvenli bir şekilde tutulmasını ve periyodik olarak güncellenmesini sağlamak

Doğru Cevap: B

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde sosyal sorumluluk düzeylerinden biri değildir ?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Yargısal sorumluluk

Yasal sorumluluk

Ekonomik sorumluluklar

Açıklama:

Otel işletmelerinde, “toplam sosyal sorumluluk” olarak da ifade edilen sosyal sorumluluk düzeyleri, bir bakıma işletmelerin hangi alanlarda sorumlu olduklarının göstergesidir. Şekil 4.1’den görüldüğü gibi işletmelerde sosyal sorumluluğun
hangi düzeylerde gerçekleştirildiğini ortaya koymaktadır (Daft 2008; İliç 2010).
Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk, ekonomik, yasal, etiksel ve gönüllü
olmak üzere aşağıda açıklanan dört düzeyden oluşmaktadır (Şek

Doğru Cevap: C

Soru 19

Otel işletmeleri tarafından bir sosyal konuyla ilgili olarak yapılan ve seçilen
konuya genellikle maddi ve/veya çeşitli mal ve hizmet tarzında doğrudan katkı
sağlayan bir girişimi ifade eden sorumluluk çeşidi hangisidir ?

Çevresel sorumluluk

Yasal sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Gönüllü sorumluluk

Ekonomik Sorumluluk

Açıklama:

Otel işletmelerinde gönüllü sorumluluklar, işletme ve yöneticiler için zorunluluk ifade etmeyen ancak, işletmenin toplumda oluşturduğu iyi niyeti güçlendiren
veya işletmenin içinde bulunduğu sosyal çevrede iyi bir yurttaş olarak algılanmasına yardım eden faaliyetleri içerir (Çerik ve Özarslan 2008). Gönüllü sorumluluk, otel işletmeleri tarafından bir sosyal konuyla ilgili olarak yapılan ve seçilen
konuya genellikle maddi ve/veya çeşitli mal ve hizmet tarzında doğrudan katkı
sağlayan bir girişimi ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 20

Otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve
iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılayan kavram aşağıdakilerden hangisidir ?

Ekonomik Sorumluluk

Yasal Sorumluluk

Gönüllü Sorumluluk

Fiziksel sorumluluk

Etiksel Sorumluluk

Açıklama:

Otel işletmelerinde bir sosyal sorumluluk düzeyi olan etiksel sorumluluk, tüm
otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve
iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamaktır (Tandoğan 2009). Bu sorumluluk düzeyi ünitenin ilerleyen bölümlerinde
ayrıntılı şekilde ele alınmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 21

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin sosyal sorumluluk kapsamında sorumlu oldukları birincil paydaşlardan değildir?

Hissedarlar

Sendikalar

Yatırımcılar

Müşteriler

Çalışanlar

Açıklama:

Otel işletmelerinin sosyal sorumluluk kapsamında sorumlu oldukları birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır. Bunlar; hissedarlar, yatırımcılar, müşteriler, çalışanlar ve tedarikçilerden oluşur.

Doğru Cevap: B

Soru 22

.......... otel işletmelerinin belirli hedefler doğrultusunda faaliyetlerini gerçekleştirirken ürün ve hizmet sundukları mevcut ve potansiyel müşterilerinin istek, gereksinim ve beklentilerini en doğru şekilde, en hızlı ve en uygun fiyatla karşılayabilmeleridir.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru bir şekilde tamamlar?

Sosyal sorumluluk

Kârlılık

Müşteri tatmini

Etik

Değer

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin hissedarlarına yönelik sosyal sorumluluk faaliyetlerinden biridir?

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak

Kalite artışı bakımından tedarikçilere gereken desteği vermek

Sosyal sorumluluk bilincine sahip tedarikçilerle çalışmayı tercih etmek

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde
yapmak

Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak

Açıklama:

Otel işletmelerinin hissedarlarına yönelik sosyal sorumluluk faaliyetleri aşağıdaki şekilde sıralanabilir:

Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını
korumak ve genişletmek,
Hissedarların bilgi alma talebini, ticari sır ve şirket menfaati dışında reddetmemek,
Hissedarlara diledikleri zaman soru sorma hakkı tanımak,
Özel denetçi talebini, hissedarlar için bireysel bir hak haline getirmek,
Genel kurul toplantı gündemine ulaşımı kolaylaştırmak,
İşletme yönetimi ile hissedarların sürekli iletişim halini kolaylaştırmak,
Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek,
Genel kurulun etkinliğini artırmak ve önemli kararların, ancak genel kurulda alınması yönünde düzenleme yapmak,
Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek,
Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak,
Hisse sahipliğine ilişkin kayıtların güvenli bir şekilde tutulmasını ve periyodik olarak güncellenmesini sağlamak.

Doğru Cevap: E

Soru 24

Tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamaktır.
Yukarıda verilen tanım Otel İşletmelerinde hangi sorumluluk düzeyi ile ilgilidir?

Gönüllü sorumluluk düzeyi

Siyasi sorumluluk düzeyi

Yasal sorumluluk düzeyi

Etiksel sorumluluk düzeyi

Ekonomik sorumluluk düzeyi

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 25

Etik ilkelerin nereden geldiğini ve ne anlam taşıdığını araştıran etik alanına ne ad verilir?

Meta Etik

Normatif etik

Betimleyici etik

Uygulamalı etik

Ödev etiği

Açıklama:

Meta etik, etik ilkelerin nereden geldiğini ve ne anlam taşıdığını araştırır. Başka bir deyişle, bu ilkelerin yalnızca sosyal yenilikler mi yoksa bireysel duyguların ifadesi mi olduğu ya da bunların ötesinde anlamlar taşıyıp taşımadığı sorularının yanıtlarını araştırır.

Doğru Cevap: A

Soru 26

Yöneticilerin ve halkın geniş bir uzlaşı ile -yazılı olmasa da- karşılıklı olarak birbirlerini bağlayıcı biçimde anlaşmalarına dayanan etik anlayışı aşağıdakilerden hangisidir?

Yararcılık

Ödev etiği

Toplumsal sözleşme etiği

Özgecilik

Bencilik

Açıklama:

Toplumsal sözleşme etiği, yöneticilerin ve halkın geniş bir uzlaşı ile - yazılı olmasa da- karşılıklı olarak birbirlerini bağlayıcı biçimde anlaşmaları ya da sözleşmelerine dayanır. Bu sözleşme ile yöneticiler kendilerini, halkı genel isteğe uygun olarak adil bir şekilde yönetmeye, halk da kendini yöneticilere itaat etmeye mecbur hissedecektir.

Doğru Cevap: C

Soru 27

I. Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama
II. Etiksel Niyet
III. Etiksel Sorunun Farkına Varılması
IV. Etiksel Davranış
Yukarıda verilen Etiksel Karar Verme Süreci ile ilgili doğru sıralama hangisidir?

III-I-II-IV

I-II-III-IV

III-II-I-IV

I-II-IV-III

IV- III- II-I

Açıklama:

Doğru sıralama: III-I-II-IV şeklindedir.
III. Etiksel Sorunun Farkına Varılması
I. Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama
II. Etiksel Niyet
IV. Etiksel Davranış

Doğru Cevap: A

Soru 28

..... bireyin yaşadığı ve ilişkide bulunduğu ortamdan kazandığı iyi özellikleri içerir.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru bir şekilde tamamlar?

İd

Kişilik

Ego

Değer

Süperego

Açıklama:

Süperego, bireyin yaşadığı ve ilişkide bulunduğu ortamdan kazandığı iyi özellikleri içerir.

Doğru Cevap: E

Soru 29

Kişinin tüm eylemlerinde hiçbir çıkar ya da yarar gözetmeksizin başkalarının mutluluğunu amaç edinmesi gerektiğini öne süren etik anlayışı aşağıdakilerden hangisidir?

Yararcılık

Özgecilik

Erdem etiği

Bencilik

Ödev etiği

Açıklama:

Özgecilik, kişinin tüm eylemlerinde hiçbir çıkar ya da yarar gözetmeksizin başkalarının mutluluğunu amaç edinmesi gerektiğini öne süren etik anlayışıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 30

Bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunan etik anlayışı aşağıdakilerden hangisidir?

Yararcılık

Özgecilik

Bencilik

Ödev etiği

Toplumsal sözleşme etiği

Açıklama:

Yararcılık, bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu
sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunan etik anlayışıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 31

Hangisi sosyal sorumluluk açısından bir otel işletmesinin birincil paydaşlarından biridir?

Yatırımcılar

Devlet

Yerel yönetim

Meslek odaları

Sivil toplum örgütleri

Açıklama:

Sosyal sorumluluk açısından bir otel işletmesinin paydaşları birincil ve ikincil paydaşlar olarak ayrılabilir. Birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır. Bunlar; hissedarlar, yatırımcılar, müşteriler, çalışanlar ve tedarikçilerden oluşur

Doğru Cevap: A

Soru 32

Hangisi sosyal sorumluluk açısından otel işletmelerinin ikincil paydaşlarından biridir?

Sendikalar

Tedarikçiler

Çalışanlar

Hissedarlar

Müşteriler

Açıklama:

ikincil paydaşlar ise otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan gruplardır. Bunlar; devlet, meslek odaları, sendikalar, sivil toplum ör- gütleri ve yerel yönetim gibi politik ve sosyal çevre gruplarıdır

Doğru Cevap: A

Soru 33

".................., birincil paydaş grubunda yer alan, mal ve hizmetlerin kalitesini belirleyen, müşteri tatmininin önemli bir unsuru olan ve otelin iç müşterileri olarak da isimlendirilen grubu oluşturur." İfadesindeki boşluğa hangisi gelmelidir?

Otel müşterileri

Otel çalışanları

Otel hissedarları

Otel tedarikçileri

Otel sendikaları

Açıklama:

Otel çalışanları, birincil paydaş grubunda yer alan, mal ve hizmetlerin kalitesini belirleyen, müşteri tatmininin önemli bir unsuru olan ve otelin iç müşterileri olarak da isimlendirilen grubu oluşturur.

Doğru Cevap: B

Soru 34

Enerji tasarrufu sağlamak, hava, su, gürültü ve görüntü kirliliğini önlemeye çalışmak, geri dönüşümlü malzeme kullanmak, hammadde ve diğer girdileri etkin kullanmak gibi faaliyetler otel işletmelerinin hangisine karşı sosyal sorumluğu kapsamındadır?

Müşterilerine

Çalışanlarına

Topluma

Hissedarlarına

Sivil toplum kuruluşlarına

Açıklama:

Otel işletmelerinin toplum ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onu tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği aşağıdaki faaliyetler, onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir (Seymen ve Bolat 1996; Halıcı 2001; Henderson 2007; Tandoğan 2009):
• Yerel, bölgesel ve ülke düzeyinde istihdamın gelişmesine katkı sağlamak,
• Çevrenin ve doğal kaynakların korunmasına ve ekolojik dengenin sürdü- rülebilmesine çeşitli yollarla katkı sağlamak (enerji tasarrufu sağlamak, hava, su, gürültü ve görüntü kirliliğini önlemeye çalışmak, geri dönüşümlü
malzeme kullanmak, hammadde ve diğer girdileri etkin kullanmak),
• Toplumun sosyo-kültürel gelişim düzeyine katkı sağlamak (eğitim ve öğre- tim, spor, sağlık, kentsel gelişim, kültür, yardım ve hayır işleri gibi faaliyet-
lerde bulunmak),
• Faaliyette bulunulan turistik bölgenin turistik çekicilik unsurlarını (doğal,
tarihi ve kültürel açılardan) korumak ve bunların sürdürebilirliklerini sağ- layacak çalışmalar yapmak.

Doğru Cevap: C

Soru 35

Hangisi sosyal sorumluluğun paydaşlara sağlayacağı faydalardan biridir?

Hisse senetlerinde değer artışı

Marka değeri oluşturma

İşbirliklerinin gelişimi

Adil rekabet

Kurumsal imajın artması

Açıklama:

İşletmeye Sağlayacağı Faydalar
• Hisse senetlerinde değer artışı • Marka değeri oluşturma
• Etkin risk yönetimi
• İtibar sağlama
• Hassas yatırımcılara ve finansman kaynaklarına ulaşma
• Kurumsal imajın artması • Kârlılıkta artış

Nitelikli çalışanları cezbetme ve elde tutma
Kurumsal öğrenme ve yaratıcılık
Müşteri sadakati
Faaliyetlerde etkinlik
Yeni pazarlara girme kolaylığı
Verimlilik ve kalite artışı
Rekabet avantajı
İşbirliklerinin gelişimi

Doğru Cevap: D

Soru 36

Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk kaç düzeyden oluşur?

Açıklama:

Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk, ekonomik, yasal, etiksel ve gönüllü olmak üzere aşağıda açıklanan dört düzeyden oluşmaktadı

Doğru Cevap: C

Soru 37

Tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamak hangi sosyal sorumluluk düzeyini ifade eder?

Gönüllü sorumluluk düzeyi

Yasal sorumluluk düzeyi

Etiksel sorumluluk düzeyi

Siyasi sorumluluk düzeyi

Ekonomik sorumluluk düzeyi

Açıklama:

Otel işletmelerinde bir sosyal sorumluluk düzeyi olan etiksel sorumluluk, tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamaktır

Doğru Cevap: C

Soru 38

"Otel işletmelerinin hastane, okul, kütüphane, yurt açma, toplumsal hareketlerin başlamasında önder olma, yardım kuruluşları kurma, çevre düzenlemeleri yapma gibi topluma yaptığı katkılar ............ olarak değerlendirilebilir." İfadesindeki boşluğa hangisi gelmelidir?

Yasal sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Ekonomik sorumluluk

Gönüllü sorumluluk

Siyasi sorumluluk

Açıklama:

otel işletmelerinin hastane, okul, kütüphane, yurt açma, toplumsal hareketlerin başlamasında önder olma, yardım kuruluşları kurma, çevre düzenlemeleri yapma gibi topluma yaptığı katkılar gönüllü sorumluluk olarak değerlendirilebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 39

Hangisi etik ilkelerin nereden geldiğini ve ne anlam taşıdığını araştırır?

Uygulamalı etik

Meta etik

Betimleyici etik

İş etiği

Normatif etik

Açıklama:

Meta etik, etik ilkelerin nereden geldiğini ve ne anlam taşıdığını araştırır.

Doğru Cevap: B

Soru 40

"Çalışanların, etiksel konularda örgütün kendilerine ve çevreye verdiği tepkilere ilişkin algılamalarının bütünü"ne ne ad verilir?

Etiksel niyet

Normatif etik

Örgüt kültürü

İş etiği

Etiksel iklim

Açıklama:

Etiksel iklim, çalışanların, etiksel konularda örgütün kendilerine ve çevreye verdiği tepkilere ilişkin algılamalarının bütünüdür

Doğru Cevap: E

Soru 41

Sosyal sorumluluk konusunda hangisi doğrudur?

Marka haline gelmiş işletmelere ait bir uygulamadır.

Tüm paydaşları kapsayacak biçimde uygulanmalıdır.

Malî gücü yüksek olan işletmeler için geçerlidir.

Toplumsal ihtiyaç yoksa uygulamaya gerek duyulmayabilir.

Çevreden etkilenen işletmeler tarafından dikkate alınır.

Açıklama:

İşletmelerin tek amacı kâr elde etmek değildir. Kârlılık, işletmelerin varolması ve büyümesi için gereklidir. Ancak uzun vadede işletmelerin başarılı olabilmesi için başka konuları da kârlılık kadar dikkate alması gerekir. Bunların başında sosyal sorumluluk gelir. Toplumda kaynak ve refahın dengeli dağılımı, toplumsal ve fiziksel çevrenin korunması ve sürdürülebilirliğinin devam etmesinde ekonomik faaliyetlerin nasıl yürütüldüğü ve işletmelerin uygulamalarının önemli bir yeri vardır. Bu nedenle, her işletme çevresi ile belli bir etkileşimde faaliyet gösterdiğinden, tüm paydaşlar dikkate alınarak korunması, işletmelerin hem başlıca amaçlarından biri hem de sorumluluğu haline gelmiştir.

Doğru Cevap: B

Soru 42

Sosyal sorumluluğun işletmelere getireceği başlıca katkılar arasında hangisi yer almaz?

İşletme imajını olumlu etkiler

Ürünler toplum tarafından onaylanmış olur

Düşünsel değerlerin korunmasına katkı sağlar

Yerel ürünlerin ve değerlerin tanıtımını sağlar

Toplumda katılımcı anlayışın gelişmesini sağlar

Açıklama:

Sosyal sorumluluğun başlıca amaçları arasında diğer ifadeler yer alırken, bir bölgedeki yerel varlıkların ve ürünlerin tanıtımını sağlamak doğrudan amaçlanmaz. Ancak, zamanla böyle bir katkısı olabilir. Sosyal sorumluluk, bir toplumda sosyal, ekonomik, fiziksel çevrenin tamamını bütün olarak değerlendirmeye dayalı olup, ihtiyaca göre farklı alanlara öncelik verilebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 43

Otel işletmelerindeki bazı faaliyetlerin yoğun müşteri etkileşimi ile gerçekleştirildiği düşünüldüğünde, çalışanların hangi ihtiyaçlarının karşılanması önem kazanır?

Sosyo-psikolojik ihtiyaçları

Gelir ve ikramiye beklentileri

İş güvenliği ve kazaların önlenmesi

Belli zamanlarda en iyi çalışanın seçilmesi

Müşterilerin çalışanları değerlendirmesi

Açıklama:

Otel sektörü, genel olarak emek yoğundur ve emeğin önemli bir kısmı ön alanlar olarak kabul edilen hizmet alanlarında (önbüro, yiyecek-içecek, rekreasyon hizmetleri vb.) müşteri ile etkileşim halinde ortaya çıkar. Bu nedenle, çalışanların teknik iş bilgi ve becerileri kadar müşterilerle olumlu iletişim kurabilmeleri son derece önemlidir. Çalışanların bunu sağlayabilmesi için olumlu bir iş ortamı ve sosyo-psikolojik beklentlerinin karşılanması sağlanmalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 44

Günümüzde otel işletmelerinde kâr elde etmek tek başına yeterli değildir, aşağıdakilerden hangisi kâr kadar önemlidir?

Kapasiteyi doldurmak

Hizmet çeşidini arttırmak

Müşteri tatmini sağlamak

Maliyetleri sürekli düşürmek

Kalite ve fiyat beklentisini eşitlemek

Açıklama:

Otel işletmelerinin sayısı ve hizmet kalitesindeki yarış giderek artarken, müşterilerin beklentileri ve tatmininin önemi giderek artmıştır. Bu nedenle, işletmeler sadece kâra odaklanarak başarılı olamamaktadır. Hatta kârdan önce sosyal sorumluluk gibi, müşteri tatmini gibi konular işletmelerin önce hayatta kalmalarını sağlaması açısından önemlidir.

Doğru Cevap: C

Soru 45

Centilmenlik anlaşması olarak bilinen ancak yazılı olmayan işbirlikleri, işletmelerin hangi gruba karşı sorumluluğuna örnektir?

Müşteriler

Çalışanlar

Yerel yönetim

Tedarikçiler

Rakipler

Açıklama:

İşletmelerin sorumlu olduğu bir diğer grup rakiplerdir. Otel sektörü gibi rekabetin yoğun olduğu bir alanda da olsa işletmeler birbirlerini zor duruma düşürecek, haksız kazanç ve rekabet elde edecek uygulamalara gitmekten kaçınırlar, kısa vadede kazançlı olsa da, bu durum uzun vadede toplumsal ve sektörel bakışın etkisiyle işletmeyi olumsuz etkiler. İşletmeler bu nedenle, aralarında yazılı veya centilmenlik anlaşması gibi yazılı olmayan işbirlikleri yapar ve uygularlar.

Doğru Cevap: E

Soru 46

Bir işletmenin, başarılı öğrencilere burs vermesi, sosyal sorumluluk piramidinin hangi basamağına göre davrandığını gösterir?

Etik

Gönüllü

Ekonomik

Yasal

Kültürel

Açıklama:

İşletmelerin önce bir toplumda ekonomik katkı sağlaması ve bu yolla sadece kendisinin değil, toplumsal refahın artışına katkı sağlaması beklenir. Bu açıdan bakıldığında, daha sonra yasal, sonra etik ve en üst basamakta zorunlu olmayan ancak iyi niyet göstergesi olarak gönüllü sorumluluklar gelir. Verilen, örnek buna uygundur.

Doğru Cevap: B

Soru 47

Bir otelin mutfağında yemeğin nasıl yapıldığını müşteriler görmez, ancak etik davranış beklerler. Buna göre, etiğin temelinde yatan konu hangisidir?

İyi niyetli olma duygusu

Resmî yaptırım korkusu

Uyarı/ceza alma endişesi

İnsanları sevmek

Gayrı resmî yaptırım korkusu

Açıklama:

Etik, kısaca insanlar açısından iyi ile doğruyu ayırma, erdemli yaşam ve değerleri inceleyen bir felsefedir. İş etiği açısından bakıldığında, ortak değerlere uygun, sorumlu ve güvenilir davranışlar işletmelerin başlıca sosyal sorumluğudur. Etik uygulamalarda başlıca koşul korku, endişe ya da sevme/sevmeme gibi duygular değil, her durumda erdemli ve iyi niyete önem vermektir.

Doğru Cevap: A

Soru 48

Bir kimsenin, iş arkadaşlarına sürekli destek olması, müşterileri, beklenenden daha çok memnun etmeye çabalaması, verilen görevleri fazlasıyla yerine getirmesi, ailesi için fedakâr olması, günlük yaşamında da topluma, çevreye zarar vermemeye özen göstermesi ve bunlardan mutluluk duyması hangi kavrama örnek olabilir?

Normatif etik

Yararcı

Özgeci

Benci

Toplumsal sözleşme

Açıklama:

Bir kimsenin çıkar gözetmeden başkalarının mutluluğunu amaç edinmesine dair verilen örnek “özgecilik”i göstermektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 49

Freud’a göre, insanın kişiliğini oluşturan üç bileşenden hangisi, eğitime bağlı düşüncesinin parçası olup zihinsel sağlığında belirleyicidir?

İd

Süperego

Hipotolamus

Norm

Ego

Açıklama:

Freud’a göre, ego, insanın eğitilmiş düşüncesinin bir parçasıdır ve idi, süperegonun sınırlayıcı rehberliği ile geliştirerek bir nevi arabuluculuk yapar. Bireyin zihinsel sağlığı ve davranışlarının düzenliliği egonun gücüne bağlıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 50

Yeni bir çalışan, bir işletmede diğer çalışanların işleri baştan savma yaptığını, sorunları sürekli örtbas ettiğini gözlemledikçe, istemese de kendisi de onlar gibi davranmaya başlamıştır. Bu durumun nedeni hangi kavramla açıklanabilir?

Örgütsel adalet

Etik ikilem

Yararcılık

Etik iklimi

Betimleyici etik

Açıklama:

Her insanın kendine özgü kişisel özelliklerinin olması gibi, örgütlerin de zaman için de kendine özgü özellikleri gelişir ve örgüt üyeleri bu özelliklerle uyum göstererek çalışmaya devam edebilir ve çatışabilirler. Örgüt kültürü, örgüt iklimi gibi kavramlar bu genel durumu inceleyen çalışma alanlarıdır. Verilen örneğe göre çalışan, örgütün genel etik ikliminden etkilenerek tutum ve davranışlarında değişikliğe gitmiştir.

Doğru Cevap: D

Soru 51

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan ikincil paydaşlardandır ?

Sivil toplum örgütleri

Hissedarlar

Yatırımcılar

Müşteriler

Tedarikçiler

Açıklama:

İkincil paydaşlar otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan gruplardır. Bunlar; devlet, meslek odaları, sendikalar, sivil toplum örgütleri ve yerel yönetim gibi politik ve sosyal çevre gruplarıdır (Özalp ve diğerleri 2008). Bu paydaşların tatmin olmaması veya işletme sisteminden çekilmesi durumunda, otel işletmeleri ciddi zararlarla karşılaşabileceklerdir

Doğru Cevap: A

Soru 52

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen birincil paydaşlara örnektir ?

Sendikalar

Meslek odaları

Yerel yönetim

Sivil toplum örgütleri

Yatırımcılar

Açıklama:

Sosyal sorumluluk açısından bir otel işletmesinin paydaşları birincil ve ikincil paydaşlar olarak ayrılabilir (Ural 2003). Birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır. Bunlar; hissedarlar, yatırımcılar, müşteriler, çalışanlar ve tedarikçilerden oluşur

Doğru Cevap: E

Soru 53

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmeleri ile tedarikçileri arasında yürütülen sosyal sorumluluk faaliyetleri arasında yer almaz?

Özel denetçi talebini, hissedarlar için bireysel bir hak haline getirmek

Hissedarların bilgi alma talebini, ticari sır ve şirket menfaati dışında reddetmemek

Genel kurul toplantı gündemine ulaşımı kolaylaştırmak

İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil, cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak

Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak

Açıklama:

Otel işletmelerinde hissedarların mal varlıksal hakları olduğu kadar, mal varlıksal haklarının kullanımını sağlamak bakımından yönetimsel hakları da bulunmaktadır. Otel işletmelerinin hissedarları ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği aşağıdaki faaliyetler, onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir:
• Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını korumak ve genişletmek,
• Hissedarların bilgi alma talebini, ticari sır ve şirket menfaati dışında reddetmemek,
• Hissedarlara diledikleri zaman soru sorma hakkı tanımak,
• Özel denetçi talebini, hissedarlar için bireysel bir hak haline getirmek,
• Genel kurul toplantı gündemine ulaşımı kolaylaştırmak,
• İşletme yönetimi ile hissedarların sürekli iletişim halini kolaylaştırmak,
• Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek,
• Genel kurulun etkinliğini artırmak ve önemli kararların, ancak genel kurulda alınması yönünde düzenleme yapmak,
• Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek,
• Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak,
• Hisse sahipliğine ilişkin kayıtların güvenli bir şekilde tutulmasını ve periyodik olarak güncellenmesini sağlamak.

Doğru Cevap: D

Soru 54

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin müşterileri ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği faaliyetlerden birisidir ?

Çalışanlar için uygun öğrenme koşulları sağlamak ve onlara hizmet içi eğitim ve geliştirme olanakları sunmak

Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek,

İşletme yönetimi ile hissedarların sürekli iletişim halini kolaylaştırmak

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak

Açıklama:

Otel işletmelerinin müşteri ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onların tatminini sağlamaya dönük aşağıdaki faaliyetleri, aynı zamanda onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir (Seymen ve Bolat 1996)
• Müşterilerin mevcut ve değişen istek, gereksinim ve beklentilerini doğru ve zamanında tanımlamak ve üretilen mal ve hizmetleri bu doğrultuda şekillendirip geliştirmek,
• Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu
sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak,
• Müşterilerine,sunduğu ürün ve hizmetlere ilişkin tam ve doğru bilgi vermek,
• Müşterilerin gereksinim duyduklarında veya bir sorun ile karşılaştıklarında yetkililere en kısa sürede ulaşmalarını, dikkate alınmalarını ve sorunların en kısa sürede çözülmesini sağlamak,
• Müşterilerin işletme ve hizmetleri ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu/ olumsuz tüm öneri ve görüşleri dikkate almak,
• Müşterilerin bir tüketici olarak sahip oldukları hakları korumak,
• Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak,
• Müşteriler için güvenli ve huzurlu bir ortam sunmak.

Doğru Cevap: E

Soru 55

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin hissedarları ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği faaliyetlerden birisidir

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak

Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek

Müşteriler için güvenli ve huzurlu bir ortam sunmak.

Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara ve verilen sözlere uymak

Kalite artışı bakımından tedarikçilere gereken desteği vermek

Açıklama:

Otel işletmelerinin hissedarları ile iyi ilişkiler kurabilmek ve onları tatmin edebilmek için gerçekleştirebileceği aşağıdaki faaliyetler, onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir (SPK 2003):
• Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını korumak ve genişletmek,
• Hissedarların bilgi alma talebini, ticari sır ve şirket menfaati dışında reddetmemek,
• Hissedarlara diledikleri zaman soru sorma hakkı tanımak,
• Özel denetçi talebini, hissedarlar için bireysel bir hak haline getirmek,
• Genel kurul toplantı gündemine ulaşımı kolaylaştırmak,
• İşletme yönetimi ile hissedarların sürekli iletişim halini kolaylaştırmak,
• Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek,
• Genel kurulun etkinliğini artırmak ve önemli kararların, ancak genel kurulda alınması yönünde düzenleme yapmak,
• Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek,
• Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak,
• Hisse sahipliğine ilişkin kayıtların güvenli bir şekilde tutulmasını ve periyodik olarak güncellenmesini sağlamak.

Doğru Cevap: B

Soru 56

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluğu oluşturan dört düzeyden birisi değildir ?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Yasal Sorumluluk

Sosyal sorumluluk

Ekonomik sorumluluk

Açıklama:

Otel işletmelerinde, “toplam sosyal sorumluluk” olarak da ifade edilen sosyal sorumluluk düzeyleri, bir bakıma işletmelerin hangi alanlarda sorumlu olduklarının göstergesidir. Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk, ekonomik, yasal, etiksel ve gönüllü olmak üzere açıklanan dört düzeyden oluşmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 57

Tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamayan sorumluluk düzeyi aşağıdakilerden hangisidir ?

Etiksel sorumluluk düzeyi

Yasal sorumluluk düzeyi

Ekonomik sorumluluk düzeyi

Sosyal sorumluluk düzeyi

Gönüllü sorumluluk düzeyi

Açıklama:

Otel işletmelerinde bir sosyal sorumluluk düzeyi olan etiksel sorumluluk, tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılamaktır (Tandoğan 2009). Bu sorumluluk düzeyi ünitenin ilerleyen bölümlerinde ayrıntılı şekilde ele alınmaktadır

Doğru Cevap: A

Soru 58

Etiksel karar verme süreci aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru sırayla verilmiştir ?

Etiksel Sorunun Farkına Varılması- Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama- Etiksel Niyet - Etiksel Davranış

Etiksel Davranış - Etiksel Sorunun Farkına Varılması- Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama- Etiksel Niyet

Etiksel Niyet - Etiksel Sorunun Farkına Varılması- Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama - Etiksel Davranış

Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama - Etiksel Niyet - Etiksel Davranış - Etiksel Sorunun Farkına Varılması

Ahlâki Gelişim ve Etiksel Yargılama - Etiksel Niyet - Etiksel Sorunun Farkına Varılması - Etiksel davranış

Açıklama:

Otel işletmelerinde karar vericilerin günlük iş yaşamlarındaki etiksel sorunlar karşısında nasıl karar alabileceklerini anlamak giderek daha büyük önem taşımaktadır (Sims 1992). etiksel karar verme süreci, örgütlerde kararların nasıl alındığını araştıran yazarlar için uzun süreden beri ilgi konusu olmuş ve buna ilişkin çok sayıda model geliştirilmiştir. Genel olarak bu modeller incelendiğinde, bunların Rest tarafından geliştirilmiş olan etiksel karar verme modeline büyük ölçüde dayandığı görülmektedir (Seymen ve Bolat 2007). Rest (1984), etiksel davranışa dönük modelini, dört temel aşamadan oluşan bir sürece dayandırmıştır: Etiksel sorunun farkına varılması, ahlâki gelişim düzeyi ve etiksel yargılama, etiksel niyet ve etiksel davranış

Doğru Cevap: A

Soru 59

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi etiksel karar verme sürecini etkileyen örgütsel faktörlerden birisidir ?

Değerler

Kişilik özellikleri

Örgüt yapısı

Kontrol odağı

Ego

Açıklama:

Etiksel karar verme sürecinde etkili olabilecek örgütsel faktörler olarak, örgüt yapısı, örgüt kültürü ve örgütteki etiksel iklim ele alınabilir

Doğru Cevap: C

Soru 60

Bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunan etik anlayışı aşağıdakilerden hangisidir ?

Bencillik

Yaratıcılık

Özgecilik

Erdem etiği

Toplumsal etik

Açıklama:

Yararcılık, bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunan etik anlayışıdır

Doğru Cevap: B

Soru 61

I. Otel çalışanları
II. Müşteriler
III. Hissederlar
IV. Rakipler
V. Toplum
Yukarıdan verilen paydaşlardan hangisi veya hangileri bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşlarındandır?

I ve II

I, II ve III

II, III ve IV

III, IV ve V

I, II, III, IV ve V

Açıklama:

Bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşları; çalışanları, müşterileri, hissedarları, tedarikçileri, rakipleri ve toplum olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 62

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerinin müşterilerine karşı sosyal sorumlulukları arasında değildir?

Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak,

İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil, cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak,

Müşterilerine,sunduğu ürün ve hizmetlere ilişkin tam ve doğru bilgi vermek,

Müşterilerin işletme ve hizmetleri ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu/olumsuz tüm öneri ve görüşleri dikkate almak,

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak,

Açıklama:

Müşterilerin mevcut ve değişen istek, gereksinim ve beklentilerini doğru ve zamanında tanımlamak ve üretilen mal ve hizmetleri bu doğrultuda şekillendirip geliştirmek,
Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak,
Müşterilerine,sunduğu ürün ve hizmetlere ilişkin tam ve doğru bilgi vermek,
Müşterilerin gereksinim duyduklarında veya bir sorun ile karşılaştıklarında yetkililere en kısa sürede ulaşmalarını, dikkate alınmalarını ve sorunların en kısa sürede çözülmesini sağlamak,
Müşterilerin işletme ve hizmetleri ile ilgili olarak dile getirdikleri olumlu/olumsuz tüm öneri ve görüşleri dikkate almak,
Müşterilerin bir tüketici olarak sahip oldukları hakları korumak,
Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak,
Müşteriler için güvenli ve huzurlu bir ortam sunmak.

Doğru Cevap: B

Soru 63

Aşağıda verilen seçeneklerden hangisi bir otel işletmesinin rakiplerine karşı olan sosyal sorumluluklarının arasındadır?

Görevde yükselme sürecinde adil davranmak ve performanslarını başarılarına göre değerlendirmek

Payın serbestçe dolaşımının önündeki engelleri kaldıracak önlemleri almak

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde ve doğru biçimde yapmak

Stratejik açıdan yapılan biçimsel ya da biçimsel olmayan anlaşmalara ve verilen sözlere sadık kalmak

Yerel, bölgesel ve ülke düzeyinde istihdamın gelişmesine katkı sağlamak

Açıklama:

Otel işletmelerinin rakipleri ile iyi ilişkiler kurabilmek, sektörde yıkıcı rekabetin önüne geçmek ve işbirliğini geliştirebilmek için gerçekleştirebileceği aşağıdaki faaliyetler, onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir:

Haksız rekabetin önlenmesinde rol oynamak ve bu konuda tüm sektöre örnek olacak uygulamalar sergilemek,
Rakip işletmeleri ve ürünlerini karalayacak her türlü uygulamadan kaçınmak,
Rakip işletmeler ile ilgili bilgileri doğru kabul edilemez yollarla sızdırmaktan kaçınmak
Rakip işletmelerin de sosyal sorumluluklarını yerine getirmeleri konusunda onları desteklemek ve gerekirse ortak sosyal sorumluluk projelerinde işbirliği içinde çalışmak,
Rakip işletmelerle stratejik açıdan yapılan biçimsel ya da biçimsel olmayan anlaşmalara ve verilen sözlere sadık kalmak.

Doğru Cevap: D

Soru 64

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel işletmelerindeki toplam sosyal sorumluluk düzeyleri arasında değildir?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Kültürel sorumluluklar

Yasal sorumluluklar

Ekonomik sorumluluklar

Açıklama:

Otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk, ekonomik, yasal, etiksel ve gönüllü olmak üzere dört düzeyden oluşmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 65

Tüm otel paydaşlarının ahlâki haklarını yansıtan veya koruyan doğruluk, dürüstlük ve iyilik gibi kavramlara uygun çeşitli standartları, normları ve beklentileri karşılayan sosyal sorumluluk düzeyi aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Etiksel sorumluluk düzeyi

Ekonomik sorumluluk düzeyi

Yasal sorumluluk düzeyi

Gönüllü sorumluluk düzeyi

Kültürel sorumluluk düzeyi

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 66

Aşağıda verilen seçeneklerden hangisi, iş etiği kavramını genel olarak benzer nitelikteki kavramlardan ayıran temel özelliklerden biri değildir?

İş etiğine ilişkin ahlâki sorunlar, genel olarak etiksel sorunlara uygulanan yöntemlerden farklı bir yöntemle ele alınmazlar; iş etiğinde de aynı yöntemler kullanılır

İş etiği, örgüt paydaşlarının tüm eylemlerini konu alır; ancak bu eylemlerin sadece ahlâki boyutları inceleme ve değerlendirme kapsamına alınır

İş etiği, ahlâkileştirme, ideolojiye dönüştürme ve belirli bir dünya görüşünü ortaya koyma gibi amaçlar güder

İş etiği, psikoloji, sosyoloji, kültürel antropoloji, hukuk, ekonomi, işletme, yönetim ve organizasyon, enformatik ve çevre teknolojisi alanlarında uzmanlık gerektiren disiplinler arası bir uzmanlık alanıdır

İş etiği, örgütlerin içinde bulundukları sektör, bölge ve ülke kültüründen etkilense de günümüzde küreselleşmenin sonucu olarak evrensel bir nitelik kazanmıştır

Açıklama:

İş etiği kavramını genel olarak benzer nitelikteki kavramlardan ayıran temel özellikler aşağıdaki şekilde açıklanabilir:

İş etiği, iş hayatında ortaya çıkan tüm etiksel sorunları incelemektedir. Buradan hareketle iş etiği, çalışanlar ile çalışanlar, yöneticiler ile çalışanlar ve işletme ile işletmenin çevresindeki faktörler arasında çıkabilecek tüm etiksel sorunları araştırır ve bunlara çözümler getirmeye çalışır.
İş etiğine ilişkin ahlâki sorunlar, genel olarak etiksel sorunlara uygulanan yöntemlerden farklı bir yöntemle ele alınmazlar; iş etiğinde de aynı yöntemler kullanılır.
İş etiği, örgüt paydaşlarının tüm eylemlerini konu alır; ancak bu eylemlerin sadece ahlâki boyutları inceleme ve değerlendirme kapsamına alınır.
İş etiği, ahlâkileştirme, ideolojiye dönüştürme ve belirli bir dünya görüşünü ortaya koyma gibi amaçlar gütmez.
İş etiği, psikoloji, sosyoloji, kültürel antropoloji, hukuk, ekonomi, işletme, yönetim ve organizasyon, enformatik ve çevre teknolojisi alanlarında uzmanlık gerektiren disiplinler arası bir uzmanlık alanıdır.
İş etiği, örgütlerin içinde bulundukları sektör, bölge ve ülke kültüründen etkilense de günümüzde küreselleşmenin sonucu olarak evrensel bir nitelik kazanmıştır.

Doğru Cevap: C

Soru 67

I. Ödev etiği
II. Toplumsal sözleşme etiği
III. Yararcılık
IV. Bencilik
V. Özgecilik
Yukarıda verilen seçeneklerden hangisi veya hangileri teolojik etik kuramları içerisinde yer almaktadır?

I ve II

II ve IV

I, II ve III

I, III ve V

III, IV ve V

Açıklama:

Teleolojik etik kuramları, yararcılık, bencilik ve özgecilik olmak üzere üç alt başlıkta incelenebilir.

Doğru Cevap: E

Soru 68

I. Etiksel davranış
II. Etiksel niyet
III. Ahlaki gelişim ve etiksel yargılama
IV. Etiksel sorunun farkına varılması
Etiksel karar verme sürecine dair yukarıda verilen ifadeler incelendiğinde, bu sürecin sırası aşağıda verilen seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

IV - II - I - III

IV - III - II - I

II - I - III - IV

III - II - I - IV

I - II - III - IV

Açıklama:

Etiksel davranış modeli dört temel aşamadan oluşan bir sürece dayanmaktadır:

Etiksel sorunun farkına varılması,
Ahlâki gelişim düzeyi ve etiksel yargılama,
Etiksel niyet
Etiksel davranış

Doğru Cevap: B

Soru 69

"Etiksel açıdan harekete geçmeyi ve eylem planını uygulamayı içeren" kavram, aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Etiksel sorunun farkına varılması

Ahlaki gelişim düzeyi

Etiksel yargılama

Etiksel davranış

Etiksel niyet

Açıklama:

Etiksel Davranış: Bu son aşama, etiksel açıdan harekete geçmeyi ve eylem planını uygulamayı içerir.

Doğru Cevap: D

Soru 70

Otel işletmelerinde etiksel karar verme sürecini etkileyen faktörlere dair aşağıda verilen seçeneklerden hangisi kişisel faktörler arasında yer almaktadır?

Değerler

Etiksel iklim

Örgüt kültürü

Toplumsal uzlaşı

Zamansal yakınlık

Açıklama:

Değerler ve kişilik özellikleri olmak üzere iki kişisel faktör, etiksel karar verme sürecinde etkili olabilmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 71

Aşağıdakilerden hangisi sosyal sorumluluk açısından bir otel işletmesinin birincil paydaşları arasında sayılamaz?

Hissedarlar

Yatırımcılar

Müşteriler

Çalışanlar

Sendikalar

Açıklama:

Birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır. Bunlar; hissedarlar, yatırımcılar, müşteriler, çalışanlar ve tedarikçilerden oluşur. Sendikalar ikincil paydaş grubundandır. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 72

Aşağıdakilerden hangisi sosyal sorumluluk faaliyetlerinin otel işletmelerine sağladığı katkılar arasında gösterilemez?

Çalışanlarının eğitim düzeyini arttırması

Olumlu imaj sağlaması

Verimlilik ve kalite artışı

Hisse değerlerinde değer artışı

Marka değeri oluşturma

Açıklama:

Sosyal sorumluluk faaliyetleri hem otel işletmelerine hem de genel olarak topluma önemli katkılar sağlamaktadır. A seçeneğinde verilen bilgilerin doğrudan bir etkisinin olduğu savunulamaz. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 73

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşları arasında yer almaz?

Çalışanları

Müşterileri

İşletme sahibi

Hissedarları

Toplum

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 74

Otel işletmelerinde mal ve hizmetlerin kalitesini belirleyen, müşteri tatmininin önemli bir unsuru olan ve otelin iç müşterileri olarak da isimlendirilen grubu oluşturan kesim aşağıdakilerden hangisidir?

Rakip işletmeler

Tedarikçiler

Müşteriler

Otel çalışanları

Sendikalar

Açıklama:

Otel çalışanları, birincil paydaş grubunda yer alan, mal ve hizmetlerin kalitesini belirleyen, müşteri tatmininin önemli bir unsuru olan ve otelin iç müşterileri olarak da isimlendirilen grubu oluşturur. Doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 75

Otel işletmelerinde sosyal sorumluluk piramidinin en altında yer alan birinci sorumluluk aşağıdakilerden hangisidir?

Çevresel sorumluluk

Ekonomik sorumluluklar

Mesleki sorumluluk

Kurumsal sorumluluk

Ahlaksal sorumluluk

Açıklama:

Otel işletmelerinin ekonomik sorumluluğu, toplumun gereksinim duyduğu konaklama hizmetlerini üretmek için gereken kaynakları uzun vadede verimli bir biçimde kullanmak; kaliteli mal ve hizmetleri uygun maliyetlerle üretmek ve işletme sahipleri ile hissedarlarına kazanç sağlamaktır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 76

İşletme ve yöneticiler için zorunluluk ifade etmeyen ancak işletmenin toplumda oluşturduğu iyi niyeti güçlendiren veya işletmenin içinde bulunduğu sosyal çevrede iyi bir yurttaş olarak algılanmasına yardım eden faaliyetleri içeren sorumluluklar aşağıdakilerden hangisidir?

Gönüllü sorumluluk

Etiksel sorumluluk

Yasal sorumluluk

Ekonomik sorumluluk

Politik sorumluluk

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 77

İşletmede ahlâkın yeri ve yapısı, ahlâk boyutunun tanımlanması ve karar vermede etik ilke ve değerlerin uygulanmasıyla ilgili kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Bireysel etik

Örgütsel etik

Yönetsel etik

Mesleki etik

İş etiği

Açıklama:

İş etiği, işletmede ahlâkın yeri ve yapısı, ahlâk boyutunun tanımlanması ve karar vermede etik ilke ve değerlerin uygulanmasıyla ilgilidir. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 78

Toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik kuramı aşağıdakilerden hangisidir?

Meta etik

Betimleyici etik

Normatif etik

Uygulamalı etik

Toplumsal etik

Açıklama:

Betimleyici etik, toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalıdır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 79

Etiksel karar verme sürecinin ilk adımını aşağıdakilerden hangisi oluşturmaktadır?

Ahlâki gelişim düzeyi ve etiksel yargılama

Etiksel niyet

Etiksel davranış

Etiksel sorunun farkına varılması

Etiksel karar

Açıklama:

Etiksel karar verme sürecinin ilk adımını etiksel sorunun farkına varılması oluşturmaktadır. Bu nedenle doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 80

Etiksel karar verme sürecinde etkili olabilecek örgütsel faktörler arasında yer alır?

Örgüt kültürü

Kişilik özellikleri

Değerler

Zamansal yakınlık

İnformel kurallar

Açıklama:

Etiksel karar verme sürecinde etkili olabilecek örgütsel faktörler olarak, örgüt yapısı, örgüt kültürü ve örgütteki etiksel iklim ele alınabilir. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 81

Otel işletmelerinin, sadece örgütlerinin değil toplumunda refahına ve çıkarlarına katkı sağlayacak seçimler yapma ve önlemler alma zorunluluğuna aşağıdakilerden hangisi denmektedir?

Ahlaki sorumluluk

Müşteri sorumluluğu

Sosyal sorumluluk

Müessese sorumluluğu

Sosyal devlet

Açıklama:

Sosyal sorumluluk, otel işletmelerinin, sadece örgütlerinin değil toplumun da refahına ve çıkarlarına katkı sağlayacak seçimler yapma ve önlemler alma zorunluluğudur. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 82

Otel işletmelerinin belirli hedefler doğrultusunda faaliyetlerini gerçekleştirirken ürün ve hizmet sundukları mevcut ve potansiyel müşterilerinin istek, gereksinim ve beklentilerini en doğru şekilde, en hızlı ve en uygun fiyatla karşılayabilmelerine aşağıdakilerden hangisi denmektedir?

Sosyal sorumluluk

Sosyal hak

Çalışan tatmini

Müşteri tatmini

Hissedar tatmini

Açıklama:

Müşteri tatmini, otel işletmelerinin belirli hedefler doğrultusunda faaliyetlerini gerçekleştirirken ürün ve hizmet sundukları mevcut ve potansiyel müşterilerinin istek, gereksinim ve
beklentilerini en doğru şekilde, en hızlı ve en uygun fiyatla karşılayabilmeleridir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 83

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin tedarikçilerine yönelik sosyal sorumluluk faaliyetlerinden biri değildir?

Tedarikçilerle yapılan anlaşmalara ve verilen sözlere uymak

Satın alınacak mal ve hizmet siparişlerine ilişkin bilgilendirmeleri vaktinde ve doğru biçimde yapmak

Tedarikçilere karşı saygı, nezaket ve yakınlık göstermek

Kalite artışı bakımından tedarikçilere gereken desteği vermek

Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak

Açıklama:

Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak sosyal sorumluluk faaliyetlerinden birisi değildir. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 84

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin hissedarlarına karşı sosyal sorumluluklarından biri değildir?

Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını daraltmak

Hissedarlara diledikleri zaman soru sorma hakkı tanımak

Oy kullanma prosedürüne ilişkin bilgileri önceden ilan etmek

Genel kurulun etkinliğini artırmak ve önemli kararların, ancak genel kurulda alınması yönünde düzenleme yapmak

Oy hakkının etkinliğini artırmak ve oy imtiyazının sınırlandırılmasına yönelik sınırlandırmalar getirmek

Açıklama:

Hissedarların, işletme faaliyetleri ve sonuçları ile ilgili bilgi alma haklarını
korumak ve genişletmek

Doğru Cevap: A

Soru 85

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin müşterilerine karşı sosyal sorumluluklarından biri değildir?

Müşterilerin mevcut ve değişen istek, gereksinim ve beklentilerini doğru ve
zamanında tanımlamak ve üretilen mal ve hizmetleri bu doğrultuda şekillendirip geliştirmek

Üretilen mal ve hizmetlerin müşteri, istek ve beklentilerine uygunluğunu sürekli kontrol etmek ve bunu güvence altına almak

Otelin tanıtımında abartılı bilgi vermek

Müşterilerine,sunduğu ürün ve hizmetlere ilişkin tam ve doğru bilgi vermek

Müşteriler için güvenli ve huzurlu bir ortam sunmak

Açıklama:

Otelin tanıtımında yanıltıcı ve abartılı bilgi vermekten kaçınmak. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 86

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin topluma karşı sorumluluklarından biri değildir?

Yerel, bölgesel ve ülke düzeyinde istihdamın gelişmesine katkı sağlamak

Çevrenin ve doğal kaynakların korunmasına ve ekolojik dengenin sürdürülebilmesine çeşitli yollarla katkı sağlamak

Toplumun sosyo-kültürel gelişim düzeyine katkı sağlamak

Toplumun yöresel özelliklerini değiştirmek

Faaliyette bulunulan turistik bölgenin turistik çekicilik unsurlarını (doğal, tarihi ve kültürel açılardan) korumak ve bunların sürdürebilirliklerini sağlayacak çalışmalar yapmak.

Açıklama:

Toplumun yöresel özelliklerini değiştirmek bunlardan biri değildir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 87

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin kurum dışı paydaşlardan biri değildir?

Hissedarlar

Rakipler

Müşteriler

Toplum

Hükümet

Açıklama:

Hissedarlar, kurum içi paydaşlardandır. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 88

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin yöneticilere sağlayacağı faydalar arasında değildir?

Onur ve gurur duyma

Geleneksel hareket etme

Etik konularda daha fazla farkındalık

Yaratıcı düşünce ve uygulamaların ortaya çıkması

Çalışanların işletme amaçlarını benimsemesi ve içselleştirmesi

Açıklama:

Geleneksel değil, trendlere uygun olarak hareket etme. Doru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 89

Ahlaki değerlerin kişiler ya da standartlardan ziyade dışsal ödüllere ve cezalara dayalı olduğu ahlaki gelişim düzeyi aşağıdakilerden hangisidir?

İlkelilik düzeyi

Evrensel, etiksel ilkeler düzeyi

Geleneksel düzey

Geleneksel öncesi düzey

Geleneksel sonrası düzey

Açıklama:

Ahlaki değerlerin kişiler ya da standartlardan ziyade dışsal ödüllere ve cezalara dayalı olduğu ahlaki gelişim düzeyi Geleneksel öncesi düzeydir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 90

Neyin ahlâki bakımdan doğru ya da yanlış, neyin iyi ya da kötü olduğunu belirleyen ölçütler sunup, bu ölçütleri haklı kılma ve temellendirme işi ile uğraşan vedaha çok uygulamaya dönük etik alanına ne ad verilir?

Erdem etiği

Ödev etiği

Normatif etik

Uygulamalı etik

Betimleyici etik

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 91

"Birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara
sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır." Bu tanımdan hareketle , aşağıdakilerden hangisi birinci paydaşlardan birisidir ?

Meslek odaları

Sendikalar

Sivil toplum örgütleri

Hissedarlar

Yerel yönetimler

Açıklama:

Birincil paydaşlar, işletme kaynakları üzerinde yasalarca sağlanmış doğrudan haklara
sahip olan ve işletmeyi ekonomik olarak doğrudan etkileyen gruplardır. Bunlar; hissedarlar, yatırımcılar, müşteriler, çalışanlar ve tedarikçilerden oluşur.

Doğru Cevap: D

Soru 92

"İkincil paydaşlar i otelişletmelerinin faaliyetlerinedoğrudan katılmayan ancak onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan gruplardır. " bu tanımdan hareketle, aşağıdakilerden hangisi ikinci paydaşlardandır ?

Hissedarlar

Yatırımcılar

Müşteriler

Çalışanlar

Devlet

Açıklama:

İkincil paydaşlar ise otel işletmelerinin faaliyetlerine doğrudan katılmayan ancak
onlar üzerinde özellikle uzun vadeli amaçların gerçekleşmesinde önemli etkileri olan gruplardır. Bunlar; devlet, meslek odaları, sendikalar, sivil toplum örgütleri ve yerel yönetim gibi politik ve sosyal çevre gruplarıdır

Doğru Cevap: E

Soru 93

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde sosyal sorumlulukların yerine getirilmesinin genel olarak toplum üzerindeki işlevlerinden birisi değildir ?

Etkin, iyimser, çalışmayı seven, morali, motivasyonu ve verimliliği yüksek
bir toplumun oluşumuna katkı sağlamak

Sınıf farklılıklarının olmadığı, gerilim ve düşmanlıkların törpülendiği, insani değerlere ve eşitliğe yönelmiş bir toplumun oluşumu için çaba harcamak,

Katılımcı yönetim anlayışının egemen olduğu bir toplumun oluşumuna
katkı sağlamak,

Kendi geleceğini, daha yüksek yaşam standardına sahip bir toplum düşüncesi çerçevesinde planlamak.

Toplumun geleceğini,kendi yaşam standartı çerçevesinde planlamak

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 94

Otel işletmelerinde yöneticilerin sosyal sorumluluk amaçları ve faaliyetleri ile ilgili olarak öncelikle yanıtlamaları gereken soru aşağıdakilerden hangisi olmalıdır ?

Biz kim(ler)e karşı sorumluyuz

Biz neden sorumluyuz

Sorumlu olduğumuz konular nelerdir ?

Biz kim(ler)e karşı sorumlu değiliz

Nasıl sorumluyuz ve sorumluluk alanımız ne ?

Açıklama:

Otel işletmelerinde yöneticilerin sosyal sorumluluk amaçları ve faaliyetleri ile ilgili olarak öncelikle yanıtlamaları gereken en önemli soru: “Biz kim(ler)e karşı
sorumluyuz?” sorusudur (Daft 2008). Bu sorunun yanıtının bulunması, işletmenin sosyal sorumluluk görev alanlarının ve sorumlu olduğu paydaşların kimler
olduğunun ortaya çıkarılması açısından gereklidir. Bir otel işletmesinin sosyal sorumluluk alanında hedef kitlesini oluşturan ve önem taşıyan paydaşları; çalışanları, müşterileri, hissedarları, tedarikçileri, rakipleri ve toplum olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 95

"İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil,
cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak" otel işletmelerinde kime veya neye karşı sorumluluğu karşılamaktadır ?

Müşteriler

Çalışanlar

Hissedarlar

Tedarikçiler

Rakipler

Açıklama:

Otel işletmelerinin çalışanları ile iyi ilişkiler kurmak ve onların tatminini
sağlamaya dönük aşağıdaki faaliyetleri, aynı zamanda onların sosyal sorumlulukları kapsamında değerlendirilebilir (Pehlivan 2004’ten aktaran Bakırtaş 2005):
• İstihdam ettikleri çalışanlarına adil ücret politikası uygulamak; bu amaçla,
çalışanlarına, işin niteliğine, zorluğuna ve süresine uygun ücret ödemesinde bulunmak ve ayrıca verilen ücretlerin aynı iş kolundaki ve faaliyette bulundukları bölgedeki diğer işletmelerde ödenen ücretten aşağı olmamasına
dikkat etmek,
• Çalışanlarını sağlıklı, güvenli ve iyi çalışma koşullarında istihdam etmek;
bu amaçla iş yerinde çalışanların fiziksel ve psikolojik durumlarını olumsuz yönde etkileyen çevre şartlarını ortadan kaldırmak,
• İnsan kaynakları yönetimi kapsamında yürütülen tüm faaliyetlerde, dil,
cinsiyet, din, etnik köken vb. açılardan yapılan her türlü ayırımcılıktan kaçınmak,
• Çalışanların yönetimle işbirliği ve karar alma sürecine katılma gibi haklarına saygı göstermek ve işletmede buna uygun bir ortam yaratmak,
• Çalışanlara görevde yükselme sürecinde adil davranmak ve performanslarını başarılarına göre değerlendirmek,
• Çalışanlara sendika kurma, sendikal faaliyetlerde bulunma, toplu pazarlık
ve grev yapma hakkını elde etmede engel olmamak,
• Çalışanlar için uygun öğrenme koşulları sağlamak ve onlara hizmet içi eğitim ve geliştirme olanakları sunmak.

Doğru Cevap: B

Soru 96

Aşağıdaki şıklardan hangisinde otel işletmelerinde toplam sosyal sorumluluk düzeyleri tam olarak verilmiştir ?

gönüllü sorumluluk - etiksel sorumluluk - yasal sorumluluklar - ekonomik sorumluluklar

etiksel sorumluluk - yasal sorumluluklar - ekonomik sorumluluklar

gönüllü sorumluluk - etiksel sorumluluk - yasal sorumluluklar

gönüllü sorumluluk - etiksel sorumluluk - sosyal sorumluluklar - ekonomik sorumluluklar

gönüllü sorumluluk - siyasi sorumluluklar - yasal sorumluluklar - ekonomik sorumluluklar

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 97

Aşağıdakilerden hangisi iş etiği kavramını genel olarak benzer nitelikteki kavramlardan ayıran temel özelliklerden birisi değildir ?

İş etiği, iş hayatında ortaya çıkan tüm etiksel sorunları incelemektedir. Buradan hareketle iş etiği, çalışanlar ile çalışanlar, yöneticiler ile çalışanlar ve
işletme ile işletmenin çevresindeki faktörler arasında çıkabilecek tüm etiksel sorunları araştırır ve bunlara çözümler getirmeye çalışır.

İş etiğine ilişkin ahlâki sorunlar, genel olarak etiksel sorunlara uygulanan
yöntemlerden farklı bir yöntemle ele alınmazlar; iş etiğinde de aynı yöntemler kullanılır.

İş etiği, örgüt paydaşlarının tüm eylemlerini konu alır ; ve bu eylemlerin
tüm boyutlarını inceleme ve değerlendirme kapsamına alınır.

İş etiği, psikoloji, sosyoloji, kültürel antropoloji, hukuk, ekonomi, işletme,
yönetim ve organizasyon, enformatik ve çevre teknolojisi alanlarında uzmanlık gerektiren disiplinler arası bir uzmanlık alanıdır.

İş etiği, örgütlerin içinde bulundukları sektör, bölge ve ülke kültüründen
etkilense de günümüzde küreselleşmenin sonucu olarak evrensel bir nitelik
kazanmıştır.

Açıklama:

İş etiği, iş yaşamındaki uygulamalardan doğan açmazları ve sorunları çözümlemeye uğraşan ve işletmelerin tüm paydaşları ile olan ilişkilerini ve onlara karşı
olan tutum ve davranışlarını ahlâki açıdan ele alan bir felsefe dalıdır (Bolat 2006).
İş etiği, işletmede ahlâkın yeri ve yapısı, ahlâk boyutunun tanımlanması ve karar
vermede etik ilke ve değerlerin uygulanmasıyla ilgilidir (Bolat ve Seymen 2003a).
İş etiği kavramını genel olarak benzer nitelikteki kavramlardan ayıran temel özellikler aşağıdaki şekilde açıklanabilir (Bolat ve Seymen 2003a):
• İş etiği, iş hayatında ortaya çıkan tüm etiksel sorunları incelemektedir. Buradan hareketle iş etiği, çalışanlar ile çalışanlar, yöneticiler ile çalışanlar ve
işletme ile işletmenin çevresindeki faktörler arasında çıkabilecek tüm etiksel sorunları araştırır ve bunlara çözümler getirmeye çalışır.
• İş etiğine ilişkin ahlâki sorunlar, genel olarak etiksel sorunlara uygulanan
yöntemlerden farklı bir yöntemle ele alınmazlar; iş etiğinde de aynı yöntemler kullanılır.
• İş etiği, örgüt paydaşlarının tüm eylemlerini konu alır; ancak bu eylemlerin
sadece ahlâki boyutları inceleme ve değerlendirme kapsamına alınır.
• İş etiği, ahlâkileştirme, ideolojiye dönüştürme ve belirli bir dünya görüşünü
ortaya koyma gibi amaçlar gütmez.
• İş etiği, psikoloji, sosyoloji, kültürel antropoloji, hukuk, ekonomi, işletme,
yönetim ve organizasyon, enformatik ve çevre teknolojisi alanlarında uzmanlık gerektiren disiplinler arası bir uzmanlık alanıdır.
• İş etiği, örgütlerin içinde bulundukları sektör, bölge ve ülke kültüründen
etkilense de günümüzde küreselleşmenin sonucu olarak evrensel bir nitelik
kazanmıştır.

Doğru Cevap: C

Soru 98

Meta etik

Normatif etik

Uygulamalı Etik

Betimleyici etik

Ayrıştırıcı etik

Açıklama:

Betimleyici etik, toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu
araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca
mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 99

En genel anlamda bir eylemin değerinin her durumda, belirlenebileceğini ve bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunan anlayış aşağıdakilerden hangisidir ?

Toplumsal sözleşme etiği

Ödev etiği

Yararcılık

Bencillik

Özgecillik

Açıklama:

Yararcılık, en genel anlamda bir eylemin değerinin her durumda, ancak “yararlılık” ilkesinden hareketle belirlenebileceğini ve bir eylemin en çok sayıda insan için en yüksek düzeyde mutluluğu sağlayabildiği ölçüde iyi ve doğru olduğunu savunur (Ulaş ve diğerleri 2002). Başka bir deyişle, yararcılık yaklaşımına
göre bir karar ya da eylem, bundan etkilenenlerin ne kadar çoğuna ne kadar çok
fayda sağlıyorsa o karar ya da eylem o kadar iyi ve doğrudur. Bu kapsamda, hazine
ve orman arazilerinin turizme açılması ve buralara otel yatırımlarının yapılması
yararcılık bakış açısıyla ele alınabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 100

Meta etik

Betimleyici etik

Normatif etik

Uygulamalı etik

Açıklayıcı etik

Açıklama:

Betimleyici etik, toplumların tutum ve davranışlarındaki ahlâki eğilimlerin ne olduğunu
araştıran ve davranışlarla ilgili olarak herhangi bir yargıda bulunmayan, yalnızca
mevcut durumu bir anlamda fotoğraflayan etik dalıdır.

Doğru Cevap: B

Ünite 5

Soru 1

Aşağıdan hangi "kullanım sıklığına göre plan" içinde yer alır?

Tek kullanımlık plan

Stratejik plan

Taktik plan

Operasyonel plan

Uygulamaya dönük plan

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLAN TÜRLERİ
Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir. Tek kullanımlık plan "kumllanım sıklığına göre plan" içinde yer alır.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Aşağıdakilerden hangi açıklama "tek kullanımlık plan" kapsamında yer almaz?

Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı gerçekleştirmeye dönük planlardır.

Dar kapsamlıdır

Bir planın gerçekleştirilmesi ile ilgili aşama ve adımları, her birinden sorumlu olan kişileri ve her birinin zamanını belirler.

Planların zaman boyutunda ayrıntılandırılması çalışmalarını içerir.

Kısa sürede tamamlanabileceği gibi bir kaç yılda da tamamlanabilir.

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLAN TÜRLERİ
Bu sorunun doğru yanıtı, B seçeneğidir. Bir defaya mahsus planlar dar kapsamlı olmazlar.

Doğru Cevap: A

Soru 3

"Stratejik planlar" hangi plan türüne girer?

Tek kullanımlık planlar

Zaman ufkuna göre planlar

Kapsamına göre planlar

Belirginlik derecesine göre planlar

Biçimsellik derecesine göre planlar

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLAN TÜRLERİ
Bu sorunun doğru yanıtı, C seçeneğidir. Stratejik planlar kapsamına göre planlar kapsamında yer alır.

Doğru Cevap: C

Soru 4

"Yönlendirici planlar" hangi plan kategorisinde yer alır?

Yönlendirici planlar

Kapsamına göre planlar

Zaman ufkuna göre planlar

Belirginlik derecesine göre planlar

Biçimsellik derecesine göre planlar

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLANLAR
Bu sorunun doğru yanıtı, D seçeneğidir. Yönlendirici planlar, belirginlik derecesine göre planlar kategorisinde yer alır.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Otel işletmelerinde belirlenen amaçların etkinlik açısından belirli özellikleri taşıması gerekir. Bu özellikler arasında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Amaçlar açık ve anlaşılabilir olmalıdır

Amaçlar ölçülebilir olmalıdır

Amaçlar aynı zamanda önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır

Amaçlar, iddialı ancak aynı zamanda gerçekçi olmalıdır

Hepsi

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLANLAMA SÜRECİ
Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 6

İşletmelerde misyon ifadelerinin nasıl olması gerektiği konusunda aşağıdaki misyon ifadelerinden hangisi yanlıştır?

Otel işletmesinin seyahat acentaları ile ilişkilerinin nasıl olduğu

Otel işletmesinin ürettiği mal ve hizmetlerin neler olduğu

Otel işletmesinin hangi müşteri kitlesi veya pazara hizmet sunduğu

Otel işletmesinin kullandığı temel teknolojilerin neler olduğu

Otel işletmesinin büyüme ve kârlılık konusundaki temel amaçları

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi vizyon tanımı kapsamında yer almaz?

Vizyon en yalın şekliyle gelecekte arzu edilen bir yaşam biçimine ilişkin bir
resmin çizilmesi anlamına gelir

Daha geniş bir tanımlamayla vizyon; mevcut gerçekler, umutlar, hayaller,
tehlike ve fırsatların bir araya gelmesi ile oluşan geleceğin tanımlanması
için bilinmeyene doğru bir bakış olarak ifade edilmektedir

Vizyon geliştirmek; ileriyi görmek, geleceğe ait tahminler yapmak ve bu
tahminlere göre de örgütün ana hedef ve stratejilerini belirlemek şeklinde
tanımlanabilir

Vizyon geliştirme, işletmenin ne olmak istediğini, yani gelecekteki konumunu
açıkça ortaya koyan ve müşteri gereksinimlerini karşılamada stratejik
bir yön çizmeye yardımcı olan bir eylemdir

Vizyon, bir otel işletmesinin
ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek
istediğini ve işletmenin varlık nedenini ifade eder

Açıklama:

OTEL YÖNETİMİNDE PLANLAMA SÜRECİ
Bir otel işletmesinin
ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek
istediğini ve işletmenin varlık nedenini ifade eden kavram misyondur.

Doğru Cevap: E

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi "yönetimin işlevleri" arasında yer almaz?

Denetim

Planlama

Yöneltme

Örgütleme

Pazarlama

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir. Planlama yönetimin işlevleri arasında yer almaz.

Doğru Cevap: E

Soru 9

Amaçlara göre yönetim uygulamasını ilk kez ortaya atan kişi kimdir?

Jafar Jafari

Peter Drucker

Alastair Morrison

Dick Purdue

Tom Baum

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 10

Otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlar arasında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Her işletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır

Vizyon geliştirilirken geleceğe yönelik olarak işletmenin iç ve dış çevresinde
yapılması düşünülen tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir

Vizyonun, işletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması
sağlanmalıdır

Vizyon, işletmenin geleceğe ilişkin faaliyetleri ile ilgili olup bu yönüyle örgütsel
amaçlar için önemli bir kaynak niteliğini taşır. Bu nedenle vizyon,
amaçların şekillenmesine ve bunları gerçekleştirmek için hangi faaliyetlerin
yapılacağının belirlenmesine katkı sağlamalıdır

Hepsi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlara ne ad verilir?

Yönetmelik

Kararname

Plan

Program

Misyon

Açıklama:

Tamamlandı.
Plan, bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütünüdür. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi tekrarlanan/sürekli planlara örnek olarak verilebilir?

Talimatlar

Projeler

Programlar

Bütçeler

Reklamlar

Açıklama:

Tamamlandı.
Politikalar, prosedürler, talimatlar ve kurallar tekrarlanan/sürekli planlara örnek gösterilebilir. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 13

Tüm otel çalışanlarının hijyen ve sanitasyon eğitiminden geçirilmesi hangi planlara örnektir?

Tekrarlanan/sürekli planlar

Tek kullanımlık planlar

Operasyonel planlar

Stratejik planlar

Taktik planlar

Açıklama:

Tamamlandı.
Tüm otel çalışanlarının hijyen ve sanitasyon eğitiminden geçirilmesi tek kullanımlık planlara örnektir. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 14

Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için, otel işlevleri düzeyinde hazırlanan planlar aşağıdakilerden hangisidir?

Operasyonel planlar

Kısa dönemli planlar

Orta dönemli planlar

Uzun dönemli planlar

Taktik planlar

Açıklama:

Tamamlandı.
Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için otel işlevleri düzeyinde hazırlanan planlar, taktik planlardır. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde planlama sürecinin ana adımlarından biri değildir?

Örgütsel strateji ve kuralların belirlenmesi

Örgütsel amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi

Seçenekler arasından seçim yapma

Planlama sürecinin gözden geçirilmesi

Planlama sürecinin güncelleştirilmesi

Açıklama:

Tamamlandı.
Otel işletmelerinde planlama süreci dört ana adımdan oluşur: Bunlar, örgütsel amaçların belirlenmesi, bu amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi, bunlar arasından seçim yapılması ve sürecin sürekli gözden geçirilmesi ve güncellenmesidir. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 16

Bir kimseye veya bir kurula verilen özel görev aşağıdakilerden hangisidir?

Vizyon

Misyon

Amaç

Hedef

Strateji

Açıklama:

Tamamlandı.
Misyon (özgörev) bir kimseye veya bir kurula verilen özel görevdir. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 17

İşletmenin planlama sürecinin, genel olarak otel üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirildiği yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

Modern yaklaşım

Katılımcı yaklaşım

Geleneksel yaklaşım

Klasik yaklaşım

Sistem yaklaşımı

Açıklama:

Tamamlandı.
Planlama sürecine geleneksel yaklaşımda, işletmenin planlama süreci, genel olarak otel üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirilir. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 18

Otelin uzun ya da kısa dönemli amaçlarının neler olduğuna karar verme, yönetimin hangi işlevini ilgilendirir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Denetim

Kontrol

Açıklama:

Tamamlandı.
Yönetimin işlevlerinden planlama aşamasında şu sorulara yanıt aranmaktadır:
• Otelin uzun dönemli amaçları nelerdir?
• Bu amaçları gerçekleştirmek için en uygun stratejiler nelerdir?
• Otelin kısa dönemli amaçları neler olmalıdır?
• Bireysel amaçlar ne kadar güç olmalıdır?
Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 19

Bir otel işletmesinde karar verme sürecinde belirlenen “Müşterilerden, servis ve mutfak çalışanlarından gelen şikayetlerdeki artış" ifadesi sürecin hangi adımı ile ilgilidir?

Karar verme gereksiniminin ortaya çıkması

Sorunun tanımlanması

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

Seçeneğin uygulanması

Kararın etkinliğinin değerlendirilmesi

Açıklama:

Tamamlandı.
Bir otel işletmesinde karar verme sürecinde belirlenen “Müşterilerden, servis ve mutfak çalışanlarından gelen şikayetlerdeki artış" ifadesi "sorunun tanımlanması" adımı ile ilgilidir. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 20

Bir otelin satış bölümünün, büyük tur operatörü ve seyahat acentesi yöneticilerini ayda bir ziyaret etmesi kararı, hangi tür amaçlara örnektir?

Stratejik amaçlar

Taktik amaçlar

Operasyonel amaçlar

Kısa dönemli amaçlar

Uzun dönemli amaçlar

Açıklama:

Tamamlandı.
Bir otelin satış bölümünün, büyük tur operatörü ve seyahat acentesi yöneticilerini ayda bir ziyaret etmesi kararı operasyonel amaçlara örnektir. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 21

Otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecine ne ad verilir?

Önlem alma

Kontrol

Yönetim

Pazarlama

Planlama

Açıklama:

Planlama, otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecidir.

Doğru Cevap: E

Soru 22

Bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününe ne ad verilir?

Süreç

Proje

Plan

Strateji

Önlem

Açıklama:

Plan, bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütünüdür.

Doğru Cevap: C

Soru 23

Bir planın gerçekleştirilmesi ile ilgili aşama ve adımları ve her birinden sorumlu olan kişileri belirleyen ve bunların zaman boyutunda ayrıntılandırılması çalışmalarını içeren planlara ne ad verilir?

Proses

Süreç

Plan

Program

Strateji

Açıklama:

Program bir planın gerçekleştirilmesi ile ilgili aşama ve adımları ve her birinden sorumlu olan kişileri belirleyen ve bunların zaman boyutunda ayrıntılandırılması çalışmalarını içeren planlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 24

Tüm örgütü kapsayan ve örgütün temel amaçlarını ortaya koyan planlara ne ad verilir?

Kısa dönemli plan

Stratejik plan

Operasyonel plan

Orta dönemli plan

Taktik Plan

Açıklama:

Stratejik plan, tüm örgütü kapsayan ve örgütün temel amaçlarını ortaya koyan planlardır.

Doğru Cevap: B

Soru 25

Bir otel işletmesinin gelecekte ulaşmak veya gerçekleştirmek istediği duruma ne ad verilir?

Plan

Amaç

Vizyon

Strateji

Konum

Açıklama:

Amaç, genel olarak bir otel işletmesinin gelecekte ulaşmak veya gerçekleştirmek istediği durumdur.

Doğru Cevap: B

Soru 26

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eder?

Misyon

Vizyon

Plan

Strateji

Görüş

Açıklama:

Misyon, bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eder.

Doğru Cevap: A

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi işletme içindeki herkesin, hatta kimi zaman işletme dışı paydaşların da planlama sürecine katkı sağladığı planlama yaklaşımıdır?

Geleneksel yaklaşım

Stratejik Yaklaşım

Katılımcı Yaklaşım

Bireysel Yaklaşım

Taktiksel Yaklaşım

Açıklama:

Katılımcı planlama yaklaşımı, işletme içindeki herkesin, hatta kimi zaman işletme dışı paydaşların da planlama sürecine katkı sağladığı planlama yaklaşımıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi belirli bir başlangıç noktası olan ve buradan itibaren değişik faaliyetlerin birbirini izlediği ve sonunda bir tercihin (seçimin) yapılması ile sonuçlanan işler topluluğudur?

Süreç analizi

Kontrol etme

Pazarlama

Planlama

Karar verme

Açıklama:

Karar verme, belirli bir başlangıç noktası olan ve buradan itibaren değişik faaliyetlerin birbirini izlediği ve sonunda bir tercihin (seçimin) yapılması ile sonuçlanan bir işler topluluğudur.

Doğru Cevap: E

Soru 29

Aşağıdakilerden hangisi karar verme süreci adımlarından birisi değilir?

Karar verme ihtiyacının ortaya çıkması

Sorunun tanımlanması

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

En uygun seçeneğe en yakın alternatifin kabul edilmesi

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi

Açıklama:

Karar verme süreci, karar verme ihtiyacının ortaya çıkması, sorunun tanımlanması, çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi, seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi, en uygun seçeneğin tercih edilmesi, seçeneğin uygulanması ve kararın etkinliğinin değerlendirilmesi adımlarından oluşur.

Doğru Cevap: D

Soru 30

Bir otel işletmesinde üst ve astların amaçlarını, sorumluluk alanlarını ve ulaşmayı hedefledikleri sonuçları birlikte belirledikleri ve belirli dönemlerde bu amaçlar ve sonuçların gerçekleşip gerçekleşmediğini birlikte inceledikleri sürece ne ad verilir?

Amaçlara göre yönetim

Stratejik Yönetim

Kalite yönetimi

Pazarlama yönetimi

İnsan kaynakları yönetimi

Açıklama:

Amaçlara göre yönetim, bir otel işletmesinde üst ve astların amaçlarını, sorumluluk alanlarını ve ulaşmayı hedefledikleri sonuçları birlikte belirledikleri ve belirli dönemlerde bu amaçlar ve sonuçların gerçekleşip gerçekleşmediğini birlikte inceledikleri bir süreçtir.

Doğru Cevap: A

Soru 31

Otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecine ne ad verilir ?

Planlama

Plan

Süreç

Vizyon

Hareket

Açıklama:

Otel işletmelerinde, bir süreç olarak yönetimin ilk ve en temel işlevi şüphesiz
planlamadır. Otel yöneticilerinin en önemli sorumluluklarından biri, işletmelerinin gelecekte nerede olacağına ve buraya nasıl ulaşılacağına karar vermektir.
Öte yandan otel endüstrisi gibi belirsizliğin ve değişim hızının yüksek olduğu bir
çevrede, bu yönetim işlevini etkin bir biçimde gerçekleştirmek güç ve çaba sarf
etmeyi gerektirecektir (Daft 2008). Bu durumda, niçin otel yöneticilerinin planlama gibi zor bir yönetim işlevini yerine getirmeleri gerektiği sorusu akla gelebilir.
Öncelikle planlama, yöneticiler de dahil tüm işletmeye yön verir

Doğru Cevap: A

Soru 32

Planlama

Plan

Süreç

Hizmet

Otel işletmeciliği

Açıklama:

Plan, bir otel işletmesinde
amaçlara ulaşabilmek için
ne gibi işlerin yapılacağını;
bunların nasıl, ne zaman ve
kimler aracılığıyla yapılması
gerektiğini gösteren kararlar
bütünüdür.

Doğru Cevap: B

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi planlama özelliklerinden değildir ?

Otel işletmelerinde planlama bir seçim ve karar verme sürecidir

Otel işletmelerinde planlama geleceğe dönük bir süreçtir

Otel işletmelerinde planlama her zaman olmaz

Otel işletmelerinde planlama; risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır

Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 34

Otel işletmelerinde tek bir amacın gerçekleştirilmesi için kullanılan ve gelecekte tekrarlanmayacak olan planlara ne ad verilir ?

Uzun planlar

Tekrarlanabilen planlar

Stratejik planlar

Tek kullanımlık planlar

Taktik planlar

Açıklama:

Tek Kullanımlık Planlar: Bu tür planlar, otel işletmelerinde tek bir amacın
gerçekleştirilmesi için kullanılan ve gelecekte tekrarlanmayacak olan planlardır. Tek kullanımlık planlara örnek olarak; programlar, projeler ve bütçeler verilebilir (Barutçugil 1989)

Doğru Cevap: D

Soru 35

Otel işletmelerinde, her faaliyet dönem sonunda gözden geçirilerek yeniden uygulanan ve sürekliliğe kavuşturulmuş planlara ne denir ?

Tekrarlanan planlar

Tek kullanımlık planlar

Stratejik planlar

Kısa dönemli planlar

Spesifik planlar

Açıklama:

Tekrarlanan/Sürekli Planlar: Otel işletmelerinde, her faaliyet dönem sonunda gözden geçirilerek yeniden uygulanan ve sürekliliğe kavuşturulmuş
planlardır. Bu planlar birbirine benzer durumlarda izlenecek davranış biçimlerini gösterir. Politikalar, prosedürler, talimatlar ve kurallar bunlara
örnek gösterilebilir

Doğru Cevap: A

Soru 36

Aşağıdakilerden hangisi Orta Dönemli Planların açıklamasıdır ?

Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için, otel işlevleridüzeyinde hazırlanan plan

Otel işletmelerinin herhangi bir departmanı ve çalışanları gibi daha alt düzeylerinde ihtiyaç duyulan prosedürleri ve süreçleri

Bu tür planlar otel işletmelerindeki çeşitli birimlerinin, gelecek yılın dörtte biri veya yarısı için iş beklentilerini tahmin etmeleri için düzenlenen

Otel işletmelerinde bu tür planlar en az beş yıllık bir süreyi kapsamakta ve amaçları gerçekleştirmek

Otel işletmelerinde orta dönemli planlar 1-5 yıllık bir süreyi kapsamakta olup; işletme yatırımları, gelir-gider analizi gibi konular için düzenlenmektedir

Açıklama:

Orta Dönemli Planlar: Otel işletmelerinde orta dönemli planlar 1-5 yıllık
bir süreyi kapsamakta olup; işletme yatırımları, gelir-gider analizi gibi konular için düzenlenmektedir. Örneğin, 2 yıl sonunda otel odalarının tüm
mobilya ve tefrişatının yenilenmesi, 3 yıl sonunda otelin tüm birimlerinde
otomasyon sistemine geçilmesi gibi

Doğru Cevap: E

Soru 37

Otel işletmelerinde tüm işletmeyi kapsayan ve işletmenin temel amaçlarını ortaya koyan planlara ne ad verilir ?

Taktik planlar

Stratejik planlar

Operasyonel planlar

Kısa dönemli planlar

Uzun dönemli planlar

Açıklama:

Stratejik Planlar: Otel işletmelerinde stratejik planlar tüm işletmeyi kapsayan ve işletmenin temel amaçlarını ortaya koyan planlardır (Robbins ve
Coulter 2012). Bu tür planlar, otel üst yönetimi tarafından hazırlanan ve
işletmenin genellikle kontrolü dışındaki çevresel gelişmeleri göz önünde
bulunduran planlardır. Bir otelin büyüme, yeni pazarlara açılma ve başka
otellerle birleşmesine dönük planlar, bunlara örnek gösterilebilir

Doğru Cevap: B

Soru 38

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde bir misyon ifadesinde yer verilebilecek konular arasında yer almaz ?

Otel işletmesinin ürettiği mal ve hizmetlerin neler olduğu

Otel işletmesinin hangi müşteri kitlesi veya pazara hizmet sunduğu

Otel işletmesinin kullandığı temel teknolojilerin neler olduğu

Otel işletmelerinin genişiliği

Otel işletmesinin büyüme ve kârlılık konusundaki temel amaçları

Açıklama:

Otel işletmesinin ürettiği mal ve hizmetlerin neler olduğu,
• Otel işletmesinin hangi müşteri kitlesi veya pazara hizmet sunduğu,
• Otel işletmesinin kullandığı temel teknolojilerin neler olduğu,
• Otel işletmesinin büyüme ve kârlılık konusundaki temel amaçları,
• Otel işletmesinin genel felsefesi,
• Otel işletmesinin ayırt edici özellikleri veya önemli rekabetçi üstünlükleri,
• Otel işletmesinin kendini nasıl gördüğü,
• Otel işletmesinin kamuoyuna genel olarak vermek istediği mesaj

Doğru Cevap: D

Soru 39

Otel işletmelerinde belirlenen amaçların etkinlik açısından belirli özellikleri taşıması gerekir aşağıdakilerden hangisi bu özelliklerden değildir ?

Amaçlar açık ve anlaşılabilir olmalıdır

Amaçlar ölçülebilir olmalıdır

Amaçlar aynı zamanda önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır

Amaçlar, iddialı ancak aynı zamanda gerçekçi olmalıdır

Amaçlar gerçekle uyuşmayabilir

Açıklama:

Amaçlar açık ve anlaşılabilir olmalıdır: Amaçlar tam olarak neyin, kim tarafından, ne kadar sürede yapılması gerektiğini ortaya koymalıdır. Amaçların açık ve anlaşılabilir özelliklere sahip olması, çalışanlar arasında yanlış
yorumları ve karışıklığı önlemeye ve bütün örgüt üyelerinin onlardan ne
beklendiğini bilip, öğrenmelerine yardımcı olur.
• Amaçlar ölçülebilir olmalıdır: Amaçların ölçülebilir olması, somut ve sayılarla ifade edilebilmesi anlamına gelir. Bu özellik aynı zamanda yöneticilere
ulaşması istenen sonuçları daha belirgin bir şekilde gösterecektir. Burada
kullanılan ölçütler, para, zaman, miktar (oda satışlarında % 20 artış, 15 dakika içinde müşteri sorunlarını çözme, telefonlara en geç üç çalışta yanıt
verme vb.) şeklinde olabilir.
• Amaçlar aynı zamanda önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır: Otel yöneticileri ne tür sonuçların önemli olduğunu bilmelidir; amaçlar da bu sonuçları açıkça tanımlamalıdır. Örneğin, bir otelde yiyecek-içecek hizmetleri ile ilgili müşteri tatmini önemli bir sonuç olarak değerlendiriliyorsa buna
ilişkin amaçlar, beğenilmeyip geri dönen yemek sayısı ya da tabaklarda kalan artık yemek miktarları gibi ölçütleri temel alabilir.
• Amaçlar, iddialı ancak aynı zamanda gerçekçi olmalıdır: İddialı amaçlar
otel çalışanlarını sıkı çalışmaya teşvik eder; bununla beraber çalışanlar, bu
amaçları ulaşılabilir buldukları ölçüde sıkı çalışmaya güdülenebilir. Amaçlara ulaşılmasının zor olması, işletme kaynaklarının israf olmasına ve çalışanların hayal kırıklığına uğrayıp bunları önemsememelerine neden olabilir (Şener 2001). Dolayısıyla belirlenen amaçlar, ne ulaşılması olanaksız ne
de neredeyse hiç çaba göstermeden ulaşılabilir bir nitelikte olmalıdır.
• Amaçlar belirli bir zaman boyutunu kapsamalıdır: Örneğin, otel işletmesi
kendisine beş yıllık bir büyüme hedefi ortaya koyabilir; yıl sonu itibariyle
ulaşılması istenen bir satış seviyesi belirleyebilir veya bir sonraki sezon için
yeni bir ürünün sunumunu programlayabilir. Zaman boyutunun olmaması
durumunda amaçlar belirsiz kalacaktır.
• Amaçlar ödüllerle ilişkilendirilmelidir:

Doğru Cevap: E

Soru 40

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin kendini gelecekte gördüğü yere ne ad verilir ?

Vizyon

Misyon

İmaj

Planlama

Plan

Açıklama:

Vizyon en yalın şekliyle gelecekte arzu edilen bir yaşam biçimine ilişkin bir
resmin çizilmesi anlamına gelir.
• Daha geniş bir tanımlamayla vizyon; mevcut gerçekler, umutlar, hayaller,
tehlike ve fırsatların bir araya gelmesi ile oluşan geleceğin tanımlanması
için bilinmeyene doğru bir bakış olarak ifade edilmektedir.
• Vizyon geliştirmek; ileriyi görmek, geleceğe ait tahminler yapmak ve bu
tahminlere göre de örgütün ana hedef ve stratejilerini belirlemek şeklinde
tanımlanabilir.
• Vizyon geliştirme, işletmenin ne olmak istediğini, yani gelecekteki konumunu açıkça ortaya koyan ve müşteri gereksinimlerini karşılamada stratejik bir yön çizmeye yardımcı olan bir eylemdir.
• Vizyon geliştirme, müşteriye sunulan değerin en üst düzeye çıkarılması
için yeniliklerin teşviki ve yönetimin bu konudaki liderliği yardımıyla üç
beş yıllık süre zarfında, işletmenin nereye yöneleceğinin, yaratıcı, varsayımsal ve geniş ufuklu bir tanımlamasının yapılmasıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 41

''2020 yılında yaşanan Covid-19 pandemisi turizm sektörünü ve dolayısıyla otel işletmelerini olumsuz bir şekilde etkilemiştir. Değişen koşullara kolaylıkla ayak uydurabilen işletmeler bu süreçten daha az zararla çıkmıştır. ''
Yukarıda açıklanan durum otellerde planlama sürecinin hangi özelliğine vurgu yapmaktadır?

Otel işletmelerinde planlama bir seçim ve karar verme sürecidir

Otel işletmelerinde planlama geleceğe dönük bir süreçtir

Otel işletmelerinde planlama yüksek maliyetlidir.

Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir

Otel işletmelerinde planlama sürekli kontrol gerektirir.

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir: En kapsamlı planlar dahi, uygulamaya konulduğunda, kaçınılmaz olarak kontrol edilemeyen etmenlerin etkisinde kalabilmektedir. Örneğin, iklim koşullarındaki beklenmedik değişiklikler, ekonomik istikrarsızlık ya da uluslararası krizler turizm sektörünü ve dolayısıyla otel işletmelerini olumlu ya da olumsuz bir şekilde etkileyebilir. Bu nedenle planlama süreci, gerektiğinde değişen koşullara kolaylıkla uyarlanabilecek bir esnekliğe sahip olmalıdır. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi kapsamına göre plan türlerinden biridir?

Sürekli planlar

Yönlendirici planlar

Stratejik planlar

Taktik planlar

Biçimsel olmayan planlar

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlar; kullanım sıklığına göre (sürekli planlar, tek kullanımlık planlar), kapsamına göre (stratejik planlar, taktik planlar, operasyonel planlar), zaman ufkuna göre (kısa dönemli planlar, orta dönemli planlar, uzun dönemli planlar), belirginlik derecesine göre (yönlendirici planlar, spesifik planlar) ve biçimsellik derecesine göre (biçimsel planlar, biçimsel olmayan planlar) beş alt grupta incelenebilir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 43

"............., bir otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl
ulaşacağını belirleme sürecini ifade eder." Cümlesinde boş bırakılan yere hangisi gelmelidir?

Planlama

Karar verme

Örgütleme

Kontrol

Yöneltme

Açıklama:

Planlama, bir otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl
ulaşacağını belirleme sürecini ifade eder

Doğru Cevap: A

Soru 44

Planlama süreci sonunda elde edilen ve ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününe ne ad verilir?

Strateji

Plan

Örgütleme

Karar

Seçim

Açıklama:

Plan ise bu sürecin sonunda sözü edilen amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününü ifade eder

Doğru Cevap: B

Soru 45

Hangisi planlamanın özelliklerinden değildir?

Bir seçim ve karar verme sürecidir

Risk ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır

Geçmişe dönük bir süreçtir

Esnek bir süreçtir

Dinamik bir süreçtir

Açıklama:

Planlama ile ilgili olarak yapılan açıklamalardan hareketle, planlamanın özellikleri ise aşağıdaki gibi özetlenebilir:
• Otel işletmelerinde planlama bir seçim ve karar verme sürecidir: Planlamada
işletmenin gelecekte ulaşmak istediği amaçlar ile ilgili olarak bir dizi seçenek arasından bir seçim yapma zorunluluğu vardır. Bu nedenle, alınacak
bir dizi karar ve bunların en uygun bileşimini sağlama, planlamayı bir karar
süreci durumuna getirir (Alpugan ve diğerleri 1995). Planlama sürecinde
seçim, amaçlarla ilgili olduğu kadar; araçlar, kişiler, zaman, yer, yöntemler
vb. ile de yakından ilgilidir. Planlama faaliyetinde işletme için en uygun
seçeneğe karar vermek esas olduğundan, mevcut tüm olanak ve araçları
bilmek, tanımak ve değerlendirmek başarı için önemli olmaktadır. Planlamanın bir karar verme süreci olması, otel işletmesi için yararlı olabilecek
çeşitli seçenekler arasından tercih yapılması anlamına gelmektedir (Akat ve
diğerleri 2002).
• Otel işletmelerinde planlama geleceğe dönük bir süreçtir: Planlama, geleceğe
dönük bir düşünme, değerleme, araştırma ve inceleme faaliyetidir. Hem
planın yapılması sırasında geçecek olan zaman hem de planın uygulama
süresi, gelecekle ilgilidir. Bu sürelerin en uygun biçimde saptanması, planlama işlevinin başarısında etkili olur (Alpugan ve diğerleri 1995). Planlamanın gelecekle ilgili olması, otel yöneticilerinin planlama yaparken geçmişte elde edilen sonuçları da dikkate almasını gerektirir. Yöneticiler çeşitli tahminler yaparken gerekli bilgileri toplar, bunları çeşitli istatistiksel yöntemlerle analiz eder ve deneyimlerine de dayanarak kesin kararlar verirler. Bu nedenle planlama, bir otel işletmesi için geleceğe yönelik araştırma, inceleme ve tahminleme sürecidir.
Otel işletmelerinde planlama; risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır: Bir otel yöneticisinin karar ve uygulamalarında, amaçlar, riskler ve
varsayımlar daima vardır. Dolayısıyla yöneticinin aldığı kararlar ve yaptığı
uygulamalar belirli amaçlara yönelik olacak, belirli varsayımlara dayanacak ve belirli bir riskin göze alınmasını gerektirecektir. Bu açıdan planlama,
bir otel işletmesi için bu ilişkilerin açık ve net bir biçimde ortaya konması,
tartışılması, bilimsel yöntemlerle değerlendirilmesi ve sonunda akılcı bir
seçimin yapılması sürecidir (Koçel 2005).
• Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir: En kapsamlı
planlar dahi, uygulamaya konulduğunda, kaçınılmaz olarak kontrol edilemeyen etmenlerin etkisinde kalabilmektedir. Örneğin, iklim koşullarındaki beklenmedik değişiklikler, ekonomik istikrarsızlık ya da uluslararası krizler turizm sektörünü ve dolayısıyla otel işletmelerini olumlu ya da
olumsuz bir şekilde etkileyebilir. Bu nedenle planlama süreci, gerektiğinde
değişen koşullara kolaylıkla uyarlanabilecek bir esnekliğe sahip olmalıdır
(Alpugan ve diğerleri 1995; Genç 2004).

Doğru Cevap: C

Soru 46

Programlar, projeler ve bütçeler hangisinin kapsamındadır?

Stratejik planlar

Operasyonel planlar

Sürekli planlar

Tek kullanımlık planlar

Biçimsel olmayan planlar

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 47

"Tüm otel çalışanlarının hijyen ve sanitasyon eğitiminden geçirilmesi" hangisine örnektir?

Program

Kural

Prosedür

Proje

Talimat

Açıklama:

Program
- Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı
gerçekleştirmeye dönük planlardır.
- Bir planın gerçekleştirilmesi ile ilgili aşama ve
adımları, her birinden sorumlu olan kişileri ve her
birinin zamanını belirler.
- Planların zaman boyutunda ayrıntılandırılması
çalışmalarını içerir.
- Kısa sürede tamamlanabileceği gibi bir kaç yılda
da tamamlanabilir.
- Geniş kapsamlıdır; birden fazla projeyle
ilişkilendirilebilir.
Örnekler: - Bir oteldeki odalar bölümünün
(önbüro ve kat hizmetleri birimleri)
otomasyon sistemine geçirilmesi
- Tüm otel çalışanlarının hijyen ve
sanitasyon eğitiminden geçirilmesi

Doğru Cevap: A

Soru 48

Operasyonel düzeydeki bir işin nasıl yapılacağını aşama aşama gösteren
planlara ne ad verilir?

Program

Proje

Kural

Prosedür

Talimat

Açıklama:

Talimat: Operasyonel düzeydeki bir işin nasıl yapılacağını aşama aşama gösteren
planlardır.

Doğru Cevap: E

Soru 49

Otel işletmelerinde karar verme sürecinin 5. adımı aşağıdakilerden hangisidir?

Sorunun tanımlanması

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi

Seçeneğin uygulanması

Kararın etkinliğinin değerlendirilmesi

En Uygun Seçeneğin Tercih Edilmesi

Açıklama:

Otel işletmelerinde karar verme süreci aşağıdaki yedi ana adımdan oluşmaktadır:
Adım 1: Karar Verme Gereksiniminin Ortaya Çıkması
Adım 2: Sorunun Tanımlanması
Adım 3: Çözüm Seçeneklerinin Bulunması ve Geliştirilmesi
Adım 4: Seçeneklerin Karşılaştırılması ve Değerlendirilmesi
Adım 5: En Uygun Seçeneğin Tercih Edilmesi
Adım 6: Seçeneğin Uygulanması
Adım 7: Kararın Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Doğru Cevap: E

Soru 50

Hangisi otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlardan değildir?

İşletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır

Yaşanan döneme ilişkin olarak işletmenin iç ve dış çevresinde yapılan tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir

Amaçların şekillenmesine ve bunları gerçekleştirmek için hangi faaliyetlerin yapılacağının belirlenmesine katkı sağlamalıdır

İşletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması sağlanmalıdır

Kamuoyunda örgütün kültürü hakkında bir fikir oluşmasına yardımcı olmalıdır

Açıklama:

Otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlar
aşağıdaki gibi özetlenebilir (Eren 2002):
• Her işletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır,
• Vizyon geliştirilirken geleceğe yönelik olarak işletmenin iç ve dış çevresinde yapılması düşünülen tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir,
• Vizyonun, işletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması sağlanmalıdır,
• Vizyon, işletmenin geleceğe ilişkin faaliyetleri ile ilgili olup bu yönüyle örgütsel amaçlar için önemli bir kaynak niteliğini taşır. Bu nedenle vizyon,
amaçların şekillenmesine ve bunları gerçekleştirmek için hangi faaliyetlerin yapılacağının belirlenmesine katkı sağlamalıdır,
• Vizyon, otel yöneticilerinin yaratıcılık, yenilikçilik, riski göze alma, katılımcı ve paylaşımcı olma vb. özellikleri ile ilgili bilgi vererek kamuoyunda
örgütün kültürü hakkında bir fikir oluşmasına yardımcı olmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 51

"2 yıl sonunda otel odalarının tüm mobilya ve tefrişatının yenilenmesi" hangisine örnektir?

Kısa dönemli planlar

Programlar

Orta dönemli planlar

Bütçeler

Uzun dönemli planlar

Açıklama:

Orta Dönemli Planlar: Otel işletmelerinde orta dönemli planlar 1-5 yıllık
bir süreyi kapsamakta olup; işletme yatırımları, gelir-gider analizi gibi konular için düzenlenmektedir. Örneğin, 2 yıl sonunda otel odalarının tüm mobilya ve tefrişatının yenilenmesi, 3 yıl sonunda otelin tüm birimlerinde otomasyon sistemine geçilmesi gibi.

Doğru Cevap: C

Soru 52

"......... planlar, açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır." ifadesinde boşluğa hangisi gelmelidir?

Biçimsel

Operasyonel

Taktik

Spesifik

Yönlendirici

Açıklama:

Spesifik Planlar: Bu planlar, açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 53

Tüm örgütü kapsayan ve örgütün temel amaçlarını ortaya koyan planlara ne ad verilir?

Taktik planlar

Operasyonel planlar

Stratejik planlar

Spesifik planlar

Yönlendirici planlar

Açıklama:

Stratejik Planlar
Otel işletmelerinde tüm işletmeyi kapsayan ve işletmenin temel amaçlarını ortaya koyan planlardır. Bu tür planlar, otel üst yönetimi tarafından hazırlanan ve işletmenin genellikle kontrolü dışındaki çevresel gelişmeleri dikkate alır.
Otelin büyüme, yeni pazarlara açılma ve başka otellerle birleşmesine dönük planlar, bunlara örnek gösterilebilir.

Doğru Cevap: C

Soru 54

..... örgütün genel işleyişinde veya belirli bir görevin yerine getirilmesinde uyulması gereken ya da yapılmaması gereken hususları açıklayan ifadelerdir.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru bir şekilde tamamlar.

Politika

Prosedür

Talimat

Misyon

Kural

Açıklama:

Kural

Doğru Cevap: E

Soru 55

Uzun dönemli planlar en az kaç yıllık süreyi kapsamalıdır?

Açıklama:

Uzun dönemli planlar, en az beş yıllık bir süreyi kapsayan planlardır.

Doğru Cevap: B

Soru 56

Aşağıdakilerden hangisi Spesifik planı tanımlar?

Genel kaideleri ortaya koyan esnek planlardır.

Açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır.

Belirli bir zaman dilimini kapsayan, belirli amaçlara yönelik olan, örgütte belirsizliği azaltmak ve ne yapılması gerektiği konusunda ortak bir anlayış yaratmak için yazılı hale getirilen ve örgüt çalışanları ile paylaşılan planlardır.

Otel işletmesinin herhangi bir departmanı ve çalışanları gibi daha alt düzeylerinde ihtiyaç duyulan prosedürleri ve süreçleri tanımlayan planlardır.

Tüm örgütü kapsayan ve örgütün temel amaçlarını ortaya koyan planlardır.

Açıklama:

Spesifik Planlar, açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır. Spesifik planlarda amaçlar, belirsizliği ve yanlış anlamaları giderecek bir şekilde ortaya konulur.

Doğru Cevap: B

Soru 57

Yiyecek-içecek hizmetleri ile ilgili müşteri tatminini önemli bir sonuç olarak değerlendiren bir otel işletmesi beğenilmeyen ve geri dönen yemek sayısı ya da tabaklarda kalan artık yemek miktarları gibi ölçütleri temel alan bir çalışma yapmaktadır.
Yukarıda verilen örnek "amaçların" hangi özelliği ile ilgili olabilir?

Amaçlar ölçülebilir olmalıdır

Amaçlar önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır.

Amaçlar iddialı olmalıdır

Amaçlar gerçekçi olmalıdır.

Amaçlar belirli bir zaman boyutunu kapsamalıdır.

Açıklama:

Amaçlar önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır.
Otel yöneticileri ne tür sonuçların önemli olduğunu bilmelidir; amaçlar da bu sonuçları açıkça tanımlamalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 58

"Bir otel işletmesinin gelecekte kendini görmek istediği yer" olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Vizyon

Misyon

Plan

Politika

Taktik

Açıklama:

Vizyon

Doğru Cevap: A

Soru 59

Vizyon kavramıyla ilgili olarak yapılan tanımlardaki ortak nokta “........” ilgili olmasıdır.
Yukarıdaki boşluğu aşağıdaki kavramlardan hangisi doğru tamamlar?

Hayallerle

Gerçeklerle

Politikalarla

Gelecekle

Geçmişle

Açıklama:

Vizyon kavramıyla ilgili olarak yapılan tanımlardaki ortak nokta “gelecekle” ilgili olmasıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 60

Denetim Süreci

Amaçlara göre yönetim

Planlama süreci

Katılımcı planlama

Karar verme süreci

Açıklama:

Amaçlara göre yönetim

Doğru Cevap: B

Soru 61

Karar vericilerin yaratılıcılık özelliklerine sahip olması, bu aşamada olabildiğince çok seçeneğin geliştirilmesi açısından önem taşımaktadır.
Yukarıda bahsedilen "bu aşama" ile karar verme sürecinin hangi aşaması ifade edilmektedir?

Karar verme ihtiyacının ortaya çıkması

Sorunun tanımlanması

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi

Seçeneğin uygulanması

Açıklama:

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

Doğru Cevap: C

Soru 62

Aşağıdakilerden hangisi kapsamına göre planlardandır?

Sürekli planlar

Biçimsel planlar

Uzun dönemli planlar

Yönlendirici planlar

Operasyonel planlar

Açıklama:

Kapsamına göre planlar; stratejik planlar, taktik planlar ve operasyonel planlardır.

Doğru Cevap: E

Soru 63

"Otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecime ............ denir."
Yukarıda boş bıraklan alana gelmesi uygun olan kavram hangisidir?

Amaçlama

Düzenleme

Disiplin

Uygulama

Planlama

Açıklama:

Planlama, otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecidir.

Doğru Cevap: E

Soru 64

I. Durağan bir süreçtir
II. Kesin bir sonuç sürecidir
III. Seçim ve karar verme sürecidir
IV. Geleceğe dönük bir süreçtir
Yukarıdakilerden hangileri planlamanın özelliklerindendir?

I ve II

II ve III

III ve IV

I, II ve III

Yalnız II

Açıklama:

Planlama ile ilgili olarak yapılan açıklamalardan hareketle, planlamanın özellikleri ise aşağıdaki gibi özetlenebilir:
• Otel işletmelerinde planlama bir seçim ve karar verme sürecidir: Planlamada işletmenin gelecekte ulaşmak istediği amaçlar ile ilgili olarak bir dizi seçe- nek arasından bir seçim yapma zorunluluğu vardır. Bu nedenle, alınacak bir dizi karar ve bunların en uygun bileşimini sağlama, planlamayı bir karar süreci durumuna getirir (Alpugan ve diğerleri 1995). Planlama sürecinde seçim, amaçlarla ilgili olduğu kadar; araçlar, kişiler, zaman, yer, yöntemler vb. ile de yakından ilgilidir. Planlama faaliyetinde işletme için en uygun seçeneğe karar vermek esas olduğundan, mevcut tüm olanak ve araçları bilmek, tanımak ve değerlendirmek başarı için önemli olmaktadır. Plan- lamanın bir karar verme süreci olması, otel işletmesi için yararlı olabilecek çeşitli seçenekler arasından tercih yapılması anlamına gelmektedir (Akat ve diğerleri 2002).
• Otel işletmelerinde planlama geleceğe dönük bir süreçtir: Planlama, geleceğe dönük bir düşünme, değerleme, araştırma ve inceleme faaliyetidir. Hem planın yapılması sırasında geçecek olan zaman hem de planın uygulama süresi, gelecekle ilgilidir. Bu sürelerin en uygun biçimde saptanması, planlama işlevinin başarısında etkili olur (Alpugan ve diğerleri 1995). Planlamanın gelecekle ilgili olması, otel yöneticilerinin planlama yaparken geçmişte elde edilen sonuçları da dikkate almasını gerektirir. Yöneticiler çeşitli tahminler yaparken gerekli bilgileri toplar, bunları çeşitli istatistiksel yöntemlerle analiz eder ve deneyimlerine de dayanarak kesin kararlar verirler. Bu nedenle planlama, bir otel işletmesi için geleceğe yönelik araştırma, inceleme ve tahminleme sürecidir (Dalay 2001).
Planlamanın geleceğe bakmakla özdeş olması, bu faaliyeti aynı zamanda, belirsizlik ile ilişkili bir kavram haline getirmektedir. Planlama, gelecekte ulaşılmak istenen bir nokta veya durumu ifade ettiğinden söz konusu nokta veya duruma ulaşma sürecinde işletme içi ve dışı koşulların nasıl gelişeceğini tam olarak bilmek mümkün olmamaktadır. Gelecekte karşılaşılabilecek koşulların ne olacağının önceden bilinememesi, planlamayı otel işletmeleri için bir çeşit “geleceği tahmin” işi haline getirmektedir (Koçel 2005).
• Otel işletmelerinde planlama; risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır: Bir otel yöneticisinin karar ve uygulamalarında, amaçlar, riskler ve varsayımlar daima vardır. Dolayısıyla yöneticinin aldığı kararlar ve yaptığı uygulamalar belirli amaçlara yönelik olacak, belirli varsayımlara dayanacak ve belirli bir riskin göze alınmasını gerektirecektir. Bu açıdan planlama, bir otel işletmesi için bu ilişkilerin açık ve net bir biçimde ortaya konması, tartışılması, bilimsel yöntemlerle değerlendirilmesi ve sonunda akılcı bir seçimin yapılması sürecidir (Koçel 2005).
• Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir: En kapsamlı planlar dahi, uygulamaya konulduğunda, kaçınılmaz olarak kontrol edilemeyen etmenlerin etkisinde kalabilmektedir. Örneğin, iklim koşullarındaki beklenmedik değişiklikler, ekonomik istikrarsızlık ya da uluslararası krizler turizm sektörünü ve dolayısıyla otel işletmelerini olumlu ya da olumsuz bir şekilde etkileyebilir. Bu nedenle planlama süreci, gerektiğinde değişen koşullara kolaylıkla uyarlanabilecek bir esnekliğe sahip olmalıdır (Alpugan ve diğerleri 1995; Genç 2004).

Doğru Cevap: C

Soru 65

I. Kapsamına göre
II. Zaman aşımına göre
III. Risk durumuna göre
IV. Belirginlik derecesine göre
Yukarıdakilerden hangileri planlama türlerindendir?

I ve III

II ve IV

Yalnız II

III ve IV

I ve IV

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlar; kullanım sıklığına göre (sürekli planlar, tek kullanımlık planlar), kapsamına göre (stratejik planlar, taktik planlar, operasyonel planlar), zaman ufkuna göre (kısa dönemli planlar, orta dönemli planlar, uzun dönemli planlar), belirginlik derecesine göre (yönlendirici planlar, spesifik planlar) ve biçimsellik derecesine göre (biçimsel planlar, biçimsel olmayan planlar) beş alt grupta incelenebilir (Akmut ve diğerleri 2003; Genç 2004; Robbins ve Coulter 2012).

Doğru Cevap: E

Soru 66

I. Sürekli plan
II. Yönlendirici plan
III. Spesifik plan
IV. Tek kullanımlık plan
Yukarıdakilerden hangileri kullanım sıklıklarına göre belirlenen planlardır?

I ve IV

II ve III

I ve II

Yalnız III

II, III ve IV

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlar; kullanım sıklığına göre (sürekli planlar, tek kullanımlık planlar), kapsamına göre (stratejik planlar, taktik planlar, operasyonel planlar), zaman ufkuna göre (kısa dönemli planlar, orta dönemli planlar, uzun dönemli planlar), belirginlik derecesine göre (yönlendirici planlar, spesifik planlar) ve biçimsellik derecesine göre (biçimsel planlar, biçimsel olmayan planlar) beş alt grup- ta incelenebilir (Akmut ve diğerleri 2003; Genç 2004; Robbins ve Coulter 2012).

Doğru Cevap: A

Soru 67

"Yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı yazılı hale getirilmemiş planlara .......... denir."
Yukarıda boş bırakılan alan uygun gelen kavram hangisidir?

Biçimsel plan

Spesifik plan

Tek kullanımlık plan

Biçimsel olmayan plan

Kısa dönemli plan

Açıklama:

Biçimsel olmayan planlar, yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı yazılı hale getirilmemiş planlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 68

I. Amaca ulaşacak seçeneklerin belirlenmesi
II. Risk unsurlarının belirlenmesi
III. Amaçların belirlenmesi
IV. Rakiplerin analiz edilmesi
Yukarıdakilerden hangileri planlama sürecinin ana adımlarındandır?

I ve II

II ve III

III ve IV

I ve III

II ve IV

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama süreci dört ana adımdan oluşur: Bunlar, örgütsel amaçların belirlenmesi, bu amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi, bunlar arasından seçim yapılması ve sürecin sürekli gözden geçirilmesi ve güncellenmesidir.

Doğru Cevap: D

Soru 69

"İşletmenin planlama sürecinin, genel olarak işletmenin üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirildiği planlama yaklaşımına ............. denir."
Yukarıdaki boş bırakılan alana gelmesi gereken uygun kavram hangisidir?

Geleneksel yaklaşım

Eleştirel yaklaşım

Pozitivist yaklaşım

Kültürel yaklaşım

Katılımcı yaklaşım

Açıklama:

Planlama sürecine geleneksel yaklaşım, işletmenin planlama sürecinin, genel olarak işletmenin üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirildiği planlama yaklaşımdır.

Doğru Cevap: A

Soru 70

Amaçlara göre yönetim uygulaması fikrini ileri süren biliminsanı kimdir?

Nancy Sorrells

Peter Drucker

Curtis Cook

Richard Daft

Mark Blazey

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama sürecinde katılımcılığın en alt kademe çalışanlara kadar indirgendiği yaklaşımlardan biri amaçlara göre yönetim uygulamasıdır. Bu yaklaşım ilk kez 1954 yılında, Peter Drucker tarafından “Practice of Management” isimli kitabında ortaya atılmıştır.

Doğru Cevap: B

Soru 71

I. Risk ölçme
II. Örgütleme
III. Denetim
IV. Piyasa analizi
Yukarıdakilerden hangileri yöneyim işlevleri ve karar verme süreçlerindendir?

I ve II

II ve III

III ve IV

Yalnız IV

I,II ve III

Açıklama:

Otel işletmelerinde yönetim işlevinin en temel unsuru karar vermedir. Yönetim süreci, planlama, örgütleme, yöneltme ve denetim işlevlerinden oluşmaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 72

"Belirli bir başlangıç noktası olan ve buradan itibaren değişik faaliyetlerin birbirini izlediği ve sonunda bir tercihin yapılması ile sonuçlanan bir işler topluluğuna ......... denir."
Yukarıdaki boş bırakılan alana gelemesi gereken uygun kavram hangisidir?

Planlama

Görüş alma

Amaçlama

Kara verme

Tahmin etme

Açıklama:

Karar verme, belirli bir başlangıç noktası olan ve buradan itibaren değişik faaliyetlerin birbirini izlediği ve sonunda bir tercihin (seçimin) yapılması ile sonuçlanan bir işler topluluğudur.

Doğru Cevap: D

Soru 73

Kural

Vizyon

Misyon

Program

Prosedür

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 74

Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için, otel işlevleri düzeyinde hazırlanan planlar aşağıdakilerden hangisidir?

Tek kullanımlık planlar

Sürekli planlar

Kısa dönemli planlar

Operasyonel planlar

Taktik planlar

Açıklama:

Taktik Planlar: Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için, otel işlevleri düzeyinde hazırlanan planlardır. Taktik planlar, zaman ufku bakımından stratejik planlardan daha kısa süreli olup, otel işletmelerinin orta kademe yöneticileri tarafından sorumlu oldukları birimlere göre geliştirilirler (Eren 2001). Örneğin otelin pazarlama biriminin satış planları, reklam planları, bütçesi vb. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 75

Bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Misyon

Amaç

Proje

Plan

Politika

Açıklama:

Misyon, bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eder. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 76

''Bulunduğumuz bölgede 5 yıldızlı otel işletmeleri arasında 5 yıl içinde en çok tercih edilen otel olmak''
Yukarıdaki cümle bir otel işletmesi ile ilgili aşağıdakilerden hangisisini ifade etmektedir?

Misyon

Proje

Vizyon

Stratejik Plan

Taktik Plan

Açıklama:

Vizyon, bir otel işletmesinin gelecekte kendini görmek istediği yerdir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 77

Otel işletmelerinde planlama sürecine ilişkin katılımcı yaklaşımla ilgili aşağıdakilerden hangisi doğru değildir?

Planlama sürecine sadece işletmenin üst yönetimi katkı sağlar.

Planlama sürecine danışmanlık firmaları da katkı verirler.

Çalışanlar bu sürece katkı verirler.

İşletme dışı paydaşlar planlama sürecine katkı sağlar.

Katılımcılık süreci işletmeden işletmeye farklılık gösterir.

Açıklama:

Diğer bir yaklaşım, işletme içindeki herkesin, hatta kimi zaman işletme dışı paydaşların da planlama sürecine katkı sağladığı katılımcı planlama yaklaşımıdır. Planlama sürecindeki katılımcılık düzeyi, işletmeden işletmeye ya da içinde bulunulan durumdan duruma farklılık gösterebilir. Bu noktada, planlama sürecine çalışanların tümü dahil edilebileceği gibi sadece ilgili ana bölümlerin ya da alt bölümlerin yöneticilerinin dahil edildiği durumlar da söz konusu olabilir. Örneğin bir tatil köyünde menü planları, yiyecek ve içecek müdürü, mutfak şefi, restoran şefi ve satın alma müdürünün bir araya geldiği toplantılarla konaklayan müşteri sayısı göz önünde bulundurularak haftalık olarak oluşturulabilir. Bundan sonra mutfak, restoran ve barlar, satın alma ve depo vb. alt bölümler de bu menüleri dikkate alarak kendi planlarını hazırlayabilirler.

Doğru Cevap: A

Soru 78

Katılımcı planlama

Amaçlara göre yönetim

Operasyonel plan

Prosedür

Taktik plan

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 79

Otel işletmelerinde yönetim işlevinin en temel unsuru aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama,

Örgütleme,

Karar verme,

Denetim,

Yöneltme

Açıklama:

Otel işletmelerinde yönetim işlevinin en temel unsuru karar vermedir. Yönetim süreci, planlama, örgütleme, yöneltme ve denetim işlevlerinden oluşmakla birlikte, bu işlevlerin tümü karar vermeyi gerektirir. Bu nedenle bir otel işletmesinde hangi kademede olursa olsun her yönetici aynı zamanda bir “karar verici”dir. Örneğin, yiyecek ve içecek müdürü hangi menülerin uygulanacağına, odalar bölümü müdürü müşterilere yönelik indirimler konusunda hangi politikaların uygulanacağına, satın alma müdürü hangi tedarikçilerle çalışılacağına, pazarlama ve satış müdürü hangi acentelere ne kadar oda kontenjanı ayrılacağına ilişkin karar vermek durumundadır. Yukarıda da belirtildiği gibi yönetim işlevleri açısından karar vermek önemli olmakla birlikte, özellikle diğer işlevlerden farklı olarak planlama işlevinin özünü “karar verme” oluşturmaktadır (Mucuk 2003). Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 80

Otel işletmelerinde karar verme sürecinin yedi ana adımından sonuncusu aşağıdakilerden hangisidir?

Seçeneklerin Karşılaştırılması ve Değerlendirilmesi

En Uygun Seçeneğin Tercih Edilmesi

Seçeneğin Uygulanması

Kararın Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Çözüm Seçeneklerinin Bulunması ve Geliştirilmesi

Açıklama:

Kararın Etkinliğinin Değerlendirilmesi Karar verme sürecinin son adımı, geliştirilen çözümün ele alınan sorunu çözme konusunda ne kadar yeterli olduğunu saptamaktır. Uygulanan çözüm, sorunu ortadan kaldırmada yeterli olmamışsa bunun nedenleri araştırılır. Sorun yanlış mı tanımlanmıştır? Seçeneklerin değerlendirilmesinde hatalar mı yapılmıştır? Doğru seçenek tercih edilmiş midir? Ya da seçenek yeterli ölçüde hayata geçirilebilmiş midir? Bu vb. soruların yanıtlarına bağlı olarak karar verme sürecinin adımlarına geri dönüp yeniden değerlendirmeler yapılabileceği gibi karar verme süreci sıfırdan da başlatılabilir (Robbins ve Coulter 2012). Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 81

Bir yönetici, çalışma alanıyla ilgili faaliyete hangi işlevle başlamalıdır?

Organizasyon

Planlama

Denetleme

Liderlik

Motivasyon

Açıklama:

Herhangi bir alanda ve düzeyde (üst/orta/alt) yönetim faaliyeti öncelikle planlama ile başlar. Planlama ile öncelikle amaçlar belirlenir ve bu amaçlara ulaşmak için kapsamlı bir planlama yapılır, bundan sonraki yönetim işlevleri (organizasyon, yürütme, denetim) bu planlamayı izleyerek yürütülür.

Doğru Cevap: B

Soru 82

İşletmelerde planlamaya duyulan ihtiyacın nedenleri arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Maliyetlerin düşürülerek kalitenin arttırılması mümkün olur.

Sınırlı kaynakların etkin şekilde kullanımı belirlenir.

Belirsiz çevre koşulları karşısında uygun çözümlerin geliştirilmesi sağlanabilir.

İşletme ve tüm çalışanlar için planlama, bir yön ve amaç düşüncesi oluşturur.

Denetim sürecinde, faaliyet sonuçlarının daha doğru değerlendirilmesini sağlar.

Açıklama:

Planlama, işletmelerin öncelikle neyi, nerede, ne zaman, nasıl ve kimin yapacağının belirlenmesi ve bu şekilde tüm işletmeye kısa, orta ve uzun vadede bir yol haritasının çizilmesi için gereklidir. Ancak bu planlama belirsiz çevre koşullarına göre uyarlanacak biçimde esnek olmalıdır. Bu nedenle, yukarıda sıralanan nedenler arasında A şıkkı hariç, diğer ifadeler, planlamanın başlıca gerekçeleridir.

Doğru Cevap: A

Soru 83

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinin "sürekli planları" arasında yer alır?

Odaların renovasyon planı

Önbüro departmanının bir sonraki yıl bütçesinin sayısal olarak belirlenmesi

İşletmeyi fiziksel olarak büyütme projesi

İnsan kaynakları politikası

Kriz dönemine yönelik planlama

Açıklama:

Verilen örneklere göre, işe alma, ücretlendirme, eğitim, motivasyon, performans değerlendirme gibi kapsamlı bir plan türü olarak insan kaynakları politikası, bir işletmenin üzerinde özenle durup geliştirmesi ve tutarlı biçimde uygulaması gereken sürekli bir plandır. Diğer örnekler belirli dönemle sınırlı ve geçici nitelikli planlardır.

Doğru Cevap: D

Soru 84

Stratejik planlarının önemini açıklayan en iyi ifade hangisi olabilir?

Rakiplerin üstesinden gelme

Genel çevre koşullarıyla baş edebilme

Küresel gelişmeler karşısında tedbir alabilme

Ürünleri sürekli yenileyebilme

Kontrol edilemeyen dış çevre koşullarına yanıt verebilme

Açıklama:

Stratejik planlamanın temel gerekçesi özellikle kontrol edilemeyen bir dış çevrenin var olmasıdır. Bu çevre içinde, müşteriler, rakipler, ülkenin ekonomik, politik ve toplumsal koşulları, küresel sektör çevresi ve küresel gelişmelere kadar genişleyen bu dış çevre koşullarının izlenmesi gerekir. İşletmenin faaliyetlerini etkileyecek gelişmelere yanıt verebilmek, rekabet yarışını sürdürebilmek için genel planlar yetersiz olacağından, stratejik planlara ihtiyaç duyulur.

Doğru Cevap: E

Soru 85

Bir otel işletmesinin müşteri odaklı hizmet stratejisinin önbüro hizmetlerinde nasıl uygulanacağına dair planlama hangi tür planlamadır?

Stratejik

Operasyonel

Taktik

Dönemsel

Spesifik

Açıklama:

İşletmelerde üst yönetimin aldığı tüm kararlar "genel" niteliklidir. Bu kararların, farklı faaliyet birimlerinde nasıl uygulanacağı orta yöneticilerin sorumluluğunda olup bunlar operasyonel planlama olarak adlandırılır. Verilen örnek de bu plan türündedir.

Doğru Cevap: B

Soru 86

Resmî planlar olarak da adlandırılabilen "biçimsel" planların, biçimsel olmayan planlardan temel farkı nedir?

Yönlendirici olması

Uzun vadeli olması

Yazılı olması

Üst yönetimce belirlenmesi

Stratejik olması

Açıklama:

Resmî/formal veya biçimsel olarak farklı şekillerde adlandırılsa da aynı anlama gelen bu plan türünün biçimsel olmayan/gayrı resmî/informal plan türünden temel farkı yazılı halde olmalarıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 87

Amaçlar hiyerarşisinin en üst basamağında, diğer amaçlara yön veren hangi amaçlar yer alır?

Stratejik amaçlar

Misyon ve vizyon

Taktiksel amaçlar

Operasyonel amaçlar

Bütçe planları

Açıklama:

Kısaca, bir işletmenin uzun dönemde ulaşmak istediği yeri (vizyon) ve bunun için bugün üstlendiği görevi (misyon) belirleyen ifadeler olarak vizyon ve misyon, işletmenin tüm faaliyetlerine rehberlik eden başlıca iki amaç türüdür. Bu nedenle hiyerarşisinin en üst basamağında yer alır.

Doğru Cevap: B

Soru 88

Yöneticilerin faaliyetleri sırasında sıkça ortaya çıkan bir durum olduğundan, neredeyse eşanlamlı biçimde anıldığı kavram hangisidir?

Karar verici

Denetçi

Planlayıcı

Organizatör

Koordinatör

Açıklama:

Hangi düzeyde olursa olsun, yöneticilerin en sık yaptığı işlem karar vermektir. Bu nedenle yöneticiler genellikle karar verici olarak adlandırılır.

Doğru Cevap: A

Soru 89

Üst ve astların amaçları birlikte belirleyip, sonuçları birlikte değerlendirdiği amaçlara göre yönetimde, çalışanlar kendilerini hangi açıdan değerlendirir?

Üstlerinden aldıkları takdir ve uyarılar

Rakip işletme çalışanlarının performansları

Diğerlerine oranla kendi performans düzeyleri

Kârlılığın arttırılmasındaki rolleri

Amaçlara ulaşmadaki katkı düzeyleri

Açıklama:

Amaçlara göre yönetim anlayışında, amaçlar üstler ve astlar tarafından birlikte belirlenir, faaliyet süreci birlikte izlenir ve değerlendirilir. Böylece çalışanlar amaçlara ulaşmada daha etkin bir rol alarak, amaçlara ulaşmada nasıl bir katkı yaptıklarını daha iyi değerlendirirler.

Doğru Cevap: E

Soru 90

Aşağıdaki ifadelerden hangisi bir otel işletmesinin vizyon bildirgesi içinde yer alabilir?

Gelecek sezon kârlılığını yüzde 3 arttırmak

Otelin temel ürün politikasını açıklamak

Mevcut müşterilerin ve paydaşların görüşlerini dikkate almak

Çevreye duyarlığı yenilikçi çözümler geliştirmek

Otelin temel müşteri kitlesini vurgulamak

Açıklama:

Verilen örneğe göre, "Çevreye duyarlığı yenilikçi çözümler geliştirmek" çevre duyarlığı gibi genel bir değere ve yenilikçilik gibi önemli yeteneklere vurgu yaparken, uzun vadede uygulanacak bir ifadedir. Bu yönüyle, diğer ifadelere oranla daha çok ileriye dönük olduğundan vizyon ifadesi içinde yer alabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 91

Aşağıdakilerden hangisi otel yöneticilerinin planlama işlevini yerine getirmelerinin nedenleri arasında sayılamaz?

Kıt kaynakların en rasyonel şekilde kullanılabilmesi

Belirsizliği azaltması

Gereksiz ve tekrarlanan etkinlikleri en aza indirgemesi

Standartların geliştirilmesine de zemin oluşturması

İşletmelerin haksız kazanç elde etmesi

Açıklama:

Niçin otel yöneticilerinin planlama gibi zor bir yönetim işlevini yerine getirmeleri gerektiği sorusu akla gelebilir. Bu nedenler A, B, C ve D seçeneklerinde belirtildiği gibidir. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 92

Planlama ile plan arasındaki en temel fark aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama teorik plan pratik bilgiler içerir

Planlama somut plan soyuttur

Planlama bir süreci plan ise bir sonucu içerir

Planlama kısa dönemli iken plan uzun dönemlidir

Planlama geleceğe dönük iken plan içinde bulunulan zamanı kapsar

Açıklama:

Planlama, bir otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecini ifade eder. Plan ise bu sürecin sonunda sözü edilen amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününü ifade eder. Dolayısıyla, planlamanın bir süreci; planın ise bir sonucu içerdiği söylenebilir. Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 93

Tek bir amacın gerçekleştirilmesi için kullanılan ve gelecekte tekrarlanmayacak olan kullanım sıklığına göre planlar aşağıdakilerden hangisidir?

Sürekli planlar

Tek kullanımlık planlar

Stratejik planlar

Taktik planlar

Yönlendirici planlar

Açıklama:

Tek Kullanımlık Planlar: Bu tür planlar, otel işletmelerinde tek bir amacın gerçekleştirilmesi için kullanılan ve gelecekte tekrarlanmayacak olan planlardır. Tek kullanımlık planlara örnek olarak; programlar, projeler ve bütçeler verilebilir. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 94

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde kullanılan sürekli planlardan biri değildir?

Prosedürler

Talimatlar

Kurallar

Politikalar

Bütçeler

Açıklama:

Otel işletmelerinde, her faaliyet dönem sonunda gözden geçirilerek yeniden uygulanan ve sürekliliğe kavuşturulmuş planlardır. Bu planlar birbirine benzer durumlarda izlenecek davranış biçimlerini gösterir. Politikalar, prosedürler, talimatlar ve kurallar bunlara örnek gösterilebilir. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 95

Otel işletmelerindeki çeşitli birimlerinin, gelecek yılın dörtte biri veya yarısı için iş beklentilerini tahmin etmeleri için düzenlenen planlar hangisidir?

Orta dönemli planlar

Uzun dönemli planlar

Kısa dönemli planlar

Spesifik planlar

Yönlendirici planlar

Açıklama:

Bu tür planlar otel işletmelerindeki çeşitli birimlerinin, gelecek yılın dörtte biri veya yarısı için iş beklentilerini tahmin etmeleri için düzenlenen planlar olup bir yıldan daha az bir süreyi kapsamaktadır. Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 96

Otel işletmelerinde planlama sürecinin ilk adımı aşağıdakilerden hangisidir?

Örgütsel amaçların belirlenmesi

Amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi

Seçenekler arasında seçim yapılması

Planlama sürecinin sürekli gözden geçirilmesi

Sürecin güncellenmesi

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama süreci dört ana adımdan oluşur: Bunlar, örgütsel amaçların belirlenmesi, bu amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi, bunlar arasından seçim yapılması ve sürecin sürekli gözden geçirilmesi ve güncellenmesidir. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 97

İşletmenin planlama sürecinin, genel olarak işletmenin üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirildiği planlama yaklaşım hangisidir?

Katılımcı yaklaşım

Geleneksel yaklaşım

Modern yaklaşım

Post-pozitivist yaklaşım

Eleştirel yaklaşım

Açıklama:

Planlama sürecine geleneksel yaklaşım, işletmenin planlama sürecinin, genel olarak işletmenin üst yönetimi, danışmanlık firmaları ve çoğunlukla da merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirildiği planlama yaklaşımdır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 98

Otel işletmelerinde planlama sürecine ilişkin yaklaşımlardan katılımcı yaklaşımı geleneksel yaklaşımdan ayıran temel fark aşağıdakilerden hangisidir?

Genel olarak üst yönetim tarafından planlamanın yapılması

Danışmanlık firmaları tarafından planlama süreci gerçekleştirilir

Oluşturulan planların süt yönetimden alt birimlere aktarılması

Herkesin planlama sürecine katkı sağlaması

Sadece işletme dışı paydaşların sürece katkı sağlaması

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 99

Otel yönetiminde amaçlara göre yönetim ile ilgili verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

İlk kez Peter Drucker tarafından ortaya atılmıştır

Çalışanlar sürece dahil olmamaktadır

Eski örgüt kuramlarından esinlenerek ortaya çıkmıştır

Bu yaklaşımda çalışanlara örgütsel amaçlar açıklanmaktadır

Planlama süreci sonunda çalışanlar ile yöneticiler bir araya gelmektedir

Açıklama:

B seçeneğinde verilen çalışanların planlama sürecine dahil olmaması yanlış bir ifadedir. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 100

Otel işletmelerinde karar verme sürecinin ilk adımı aşağıdakilerden hangisidir?

Çözüm Seçeneklerinin Bulunması

Seçeneklerin Karşılaştırılması

Karar Verme Gereksiniminin Ortaya Çıkması

En Uygun Seçeneğin Tercih Edilmesi

Seçeneğin Uygulanması

Açıklama:

Otel işletmelerinde karar verme sürecinin ilk adımı çözüm gerektiren bir sorunun ya da işletmeyi geliştirecek fırsatların ortaya çıkmasıdır. Bu nedenle doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 101

Otel işletmelerinde, bir süreç olarak yönetimin ilk ve en temel işlevi aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Yürütme

Organizasyon

Denetim

Motivasyon

Açıklama:

Otel işletmelerinde, bir süreç olarak yönetimin ilk ve en temel işlevi planlamadır.
Doğru cevap A.

Doğru Cevap: A

Soru 102

Otelin pazarlama biriminin satış planları aşağıdaki plan türlerinden hangisine girmektedir?

Operasyonel planlar

Strateji planlar

Orta dönemli planlar

Taktik planları

Spesifik planlar

Açıklama:

Taktik Planlar: Stratejik planların gerçekleştirilebilmesi için, otel işlevleri düzeyinde hazırlanan planlardır. Taktik planlar, zaman ufku bakımından stratejik planlardan daha kısa süreli olup, otel işletmelerinin orta kademe yöneticileri tarafından sorumlu oldukları birimlere göre geliştirilirler. Örneğin otelin pazarlama biriminin satış planları, reklam planları, bütçesi vb.

Doğru Cevap: D

Soru 103

Yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı yazılı hale getirilmemiş planlara ne ad verilir?

Biçimsel olmayan planlar

Biçimsel planlar

Stratejik planlar

Taktik planlar

Operasyonel planlar

Açıklama:

Biçimsel olmayan planlar, yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu
kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı yazılı hale getirilmemiş planlardır.
Doğru cevap A.

Doğru Cevap: A

Soru 104

İşletmenin var olma nedeni ile ilgili bir kavrama ne ad verilir?

Amaç

Amaçlar hiyerarşisi

Misyon

Vizyon

Strateji

Açıklama:

İşletmenin var olma nedeni ile ilgili bir kavrama misyon denir.

Doğru Cevap: C

Soru 105

Misyon

Vizyon

Amaç

Hedef

Plan

Açıklama:

Plan, bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını;
bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütünüdür.

Doğru Cevap: E

Soru 106

Bir otel işletmesinde, gelecek altı aylık dönemde, satışlarını %5 artırmak isteyen bir ziyafet yöneticisi, birimine ilişkin olarak bu amaca dönük belirli sayıda müşteri ziyaretleri, farklı ziyafetlere yönelik menü ve aktivite programları ve bütçe tahsisi yapabilir. Bu hangi tür planlara girmektedir?

Stratejik planlar

Taktik planlar

Biçimsel planlar

Spesifik planlar

Yönlendirici planlar

Açıklama:

Spesifik Planlar: Bu planlar, açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen
planlardır. Spesifik planlarda amaçlar, belirsizliği ve yanlış anlamaları giderecek bir şekilde ortaya konulur. Örneğin; bir otel işletmesinde, gelecek altı aylık dönemde, satışlarını %5 artırmak isteyen bir ziyafet yöneticisi, birimine ilişkin olarak bu amaca dönük belirli sayıda müşteri ziyaretleri, farklı ziyafetlere yönelik menü ve aktivite programları ve bütçe tahsisi yapabilir.
Doğru cevap D.

Doğru Cevap: D

Soru 107

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin bütünsel amaçları kapsamında yer almaz?

Talep edilebilir bir hizmet üretmek

Yeterli bir kâr sağlamak

Otel çalışanlarının doyumunu sağlamak

Değişimlere uyum sağlamak

Yiyecek-içecek maliyetlerini azaltma

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bütünsel amaçlar; talep edilebilir bir hizmet üretmek, yeterli bir kâr sağlamak, otel çalışanlarının doyumunu sağlamak, değişimlere uyum sağlamak, yenilik yaratmak ve uzun dönemde varlığını sürdürmek vb. unsurları kapsarken; bölümlere ait amaçlar, odalar, yiyecek ve içecek, finansman, muhasebe, insan kaynakları vb. işletmedeki tüm birimlerin amaçlarını ifade eder. Bu amaçlar örneğin, odalar bölümü açısından, oda temizliği ve otele giriş sürecinde bekleme sürelerini kısaltma; yiyecek ve içecek bölümü açısından yiyecek- içecek maliyetlerini azaltma; finansman bölümü açısından yatırım geri dönüş hızını kısaltma; pazarlama bölümü açısından pazar payını artırma; insan kaynakları bölümü açısından personel devir hızını düşürme şeklinde olabilir.
Doğru cevap E.

Doğru Cevap: E

Soru 108

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde belirlenen amaçların özelliklerinden biri değildir?

Açık ve anlaşılabilir olmalıdır

Farklı zaman boyutlarını kapsamalıdır

Önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır

İddialı ancak aynı zamanda gerçekçi olmalıdır

Ölçülebilir olmalıdır

Açıklama:

Açık ve anlaşılabilir olmalıdır
Ölçülebilir olmalıdır
Aynı zamanda önemli sonuçlar üzerinde odaklanmalıdır
İddialı ancak aynı zamanda gerçekçi olmalıdır
Belirli bir zaman boyutunu kapsamalıdır
Ödüllerle ilişkilendirilmelidir

Otel işletmelerinin amaçlarının özellikleri yukarıdaki gibidir.
Doğru cevap B

Doğru Cevap: B

Soru 109

Otel işletmelerinde planlama sürecindeki ilk adım aşağıdakilerden hangisidir?

Stratejik amaçlar belirleme

Taktiksel amaçlar belirleme

Biçimsel bir misyon ve vizyon ifadesinin belirlenmesi

Operasyonel amaçlar belirleme

Kısa vadeli amaçlar belirleme

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama sürecindeki ilk adım biçimsel bir misyon ve vizyon ifadesinin belirlenmesidir.
Doğru cevap C.

Doğru Cevap: C

Soru 110

Aşağıdakilerden hangisi karar verme süreci adımlarından biri değildir?

Karar verme ihtiyacının ortaya çıkması, sorunun tanımlanması

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

En uygun seçeneğin tercih edilmesi,

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi

Birden farklı seçeneğin tercih edilmesi

Açıklama:

Karar verme süreci aşağıda belirtilen adımlardan oluşur:

Karar verme ihtiyacının ortaya çıkması, sorunun Tanımlanması,

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi,

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi,

En uygun seçeneğin tercih edilmesi,

Seçeneğin uygulanması etkinliğinin değerlendirilmesi

Doğru cevap E.

Doğru Cevap: E

Soru 111

Vizyon

Plan

Program

Proje

Prosedür

Açıklama:

Plan bir otel işletmesinde amaçlara ulaşabilmek için ne gibi işlerin yapılacağını; bunların nasıl, ne zaman ve kimler aracılığıyla yapılması gerektiğini gösteren kararlar bütününüdür. Doğru cevpa B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 112

Aşağıdakilerden hangisi planlama sürecinin özelliklerinden biri değildir?

Bir seçim ve karar verme sürecidir;

Geleceğe dönük bir süreçtir;

Risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır

Esnek ve dinamik bir süreçtir.

Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı gerçekleştirmeye dönüktür

Açıklama:

Planlama bir seçim ve karar verme sürecidir; geleceğe dönük bir süreçtir; risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır ve esnek ve dinamik bir süreçtir.Bir defaya mahsus bir örgütsel amacı gerçekleştirmeye dönük olmak programa ait bir özelliktir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 113

Yönlendirici planlar aşağıdaki plan türlerinden hangisine dahildir?

Kullanım sıklığına göre planlar

Kapsamına göre planlar

Zaman ufkuna göre planlar

Belirginlik derecesine göre planlar

Biçimsellik derecesine göre planlar

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 114

Otel işletmesinin herhangi bir departmanı ve çalışanları gibi daha alt düzeylerinde ihtiyaç duyulan prosedürleri ve süreçleri tanımlayan plan türü aşağıdakilerden hangisidir?

Operasyonel planlar

Stratejik plan

Taktik planlar

Spesifik planlar

Yönlendirici planlar

Açıklama:

Operasyonel planlar, otel işletmesinin herhangi bir departmanı ve çalışanları gibi daha alt düzeylerinde ihtiyaç duyulan prosedürleri ve süreçleri tanımlar. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 115

Açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlar aşağıdakilerden hangisidir?

Biçimsel planlar

Yönlendirici planlar

Spesifik planlar

Operasyonel planlar

Taktik planlar

Açıklama:

Spesifik planlar, açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 116

1. Örgütsel amaçların belirlenmesi,
2. Amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi,
3. Seçeneklerin güncellenmesi
4. sürecin sürekli gözden geçirilmesi
5. Seçenekler arasından seçim yapılması,
Yukarıda otel işletmelerinde planlama sürecinin aşamaları verilmiştir. Sıralaması yanlış olan adım aşağıdakilerden hangisidir?

1. adım

2. adım

3. adım

4. adım

5. adım

Açıklama:

Otel işletmelerinde planlama süreci; örgütsel amaçların belirlenmesi, bu amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi, bunlar arasından seçim yapılması, sürecin sürekli gözden geçirilmesi ve güncellenmesi adımlarından oluşur. Güncelleme en son sırada yer almalıdır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 117

Bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Plan

Misyon

Vizyon

Amaç

Program

Açıklama:

Misyon, bir otel işletmesinin ne yapmak ve hangi amaçla yapmak üzere kurulduğunu, kendisini nasıl görmek istediğini ve örgütün varlık nedenini ifade eder. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 118

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde planlama sürecine ilişkin katılımcı yaklaşımların özelliklerinden biridir?

İşletmenin planlama süreci danışmanlık şirketi tarafından yapılır.

Planlama sürecine tüm çalışanlar dahil edilir.

İşletmenin planlama süreci, genel olarak otel üst yönetimi tarafından gerçekleştirilir.

Uzmanlardan oluşan bir bölüm işletmenin en üst yöneticisine rapor verir.

Planlama süreci merkezi planlama bölümü tarafından gerçekleştirilir.

Açıklama:

İşletme içindeki herkesin, hatta kimi zaman işletme dışı paydaşların da planlama sürecine katkı sağladığı katılımcı planlama yaklaşımıdır. Planlama sürecindeki katılımcılık düzeyi, işletmeden işletmeye ya da içinde bulunulan durumdan duruma farklılık gösterebilir. Bu noktada, planlama sürecine çalışanların tümü dahil edilebileceği gibi sadece ilgili ana bölümlerin ya da alt bölümlerin yöneticilerinin dahil edildiği durumlar da söz konusu olabilir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 119

Yönetim sürecinin yöneltme işlevinde aşağıdaki sorulardan hangisine cevap aranır?

amaçları gerçekleştirmek için en uygun stratejiler nelerdir?

Oteldeki merkeziyetçi yapı hangi düzeyde olmalıdır?

Otelde denetlenmesi gereken faaliyetler nelerdir?

Performansta bir sapma ne zaman önemlidir?

Güdülenme düzeyi düşük çalışanlarla nasıl ilgilenilecektir?

Açıklama:

PLANLAMA • Otelin uzun dönemli amaçları nelerdir? • Bu amaçları gerçekleştirmek için en uygun stratejiler nelerdir? • Otelin kısa dönemli amaçları neler olmalıdır? • Bireysel amaçlar ne kadar güç olmalıdır? ÖRGÜTLEME • Bana doğrudan rapor verecek çalışanların sayısı ne olmalıdır? • Oteldeki merkeziyetçi yapı hangi düzeyde olmalıdır? • Oteldeki işler nasıl tasarlanmalıdır? • Otel ne zaman farklı bir örgütsel yapı uygulamalıdır? YÖNELTME • Güdülenme düzeyi düşük çalışanlarla nasıl ilgilenilecektir? • Veri bir durumda en etkili liderlik şekli ne olmalıdır? • Yaşanacak bir değişim çalışanların verimliliği üzerinde nasıl bir etki yaratacaktır? • Çatışmaları çözmek için en uygun zaman nedir? DENETİM • Otelde denetlenmesi gereken faaliyetler nelerdir? • Bu faaliyetler nasıl denetlenmelidir? • Performansta bir sapma ne zaman önemlidir? • Otel ne tür bir yönetim bilgi sistemine sahip olmalıdır? sorularına cevap aranır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 120

Karar verme sürecinde sorunun niteliği, önem derecesi ve ivediliği dikkate alınarak işletmenin maddi ve beşeri kaynaklarına uygun olan seçenekler belirlenmesi aşağıdaki adımlardan hangisinde gerçekleştirilir?

Karar Verme Gereksiniminin Ortaya Çıkması

Sorunun Tanımlanması

Çözüm Seçeneklerinin Bulunması ve Geliştirilmesi

Seçeneklerin Karşılaştırılması ve Değerlendirilmesi

En Uygun Seçeneğin Tercih Edilmesi

Açıklama:

Seçeneklerin Karşılaştırılması ve Değerlendirilmesi aşamanın amacı, geliştirilen seçenekler arasından uygulama ve başarı şansı yüksek olanları belirlemektir. Başka bir deyişle sorunun niteliği, önem derecesi ve ivediliği dikkate alınarak işletmenin maddi ve beşeri kaynaklarına uygun olan seçenekler belirlenmeye çalışılır. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 121

Otel işletmesinin fiziki, beşeri ve mali kaynaklarının belirli bir zaman dilimine yönelik olarak, bu amaçlar doğrultusunda nasıl tahsis edileceği ve bunun için hangi faaliyetlerin yürütülmesi gerektiğinin belirlenmesi planlamanın hangi adımında gerçekleştirilir?

Planlama sürecinin güncelleştirilmesi

Planlama sürecinin gözden geçirilmesi

Seçenekler arasından seçim yapma

Örgütsel amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi

Örgütsel amaçların belirlenmesi

Açıklama:

Yanıt D seçeneğidir..

Doğru Cevap: D

Soru 122

Planlamanın özellikleri 4 başlık halinde özetlenmektedir. Aşağıdakilerden hangisi bu 4 başlık haricinde kalan seçenektir ?

Otel işletmelerinde planlama bir seçim ve karar verme sürecidir

Otel işletmelerinde planlama geçmişe dönük bir süreçtir

Otel işletmelerinde planlama geleceğe dönük bir süreçtir

Otel işletmelerinde planlama risk, amaç ve varsayımlar ile ilişkili bir kavramdır

Otel işletmelerinde planlama esnek ve dinamik bir süreçtir

Açıklama:

Geçmişe dönük olmakla ilgili bir bilgi yanlış bilgidir. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 123

Hangisi Otel Yönetiminde yer alan Plan Türlerinden birisi değildir ?

Kullanım Sıklığına Göre Planlar

Kapsamına Göre Planlar

Biçimsizlik Derecesine Göre Planlar

Zaman Ufkuna Göre Planlar

Belirginlik Derecesine Göre Planlar

Açıklama:

Doğru yanıt C'dir. Zira, "Biçimsellik Derecesine Göre Planlar" olması gerekirken "Biçimsizlik Derecesine Göre Planlar" yazılmıştır.

Doğru Cevap: C

Soru 124

Aşağıdakilerden hangisi "Spesifik Planlar"ın doğru tanımıdır ?

Açıkça tanımlanmış ve hiçbir yoruma yer vermeyen planlardır ve amaçlar, belirsizliği ve yanlış anlamaları giderecek bir şekilde ortaya konulur.

Otel işletmelerinde çevresel belirsizliğin yüksek olduğu ve beklenmedik değişimlere karşı hazırlıklı olunmak istenen durumlarda tercih edilir. Bu planlar, genel kuralları ortaya koyan, nispeten esnek planlardır.

Otel işletmelerinde; belirli bir zaman dilimini kapsayan, belirli amaçlara yönelik olan, işletmede belirsizliği azaltmak ve ne yapılması gerektiği konusunda ortak bir anlayış yaratmak için yazılı hale getirilen ve otel çalışanları ile paylaşılan planlardır.

Her otel işletmesinde, yöneticilerin uygulamayı düşündüğü, ancak bunu kimseyle paylaşmadığı ya da sınırlı sayıda kişiyle paylaştığı; yazılı hale getirilmemiş planlardır.

Otel işletmelerinde bu tür planlar en az beş yıllık bir süreyi kapsamakta ve amaçları gerçekleştirmek için, belirlenmiş stratejilerin öngördüğü etkenlere bağlı olarak süreleri uzamaktadır. Bu etmenler; işletmenin kendisi, iş kolu ya da ekonomik ve teknik çevre ile ilgili olabilmektedir.

Açıklama:

Doğru yanıt A'dır. Diğerleri aynı ana başlık altında farklı Plan Türleri'ne ait tanımlardır.

Doğru Cevap: A

Soru 125

Aşağıdakilerden hangisinin Otel İşletmelerinin Amaçsal Hiyerarşi'sinde yeri yoktur ?

Misyon ve Vizyon İfadeleri

Stratejik Amaçlar

Taktiksel Amaçlar

Evrensel Amaçlar

Operasyonel Amaçlar

Açıklama:

Şekil 5.1 de yer alan piramide göre evrensel amaçlar diye bir hiyerarşi tabakası yoktur. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 126

Aşağıdakilerden hangisi tek kullanımlık planlara örnektir?

Politika

Talimat

Prosedür

Kural

Bütçe

Açıklama:

Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 127

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlardan birisi değildir ?

Her işletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır.

Vizyonun, işletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması sağlanmalıdır.

Otel işletmesinin fiziki, beşeri ve mali kaynaklarının belirli bir zaman dilimine yönelik olarak nasıl tahsis edileceği ve bunun için hangi faaliyetlerin yürütülmesi gerektiğinin belirlenmesi önemlidir.

Vizyon, otel yöneticilerinin yaratıcılık, yenilikçilik, riski göze alma, katılımcı ve paylaşımcı olma vb. özellikleri ile ilgili bilgi vererek kamuoyunda örgütün kültürü hakkında bir fikir oluşmasına yardımcı olmalıdır.

Vizyon geliştirilirken geleceğe yönelik olarak işletmenin iç ve dış çevresinde yapılması düşünülen tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir.

Açıklama:

Otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlar aşağıdaki gibi özetlenebilir (Eren 2002):
• Her işletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır,
• Vizyon geliştirilirken geleceğe yönelik olarak işletmenin iç ve dış çevresinde yapılması düşünülen tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir,
• Vizyonun, işletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması sağlanmalıdır,
• Vizyon, işletmenin geleceğe ilişkin faaliyetleri ile ilgili olup bu yönüyle örgütsel amaçlar için önemli bir kaynak niteliğini taşır. Bu nedenle vizyon, amaçların şekillenmesine ve bunları gerçekleştirmek için hangi faaliyetlerin yapılacağının belirlenmesine katkı sağlamalıdır,
• Vizyon, otel yöneticilerinin yaratıcılık, yenilikçilik, riski göze alma, katılımcı ve paylaşımcı olma vb. özellikleri ile ilgili bilgi vererek kamuoyunda örgütün kültürü hakkında bir fikir oluşmasına yardımcı olmalıdır. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 128

Geliştirilen seçenekler arasından uygulama ve başarı şansı yüksek olanların belirlenmesi karar verme sürecinin hangi adımında gerçekleştirilir?

Seçeneğin uygulanması

Seçeneklerin karşılaştırılması ve değerlendirilmesi

Çözüm seçeneklerinin bulunması ve geliştirilmesi

Sorunun tanımlanması

Karar verme ihtiyacının ortaya çıkması

Açıklama:

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 129

Otel işletmelerinde planlama sürecinin dört ana adımını mevcuttur. Aşağıdakilerden hangisi bunların dışındadır?

Örgütsel amaçların belirlenmesi

Karar verme gereksiniminin ortaya çıkması

Amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi

Sürecin sürekli olarak gözden geçirilmesi ve güncellenmesi

Seçenekler arasından seçim yapılması

Açıklama:

Doğru Yanıt B seçeneğidir. Zira, B seçeneği karar verme sürecine ilişkin bir ifade içermektedir.
Otel işletmelerinde planlama süreci dört ana adımdan oluşur: Bunlar, örgütsel
amaçların belirlenmesi, bu amaçlara ulaştıracak seçeneklerin belirlenmesi, bunlar
arasından seçim yapılması ve sürecin sürekli gözden geçirilmesi ve güncellenmesidir.

Doğru Cevap: B

Soru 130

Bir otel işletmesinin amaçlarını ortaya koyarak, bu amaçlara nasıl ulaşacağını belirleme sürecine ne ad verilir?

Planlama

Plan

Örgütleme

Denetleme

Yöneltme

Açıklama:

Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Ünite 6

Soru 1

İşletme sisteminin, onu amaçlarına ulaştırmak ve belirli faaliyetler yapmak üzere kurulmuş ve hiyerarşik olarak yapılandırılmış fiziksel, beşeri ve sosyal düzenine ne ad verilir?

Örgüt

Örgütleme

Yöneltme

Örgüt tasarımı

Örgüt şeması

Açıklama:

Örgüt, işletme sisteminin, onu amaçlarına ulaştırmak ve belirli faaliyetler yapmak üzere kurulmuş ve hiyerarşik olarak yapılandırılmış fiziksel, beşeri ve sosyal düzenidir.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Bir otel işletmesinin amaçlarına ulaşabilmesi için hangi işleri yapması gerektiğinin saptanması, bu işlerin anlamlı ve etkili bir şekilde gruplandırılarak belirli kademeler ve pozisyonlar haline getirilmesi, bu işleri yerine getirmek üzere gereken beşeri ve maddi sermaye unsurlarının sağlanması ve uyumlaştırılmasına ne ad verilir?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Örgütleme, bir otel işletmesinin amaçlarına ulaşabilmesi için hangi işleri yapması gerektiğinin saptanması, bu işlerin anlamlı ve etkili bir şekilde gruplandırılarak belirli kademeler ve pozisyonlar haline getirilmesi, bu işleri yerine getirmek üzere gereken beşeri ve maddi sermaye unsurlarının sağlanması ve uyumlaştırılmasıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 3

"Otel işletmelerinde ............................, örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder." ifadesinde boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

İş bölümü ve uzmanlaşma derecesi

Denetim alanı ve kademe Sayısı

Biçimselleşme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Bölümlere ayırma şekli

Açıklama:

Otel işletmelerinde biçimselleşme derecesi, örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi "denetim alanı" kavramının açıklamasıdır?

Kişilerin iş parçaları ile ilgili bilgi, görüş ve becerilerinin artmasıdır.

Bir görevi ya da işi yaptırabilme hakkıdır.

Örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığını ifade eder.

Bir yöneticiye bağlı astların sayısını ifade eder.

Bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır.

Açıklama:

Denetim alanı, bir yöneticiye bağlı astların sayısını ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin bir kavramdır?

İletişim Kanallarının Şekli

Yetki Kullandırma Şekillendirme

Bölümlere Ayırma Şekli

Karmaşıklık Derecesi

Merkezileşme Derecesi

Açıklama:

Merkezileşme derecesi, örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin bir kavramdır.

Doğru Cevap: E

Soru 6

Otel ve diğer konaklama tesislerinde, katlardaki odaların tertip, düzen ve temizliğinden ve müşteri isteklerinden sorumlu olan kişiye ne ad verilir?

Güvenlik görevlisi

Restoran görevlisi

Rezervasyon görevlisi

Resepsiyon görevlisi

Kat görevlisi

Açıklama:

Kat Görevlisi: Otel ve diğer konaklama tesislerinde, katlardaki odaların tertip, düzen ve temizliğinden ve müşteri isteklerinden sorumlu olan kişidir.

Doğru Cevap: E

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi Henri Fayol tarafından geliştirilen örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden biridir?

Hakkaniyet İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Disiplin İlkesi

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Açıklama:

Örgüt yapısı ile ilgili ilkeler şunlardır:
- İş bölümü ve uzmanlaşma ilkesi
- Yetki ve sorumluluk denkliği ilkesi
- Yönetim birliği ilkesi
- Hiyerarşi ilkesi
- Merkezcil yönetim ilkesi

Doğru Cevap: D

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi Henri Fayol tarafından geliştirilen "süreçlerle ilgili ilkeler"den biridir?

Hiyerarşi İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Yönetim Birliği İlkesi

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Açıklama:

Henri Fayol tarafından geliştirilen "süreçlerle ilgili ilkeler" şunlardır:
- Kumanda Birliği İlkesi
- Disiplin İlkesi
- Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi
- Ödüllendirme ve Ücret İlkesi
- Hakkaniyet İlkesi

Doğru Cevap: C

Soru 9

"Bölümlendirme yapılırken, otel işletmelerindeki tüm kademe ve pozisyonların farklılıkları dikkate alınarak, her birinin görev ve faaliyetleri birbirinden ayrılmalıdır." şeklinde açıklanan bölümlere ayırma ilkesi aşağıdakilerden hangisidir?

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi

İşbölümünün Yararlarından Faydalanma İlkesi

Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi

İşlevsel İlgi İlkesi

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Açıklama:

İşbölümünün Yararlarından Faydalanma İlkesi: Bölümlendirme yapılırken, otel işletmelerindeki tüm kademe ve pozisyonların farklılıkları dikkate alınarak, her birinin görev ve faaliyetleri birbirinden ayrılmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 10

Hem işlevsel hem de proje ölçütünün bir arada kullanıldığı bölümlere ayırma ölçütü aşağıdakilerden hangisidir?

Örgütlemede matriks yapı

Bölge temeline göre bölümlere ayırma

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Açıklama:

Matriks temeline dayalı örgütlenmede, bölümlere ayırma ölçütü olarak, hem işlevsel hem de proje ölçütünün bir arada kullanıldığı görülür.

Doğru Cevap: A

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi örgütsel tasarım ile önemli bir benzerlik kurulan tasarım türüdür?

Mimari tasarım

Grafik tasarım

Endüstriyel tasarım

Görsel tasarım

Peyzaj tasarımı

Açıklama:

Örgüt tasarımı, bir örgütün yapısını oluşturan başlıca ilişkilerin şeklini ve niteliğini ifade eder. Bu nedenle, örgütsel tasarım ile mimari tasarım arasında önemli bir benzerlik olduğu söylenebilir. Yapıların mimari tasarımında, mimarlar ağaç, cam, beton vb. maddelerle alan arasındaki ilişkiyi kurmaya çalışırlar ve yapının amacı, yeri, vurgulanan özellikleri vb. bağlı olarak bu maddeler ve unsurlar arasından bir tercih yaparlar. Aynı şey örgüt tasarımı için de söz konusudur. Örgüt tasarımında da işler, amaçlar, bölümler, gerekli araç ve gereç gibi görülebilen faktörlerle; örgütsel değerler ve normlar, çalışanlarda aranacak nitelikler, çevre faktörleri gibi diğer faktörleri kullanan yönetim, bu faktörleri birbirleriyle ilişkilendirir ve örgüt yapısını oluşturur. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde ön büro ii görevlerinden biri değildir?

Kat hizmetleri

Resepsiyon

Rezervasyon

Santral görevleri

Üniformalı hizmetler

Açıklama:

Otel işletmelerinde ön büro işi; resepsiyon, danışma, ön kasa, rezervasyon, üniformalı hizmetler ve santral görevlerinden oluşur. Doğru cevap A’dir.

Doğru Cevap: A

Soru 13

Otel işletmelerinde, çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eden temel unsur aşağıdakilerden hangisidir?

Biçimselleşme derecesi

İş bölümü derecesi

Karmaşıklık derecesi

Merkezileşme derecesi

Uzmanlaşma derecesi

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 14

Örgüt yapısını oluşturan temel unsurlardan “karmaşıklık derecesi”nin bilinen diğer ismi nedir?

Ardışıklık derecesi

Çapraşıklık derecesi

Karışıklık derecesi

Sırasallık derecesi

Sıradanlık derecesi

Açıklama:

Çapraşıklık derecesi olarak da bilinen karmaşıklık derecesi, bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 15

“Merkeziyetçi bir örgüt yapısına sahip bir otel işletmesinde, ağırlıklı olarak ………. izin verilirken; merkezkaç bir örgüt yapısında ……….. şekillerine de izin verilir.”
Yukarıda verilen cümle içinde boşluk bırakılan yerlere uygun gelen kelimeler aşağıdakilerden hangisidir?

çapraz iletişime / dikey ve yatay iletişim

dikey iletişime / dikey ve çapraz iletişim

dikey iletişime / yatay ve çapraz iletişim

yatay iletişime / dikey ve yatay iletişim

yatay iletişime / yatay ve çapraz iletişim

Açıklama:

“Merkeziyetçi bir örgüt yapısına sahip bir otel işletmesinde, ağırlıklı olarak dikey iletişime izin verilirken; merkezkaç bir örgüt yapısında yatay ve çapraz iletişim şekillerine de izin verilir.” Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 16

Otel ve diğer konaklama tesislerinde, katlardaki odaların tertip, düzen ve temizliğinden ve müşteri isteklerinden sorumlu olan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Gece Şefi

Kat Görevlisi

Kat Ofisi Sorumlusu

Kat Şefi

Meydancı

Açıklama:

Kat görevlisi, otel ve diğer konaklama tesislerinde, katlardaki odaların tertip, düzen ve temizliğinden ve müşteri isteklerinden sorumlu olan kişidir. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 17

Otel işletmeleri, aşağıda verilen örgüt yapısı ilkelerinden hangisinin sonucu, birbirine bağlı kademelerden oluşan, aşağı kademelere inildikçe yetki ve sorumlulukların azaldığı, yukarılara çıkıldıkça arttığı bir yapı görünümü kazanırlar?

Hiyerarşi İlkesi

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

Yönetim Birliği İlkesi

Açıklama:

Hiyerarşi İlkesine göre; örgütlerde görev, yetki ve sorumluluklar yukarıdan aşağıya doğru, açık ve zincirleme bir şekilde derece derece inmeli; böylece örgütün en alt ve en üst kademeleri arasında tam bir uyumluluk ve dikey eşgüdüm sağlanmalıdır. Bunun sonucunda, otel işletmeleri, birbirine bağlı kademelerden oluşan, aşağı kademelere inildikçe yetki ve sorumlulukların azaldığı, yukarılara çıkıldıkça arttığı bir hiyerarşik yapı görünümü kazanırlar. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 18

Aşağıda verilen örgütleme ilkelerinden hangisi süreçlerle ilgili ilkelerden biri değildir?

Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi

Disiplin İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Açıklama:

Seçeneklerdeki “Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi” örgütleme ilkelerinden süreçlerle ilgili ilkelerden biri değil, sonuçlarla ilgili ilkelerden biridir. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 19

Henri Fayol’un “Her şey için bir yer, her şey kendi yerinde” şeklinde ifade ettiği sonuçlarla ilgili ilke aşağıdakilerden hangisidir?

Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi

Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi:

Düzen İlkesi

Genel Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Girişim İlkesi

Açıklama:

Örgütsel anlamda düzen, örgütteki maddi ve maddi olmayan varlıkların bir sıraya ve bir amaca göre yerleştirilmesidir. Buna göre Fayol, düzen ilkesini, “Her şey için bir yer, her şey kendi yerinde”, şeklinde ifade etmiştir. Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 20

Bölge Temeline Göre Bölümlere Ayırma

İşlevlere Göre Bölümlere Ayırma

Matriks temeline dayalı bölümlere ayırma

Müşteri Temeline Göre Bölümlere Ayırma

Zaman Temeline Göre Bölümlere Ayırma

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 21

Örgütleme işlevinin otel işletmelerine katkıları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Yönetimin, hangi işleri kendisinin yapacağını, kendisine kimlerin yardımcı
olacağını, kimlere karşı sorumlu olacağını net bir biçimde bilmesini kolaylaştırır.

Örgütün yapısını oluşturan tüm unsurların, işletmenin amaçları doğrultusunda çalışmasını sağlar

Örgütleme stratejiyi izler. Bu kapsamda strateji ne yapılacağını tanımlarken, örgütleme bunun nasıl yapılacağını ortaya koyar.

Örgütleme işlevi yoluyla, örgütsel etkinlik ve verimliliği sağlayacak olan
işbölümü ve uzmanlaşma gerçekleşmiş olur

Örgütleme, bir otel işletmesinde pazarlama departmanın yapacağı işleri yapar.

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 22

İşletmelerde ...................................... işlerin çok küçük parçalara (görevlere) ayrılarak, bir kişinin işin tamamını yapması yerine, birden çok kişi tarafından birlikte yapılmasını ifade eder.
Yukarıdaki ifadede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangi ifade gelmesi gerekir?

Biçimselleşme Derecesi

İş Bölümü ve Uzmanlaşma Derecesi

Denetim Alanı ve Kademe Sayısı

Karmaşıklık Derecesi

Bölümlere Ayırma Şekli

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 23

"Çapraşıklık derecesi olarak da bilinen .............................. bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır. Örgütlerde mesleki uzmanlaşma derecesi ile istenen mesleki bilgi yoğunluğu ve çeşitliliği, karmaşıklık derecesinin belirleyicilerinden biridir."
Yukarıdaki ifadede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangi ifadenin gelmesi gerekir?

Karmaşıklık Derecesi

Merkezileşme Derecesi

Denetim Alanı ve Kademe Sayısı

İş Bölümü ve Uzmanlaşma Derecesi

Biçimselleşme Derecesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 24

Örgütleme, örgütlerin etkinliğini sağlamaya yönelik maddi ve beşeri unsurların
eşgüdümlü bir biçimde bir araya getirilmesi sürecidir. Bir otel işletmesinnin kat hizmetleri bölümünde bu sürecin adımları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Her iş grubu için bu işleri görecek işgören sayısının belirlenmesi

İşgörenlerin yapacağı görevlerin veya işlerin tanımının yapılması

Amaçlara ulaşmak için yapılacak işlerin belirlenmesi

Çeşitli bakımlardan benzer işlerin bir araya getirilerek gruplandırılması

Yetki ve sorumlulukların keyfi dağıtılması

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 25

"İş tanımlarının yapılabilmesi için, otel işletmesinde iş analizi çalışmasının yapılması gerekir. İş analizi, işi oluşturan görevlerin, sorumlulukların, işi yaparken kullanılacak araç ve gereçlerin, çalışma koşullarının ve işte karşılaşılabilecek tehlike ve risklerin ayrıntılı bir şekilde incelenmesine yönelik bir çalışmadır."
Yukarıdaki ifadede açıklanan örgütlenme süreci aşağıdakilerden hangisidir?

Her iş grubu için bu işleri görecek işgören sayısının belirlenmesi

Amaçlara ulaşmak için yapılacak işlerin belirlenmesi

İşgörenlerin yapacağı görevlerin veya işlerin tanımının yapılması

Çeşitli bakımlardan benzer işlerin bir araya getirilerek gruplandırılması

Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 26

"Örgüt yapısı ile ilgili ilkeler" arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

İşbölümü ve uzmanlaşma ilkesi

Yetki ve sorumluluk denkliği ilkesi

Yönetim birliği ilkesi

Hiyerarşi ilkesi

Yerel yönetim ilkesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 27

Örgütlenme süreçleri ile ilgili ilkeler arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Kumanda birliği ilkesi

Disiplin ilkesi

Genel (örgütsel) çıkarların üstünlüğü ilkesi

Ödüllendirme ve ücret ilkesi

Keyfiyet ilkesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 28

Aşağıdaki örgütleme ilkelerinden hangisi "sonuçlar ile ilgili ilkeler" arasında yer almaz?

Düzen ilkesi

Girişim ilkesi

Çalışanlarda devamlılık ve denge ilkesi

Disiplin ilkesi

Çalışanlarda işbirliği ruhu ilkesi

Açıklama:

Sonuçlarla İlgili İlkeler
• Düzen İlkesi
• Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi
• Girişim İlkesi
• Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi
Disiplin ilkesi Süreçlerle ilgili bir ilkedir. Sonuç ilkeleri arasında yer almaz.

Doğru Cevap: D

Soru 29

Bir otel işletmesinde bölümlere ayırma çalışmalarında etkinliği sağlayabilmek
için bazı ilkelere uymak gerekir. Bunlar arasında aşağıdakilerden hangi yer almaz?

İşbölümünün yararlarından faydalanma ilkesi

Denetimi kolaylaştırma ilkesi

Çalışanlarda devamlılık ve denge ilkesi

Faaliyetlerin benzerliği ilkesi

Yürütme ve denetimi birbirinden ayırma ilkesi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 30

Bir otel işletmesinde "İşlevlere Göre Bölümlere Ayırma" ilkeleri arasında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Bölge temeline (coğrafi temele) göre bölümlere ayırma

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Karma örgüt yapısı

Hepsi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 31

İşlerin çok küçük parçalara (görevlere) ayrılarak, bir kişinin işin tamamını yapması yerine, birden çok kişi tarafından birlikte yapılmasını ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir ?

Uzmanlaşma

Biçimselleşme

Denetim

İş bölümü

Merkezileşme

Açıklama:

İş bölümü, işlerin çok küçük parçalara (görevlere) ayrılarak, bir kişinin işin tamamını yapması yerine, birden çok kişi tarafından birlikte yapılmasını ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 32

Otel işletmelerinde yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir ?

İş bölümü

Uzmanlaşma

Biçimselleşme derecesi

Denetim alanı

Karmaşıklık derecesi

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 33

örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin otel yönetimi unsuru aşağıdakilerden hangisidir ?

İş bölümü ve uzmanlaşma derecesi

Biçimselleşme derecesi

Denetim alanı ve kademe sayısı

Merkezileşme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Açıklama:

Merkezileşme Derecesi: Merkezileşme derecesi, örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin bir kavramdır. Bir otel işletmesinde, üst yönetim önemli kararları alırken, alt kademe çalışanlarına ne ölçüde az danışıyorsa, o işletme o ölçüde merkezileşmiş bir yapıya sahiptir. Astlar üst yönetim tarafından alınan kararlara katılabildikleri ölçüde, otel işletmesi merkezkaç bir örgüt yapısına sahip olacaktır (Robbins ve Coulter 2012). Öte yandan, merkezileşme derecesi ne kadar yüksek olursa denetim alanı o kadar dar ve ne kadar düşük olursa denetim alanı o kadar geniş olacaktır. Daha önce belirtildiği gibi bu durum, örgütteki hiyerarşik kademelerin sayısını belirleyecek ve örgüt yapısının sivri veya basık olması üzerinde etkili olacaktır (Eren 2001). Otel işletmelerinin, mutlak merkeziyetçi ya da mutlak merkezkaç bir örgüt yapısına sahip olmaları gerekmez. Bazı bölümlerinde (servis, kat hizmetleri vb.), yüksek ölçüde merkezileşmiş bir yapıyı uygulayan bir otel işletmesi; bazı bölümlerinde ise (satış ve pazarlama ve müşteri ilişkileri vb.) merkezkaç bir yapıyı benimseyebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 34

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi örgütlenme sürecinin adımlarından birisidir ?

Düzeltici önemlerin alınması

Amaçlara ulaşmak için yapılacak işlerin belirlenmesi

Caydırıcı düzenlemelerin yapılması

İletişim kanallarının belirlenmesi

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Açıklama:

Amaçlara Ulaşmak İçin Yapılacak İşlerin Belirlenmesi: Otel işletmelerinin planlama sürecinde belirlemiş oldukları amaçlar çerçevesinde atılacak ilk adım, yapılacak işlerin belirlenmesidir. Bu çerçevede otel işletmelerinde kat hizmetlerine ilişkin olarak, müşteri odalarının ve genel alanların temizliği, cilalama, müşteri odalarının hazırlanması, çamaşırların ve mefruşatın yıkanması ve ütülenmesi, çiçek ve dekoratif düzenlemeler yapma gibi iş ve faaliyetler yürütülebilmektedir

Doğru Cevap: B

Soru 35

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden birisidir ?

Hiyerarşi ilkesi

Kumanda birliği ilkesi

Disiplin ilkesi

Genel çıkarların üstünlüğü ilkesi

Hakkaniyet ilkesi

Açıklama:

Hiyerarşi İlkesi: Örgütlerde görev, yetki ve sorumluluklar yukarıdan aşağıya doğru, açık ve zincirleme bir şekilde derece derece inmeli; böylece örgütün en alt ve en üst kademeleri arasında tam bir uyumluluk ve dikey eşgüdüm sağlanmalıdır. Bunun sonucunda, otel işletmeleri, birbirine bağlı kademelerden oluşan, aşağı kademelere inildikçe yetki ve sorumlulukların azaldığı, yukarılara çıkıldıkça arttığı bir hiyerarşik yapı görünümü kazanırlar (Eren 2001). Öte yandan Fayol, kademe sayısının neden olabileceği sakıncaları ortadan kaldırılabilmek için “köprü ya da geçit ilkesi” adı verilen bir ilke de geliştirmiştir. Bu ilkeye göre, sonuçlarını üstlerine bildirmek şartı ile aynı seviyedeki astlara kendi aralarında doğrudan doğruya ilişki kurmalarına izin verilebilmelidir (Baransel 1979).

Doğru Cevap: A

Soru 36

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel yönetiminde süreçlerle ilgili ilkelerden birisidir ?

Hakkaniyet ilkesi

Merkezcil yönetim ilkesi

Yönetim birliği ilkesi

Yetki ve sorumluluk denkliği ilkesi

İş bölümü ve uzmanlaşma ilkesi

Açıklama:

Hakkaniyet İlkesi: Hakkaniyet, hak ve adalete uygunluk ve doğruluk olarak tanımlanabilir (TDK 1988). Örgütte hakkaniyetin sağlanması, yine yöneticilerin temel sorumlulukları arasında yer alır. Bunu sağlamak için yöneticilerin astlarına hak ve adaletle, uygun ve doğru olarak davranmaları gerekir.

Doğru Cevap: A

Soru 37

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi otel yönetiminde sonuçlarla ilgili ilkelerden birisidir ?

Düzen ilkesi

Ödüllendirme ve ücret ilkesi

Disiplin ilkesi

Hiyerarşi ilkesi

Yönetim birliği ilkesi

Açıklama:

Düzen İlkesi: Örgütsel anlamda düzen, örgütteki maddi ve maddi olmayan varlıkların bir sıraya ve bir amaca göre yerleştirilmesidir (TDK 1988). Buna göre Fayol, düzen ilkesini, “Her şey için bir yer, her şey kendi yerinde”, şeklinde ifade etmiştir. Bu kapsamda, örgütteki tüm maddi varlıklar (makine, araç, gereç, bina vb.) örgütün temel amaçlarına uygun, etkinlik ve verimliliği artıracak şekilde tasarlanmalı ve yerleştirilmelidir. Öte yandan beşeri ve sosyal açıdan da düzenin sağlanması önem taşır. Çalışanların sahip oldukları bilgi, beceri ve yeteneklerine uygun işlere yerleştirilmesi, birimler ve çalışma grupları oluşturulurken kişiler arası uyumun ve eşgüdümün göz ardı edilmemesi bu ilkeye örnek olarak verilebilir.

Doğru Cevap: A

Soru 38

Bir örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu olmasını belirten ilke aşağıdakilerden hangisidir ?

Disiplin ilkesi

Genel çıkarların üstünlüğü ilkesi

Ödüllendirme ve ücret ilkesi

Hakkaniyet ilkesi

Kumanda birliği ilkesi

Açıklama:

Kumanda Birliği İlkesi: Emir-komuta birliği olarak da bilinen bu ilke, bir örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu olmasını belirtir. Bu ilkenin uygulanmaması durumunda, otel işletmelerinde yetki zedelenmesi, disiplin bozukluğu, rol belirsizliği, rol çatışması, karışıklık ve düzensizlik ortaya çıkabilir (Baransel 1979).

Doğru Cevap: E

Soru 39

örgütün amaçlarının ve çıkarlarının, kişilerin veya onların oluşturduğu grupların amaç ve çıkarlarından önce gelmesi gerektiğini savunan süreçlerle ilgili ilke aşağıdakilerden hangisidir ?

Disiplin ilkesi

Genel çıkarların üstünlüğü ilkesi

Kumanda birliği ilkesi

Ödüllendirme ve ücret ilkesi

Hakkaniyet ilkesi

Açıklama:

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi: Bu ilkeye göre örgütün amaçları ve çıkarları, kişilerin veya onların oluşturduğu grupların amaç ve çıkarlarından önce gelmelidir (Hodgetts 1999). Çünkü, kişi ve grupların örgütlerde çalışmalarını sürdürebilmeleri ve bu yolla çeşitli kazanımlar elde edebilmeleri, ancak örgütün amaçlarına ulaşılabildiği ve çıkarlarının korunabildiği durumlarda söz konusu olabilir. Öte yandan yöneticilerin de çalışanların kişisel amaçlarını ve çıkarlarını göz ardı etmemeleri ve bunları örgütün amaçları ve çıkarları ile uyumlaştırmaları gerekir.

Doğru Cevap: B

Soru 40

İşletmelerin, finansman, pazarlama, insan kaynakları ve üretim gibi ayrımların olması, bölümlere ayrılmada otel yönetimleri tarafından kullanılan hangi ölçüte örnek olarak verilebilir ?

Bölge temeline göre bölümlere ayırma

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Açıklama:

Otel işletmelerinde en çok ve yaygın şekilde kullanılan işlevsel bölümlere ayırma, benzer görevlerin ve faaliyetlerin bir bölüm altında toplanmasını öngörür. İşlevsel bölümlendirmenin tipik örnekleri, işletmelerin, finansman, pazarlama, insan kaynakları ve üretim gibi bölümlere ayrılmasıdır. Bu ölçüt, çalışanların, aynı veya benzer faaliyetlerde uzmanlaşmalarını, bu alanlarda deneyim kazanmalarını ve verimliliklerini artırmayı amaçlar (Ertürk 1995).

Doğru Cevap: D

Soru 41

Planlama

Örgüt tasarımı

Örgüt şeması

Örgütleme

Koordinasyon

Açıklama:

Örgütleme

Doğru Cevap: D

Soru 42

Aşağıdaki örgüt yapısı unsurlarından hangisi "örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını" ifade eder?

Uzmanlaşma

Biçimselleşme derecesi

Denetim alanı ve kademe sayısı

Merkezileşme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Açıklama:

Biçimselleşme derecesi, örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder.

Doğru Cevap: B

Soru 43

Aşağıdaki örgütleme ilkelerinden hangisi "örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetlerin, bir plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmesi" ilkesini ifade eder?

Merkezcil yönetim ilkesi

Hiyerarşi ilkesi

Yönetim birliği ilkesi

Yetki ve sorumluluk denkliği ilkesi

İşbölümü ve uzmanlaşma ilkesi

Açıklama:

Yönetim Birliği İlkesi: Örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetler, bir plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmelidir. Örgüt yapısının oluşturulması ile ilgili olan bu ilke kapsamında, otel işletmelerinde her grup, bölüm, birim veya alt birimlerin yönetiminden temelde tek bir yönetici sorumlu tutulmalıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 44

Aşağıdakilerden hangisi süreçlerle ilgili ilkelerden biri değildir?

Disiplin İlkesi

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Hiyerarşi İlkesi

Açıklama:

Hiyerarşi İlkesi Örgüt Yapısı ile İlgili İlkelerdendir.

Doğru Cevap: E

Soru 45

Aşağıdaki bölümlere ayırma ilkelerinden hangisi "Otel işletmelerinin ana amaçlarına ulaşmada için öncelik taşıyan işlevleri gerçekleştiren bölümler, hiyerarşik açıdan daha üst konuma getirilmelidir" ilkesini ifade eder? .

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

İşbölümünün yararlarından faydalanma ilkesi

Denetimi kolaylaştırma ilkesi

Yürütme ve denetimi birbirinden ayırma ilkesi

İşlevsel ilgi ilkesi

Açıklama:

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Doğru Cevap: A

Soru 46

Matriks örgüt yapısı

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Bölge temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 47

Aşağıdakilerden hangisi "belirli bir işte, süreçte ve politikada uzmanlaşmış bir kişinin, başka bir bölüme ya da yöneticiye doğrudan doğruya bağlı çalışanlara uzmanlık alanı ile ilgili konularda emir verebilme hakkını" ifade eder?

Güvene dayanan yetki

İşlevsel yetki

Karizmatik yetki

Kurmay yetki

Emir-komuta yetkisi

Açıklama:

İşlevsel yetki, belirli bir işte, süreçte ve politikada uzmanlaşmış bir kişinin/
yöneticinin/bölümün, başka bir bölüme ya da yöneticiye doğrudan doğruya bağlı
çalışanlara uzmanlık alanı ile ilgili konularda emir verebilme hakkını ifade eder.

Doğru Cevap: B

Soru 48

Bir otel işletmesinde hukuk danışmanı, hukuki konularda otel yönetimine bilgi verir, kanun ve yönetmelikleri yorumlar, güncel hukuki gelişmeleri izleyip rapor hazırlar. Bu hukuk danışmanının yetkisi aşağıdaki yetkilerden hangisine örnek gösterilebilir?

Karizmatik yetki

Emir-komuta yetkisi

İşlevsel yetki

Kurmay Yetki

Güvene dayanan yetki

Açıklama:

Kurmay yetki, dolaylı ve yardımcı bir nitelik taşıyan; örgütün üst kademesine veya diğer yöneticilere gerektiğinde danışmanlık ya da diğer idari hizmetler bakımından yardımda bulunmayı sağlayan yetki türüdür.

Doğru Cevap: D

Soru 49

Aşağıdaki örgüt yapısı unsurlarından hangisi "bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarını" ifade eder?

Çapraşıklık derecesi

Merkezileşme derecesi

Biçimsellik derecesi

Denetim alanı ve kademe sayısı

İş bölümü ve uzmanlaşma derecesi

Açıklama:

Karmaşıklık derecesi olarak da adlandırılan Çapraşıklık derecesi bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır. Örgütlerde mesleki uzmanlaşma derecesi ile istenen mesleki bilgi yoğunluğu ve çeşitliliği, karmaşıklık derecesinin belirleyicilerinden biridir.

Doğru Cevap: A

Soru 50

Aşağıdakilerden hangisi, örgütleme sürecinin adımlarından biri değildir?

Yapılacak İşlerin Belirlenmesi

İşgörenlerin Yapacağı Görevlerin veya İşlerin Tanımının Yapılması

Çeşitli Bakımlardan Benzer İşlerin Bir Araya Getirilerek Gruplandırılması

Yetki ve Sorumlulukların Belirlenmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Açıklama:

Mevcut durumun ortaya konulması

Doğru Cevap: E

Soru 51

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Kontrol

Güdüleme

Açıklama:

Otel işletmelerinde, planlama işlevi gerçekleştirildikten ve bu kapsamda amaçlar ve bu amaçlara ulaştıracak yollar ortaya konulduktan sonra, buna uygun bir yapının oluşturulması gerekir. Bu yapı örgüt olarak isimlendirilirken; bu yapının oluşturulma sürecine de örgütleme adı verilir.

Doğru Cevap: A

Soru 52

Hangisi bir otel işletmesinin amaçlarına ulaşabilmesi için hangi işleri yapması gerektiğinin saptanması, bu işlerin anlamlı ve etkili bir şekilde gruplandırılarak belirli kademeler ve pozisyonlar haline getirilmesi, bu işleri yerine getirmek üzere gereken beşeri ve maddi sermaye unsurlarının sağlanması ve uyumlaştırılmasıdır?

Planlama

Örgütleme

Yöneltme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

örgütleme, bir otel işletmesinin amaçlarına ulaşabilmesi için hangi işleri yapması gerektiğinin sap- tanması, bu işlerin anlamlı ve etkili bir şekilde gruplandırılarak belirli kademeler ve pozisyonlar haline getirilmesi, bu işleri yerine getirmek üzere gereken beşeri ve maddi sermaye unsurlarının sağlanması ve uyumlaştırılmasıdır

Doğru Cevap: B

Soru 53

Hangisi bir örgüt yapısını tasarlarken, otel yönetimlerinin hakkında karar vermesi gereken unsurlardan değildir?

Biçimselleşme derecesi

Denetim alanı ve kademe sayısı

Bölümlendirme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Merkezileşme derecesi

Açıklama:

Bir örgüt yapısını tasarlarken, otel yönetimlerinin bazı unsurlar hakkında karar vermesi gerekir; alınan bu kararlar da örgüt yapısını şekillendirir. Bu unsurlar, iş bölümü ve uzmanlaşma derecesi, biçimselleşme derecesi, denetim alanı ve kademe sayısı, merkezileşme derecesi, karmaşıklık derecesi, bölümlere ayırma şekli, yetki kullandırma şekilleri, görev gruplarının varlığı ve iletişim kanallarının şekli olarak aşağıdaki şekilde açıklanabilir

Doğru Cevap: C

Soru 54

Hangisi örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder?

Merkezileşme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Denetim alanı ve kademe sayısı

Biçimselleşme derecesi

İş bölümü ve uzmanlaşma derecesi

Açıklama:

Biçimselleşme Derecesi: Otel işletmelerinde biçimselleşme derecesi, örgütte yü- rütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder.

Doğru Cevap: D

Soru 55

Hangisi bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır?

Denetim alanı ve kademe sayısı

İş bölümü ve uzmanlaşma derecesi

Biçimselleşme derecesi

Merkezileşme derecesi

Karmaşıklık derecesi

Açıklama:

Karmaşıklık Derecesi: Çapraşıklık derecesi olarak da bilinen karmaşıklık derecesi, bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 56

Hangisi örgüt yapısı ile ilgili ilkerden değildir?

Kumanda birliği ilkesi

İşbölümü ve uzmanlaşma ilkesi

Yetki ve sorumluluk denkliği ilkesi

Yönetim birliği ilkesi

Hiyerarşi ilkesi

Açıklama:

Örgüt Yapısı ile İlgili İlkeler
• İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi: Örgütlerde işler küçük parçalara bölüne- rek, çalışanların işin bütününü yapması yerine üzerinde uzmanlaştıkları iş parçalarını yapması sağlanmalıdır (Budak ve Budak 2004). Bu ilke yardı- mıyla, aynı emekle, daha fazla miktarda ve daha kaliteli üretim yapılabilir; başka bir deyişle verimlilik artar (Baransel 1979).
• Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi: Daha önce de belirtildiği gibi yetki, bir görevi ya da işi yaptırabilme hakkıdır. Sorumluluk ise bir kişinin eylemle- rinin ya da kendi yetki alanına giren herhangi bir olayın sonuçlarını üst- lenmesidir (TDK 1988). Yetki kullanmak, yöneticilerde sorumluluk doğu- rur; sorumluluk yetkinin ayrılmaz bir parçası ve doğal bir sonucudur. Bu nedenle yetki kullanan yöneticilerin sorumluluk yüklenmekten de kaçın- maması gerekir (Baransel 1979). Otel işletmelerinde bu ilke çerçevesinde, her yöneticiye verilen yetki ve sorumluluğun sınırları açıkça belirlenmeli; ayrıca her sorumluya kendisine verilen görevleri yerine getirebilmesi için gereken yetki de tanınmalıdır. Bunun anlamı, yetki ve sorumluluk denkli- ğinin sağlanmasıdır (Ertürk 1998).

Yönetim Birliği İlkesi: Örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetler, bir plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmelidir (Baransel 1979). Örgüt yapısının oluşturulması ile ilgili olan bu ilke kap- samında, otel işletmelerinde her grup, bölüm, birim veya alt birimlerin yönetiminden temelde tek bir yönetici sorumlu tutulmalıdır (Budak ve Budak 2004).
Hiyerarşi İlkesi: Örgütlerde görev, yetki ve sorumluluklar yukarıdan aşağıya doğru, açık ve zincirleme bir şekilde derece derece inmeli; böylece örgütün en alt ve en üst kademeleri arasında tam bir uyumluluk ve dikey eşgüdüm sağlanmalıdır. Bunun sonucunda, otel işletmeleri, birbirine bağlı kademe- lerden oluşan, aşağı kademelere inildikçe yetki ve sorumlulukların azaldığı, yukarılara çıkıldıkça arttığı bir hiyerarşik yapı görünümü kazanırlar (Eren 2001). Öte yandan Fayol, kademe sayısının neden olabileceği sakıncaları ortadan kaldırılabilmek için “köprü ya da geçit ilkesi” adı verilen bir ilke de geliştirmiştir. Bu ilkeye göre, sonuçlarını üstlerine bildirmek şartı ile aynı seviyedeki astlara kendi aralarında doğrudan doğruya ilişki kurmalarına izin verilebilmelidir (Baransel 1979).
Merkezcil Yönetim İlkesi: Örgütlerde davranışlar ve eylemler bir merkezden yönetilir. Asgari ölçüde merkezcilik, eşgüdümün gerektirdiği bir zorunluluk- tur. Ancak yönetim yetkisinin bütünlüğünü bozmayacak ölçüde merkezkaç- lık da gereklidir. Bu nedenle merkezi bir yapı ile merkezkaç bir yapı arasında optimal bir noktanın bulunması yöneticilerin sorumluluğundadır. Merkezcil ve merkezkaç yönetim arasında tercih yaparken, işgörenlerden en yüksek oranda yarar sağlayacak bir yönetim şekli seçilmelidir (Baransel 1979).

Yönetim Birliği İlkesi: Örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetler, bir plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmelidir (Baransel 1979). Örgüt yapısının oluşturulması ile ilgili olan bu ilke kap- samında, otel işletmelerinde her grup, bölüm, birim veya alt birimlerin yönetiminden temelde tek bir yönetici sorumlu tutulmalıdır (Budak ve Budak 2004).
Hiyerarşi İlkesi: Örgütlerde görev, yetki ve sorumluluklar yukarıdan aşağıya doğru, açık ve zincirleme bir şekilde derece derece inmeli; böylece örgütün en alt ve en üst kademeleri arasında tam bir uyumluluk ve dikey eşgüdüm sağlanmalıdır. Bunun sonucunda, otel işletmeleri, birbirine bağlı kademe- lerden oluşan, aşağı kademelere inildikçe yetki ve sorumlulukların azaldığı, yukarılara çıkıldıkça arttığı bir hiyerarşik yapı görünümü kazanırlar (Eren 2001). Öte yandan Fayol, kademe sayısının neden olabileceği sakıncaları ortadan kaldırılabilmek için “köprü ya da geçit ilkesi” adı verilen bir ilke de geliştirmiştir. Bu ilkeye göre, sonuçlarını üstlerine bildirmek şartı ile aynı seviyedeki astlara kendi aralarında doğrudan doğruya ilişki kurmalarına izin verilebilmelidir (Baransel 1979).
Merkezcil Yönetim İlkesi: Örgütlerde davranışlar ve eylemler bir merkezden yönetilir. Asgari ölçüde merkezcilik, eşgüdümün gerektirdiği bir zorunluluk- tur. Ancak yönetim yetkisinin bütünlüğünü bozmayacak ölçüde merkezkaç- lık da gereklidir. Bu nedenle merkezi bir yapı ile merkezkaç bir yapı arasında optimal bir noktanın bulunması yöneticilerin sorumluluğundadır. Merkezcil ve merkezkaç yönetim arasında tercih yaparken, işgörenlerden en yüksek oranda yarar sağlayacak bir yönetim şekli seçilmelidir (Baransel 1979).

Doğru Cevap: A

Soru 57

Hangisi süreçlerle ilgili ilkelerdendir?

Çalışanlarda işbirliği ruhu ilkesi

Disiplin ilkesi

Girişim ilkesi

Çalışmalarda düzenlilik ve denge ilkesi

Düzen ilkesi

Açıklama:

Süreçlerle İlgili İlkeler

Kumanda Birliği İlkesi: Emir-komuta birliği olarak da bilinen bu ilke, bir örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu olmasını belirtir. Bu ilkenin uygulanmaması durumunda, otel işletmele- rinde yetki zedelenmesi, disiplin bozukluğu, rol belirsizliği, rol çatışması, karışıklık ve düzensizlik ortaya çıkabilir (Baransel 1979).
Disiplin İlkesi: Örgütsel disiplin, “işgörenlerin inanarak ve arzu ederek örgüt kurallarına ve düzenine uygun davranmalarını sağlayan güç”, şeklinde açık- lanabilir (Sabuncuoğlu 2000). Fayol’un örgüt ilkeleri arasında da yer alan ör- gütsel disiplinin esası, örgüt ile çalışanları arasındaki bir anlaşmadan doğan belli sınırlar içinde saygının dışa vurumudur ve doğru tutum, itaat, gayretli çalışma ve enerjiyi içerir (Hodgetts 1999). Bir otel işletmesinde de işlerin dü- zenli biçimde yerine getirilebilmesi için disipline ihtiyaç vardır. Bu yönüyle disiplin yöneticilerin temel yükümlülüklerinden biridir. Otel işletmelerinde görevler, yetki ve sorumluluklar ve disiplin ile ilgili uyulması gereken kural- lar açık bir şekilde tanımlanmalı ve adil bir şekilde uygulanmalıdır.
Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi: Bu ilkeye göre örgütün amaç- ları ve çıkarları, kişilerin veya onların oluşturduğu grupların amaç ve çı- karlarından önce gelmelidir (Hodgetts 1999). Çünkü, kişi ve grupların ör- gütlerde çalışmalarını sürdürebilmeleri ve bu yolla çeşitli kazanımlar elde edebilmeleri, ancak örgütün amaçlarına ulaşılabildiği ve çıkarlarının ko- runabildiği durumlarda söz konusu olabilir. Öte yandan yöneticilerin de çalışanların kişisel amaçlarını ve çıkarlarını göz ardı etmemeleri ve bunları örgütün amaçları ve çıkarları ile uyumlaştırmaları gerekir.
Ödüllendirme ve Ücret İlkesi: Çalışanlar, başarılarına göre ödüllendirilmeli ve adil biçimde ücretlendirilmelidir. Ücretlerin saptanmasında; hayat pa- halılığı, işgücü arz ve talebi, genel ekonomik durum vb. dış faktörler yanın- da, çalışanların değeri ve yöneticilerin iradesi de göz önünde bulundurul- malıdır (Baransel 1979).
Hakkaniyet İlkesi: Hakkaniyet, hak ve adalete uygunluk ve doğruluk olarak tanımlanabilir (TDK 1988). Örgütte hakkaniyetin sağlanması, yine yöneti- cilerin temel sorumlulukları arasında yer alır. Bunu sağlamak için yönetici- lerin astlarına hak ve adaletle, uygun ve doğru olarak davranmaları gerekir.

Süreçlerle İlgili İlkeler

Kumanda Birliği İlkesi: Emir-komuta birliği olarak da bilinen bu ilke, bir örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu olmasını belirtir. Bu ilkenin uygulanmaması durumunda, otel işletmele- rinde yetki zedelenmesi, disiplin bozukluğu, rol belirsizliği, rol çatışması, karışıklık ve düzensizlik ortaya çıkabilir (Baransel 1979).
Disiplin İlkesi: Örgütsel disiplin, “işgörenlerin inanarak ve arzu ederek örgüt kurallarına ve düzenine uygun davranmalarını sağlayan güç”, şeklinde açık- lanabilir (Sabuncuoğlu 2000). Fayol’un örgüt ilkeleri arasında da yer alan ör- gütsel disiplinin esası, örgüt ile çalışanları arasındaki bir anlaşmadan doğan belli sınırlar içinde saygının dışa vurumudur ve doğru tutum, itaat, gayretli çalışma ve enerjiyi içerir (Hodgetts 1999). Bir otel işletmesinde de işlerin dü- zenli biçimde yerine getirilebilmesi için disipline ihtiyaç vardır. Bu yönüyle disiplin yöneticilerin temel yükümlülüklerinden biridir. Otel işletmelerinde görevler, yetki ve sorumluluklar ve disiplin ile ilgili uyulması gereken kural- lar açık bir şekilde tanımlanmalı ve adil bir şekilde uygulanmalıdır.
Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi: Bu ilkeye göre örgütün amaç- ları ve çıkarları, kişilerin veya onların oluşturduğu grupların amaç ve çı- karlarından önce gelmelidir (Hodgetts 1999). Çünkü, kişi ve grupların ör- gütlerde çalışmalarını sürdürebilmeleri ve bu yolla çeşitli kazanımlar elde edebilmeleri, ancak örgütün amaçlarına ulaşılabildiği ve çıkarlarının ko- runabildiği durumlarda söz konusu olabilir. Öte yandan yöneticilerin de çalışanların kişisel amaçlarını ve çıkarlarını göz ardı etmemeleri ve bunları örgütün amaçları ve çıkarları ile uyumlaştırmaları gerekir.
Ödüllendirme ve Ücret İlkesi: Çalışanlar, başarılarına göre ödüllendirilmeli ve adil biçimde ücretlendirilmelidir. Ücretlerin saptanmasında; hayat pa- halılığı, işgücü arz ve talebi, genel ekonomik durum vb. dış faktörler yanın- da, çalışanların değeri ve yöneticilerin iradesi de göz önünde bulundurul- malıdır (Baransel 1979).
Hakkaniyet İlkesi: Hakkaniyet, hak ve adalete uygunluk ve doğruluk olarak tanımlanabilir (TDK 1988). Örgütte hakkaniyetin sağlanması, yine yöneti- cilerin temel sorumlulukları arasında yer alır. Bunu sağlamak için yönetici- lerin astlarına hak ve adaletle, uygun ve doğru olarak davranmaları gerekir.

Doğru Cevap: B

Soru 58

Hangisi sonuçlarla ilgili ilkelerdendir?

Hiyerarşi ilkesi

Genel çıkarların üstünlüğü ilkesi

Girişim ilkesi

Ödüllendirme ve ücret ilkesi

Hakkaniyet ilkesi

Açıklama:

Sonuçlarla İlgili İlkeler

Düzen İlkesi: Örgütsel anlamda düzen, örgütteki maddi ve maddi olmayan varlıkların bir sıraya ve bir amaca göre yerleştirilmesidir (TDK 1988). Buna göre Fayol, düzen ilkesini, “Her şey için bir yer, her şey kendi yerinde”, şek- linde ifade etmiştir. Bu kapsamda, örgütteki tüm maddi varlıklar (makine, araç, gereç, bina vb.) örgütün temel amaçlarına uygun, etkinlik ve verim- liliği artıracak şekilde tasarlanmalı ve yerleştirilmelidir. Öte yandan beşeri ve sosyal açıdan da düzenin sağlanması önem taşır. Çalışanların sahip ol- dukları bilgi, beceri ve yeteneklerine uygun işlere yerleştirilmesi, birimler ve çalışma grupları oluşturulurken kişiler arası uyumun ve eşgüdümün göz ardı edilmemesi bu ilkeye örnek olarak verilebilir.
Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi: Bir çalışan için bir işletmede her- hangi bir işe yerleşmek ve başarılı bir şekilde faaliyet göstermek belirli bir zaman alır (Hodgetts 1999). Bu ilke çerçevesinde, işe yeni girenlere, işe alış- tırma sürecinde yardımcı olunmalı ve örgüte bağlanmaları teşvik edilmeli- dir (Baransel 1979). Otel işletmelerinde, işgücünün sağlanması kadar, bun- ların elde tutulması da oldukça önemlidir. Bunun için, çalışanların örgüt ile ilgili ihtiyaç, istek ve beklentilerinin karşılanması gerekir. Aksi durumda, işletme yöneticileri, işgören devir hızında yükselme, maliyetlerde artış, ve- rimlilik ve kalitede düşüş gibi sorunlarla karşı karşıya kalabilirler.
Girişim İlkesi: Girişim, plan yapma ve uygulama yeteneğidir ve tüm çalışan- larda bu yetenek geliştirilmelidir. Bunun için, yöneticilerin astlarına güven- mesi, yetki vermesi ve iş yapma olanakları sağlaması gerekir (Baransel 1979).
Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi: Birlikten güç doğar ve örgütün amacı et- rafında birleşmek ve uyumlaşmak ancak kumanda birliği ilkesinin titizlikle uygulanması yolu ile mümkün olabilir (Baransel 1979).

Sonuçlarla İlgili İlkeler

Düzen İlkesi: Örgütsel anlamda düzen, örgütteki maddi ve maddi olmayan varlıkların bir sıraya ve bir amaca göre yerleştirilmesidir (TDK 1988). Buna göre Fayol, düzen ilkesini, “Her şey için bir yer, her şey kendi yerinde”, şek- linde ifade etmiştir. Bu kapsamda, örgütteki tüm maddi varlıklar (makine, araç, gereç, bina vb.) örgütün temel amaçlarına uygun, etkinlik ve verim- liliği artıracak şekilde tasarlanmalı ve yerleştirilmelidir. Öte yandan beşeri ve sosyal açıdan da düzenin sağlanması önem taşır. Çalışanların sahip ol- dukları bilgi, beceri ve yeteneklerine uygun işlere yerleştirilmesi, birimler ve çalışma grupları oluşturulurken kişiler arası uyumun ve eşgüdümün göz ardı edilmemesi bu ilkeye örnek olarak verilebilir.
Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi: Bir çalışan için bir işletmede her- hangi bir işe yerleşmek ve başarılı bir şekilde faaliyet göstermek belirli bir zaman alır (Hodgetts 1999). Bu ilke çerçevesinde, işe yeni girenlere, işe alış- tırma sürecinde yardımcı olunmalı ve örgüte bağlanmaları teşvik edilmeli- dir (Baransel 1979). Otel işletmelerinde, işgücünün sağlanması kadar, bun- ların elde tutulması da oldukça önemlidir. Bunun için, çalışanların örgüt ile ilgili ihtiyaç, istek ve beklentilerinin karşılanması gerekir. Aksi durumda, işletme yöneticileri, işgören devir hızında yükselme, maliyetlerde artış, ve- rimlilik ve kalitede düşüş gibi sorunlarla karşı karşıya kalabilirler.
Girişim İlkesi: Girişim, plan yapma ve uygulama yeteneğidir ve tüm çalışan- larda bu yetenek geliştirilmelidir. Bunun için, yöneticilerin astlarına güven- mesi, yetki vermesi ve iş yapma olanakları sağlaması gerekir (Baransel 1979).
Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi: Birlikten güç doğar ve örgütün amacı et- rafında birleşmek ve uyumlaşmak ancak kumanda birliği ilkesinin titizlikle uygulanması yolu ile mümkün olabilir (Baransel 1979).

Doğru Cevap: C

Soru 59

Bir örgütün belirli ölçütlere bağlı olarak çeşitli birimlere ayrılması ve örgütün farklı faaliyetlerinin bu birimler arasında dağıtılmasına ne denir?

İşbölümü

Hiyerarşik yapı

Merkezileşme

Bölümlere ayırma

Biçimselleşme

Açıklama:

Bir örgütün belirli ölçütlere bağlı olarak çeşitli birimlere ayrılması ve örgütün farklı faaliyetlerinin bu birimler arasında dağıtılmasına “bölümlere ayırma” denir.

Doğru Cevap: D

Soru 60

Şekilde görülen örgüt yapısı hangisidir?

Bölge temelli örgüt yapısı

İşlevsel örgüt yapısı

Müşteri temelli örgüt yapısı

Matriks örgüt yapısı

Karma örgüt yapısı

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 61

Aşağıdakilerden hangisi örgütleme kavramını tanımlar?

Beşeri ve maddi kaynakların düzenlenmesi

İnsan kaynaklarının sayısal planlaması

İşlerin iyi bir şekilde yapılması için çalışanlara liderlik edilmesi

Çalışanların motive edilmesi

Hedeflerin belirlenmesi ve ölçülmesi

Açıklama:

Örgütleme, planlama aşamasında belirlenene amaçlara ulaşmak için gerekli insan ve diğer kaynakların bir araya getirilerek aralarında uyumlu bir düzenin kurulmasıdır. Bu açıdan, yapılacak olan işler ve bu işleri yapacak olan kişilerde olması gereken yetenekler belirlenir işler arasında aralarında hiyerarşi düzeni kurulur. Böylece bir organizasyon yapısı ortaya çıkar. Ayrıca, işlerin yerine getirilmesi için gerekli diğer kaynaklar (üretim malzemeleri vb.) belirlenerek bölümlere göre dağılımı yapılır.

Doğru Cevap: A

Soru 62

İyi bir örgütlemenin otel işletmelerine yararları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

İşbölümü ve uzmanlaşma sağlanır.

Örgütün tüm unsurlarıyla işletme amacına odaklanması sağlanır.

İşletmenin amaçlara ne kadar ulaştığı daha iyi değerlendirilir.

Grup çalışması ile bireysel çalışmadan daha fazla iş çıktısına ulaşılabilir.

Çalışanların sorumluluk ve yetki dağılımı açıkça ortaya konur.

Açıklama:

Örgütleme, işletmenin bütün unsurları ile işletme amacına ulaşacak biçimde yapılandırılması ile ilgilidir. Buna göre, diğer ifadeler, otel işletmelerinde örgütlemenin yararları arasında yer alırken, işletme amaçlarına ne kadar ulaşıldığının değerlendirilmesi yönetimin diğer işlevlerinden denetim ile ilgilidir.

Doğru Cevap: C

Soru 63

Çalışanların sadece belli bir işte veya ihtiyaç durumuna göre farklı işlerde çalışması otelin büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir. Bu durum örgütleme ilkelerinden hangisi açısından farklılığa neden olmaktadır?

Denetim alanı

Uzmanlaşma

İletişim kanallarının şekli

Merkezîleşme düzeyi

Yetki kullanma biçimi

Açıklama:

Örgütlemenin en temel ilkelerinden biri işbölümü ve uzmanlaşmadır. İşler, yönetilebilir belli parçalara göre ayrılarak bölümlenir ve bu işi sürekli yapan çalışan zamanla uzmanlaşır ve böylece daha etkili ve verimli iş yapar hale gelebilir. Otel işletmelerine bakıldığında, küçük ölçekli işletmelerde belli bir işbölümü ve uzmanlaşma olmadan, çalışanlar ihtiyaç durumuna göre farklı işleri yürütebilir. Ancak otel ölçeği büyüdükçe işbölümü ve uzmanlaşma derecesi de artar ve çalışanlar sadece belli bir işten sorumlu olurlar.

Doğru Cevap: B

Soru 64

Büyük bir otel işletmesinde çalışan resepsiyon şefinin ve resepsiyonistlerin, benzer otellere oranla, işlerini yaparken daha fazla inisiyatif kullandığı ve işle ilgili kararlara katıldıkları görülmektedir. Bu durum, otelin hangi örgütleme anlayışını benimsediğini gösterir?

Kurmay yetkilendirme

Görevleri gruplandırma

Kademe sayısı

Merkezkaç/merkezîleşmeme

Karmaşıklık

Açıklama:

Çalışanların daha fazla inisiyatif alması ve kararlara katılması veya tersine, tüm kararların tepe yönetiminde alınması merkezileşme derecesi ile ilgilidir. Verilen örneğe göre, işletmede merkezileşmeme yönünde bir anlayış benimsenmiştir. Farklı kaynaklarda bu durumun "yerinden yönetim" olarak da adlandırıldığı görülebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 65

Örgütleme süreci öncelikle hangi ilkenin uygulanması ile başlar?

Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi

Çalışanların bulunması ve işe yerleştirilmesi

Benzer işlerin gruplandırılması

İşlerin bölümlenmesi

Yapılacak işlerin belirlenmesi

Açıklama:

Yönetimin, planlamadan sonra ikinci işlevi olan örgütleme süreci, planlamada belirlenen amaçlara ulaşmak için "yapılacak olan işlerin belirlenmesi" ile başlar. Sonraki aşamalar bu işler, insan kaynağı ve diğer kaynakların ele alınmasıyla ilgilidir.

Doğru Cevap: E

Soru 66

Bir departman müdürü, görev alanında insan ve diğer kaynaklarından yararlanmasına karşın, faaliyet döneminde yaptığı işler çok fazla sorgulanmamaktadır. Bu durum, hangi örgütleme ilkesiyle çelişir?

Uzmanlaşma

Yetki ve sorumluluk denkliği

Yönetim birliği

Hiyerarşi

Kumanda birliği

Açıklama:

Verilen örnekte, müdürün emir verme yetkisini kullanabilirken, hesap verme sorumluluğunun yerine getirilmediği görülmektedir. Bu durum yetki ve sorumluluk ilkesi ile çelişmektedir. Bir örgütte kişilere verilen yetkiler ile sorumluluğun (hesap verme) denk olması gerekir. Örneğin tersi duruma da rastlanabilir, kişilere çok fazla sorumluluk verilirken, karar alma yetkisi verilmeyebilir. Yetki ve sorumluluğun denk olmadığı durumlarda örgütlerde uyumsuzluk ve çatışmalar ortaya çıkacaktır.

Doğru Cevap: B

Soru 67

İnsan kaynaklarından daha iyi yararlanmak için bir otel işletmesinde insan kaynakları departmanı, genel müdür yardımcısı konumuna getirilmiştir. Bu durum, bölümlere ayırmada hangi duruma örnektir?

İşlevsel ilgi

Denetimi kolaylaştırma

Önemli işe yüksek pozisyon verme

Ekonomik olma

Yürütme ve denetimi birbirinden ayırma

Açıklama:

Emek-yoğun sektörlerde, insan kaynakları en önemli üretim kaynağıdır. Bazı otel işletmelerinde insan kaynakları işlevinin daha etkili biçimde yürütülmesi için bu departmanın genel müdür yardımcılığı gibi üst pozisyona getirildiği görülebilir. Bu durum, önemli işe yüksek pozisyon verme ilkesine örnektir.

Doğru Cevap: C

Soru 68

Dünyada olduğu gibi, ülkemizde de sıkça karşılaşılan otel organizasyonu örnekleri, daha çok hangi bölümlere ayırma anlayışının benimsendiğini gösterir?

Karma türde bölümlere ayırma

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Bölge temelli bölümlere ayırma

Açıklama:

Otel işletmelerinde birbirinden çok farklı niteliklerde işlere rastlanmaktadır. Bu nedenle, dünyada olduğu gibi, ülkemizde de en çok tercih edilen örgütleme yaklaşımı, ana iş gruplarını temel alan işlevlere göre bölümlere ayırmadır. Ancak zincir otellerin üst örgütlenmesinde bölge temelinde örgütlenmeden yararlandığını hatırlatmak gerekir.

Doğru Cevap: D

Soru 69

Eski ve büyük bir otel işletmesi, tüm örgüt çapında kapsamlı bir yenilenme sürecine girmiştir. Bu proje süresince otelin hangi örgüt yapısını benimsemesi önerilir?

Matriks örgüt yapısı

Zaman temeline göre örgüt yapısı

Kurmay örgüt yapısı

Müşteri temeline göre örgüt yapısı

Karma örgüt yapısı

Açıklama:

Belli bir proje süresince, farklı uzmanlık alanlarındaki kişilerin yoğun iletişimi gerekebilir. Bu durumda, geleneksel hiyerarşi düzeni yeterli olmayacaktır. İş gruplarının hem dikey hem de yatay olarak serbestçe bir araya gelebildiği matriks yapılanma, işlerin daha etkili ve verimli yürütülmesini, yenilikçi fikirlerin daha kolay geliştirilmesini sağlar.

Doğru Cevap: A

Soru 70

Otel işletmelerinde önbüro, kat hizmetleri, animasyon vb. adıyla anılan birimler, imalât sektöründe hangi birimin karşılığına denk gelir?

Üretim

Faaliyet

Müşteri hizmetleri

Satış

Teknik hizmetler

Açıklama:

Hizmet sektöründe, imalât sektöründe olduğu gibi "üretim" adında birimlere rastlanmaz. Hizmet işletmelerinde, üretim birimleri, doğrudan hizmetin adıyla adlandırılır.

Doğru Cevap: A

Soru 71

Örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eden kavram nedir?

İş bölümü

Biçimselleşme derecesi

Uzmanlaşma

Süreç yönetimi

Performans yönetimi

Açıklama:

Biçimselleşme Derecesi: Otel işletmelerinde biçimselleşme derecesi, örgütte yürütülen işlerin ne ölçüde standartlaştırıldığını ve çalışanların davranışlarının ve faaliyetlerinin ne ölçüde kurallara ve prosedürlere bağlandığını ifade eder. Yüksek ölçüde biçimselleşmiş örgütlerde, iş tanımları oluşturulur ve örgütsel kuralları ve iş süreçlerini içine alan prosedür ve talimatlar geliştirilir; böylece çalışanların neyi, ne zaman ve nasıl yapacakları tam ve açık olarak belirlenir. Biçimsellik derecesinin düşük olduğu örgütlerde ise iş tanımları daha esnek olup; işler koşulların gerektirdiği ölçüde yeniden tanımlanabilir; kurallar ve standartlar daha esnek ve çevre koşullarına göre değişebilir niteliktedir.

Doğru Cevap: B

Soru 72

Bir yöneticiye bağlı astların sayısını ifade eden kavrama ne ad verilir?

Denetim alanı

Personel sayısı

Karmaşıklık Derecesi

Kurmay yetki

Merkezileşme Derecesi

Açıklama:

Denetim Alanı ve Kademe Sayısı: Denetim alanı, bir yöneticiye bağlı astların sayısını ifade eder. Bu sayıya bağlı olarak denetim alanı dar ya da geniş olabilir. Dar denetim alanı, örgütün hiyerarşik yapısı içinde daha fazla kademe oluşmasını ve bundan ötürü de yapının daha çok piramide benzemesini gerektirir. Bunun tersi olarak, geniş denetim alanına sahip bir örgüt, daha az kademeye ve görece dikdörtgen bir şekle benzeyen, daha yüzeysel ve geniş bir yapı özelliği gösterir.

Doğru Cevap: A

Soru 73

Örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin kavrama ne ad verilir?

Karmaşıklık Derecesi

Merkezleşme Derecesi

Bölümlere Ayırma Şekli

Yetki Kullandırma Şekilleri

Görev Gruplarının Varlığı

Açıklama:

Merkezileşme Derecesi: Merkezileşme derecesi, örgütte karar verme yetkisinin kademeler arasında nasıl dağıtıldığına ilişkin bir kavramdır. Bir otel işletmesinde, üst yönetim önemli kararları alırken, alt kademe çalışanlarına ne ölçüde az danışıyorsa, o işletme o ölçüde merkezileşmiş bir yapıya sahiptir. Astlar üst yönetim tarafından alınan kararlara katılabildikleri ölçüde, otel işletmesi merkezkaç bir örgüt yapısına sahip olacaktır. Öte yandan, merkezileşme derecesi ne kadar yüksek olursa denetim alanı o kadar dar ve ne kadar düşük olursa denetim alanı o kadar geniş olacaktır. Daha önce belirtildiği gibi bu durum, örgütteki hiyerarşik kademelerin sayısını belirleyecek ve örgüt yapısının sivri veya basık olması üzerinde etkili olacaktır. Otel işletmelerinin, mutlak merkeziyetçi ya da mutlak merkezkaç bir örgüt yapısına sahip olmaları gerekmez. Bazı bölümlerinde (servis, kat hizmetleri vb.), yüksek ölçüde merkezileşmiş bir yapıyı uygulayan bir otel işletmesi; bazı bölümlerinde ise (satış ve pazarlama ve müşteri ilişkileri vb.) merkezkaç bir yapıyı benimseyebilir.

Doğru Cevap: B

Soru 74

Bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarına ne ad verilir?

Karmaşıklık Derecesi

Merkezileşme Derecesi

İş Bölümü ve Uzmanlaşma Derecesi

Denetim Alanı ve Kademe Sayısı

Biçimselleşme Derecesi

Açıklama:

Karmaşıklık Derecesi: Çapraşıklık derecesi olarak da bilinen karmaşıklık derecesi, bir örgüt yapısını oluşturan çeşitli unsurlardaki farklılığın miktarıdır. Örgütlerde mesleki uzmanlaşma derecesi ile istenen mesleki bilgi yoğunluğu ve çeşitliliği, karmaşıklık derecesinin belirleyicilerinden biridir. Buna göre örneğin, bir otelin restoranında uzmanlık gerektiren iş sayısı (garson ve yardımcıları, aşçı ve yardımcıları, bulaşıkçılar) ve bu işlerin gerektirdiği beceri veya nitelik sayısı az olduğundan (aşçı hariç) karmaşıklık derecesi düşüktür. Buna karşılık bir hastanede, uzmanlık alanlarının sayısı çok fazla olduğundan (hemşirelik, hasta bakıcılık, uzman doktorluklar vb.) ve bu uzmanlık alanları uzun bir mesleki eğitim ve deneyim gerektirdiğinden karmaşıklık derecesi daha yüksektir.

Doğru Cevap: A

Soru 75

Emir-komuta birliği olarak da bilinen bu ilke, bir örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu olmasına ne ad verilir?

Disiplin İlkesi

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 76

Benzer görevlerin ve faaliyetlerin bir bölüm altında toplanması hangi bölümlere ayırma türüdür?

Bölge Temeline (Coğrafi Temele) Göre Bölümlere Ayırma

İşlevlere Göre Bölümlere Ayırma

Zaman Temeline Göre Bölümlere Ayırma

Coğrafi Temele Göre Bölümlere Ayırma

Yönetim Seviyesine Göre Bölümlere Ayırma

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 77

Hangisi işletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşteri gruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre bölümlere ayrıldığı bir
yapıdır?

Müşteri Temeline Göre Bölümlere Ayırma

İşlevlere Göre Bölümlere Ayırma

Zaman Temeline Göre Bölümlere Ayırma

Coğrafi Temele Göre Bölümlere Ayırma

Yönetim Seviyesine Göre Bölümlere Ayırma

Açıklama:

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma, işletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşteri gruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre bölümlere ayrıldığı bir yapıdır. Farklı müşterilerin istek ve ihtiyaçlarının en iyi şekilde karşılanmasını sağlayan bu bölümlere ayırma şekli, günümüzde özellikle hizmet işletmelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin bir otel zinciri, faaliyetlerini ekonomik sınıfı ve lüks sınıfı konaklama şeklinde iki farklı müşteri grubuna göre yapılandırabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 78

Bölge Temeline Göre Bölümlere Ayırma

İşlevlere Göre Bölümlere Ayırma

Zaman Temeline Göre Bölümlere Ayırma

Coğrafi Temele Göre Bölümlere Ayırma

Yönetim Seviyesine Göre Bölümlere Ayırma

Açıklama:

Artan talebin karşılanmasının ya da faaliyetlerde sürekliliğin söz konusu olduğu ve çalışanların normal çalışma süresini aşacak şekilde çalışmasının gerektiği işletmelerde, zaman temeline göre bölümlendirme tercih edilebilir. Otel işletmeleri, bu tip bölümlere ayırmanın yaygın bir şekilde kullanıldığı işletmelerdir. Özellikle önbüro hizmetleri, kat hizmetleri ve yiyecek ve içecek hizmetlerinin kesintisiz ve neredeyse 24 saat verilmesi gerektiğinden, bu faaliyetler zaman temeline göre gündüz, akşam ve gece vardiyası gibi bölümlere ayrılabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 79

Farklı bölümlere ayırma yöntemlerinin en iyi yanları ele alınarak dengeli bir örgüt yapısı oluşturulmaya çalışılan yapıya ne ad verilir?

Karma Örgüt Yapısı

Örgütlemede Matriks Yapı

Bölgesel Yapı

Farklı Örgüt Yapısı

Bileşik Örgüt Yapısı

Açıklama:

Örgütlerin büyümesi ve faaliyetlerinin çeşitlilik kazanması söz konusu olduğunda, örgütsel amaçlara ulaşmada tek bir bölümlere ayırma yönteminin yeterli olmayacağı söylenebilir. Bu durumda, birden fazla bölümlere ayırma ölçütü bir arada kullanılabilir. Başka bir deyişle, karma örgüt yapısı ile diğer bölümlere ayırma yöntemlerinin en iyi yanları ele alınarak dengeli bir örgüt yapısı oluşturulmaya çalışılır.

Doğru Cevap: A

Soru 80

Bir otel işletmesinde bölümlere ayırma çalışmalarında etkinliği sağlayabilmek için uyulması gereken ilkelerden birisi değildir?

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi

Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi

İşlevsel İlgi İlkesi

Yürütme ve Denetimi Ayırmama İlkesi

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Açıklama:

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi
Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi
İşlevsel İlgi İlkesi
Yürütme ve Denetimi Birbirinden Ayırma İlkesi
Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi
Ekonomik Olma İlkesi

Doğru Cevap: D

Soru 81

Örgütleme işlevinin otel işletmelerine katkıları aşağıda sayılmıştır. Hangisi yanlıştır ?

Yönetimin, hangi işleri kendisinin yapacağını, kendisine kimlerin yardımcı olacağını, kimlere karşı sorumlu olacağını net bir biçimde bilmesini kolaylaştırır.

Örgütün yapısını oluşturan tüm unsurların, işletmenin amaçları doğrultusunda çalışmasını sağlar.

Örgütleme stratejiyi izler. Bu kapsamda strateji ne yapılacağını tanımlarken, örgütleme bunun nasıl yapılacağını ortaya koyar.

Örgütleme işlevi yoluyla, örgütsel etkinlik ve verimliliği sağlayacak olan
işbölümü ve uzmanlaşma gerçekleşmiş olur.

Örgütleme, bir otel işletmesinde kişilerin tek başlarına da gerçekleştirebilecekleri amaçları başkaları ile bir araya gelerek, bir kargaşa(kaos) halinde, bilgi eksikliği olsa dahi önemsenmeden aksiyonları gerçekleştirmelerini sağlar.

Açıklama:

E şıkkında anlatılan durumun katkı olarak kabul edilmesi olanaksızdır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 82

Aşağıdaki tanımlardan hangisi " Biçimselleşme Derecesi "nin tanımını ifade etmektedir ?

İşlerin çok küçük parçalara (görevlere) ayrılarak, bir kişinin işin tamamını yapması yerine, birden çok kişi tarafından birlikte yapılmasını ifade eder.

Kişilerin küçük iş parçalarını sürekli olarak yapmalarının bir sonucu olarak, bu iş parçaları ile ilgili bilgi, görüş ve becerilerinin artmasıdır.

İşletme sisteminin, onu amaçlarına ulaştırmak ve belirli faaliyetler yapmak üzere kurulmuş ve hiyerarşik olarak yapılandırılmış fiziksel, beşeri ve sosyal düzenini ifade eder.

Bir örgütün yapısını oluşturan başlıca ilişkilerin şeklini ve niteliğini ifade eder.

Açıklama:

Doğru yanıt C'dir.Diğer seçenekte yer alan ifadeler ünitenin içerisinde yer alan başka kavramlara ait tanımlardır.

Doğru Cevap: C

Soru 83

" Karmaşıklık Derecesi "nin kabul gören ve eş anlamlısı olan diğer bir söyleniş şekli de aşağıdakilerden hangisidir ?

Anarşi Derecesi

Galeyan Derecesi

Karşıtlık Derecesi

Çapraşıklık Derecesi

Çelişiklik Derecesi

Açıklama:

Doğru yanıt D'dir. Diğerleri tamamen hayal ürünüdür.

Doğru Cevap: D

Soru 84

Aşağıdakilerden hangisi Örgüt Yapısı ile İlgili İlkelerden birisi değildir ?

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

Genel( Örgütsel ) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

İş Bölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

Hiyerarşi İlkesi

Açıklama:

B de yer alan ilke Süreçle İlgili İlkerler başlığı altında yer almaktadır. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 85

Belirli bir alan ya da bölgedeki faaliyetlerin gruplanması ve tek bir yöneticinin sorumluluğuna verilmesini öngören bölümlere ayırma ölçütü aşağıdakilerden hangisidir?

Matriks örgüt yapısı

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Bölge temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Açıklama:

Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 86

Aşağıdakilerden hangisi Süreçlerle İlgili İlkeler'den birisi değildir ?

Yönetim Birliği İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Disiplin İlkesi

Açıklama:

A da yer alan ilke Örgüt Yapısı ile İlgili İlkeler içerisindedir. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 87

İşletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşterigruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre gruplandırılmasını öngören bölümlere ayırma ölçütü aşağıdakilerden hangisidir?

Müşteri temeline göre bölümlere ayırma

Matriks örgüt yapısı

Zaman temeline göre bölümlere ayırma

Bölge temeline göre bölümlere ayırma

İşlevlere göre bölümlere ayırma

Açıklama:

İşletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşterigruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre gruplandırılmasını öngören bölümlere ayırma ölçütü müşteri temeline göre bölümlere ayırmadır. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 88

Aşağıdakilerden hangisi Sonuçlarla İlgili İlkeler'den birisi değildir ?

Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi

Bilişim İlkesi

Girişim İlkesi

Düzen İlkesi

Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi

Açıklama:

Bilişim İlkesi adında bir ilke dersimiz müfredatında yoktur. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 89

Aşağıdakilerden hangisi, örgütleme sürecinin adımlarından biridir?

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Düzeltici önlemlerin alınması

Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Standartların belirlenmesi

Açıklama:

Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi örgütleme sürecinin adımlarından biridir. Doğru yanıt C'dır.

Doğru Cevap: C

Soru 90

Otel İşletmelerinde İlkeler ve Ölçütler dikkate alındığında bölümlendirme yapmak istersek aşağıdakilerin hangisi bu kapsamın dışında kalacaktır ?

İşleve Göre

Bölge(Coğrafi) Temeline Göre

Zaman Temeline Göre

Yasallık(Legallik) Temeline Göre

Müşteri Temeline Göre

Açıklama:

Bu şekilde bir bölümlendirme şekli öngörülmemiştir. Hayal ürünüdür. Doğru yanıt D'dır.

Doğru Cevap: D

Soru 91

Aşağıda verilen otel yönetiminde örgütleme ilkeleri ve sürecinden hangisi yöneticilerin örgüt kaynaklarını (araç, gereç, malzeme insan kaynakları vb.) ne oranda kullanabileceği ile ilgilidir?

Yetki ve Sorumlulukların Belirlenmesi

Amaçlara Ulaşmak İçin Yapılacak İşlerin Belirlenmesi

İşgörenlerin Yapacağı Görevlerin veya İşlerin Tanımının Yapılması

Çeşitli Bakımlardan Benzer İşlerin Bir Araya Getirilerek Gruplandırılması

Her İş Grubu İçin Bu İşleri Görecek İşgören Sayısının Belirlenmesi

Açıklama:

Yetki ve Sorumlulukların Belirlenmesi: Burada, özellikle yöneticilerin örgüt
kaynaklarını (araç, gereç, malzeme insan kaynakları vb.) ne oranda kullanabileceği, işletmeyi hangi konularda, nasıl ve ne ölçüde temsil edebileceği, hangi ölçüde
işletme adına serbestçe anlaşma yapabileceği tespit edilmeli ve bunun karşılığında
sorumluluklar ortaya konulmalıdır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 92

Aşağıda verilen örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden hangisi örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetlerin, bir
plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmesi ile ilgilidir?

Hiyerarşi İlkesi

Yönetim Birliği İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

Açıklama:

Yönetim Birliği İlkesi: Örgütlerde aynı amaca hizmet eden faaliyetler, bir plan ve programa bağlı olarak tek bir yönetici tarafından yürütülmelidir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 93

Örgütlerde görev, yetki ve sorumlulukların yukarıdan aşağıya
doğru, açık ve zincirleme bir şekilde derece derece inmesi aşağıda verilen örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden hangisi ile ilgilidir?

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

Yönetim Birliği İlkesi

Hiyerarşi İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 94

Aşağıda verilen örgüt yapısı ile ilgili ilkelerden hangisi örgütlerde işlerin küçük parçalara bölünerek, çalışanların işin bütününü yapması yerine üzerinde uzmanlaştıkları iş
parçalarını yapmasının sağlanması ile ilgilidir?

Yönetim Birliği İlkesi

Yetki ve Sorumluluk Denkliği İlkesi

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi

Hiyerarşi İlkesi

Merkezcil Yönetim İlkesi

Açıklama:

İşbölümü ve Uzmanlaşma İlkesi: Örgütlerde işler küçük parçalara bölünerek, çalışanların işin bütününü yapması yerine üzerinde uzmanlaştıkları iş
parçalarını yapması sağlanmalıdır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 95

Aşağıda verilen süreçlerle ilgili ilkelerden hangisi emir-komuta birliği olarak da bilinmektedir?

Hakkaniyet İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Disiplin İlkesi

Kumanda Birliği İlkesi

Açıklama:

Kumanda Birliği İlkesi: Emir-komuta birliği olarak da bilinen bu ilke, bir
örgütte her astın yalnızca bir üstten emir almasını ve bir üste karşı sorumlu
olmasını belirtir. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 96

Aşağıda verilen süreçlerle ilgili ilkelerden hangisi işgörenlerin inanarak ve arzu ederek örgüt kurallarına ve düzenine uygun davranmalarını sağlayan güç ile ilgilidir?

Kumanda Birliği İlkesi

Disiplin İlkesi

Ödüllendirme ve Ücret İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Genel (Örgütsel) Çıkarların Üstünlüğü İlkesi

Açıklama:

Disiplin İlkesi: Örgütsel disiplin, “işgörenlerin inanarak ve arzu ederek örgüt
kurallarına ve düzenine uygun davranmalarını sağlayan güç”, şeklinde açıklanabilir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 97

Aşağıda verilen ilkelerden hangisi örgütteki maddi ve maddi olmayan varlıkların bir sıraya ve bir amaca göre yerleştirilmesi ile ilgilidir?

Düzen İlkesi

Çalışanlarda Devamlılık ve Denge İlkesi

Girişim İlkesi

Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 98

Aşağıdaki ilkelerden hangisi çalışanlarda plan yapma ve uygulama yeteneği ile ilgilidir?

Disiplin İlkesi

Hakkaniyet İlkesi

Düzen İlkesi

Çalışanlarda İşbirliği Ruhu İlkesi

Girişim İlkesi

Açıklama:

Girişim İlkesi: Girişim, plan yapma ve uygulama yeteneğidir ve tüm çalışanlarda bu yetenek geliştirilmelidir. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 99

Otel işletmelerinde aynı amaca hizmet eden ya da birbirleriyle işlevsel açıdan ilgi kısımların aynı bölüme bağlanması aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi

Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi

İşlevsel İlgi İlkesi

Ekonomik Olma İlkesi

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Açıklama:

İşlevsel İlgi İlkesi: Otel işletmelerinde aynı amaca hizmet eden ya da birbirleriyle işlevsel açıdan ilgi kısımlar aynı bölüme bağlanmalıdır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 100

Bölümlere ayırma sürecinde, oluşturulan
bölümlerin denetime olanak sağlayacak şekilde yapılandırılmasına dikkat
edilmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi

Faaliyetlerin Benzerliği İlkesi

İşlevsel İlgi İlkesi

Önemli İşe Yüksek Pozisyon Verme İlkesi

Ekonomik Olma İlkesi

Açıklama:

Denetimi Kolaylaştırma İlkesi: Bölümlere ayırma sürecinde, oluşturulan
bölümlerin denetime olanak sağlayacak şekilde yapılandırılmasına dikkat
edilmelidir. Bu iki şekilde sağlanabilir; öncelikle bölümler, birbirleriyle karşılaştırılabilecek nitelikte ve ölçütte kurulmalıdır. İkinci olarak, birbirleriyle
yakın ilişkili olan ve birinin yaptığı işleri diğerinin denetlemesi gereken örgüt bölümleri bir üst birime bağlanmalıdır.

Doğru Cevap: A

Ünite 7

Soru 1

Bir kişinin davranışları ile başka bir kişinin davranışlarını değiştirdiği süreci ifade eden kavram hangisidir?

Yürütme

Güç

Etkileme

Organizasyon

Yetki

Açıklama:

Etkileme, bir kişinin davranışları ile başka bir kişinin davranışlarını değiştirdiği sürecin adıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 2

Bir görevi ya da bir işi yasaların verdiği olanaklar çerçevesinde, belirli şartlarla yürütmeyi sağlayan hakka ne ad verilir?

Yetki

Yürütme

Güç

Liderlik

Yönetme

Açıklama:

Yetki, bir görevi ya da bir işi yasaların verdiği olanaklar çerçevesinde, belirli şartlarla yürütmeyi sağlayan hak olarak tanımlanabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 3

Yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğine ne denir?

Uzmanlık gücü

Ödüllendirme gücü

Yasal güç

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Açıklama:

Zorlayıcı güç, yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 4

Yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermeleri, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermeleri hangi kelime ile ifade edilir?

Görevlendirme

Emir komuta

Yetki

Liderlik

Yürütme

Açıklama:

Emir-komuta, yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermelerini, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermelerini ve onları cesaretlendirmelerini kapsar.

Doğru Cevap: B

Soru 5

Kişinin sahip olduğu fiziksel, duygusal ve düşünsel özelliklerin liderlik yapmasında etkili olması hangi liderlik kuramı ile açıklanır?

Davranışsal liderlik kuramı

Fiziksel liderlik kuramı

Duyusal liderlik kuramı

Özellikler kuramı

Sosyal liderlik kuramı

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 6

Davranışsal liderlik kuramları kapsamında grup üyelerinin tatminine ve grubun verimliliğine katkıda bulunan faktörleri belirlemeyi amaçlayan çalışma hangisidir?

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Durumsal Liderlik Kuramları

Açıklama:

Michigan Üniversitesi araştırmaları, grup üyelerinin tatminine ve grubun verimliliğine katkıda bulunan faktörleri belirlemeyi amaçlamıştır. Bu çalışmalar sonunda, benzer şekilde lider davranışlarının kişiye yönelik ve işe yönelik olmak üzere iki grupta toplandığı ve kişiye yönelik liderlik tarzının daha etkin olduğu sonucuna varılmıştır.

Doğru Cevap: D

Soru 7

Liderin izleyicileri nasıl etkilediği, iş ile ilgili amaçların nasıl algılandığı ve amaca ulaşma yollarının neler olduğu üzerinde durulan kuram hangisidir?

Durumsallık kuramı

Davranışsallık kuramı

Amaç yol kuramı

Özellikler kuramı

Etkin liderlik kuramı

Açıklama:

Amaç-yol kuramı liderlerin amaçları gerçekleştirmek için izleyicilerini nasıl güdülemeleri gerektiği ile ilgili bir kuramdır. Bu kuramda, liderin izleyicileri nasıl etkilediği, iş ile ilgili amaçların nasıl algılandığı ve amaca ulaşma yollarının neler olduğu üzerinde durulmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 8

Maslow'un ihtiyaçlar hiyerarşisinde açlık, susuzluk ve uyku gibi ihtiyaçlar hangi grupta yer alır?

Fizyolojik ihtiyaçlar

Güvenlik ihtiyaçları

Ait olma ihtiyaçları

Kendini gerçekleştirme ihtiyaçları

Kendini gösterme ihtiyacı

Açıklama:

Fizyolojik İhtiyaçlar: Hiyerarşinin en alt basamağında yer alan, genel olarak öğrenilmeyen ve içgüdülerden kaynaklanan ihtiyaçlardır. Bunlara, açlık, susuzluk, uyku ve cinsellik örnek olarak verilebilir.

Doğru Cevap: A

Soru 9

"Davranış, bireyin değer verdiği çıktılara bağlıdır ve bireyin belirli bir davranışa ilişkin beklentisi, bireyi bu çıktılara yöneltecektir" ifadesi hangi güdüleme kuramı ile ifade edilir?

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Alderfer’in ERG Kuramı

Açıklama:

Tolman’a göre bireylerin davranışları, bilinçli beklentiler tarafından yönlendirilir. Bu kurama göre davranış, bireyin değer verdiği çıktılara bağlıdır ve bireyin belirli bir davranışa ilişkin beklentisi, bireyi bu çıktılara yöneltecektir.

Doğru Cevap: B

Soru 10

Bireylerin belirli davranışlar doğrultusunda güdülenmesi için zorunlu olan asgari faktörleri ifade eden kavram hangisidir?

Güdüleyici faktörler

Bireysel faktörler

Fizyolojik faktörler

Hijyen faktörler

Güvenlik faktörleri

Açıklama:

Hijyen Faktörler: Hijyen faktörler, bireylerin belirli davranışlar doğrultusunda güdülenmesi için zorunlu olan asgari faktörleri ifade eder. Bu faktörlerin bireyi güdüleme özellikleri yoktur; ancak
mevcut olmamaları durumunda birey güdülenmeyecektir.

Doğru Cevap: D

Soru 11

"İlgili yazında, emir-komuta, yöneltme ya da yönlendirme olarak da adlandırılan ................................ yönetimin dinamik bir işlevi olup; çalışanların amaçlara ulaşmaları konusunda harekete geçirilmeleri, yönlendirilmeleri ve güdülenmelerini ifade eder."
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere aşağıdaki ifadelerden hangisi gelmelidir?

Yürütme

Organizasyon

Yönetme

İşletme

Planlama

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Otel işletmelerinde yöneticilerin yürütmeyi gerçekleştirebilmek için kullanabilecekleri güç kaynakları arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Yasal (biçimsel) güç

Popüler güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 13

Emrin veriliş biçimi çok önemli olup, bu süreçte yöneticilerin dikkat etmeleri
gereken bazı kurallar arasında hangisi yer almaz?

Emirler açık ve anlaşılır olmalıdır

Emirler astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır

Emirler kumanda birliğine ters düşebilir

Emirler kesin olmalı ve zamanında verilmelidir

Emirler örgütteki hiyerarşik düzene ve ilişkilere uygun olmalıdır

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Yönetici, astın psiko-sosyal durumunu dikkate alarak emir vermelidir. Bunun
için izlenmesi gerekenler arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

Yönetici astlarına içtenlikle davranarak ve kendilerini iyi tanıtarak uygun
bir ortam yaratmalıdır

Emirler yöneticiler tarafından bir güç gösterisi değil, ortak bir çabaya davet
biçiminde olmalıdır

Emirler astların örgütten beklediği çıkarlara ters düşmemelidir

Üstleri ile fikir ayrılığına düşen astlara yönetime başvurma ve itiraz etme
hakları verilmez.

Astların örgütün bütününe yönelik felsefe ve politikalar, iş yapma usulleri,
kurallar, yönetmelikler, görevler, yetki ve sorumluluklar, örgütsel hiyerarşi
vb. konularda bilgi sahibi olması sağlanmalıdır

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 15

"......................................, astlara işle ilgili teknik bilgi verir, onlardan neler beklediğini ve nasıl yapmaları gerektiğini açıklar ve onlardan standartların tam olarak uygulanmasını ister."
Yukarıdaki ifadede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerden hangisi gelmelidir?

Destekleyici liderlik

Katılımcı liderlik

Başarıya yönelik liderlik

Tahrik edici liderlik

Yönlendirici lider

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 16

İzleyicilerin olgunluk dereceleri ve bunlara uygun liderlik tarzları arasında yer alan "OD-1 (Emir Verme, Söyleme)" ne anlama gelmektedir?

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi düşüktür; bir başka deyişle, bilgi ve becerileri çok az ve güdülenme düzeyleri düşüktür

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi, düşük ile orta düzey arasında olup, yetenekleri düşük olmasına rağmen güdülenme düzeyleri yüksek ve çaba harcamaya hazırdırlar.

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi orta ile yüksek düzey arasındadır; bu düzeyde, grup üyelerinin bir işi yapmak için ya da karar verme konusunda yetenekleri vardır, ancak bu yetenekleri kullanmak konusunda isteksizdirler

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi çok yüksektir; hem yetenekli hem de isteklidirler

Olgunluk bir izleyicinin bir işi tamamlamak için sahip olduğu beceri ve istek derecesi olarak tanımlanabilir

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 17

Etkileşimci liderliğin boyutları arasında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Aktif yönetim

Pasif yönetim

Şarta bağlı ödüllendirme ya da cezalandırma

İstisnalarla yönetim

Karizmatik liderlik

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 18

"........................ izleyicilerine ortak bir vizyon aşılayan, onların sahip olduğu potansiyeli en üst düzeyde kullanmalarını sağlayan, değişimi ve yeniliği
öngören ve bu doğrultuda onların yeni bakış açıları kazanmalarını sağlayan ve
onları, başlangıçta beklenilenden daha fazlasını yapmaları konusunda isteklendiren bir liderliktir."
Yukarıdaki ifadede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerden hangisi gelmelidir?

Karizmatik liderlik

Dönüşümcü liderlik

Etkileşimci liderlik

Etkin liderlik

Pasif liderlik

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 19

Karizmatik bir liderde aşağıdaki özelliklerden hangisi yer almaz?

Olağanüstü yeteneklere sahip olma

Grup üyelerini yüksek düzeyde etkilemeyebilme

Grup üyelerini, inançlarının doğruluğuna ikna edebilme

Değişim için iç ve dış çevreye karşı kayıtsız davranma

Grup üyelerinin ihtiyaçlarına önem verme

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 20

Maslow’un İhtiyaçlar Hiyerarşisi'nde "Güç, başarma ve statü gibi ihtiyaçlar bu seviyedeki ihtiyaçlar olarak" ele alınan ihtiyaç aşağıdakilerden hangisidir?

Fizyolojik ihtiyaçlar

Güvenlik ihtiyaçları

Sevgi/ait olma ihtiyaçları

Kendini gösterme/saygınlık ihtiyacı

Kendini gerçekleştirme ihtiyacı

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 21

Örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkına ne ad verilir?

Yasal güç

Yetki

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Ödüllendirme gücü

Açıklama:

Yetki, örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğine verilen isimdir?

Uzmanlık gücü

Ödüllendirme gücü

Yasal güç

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Açıklama:

Zorlayıcı güç, yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, uzmanlık, beceri ve deneyimlere karşılık gelir?

Ödüllendirme gücü

Yasal güç

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Açıklama:

Uzmanlık gücü yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, uzmanlık, beceri ve deneyimlerdir.

Doğru Cevap: E

Soru 24

Yöneticilerin, arzu ve isteklerinin yerine getirilmesi karşılığında astlarını ödüllendirme olanak ve yeteneğine ne ad verilir?

Yasal güç

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Ödüllendirme gücü

Uzmanlık gücü

Açıklama:

Ödüllendirme gücü, yöneticilerin, arzu ve isteklerinin yerine getirilmesi karşılığında astlarını ödüllendirme olanak ve yeteneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 25

Yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermeleri, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermeleri ve onları cesaretlendirmelerine ne ad verilir?

Görevlendirme

Emir-komuta

Rica etme

Yardımcı olma

Güven verme

Açıklama:

Emir-komuta, yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermeleri, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermeleri ve onları cesaretlendirmeleridir.

Doğru Cevap: B

Soru 26

Belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğine ne ad verilir?

Komutanlık

Danışmanlık

Yöneticilik

Liderlik

Arkadaşlık

Açıklama:

Liderlik, belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi astlarının ihtiyaçlarına ve isteklerine önem verir, onlara arkadaşça davranır, fakat işin daha uygun ortamlarda yapılması için fazla çaba sarf etmez?

Destekleyici Lider

Katılımcı Lider

Başarıya Yönelik Lider

Yönlendirici Lider

Otoriter Lider

Açıklama:

Destekleyici liderlik: Destekleyici lider astlarının ihtiyaçlarına ve isteklerine önem verir, onlara arkadaşça davranır, fakat işin daha uygun ortamlarda yapılması için fazla çaba sarf etmez. Bu tip lider herkese eşit biçimde davranır ve kendisiyle diyalog kurmak kolaydır.

Doğru Cevap: A

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi iddialı amaçlar ortaya koyar ve astlarına bunları başarabileceklerine dair güven duyduğunu belirtir?

Destekleyici Lider

Katılımcı Lider

Başarıya Yönelik Lider

Yönlendirici Lider

Otoriter Lider

Açıklama:

Başarıya yönelik liderlik: Başarıya yönelik lider iddialı amaçlar ortaya koyar ve astlarına bunları başarabileceklerine dair güven duyduğunu belirtir. Bu tip lider astlarından devamlı olarak en yüksek düzeyde performans göstermelerini ister.

Doğru Cevap: C

Soru 29

Aşağıdakilerden hanigsi iş yerinde iş standartlarına uyulmasını, hedeflere ulaşmak için görev odaklı çalışmayı ve çalışanların görevlerini tamamlamaları durumunda ödüllendirileceğini; aksi halde cezalandırılacaklarını vurgulayan liderlik tarzıdır?

Destekleyici Lider

Katılımcı Lider

Başarıya Yönelik Lider

Yönlendirici Lider

Etkileşimci liderlik

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 30

Bir veya birden çok bireyi, belirli bir yöne (gayeye ya da amaca) doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamına ne ad verilir?

Motive etme

Hırslandırma

Güdüleme

Odaklama

Dikkatini toplama

Açıklama:

Güdüleme, bir veya birden çok bireyi, belirli bir yöne (gayeye ya da amaca) doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 31

Aşağıdaki ifadelerden hangisi Tolman’ın Bekleyiş Kuramı ile ilgilidir?

Birey terfi arzusuyla daha yüksek performans gösterme konusunda güdülenebilir.

Daha yüksek performans, birey tarafından terfi almada bir araç olarak görülmektedir.

Birey valens ve bekleyişin şiddeti ölçüsünde çaba gösterecektir.

Bireylerin davranışları, bilinçli beklentiler tarafından yönlendirilir.

Bireyin yüksek performans göstermesi, bu performansın gerektirdiği bilgi ve yeteneğe bağlıdır.

Açıklama:

Tolman birey davranışlarını, bütünsel ve amaca yönelik eylemler olarak tanımlamıştır. Tolman’a göre bireylerin davranışları, bilinçli beklentiler tarafından yönlendirilir.

Doğru Cevap: D

Soru 32

Aşağıdaki ifadelerden hangisi Adams’ın Eşitlik Kuramının ana fikridir?

Bireyin yüksek performans göstermesi, bu performansın gerektirdiği bilgi ve yeteneğe bağlıdır.

Bireylerin davranışları, bilinçli beklentiler tarafından yönlendirilir.

Birey terfi arzusuyla daha yüksek performans gösterme konusunda güdülenebilir.

Birey valens ve bekleyişin şiddeti ölçüsünde çaba gösterecektir.

Bireylerin iş ilişkilerinde eşit bir şekilde davranış görmeleridir.

Açıklama:

Adams tarafından geliştirilen Adams’ın Eşitlik Kuramının ana fikri, bireylerin iş ilişkilerinde eşit bir şekilde davranış görmeleridir.

Doğru Cevap: E

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi Herzberg’in Çift-Faktör Kuramına göre örgüt çalışanlarını güdüleyen hijyen faktörleri arasında yer alır?

Çalışma koşulları

İşin kendisi

Sorumluluk

Başarma

Tanınma

Açıklama:

Hijyen faktörler, bireylerin belirli davranışlar doğrultusunda güdülenmesi için zorunlu olan asgari faktörleri ifade eder. Örneğin bir otel işletmesinde, ücret, çalışma koşulları, ikramiye, prim, iş güvenliği, nezaret tarzı gibi. Bu faktörlerin bireyi güdüleme özellikleri yoktur; ancak mevcut olmamaları durumunda birey güdülenmeyecektir.

Doğru Cevap: A

Soru 34

Aşağıdakilerden hangisi Herzberg’in Çift-Faktör Kuramına göre örgüt çalışanlarını güdüleyen güdüleyici faktörleri arasında yer alır?

Ücret

İkramiye

Prim

Statü

İş güvenliği

Açıklama:

Güdüleyici faktörler, bireye kişisel başarı hisse veren ve böylece onu güdüleyen faktörlerdir. Bunlar bir otel işletmesinde, işin kendisi, sorumluluk ya da ilerleme olanakları, statü, başarma ve tanınma gibi faktörleri kapsamaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 35

Aşağıdakilerden ihtiyaçlardan hangisi Alderfer’in ERG Kuramında yer almaktadır?

Kendini gerçekleştirme ihtiyacı

Kendini gösterme/saygınlık ihtiyacı

Gelişme ihtiyacı

Tanınma ihtiyacı

Başarma ihtiyacı

Açıklama:

Maslow’un kuramını basitleştirmeye çalışan Alderfer de ihtiyaçları bir çizgi içinde sınıflandırabilecek bir model geliştirmiş ve alt düzey ihtiyaçlarla daha üst düzey ihtiyaçlar arasında temel bir farkın olduğunu belirtmiştir. Alderfer ihtiyaçları üç grupta toplamıştır: var olma, ilişki kurma ve gelişme ihtiyacı.

Doğru Cevap: C

Soru 36

Aşağıdakilerden hangisi etkileşimci liderliğin boyutlarından biridir?

Karizma veya idealleştirilmiş etki

Şarta bağlı ödüllendirme ya da cezalandırma

İlham verme

Entelektüel uyarım

Bireysel ilgi

Açıklama:

Etkileşimci liderlik, iş yerinde iş standartlarına uyulmasını, hedeflere ulaşmak için görev odaklı çalışmayı ve çalışanların görevlerini tamamlamaları durumunda ödüllendirileceğini; aksi halde cezalandırılacaklarını vurgulayan liderlik tarzıdır. Etkileşimci liderliğin üç boyutu vardır; şarta bağlı ödüllendirme ya da cezalandırma, aktif olarak istisnalarla yönetim ve pasif olarak istisnalarla yönetim.

Doğru Cevap: B

Soru 37

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarasına göre, üretime en az düzeyde ilgili gösterirken, astlarının istek ve mutluluklarını ön plana alarak, onlarla iyi ilişkiler kurmaya büyük önem veren liderlik tarzı aşağıdakilerden hangisidir?

Cılız liderlik

Şehir kulübü liderlik tarzında lider

Görev liderliği

Orta yolcu liderlik

Ekip liderliği

Açıklama:

Texas Üniversitesi’nden Blake ve Mouton, araştırmalarında, Ohio araştırmalarına benzer olarak “insana ilgi” ve “üretime ilgi” boyutlarını kullanmış, oluşturdukları matris ölçek üzerinde beş ayrı lider tipi tanımlamışlardır. Şehir kulübü liderlik tarzında lider, üretime en az düzeyde ilgili gösterirken, astlarının istek ve mutluluklarını ön plana alarak, onlarla iyi ilişkiler kurmaya büyük önem verir.

Doğru Cevap: B

Soru 38

Yer değiştirme, otel işletmelerinde yöneticilerin yürütmeyi gerçekleştirebilmek için kullanabilecekleri güç kaynaklarından hangisine girmektedir?

Yasal (biçimsel) güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Otel işletmelerinde yöneticilerin yürütmeyi gerçekleştirebilmek için kullanabilecekleri güç kaynaklarından zorlayıcı güç, yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğidir. Zorlayıcı güç korkuya dayanır; başka bir deyişle çalışanları korkutan her şey bir güç kaynağıdır. İşe son verme, yer değiştirme, düşük göreve getirme, primini kesme ya da sözlü ve yazılı uyarılarda bulunma gibi davranışlar, zorlayıcı gücün kaynaklarını oluşturur. Sahip olunan bu zorlayıcı güç kaynakları astları ne kadar korkutuyorsa, yönetici o kadar güçlü olacaktır.

Doğru Cevap:

Soru 39

Vroom’un bekleyiş kuramından örgütsel açıdan yararlanılmak için aşağıdaki konulardan hangisinin dikkate alınması gerekir?

Rol çatışmaları mümkün olduğu ölçüde azaltılmalıdır.

Bireyin, aldığı ödülün miktarından çok, aynı düzeyde performans gösteren meslektaşlarının aldığı ödüllerin düzeyine dikkat ettiği hatırlanmalıdır.

Örgütteki performans sonuçlarına göre, bireylerin performansları sürekli gözden geçirilmeli ve performans düşüklüğünün nedenleri araştırılmalıdır.

Örgüt tarafından, bireylerden hangi tür davranış değişikliği ve performans göstermeleri istendiği ortaya konmalıdır.

Bireylerin içsel ve dışsal ödül türlerine farklı önem verdikleri bilinmelidir.

Açıklama:

Vroom’un bekleyiş kuramından örgütsel açıdan yararlanılmak isteniyorsa, aşağıdaki konuların dikkate alınması gerekir:

Birey açısından güdülenmede hangi çeşit ve hangi düzeyde ödülün önem taşıdığı ortaya konmalıdır. Bazı bireyler için bu ücret artışı; bazıları için yükselme; bazıları için takdir edilme olabilir.
Örgüt tarafından, bireylerden hangi tür davranış değişikliği ve performans göstermeleri istendiği ortaya konmalıdır.
Son olarak bireylerin gösterdikleri performans düzeyleri ile elde edecekleri ödül arasında ilişki kurulmalı ve bu da bireylere yansıtılmalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 40

Dönüşümcü liderliğin, izleyicilerinin hayal güçlerini kullanmaları ve eski yöntemlere meydan okumaları için onlara cesaret verdiği boyut aşağıdakilerden hangisidir?

Karizma

İdealleştirilmiş etki

İlham verme

Entelektüel uyarım

Bireysel ilgi

Açıklama:

Dönüşümcü liderliğin, izleyicilerinin hayal güçlerini kullanmaları ve eski yöntemlere meydan okumaları için onlara cesaret verdiği boyutlardan entelektüel uyarım, liderin kendini izleyen kişileri sorun çözme yolunda çeşitli mücadelelere ya da meydan okumalara teşvik etmesidir. Dönüşümcü liderler, izleyicilerinin bilgi ve yeteneklerini açığa çıkarabilecekleri ve onları etkili bir biçimde kullanabilecekleri uygun koşulları yaratırlar. Bunun yanında belirli yöntem ve davranış tarzlarıyla izleyicilerinin zihinsel gelişimlerine öncülük ederler. Bu tür liderler izleyicilerinin hayal güçlerini kullanmaları ve eski yöntemlere meydan okumaları için onlara cesaret verir.

Doğru Cevap: D

Soru 41

İşe son verme, yer değiştirme, düşük göreve getirme, primini
kesme gibi davranışlar otel yöneticilerinin hangi gücünün kaynaklarını oluşturur?

Yasal güç

Karizmatik güç

Uzmanlık gücü

Zorlayıcı güç

Ödüllendirme gücü

Açıklama:

Zorlayıcı Güç: Zorlayıcı güç, yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğidir. Zorlayıcı güç korkuya dayanır; başka bir deyişle çalışanları korkutan her şey bir güç kaynağıdır. İşe son verme, yer değiştirme, düşük göreve getirme, primini kesme ya da sözlü ve yazılı uyarılarda bulunma gibi davranışlar, zorlayıcı gücün kaynaklarını oluşturur.

Doğru Cevap: D

Soru 42

Emir-komuta ilişkilerinde verilen emirler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlış verilmiştir?

Açık ve anlaşılır olması

Astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olma

Kesin olması ve zamanında verilmesi

Her astın her bir üstten emir alması

Emir veren dışında daha üst bir yönetici tarafından gerekirse denetlenmesi

Açıklama:

Emirler kumanda birliğine ters düşmemeli, her ast tek bir üstten emir almalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 43

I. Enerjik olma
II. Sorumluluk
III. Dışa dönüklük
IV. Güçlü
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri yöneticinin sahip olması gereken fiziksel özellikleri kapsamındadır?

Yalnız I

Yalnız IV

I ve II

II ve III

I ve IV

Açıklama:

Lider ve lider olmayanları birbirinden ayıran belirgin özellikleri belirlemektir. Bunlar; fiziksel (güçlü, aktif ve enerjik olma, yaş, boy, cinsiyet, yakışıklılık, güzellik, ırk, güzel konuşma gibi), düşünsel (zekâ, dikkat, inisiyatif, kararlılık, ileri görüşlülük, sorumluluk, gerçekçilik, bilgi, ikna etme yeteneği gibi), duygusal (algılama, kendini kontrol etme, güven duygusu, dürüstlük ve etik davranış, yüksek başarma duygusu, göreve dönüklük ve amaçlara ulaşmada sorumluluk alma gibi) ve sosyal (başkalarıyla iyi iletişim kurma, dışa dönüklük, işbirliği ve kendini kabul ettirme yeteneği gibi) özellikleri içermektedir.

Doğru Cevap: E

Soru 44

I. En yüksek verimliliğin otokratik liderliğin izlendiği grupta gerçekleşmesi
II. En yüksek kalitenin demokratik liderliğin benimsendiği grupta ortaya çıkması
III. Tam serbesti tanınan liderlik tarzında verimlilik ve kalitenin yüksek düzeyde çıkması
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Iowa State Liderlik Araştırmaları sonucunda ortaya çıkmıştır?

Yalnız I

Yalnız III

I ve II

I ve III

II ve III

Açıklama:

Çalışma sonucunda, en yüksek verimlilik otokratik liderliğin izlendiği grupta, en yüksek kalite ise en yüksek demokratik liderliğin benimsendiği grupta gerçekleşmiştir. Tam serbesti tanınan liderlik tarzında ise hem verimlilik hem kalite düşük düzeyde çıkmıştır.

Doğru Cevap: C

Soru 45

"Ohio State araştırmalarından ayrılan yönü, bir liderin aynı anda hem “kişiye” hem de “işe” yönelik bir liderlik tarzını aynı anda benimseyemeyeceğidir" ifadesi hangi liderlik kuramına işaret eder?

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Fiedler’in Durumsallık Kuramı

Amaç-Yol Kuramı

Açıklama:

Michigan Üniversitesi Araştırmalarının, Ohio State araştırmalarından ayrılan yönü, bir liderin aynı anda hem “kişiye” hem de “işe” yönelik bir liderlik tarzını aynı anda benimseyemeyeceği şeklindedir.

Doğru Cevap: C

Soru 46

Herzberg’in Çift-Faktör Kuramı'nı oluşturan hijyen faktörlerinden biri değildir?

Ücret

Çalışma koşulları

Prim

İş güvenliği

Statü

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 47

Maslow’un kuramını basitleştirmeye çalışan Alderfer'in ihtiyaçları var olma, ilişki kurma ve gelişme ihtiyacı olmak üzere üç gruba ayırdığı kuram aşağıdakilerden hangisidir?

Kazanılmış İhtiyaçlar Kuramı

ERG Kuramı

Amaç-Yol Kuramı

Durumsallık Kuramı

Özellikler Kuramı

Açıklama:

Alderfer’in ERG Kuramı: Maslow’un kuramını basitleştirmeye çalışan Alderfer de ihtiyaçları bir çizgi içinde sınıflandırabilecek bir model geliştirmiş ve alt düzey ihtiyaçlarla daha üst düzey ihtiyaçlar arasında temel bir farkın olduğunu belirtmiştir. Alderfer ihtiyaçları üç grupta toplamıştır: var olma, ilişki kurma ve gelişme ihtiyacı.

Doğru Cevap: B

Soru 48

Aşağıdakilerden hangisi "belirli bir davranışı gösteren bireyin, bu davranışı tekrarlamasının (ya da tekrarlamamasının) nasıl sağlanacağı" sorusuna yanıt arayan süreç kuramlarından biri değildir?

Mc Clelland’ın Kazanılmış İhtiyaçlar Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Açıklama:

Güdülemede Süreç Kuramları:

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı
Vroom’un Bekleyiş Kuramı
Lawler-Porter Güdüleme Modeli
Adams’ın Eşitlik Kuramı

Doğru Cevap: A

Soru 49

"Otel işletmelerinde, spor faaliyetleri, piknikler, akşam yemekleri, doğum günü partileri, sinema ve tiyatro
faaliyetleri etkinlikleri düzenlemek" Maslow'un İhtiyaçlar Hiyerarşisi'nde hangi düzeyi temsil eder?

Fizyolojik ihtiyaçlar

Güvenlik İhtiyaçları

Kendini Gösterme/Saygınlık İhtiyacı

Sevgi/Ait Olma İhtiyaçları

Kendini Gerçekleştirme İhtiyacı

Açıklama:

Sevgi/Ait Olma İhtiyaçları: Bu düzey ihtiyaçlar, sevgi ya da bir grupla yakın ilişki kurma ihtiyaçlarını kapsamaktadır. Otel işletmelerinde, spor faaliyetleri, piknikler, akşam yemekleri, doğum günü partileri, sinema ve tiyatro faaliyetleri etkinlikleri düzenlemek çalışanlarda bir işbirliği ve beraberlik havası yaratarak onların sevgi ihtiyaçlarını karşılayabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 50

Aşağıdakilerden hangisi dönüşümcü liderliğin boyutlarından biri değildir?

Karizma veya İdealleştirilmiş Etki

İlham Verme

Valens Derecesi

Entelektüel Uyarım

Bireysel İlgi

Açıklama:

Dönüşümcü liderliğin karizma -idealleştirilen etki (atfedilen), idealleştirilen etki (davranış)-, ilham verme, entelektüel uyarım ve bireysel ilgi şeklinde dört temel boyutu bulunmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 51

Aşağıdakilerden hangisi emir-komuta, yöneltme ya da yönlendirme olarak da adlandırılabilen bir kavramdır?

Planlama

Örgütleme

Eşgüdümleme

Denetim

Yürütme

Açıklama:

İlgili yazında, emir-komuta, yöneltme ya da yönlendirme olarak da adlandırılan yürütme, yönetimin dinamik bir işlevi olup; çalışanların amaçlara ulaşmaları konusunda harekete geçirilmeleri, yönlendirilmeleri ve güdülenmelerini ifade eder.

Doğru Cevap: E

Soru 52

Aşağıdakilerden hangisi gücün kurumlaştırılmış şekli olarak açıklanabilir?

Komuta

Emir

Güç

Etkileme

Yetki

Açıklama:

Başkalarını etkilemek kişinin gücünü artırdığı gibi; kişinin gücü arttıkça başkalarını daha kolay etkileyebilecektir. Yetki de bir güç kullanma şeklidir; hatta gücün kurumlaştırılmış şekli olarak açıklanabilir. Burada güç, yetkiyi de içeren daha geniş bir kavram olup; bir kişi herhangi bir yetkiye sahip olmadan da gücü yardımıyla başkalarını etkileyebilir.

Doğru Cevap: E

Soru 53

Aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneği olarak açıklanmaktadır?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Açıklama:

Zorlayıcı güç, yöneticilerin arzu ve isteklerinin yerine getirilmemesi durumunda astlarını cezalandırma olanak ve yeteneğidir. Zorlayıcı güç korkuya dayanır; başka bir deyişle çalışanları korkutan her şey bir güç kaynağıdır. İşe son verme, yer değiştirme, düşük göreve getirme, primini kesme ya da sözlü ve yazılı uyarılarda bulunma gibi davranışlar, zorlayıcı gücün kaynaklarını oluşturur. Sahip olunan bu zorlayıcı güç kaynakları astları ne kadar korkutuyorsa, yönetici o kadar güçlü olacaktır.

Doğru Cevap: E

Soru 54

Aşağıdaki güç kaynaklarından hangisi yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, beceri ve deneyimlerden kaynaklanmaktadır?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Karizmatik güç

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Açıklama:

Uzmanlık gücünün kaynağı, yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, uzmanlık, beceri ve deneyimlerdir. Bu kaynaklar ne kadar önemliyse ve ne kadar az kişi bunlara ulaşabilirse, yöneticinin sahip olduğu uzmanlık gücü o kadar çok olacaktır.

Doğru Cevap: E

Soru 55

Aşağıdakilerden hangisi etkileşimci, karizmatik ve dönüşümcü liderlik kuramları olarak genel bir kuram yaklaşımıdır?

Özellikler Kuramı
Davranışsal Liderlik Kuramları
Durumsal Liderlik Kuramları
Çağdaş Liderlik Kuramları

Hiçbiri

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

Yalnız IV

Açıklama:

Her kuram liderlik sürecinin farklı bakış açılarından anlaşılmasına olanak sağlamaktadır. Liderlik kuramları; özellikler kuramı, davranışsal liderlik kuramları, durumsal liderlik kuramları ve çağdaş liderlik kuramları olmak üzere aşağıdaki dört ana başlıkta incelenebilir. Çağdaş Liderlik Kuramları ise yaklaşık son yirmi beş yıldır çeşitli kuramcılar tarafından yeni örgütsel liderlik kuramları olarak öne sürülmüşlerdir. Bu kuramlar, etkileşimci, karizmatik ve dönüşümcü liderlik olarak adlandırılmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 56

Aşağıdakilerden hangisi üretime en az düzeyde ilgili gösterirken astlarının istek ve mutluluklarını ön plana çıkartan bir liderlik şeklidir?

Görev Liderliği

Etkileşimci Liderlik

Ekip Liderliği

Cılız Liderlik

Şehir Kulübü Liderlik

Açıklama:

Şehir kulübü liderlik tarzında lider, üretime en az düzeyde ilgili gösterirken, astlarının istek ve mutluluklarını ön plana alarak, onlarla iyi ilişkiler kurmaya büyük önem verir.

Doğru Cevap: E

Soru 57

Aşağıdakilerden hangisi emrin veriliş biçimi açısından doğru bir ifadedir?

Emirler anlaşılması zor olmalıdır.

Emirler kesin olmamalıdır.

Emirler örgütteki hiyerarşik düzen ve ilişkilerden farklı olmalıdır.

Her ast tek farklı üstlerden emir almalıdır.

Emirler astların uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır.

Açıklama:

Emrin veriliş biçimi çok önemli olup, bu süreçte yöneticilerin dikkat etmeleri gereken bazı kurallar aşağıdaki gibi sıralanabilir:

Emirler açık ve anlaşılır olmalıdır.
Emirler astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır.
Emirler kesin olmalı ve zamanında verilmelidir.
Emirler örgütteki hiyerarşik düzene ve ilişkilere uygun olmalıdır.
Emirler kumanda birliğine ters düşmemeli, her ast tek bir üstten emir almalıdır.
Emirler emir veren dışında bir organ ya da daha üst bir yönetici tarafından gerekirse denetlenmelidir. Aynı zamanda asta başvuru hakkı verilmelidir.
İçinde bulunulan durumun elverdiği ölçüde emrin nedenleri açıklanmalıdır.
Kendisini doğrudan veya dolaylı olarak ilgilendirebilecek yeni uygulamalar veya yapılacak önemli örgütsel değişiklikler hakkında asta önceden haber verilmelidir.

Doğru Cevap: E

Soru 58

Aşağıdakilerden hangisi belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğidir?

Komuta

Yöneticilik

Etkileme

Güdüleme

Liderlik

Açıklama:

Otel yönetiminde yürütme işlevi kapsamında karşımıza çıkan bir diğer araç liderliktir. Liderlik, belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 59

Aşağıdaki liderlik kuramlarından hangisinin genel varsayımı, değişik koşulların değişik liderlik tarzlarını gerektirdiği yaklaşımı bulunmaktadır?

Davranışsal liderlik kuramları

Etkileşimci liderlik

Özellikler kuramı

Karizmatik liderlik

Durumsal liderlik kuramları

Açıklama:

Durumsal liderlik kuramları, diğer kuramlardan farklı olarak, açıklanan lider özellikleri ve davranışlarının hangi durumlarda etkili olacağı konusuna yoğunlaşmaktadır. Bir başka deyişle, bu yaklaşımın genel varsayımı, değişik koşulların değişik liderlik tarzlarını gerektirdiğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 60

Aşağıdakilerden hangisi karizmatik liderlerin temel özelliklerindendir?

Olağanüstü yeteneklere sahip olma
Kriz durumlarında köklü çözümler üretebilme
Değişim için iç ve dış çevreye karşı duyarlı olma

Hiçbiri

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

Hepsi

Açıklama:

Karizmatik liderlerin temel özellikleri aşağıdaki gibi sıralanabilir:

Olağanüstü yeteneklere sahip olma,
Grup üyelerini yüksek düzeyde etkilemeyebilme,
Grup üyelerini, inançlarının doğruluğuna ikna edebilme,
Grup üyelerinin ihtiyaçlarına önem verme,
Kriz durumlarında köklü çözümler üretebilme,
Örgütsel vizyona güçlü bir biçimde inanma ve buna ulaşabilmek için yüksek düzeyde kişisel risk alma,
Değişim için iç ve dış çevreye karşı duyarlı olma.

Doğru Cevap: E

Soru 61

Gücün kaynağı, yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, beceri ve deneyimlerdir. Bu kaynaklar ne kadar önemliyse ve ne kadar az kişi bunlara ulaşabilirse, yöneticinin sahip olduğu bu güç o kadar çok olacaktır. Hangi yönetim gücü tanımlanmıştır?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Uzmanlık Gücü: Bu gücün kaynağı, yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, uzmanlık, beceri ve deneyimlerdir. Bu kaynaklar ne kadar önemliyse ve ne kadar az kişi bunlara ulaşabilirse, yöneticinin sahip olduğu uzmanlık gücü o kadar çok olacaktır. Doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 62

Çözüm bulunmazsa, çalışanların daha az çalışma, daha yüksek ücret talep etme, istifa, bölüm değiştirme, devamsızlık yapma, diğer bireyleri sarf ettikleri çabayı azaltmaya zorlama gibi tepkiler verebileceğini ifade eden güdüleme kuramı aşağıdakilerden hangisidir?

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Mc Clelland’ın Kazanılmış İhtiyaçlar Kuramı

Açıklama:

Adams’ın Eşitlik Kuramı: Kuramın ana fikri, bireylerin iş ilişkilerinde eşit bir şekilde davranış görmeleridir. Eşitsizliği gidermek için bireyin gösterebileceği davranışlar ise şu şekilde sıralanabilir: • Sarf edilen çaba miktarının değiştirilmesi (daha az etkin çalışma gibi), • Sonucun değiştirilmesi (daha yüksek ücret veya ödül için talepte bulunma), • İşi terk etme (istifa, bölüm değiştirme, devamsızlık), • Diğer bireyleri, sarf ettikleri çabayı azaltmaya zorlama, • Karşılaştırmanın dayandığı temel faktörleri değiştirme. Bu kuramın ağırlık noktası, eşit çabanın eşit şekilde ödüllendirilmesi gerektiğidir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 63

Bireylerin güdülenmesi için asgari faktörler olan ücret, çalışma koşulları, ikramiye, prim, iş güvenliği gibi faktörlerin bireyi güdüleme özellikleri yoktur; ancak mevcut olmamaları durumunda birey güdülenmeyecektir. Tanım hangi tür güdüleyici faktörleri açıklar?

Hijyen

Güvenlik

Kendini gösterme

Takdir edilme

Potansiyelin farkedilmesi

Açıklama:

Herzberg kuramında örgüt çalışanlarını güdüleyen faktörleri aşağıdaki gibi iki grupta toplamıştır:• Hijyen Faktörler: Hijyen faktörler, bireylerin belirli davranışlar doğrultusunda güdülenmesi için zorunlu olan asgari faktörleri ifade eder. Örneğin bir otel işletmesinde, ücret, çalışma koşulları, ikramiye, prim, iş güvenliği, nezaret tarzı gibi. Bu faktörlerin bireyi güdüleme özellikleri yoktur; ancak mevcut olmamaları durumunda birey güdülenmeyecektir. • Güdüleyici Faktörler: Bu faktörler, bireye kişisel başarı hisse veren ve böylece onu güdüleyen faktörlerdir. Bunlar bir otel işletmesinde, işin kendisi, sorumluluk ya da ilerleme olanakları, statü, başarma ve tanınma gibi faktörleri kapsamaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 64

Güç, başarma, statü veya değer verilmesini isteme; otel işletmelerinde çalışanların takdir edilmesi, yükseltilmesi, başarının ödüllendirilmesi gibi ihtiyaçlar, Maslow'a göre hangi tür ihtiyaçlardır?

Kendini Gerçekleştirme

Ait Olma

Güvenlik

Fizyolojik

Kendini Gösterme

Açıklama:

Kendini Gösterme/Saygınlık İhtiyacı: Güç, başarma ve statü gibi ihtiyaçlar bu seviyedeki ihtiyaçlar olarak ele alınabilir. Ayrıca bireyler, gerek grup içinden gerekse grup dışından kendilerine sürekli değer verilmesini ve saygı gösterilmesini isterler. Otel işletmelerinde çalışanların takdir edilmesi, yükseltilmesi, başarının ödüllendirilmesi bu ihtiyacın karşılanmasında önemli ölçüde etkilidir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 65

Bir veya birden çok bireyi, belirli bir yöne, gayeye ya da amaca doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamıdır, kavramı aşağıdakilerden hangisidir?

Entellektüel uyarım

Değiştirme

Etkileme

Güdüleme

İdealleştirme

Açıklama:

Güdüleme, bir veya birden çok bireyi, belirli bir yöne (gayeye ya da amaca) doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamıdır. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 66

......................, idealleştirilen etki, ilham verme, entelektüel uyarım ve bireysel ilgi şeklinde dört temel boyutu bulunmaktadır. Boşluğa uygun gelen kavram hangisidir?

Yönlendirici liderliğin

Çağdaş liderliğin

Durumsal liderliğin

Davranışsal liderliğin

Dönüşümcü liderliğin

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 67

Şarta Bağlı Ödüllendirme ya da Cezalandırma, Aktif Olarak İstisnalarla Yönetim ve Pasif Olarak İstisnalarla Yönetim boyutlarına vurgu yapan liderlik türü aşağıdakilerden hangisidir?

Etkileşimci Liderlik

Karizmatik liderlik

Durumsal liderlik

Katılımcı Liderlik

Dönüşümcü liderlik

Açıklama:

Etkileşimci liderlik, iş yerinde iş standartlarına uyulmasını, hedeflere ulaşmak için görev odaklı çalışmayı ve çalışanların görevlerini tamamlamaları durumunda ödüllendirileceğini; aksi halde cezalandırılacaklarını vurgulayan liderlik tarzıdır. Etkileşimci liderliğin üç boyutu vardır: Şarta Bağlı Ödüllendirme ya da Cezalandırma, Aktif Olarak İstisnalarla Yönetim ve Pasif Olarak İstisnalarla Yönetim Doğru cevap A' dır.

Doğru Cevap: A

Soru 68

Aşağıdakilerden hangisi karizmatik liderlik özellikleri arasında yer almaz?

Değişim için iç ve dış çevreye karşı duyarlı olma

Örgütsel vizyona güçlü biçimde inanma

Krizlerde kişisel risk almaktan kaçınma

Grup üyelerini inançlarının doğruluğuna ikna edebilme

Olağanüstü yeteneklere sahip olma

Açıklama:

Karizmatik liderlerin temel özellikleri aşağıdaki gibi sıralanabilir: • Olağanüstü yeteneklere sahip olma, • Grup üyelerini yüksek düzeyde etkilemeyebilme, • Grup üyelerini, inançlarının doğruluğuna ikna edebilme, • Grup üyelerinin ihtiyaçlarına önem verme, • Kriz durumlarında köklü çözümler üretebilme, • Örgütsel vizyona güçlü bir biçimde inanma ve buna ulaşabilmek için yüksek düzeyde kişisel risk alma, • Değişim için iç ve dış çevreye karşı duyarlı olma. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 69

İzleyicilerin olgunluk düzeyi orta ile yüksek düzey arasındadır; grup üyelerinin iş için yetenekleri vardır, ancak isteksizdirler. Liderin görevi cesaretlendirmek ve çalışmalara dahil etmektir. Hersey ve Blanchard’ın Durumsal Liderlik Kuramının olgunluk seviyelerine göre, hangi tarz liderlikten söz edilir?

Söyleme

İkna Etme

Yetki Verme

Emir Verme

Karara Katma

Açıklama:

OD-3 (Karara Katma): Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi orta ile yüksek düzey arasındadır; bu düzeyde, grup üyelerinin bir işi yapmak için ya da karar verme konusunda yetenekleri vardır, ancak bu yetenekleri kullanmak konusunda isteksizdirler. Bu durumda lider, izleyicileri oldukça yüksek beceri sağladıklarından, göreve daha az ama izleyicilere daha çok ilgi göstermelidir. Bu tarzda liderin görevi iki yönlü iletişimi kullanarak onları cesaretlendirmek, çalışmalara dahil etmek ve kararlara katılmalarını sağlamaktır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 70

Yönlendirici, destekleyici, katılımcı ve başarıya yönelik liderlik olmak üzere, dört çeşit liderlik davranışını uygulamak suretiyle astlarını güdüleme, iş tatmini ve başarı düzeylerini etkilemeyi savunan Durumsal liderlik kuramı aşağıdakilerden hangisidir?

Fiedler’in Durumsallık Kuramı

Etkin Liderlik Kuramı

Amaç-Yol Kuramı

Hersey ve Blanchard’ın Durumsal Liderlik Kuramı

Herzberg'in Çift-Faktör Kuramı

Açıklama:

Amaç-yol kuramı, liderlerin amaçları gerçekleştirmek için izleyicilerini nasıl güdülemeleri gerektiği ile ilgili bir kuramdır. İzleyicilerinin performansını önceden belirlenen hedeflere götürecek davranışları açıklığa kavuşturarak izleyicilerini etkileyebilirler. Buna göre lider: Yönlendirici, Destekleyici, Katılımcı ve Başarıya yönelik liderlik olmak üzere, dört çeşit liderlik davranışını uygulamak suretiyle astlarını güdüleme, iş tatmini ve başarı düzeylerini etkileyebilir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 71

Yöneticilere bulundukları makam ya da pozisyon ile ilgili olarak verilen bir yetkiden kaynaklanan güce ne ad verilir?

Karizmatik Güç

Uzmanlık Gücü

Zorlayıcı Güç

Ödüllendirme Gücü

Yasal Güç

Açıklama:

Yasal (Biçimsel) Güç: Yöneticilere bulundukları makam ya da pozisyon ile ilgili olarak verilen bir yetkiden kaynaklanan güçtür. Burada gücün kaynağını, örgütsel hiyerarşi, kanunlar, yönergeler, yönetmelikler vb. biçimsel unsurlar oluşturur. Astların, belirli sınırlar kapsamında bu yetkiyi kabul etmeleri durumunda, yöneticinin yasal gücünden söz edilebilir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 72

Yöneticilerin sahip olduğu özel bilgi, beceri ve deneyimlerden oluşturdukları güce ne ad verilir?

Uzmanlık Gücü

Karizmatik Güç

Zorlayıcı Güç

Ödüllendirme Gücü

Yasal (Biçimsel) Güç

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 73

Belli bir grup içinde bir kişinin diğer kişiler arasından sıyrılarak lider olarak kabul edilmesi ve grubu ortak amaçlar doğrultusunda harekete geçirip yönlendirmesindeki temel etken, kişinin sahip olduğu kişisel özellikleridir, düşüncesi aşağıdaki hangi kuram ile doğru ilişkilidir?

Çağdaş Liderlik Kuramı

Özellikler Kuramı

Fiedler’in Durumsallık Kuramı

Durumsal Liderlik Kuramı

Davranışsal Liderlik Kuramı

Açıklama:

Özellikler kuramına göre, belli bir grup içinde bir kişinin diğer kişiler arasından sıyrılarak lider olarak kabul edilmesi ve grubu ortak amaçlar doğrultusunda harekete geçirip yönlendirmesindeki temel etken, kişinin sahip olduğu kişisel özelliklerdir. Dolayısıyla, bu kuramın özü, lider ve lider olmayanları birbirinden ayıran belirgin özellikleri belirlemektir (Koçel 2007). Bunlar; fiziksel (güçlü, aktif ve enerjik olma, yaş, boy, cinsiyet, yakışıklılık, güzellik, ırk, güzel konuşma gibi), düşünsel (zekâ, dikkat, inisiyatif, kararlılık, ileri görüşlülük, sorumluluk, gerçekçilik, bilgi, ikna etme yeteneği gibi), duygusal (algılama, kendini kontrol etme, güven duygusu, dürüstlük ve etik davranış, yüksek başarma duygusu, göreve dönüklük ve amaçlara ulaşmada sorumluluk alma gibi) ve sosyal (başkalarıyla iyi iletişim kurma, dışa dönüklük, işbirliği ve kendini kabul ettirme yeteneği gibi) özellikleri içermektedir (Sabuncuoğlu ve Tüz 2001, Dilek 2005’den aktaran Bolat 2011). Doğru cevap B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 74

Yöneticiler, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, aşağıdaki araçlardan hangisinden yararlanmazlar?

Yetki kullanma

Planlama

Güç kullanma

Liderlik

Güdüleme

Açıklama:

ürütme işlevi, bir örgütteki çalışanlara, görevlerini etkin ve verimli biçimde yaptırmayı amaç edinmiştir. Bu nedenle söz konusu işlevin ana uğraş alanı, insanları çalıştırmak, onlara yazılı ve sözlü emir ve yönergeler vermek, yol göstermek ve yürütmekte oldukları işlerle ilgili olarak yetki ve sorumluluk devretmek ya da göçermektir. Bu nedenle yöneticiler, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, yetki ve güç kullanma, emir-komuta ilişkileri, liderlik ve güdüleme gibi araçlardan yararlanırlar (Akat ve diğerleri 2002). Doğru cevap b şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 75

Aşağıdakilerden hangisi, yöneticilerin dikkat etmeleri gereken kurallardan biridir?

Emirler esnek olmalı ve zamanında verilmelidir.

Emirler zaman zaman kumanda birliğine ters düşebilmelidirler.

Emirler emir veren dışında bir organ ya da daha üst bir yönetici tarafından mutlaka denetlenmelidir.

Emirler astların güç ve kariyer alanlarına uygun olmalıdır.

İçinde bulunulan durumun elverdiği ölçüde emrin nedenleri açıklanmalıdır.

Açıklama:

Emrin veriliş biçimi çok önemli olup, bu süreçte yöneticilerin dikkat etmeleri gereken bazı kurallar aşağıdaki gibi sıralanabilir (Ataman 2001; Eren 2001; Bolat ve diğerleri 2009):
• Emirler açık ve anlaşılır olmalıdır.
• Emirler astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır.
• Emirler kesin olmalı ve zamanında verilmelidir.
• Emirler örgütteki hiyerarşik düzene ve ilişkilere uygun olmalıdır.
• Emirler kumanda birliğine ters düşmemeli, her ast tek bir üstten emir al-malıdır.
• Emirler emir veren dışında bir organ ya da daha üst bir yönetici tarafından gerekirse denetlenmelidir. Aynı zamanda asta başvuru hakkı verilmelidir.
• İçinde bulunulan durumun elverdiği ölçüde emrin nedenleri açıklanmalıdır.
• Kendisini doğrudan veya dolaylı olarak ilgilendirebilecek yeni uygulamalar veya yapılacak önemli örgütsel değişiklikler hakkında asta önceden haber verilmelidir.

Doğru Cevap: E

Soru 76

Ohio State Üniversitesi araştırmaları ile aynı tarihlerde Rensis Likert’in yönetiminde yürütülmüş olan hangi araştırma, grup üyelerinin tatminine ve grubun verimliliğine katkıda bulunan faktörleri belirlemeyi amaçlamıştır?

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake Liderlik Izgarası

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Ohio State Üniversitesi araştırmaları ile aynı tarihlerde Rensis Likert’in yönetiminde yürütülmüş olan Michigan Üniversitesi araştırmaları, grup üyelerinin tatminine ve grubun verimliliğine katkıda bulunan faktörleri belirlemeyi amaçlamıştır. Bu çalışmalar sonunda, benzer şekilde lider davranışlarının kişiye yönelik ve işe yönelik olmak üzere iki grupta toplandığı ve kişiye yönelik liderlik tarzının daha etkin olduğu sonucuna varılmıştır (Koçel 2007).Doğru cevap C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 77

Astlara işle ilgili teknik bilgi verir, onlardan neler beklediğini ve nasıl yapmaları gerektiğini açıklar ve onlardan standartların tam olarak uygulanmasını isteyen liderlik tipi aşağıdakilerden hangisidir?

Başarıya yönelik liderlik

Destekleyici liderlik

Güdüleyici liderlik

Yönlendirici liderlik

Katılımcı liderlik

Açıklama:

Bir lider, izleyicilerinin performansını önceden belirlenen hedeflere götürecek davranışları açıklığa kavuşturarak izleyicilerini etkileyebilir (Griffin ve Moorhead 2009). Buna göre lider belirtilen liderlik davranışını uygulamak suretiyle astlarının güdülenme, iş tatmini ve başarı düzeylerini etkileyebilir (Northcraft ve Neale 1990, Northouse 2010’den aktaran Bolat 2011)
Yönlendirici liderlik: Yönlendirici lider, astlara işle ilgili teknik bilgi verir, onlardan neler beklediğini ve nasıl yapmaları gerektiğini açıklar ve onlardan standartların tam olarak uygulanmasını ister. Doğru cevap D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 78

Hersey ve Blanchard’ın Durumsal Liderlik Kuramına göre aşağıdakilerden hangisi, izleyici olgunluğu tablosunda yetki verme ile ilgili davranışlardır?

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi çok yüksektir; hem yetenekli hem de isteklidirler.

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi orta ile yüksek düzey arasındadır.

Bu düzeyde, grup üyelerinin bir işi yapmak için ya da karar verme konusunda yetenekleri vardır, ancak bu yetenekleri kullanmak konusunda isteksizdirler.

Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi düşüktür; bir başka deyişle, bilgi ve becerileri çok az ve güdülenme düzeyleri düşüktür.

Bu tarzdaki liderler yönlendirici ve görev odaklıdırlar ve tek yönlü iletişimi tercih ederler.

Açıklama:

Hersey ve Blanchard tarafından geliştirilen liderlik kuramının temel noktası, bir liderin davranışlarının onu izleyenlerin olgunluk düzeyine bağlı olarak değişmesidir (Daft 2008). OD-4 (Yetki Verme): Burada izleyicilerin olgunluk düzeyi çok yüksektir; hem yetenekli hem de isteklidirler. Bu durumda lider göreve de izleyicilerle ilişkilerine de daha az önem vermeli ve karar alma ve uygulama sorumlu-luğunu izleyicilerine bırakmalıdır. Doğru cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 79

Aşağıdakilerden hangisi, Dönüşümcü Liderliğinin temel boyutlarından biri değildir?

Bireysel İlgi

Entelektüel Uyarım

Satma-İkna Etme

İlham Verme

Karizma veya İdealleştirilmiş Etki

Açıklama:

Dönüşümcü liderler, değişim ve yenilenmeyi gerçekleştirerek örgütlerini üstün performansa ulaştıran; izleyicilerinin güdülerini, inançlarını, değerlerini ve yetkinliklerini ve böylece örgütlerinin vizyonu ile uyumlu olacak biçimde, ilgilerini ve kişisel hedeflerini değiştirebilen kişilerdir (Goodwin ve diğerleri 2001; Rowe 2001). Dönüşümcü liderliğin karizma -idealleştirilen etki (atfedilen), idealleştirilen etki (davranış), ilham verme, entelektüel uyarım ve bireysel ilgi şeklinde dört temel boyutu bulunmaktadır. Doğru cevap C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 80

Maslow’un ihtiyaçlar hiyerarşisine göre piramitin en üstünde yer alan ihityaç aşağıdakilerden hangisidir?

Fizyolojik İhtiyaçlar

Güvenlik İhtiyaçları

Sevgi/Ait Olma İhtiyaçları

Kendini Gerçekleştirme İhtiyacı

Kendini Gösterme/Saygınlık İhtiyacı

Açıklama:

Kendini Gerçekleştirme İhtiyacı: İhtiyaçlar hiyerarşisinin bu son basamağında insanlar kendi potansiyelinin farkına varacak ve bunu kullanma ihtiyacı duyacaklardır. Maslow’a göre, bu son basamağa kadar gelebilen birey, yaratma ve başarma gücünü ortaya koyabilir ve böylece bireyin gerçek kişiliği, yaratıcı ve yapıcı gücü ortaya çıkar (Sabuncuoğlu ve Tüz 2001). Otel işletmelerinde çalışanlara kariyer geliştirme olanaklarının verilmesi, yaratıcı düşüncelerin teşvik edildiği ve ödüllendirildiği sistemlerin oluşturulması (kalite çemberleri, bireysel öneri sistemleri, kendi kendini yöneten takımlar vb.) bu ihtiyaçları karşılamada etkili olabilecek araçlara örnek olarak verilebilir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 81

Aşağıdakilerden hangisi, bir kişinin davranışları ile başka bir kişinin davranışlarını değiştirdiği sürecin adıdır?

Uzmanlık gücü

Yetki

Zorlayıcı güç

Etkileme

Güç

Açıklama:

Etkileme, bir kişinin davranışları ile başka bir kişinin davranışlarını değiştirdiği sürecin adıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 82

Yöneticilere bulundukları makam ya da pozisyon ile ilgili olarak verilen bir yetkiden kaynaklanan güce ne ad verilir?

Ödüllendirme gücü

Yasal güç

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 83

Aşağıdakilerden hangisi, örgütte, insana ve üretime ilgili göstermeyen, örgütte kalabilmek için gereken en az işi yapan, işine çok az ilgi ve katılım gösteren ve astlarının sorunlarını görmezden gelen liderlik biçimidir?

Orta yolcu liderlik

Şehir kulübü liderlik

Cılız liderlik

Görev liderliği

Ekip liderliği

Açıklama:

Cılız liderlik, örgütte insana da üretime de ilgili göstermeyen, örgütte kalabilmek için gereken en az işi yapan, işine çok az ilgi ve katılım gösteren, sorumluluk almaktan kaçınan ve astlarının sorunlarını görmezden gelen bir liderlik tarzını ifade eder.

Doğru Cevap: C

Soru 84

"Liderin kendini izleyen kişileri sorun çözme yolunda çeşitli mücadelelere teşvik etmesi" şeklinde tanımlanan dönüşümcü liderlik boyutu aşağıdakilerden hangisidir?

İlham Verme

Karizma

İdealleştirilmiş Etki

Bireysel İlgi

Entelektüel Uyarım

Açıklama:

Entelektüel Uyarım:Liderin kendini izleyen kişileri sorun çözme yolunda çeşitli mücadelelere ya da meydan okumalara teşvik etmesidir. Dönüşümcü liderler, izleyicilerinin bilgi ve yeteneklerini açığa çıkarabilecekleri ve onları etkili bir biçimde kullanabilecekleri uygun koşulları yaratırlar. Bunun yanında belirli yöntem ve davranış tarzlarıyla izleyicilerinin zihinsel gelişimlerine öncülük ederler.

Doğru Cevap: E

Soru 85

Aşağıdakilerden hangisi dönüşümcü liderliğin boyutların biri değildir?

Şarta Bağlı Ödüllendirme ya da Cezalandırma

İdealleştirilmiş Etki:

İlham Verme

Entelektüel Uyarım

Bireysel İlgi

Açıklama:

Şarta Bağlı Ödüllendirme ya da Cezalandırma Etkileşimci Liderliğin boyutlarından biridir.

Doğru Cevap: A

Soru 86

Aşağıdakilerden hangisi Herzberg’in Çift-Faktör Kuramı'nda örgüt çalışanlarını güdüleyen "Güdüleyici Faktörler"den biridir?

Ücret

İlerleme olanakları

İş güvenliği

İkramiye

Çalışma koşulları

Açıklama:

Güdüleyici Faktörler: Bu faktörler, bireye kişisel başarı hisse veren ve böylece onu güdüleyen faktörlerdir. Bunlar; işin kendisi, sorumluluk ya da ilerleme olanakları, statü, başarma, tanınma vb. şeklinde örneklendirilebilir.

Doğru Cevap: B

Soru 87

Aşağıdakilerden hangisi Güdüleme Süreç kuramlarından biri değildir?

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Alderfer’in ERG Kuramı

Açıklama:

Alderfer’in ERG Kuramı, Güdülemede Kapsam Kuramlarından biridir.

Doğru Cevap: E

Soru 88

Bir örgütteki çalışanlara, görevlerini etkin ve verimli biçimde yaptırmayı amaç edinen yönetim işlevi aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Egüdümleme

Denetim

Açıklama:

Yürütme işlevi, bir örgütteki çalışanlara, görevlerini etkin ve verimli biçimde
yaptırmayı amaç edinmiştir.

Doğru Cevap: C

Soru 89

Bir veya birden çok bireyi, belirli bir amaca doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamına ne ad verilir?

Eşgüdüleme

Liderlik

Yöneticilik

Güdüleme

Etkileme

Açıklama:

Güdüleme, bir veya birden çok bireyi, belirli bir yöne (gayeye ya da amaca) doğru devamlı şekilde harekete geçirmek için yürütülen çabaların toplamıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 90

Aşağıdakilerden hangisi Maslow’un İhtiyaçlar Hiyerarşisinde son basamak da yer alır?

Güvenlik İhtiyaçları

Sevgi/Ait Olma İhtiyaçları

Kendini Gerçekleştirme İhtiyacı

Kendini Gösterme/Saygınlık İhtiyacı

Fizyolojik İhtiyaçlar

Açıklama:

Maslow’un İhtiyaçlar Hiyerarşisinin son basamağında Kendini Gerçekleştirme İhtiyacı yer alır. Maslow’a göre, bu son basamağa kadar gelebilen birey, yaratma ve başarma gücünü ortaya koyabilir ve böylece bireyin gerçek kişiliği, yaratıcı ve yapıcı gücü ortaya çıkar.

Doğru Cevap: C

Soru 91

Ana uğraş alanı, insanları çalıştırmak, onlara yazılı ve sözlü emir ve yönergeler vermek, yol göstermek ve işleriyle ilgili yetki ve sorumluluk devretmek ya da göçermek olan yönetim fonksiyonu hangisidir?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Bu nedenle söz konusu işlevin ana uğraş alanı, insanları çalıştırmak, onlara yazılı ve sözlü emir ve yönergeler vermek, yol göstermek ve yürütmekte oldukları işlerle ilgili olarak yetki ve sorumluluk devretmek ya da göçermektir

Doğru Cevap: C

Soru 92

"Örgütsel anlamda ......., örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkıdır." ifadesinde boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

yetki

liderlik

güç

etkileme

emir

Açıklama:

Örgütsel anlamda yetki, örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 93

Emir-komuta aşağıdakilerden hangilerini kapsar?
I- Yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermelerini
II- Yöneticilerin astlarına görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermelerini
III- Yöneticilerin astlarını cesaretlendirmelerini
IV- Yöneticilerin astların yaptığı işlerin doğruluğunu kontrol etmelerini

I, III ve IV

I ve IV

I, II ve IV

I, II, III ve IV

I, II ve III

Açıklama:

Emir-komuta, yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermelerini, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermelerini ve onları cesaretlendirmelerini kapsar.

Doğru Cevap: E

Soru 94

Hangi liderlik kuramının genel varsayımı "değişik koşulların değişik liderlik tarzlarını gerektirdiği" şeklindedir?

Özellikler kuramı

Davranışsal liderlik kuramları

Çağdaş liderlik kuramları

Durumsal liderlik kuramları

Dönüşümcü liderlik

Açıklama:

Durumsal liderlik kuramları, diğer kuramlardan farklı olarak, açıklanan lider özellikleri ve davranışlarının hangi durumlarda etkili olacağı konusuna yoğunlaşmaktadır. Bir başka deyişle, bu yaklaşımın genel varsayımı, değişik koşulların değişik liderlik tarzlarını gerektirdiğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 95

Ağırlık noktası, "eşit çabanın eşit şekilde ödüllendirilmesi gerektiği" olan güdüleme kuramı hangisidir?

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Alderfer’in ERG Kuramı

Açıklama:

Bu kuramın ağırlık noktası, eşit çabanın eşit şekilde ödüllendirilmesi gerektiğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 96

Aşağıdakilerden hangisi yönetimin, yürütme işleviyle ilgili faaliyetlere örnektir?

Amaçlara ulaşmak için yapılacak işleri belirlemek

Çalışanların katılımını sağlayarak işletmenin amaçlarını belirlemek

İşlerin daha hızlı yürümesi için merkezî olmayan yönetimi geliştirmek

Çalışanların iş motivasyonunu sağlamak

Yeni bir proje için ekip oluşturmak

Açıklama:

Verilen örneklerden, D şıkkında bahsedilen çalışanların motivasyonunun sağlanması yürütmek işlevi ile ilgilidir. Bilindiği gibi, yönetimin ilk işlevi olan planlamada genel olarak amaçlar belirlenir, örgütleme işlevinde bu amaçlara ulaşmak için yapılması gereken işler, bu işleri yapacak yetkinlikteki kişiler belirlenir ve bir yapı ortaya çıkarılır. Bu yapının harekete geçirilmesi ise yürütme ile ilgilidir. Çalışanların motivasyonu, iletişim ve liderlik süreçleri ile etkin ve verimli bir biçimde çalışmaları yürütme işlevinin temelini oluşturur.

Doğru Cevap: D

Soru 97

Güç ve yetki kavramları ile ilgili olarak hangi ifade doğrudur?

Güç, yetkiden daha geniş bir kavramdır.

Yetki arttıkça güç kullanmaya gerek kalmaz.

Yetki olmadan güç uygulanamaz.

Güç, çalışanlara belli işleri yaptırma hakkıdır.

Güç, yasal yetkinin olmadığı zaman gerekir.

Açıklama:

Yürütme işlevi, yöneticilerin konumları gereği sahip olduğu yetkiyi kullanmaları ile gerçekleşir. Yetki, yöneticilerin kurumsal yapıdan gelen gücü kullanmalarıdır. Başka deyişle, yöneticiler yürütmeyi sağlamak için gerekli iş yaptırma gücünü konumlarının getirdiği yetkiden alırlar.
Ancak, güç yetkiden daha geniş bir kavram olup kişileri yetki olmasa da etkilemekle ilgilidir. Bu durumda, sadece A şıkkı doğrudur.

Doğru Cevap: A

Soru 98

Liderlik kavramının yürütmedeki önemini en iyi açıklayan ifade hangisidir?

Liderlik, insanların yaptırım gücüyle harekete geçirir.

Liderlik insanları ödüllendirme güdüsüyle harekete geçirir.

Liderlik, insanların gönüllü çaba göstermesini sağlar.

Liderlik, insanların korkmadan iş yapmasını sağlar.

Liderlik, insanları karizmatik gücüyle harekete geçirir.

Açıklama:

Bir örgütte, yöneticiler konumlarının getirdiği yetkiye dayanarak çalışanlara iş yaptırabilir. Ancak liderlik, yöneticilikten daha etkili bir şekilde, insanların bir amaca yönelik "gönüllü olarak" harekete geçmesini sağlar. Böylece, yürütmenin daha etkili şekilde uygulanması mümkün olur. Yöneticinin istekleri daha hızlı ve etkili bir şekilde izlenir ve uygulanabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 99

Bir örgütte hoş görünümlü ve beden dilini iyi kullanan bir kişinin lider haline gelmesi hangi liderlik kuramı ile açıklanabilir?

Davranışsal

Özellikler

Durumsal

Çağdaş

Uzmanlık

Açıklama:

Bir insanın bazı kişisel özellikleri ile dikkat çekmesi ve bu özellikleri sayesinde insanları etkileyebilmesi, liderlikte Özellikler Kuramı ile ilgilidir.

Doğru Cevap: B

Soru 100

Liderlik Izgarası yaklaşımına göre, liderliği belirleyen iki ana boyut nelerdir?

Etki düzeyi-Başarı düzeyi

Kişisel özellikler-Kazanılan özellikler

Karizmatiklik-Hitabet

Yenilikçilik-Kararlılık

İnsana ilgi-Üretime ilgi

Açıklama:

Liderlik Izgarası görseli için 157. sayfaya bakabilirsiniz.
Liderlik Izgarası yaklaşımına göre, liderliği belirleyen iki ana boyut insana ilgi ve üretime ilgidir. Bir liderin insanlara ve insan ilişkilerine olan ilgisi ile örgütün üretim faaliyetine olan ilgisi arasındaki yoğunluklara göre başlıca beş lider tipi vardır. Bunlar; Şehir kulübü liderliği, ekip liderliği, orta-yolcu liderlik, cılız liderlik ve görev liderliğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 101

Bir grup insanın inançlarını dahi etkileyebilen, olağanüstü özellikler taşıyan lider daha çok hangi liderlik türünde yer alır?

Yönlendirici

Davranışsal

Destekleyici

Karizmatik

Etkileşimci

Açıklama:

Bir insanın olağanüstü etkileyici özellikleri ile insanları etkilemesi daha çok karizmatik liderlik türünde görülür. Bu liderin izleyicileri, liderin çoğu özelliiğini gönüllü olarak izler ve örnek alarak inançlarını dahi değiştirebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 102

Bir örgütün üstün performansa yönelik yenilenme kararı alması halinde hangi liderlik türü daha etkili olur?

Karizmatik

Dönüşümcü

Orta yolcu

Görev liderliği

Davranışçı

Açıklama:

Dönüşümcü liderlik, yenilenme ve değişimi iyi biçimde sağlamak, daha iyi bir performans için izleyicilerin kendilerini geliştirmesini ve dönüştürmesini sağlayabilen liderliktir. İzleyiciler korku veya görev bilincinden ziyade, üstün performansa olan inançları ile kendilerinde gerekli dönüşümü sağlayabilirler.

Doğru Cevap: B

Soru 103

İnsanların belirli bir amaca yönlendirilmesini ifade eden güdüleme konusunda dikkat edilmesi gereken en temel husus nedir?

Manevî kazanç olmadan güdüleme süreci tamamlanmaz.

İnsanların en iyi güdüleyen konu maddî kazançlardır.

Güdüleme bireysel bir konudur.

Her insan benzer araçlarla güdülenebilir.

Tek tek insanlardan ziyade, grup güdülenmesi daha kolaydır.

Açıklama:

Güdüleme konusunda her ne kadar ortak yaklaşımlar ve kuramlar bulunsa da, bunlar ana çerçeveyi oluştururlar. Güdüleme konusunda unutulmaması gereken konu, bunun aslında "bireysel" olduğudur. Her insan aynı araçlarla veya aynı biçimde güdülenmeyebilir. Kişisel farklılıklar iyi bir güdülemede dikkate alınmalıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 104

Bir otel işletmesinde yönetici ünvanlarının, Maslow İhtiyaçlar Hiyerarşisi'ne göre hangi ihtiyaçları karşıladığı söylenebilir?

Fiziksel

Güvenlik

Sosyal

Statü

Kendini gerçekleştirme

Açıklama:

Bireysel farklılıklar olabileceğini hatırlatarak, unvanlar genelde insanların takdir, yükselme ve kariyer beklentilerine karşılık geldiğinden, statü ihtiyaçlarını karşıladığı söylenebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 105

Herzberg'in Çift Faktör Kuramı'na göre, aşağıdakilerden hangisi güdüleyici bir faktördür?

Nezaret tarzı

Ücret

İş güvenliği

Çalışma koşulları

Kariyer olanakları

Açıklama:

Herzberg'in Çift Faktör Kuramı'na göre, insanları güdüleyen iki faktör; Hijyen ve Güdüleyici Faktörlerdir. Hijyen faktörleri, insanların güdülenmesi için asgari faktörlerdir, ücret, çalışma koşulları, ikramiye, iş güvenliği, nezaret tarzı vb. Bunlar doğrudan güdülemez, ancak olmaması halinde bireyin güdülenmesi mümkün olmaz. Güdüleyici faktörler ise bireyi güdüleyen başarı hissi veren faktörlerdir. Kariyer olanakları, statü, tanınma vb. gibi.

Doğru Cevap: E

Soru 106

Çalışanların amaçlara ulaşmaları konusunda harekete geçirilmeleri, yönlendirilmeleri ve güdülenmelerine ne ad verilir?

Yürütme

Güç

Liderlik

Motivasyon

Emir-komuta

Açıklama:

Yürütme, çalışanların amaçlara ulaşmaları konusunda harekete geçirilmeleri,
yönlendirilmeleri ve güdülenmeleridir.
Doğru cevap A.

Doğru Cevap: A

Soru 107

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde yöneticilerin yürütmeyi gerçekleştirebilmek için kullanabilecekleri güç kaynaklarından biri değildir?

Yasal

Ödüllendirme

Zorlayıcı

Uzmanlık

Eğitici

Açıklama:

Yasal güç
Ödüllendirme gücü
Zorlayıcı güç
Uzmanlık gücü
Karizmatik güç

Otel işletmelerinde yöneticilerin yürütmeyi gerçekleştirebilmek için kullanabilecekleri güç kaynakları yukarıdaki şekilde sıralanabilir.
Doğru cevap E.

Doğru Cevap: E

Soru 108

Yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermeleri, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermeleri ve onları cesaretlendirmelerine ne ad verilir?

Yetki

Emir-komuta

Motivasyon

Yönetim

Organizasyon

Açıklama:

Yöneticilerin astlarının yeteneklerine göre emir vermeleri, onların görevlerini sürdürebilmelerinde yardımcı olacak eğitimi vermeleri ve onları cesaretlendirmelerine emir-komuta denir.
Cevab B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 109

Belli bir grup içinde bir kişinin diğer kişiler arasından sıyrılarak lider olarak kabul edilmesi ve grubu ortak amaçlar doğrultusunda harekete geçirip yönlendirmesindeki temel etken, kişinin sahip olduğu kişisel özelliklerdir olarak belirten kuram/yaklaşım aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikler kuramı

Kaynak yaklaşımı

Klasik yönetim yaklaşımı

Neoklasik yaklaşımı

Sistem yaklaşımı

Açıklama:

Özellikler Kuramı'na göre belli bir grup içinde bir kişinin diğer kişiler arasından sıyrılarak lider olarak kabul edilmesi ve grubu ortak amaçlar doğrultusunda harekete geçirip yönlendirmesindeki temel etken, kişinin sahip olduğu kişisel özelliklerdir.
Doğru cevap A.

Doğru Cevap: A

Soru 110

Aşağıdakilerden hagisi davranışsal liderlik kuramları çerçevesinde yürütülen çalışmalardan biri değildir?

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Etkin Liderlik Yaklaşımı

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Davranışsal liderlik kuramları çerçevesinde yukarıda sıralanan çalışmalar yürütülmüştür.
Etkin Liderlik Yaklaşımı Durumsal Liderlik Kuramları arasındadır. Doğru cevap D.

Doğru Cevap: D

Soru 111

İzleyicilerin olgunluk dereceleri ve bunlara uygun liderlik tarzlarının belirlendiği liderlik kuramı aşağıdakilerden hangisidir?

Etkileşimci Liderlik

Hersey ve Blanchard’ın Durumsal Liderlik Kuramı

Amaç-Yol Kurramı

Fiedler’in Durumsallık Kuramı

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Hersey ve Blanchard tarafından geliştirilen liderlik kuramının temel noktası, bir liderin davranışlarının onu izleyenlerin olgunluk düzeyine bağlı olarak değişmesidir. Kurama göre, izleyicilerin olgunluk dereceleri ve bunlara uygun liderlik tarzları belirlenir.

Doğru Cevap: B

Soru 112

Aşağıdakilerden hangisi dönüşümcü liderliğin boyutlarından biri değildir?

Karizma veya İdealleştirilmiş Etki

İlham Verme

Entelektüel Uyarım

Bireysel İlgi

Misyon

Açıklama:

Dönüşümcü liderliğin karizma -idealleştirilen etki, ilham verme, entelektüel uyarım ve bireysel ilgi şeklinde dört temel boyutu bulunmaktadır.
Doğru cevap E.

Doğru Cevap: E

Soru 113

Herzberg’e göre bireye kişisel başarı hissi veren ve böylece onu güdüleyen faktörlere ne ad verilir?

Hijyen faktörleri

Güdüleyici faktörler

Motive edici faktörler

Başarı faktörleri

Beklenti faktörleri

Açıklama:

Güdüleyici Faktörler: Bu faktörler, bireye kişisel başarı hisse veren ve böylece onu güdüleyen faktörlerdir. Bunlar bir otel işletmesinde, işin kendisi, sorumluluk ya da ilerleme olanakları, statü, başarma ve tanınma gibi faktörleri kapsamaktadır.
Doğru cevap B.

Doğru Cevap: B

Soru 114

Bir bireyin elde edeceği sonucu (ödülü) arzulama derecesine ne ad verilir?

Valens

Bekleyiş

Güdüleme

Algılanan rol

İçsel ödül

Açıklama:

Bir bireyin elde edeceği sonucu (ödülü) arzulama derecesine valens denir.
Doğru cevap A.

Doğru Cevap: A

Soru 115

Aşağıdaki motivasyon teorisi- bilim adamı eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

Çift Faktör Teorisi - Herzberg

İhtiyaçlar Hiyerarşisi - Maslow

ERG Teorisi - Skinner

Eşitlik Teorisi - Adams

Beklenti Teorisi - Vroom

Açıklama:

Çift Faktör Teorisi - Herzberg
İhtiyaçlar Hiyerarşisi - Maslow
Eşitlik Teorisi - Adams
Beklenti Teorisi - Vroom
ERG Teorisi - Skinner değil Alderfer'dir.
Doğru cevap C.

Doğru Cevap: C

Soru 116

Yöneticilerin, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, yetki ve güç kullanma, emir-komuta ilişkileri, liderlik ve güdüleme gibi araçlardan yararlanmaları, yönetimin hangi işlevi ile ilişkilidir?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Yürütme işlevi, bir örgütteki çalışanlara, görevlerini etkin ve verimli biçimde yaptırmayı amaç edinmiştir. Bu nedenle söz konusu işlevin ana uğraş alanı, insanları çalıştırmak, onlara yazılı ve sözlü emir ve yönergeler vermek, yol göstermek ve yürütmekte oldukları işlerle ilgili olarak yetki ve sorumluluk devretmek ya da göçermektir. Bu nedenle yöneticiler, örgütsel amaçlara ulaşabilmek için astlarını harekete geçirmede temel olarak, yetki ve güç kullanma, emir-komuta ilişkileri, liderlik ve güdüleme gibi araçlardan yararlanırlar. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 117

Bir kişinin veya grubun başkalarını etkileyerek, kendi istediği yönde davranışa yönlendirebilme yeteneği ya da kapasitesine ne ad verilir?

Güç

Etkileme

Liderlik

Mentörlük

Yetki

Açıklama:

Güç, bir kişinin veya grubun başkalarını etkileyerek, kendi istediği yönde davranışa yönlendirebilme yeteneği ya da kapasitesidir. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 118

Gücünü, onda var olduklarına inandıkları olağanüstü ya da özel bir takım kişisel özellik ya da yetenekler nedeniyle gönüllü olarak izlemeleri durumunda ortaya çıkan kaynaktan alan bir yönetici, hangi güç kaynağını kullanmış olur?

Yasal Güç

Ödüllendirme Gücü

Zorlayıcı Güç

Uzmanlık Gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Karizmatik Güç: Weber’e göre karizma, bireylerin bir başka bireyi, onda var olduklarına inandıkları olağanüstü ya da özel bir takım kişisel özellik ya da yetenekler nedeniyle gönüllü olarak izlemeleri durumunda ortaya çıkar. Gücünü bu kaynaktan alan bir yönetici, astlarını etkileyerek, onların saygısını, güvenini ve hayranlığını kazanır ve davranışlarını etkiler. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 119

Aşağıdaki emrin veriliş biçimi ile ilgili ifadelerden hangisi doğru değildir?

Emirler astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır

Emirler kumanda birliğine ters düşmemeli, her ast tek bir üstten emir almalıdır

Emirler kesin olmalı ve zamanında verilmelidir

Emirler örgütteki hiyerarşik düzene göre verilse de gerektiğinde ast üste emir verebilir

Emirler açık ve anlaşılır olmalıdır

Açıklama:

Emrin veriliş biçimi çok önemli olup, bu süreçte yöneticilerin dikkat etmeleri gereken bazı kurallar aşağıdaki gibi sıralanabilir:
• Emirler açık ve anlaşılır olmalıdır.
• Emirler astların bilgi, yetenek ve uzmanlık alanlarına uygun olmalıdır.
• Emirler kesin olmalı ve zamanında verilmelidir.
• Emirler örgütteki hiyerarşik düzene ve ilişkilere uygun olmalıdır.
• Emirler kumanda birliğine ters düşmemeli, her ast tek bir üstten emir almalıdır.
• Emirler emir veren dışında bir organ ya da daha üst bir yönetici tarafından gerekirse denetlenmelidir. Aynı zamanda asta başvuru hakkı verilmelidir.
• İçinde bulunulan durumun elverdiği ölçüde emrin nedenleri açıklanmalıdır.
• Kendisini doğrudan veya dolaylı olarak ilgilendirebilecek yeni uygulamalar veya yapılacak önemli örgütsel değişiklikler hakkında asta önceden haber verilmelidir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 120

Aşağıdakilerden hangisi davranışsal liderlik kuramları çerçevesinde yürütülen çalışmalardan biri değildir?

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Hersey ve Blanchard’ın Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Davranışsal liderlik kuramları çerçevesinde aşağıdaki çalışmalar yürütülmüştür:

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmalar

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 121

Liderlerin amaçları gerçekleştirmek için izleyicilerini nasıl güdülemeleri gerektiği ile ilgili Amaç-Yol Kuramı hangi biliminsanı/biliminsanları tarafından geliştirilmiştir?

Evans ve House

Fiedler

Hersey ve Blanchard

Kurt Lewin ve arkadaşları

Robert Blake ve Jeane Mouton

Açıklama:

Evans ve House (1970) tarafından geliştirilen amaç-yol kuramı liderlerin amaçları gerçekleştirmek için izleyicilerini nasıl güdülemeleri gerektiği ile ilgili bir kuramdır. Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 122

Çağdaş liderlik kuramlarından etkileşimci liderliğin boyutlarından biri aşağıdakilerden hangisidir?

Karizma veya İdealleştirilmiş Etki

İlham Verme

Entelektüel Uyarım

Aktif Olarak İstisnalarla Yönetim

Bireysel İlgi

Açıklama:

Çağdaş liderlik kuramlarından biri olan etkileşimci liderliğin aşağıdaki gibi üç boyutu vardır:

Şarta Bağlı Ödüllendirme ya da Cezalandırma

Aktif Olarak İstisnalarla Yönetim

Pasif Olarak İstisnalarla Yönetim

Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 123

İhtiyaçların; var olma, ilişki kurma ve gelişme ihtiyacı şeklinde üç grupta toplandığı güdülemeyle ilgili kuram aşağıdakilerden hangisidir?

Herzberg’in Çift-Faktör Kuramı

Alderfer’in ERG Kuramı

Mc Clelland’ın Kazanılmış İhtiyaçlar Kuramı

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 124

Aşağıdaki bilim insanlarından hangisi bekleyiş kuramcısıdır?

Tolman

Mc Clelland

Alderfer

Herzberg

Maslow

Açıklama:

Güdülemede süreç kuramlarının yanıt aradığı temel soru; “belirli bir davranışı gösteren bireyin, bu davranışı tekrarlamasının (ya da tekrarlamamasının) nasıl sağlanacağıdır.” Süreç Kuramlarına göre ihtiyaçlar, bireyi davranışa sevk eden faktörlerden sadece biridir. Bu iç faktörlere ek olarak, pek çok dışsal faktör de bireylerin davranışlarını ve güdülenmelerini etkileyebilmektedir. Bekleyiş kuramcıları aşağıda verilmiştir:

Tolman’ın Bekleyiş Kuramı

Vroom’un Bekleyiş Kuramı

Lawler-Porter Güdüleme Modeli

Adams’ın Eşitlik Kuramı

Doğru yanıt A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 125

Eski Yunancada “ilahî ilham yeteneği” anlamını taşıyan karizma terimini “karizmatik yetki” şeklinde ilk kez kullanan bilim insanı/insanları kimdir?

Hersey ve Blanchard

Evans ve House

Max Weber

Fiedler

Blake ve Mouton

Açıklama:

Kökleri Eski Yunan uygarlığına uzanan karizma terimi, Eski Yunancada “ilahî ilham yeteneği” anlamını taşır. Bu kavram ilk kez Max Weber tarafından “karizmatik yetki” şeklinde kullanılarak, yönetim ve örgüt yazınına girmiştir. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 126

Bir kişinin veya grubun başkalarını etkileyerek, kendi istediği yönde davranışa yönlendirebilme yeteneği ya da kapasitesine ne ad verilir?

Güç

Etkileme

Yetki

Yetenek

Uzmanlık

Açıklama:

Güç, bir kişinin veya grubun başkalarını etkileyerek, kendi istediği yönde davranışa yönlendirebilme yeteneği ya da kapasitesidir. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 127

Örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkı aşağıdaki kavramlardan hangisiyle açıklanmaktadır?

Güç

Yetki

Uzmanlık

Yetenek

Etkileme

Açıklama:

Yetki, örgüt içindeki yönetsel kademelere verilmiş olan, karar verme ve diğerlerini harekete geçirme ya da örgütsel amaçları başarmak için belli görevleri yaptırma hakkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 128

Yöneticilere bulundukları makam ya da pozisyon ile ilgili olarak verilen bir yetkiden kaynaklanan güç türü aşağıdakilerden hangisidir?

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Yasal güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Yasal güç, yöneticilere bulundukları makam ya da pozisyon ile ilgili olarak verilen bir yetkiden kaynaklanan güçtür. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 129

Bireylerin bir başka bireyi, onda var olduklarına inandıkları olağanüstü ya da özel bir takım kişisel özellik ya da yetenekler nedeniyle gönüllü olarak izlemeleri durumunda ortaya çıkan güç aşağıdakilerden hangisidir?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Karizmatik güç, bireylerin bir başka bireyi, onda var olduklarına inandıkları olağanüstü ya da özel bir takım kişisel özellik ya da yetenekler nedeniyle gönüllü olarak izlemeleri durumunda ortaya çıkan güçtür. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 130

Aşağıdakilerden hangisi yönetim literatüründe geçen bir güç türü değildir?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

İlahi güç

Karizmatik güç

Açıklama:

Yönetim literatüründe beş güç türü vardır. Bunlar; yasal güç, ödüllendirme gücü, uzmanlık gücü, zorlayıcı güç ve karizmatik güçtür. İlahi güç ise yönetim literatüründe yer almaz. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 131

Gücün kaynağını, örgütsel hiyerarşi, kanunlar, yönergeler, yönetmelikler vb. biçimsel unsurlar oluşturuyorsa hangi güçten bahsedilmektedir?

Yasal güç

Ödüllendirme gücü

Zorlayıcı güç

Uzmanlık gücü

Karizmatik güç

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 132

Belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğine ne ad verilir?

Güç

Liderlik

Denetim

Yetki

Etkileme

Açıklama:

Liderlik, belirlenmiş amaçlara ulaşmak için grup üyelerini isteyerek gayret göstermeleri konusunda ikna edebilme yeteneğidir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 133

"Belli bir grup içinde bir kişinin diğer kişiler arasından sıyrılarak lider olarak kabul edilmesi ve grubu ortak amaçlar doğrultusunda harekete geçirip yönlendirmesindeki temel etken, kişinin sahip olduğu kişisel özelliklerdir" diyen kuram aşağıdakilerden hangisidir?

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Özellikler kuramı

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 134

Aşağıdakilerden hangisi durumsallık liderlik kuramlarından biridir?

Ohio State Üniversitesi Araştırmaları

Iowa State Liderlik Araştırmaları

Michigan Üniversitesi Araştırmaları

Amaç-Yol Kuramı

Robert Blake ve Jeane Mouton’ın Liderlik Izgarası

Açıklama:

Durumsal liderlik kuramları şunlardır;

Fiedler’in Durumsallık Kuramı (Etkin Liderlik Yaklaşımı)
Amaç-Yol Kuramı
Hersey ve Blanchard’ın Durumsal Liderlik Kuramı

Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 135

İzleyicilerine ortak bir vizyon aşılayan, onların sahip olduğu potansiyeli en üst düzeyde kullanmalarını sağlayan, değişimi ve yeniliği öngören ve bu doğrultuda onların yeni bakış açıları kazanmalarını sağlayan ve onları, başlangıçta beklenilenden daha fazlasını yapmaları konusunda isteklendiren liderlik türü aşağıdakilerden hangisidir?

Etkileşimci Liderlik

Karizmatik Liderlik

Özellikler kuramı

Amaç-Yol Kuramı

Dönüşümcü Liderlik

Açıklama:

Dönüşümcü liderlik, izleyicilerine ortak bir vizyon aşılayan, onların sahip olduğu potansiyeli en üst düzeyde kullanmalarını sağlayan, değişimi ve yeniliği öngören ve bu doğrultuda onların yeni bakış açıları kazanmalarını sağlayan ve onları, başlangıçta beklenilenden daha fazlasını yapmaları konusunda isteklendiren bir liderliktir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Ünite 8

Soru 1

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden
istenen faydaların sağlanabilmesi için aşağıdaki ilkelerden hangisinin bulunması gerekir?

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır

Seçeneklerdeki her bir ilkenin yer alması gerekir

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 2

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki aşamalardan hangisi yer almaz?

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek hale getirilmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Düzeltici önlemlerin alınması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 3

Mal veya hizmet üretiminin öncesinde yapılan denetime ne ad verilir?

Son denetim

Süreç denetimi

Ön denetim

Sonuçlara göre denetim

Planlanmış denetim

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılmasına ne ad verilir?

Ön denetim

Son denetim

Planlanmış denetim

Süreç denetimi

Sonuç denetimi

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi "Yönetim Kademelerine Göre Denetim" çeşitleri arasında yer almaz?

Üst kademe yönetim tarafından yapılan denetimler

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetimler

Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetimler

Departman yöneticileri tarafından yapılan denetimler

Müşteriler tarafından yapılan denetim

Açıklama:

bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 6

"........................ durumuna göre denetim türleri, işletme içi ve işletme dışı denetim olmak üzere iki başlıkta incelenebilir."
Yukarıdaki tümcede boş bırakılan yere aşağıdaki seçeneklerden hangisi gelmelidir?

Bağımsızlık durumuna göre denetim

Üst kademe tarafından yapılan denetim

Orta kademe tarafından yapılan denetim

Alt kademe tarafından yapılan denetim

Çalışanlar tarafından yapılan denetim

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 7

“Neyi amaçlamıştık?” ve “nereye ulaştık?” sorularını yanıtlamaya yarayan bir işleve ne ad verilir?

yönetim

Denetim

Organizasyon

Planlama

Koordinasyon

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, B seçeneğidir.

Doğru Cevap:

Soru 8

İşletmelerde aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin yetki alanına girmez?

Denetim

Yönetim

İnşaat

Planlama

Koordinasyon

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi bir faaliyet dönemi sonrasında yapılan denetime örnek olarak verilebilir?

Dönem sonunda personel sayımı

Dönem sonunda işletmedeki araçların sayımı

Dönem sonunda ortalama hava sıcaklığının hesaplanması

Otel işletmesinin barlarında içecek sayımı

Dönem sonunda işletmeye gelen turistlerin sayımı

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 10

"Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetimler" kapsamında, aşağıdaki yöneticilerden hangisi bu denetimi yapamaz?

Resepsiyon şefi

Housekeeper

Restoran şefi

Restoran kaptanı

Odalar bölümü müdürü

Açıklama:

Bu sorunun doğru yanıtı, E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Otel yönetimlerinde denetim yönetim işlevlerinin hangi basamağında yer almaktadır?

İlk basamağı

İkinci basamağı

Son basamağı

Üçüncü basamağı

Orta basamağı

Açıklama:

Otel yönetiminde planlama yönetim işlevlerinin ilkini oluştururken, denetim ise son işlevi oluşturmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden istenen faydaların sağlanabilmesinde dikkate alınması gereken ölçütlerden biri değildir?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Denetim sistemi katı olmalıdır.

Açıklama:

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.
Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.
Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.
Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.
Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır

Doğru Cevap: E

Soru 13

"Örneğin gıda güvenliği açısından, bir otelin mutfağında hamburger üretim sürecinin tüm aşamalarını her yönüyle denetlemek ekonomik açıdan akılcı olmayabilir. Sürecin tüm adımlarını denetlemek yerine kritik noktalar olabilecek pişirme, soğutma, malzemelerin kimyasal testlere tabi tutulması, ürün formülasyonunun kontrolü,
gıdaların metal parça taşıyıp taşımadığının tespit edilmesi gibi noktalar denetim altında tutulabilir."
Yukarıdaki paragraf denetim sisteminin hangi özelliğini yansıtmaktadır?

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim tarafsız olmalıdır.

Denetim sistemi ekonomik olmalıdır.

Açıklama:

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir. Tüm iş süreçlerinin
her bir aşamasını tek tek denetlemek kimi zaman teknik, kimi zaman ekonomik açılardan akılcı olmayacaktır. Bu nedenle örgütsel başarı açısından
kritik öneme sahip noktaların neler olduğunun belirlenmesi ve bunların
denetim altında tutulması önem taşır. Örneğin gıda güvenliği açısından,
bir otelin mutfağında hamburger üretim sürecinin tüm aşamalarını her yönüyle denetlemek ekonomik açıdan akılcı olmayabilir. Sürecin tüm adımlarını denetlemek yerine kritik noktalar olabilecek pişirme, soğutma, malzemelerin kimyasal testlere tabi tutulması, ürün formülasyonunun kontrolü,
gıdaların metal parça taşıyıp taşımadığının tespit edilmesi gibi noktalar
(Bolat 2002) denetim altında tutulabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 14

"Denetim sistemi çalışanlara gösterdikleri performans ve standartlara ulaşma konusunda bilgi vererek kendi kendilerini denetlemelerine olanak sağlamalıdır."
Yukarıdaki paragraf denetim sisteminin hangi özelliğini yansıtmaktadır?

Tarafsız olmalıdır.

Yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Ekonomik olmalıdır.

Denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır.

Kritik noktalar belirlenmelidir.

Açıklama:

Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır. Denetim
sistemi çalışanlara gösterdikleri performans ve standartlara ulaşma konusunda bilgi vererek kendi kendilerini denetlemelerine olanak sağlamalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminde denetim sürecinin aşamalarından biridir?

Denetim süreci düzeltici önlemler içermemelidir.

Standartlar belirlenmelidir.

Tüm kat hizmetleri faaliyetlerinin denetimi mümkün değildir.

Mevcut durum ile standartlar arasında farklılık söz konusu değildir.

Söz konusu olan müşteri memnuniyeti ise maliyet denetimi göz ardı edilmelidir.

Açıklama:

Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi: Denetim işlevinin
arzu edilen biçimde yerine getirilebilmesi için bazı ölçütlere, başka bir ifadeyle standartlara gereksinim duyulur. Böylece ulaşılmak istenen sonuçlar, bir ölçüt
yardımıyla isimlendirilir.

Doğru Cevap: B

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminde denetim sürecinin aşamalarından biri değildir?

Standartların belirlenmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Temizlik maliyetleri

Düzeltici önlemlerin alınması

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut durumun ortaya konulması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması
Düzeltici Önlemlerin Alınması

Doğru Cevap: D

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için
kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesini ifade eder?

Ön denetim

Süreç denetimi

Son denetim

Üst kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Açıklama:

Ön Denetimler: Örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için
kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesini ifade eder. Burada amaç, üretim sürecinde olabilecek sapmaları belirlemek ve bunları önlemektir.

Doğru Cevap: A

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim
yapılmasını ifade eder?

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Ön denetim

Son denetim

Süreç denetimi

Açıklama:

Süreç denetimi, üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılmasını ifade eder.

Doğru Cevap: E

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi örgütten en üst düzeyde ve bütünsel anlamda sorumlu olan ve yetkili yöneticilerden oluşan yönetim kademesidir?

Orta kademe yönetim

Alt kademe yönetim

Üst kademe yönetim

Mutfak görevlileri

Kat görevlileri

Açıklama:

Üst kademe yönetim, örgütten en üst düzeyde ve bütünsel anlamda sorumlu olan ve yetkili yöneticilerden oluşan yönetim kademesidir.

Doğru Cevap: C

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi işletme dışı denetimlere örnek verilemez?

Kültür ve Turizm Bakanlığının yaptığı denetimler

Hazine ve Maliye Bakanlığının yaptığı denetimler

Danışmanlar tarafından yapılan denetimler

Otel müdürü tarafından yapılan denetimler

Çeşitli uluslararası firmalar tarafından yapılan denetimler

Açıklama:

Bu tür denetimin en temel özelliği örgütten bağımsız ve nesnel olmasıdır. Danışmanlar (yönetim, hukuk, finans vb.) tarafından yapılan denetimler, bağımsız denetim firmaları tarafından yapılan denetimler, çeşitli uluslararası standartlar (ISO 9000, ISO 14000, HACCP, SA 8000 vb.) kapsamında yapılan dış denetimler, kamu kurumları tarafından yapılan denetimler (Kültür ve Turizm Bakanlığı, Hazine ve Maliye Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı vb.) bu kapsamda ele alınabilecek denetim türleridir.

Doğru Cevap: D

Soru 21

Aşağıdakilerden hangisi hangi yönetim kademesinde olursa olsun her yöneticinin yapmakla yükümlü olduğu sorumluluklardan biridir?

Planlama işlevi

Denetim işlevi

Süreç işlevi

Pazarlama işlevi

Maliyet işlevi

Açıklama:

Denetim işlevi, hangi yönetim kademesinde olursa olsun her yöneticinin yapmakla yükümlü olduğu sorumluluklardan biridir.

Doğru Cevap: B

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi ile işletmenin planlama aşamasında belirlediği amaçlara ne ölçüde ulaşıldığı ve alınan kararların ne düzeyde başarıya ulaştığı ortaya konulur?

Maliyet işlevi ile

Pazarlama işlevi ile

Süreç işlevi ile

Planlama işlevi ile

Denetim işlevi ile

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetimindeki denetim sisteminin özelliklerinden biri değildir?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim yanlı olmalıdır.

Açıklama:

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden
istenen faydaların sağlanabilmesi, aşağıdaki ilkelerin dikkate alınması ile mümkün olabilir:
Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.
Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.
Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.
Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.
Denetim tarafsız olmalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 24

"Denetim sistemi, değişen iç ve dış çevre koşullarına hızlı uyum sağlayabilecek nitelikte olmalıdır."
Yukarıdaki açıklama denetim sisteminin hangi özelliğini ifade eder?

Ekonomik olmasını

Yeterli ölçüde esnek olmasını

Tarafsız olmasını

Geleceğe yön verecek nitelikte olmasını

Biçimsel olmasını

Açıklama:

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır. Denetim sistemi, değişen iç
ve dış çevre koşullarına hızlı uyum sağlayabilecek nitelikte olmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 25

"Aşırı denetimler, maliyetleri artırabileceği gibi verimliliği de olumsuz etkileyebilir." ifadesi ile denetim sisteminin hangi özelliği vurgulanmak istenmiştir?

Kritik noktaların belirlenmesi özelliğini

Tarafsızlık özelliğini

Ekonomik özelliğini

Bütün örgütü içermesi özelliğini

Biçimsel olma özelliğini

Açıklama:

Denetim sistemi ekonomik olmalıdır. Bir otel işletmesinde denetim sisteminin ekonomik olması son derece önemlidir. Aşırı denetimler maliyetleri artırabileceği gibi verimliliği de olumsuz etkileyebilir.

Doğru Cevap: C

Soru 26

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminde denetim sürecinin aşamalarından biri değildir?

Düzeltici önlemlerin alınması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Maliyetin hesaplanaması

Mevcut durumun ortaya konulması

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Düzeltici önlemlerin alınması
Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması
Mevcut durumun ortaya konulması
Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Doğru Cevap: C

Soru 27

"Denetim sürecinin bu aşamasında alınacak önlemler, en az emek ve
maliyetle ve en kısa sürede sapmaların nedenlerini ortadan kaldıracak nitelikte
olmalıdır. Örneğin, kat hizmetleri birimi bütçesindeki artışların müşteri sayısını
artırıp artırmadığı incelendiğinde, beklenen artışın karşılanmadığı görülebilir. Bu
durumda, bütçedeki artışı oluşturan kalemler tekrar incelenerek, müşteri sayısı
artışında etkili olmayan bazı uygulamalar kaldırılabilir."
Yukarıda belirtilen açıklama denetim sürecinin hangi aşamasını ifade eder?

Denetimlerin oluşması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Düzeltici önlemlerin alınması

Mevcut durumun ortaya konulması

Açıklama:

Düzeltici Önlemlerin Alınması: Denetim sürecinin bu son aşamasında, ortaya çıkarılan sapmaların düzeltilmesine yönelik önlemlerin alınması söz konusudur. Denetim sürecinin bu aşamasında alınacak düzeltici önlemler, en az emek ve
maliyetle ve en kısa sürede sapmaların nedenlerini ortadan kaldıracak nitelikte
olmalıdır. Örneğin, kat hizmetleri birimi bütçesindeki artışların müşteri sayısını
artırıp artırmadığı incelendiğinde, beklenen artışın karşılanmadığı görülebilir. Bu
durumda, bütçedeki artışı oluşturan kalemler tekrar incelenerek, müşteri sayısı
artışında etkili olmayan bazı uygulamalar kaldırılabilir. Bir başka örnek ise maliyet denetimi açısından verilebilir.

Doğru Cevap: D

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi üretim aşamalarına göre denetim türlerinden biridir?

Ön denetim

İşletme içi denetim

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim

İşletme dışı denetim

Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Açıklama:

Denetim mal veya hizmet üretiminin öncesinde, üretim sırasında veya sonrasında yapılabilir. Bu üç denetim biçimi ön denetim, süreç denetimi ve son denetim
şeklinde ifade edilebilir.

Doğru Cevap: A

Soru 29

Aşağıdakilerden hangisi "tepe yöneticiler, stratejik yöneticiler” gibi isimlerin de verildiği yönetim kademesini içeren denetimdir?

Ön denetimci

Son denetimci

Orta kademe yönetim

Üst kademe yönetim

Alt kademe yönetim

Açıklama:

Üst kademe yöneticilere “tepe yöneticiler, stratejik yöneticiler” gibi isimler de verilmektedir.

Doğru Cevap: D

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi işletmenin kendi birimleri, yöneticileri ve çalışanları
tarafından gerçekleştirilen denetimlerdir?

Üst kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetim

İşletme içi denetim

İşletme dışı denetim

Açıklama:

İşletme içi denetim, işletmenin kendi birimleri, yöneticileri ve çalışanları tarafından gerçekleştirilen denetimlerdir.

Doğru Cevap: D

Soru 31

Otel yönetiminde son işlevi oluşturan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Araştırma geliştirme

Planlama

İnsan kaynakları

Yönetim

Denetim

Açıklama:

Otel yönetiminde planlama yönetim işlevlerinin ilkini oluştururken, denetim ise son işlevi oluşturmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 32

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden istenen faydaların sağlanabilmesi aşağıdaki ilkelerden hangisine bağlı değildir?

Denetimin beli boyutu taraflı olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır.

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Açıklama:

Denetim tarafsız olmalıdır. Gerek denetim sisteminin yapılandırılması gerekse işletilmesinde tamamen nesnel ve yansız ölçütler dikkate alınmalıdır.
Bu nedenle, denetim işlevini yürüten kişi, duygusal unsurlara yer vermeden, tarafsız bir biçimde, hedeflenen standartlarla gerçekleşen standartları karşılaştırmalı ve eğer sapmalar varsa bunları doğru bir biçimde yorumlamalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 33

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi kaç aşamanın gerçekleşmesiyle mümkündür?

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut Durumun Ortaya Konulması
Düzeltici Önlemlerin Alınması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması

Doğru Cevap: C

Soru 34

Otel işletmelerinde denetim işlevi kaç ayrı boyutta sınıflandırılabilir?

Açıklama:

Otel işletmelerinde denetim işlevi üç ayrı boyutta sınıflandırılabilir: denetimin mal ve hizmet üretiminin hangi aşamasında yapıldığına ilişkin sınıflandırma, denetimin hangi yönetim kademeleri tarafından yapıldığına ilişkin sınıflandırma ve denetimin bağımsızlık durumuna göre sınıflandırma.

Doğru Cevap: A

Soru 35

Aşağıdakilerden hangisinde bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşamaları arasında gösterilebilinir?

Denetimin mal ve hizmet üretiminin hangi aşamasında yapıldığı

Denetimin hangi yönetim kademeleri tarafından yapıldığı

Denetimin bağımsızlık durumu

Mevcut durumun ortaya konulması

Düzeltici önlemlerin alınmaması

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut Durumun Ortaya Konulması
Düzeltici Önlemlerin Alınması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması

Doğru Cevap: D

Soru 36

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde denetim işlevinin ayrı boyutta sınıflandırılmasıyla ilgilidir?

Düzeltici önlemlerin alınması sınıflandırması

Denetimin hangi yönetim kademeleri tarafından yapıldığına ilişkin sınıflandırma

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması sınıflandırması

Mevcut durumun ortaya konularak sınıflandırılması

Denetim temel oluşturacak standartlar sınıflandırması

Açıklama:

Otel işletmelerinde denetim işlevi üç ayrı boyutta sınıflandırılabilir: denetimin
mal ve hizmet üretiminin hangi aşamasında yapıldığına ilişkin sınıflandırma, denetimin hangi yönetim kademeleri tarafından yapıldığına ilişkin sınıflandırma ve denetimin bağımsızlık durumuna göre sınıflandırma.

Doğru Cevap: B

Soru 37

Üretim aşamalarına göre denetim çeşitleri kaç aşamada gerçekleşmektedir?

Açıklama:

Denetim mal veya hizmet üretiminin öncesinde, üretim sırasında veya sonrasında yapılabilir. Bu üç denetim biçimi ön denetim, süreç denetimi ve son denetim
şeklinde ifade edilebilir

Doğru Cevap: A

Soru 38

Aşağıdakilerden hangisi yönetim kademelerine göre denetim ile ilgilidir?

Son kademe yönetim denetimleri

İlk kademe yönetim denetimleri

Ön kademe yönetim denetimleri

Bağımsız kademe yönetimi denetimleri

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetimler

Açıklama:

Denetim sistemi ile yönetim kademeleri arasında da yakın bir ilişki söz konusudur. Buna göre örgütün her bir yönetim kademesinde denetim işlevinin önemi ve kapsamı farklılıklar gösterir. Bu çerçevede denetim, yönetim kademeleri açısından, üst kademe yönetim tarafından yapılan denetim, orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim ve alt kademe yönetim tarafından yapılan denetim şeklinde sınıflandırılabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 39

Aşağıdakilerden hangisi denetimin tanımıdır?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır ve denetimin hangi amaçlarla, nasıl ve kimler tarafından yapılacağının ilgili kişiler tarafından açık olarak anlaşılması sağlanmalıdır.

Denetim, örgüt içindeki faaliyetlerin planlandığı gibi gerçekleşip gerçekleşmediğinin ölçülmesi ve bu planlardan önemli sapmalar olması halinde gerekli düzeltmelerin yapılmasından oluşan bir süreçtir.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Denetim işlevinin arzu edilen biçimde yerine getirilebilmesi için bazı ölçütlere, başka bir ifadeyle standartlara gereksinim duyulur.

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 40

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminde denetim sürecinin aşamalarından değildir?

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Düzeltici önlemlerin alınması

Birleştirici önlemler alınması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut Durumun Ortaya Konulması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması
Düzeltici Önlemlerin Alınması

Doğru Cevap: D

Soru 41

Yönetimin işlevlerinden biri olan denetim, hangi sorulara yanıt arar?

Neyi, nerede yapmalıyız?

Amaca nasıl ulaşmalıyız?

Kimler hangi birimlerde çalışacak?

Şimdi neredeyiz, nerede olmak istiyoruz?

Neyi amaçlamıştık, nereye ulaştık?

Açıklama:

Bir otel işletmesinde denetim işlevi ile işletmenin planlama aşamasında belirlediği amaçlara ne ölçüde ulaşıldığı ve alınan kararların ne düzeyde başarıya ulaştığı ortaya konulur. Bu açıdan denetim “neyi amaçlamıştık?” ve “nereye ulaştık?” sorularını yanıtlamaya yarayan bir işlev niteliğindedir. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 42

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi için mevcut durumun ortaya konulması aşamasından sonra hangi aşamaya geçilir?

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Mevcut durumda iyileştirme planlarının yapılması

Sorunların tespit edilmesi

Düzeltici önlemlerin alınması

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşağıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:

Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut Durumun Ortaya Konulması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması
Düzeltici Önlemlerin Alınması

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 43

Taktiksel yöneticiler olarak bilinen yönetim kademesi aşağıdakilerden hangisidir?

Stratejik yönetim

Tepe yönetim

Üst kademe yönetim

Orta kademe yönetim

Alt kademe yönetim

Açıklama:

Orta kademe yönetim, örgütsel hiyerarşide üst kademe ile alt kademe arasındaki yönetim düzeyini temsil eder. Taktiksel yöneticiler olarak da bilinen orta kademe yöneticiler, başlıca örgüt birimlerinin yönetiminden sorumludurlar. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 44

Aşağıdakilerden hangisi işletme dışı bağımsız denetim yapan organlardan değildir?

Hukuk Danışmanları

Kültür ve Turizm Bakanlığı

Hazine ve Maliye Bakanlığı

Sağlık Bakanlığı

İnsan Kaynakları Birimi

Açıklama:

İşletme dışı denetim ise denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da yaptırılmasını ifade eder. Bu tür denetimin en temel özelliği örgütten bağımsız ve nesnel olmasıdır. Danışmanlar (yönetim, hukuk, finans vb.) tarafından yapılan denetimler, bağımsız denetim firmaları tarafından yapılan denetimler, çeşitli uluslararası standartlar (ISO 9000, ISO 14000, HACCP, SA 8000 vb.) kapsamında yapılan dış denetimler, kamu kurumları tarafından yapılan denetimler (Kültür ve Turizm Bakanlığı, Hazine ve Maliye Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı vb.) bu kapsamda ele alınabilecek denetim türleridir. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 45

Resepsiyon şefi, kat şefi, restoran şefi, restoran kaptanı gibi yöneticiler tarafından yapılan denetimler hangi tür denetim sınıflandırması altında değerlendirilir?

Üst Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Stratejik Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Tepe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Orta Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Alt Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetim

Açıklama:

Resepsiyon şefi, ütü formeni, kat şefi, restoran şefi, restoran kaptanı gibi yöneticiler, alt kademe yönetim kadrosuna örnek teşkil eder. Alt kademe yönetim operasyonel düzeydeki faaliyetlerin ve kendilerine bağlı çalışanların sürekli olarak izlenmesi ve denetiminden sorumludurlar. Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 46

Üretim sürecinde olabilecek sapmaları belirlemek ve bunları önlemek amacıyla yapılan denetim aşağıdakilerden hangisidir?

İlk denetim

Ön denetim

Süreç denetimi

Geribildirim denetimi

Son denetim

Açıklama:

Ön Denetimler: Örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesini ifade eder. Burada amaç, üretim sürecinde olabilecek sapmaları belirlemek ve bunları önlemektir. Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 47

Bir otelin bazı gider kalemlerindeki artışın, stok politikasında değişikliğe giderek ve aşırı stoklardan kaçınarak giderilmesi kararı denetimin hangi sürecine örnek olarak verilebilir?

Denetime temel oluşturacak standartların belirlenmesi

Mevcut durumun ortaya konulması

Standartlarla mevcut durumun karşılaştırılması

Düzeltici önlemlerin alınması

Son kontrollerin yapılması

Açıklama:

Düzeltici Önlemlerin Alınması: Denetim sürecinin bu son aşamasında, ortaya çıkarılan sapmaların düzeltilmesine yönelik önlemlerin alınması söz konusudur. Denetim sürecinin bu aşamasında alınacak düzeltici önlemler, en az emek ve maliyetle ve en kısa sürede sapmaların nedenlerini ortadan kaldıracak nitelikte olmalıdır. Örneğin, kat hizmetleri birimi bütçesindeki artışların müşteri sayısını artırıp artırmadığı incelendiğinde, beklenen artışın karşılanmadığı görülebilir. Bu durumda, bütçedeki artışı oluşturan kalemler tekrar incelenerek, müşteri sayısı artışında etkili olmayan bazı uygulamalar kaldırılabilir. Bir başka örnek ise maliyet denetimi açısından verilebilir. Örneğin otelin bazı gider kalemlerindeki artış, stok politikasında değişikliğe giderek ve aşırı stoklardan kaçınarak giderilebilir. Doğru yanıt D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 48

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulmasına ilişkin aşağıda verilen ifadelerden hangisi doğrudur?

Denetim sistemi özgür olmalı, biçimsel kalıplara sıkıştırılmamalıdır

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır

Denetim işletmenin dünü ve bugününe yönelik olmalıdır

Denetim faaliyeti her birimin kendi içinde yapılmalıdır

Denetim sürecinde, denetlenen kişiler güvenlik gereğiyle bilgilendirilmemelidir

Açıklama:

Bir otel işletmesinde etkin bir denetim sisteminin kurulabilmesi ve bu sistemden istenen faydaların sağlanabilmesi, aşağıdaki ilkelerin dikkate alınması ile mümkün olabilir:

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır ve denetimin hangi amaçlarla, nasıl ve kimler tarafından yapılacağının ilgili kişiler tarafından açık olarak anlaşılması sağlanmalıdır.
Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.
Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.
Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.
Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.
Denetim tarafsız olmalıdır.
Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır.
Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.
Denetim sistemi ekonomik olmalıdır.

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 49

Türk Dil Kurumu'na göre bir görevin yolunda yürütülüp yürütülmediğini anlamak için yapılan araştırma ve incelemeye dönük işlemler bütünü, yönetimin hangi işlevini tanımlar?

Planlama

Örgütleme

Yürütme

Koordinasyon

Denetim

Açıklama:

Sözlük anlamı olarak denetim, bir görevin yolunda yürütülüp yürütülmediğini anlamak için yapılan araştırma ve incelemeye dönük işlemler bütünüdür (Türk Dil Kurumu 2011). Doğru yanıt E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 50

Aşağıda verilen örgütsel denetim çeşitlerine ilişkin ifadelerden hangisi doğru değildir?

Ön denetimin amacı, üretim işlevince ihtiyaç duyulan nitelikte ve sayıdaki girdiyi işletmeye sağlayabilmektir

Süreç denetimleri iş devam ederken; son denetimler iş bittikten sonra yapılır

Taktiksel yöneticiler olarak bilinen üst kademe yöneticiler, başlıca örgüt birimlerinin yönetiminden sorumludurlar

Üst kademe yöneticileri, stratejik planlarla finansal planların denetiminden en üst düzeyde sorumlu olan kişilerdir

Alt kademe yönetim, örgütün uygulamaya yönelik faaliyetlerini yürüten yönetim kademesidir

Açıklama:

Taktiksel yöneticiler olarak da bilinen yöneticiler, üst yöneticiler değil orta kademe yöneticiler olup başlıca örgüt birimlerinin yönetiminden sorumludurlar. Doğru yanıt C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 51

Otel yönetiminde yönetim işlevlerinden sonuncusunu aşağıdakilerden hangisi oluşturmaktadır?

Planlama

Denetim

Koordinasyon

Eğitim

Yöneltme

Açıklama:

Otel yönetiminde planlama yönetim işlevlerinin ilkini oluştururken, denetim ise son işlevi oluşturmaktadır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 52

Aşağıda denetim işlevi ile ilgili verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

Planların etkin bir şekilde uygulanıp uygulanmadığı inceler

Plana uygun eylemlerin gerçekleşmesini belirler

Yöneticilere sorumluluk yüklemesi

İşletmenin maddi ve beşeri kaynaklarının korunması açısından önemlidir

İşletmenin sadece üst kademe yöneticilerinin sorumluluğundadır

Açıklama:

Denetim işlevi, hangi yönetim kademesinde olursa olsun her yöneticinin yapmakla yükümlü olduğu sorumluluklardan biridir. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 53

Otel işletmesinde başlangıçta belirlenen amaçlara ne ölçüde ulaşıldığı ve örgüt yapısının bunun için yeterli olup olmadığını anlamanın başlıca yolu aşağıdaki yönetim işlevlerinden hangisinden geçmektedir?

Yöneltme

Eşgüdüm

Planlama

Eylem planı

Denetim

Açıklama:

Başlangıçta belirlenen amaçlara ne ölçüde ulaşabildiğimizi, örgüt yapımızın bunun için yeterli olup olmadığını ya da çalışanların uygun bir şekilde harekete geçirilip geçirilmediğini anlayamayız. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 54

Aşağıdakilerden hangisi otel yönetiminde etkin bir denetim sisteminin ilkeleri arasında sayılamaz?

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmamalıdır

Geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir

Tarafsız olmalıdır

Açıklama:

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır. Denetim sistemi, değişen iç ve dış çevre koşullarına hızlı uyum sağlayabilecek nitelikte olmalıdır. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 55

“Denetim, örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmalıdır” ifadesi denetim sisteminin hangi ilkesi ile çakışmaktadır?

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır

Ekonomik olmalıdır

Denetlenen kişilere geri bildirim imkanı sağlamalıdır

Açıklama:

Denetim, örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmayıp, tüm örgütü kapsayacak şekilde yürütülmelidir. Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 56

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde denetim işlevinin aşamalarından biri değildir?

Standartların Belirlenmesi

Rakip Firmaların İncelenmesi

Mevcut Durumun Ortaya Konulması

Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması

Düzeltici Önlemlerin Alınması

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir. Bu aşamalar arasında B seçeneği bulunmamaktadır. Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 57

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılması aşağıdaki denetimlerden hangisini oluşturur?

Ön Denetim

Son Denetim

Süreç Denetimi

Hazırlık Denetimi

Bağımsız Denetim

Açıklama:

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılması, süreç denetimlerini oluşturur. Doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 58

Otel işletmesinde kat şefinin kullanıma hazır hale getirilen odaları tek tek ya da aralarından bazılarını seçerek yaptığı kontroller aşağıdaki üretim aşamalarındaki denetim çeşitlerinden hangisine girmektedir?

Son denetimler

Süreç denetimleri

Ön denetimler

Orta denetimler

Hazırlık denetimleri

Açıklama:

Örneğin bir otel işletmesinde kat şefinin kullanıma hazır hale getirilen odaları tek tek ya da aralarından bazılarını seçerek yaptığı kontroller son denetim aşaması kapsamında ele alınır. Doğru cevap A’dır.

Doğru Cevap: A

Soru 59

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde taktiksel yöneticiler olarak da bilinen orta kademe yöneticiler arasında sayılamaz?

Pazarlama müdürü

Odalar bölümü müdürü

Yiyecek ve içecek müdürü

Proje liderleri

Restoran şefi

Açıklama:

Birim yöneticileri (örneğin pazarlama müdürü, odalar bölümü müdürü, yiyecek ve içecek müdürü, satın alma müdürü vb.), proje liderleri gibi yöneticiler, orta kademe yönetimi oluştururlar. Restoran şefi ise alt kademe yönetimdendir. Doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 60

Otel işletmelerinde denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da yaptırılması aşağıdaki denetim türlerinden hangisine girmektedir?

İşletme içi denetim

Ön denetim

Süreç denetimi

İşletme dışı denetim

Bağımsız denetim

Açıklama:

Denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da yaptırılmasını ifade eder. Doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 61

İşletmede denetim sisteminin, bir kayıt düzeni ve bilgi akış
sisteminin kurulması ile daha etkin hale gelmesi aşağıdaki ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Açıklama:

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır ve denetimin hangi amaçlarla, nasıl ve
kimler tarafından yapılacağının ilgili kişiler tarafından açık olarak anlaşılması sağlanmalıdır. İşletmede denetim sistemi, bir kayıt düzeni ve bilgi akış
sisteminin kurulması ile daha etkin hale gelir. Bu yapı içinde denetimi kimlerin, nasıl, nerede ve ne zaman yapacakları belirlenmiş olmalıdır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 62

Bir otel yöneticisinin örgütün faaliyetlerine ve ihtiyaçlarına uygun bir denetim sistemi kurması ve işletmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Açıklama:

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.
Bir otel yöneticisi denetim sistemini kurarken, örgütün faaliyetlerine ve ihtiyaçlarına uygun bir denetim sistemi kurmak ve işletmek durumundadır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 63

Denetimin sadece örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmayıp kapsamlı şekilde yürütülmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisi ile ilişkilidir?

Denetim sistemi biçimsel olmalıdır.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Açıklama:

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır. Denetim, örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmayıp, tüm örgütü kapsayacak şekilde yürütülmelidir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 64

Gıda güvenliği açısından, bir otelin mutfağında hamburger üretim sürecinin tüm aşamalarını denetlemek yerine pişirme, soğutma, malzemelerin kimyasal testlere tabi tutulması gibi önemli kısımların denetlenmesi aşağıda verilen ilkelerden hangisini yansıtmaktadır?

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Denetim sistemi otelin örgütsel yapı ve işleyiş özelliklerine uygun olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 65

Aşağıda verilen ilkelerden hangisi gerek denetim sisteminin yapılandırılması gerekse işletilmesinde tamamen nesnel ve yansız ölçütler dikkate alınması ile ilişkilidir?

Denetim sistemi ekonomik olmalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Denetim tarafsız olmalıdır.

Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır.

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Açıklama:

Denetim tarafsız olmalıdır. Gerek denetim sisteminin yapılandırılması gerekse işletilmesinde tamamen nesnel ve yansız ölçütler dikkate alınmalıdır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 66

Aşağıdaki ilkelerden hangisi denetim sisteminin değişen iç
ve dış çevre koşullarına hızlı uyum sağlayabilecek nitelikte olması ile ilgilidir?

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır.

Denetim, denetlenen kişilere geri bildirim olanağı sağlamalıdır.

Denetim için önemli olan kritik noktalar belirlenmelidir.

Denetim faaliyeti bütün örgütü kapsamalıdır.

Denetim geleceğe yön verecek nitelikte olmalıdır.

Açıklama:

Denetim tarafsız olmalıdır. Gerek denetim sisteminin yapılandırılması gerekse işletilmesinde tamamen nesnel ve yansız ölçütler dikkate alınmalıdır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 67

Örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için
kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesi aşağıdaki denetim çeşitlerinden hangisi ile ilişkilidir?

Ön denetim

Süreç denetimi

Son denetim

Yönetim kademelerine göre denetim

İşletme dışı denetim

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 68

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları
gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılması aşağıda verilen denetim çeşitlerinden hangisi ile ilişkilidir?

Ön denetim

Süreç denetimi

Son denetim

Yönetim kademelerine göre denetim

İşletme dışı denetim

Açıklama:

Süreç Denetimleri: Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları
gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılması, süreç denetimlerini oluşturur. Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 69

Aşağıda verilen denetim çeşitlerinden hangisi bir faaliyet dönemi sonunda, yapılan işlemlerin ve elde edilen sonuçların daha önce belirlenen standartlara uygun olup olmadığını ölçmek amacıyla yapılan denetimlerdir?

Ön denetim

Süreç denetimi

Son denetim

Yönetim kademelerine göre denetim

İşletme dışı denetim

Açıklama:

Son Denetimler: Son denetimler, bir faaliyet dönemi sonunda, yapılan işlemlerin ve elde edilen sonuçların daha önce belirlenen standartlara uygun olup olmadığını ölçmek amacıyla yapılan denetimlerdir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 70

Aşağıdakilerden hangisi işletme dışı denetimin özelliklerinden değildir?

İşletmenin kendi birimleri, yöneticileri ve çalışanları tarafından gerçekleştirilmektedir.

Denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılmakta ya da yaptırılmaktadır.

Örgütten bağımsız ve nesneldir.

Danışmanlar (yönetim, hukuk, finans vb.) tarafından yapılan denetimler bu gruba girmektedir.

Kamu kurumları tarafından yapılan denetimler bu gruba girmektedir.

Açıklama:

Bağımsızlık durumuna göre denetim türleri, işletme içi ve işletme dışı denetim olmak üzere iki başlıkta incelenebilir. Yukarıda ele alınan denetim türlerinin tamamı işletme içi denetime örnektir. Bu tür denetimler, işletmenin kendi birimleri,
yöneticileri ve çalışanları tarafından gerçekleştirilir ve bu denetimlerde, yapılan
değerlendirmeler bağımsız bir gözle yapılamaz. İşletme dışı denetim ise denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da
yaptırılmasını ifade eder. Bu tür denetimin en temel özelliği örgütten bağımsız
ve nesnel olmasıdır. Danışmanlar (yönetim, hukuk, finans vb.) tarafından yapılan denetimler, bağımsız denetim firmaları tarafından yapılan denetimler, çeşitli
uluslararası standartlar (ISO 9000, ISO 14000, HACCP, SA 8000 vb.) kapsamında
yapılan dış denetimler, kamu kurumları tarafından yapılan denetimler (Kültür ve
Turizm Bakanlığı, Hazine ve Maliye Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Aile, Çalışma ve
Sosyal Hizmetler Bakanlığı vb.) bu kapsamda ele alınabilecek denetim türleridir. Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 71

Örgüt içindeki faaliyetlerin planlandığı gibi gerçekleşip gerçekleşmediğinin ölçülmesi ve bu planlardan önemli sapmalar olması halinde gerekli düzeltmelerin yapılmasından oluşan bir süreç aşağıdakilerden hangisidir?

Planlama

Denetim

İşletme

Amaç

Yönetim

Açıklama:

Denetim, örgüt içindeki faaliyetlerin planlandığı gibi gerçekleşip gerçekleşmediğinin ölçülmesi ve bu planlardan önemli sapmalar olması halinde gerekli düzeltmelerin yapılmasından oluşan bir süreçtir.

Doğru Cevap: B

Soru 72

Aşağıdakilerden hangisi bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi gerekenlerden etkenlerden birisi değildir?

Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi

Mevcut Durumun Ortaya Konulması

Düzeltici Önlemlerin Alınması

Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması

Süreç Denetimleri

Açıklama:

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi aşa- ğıdaki dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir:
Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi
Mevcut Durumun Ortaya Konulması
Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması
Düzeltici Önlemlerin Alınması

Doğru Cevap: E

Soru 73

Örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesini hangisi ifade etmektedir?

Ön denetim

Süreç denetimleri

Son denetimler

Üst kademe yönetim

İşletme içi denetim

Açıklama:

Ön denetim, örgütsel amaçların etkili bir biçimde başarılabilmesi için kullanılacak maddi ve beşeri üretim faktörlerinin, üretim sürecine girmeden denetlenmesini ifade eder.

Doğru Cevap: A

Soru 74

Üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılmasını aşağıdakilerden hangisi ifade eder?

Süreç denetimleri

Son denetimler

Ön denetim

Üretim aşamalarına göre denetim

Üst kademe yönetim tarafından yapılan denetimler

Açıklama:

Süreç denetimi, üretim sürecinin belirli aşamalarında, gerek çalışanları gözlemleyerek gerek onlardan bilgi alarak gerekse belirli örnekler seçilerek denetim yapılmasını ifade eder.

Doğru Cevap: A

Soru 75

Bir faaliyet dönemi sonunda, yapılan işlemlerin ve elde edilen sonuçların daha önce belirlenen standartlara uygun olup olmadığını ölçmek amacıyla yapılan denetimlerdir hangisidir?

Son Denetimler

Süreç Denetimleri

Ön Denetimler

Üst Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetimler

Alt Kademe Yönetim Tarafından Yapılan Denetimler

Açıklama:

Son denetimler, bir faaliyet dönemi sonunda, yapılan işlemlerin ve elde edilen sonuçların daha önce belirlenen standartlara uygun olup olmadığını ölçmek amacıyla yapılan denetimlerdir.

Doğru Cevap: A

Soru 76

Örgütten en üst düzeyde ve bütünsel anlamda sorumlu olan ve yetkili yöneticiler- den oluşan yönetim kademesi hangisidir?

Alt Kademe Yönetim

Üst kademe yönetim

Orta Kademe Yönetim

Birim yönetim

Hizmet yönetim

Açıklama:

Üst kademe yönetim, örgütten en üst düzeyde ve bütünsel anlamda sorumlu olan ve yetkili yöneticiler- den oluşan yönetim kademesidir. Üst kademe yöneticilere “tepe yöneticiler, stratejik yöneticiler” gibi isimler de verilmektedir

Doğru Cevap: B

Soru 77

İşletmenin kendi birimleri, yöneticileri ve çalışanları tarafından gerçekleştirilen denetim aşağıdakilerden hangisidir?

İşletme içi denetim

İşletme dışı denetim

Bağımsızlık durumuna göre denetim

Alt kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Orta kademe yönetim tarafından yapılan denetim

Açıklama:

İşletme içi denetim, , işletmenin kendi birimleri, yöneticileri ve çalışanları tarafından gerçekleştirilen denetimlerdir.

Doğru Cevap: A

Soru 78

Denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da yaptırılmasını ifade eden denetim şekli aşağıdakilerden hangisidir?

İşletme içi denetim

İşletme dışı denetim

Orta kademe denetim

Alt kademe denetim

Son denetim

Açıklama:

İşletme dışı denetim, denetimin örgütün dışındaki bir kişi, kurum veya kuruluşlar tarafından yapılması ya da yaptırılmasını ifade eder.

Doğru Cevap: B

Soru 79

Uygulamadan elde edilen sonuçların belirlenmesiyle ortaya çıkarılan mevcut durumun ilk aşaması aşağıdakilerden hangisidir?

Mevcut Durumun Ortaya Konulması

Denetime Temel Oluşturacak Standartların Belirlenmesi

Standartlarla Mevcut Durumun Karşılaştırılması

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olması

Denetimin tarafsız olması

Açıklama:

Uygulamadan elde edilen sonuçların belirlenmesiyle ilgilidir ve ortaya çıkarılan mevcut durumun ilk aşamada belirlenen standartlar ile karşılaştırılması amacıyla yapılır. Örneğin kat hizmetleri biriminde belirlenen standartlarla orantılı faaliyetlerin niteliksel ya da sayısal yönden ölçümü ve değerlendirilmesi yapılabilir. “Günlük olarak kaç oda temizlenip hazır duruma getirilmektedir?

Doğru Cevap: A

Soru 80

Mal ve hizmetlerin üretiminden doğrudan doğruya sorumlu olan yönetim kademesi aşağıdakilerden hangisidir?

Alt Kademe Yönetim

Orta Kademe Yönetim

Üst Kademe Yönetim

Mevcut Yönetim

İdari Yönetim

Açıklama:

Alt kademe yönetim, örgütün uygulamaya yönelik faaliyetlerini yürüten ve mal ve hizmetlerin üretiminden doğrudan doğruya sorumlu olan yönetim kademesidir. Temel işlevleri, orta kademe yönetim tarafından geliştirilen plânların uygulanmasını sağlamak ve yönetici olmayan çalışanların yönetiminden sorumlu olmaktır.

Doğru Cevap: A

Otel Yönetimi - Tüm Sorular

Ünite 1

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler