Hayvan Yetiştirme - Tarım Teknolojisi

Ünite 1

Soru 1

Türkiye'nin hayvancılık politikalarıyla ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Hayvancılık politikaları hemen tamamıyla devlet tarafından belirlenmektedir.

Yetiştiriciler örgütlenme yetersizliği nedeniyle politika belirlemede etkili olamamaktadır.

Kamu destekleme politikalarında çoğunlukla teşvik ve sübvansiyona başvurur.

Üretim yetersizliği olan ülkelerde, devlet müdahalelerinin temel amacı üreticiyi değil tüketiciyi korumak olmalıdır.

Küçük ölçekli işletmelerin ürün satışı ve girdi temininde yeterli pazarlık güçleri yoktur.

Açıklama:

Türkiye hayvancılığı ve hayvansal üretimini özetleyebileceksiniz.
Türkiye tarımının önemli bir kolu olan hayvancılık, sıklıkla devlet müdahalesiyle karşılaşmaktadır. Kamunun yönlendirme ve destekleme amaçlı politikalarda en fazla başvurduğu araçlar teşvik ve sübvansiyondur. Müdahalelerde çoğunlukla, ya gıda sanayisinin hammadde ihtiyacını karşılama ya da tüketiciyi koruma amacı öne çıkmaktadır. Oysa üretim yetersizliği olan ülkelerde, devlet müdahalelerinin temel amacı; üretimde süreklilik ve yeterliliği sağlamak, üreticiyi korumak ve maliyetleri düşürmek olmalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi bitkisel ve hayvansal kökenli değildir?

proteinler

karbonhidratlar

vitaminler

yağlar

aminoasitler

Açıklama:

Hayvancılığın yararlarını açıklayabileceksiniz.
Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, su ve mineraller olmak üzere altı gruba ayrılan besin maddeleri; bitkisel ve hayvansal kökenlidir.

Doğru Cevap: E

Soru 3

Proteinler ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Yapıtaşları aminoasitlerdir.

Esansiyel aminoaitler hem hayvansal hem de bitkisel proteinlerde bulunabilir.

Hayvansal proteinlerin biyolojik değerlilikleri yüksektir.

Proteinin kalitesi, içerdiği aminoasitlerin yüksek miktarda ve dengeli olmasıyla ölçümlenir.

Yumurta, süt ve bal›kta bulunan proteinlerin sırasıyla % 94, 82 ve 80’i insanlarca değerlendirilebilirken, bu oran fasulye, bezelye ve yulafta sırasıyla 38, 47 ve 66 dır.

Açıklama:

Tarım ve tarımın alt kolu hayvancılığı tanımlayabileceksiniz.
Esansiyel aminoaitler yalnızca hayvansal proteinlerde bulunmaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de hayvan yetiştiriciliğinde karşılaşılan salgın hastalıklardan biri değildir?

Ketozis

Sığır vebası

Şap

Tüberküloz

Çiçek

Açıklama:

Türkiye hayvancılığının sorunlarını tartışabileceksiniz.
Hayvan sağlığı, hayvansal üretimin sürekliliği ve karlılığını önemli ölçüde etkileyen bileşenlerden birisidir. Türkiye’de, günümüze kadar hayvan sağlığı alanında önemli gelişmeler sağlanmış olmakla birlikte, mevcut durum yeterli görülmemektedir. Özellikle salgın hastalıklar konusunda oldukça fazla deneyim kazanılmış, sığır vebası, şap, ruam, tüberküloz, çiçek ve benzeri salgın hastalıklarla ciddi mücadeleler gerçekleştirilmiştir. Buna karşılık sözü edilen hastalıkların eradikasyonu sağlanamamıştır.
Ketozis ise enfektif değil metabolik bir hastalıktır.

Doğru Cevap: A

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi hayvancılığın yararlarından birisi olarak değerlendirilemez?

Gıda üretimi sağlar.

Giyim sanayisine hammadde sağlar.

Bitkisel üretimi destekler.

Gelişmemiş bölgelerle dağlık alanlarda taşıma gücü sağlar.

Veterinerliğin gelişimine katkıda bulunur.

Açıklama:

Hayvancılığın yararları; tanımlarından da anlaşılacağı gibi hayvancılık; gerek doğrudan gıda, gerek gıda ve giyim sanayisine hammadde üreterek, yan ürünleriyle bitkisel üretim başta olmak üzere çeşitli üretim dallarını destekleyerek, gelişmemiş bölgelerle dağlık alanlarda; çeki, ulaşım ve taşıma gücü sağlayarak insanlığa, dünya ve ülke ekonomilerine önemli katkılar vermektedir.
Veterinerliğin gelişimine direkt olarak katkıda bulunmaz.
Veterinerliğin gelişimine katkıda bulunur.

Doğru Cevap: E

Soru 6

Size aşağıda verilen kaynaklardan hangisinde hayvancılık; "Evcil hayvanlar yetiştirerek onların her çeşit ürünlerinden, kimilerinin de güçlerinden yararlanmayı amaçlayan ve geniş anlamda tarımsal yaşamın bir kolu sayılan etkinlik" olarak tanımlanmaktadır?

Türk Dil Kurumu’nun (TDK) Güncel Türkçe Sözlüğü

Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü

Vikipedi

Coğrafya Terimleri Sözlüğü

Özgür Ansiklopedi

Açıklama:

Tarımın ana kollarından birisi olan hayvancılık ise, Coğrafya Terimleri Sözlüğü’nde; “Evcil hayvanlar yetiştirerek onların her çeşit ürünlerinden, kimilerinin de güçlerinden yararlanmayı amaçlayan ve geniş anlamda tarımsal yaşamın bir kolu sayılan etkinlik” olarak yer almaktadır. Benzer bir yaklaşımla Emsen (1994), hayvancılık için; “Hayvancılık ekonomik olarak hayvan ve hayvansal ürün elde etmek üzere evcil hayvanların yetiştirilmesi, üretilmesi, ıslahı, bakım ve beslenmesi konuları ile uğraşır” ifadesini kullanmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 7

Esansiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler bakımından zengin olan hayvansal ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Bal

Polen

Silaj

Arı sütü

Açıklama:

Etin beslenmedeki birincil önemi proteininin yüksek biyolojik değerliliğinden kaynaklanmaktadır. Etin bir diğer önemi de yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Et yağı; enerji kaynağı olduğu gibi, esensiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler bakımından da zengin bir besindir. Et yağı hücre yapısında yer alan ve metabolik reaksiyonlara katılan; linoleik, linolenik ve arahidonik asitlerce ve tiamin (Vit. B1), riboflavin (Vit. B2), folik asit, niacin, piridoksin (Vit. B6) ve B12 vitaminince zengindir.
Etin yağı; enerji kaynağı olduğu gibi, esensiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler bakımından da zengin bir besindir.

Doğru Cevap: C

Soru 8

Bir hayvansal ürün olan süt için aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Süt proteini kazeindir.

Kapsadığı besin maddeleri bakımından 90 g ete eşdeğerdir.

Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6 yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının tamamını karşılamaktadır.

Kalsiyum içeriğinin yüksekliği, sütün beslenmedeki bir diğer önemli niteliğini oluşturmaktadır.

Süt; A vitamini, riboflavin, magnezyum, tiamin, Vit. B6 ve B12 bakımından da zengindir.

Açıklama:

Önemli bir hayvansal ürün de süttür. Süt; yeni doğan ve türe göre değişen sürelerde olmak üzere memeli yavrularının beslenmesinde, onların hızlı ve sağlıklı büyümesinde tartışmasız bir üstünlüğe sahiptir. Süt; vücudun karmaşık besin talebinin çok büyük ölçüde karşılanmasını sağlayabilecek bir içeriğe sahiptir. Süt proteini kazein, yüksek biyoloji değerliklidir. Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6 yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının tamamını, 14 ile 20 yaş arasında ise ihtiyacın en az yarısını karşılamaktadır. Kalsiyum içeriğinin yüksekliği, sütün beslenmedeki bir diğer önemli niteliğini oluşturmaktadır. Günlük 1 litre süt tüketimi, büyüme çağındaki çocuklar, erginler, yaşlılar ve hatta emziren annelerin kalsiyum ihtiyacını karşılayabilmektedir. Süt; A vitamini, riboflavin, magnezyum, tia- min, Vit. B6 ve B12 bakımından da zengind
Kapsadığı besin maddeleri bakımından 90 g ete eşdeğerdir.

Doğru Cevap: B

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi, hayvanların aşırı sıcaklık değişikliklerinden ve yağışlardan veya yağış yetersizliği veya kuraklıklardan korunmasını sağlayacak önlemler alınmasını kolaylaştırmaktadır?

Bitki yetiştiriciğinde ekim nöbeti uygulamak.

Hayvan yetiştiriciliğinin barınaklarda yapılıyor olması.

Hayvancılık yapan işletmelerin zaman içerisinde küçülmesi.

Köy meralarının kullanıması.

Hiçbiri

Açıklama:

Hayvan yetiştiriciliğinin barınaklarda yapılıyor olması da hayvanların aşırı sıcaklık değişikliklerinden ve yağışlardan veya yağış yetersizliği veya kuraklıklardan korunmasını sağlayacak önlemler alınmasını kolaylaştırmaktadır.
Hayvan yetiştiriciliğinin barınaklarda yapılıyor olması.

Doğru Cevap: B

Soru 10

Aşağıdaki yargılardan hangisi/hangileri hayvancılığın tanımında yer alır?

Hayvan ıslahı
Hayvan ticareti
Hayvan besleme

I ve II

II ve III

Yalnız III

I, II ve III

I ve III

Açıklama:

Bu iki tanımdan hareketle geniş anlamda hayvancılık; evcil hayvanları; et, süt, yapağı, tiftik, angora, kıl, keşmir, deri, post, sakatat, kuyruk yağı, yumurta, bal, arı sütü, polen, bal mumu, ipek, barsak, işkembe, boynuz, tırnak, tüy, gübre gibi ürünlerini elde etmek; çeki, yük taşıma, binek, spor, süs, ev hayvanı ve korunma amaçlı olarak yararlanmak üzere uygun koşullarda ve sağlıklı olarak üretmek, ıslah etmek, yetiştirmek, bakım ve beslenmesini sağlamak üzere gerçekleştirilen ekonomik faaliyet olarak tanımlanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 11

Et, süt ve yumurta gibi hayvansal ürünler için aşağıda verilen ifadelerden hangisi/hangileri doğrudur?

Et; esensiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler bakımından zengindir.
Yumurta proteini yüksek biyolojik değerlidir.
Süt proteini kazein, düşük biyoloji değerliklidir.

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

I ve III

Açıklama:

Et yağı; enerji kaynağı olduğu gibi, esensiyel yağ asitleri ve yağda eriyen vitaminler bakımından da zengin bir besindir.
Süt proteini kazein, yüksek biyoloji değerliklidir
Yumurtanın, proteininin yüksek biyolojik değerliliğine sahiptir. Yumurta bu değerini içerdiği kalsiyum, fosfor, potasyum, iyot, demir, magnezyum, bakır, klor, çinko, flor gibi elementler ve B2, B6, B12, A, D, E ve K vitaminleri sayesinde kazanır.
Yanıt I ve II dir.

Doğru Cevap: D

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'de hayvancılığın gelişimi için bir avantaj olarak düşünülebilir?

Hayvan aşı ve ilaçlarında dışa bağımlılık

Türkiye’ye kaçak hayvan girişinin önlenememesi

Türkiye hayvancılıktan başka üretim alternatifi olmayan geniş alanların bulunması

Tarıma dayalı sanayinin, hammadde temin aşamasında tekelleşme eğilimi

Hayvan ve hayvansal ürünler dış alımı konusunda var olan iç ve dış baskılar

Açıklama:

Türkiye hem hayvancılığın geliştirilmesine uygun olan, hem uygun hale getirebilecek hem de hayvancılıktan başka üretim alternatifi olmayan geniş alanlara sahiptir.

Doğru Cevap: C

Soru 13

Türkiye’de tarım işletmesi sayısı son yıllarda azalmaktadır.
Türkiye’de “sadece bitkisel üretim yapan” tarım işletmelerinin sayısı azalmaktadır.
Türkiye yerli sığır mevcudu artmaktadır.

Türkiye'deki tarımsal faaliyetler için yukarıda verilen yargılardan hangisi/hangileri doğrudur?

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

I, II ve III

Açıklama:

Türkiye’de sadece hayvancılık yapılan işletmelerin toplam tarım işletmeleri içerisindeki payı 1970 yılında %9.40 iken, 2001 yılında %2,36’ya, bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yürüten işletmelerin oranı %83.30’dan %67.42’ye gerilemiş, yalnız bitkisel üretim yapan işletmelerin oranı ise %7.30’dan %30.22’ye yükselmiştir. Bu değişim, hayvancılıktan önemli ölçüde kaçış olduğunun göstergesi niteliğindedir.

Doğru Cevap: A

Soru 14

Size aşağıda verilen hayvansal ürünlerden hangisi giyim-kuşam sektörü için hammadde olarak değerlendirilir?

Keşmir

Arı sütü

Balmumu

Boynuz

Tüy

Açıklama:

Hayvancılık; yukarıda kısaca değinilen ürünleri dışında; yapağı, kıl, keşmir, deri, ipek ve post üretimiyle giyim-kuşam, yatak-yorgan ve halı sanayisine; sakatat, kuyruk yağı, arı sütü, polen üretimiyle gıda sanayisine; balmumu, boynuz, tırnak, tüy, gübre gibi ürünleri ile de diğer sanayi ve üretim dallarına hammadde üretmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 15

Bitkisel ve hayvansal kökenli maddeler olan besin maddeleri kaç gruba ayrılmaktadır?

Açıklama:

Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, su ve mineral maddeler olmak üzere altı gruba ayrılan besin maddeleri; bitkisel ve hayvansal kökenlidir.

Doğru Cevap: E

Soru 16

Hayvan hücresinin esas öğeleri protein olup enerji yağ olarak depolanırken, bitki hücrelerin de enerjinin nişasta şeklinde depolanmasında ki en önemli yapı taşı aşağıdakilerden hangisidir?

Selüloz

Protein

Aminoasit

Esensiyel aminoasit

Linoneik

Açıklama:

Hayvan hücresinin esas öğeleri protein olup enerji yağ olarak depolanırken, bitki hücrelerinin yapı taşı selülozdur ve enerji nişasta şeklinde depolanmaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi insan vücudunda sentezlenemeyen sadece hayvansal ürünlerden sağlanabilen proteinlerin yapı taşlarındandır?

Karbonhidratlar

Esensiyel aminoasitler

Linolenik asitler

Arahidonik asitler

Tiamin

Açıklama:

Ayrıca vücut dokularının büyüme, gelişme ve yenilenmesinde kullanılan ve insan vücudunda sentezlenemeyen esensiyel aminoasitler sadece hayvansal ürünlerden sağlanabilmekte, bitkisel proteinlerde bulunmamakta veya çok düşük düzeylerde yer almaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi proteininin yüksek biyolojik değerliliği; kalsiyum, fosfor, potasyum, iyot, demir, magnezyum, bakır, klor, çinko, flor gibi elementler ve B2, B6, B12, A, D, E ve K vitaminleri bakımından zengin içeriği ile önemli bir besin kaynağıdır?

Süt

Yumurta

Bal

Et yağı

Açıklama:

Ayrıca, proteininin yüksek biyolojik değerliliği; kalsiyum, fosfor, potasyum, iyot, demir, magnezyum, bakır, klor, çinko, flor gibi elementler ve B2, B6, B12, A, D, E ve K vitaminleri bakımından zengin içeriği, yumurtayı önemli bir besin kaynağı haline getirmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 19

Türkiye tarımının önemli bir kolu olan hayvancılıkta, kamunun yönlendirme ve destekleme amaçlı politikalarda en fazla başvurduğu araçlar aşağıdakilerden hangisidir?

Vergi indirimi

Gübre yardımı

Tahıl yardımı

Teşvik ve sübvansiyon

Üretim desteği

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 20

Üreme performansının yüksek olması ve büyüme hızı yüksek ırklar geliştirilmiş, daha sonra ise hibrit üretimine geçilerek söz konusu verimler daha da artırılabilmiş hayvan türü aşağıdakilerden hangisidir?

Koyun

Sığır

Tavuk

Keçi

Oğlak

Açıklama:

Üreme performansının yüksek olması, tavuk ıslahında başarının da yüksek olmasını sağlamıştır. Başlangıçta yumurta verimi ve büyüme hızı yüksek ırklar geliştirilmiş, daha sonra ise hibrit üretimine geçilerek söz konusu verimler daha da artırılabilmiştir.

Doğru Cevap: C

Soru 21

Aşağıdakilerden hangisi küçükbaş hayvan varlığında hızlı bir azalma süreci yaşanmaya başlamasının nedenlerinden değildir?

Mera alanlarının daralması

Kente göçün körüklenmesi

Kırsaldaki genç nüfusun hayvancılığa ilgisinin azalması

Üreticinin pazar fiyatından yüksek pay alması

Yetiştirici örgütlenmesi yetersizliği

Açıklama:

Mera alanlarının daralması, kente göçün körüklenmesi ve kırsaldaki genç nüfusun hayvancılığa ilgisinin azalması belirtilen olumsuzluklara eklenince, küçükbaş hayvan varlığında hızlı bir azalma süreci yaşanmaya başlamıştır.

Doğru Cevap: D

Soru 22

Türkiye'de küçükbaş sektöründeki gerilemenin doğal sonucu yapağı, tiftik ve kıl üretimlerinde büyük ölçüde azalmanın olduğu dönem aşağıdakilerden hangisidir?

1991-2009

1980-1985

1990-1992

1991-2001

1995-2007

Açıklama:

Yine, 1991-2009 döneminde, yapağı, tiftik ve kıl üretimleri de büyük ölçüde azalmıştır. Bu azalma söz konusu dönemde küçükbaş sektöründeki gerilemenin doğal sonucudur.

Doğru Cevap: A

Soru 23

Türk Dil Kurumu’na göre “Bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, uygun koşullarda korunması, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanması” şeklinde yapılan tanım aşağıdakilerden hangisidir?

Tarım

Hayvancılık

Botanik

Zanaat

İktisat

Açıklama:

TARIM VE TARIMIN ALT KOLU HAYVANCILIK
Türk Dil Kurumu’nun (TDK) Güncel Türkçe Sözlüğünde tarımın tanımı; “Bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, uygun koşullarda korunması, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanması, ziraat” şeklinde yapılmıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 24

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye hayvancılığının sorunlarından biri değildir?

Meraların besleme kapasitesinin yetersizliği

Yetiştirici örgütlenmesinin yeterli olmaması

Oligopol bir yapı oluşturma eğilimi

Yapay tohumlamanın yaygınlaşması

Türkiye’ye kaçak hayvan girişinin önlenememesi

Açıklama:

Türkiye'de hayvan varlığının genetik kapasitesini artırmada önemli bir araç olabilecek yapay tohumlamanın yaygınlaşması değil; yapay tohumlamanın yaygınlaşmasının önündeki engellerin kaldırılamamış olması sorundur.

Doğru Cevap: D

Soru 25

Kaşmir ya da deri elde etmek
Yük taşıma
Binek amaçlı
Korunma

Yukarıda verilenlerden hangileri evcil hayvanların kullanıldığı ekonomik faaliyetlerdendir?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, II ve IV

I, II, III ve IV

Açıklama:

TARIM VE TARIMIN ALT KOLU HAYVANCILIK
Geniş anlamda hayvancılık; evcil hayvanları; et, süt, yapağı, tiftik, angora, kıl, keşmir, deri, post, sakatat, kuyruk yağı, yumurta, bal, arı sütü, polen, bal mumu, ipek, barsak, işkembe, boynuz, tırnak, tüy, gübre gibi ürünlerini elde etmek; çeki, yük taşıma, binek, spor, süs, ev hayvanı ve korunma amaçlı olarak yararlanmak üzere uygun koşullarda ve sağlıklı olarak üretmek, ıslah etmek, yetiştirmek, bakım ve beslenmesini sağlamak üzere gerçekleştirilen ekonomik faaliyet olarak tanımlanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 26

Mineral ve vitaminler olmak üzere, insan ihtiyacı besin maddelerini, uygun oranda ve yüksek düzeyde içermektedir.
Hayvansal ürünler hem zengin protein, hem de iyi bir enerji kaynağıdır.
Biyolojik değerliliklerinin yüksek yani kaliteli olmalarıdır.
İnsan vücudunda sentezlenemeyen esensiyel aminoasitler sadece hayvansal ürünlerden sağlanabilmektedir.

Yukarıda verilenlerden hangileri hayvansal ürünler için söylenebilir?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, II ve IV

I, II, III ve IV

Açıklama:

HAYVANCILIĞIN YARARLARI
Mineral ve vitaminler olmak üzere, insan ihtiyacı besin maddelerini, uygun oranda ve yüksek düzeyde içermektedir. Hayvansal ürünler hem zengin protein, hem de iyi bir enerji kaynağıdır. Biyolojik değerliliklerinin yüksek yani kaliteli olmalarıdır. İnsan vücudunda sentezlenemeyen esansiyel aminoasitler sadece hayvansal ürünlerden sağlanabilmektedir.

Doğru Cevap: E

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi et yağının içerisinde bol bulunan vitaminlerdendir?

B12

Açıklama:

HAYVANCILIĞIN YARARLARI
Et yağı hücre yapısında yer alan ve metabolik reaksiyonlara katılan; linoleik, linolenik ve arahidonik asitlerce ve tiamin (Vit. B1), riboflavin (Vit. B2), folik asit, niacin, piridoksin (Vit. B6) ve B12 vitaminince zengindir.

Doğru Cevap: B

Soru 28

A vitamini
Riboflavin
Magnezyum
Tiamin

Yukarıda verilenlerden hangileri hayvanlardan elde edilen sütün içeriğinde bulunur?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, II ve IV

I, II, III ve IV

Açıklama:

HAYVANCILIĞIN YARARLARI
Süt; A vitamini, riboflavin, magnezyum, tiamin, Vit. B6 ve B12 bakımından da zengindir.

Doğru Cevap: E

Soru 29

Ucuz
Hayvan bolluğu
Sömürülebilir yem kaynağı
Sürdürülebilir yem kaynağı

Yukarıda verilenlerden hangileri çayır ve meraların bozulma nedenlerindendir?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, III ve IV

I, II, III ve IV

Açıklama:

TÜRKİYE’DE HAYVANCILIK VE HAYVANSAL ÜRETİM
Türkiye hayvancılık sektörü çayır ve meraları, uzun yıllar boyunca, hayvancılık için; ucuz, olabildiğince sömürülebilir ve sürdürülebilir yem kaynağı olarak algılamış, bu hatalı değerlendirme sonucu, aşırı otlatma ile sömürülen meraların nitelikleri bozulmuş, bir bölümü tamamen elden çıkmış, tarımda mekanizasyon artışı nedeniyle mera alanlarının bir bölümünün bitkisel üretime açılması sonucunda da önemli ölçüde daralmıştır.

Doğru Cevap: D

Soru 30

Mera alanlarının daralması
Kente göçün körüklenmesi
Kırsaldaki genç nüfusun hayvancılığa ilgisinin azalması

Yukarıda verilenlerden hangileri küçükbaş hayvan varlığının azalmasına neden olan faktörlerdir?

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve II

I, II ve III

Açıklama:

Türkiye Hayvan Varlığı ve Hayvansal Üretimi
Mera alanlarının daralması, kente göçün körüklenmesi ve kırsaldaki genç nüfusun hayvancılığa ilgisinin azalması belirtilen olumsuzluklara eklenince, küçükbaş hayvan varlığında hızlı bir azalma süreci yaşanmaya başlamıştır.

Doğru Cevap: E

Soru 31

Dünyada ve ülkemizde tarım sektörü ile ilişkili olarak aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

Ülkeler arası ve içi gıda dağılımı dengelidir.

Dünya toplam gıda üretimi, nüfusa yeterli düzeydedir.

Gıda dağılımı dengesizliği, gelişme yolundaki ülkelerde önemli ölçüde sorun teşkil etmez.

Türkiye’de tarım işletmesi sayısı yıllar itibariyle artmış, işletmeler büyümüştür.

Son 70 yıllık süreçte çayır ve mera alanları % 70 genişlemiştir.

Açıklama:

TÜRKİYE HAYVANCILIĞININ SORUNLARI VE ÇÖZÜM YAKLAŞIMLARI

Dünya toplam gıda üretimi, nüfusa yeterli düzeydedir. • Ülkeler arası ve içi gıda dağılımı dengeli değildir. • Gıda dağılımı dengesizliği, gelişme yolundaki ülkelerde daha büyük sorundur. • Son 70 yıllık süreçte çayır ve mera alanları % 70 daralmıştır. • Türkiye’de tarım işletmesi sayısı yıllar itibariyle artmış, işletmeler küçülmüştür.

Doğru Cevap: B

Soru 32

Hayvan sağlığı ve sağlıklı hayvansal üretimin asgari koşulları sağlanamamış, bu yüzden ortaya çıkan büyük kayıpları önlemek mümkün olamamıştır.

Hayvan aşı ve ilaçlarında dışa bağımlılık azaltılamamış, aksine artmıştır.

Hayvancılık sektörüne uygulanan teşvik ve destekler konusunda, geçmişte olduğu gibi günümüzde de, isabetsiz kararlar devam etmektedir.

Ekonomik gelişme dışındaki nedenlerle kentlere yoğun göç, sosyal sorunların artması ve çalkantıların oluşmasına neden olacaktır.

Yukarıda verilenlerden hangileri Türkiye hayvancılığındaki kısıtlamalardandır?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, II ve III

I, II, III ve IV

Açıklama:

TÜRKİYE HAYVANCILIĞININ SORUNLARI VE ÇÖZÜM YAKLAŞIMLARI
Hayvan sağlığı ve sağlıklı hayvansal üretimin asgari koşulları sağlanamamış, bu yüzden ortaya çıkan büyük kayıpları önlemek mümkün olamamıştır. Hayvan aşı ve ilaçlarında dışa bağımlılık azaltılamamış, aksine artmıştır. Hayvancılık sektörüne uygulanan teşvik ve destekler konusunda, geçmişte olduğu gibi günümüzde de, isabetsiz kararlar devam etmektedir. Bu konular Türkiye’nin hayvansal ürünler üretimini artırmadaki kısıtlarıdır. Oysa ekonomik gelişme dışındaki nedenlerle kentlere yoğun göçün sosyal sorunların artması ve çalkantıların oluşmasına neden olacak olması kısıt değil tehdit'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 33

Türkiye'nin hayvancılıkta sürekli olarak salgın tehdidi altında bulunmasının, ciddi salgınlara maruz kalmasının nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Kaba yem üretiminin yetersizliği

Yem hammaddelerin ithalatının yapılamaması

Hayvan ticareti

Hayvansal ürünlerin dengesizliği

Kaçak hayvan girişinin engellenememesi

Açıklama:

Hastalıklarla mücadelede Türkiye’den geri durumda bulunan doğu ve güneydoğu komşularımızdan kaçak hayvan girişinin engellenememesi nedeniyle Türkiye, sürekli olarak salgın tehdidi altında bulunmakta, ciddi salgınların başlangıç noktası
genellikle bu bölgeler olmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 34

Tarım Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu başta olmak üzere ilgili kurumlar arasında işbirliği sağlanmalıdır.
Hayvan verimlerine ilişkin bilgilerin ölçüm değerlerine dayalı olarak elde edilmesi için doğrudan bilgi toplayan bir oluşum gerçekleştirilmelidir.
Ürün kalitesini geliştirme ve izleme için laboratuvar alt yapısı güçlendirilmeli, sivil toplum örgütleri de bu alanda görev üstlenmelidir.
Hayvansal üretim için ticari girdi niteliği olan ürünlerin (yem, ilaç, katkı maddesi vb) denetimi sistemli ve sürekli hale getirilmelidir.

Yukarıda verilenlerden hangileri Türkiye hayvancılığının geliştirilebilmesi için ortaya konulacak önerilerden olabilir?

I ve II

II ve III

II ve IV

I, II ve IV

I, II, III ve IV

Açıklama:

TÜRKİYE HAYVANCILIĞININ SORUNLARI VE ÇÖZÜM YAKLAŞIMLARI
Tarım Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu başta olmak üzere ilgili kurumlar arasında işbirliği sağlanmalıdır. Hayvan verimlerine ilişkin bilgilerin ölçüm değerlerine dayalı olarak elde edilmesi için doğrudan bilgi toplayan bir oluşum gerçekleştirilmelidir. Ürün kalitesini geliştirme ve izleme için laboratuvar alt yapısı güçlendirilmeli, sivil toplum örgütleri de bu alanda görev üstlenmelidir. Hayvansal üretim için ticari girdi niteliği olan ürünlerin (yem, ilaç, katkı maddesi vb) denetimi sistemli ve sürekli hale getirilmelidir.

Doğru Cevap: E

Soru 35

Yapılan genel tanımlamalara göre tarımın kaç ana üretim kolu vardır?

Açıklama:

Yapılan tanımlamalardan anlaşılacağı gibi tarım, bitkisel üretim ve hayvancılık olmak üzere
iki ana üretim kolundan oluşan bir bütündür. Tarım işletmelerinin çoğunluğunda bitkisel ve hayvansal üretim birlikte yer almaktadır. Bu tip işletmeler bitkisel üretim artıklarını, ekilemeyen arazilerini, ekim nöbetine aldıkları yem bitkilerini en iyi şekilde hayvancılıkta
değerlendirerek kazançlarını artırabilmektedirler. Kısacası, bitkisel ve hayvansal üretim birbirini tamamlayan ayrılmaz bir bütün niteliğindedir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 36

Bitkisel ve hayvansal kökenli besin maddeleri genel olarak kaç guruba ayrılır?

Açıklama:

Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, su ve mineral maddeler olmak üzere altı gruba ayrılan besin maddeleri; bitkisel ve hayvansal kökenlidir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 37

Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6 yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının % kaçını karşılar?

% 60

% 70

% 80

% 90

% 100

Açıklama:

Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6 yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının tamamını, 14 ile 20 yaş arasında ise ihtiyacın en az yarısını karşılamaktadır. Doğru cevap E şıkkıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 38

Normal büyüklükte bir yumurta kapsadığı besin maddeleri bakımından kaç gram ete eşdeğerdir?

100

Açıklama:

Normal büyüklükte bir yumurta kapsadığı besin maddeleri bakımından 90 g et, ve 160 g süte eşdeğerdir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 39

Hayvan yetiştiriciliğinin barınaklarda yapılıyor olması hayvancılığın olumlu yönlerinden hangisinin bir özelliğidir?

Kırsal nüfus ve düşük gelir katmanının, gelir, yaşam ve beslenme düzeyini geliştirme

İşgücünün etkin kullanımı

Aşırı iklimsel koşullardan bitkilere göre daha az etkilenme

Tarım arazilerinin verimliliğini koruma

Doğal bitki örtüsünü değerlendirme

Açıklama:

Hayvancılık iklimsel koşullardaki aşırı değişikliklerden bitkilere göre daha az etkilenmektedir. Bu, hayvanların sıcaklık değişikliklerine uyum yetenekleri veya toleranslarının daha fazla olması yanında, gerek fizyolojik, gerek davranımsal uyum mekanizmaları aracılığıyla sağlanmaktadır. Hayvan yetiştiriciliğinin barınaklarda yapılıyor olması da hayvanların aşırı sıcaklık değişikliklerinden ve yağışlardan veya yağış yetersizliği veya kuraklıklardan korunmasını sağlayacak önlemler alınmasını kolaylaştırmaktadır. Doğru cevap C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 40

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye hayvancılık sektörü çayır ve meralarının yıllar içinde önemli ölçüde azalmasının sebeplerinden biri değildir?

Çayır ve meraların ucuz yem kaynağı olarak görülmesi.

Olumsuz iklim koşulları.

Çayır ve meraların sürdürülebilir yem kaynağı olarak görülmesi.

Aşırı otlama.

Mera alanlarının bitkisel üretime açılması.

Açıklama:

Türkiye hayvancılık sektörü çayır ve meraları, uzun yıllar boyunca, hayvancılık için; ucuz, olabildiğince sömürülebilir ve sürdürülebilir yem kaynağı olarak algılamış, bu hatalı değerlendirme sonucu, aşırı otlatma ile sömürülen meraların nitelikleri bozulmuş, bir bölümü tamamen elden çıkmış, tarımda mekanizasyon artışı nedeniyle mera alanlarının bir bölümünün bitkisel üretime açılması sonucunda da önemli ölçüde daralmıştır. Doğru cevap B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 41

Aşağıdakilerden hangisi hayvancılık sektöründe üretim yetersizliği olan ülkelerde, devlet müdahalelerinin temel amaçlarından biri değildir?

Üretimde sürekliliği sağlamak.

Üretimde yeterliliği sağlamak.

Kente göçü artırmak.

Üreticiyi korumak.

Maliyetleri düşürmek.

Açıklama:

Türkiye tarımının önemli bir kolu olan hayvancılık, sıklıkla devlet müdahalesiyle karşılaşmaktadır. Kamunun yönlendirme ve destekleme amaçlı politikalarda en fazla başvurduğu araçlar teşvik ve sübvansiyondur. Müdahalelerde çoğunlukla, ya gıda sanayisinin hammadde ihtiyacını karşılama ya da tüketiciyi koruma amacı öne çıkmaktadır. Oysa üretim yetersizliği olan ülkelerde, devlet müdahalelerinin temel amacı; üretimde süreklilik ve yeterliliği sağlamak, üreticiyi korumak ve maliyetleri düşürmek olmalıdır. Devlet müdahalelerinde kente göçü artırmak gibi bir amaç söz konusu değildir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 42

1980-2007 yılları arasında Türkiye et üretim kompozisyonuna bakıldığında en büyük üretim artışı hangi et türünde gerçekleşmiştir?

Manda

Tavuk

Koyun

Sığır

Keçi

Açıklama:

1980-2007 yılları arasında Türkiye et üretim kompozisyonundaki değişim açık bir şekilde görülmektedir. Bu dönemde kırmızı et üretim kaynağı olan sığır (manda dahil), koyun ve keçi türlerinin toplam et üretimindeki payları azalırken, tavuğun payı hızlı bir şekilde artmaktadır. Son dönemlerde kırmızı et piyasasında yaşanan hızlı fiyat artışı ve hatta yeterince kurbanlık hayvan bulunamaması ve tüketici fiyat dengesini sağlamak üzere büyük ölçüde kasaplık hayvan ve karkas ithalatı yapılmasının temel nedeni uygulanmakta olan hayvancılık politikalarındaki hatalar ve eksiklikler nedeniyle Türkiye et üretim kompozisyonunun belirtilen şekilde değişmesi olmuştur. Doğru cevap B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 43

Türkiye hayvancılığına ilişkin aşağıdaki saptamalardan hangisi doğrudur?

Son 70 yıllık süreçte çayır ve mera alanları % 70 daralmıştır.

Hayvancılık sektörüne kamu müdahaleleri, yetiştiriciyi koruma ve üretimi sürekli kılmaya yöneliktir.

Türkiye’nin kişi başına günlük hayvansal protein ve enerji üretimi yıldan yıla artmaktadır.

Türkiye’de tarım işletmesi sayısı yıllar itibariyle azalmış, işletmeler küçülmüştür.

Türkiye’de hayvansal üretim yapan işletmelerin oranı önemli ölçüde artmaktadır.

Açıklama:

Türkiye hayvancılığına ilişkin saptamalardan bazıları aşağıdaki gibidir:

Son 70 yıllık süreçte çayır ve mera alanları % 70 daralmıştır.

Hayvancılık sektörüne kamu müdahaleleri, yetiştiriciyi koruma ve üretimi sürekli kılma yerine, gıda sanayinin hammadde ihtiyacını karşılama veya tüketiciyi korumaya yöneliktir.

Türkiye’nin kişi başına günlük hayvansal protein ve enerji üretimi, Dünya ortalamasının altında ve yetersizdir, ayrıca yıldan yıla azalmaktadır.

Türkiye’de tarım işletmesi sayısı yıllar itibariyle artmış, işletmeler küçülmüştür.

Türkiye’de hayvansal üretim yapan işletmelerin oranı önemli ölçüde azalmaktadır. Doğru cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 44

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye hayvancılığına ilişkin kısıtlardan biridir?

Et açığının kapatılamaması durumunda Türkiye’ye kaçak hayvan girişi veya besilik-kesimlik
hayvan, karkas ve lop et ithalatı artan bir seyir izleyecektir.

Ekonomik gelişme dışındaki nedenlerle kentlere yoğun göç, sosyal sorunların artması ve çalkantıların oluşmasına neden olacaktır.

Sermaye yetersizliği ve diğer olumsuzluklar nedeniyle büyük işletmelerin kurulamaması
ve mevcutların büyüyememesi sektördeki küçülmeyi hızlandıracaktır.

Ülke genelinde hayvan varlığının genetik kapasitesini artırmada önemli bir araç olabilecek
yapay tohumlamanın yaygınlaşması önündeki engeller kaldırılamamıştır.

Hayvancılığa dayalı ulusal sanayinin, çok uluslu sermayenin denetimine girmesi ihtimali
artmaktadır.

Açıklama:

Ülke genelinde hayvan varlığının genetik kapasitesini artırmada önemli bir araç olabilecek
yapay tohumlamanın yaygınlaşması önündeki engellerin kaldırılamamış olması Türkiye hayvancılığına ilişkin kısıtlardan birini, diğer seçenekler ise hayvancılığımıza yönelik tehditleri ifade etmektedir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 45

Artan dünya nüfusunun talebini karşılayabilmek için önümüzdeki 15 yıl içinde gıda üretimi bugünün kaç katına çıkarılmalıdır?

İki katı

Üç katı

Dört katı

Beş katı

On katı

Açıklama:

Artan dünya nüfusunun talebini karşılamak üzere, geçtiğimiz 50 yılda gıda üretimi iki kat artırılmıştır. Gelecek 15 yıllık dönem içinde ise üretiminin bugünkü düzeyinin iki katına çıkarılması gerekeceği tahmin edilmektedir. Buradan; gıda üretiminin daha ilerideki dönemlerde benzer şekilde artırılamayacağı, bir başka deyişle artışın sürdürülebilir olmadığı dikkate alındığında insanlığın gelecekte çok önemli sorunlarla karşılaşacağını ifade etmek yerinde olur. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 46

Günlük 1 litre sütün çocukların günlük protein ihtiyacını karşılama oranı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

5-6 yaş çocukların ihtiyacının yarısını 14-20 yaş çocukların ihtiyacının dörtte birini

5-6 yaş çocukların ihtiyacının tamamını 14-20 yaş çocukların ihtiyacının üçte birini

5-6 yaş çocukların ihtiyacının üçte birini 14-20 yaş çocukların ihtiyacının dörtte birini

5-6 yaş çocukların ihtiyacının tamamını 14-20 yaş çocukların ihtiyacının yarısını

5-6 yaş çocukların ihtiyacının dörtte birini 14-20 yaş çocukların ihtiyacının beşte birini

Açıklama:

Süt; vücudun karmaşık besin talebinin çok büyük ölçüde karşılanmasını sağlayabilecek bir içeriğe sahiptir. Süt proteini kazein, yüksek biyoloji değerliklidir. Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6 yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının tamamını, 14 ile 20 yaş arasında ise ihtiyacın en az yarısını karşılamaktadır. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 47

Normal büyüklükte bir yumurta kapsadığı besin maddeleri bakımından kaçar gram et ve süte eşdeğerdir?

40 gr et 60 gr süt

50 gr et 150 gr süt

100 gr et 200 gr süt

90 gr et 120 gr süt

90 gr et 160 gr süt

Açıklama:

Normal büyüklükte bir yumurta kapsadığı besin maddeleri bakımından 90 gr et, ve 160 gr süte eşdeğerdir. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 48

Aşağıdakilerden hangisinde insanlarca değerlendirilebilen protein miktarı yanlıştır?

Yumurta %94

Süt %82

Balık %80

Fasulye %78

Yulaf %66

Açıklama:

Yumurta, süt ve balıkta bulunan proteinlerin sırasıyla % 94 (yüzde 94, 82 ve 80’i insanlarca değerlendirilebilirken, bu oran fasulye, bezelye ve yulafta sırasıyla 38, 47 ve 66 dır.

Doğru Cevap: D

Soru 49

Süt proteini kazein, yüksek biyoloji değerliklidir.

Kalsiyum içeriğinin yüksekliği, sütün beslenmedeki bir diğer önemli niteliğini oluşturmaktadır.

A vitamini, riboflavin, magnezyum, tiamin, Vit. B6 ve B12 bakımından da zengindir.

Günlük 1 litre süt tüketimi 14 ile 20 yaş arasında protein ihtiyacının tamamını karşılamaktadır

Sütle ilgili yukarıdakilerden hangisi/hangileri doğru değildir?

Yalnız IV

Yalnız I

I, II ve IV

I, II ve III

Yalnız III

Açıklama:

Önemli bir hayvansal ürün de süttür. Süt; yeni
doğan ve türe göre değişen sürelerde olmak üzere
memeli yavrularının beslenmesinde, onların hızlı
ve sağlıklı büyümesinde tartışmasız bir üstünlüğe
sahiptir. Süt; vücudun karmaşık besin talebinin
çok büyük ölçüde karşılanmasını sağlayabilecek bir
içeriğe sahiptir. Süt proteini kazein, yüksek biyoloji değerliklidir. Günlük 1 litre süt tüketimi 5-6
yaşa kadar çocukların günlük protein ihtiyacının
tamamını, 14 ile 20 yaş arasında ise ihtiyacın en az
yarısını karşılamaktadır.
Kalsiyum içeriğinin yüksekliği, sütün beslenmedeki bir diğer önemli niteliğini oluşturmaktadır. Süt; A vitamini, riboflavin, magnezyum, tiamin, Vit. B6
ve B12 bakımından da zengindir.

Doğru Cevap: A

Soru 50

Ülkemizde 1970 yılından günümüze sayısında artış gözlemlenen işletme türü aşağıdakilerden hangisidir?

Bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yürüten işletmeler

Bitkisel üretim yapan işletmeler

Koyun/keçi yetiştiriciliği yapan işletmeler

Hayvansal üretim yapan işletmeler

İnek/manda yetiştiriciliği yapan işletmeler

Açıklama:

Türkiye’de sadece hayvancılık yapılan işletmelerin toplam tarım işletmeleri içerisindeki payı 1970 yılında %9.40 iken, 2001 yılında %2,36’ya, bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yürüten işletmelerin oranı %83.30’dan %67.42’ye gerilemiş, yalnız bitkisel üretim yapan işletmelerin oranı ise %7.30’dan %30.22’ye yükselmiştir. Bu değişim, hayvancılıktan önemli ölçüde kaçış olduğunun göstergesi niteliğindedir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 51

Aşağıdaki kavramlardan hangisi hastalıkları yok etme/söndürme anlamına gelmektedir?

Epidemik

Antidot

Eradikasyon

Biyosit

Deratizasyon

Açıklama:

Eradikasyon kavramı hastalıkları yok etme/söndürme anlamına gelmektedir. Doğru cveap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 52

Türkiye’de sadece hayvancılık yapılan işletmelerin toplam tarım işletmeleri içerisindeki payının 1970 yılından 2001 yılı arasında gösterdiği değişim aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

%83.30’dan %67.42’ye gerilemiştir

%7.30’dan %30.22’ye yükselmiştir

%2.36'dan %9.40'a yükselmiştir

%9.40'dan %2.36’ya gerilemiştir.

%30.22’den %7.30'a gerilemiştir.

Açıklama:

“Türkiye’de sadece hayvancılık yapılan işletmelerin toplam tarım işletmeleri içerisindeki payı
1970 yılında %9.40 iken, 2001 yılında %2,36’ya,
bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yürüten işletmelerin oranı %83.30’dan %67.42’ye gerilemiş,
yalnız bitkisel üretim yapan işletmelerin oranı ise
%7.30’dan %30.22’ye yükselmiştir. Bu değişim,
hayvancılıktan önemli ölçüde kaçış olduğunun
göstergesi niteliğindedir”

Doğru Cevap: D

Soru 53

Ülkemizde eti için yetiştirilen hayvanlardan hangisinin hayvan varlığı diğerlerinden fazladır?

Koyun

Keçi

Tavuk

İnek

Hindi

Açıklama:

Ülkemizde 2017 istatistiklerine göre eti için üretilen hayvan varlıkları aşağıdaki gibidir:

Tavuk: 2.136.734
İnek: 987.482
Koyun:100.058
Keçi:37.525

Bu rakamlar göz önüne alındığında tavuk varlığı değer hayvanlardan fazladır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 54

Türkiye'de taze ve kuru yonca otu üretimi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Ekili alan 2000 den 2009 yılına kadar 5 katın üzerinde artmıştır.

Üretilen yeşil ot 1991 den 2009 yılına kadar yarı yarıya düşmüştür.

Yonca ekili alan 2017 yılında 2015e göre artış göstermiştir.

2017 da üretilen yonca yeşil ot miktarı 2009 da üretilenin on katı kadardır.

Üretilen kuru ot 2009 yılında 2007 ye göre 1/3 oranında düşmüştür.

Açıklama:

Sayfa 8 çizelge 1.3

Doğru Cevap: A

Soru 55

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’nin hayvansal ürünler üretimini artırmada karşılaşılan kısıtlardan birisi değildir?

Ülke genelinde hayvan varlığının genetik kapasitesini artırmada önemli bir araç olabilecek doğal tohumlamanın yaygınlaşması önündeki engeller kaldırılamamıştır.

Türkiye’ye kaçak hayvan girişinin önlenememesi, hayvan sağlığını koruma önlemlerini baltaladığı gibi başta kırmızı et piyasası olmak üzere sektördeki dengesizliğin derinleşmesine de neden olmaktadır.

Uygun ve nitelikli damızlık hayvan üretimini yeterli düzeye çıkarabilecek önlemler alınamadığı gibi, bunu önemli sayan anlayışlar da terk edilmiştir.

Hayvan sağlığı ve sağlıklı hayvansal üretimin asgari koşulları sağlanamamış, bu yüzden ortaya çıkan büyük kayıpları önlemek mümkün olamamıştır.

Türkiye’nin kırmızı et ihtiyacının sadece büyükbaş hayvancılık sektörü tarafından karşılanması olası değildir. Açığın kapatılmasında yegâne kaynak olan küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ise son yıllara kadar tamamen kaderine terk edilmiştir.

Açıklama:

Ülke genelinde hayvan varlığının genetik kapasitesini artırmada önemli bir araç olabilecek olan tohumlama türü "doğal tohumlama" değil; "yapay tohumlama" dır. Diğer seçeneklerdeki ifadelerin hepsi hayvansal ürün üretimini arttırmanın önündeki kısıtlar arasında yer almaktadır. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 56

Türkiye sığır varlığı 1991 yılında yaklaşık 12.0 milyon baştır.
Türkiye sığır varlığı 2017 yılında 15.9 milyon baş olmuştur.
Türkiye manda varlığı 1991 yılında 366 bin baştır.
Türkiye manda varlığı 2017 yılında 255 bin olmuştur.

Türkiye'deki hayvan varlığıyla ilgili olarak yukarıdaki bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

I, II ve III

Yalnız IV

Yalnız III

I ve II

I ve IV

Açıklama:

Dünya sığır varlığı son 30 yıllık dönemde yavaş
da olsa artış eğilimi göstermektedir. Türkiye’nin de
içinde yer aldığı çok sayıdaki ülkede ise sığır varlığının azalmakta olduğu bilinmektedir. Türkiye
sığır varlığı 1991 yılında yaklaşık 12.0 milyon baş
iken, bu sayı zaman içerisinde 10.5 milyon başa kadar gerilemiş, 2017 yılında 15.9 milyon baş olarak belirlenmiş, aynı dönemde Türkiye manda varlığı
hızlı bir şekilde azalarak 366 bin baştan 161 bin
başa düşmüştür

Doğru Cevap: A

Soru 57

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi ülkemizde hayvansal üretimi arttırmada sahip olunan olanaklar arasında değildir?

Türkiye’nin bitkisel üretimi içerisindeki payı olabilecek veya olması gerekenin çok gerisinde olan yem bitkileri üretimini; öncelikle toprak koruma, sonrasında da hayvancılığı geliştirme amacıyla bugünkü düzeyinin çok üzerine çıkarmak mümkündür.

Türkiye; mevcut genotip ve çevre çeşitliliğinden yararlanılarak, bölgelere ve üretim sistemlerine uygun damızlıklar geliştirme, daha da ötesi bunları dış pazarlara sunma olanağına sahiptir.

Türkiye, hayvancılık sektöründeki bilgi açığını kolaylıkla kapatabilecek alt yapıya sahiptir.

Türkiye; etnik, kültürel, tarihsel, dinsel ve coğrafi yakınlıklarını da kullanarak hayvancılıkta bölgesinin öncüsü, hayvan ve hayvansal ürün konusunda her türlü talebe yanıt verebilecek potansiyele sahiptir.

Türkiye tarımın diğer dallarında olduğu gibi hayvancılık alanında da durum saptamaya yönelik olarak yeterli ve güvenilir bilgilere sahiptir.

Açıklama:

Türkiye'de tarımın diğer dallarında olduğu gibi hayvancılık alanında da durum saptamaya yönelik bilgiler önemli ölçüde eksiktir. Var olan bilgiler de yeterli ve güvenilir değildir. Bu durum hayvansal üretimi arttırmada önemli bir kısıt olarak karşımıza çıkmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 58

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi hayvansal üretim hakkında yapılabilecek saptamalardan birisidir?

Türkiye’de kişi başına günlük toplam protein ve enerji üretimi Dünya ortalamasının altında ve yetersiz düzeyde olmakla birlikte, yıldan yıla azalmaktadır.

Türkiye’de hayvansal üretim yapan işletmelerin oranı önemli ölçüde artmaktadır.

Yem bitkileri üretim alan ve miktarı azalmakta ve üretim yeterli olmaktan çok uzaktır.

Dünya toplam gıda üretimi, nüfusa yeterli düzeydedir.

Ülkeler arası ve içi gıda dağılımı dengelidir.

Açıklama:

Hayvan üretimi hakkında seçeneklerde sözü edilen saptamaların doğru şekilleri aşağıda verilmiştir;

Dünya toplam gıda üretimi, nüfusa yeterli düzeydedir.

Ülkeler arası ve içi gıda dağılımı dengeli değildir.

Türkiye’de kişi başına günlük toplam protein ve enerji üretimi Dünya ortalamasının üstünde ve yeterli düzeyde olmakla birlikte, yıldan yıla azalmaktadır.

Yem bitkileri üretim alan ve miktarı artış göstermekle birlikte, üretim yeterli olmaktan çok uzaktır.

Türkiye’de hayvansal üretim yapan işletmelerin oranı önemli ölçüde azalmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 59

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye hayvancılığına ilişkin saptamalardan biri değildir?

Hayvansal üretim yapan işletmelerin oranı önemli ölçüde azalmaktadır.

Tarım işletmesi sayısı yıllar itibariyle artmış, işletmeler küçülmüştür.

Son 70 yıllık süreçte çayır ve mera alanları daralmıştır.

Hayvancılıkta yetiştirici örgütlenmesi yetersizdir.

Hayvan aşı ve ilaçlarında dışa bağımlılık azaltılmıştır.

Açıklama:

Hayvan aşı ve ilaçlarında dışa bağımlılık azaltılamamış, aksine artmıştır.

Doğru Cevap: E

Soru 60

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’nin hayvansal ürünler üretimini artırmada olanaklardan biridir?

Türkiye, hayvancılık sektöründeki bilgi açığını kolaylıkla kapatabilecek alt yapıya sahiptir.

Yem bitkileri üretim alan ve miktarı artış göstermekle birlikte, üretim yeterli olmaktan çok uzaktır.

Organik hayvancılığın kolaylıkla geliştirilebilmesini sağlayacak koşullara sahip alanlar azımsanamayacak ölçektedir

Tarım Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu başta olmak üzere ilgili kurumlar arasında işbirliği sağlanmalıdır.

Kurulacak bilgi toplama sistemi hayvan ve ürün izlemeye olanak sağlayacak nitelikte olmalıdır.

Açıklama:

Olanaklar
• “Türkiye hem hayvancılığın geliştirilmesine
uygun olan, hem uygun hale getirebilecek
hem de hayvancılıktan başka üretim alternatifi olmayan geniş alanlara sahiptir.
• Kaba ve karma yem üretimi açısından pek
çok olanak mevcuttur.
• Türkiye’nin bitkisel üretimi içerisindeki
payı olabilecek veya olması gerekenin çok
gerisinde olan yem bitkileri üretimini; öncelikle toprak koruma, sonrasında da hayvancılığı geliştirme amacıyla bugünkü düzeyinin çok üzerine çıkarmak mümkündür.
• Türkiye; mevcut genotip ve çevre çeşitliliğinden yararlanılarak, bölgelere ve üretim
sistemlerine uygun damızlıklar geliştirme,
daha da ötesi bunları dış pazarlara sunma
olanağına sahiptir.
• Türkiye, hayvancılık sektöründeki bilgi açığını kolaylıkla kapatabilecek alt yapıya sahiptir.
• Türkiye; etnik, kültürel, tarihsel, dinsel ve
coğrafi yakınlıklarını da kullanarak hayvancılıkta bölgesinin öncüsü, hayvan ve
hayvansal ürün konusunda her türlü talebe
yanıt verebilecek potansiyele sahiptir.
• Büyük işletmelerin kurulması ve çoğalması
yanında, küçük ve orta ölçekli hayvancılık
işletmelerinin olanaklarının geliştirilmesi ve üretime katkılarının artırılabilmesi
mümkündür.

Doğru Cevap: A

Soru 61

Ülkemizde hayvancılık alanında yapılan devlet müdahalesinin amacı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde yer almaktadır?

Üretimde sürekliliği sağlama

Gıda sanayisinin ham madde ihtiyacını karşılama

Üretimde yeterliliği sağlama

Üreticiyi koruma

Maliyetleri düşürme

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 62

Şehirden köye göçün arttığının

Hayvancılığın gelişmekte olduğunun

Bitkisel üretimin gerilemekte olduğunun

Hayvansal ürünlere ihtiyacın azaldığının

Hayvancılıktan önemli ölçüde kaçış olduğunun

Açıklama:

Sözü edilen değişimler hayvancılıktan önemli ölçüde kaçış olduğuna işaret etmektedir. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 63

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye’de nitelikli kaba yem üretimi amacıyla yetiştirilen bitkilerden biridir?

Şimşir

Korunga

Baldıran

Yüksük otu

Çoban püskülü

Açıklama:

Yem bitkileri yetiştiriciliği, kaba yem üretiminin güvencesidir. Türkiye’de nitelikli kaba yem üretimi amacıyla yetiştirilen bitkilerin en önemlileri; yonca, korunga ve mısır (hasıl) dır.

Doğru Cevap: B

Soru 64

Türkiye küçükbaş hayvancılık ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

Yetersiz bir yetiştirici örgütlenmesi söz konusudur.

Koyun varlığının büyük bölümünü melez ırklar oluşturur.

Küçükbaş hayvancılık işletmeleri genellikle büyük işletmelerdir.

Küçükbaş hayvancılık entansif yapıdadır.

Geçmişten bu yana küçükbaş hayvancılık sığırcılıktan daha çok desteklenmiştir.

Açıklama:

Türkiye küçükbaş hayvancılığı ekstansif yapıdadır.
Koyun varlığının büyük bölümünü yerli ırklar oluşturmakta, besleme ağırlıklı olarak otlatmaya dayanmaktadır. İşletmeler küçük, yetiştirici örgütlenmesi yetersiz olduğundan girdi temini, ürün değerlendirme ve pazarlama olanakları sınırlıdır. Buna bağlı olarak üretici pazar fiyatından düşük pay almakta, üretim büyük ölçüde geçimlik olarak yapılmaktadır. Türkiye’de hayvancılığın geliştirilmesine ilişkin hemen tüm girişim ve önlemlerin sığırcılığa yönlendirilmesi, küçükbaş sektörünün genellikle ihmal edilmesi bunda etkili olmuştur. Bu durumun doğal sonucu olarak da küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde gereken gelişme ve ilerlemeyi sağlamak mümkün olmamıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 65

Aşağıdakilerden hangisi tarım faaliyetleriyle hayvanlardan elde edilen bir ürün değildir?

Polen

Kişniş

Angora

Yapağı

Keşmir

Açıklama:

Hayvancılık faaliyetleri ile evcil hayvanlardan et, süt, yapağı, tiftik, angora, kıl, keşmir, deri, post, sakatat, kuyruk yağı, yumurta, bal, arı sütü, polen, bal mumu, ipek, barsak, işkembe, boynuz, tırnak, tüy, gübre gibi ürünlerini elde edilir. Kişniş ise bitkisel kaynaklı bir üründür. Doğru yanıt B seçeneğidir

Doğru Cevap: B

Ünite 2

Soru 1

Karın bölgesinde iç organların tümünü örten zara ne ad verilir?

Periton

Graaf Follikül

Mukoz Salgı

Ovidukt

Vulva

Açıklama:

Periton,karın bölgesinde iç organların tümünü örten zara
A Periton

Doğru Cevap: A

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi memeli hayvanlarda dişi üreme organlarından biri değildir?

Ovaryum

Ovidukt

Uterus

Epididimis

Vajina

Açıklama:

Epididimis,memeli hayvanlarda dişi üreme organlarından biri değildir.
D Epididimis

Doğru Cevap: D

Soru 3

İskeletin, yanlarda iki kalça kemiği ve üstte omurganın devamını oluşturan kemiklerden meydana gelmiş kısmına ne ad verilir?

Parankim

Pelvis

Ovaryum

Ductus

Üretra

Açıklama:

İskeletin, yanlarda iki kalça kemiği ve üstte omurganın devamını oluşturan kemiklerden meydana gelmiş kısmına Pelvis adı verilir.
B Pelvis

Doğru Cevap: B

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisinde memeli çiftlik hayvanlarında dişi üreme organlarının sırası içeriden dışarıya doğru olarak verilmiştir?

Ovaryum,ovidukt,uterus,vajina,vulva

Vajina,ovidukt,ovaryum,vulva,uterus

Uterus,vulva,ovaryum,vajina,ovidukt

Ovidukt,vajina,uterus,ovaryum,vulva

Vulva,ovaryum,uterus,vajina,ovidukt

Açıklama:

Ovaryum,ovidukt,uterus,vajina,vulva

Doğru Cevap: A

Soru 5

Hormon üretiminde hipotalamus ve hipofiz bezi arasındaki kan ve sinir yoluyla sağlanan ilişkiye ne ad verilir?

Epididimis

Parankim

Nöro-Humoral

Üretra

Vulva

Açıklama:

Hormon üretiminde hipotalamus ve hipofiz bezi arasındaki ilişki kan ve sinir yoluyla sağlanan ilişkiye Nöro-Humoral adı verilir.

Doğru Cevap: C

Soru 6

Dişide ovaryumda follikül gelişimini ve erkekte spermatogenesisi uyaran hormon hangisidir?

İn-Vitro

FSH

PMSG

Açıklama:

FSH,dişide ovaryumda follikül gelişimini ve erkekte spermatogenesisi uyaran hormondur.

Doğru Cevap: D

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi "kızgınlık döngüsü" evrelerinden değildir?

Proöstrus

Östrus

Metaöstrus

Diöstrus

Epididimis

Açıklama:

Epididimis,"kızgınlık döngüsü evrelerinden değildir.
E Epididimis

Doğru Cevap: E

Soru 8

Kızgınlığa hazırlık aşaması olan yaklaşık 2-3 gün süren, kandaki progesteron düzeyinin düşmesine bağı olarak hipofizin salgıladığı FSH miktarı yavaş yavaş yükselerek ovaryumlarda follikül büyümesini uyaran dönem hangisidir?

Östrus

Proöstrus

Metaöstrus

Diöstrus

Fertilizasyon

Açıklama:

Kızgınlığa hazırlık aşaması olan yaklaşık 2-3 gün süren, kandaki progesteron düzeyinin düşmesine bağı olarak hipofizin salgıladığı FSH miktarı yavaş yavaş yükselerek
ovaryumlarda follikül büyümesini uyaran dönem Proöstrus evresidir.

Doğru Cevap: B

Soru 9

Uterusun iç yüzeyini oluşturan doku hangidir?

Üretra

Ductus

Endometrium

Spermatogenesis

Vulva

Açıklama:

Endometrium,Uterusun iç yüzeyini oluşturan doku ya verilen addır.
C Endometrium

Doğru Cevap: C

Soru 10

Ovaryumlardan toplanan yumurta hücrelerinin laboratuvar koşullarında olgunlaştırılmaları, döllenmeleri ve geliştirilmeleri aşamalarından meydana gelen uygulama aşağıdakilerden hangisidir?

İn-Vitro Dölleme

Klon Üretimi

Embriyo Aktarımı

Yapay Tohumlama

Spermatogenesis

Açıklama:

İn-Vitro Dölleme,Ovaryumlardan toplanan yumurta hücrelerinin laboratuvar koşullarında olgunlaştırılmaları, döllenmeleri ve geliştirilmeleri aşamalarından meydana gelen bir uygulamadır.
A İn-Vitro Dölleme

Doğru Cevap: A

Soru 11

Yeni bir çiftliğe yerleştirilen hayvanın adaptasyonunu gösteren ölçütlerin başında aşağıdakilerden hangisi yer almaktadır?

Üreme

Dışkılama

Susama

İdrara çıkma

Uyuma

Açıklama:

Doğru yanıt A şıkkıdır. Üreme, hayvanların uyum (adaptasyon) yetenekleri ile doğrudan ilişkili olup, hayvan gruplarının yeni bir çevreye uyumlarını gösteren ölçütlerin başında gelmektedir. Yani, yeni bir çevreye getirilen hayvanlar uyum sağlayamazlar ise ilk aşamada üreme fonksiyonlarını durdurmaktadırlar.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi ovaryumunun iki temel fonksiyonu arasında yer almaktadır?

Melanosit üretimi

Oositlerin üretimi

Oligonükleotit üretimi

Sperm üretimi

Hepatosit üretimi

Açıklama:

Doğru yanıt B şıkkıdır. Memeli ve kanatlı hayvanlarda yumurtalıklar anlamına da gelen ovaryumların iki temel fonksiyonu vardır. Bunlar; dişi üreme hücresi olan yumurtanın (oosit) ve bazı üreme hormonlarının üretilmesidir.

Doğru Cevap: B

Soru 13

Spermatozoitlerin döllenme bölgesine taşınmalarına ve doğumda fötusun vaginaya iletilmesine yardımcı olan üreme organı aşağıdakilerden hangisidir?

Ovaryum

Oviduct

Uterus

Vulva

Korpus luteum

Açıklama:

Doğru yanıt C şıkkıdır. Uterus yani döl yatağı, döllenmeden sonra embriyonun yerleştiği, beslendiği ve korunduğu organdır. Kas kasılmaları ile kızgınlık aşamasında spermatozoitlerin döllenme bölgesine taşınmalarına ve doğumda da fötusun vaginaya iletilmesine yardımcı olmaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Aşağıda verilen erkek üreme organlarını dışarıdan içeriye sıralamak istendiğinde aşağıdaki sıralamalardan hangisi doğrudur?
I. Epididimis
II. Testis
III. Prostat
IV. Penis
V. Üretra

II, IV, III, V, I

III, II, I, V, IV

IV, II, I, II, V

IV, V, III, I, II

V, I, III, II, IV

Açıklama:

Doğru yanıt D şıkkıdır. Memeli erkek üreme organları dışarıdan içeriye doğru sırasıyla penis, üretra, eklenti üreme bezleri (ampulla, vesikula seminalis, prostat, cowper bezi), kanal sistemi (epididimis ve ductus deferens), bir çift testisten oluşmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 15

Gonadotropin salgılatıcı hormon (GnRH) salınımı arttığı zaman, salınımının artmasını beklediğimiz hormon ve salındığı bez eşleştirmeleri hangi şıkta doğru verilmiştir?

FSH - pankreas

LH - arka hipofiz

hCG - hipotalamus

PGF2a - arka hipofiz

FSH - ön hipofiz

Açıklama:

Doğru yanıt E şıkkıdır. FSH ve LH’ın etkileri yönünden birbirleri ile yakın ilişkileri nedeniyle gonadotropin (gonad uyarıcı) hormonlar olarak isimlendirilirler. Hipofizden FSH ve LH’ın salgılanmasını uyaran hipotalamus kaynaklı serbest bıraktırıcı hormon gonadotropin salgılatıcı hormon (Gn-RH) olarak adlandırılmaktadır. FSH ve LH hormonlarının her ikisi de GnRH etkisiyle hipofiz ön lobundan birlikte salgılanmaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi testislerden salınan inhibin hormonunu fonksiyonu ile yakın ilişkilidir?

FSH salınımının düzenlenmesi

Östrojen salınımının arttırılması

Relaksin salınımının baskılanması

hCG sentezinin arttırılması

PGF2a sentezinin baskılanması

Açıklama:

Doğru yanıt A şıkkıdır. Testislerde tubuli seminiferi kontorti kanalları içinde bulunan sertoli hücreleri tarafından üretilmekte olan inhibin hormonu FSH salınımını düzenlemektedir. Diğer şıklarda yer alan hormonlarla etkileşimi ya hiç yok ya da çok dolaylı yollardandır.

Doğru Cevap: A

Soru 17

I. Yabani hayvanlar monoöstrik hayvanlardır.
II. Koyunlar da inekler gibi mevsime bağlı poliöstrik hayvanlardır.
III. Domuz yıl boyu poliöstrik hayvanlar grubundadır.
IV. Çiftleşme mevsimi uzunluğuna göre kızgınlık döngüsü tipleri dört gruba ayrılmaktadır.
V. Anöstrus cinsel dinlenme dönemi anlamına gelmektir.
Kızgınlık döngüsü ile ilgili ifadelerden hangisi veya hangileri doğru olarak verilmiştir?

I ve V

I, III ve V

II, IV ve V

II ve V

III, IV ve V

Açıklama:

Doğru yanıt B şıkkıdır. I, III ve V. ifadeler doğrudur. koyunlar mevsime bağlı fakat inekler yıl boyu poliöstrik hayvan grubundadır. Kızgınlık döngüsü ise ifadelerde yer aldığı kadarıyla üç gruba ayrılmaktadır.

Doğru Cevap: B

Soru 18

Gebeliğin devamında rol oynayan korpus luteum kaynaklı en önemli hormon aşağıdakilerden hangisidir?

Testesteron

Prolaktin

Progesteron

FSH

Açıklama:

Doğru yanıt C şıkkıdır. Gebeliğin devamında en önemli rol oynayan hormon progesterondur. Progesteron hormonu, ovulasyondan sonra graaf follikül yerine oluşan korpus luteum’dan salgılanır. Temel işlevi uterusu gebeliğe hazırlamak ve gebeliğin devamını sağlamaktır.

Doğru Cevap: C

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi döl veriminin arttırılması veya doğum zamanının istenilen zamana getirilmesi amacıyla kullanılan hormonlara örnek değildir?

Progesteron

Östrojen

Prostaglandin F2a

Vazopressin

Melatonin

Açıklama:

Doğru yanıt D şıkkıdır. Süt ineklerinde süt veriminin artmasına bağlı olarak döl veriminde bir düşüş görülmesi, bu durumun hormon uygulamaları ile iyileştirilmesi bir seçenek olarak ortaya çıkmaktadır. Bu amaçla bir veya birden fazla hormon çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir. Gonad uyarıcı salıverilme hormonu (GnRH), progesteron, östrogen ve Prostaglandin F2a analogları en çok kullanılan hormonlar arasındadır. Koyun ve keçilerde mevsime bağlı üreme özelliğinin ortadan kaldırılması, doğumların istenen zamanda ve toplu olarak gerçekleşmesi ayrıca ikizlik oranını artırma amacıyla progesteron analogları, gebe kısrak serumu (PMSG) ve melatonin gibi hormonlar kullanılabilmektedir. Vazopressin arka hipofizden salınır ve birincil görevi, böbreklerden su geri emilimini arttırmaktır. Gebelikte salınımı değişir fakat üremenin düzenlenmesi amacı ile kullanımı yoktur.

Doğru Cevap: D

Soru 20

Ovaryumlardan toplanan yumurta hücrelerinin laboratuvar koşullarında olgunlaştırılmaları, döllenmeleri ve geliştirilmeleri aşamalarından meydana gelen bir uygulama aşağıdakilerden hangisidir?

Embriyo aktarımı

Klon üretimi

Yapay tohumlama

PGF2a uygulaması

İn vitro dölleme

Açıklama:

Doğru yanıt E şıkkıdır. İn-vitro dölleme teknolojisi farklı olarak hem kesilmiş hayvanlardan döl alabilme hem de canlı hayvanlardan yavru alabilmeyi mümkün kılar. Ovaryumlardan toplanan yumurta hücrelerinin laboratuvar koşullarında olgunlaştırılmaları, döllenmeleri ve geliştirilmeleri aşamalarından meydana gelen bir uygulamadır. PGF2a uygulaması üremenin hormonlarla düzenlenmesi amacıyla yapılmaktadır. Embriyo aktarımı, döllenmiş ve normal gelişimine devam etmekte olan zigotun henüz uterus duvarına kenetlenmeye başlamadığı erken dönemde alınarak taşıyıcı dişilere dişilere nakledilmesi teknolojisidir. Klon üretimi ya da klonlama, memeli hayvan yetiştiriciliğinde genetik olarak özdeş yani birbirinin tamamen kopyası yavruların üretilmesi anlamına gelir. Yapay tohumlama da en uygun spermaların toplandığı ve dişiye aktarıldığı bir yöntemdir.

Doğru Cevap: E

Soru 21

Memeli hayvanlarda yumurtalıkta (ovaryum) yumurta hücresi ve üreme hormonları hangi yapıda üretilir?

Böbrek

Uterus

Ovaryum

Tüp

Vajina

Açıklama:

Memeli hayvanlarda ovaryum, hem yumurta hücresi (oosit) üretimini hem de üreme hormonlarının salgılanmasını sağlar. Bu nedenle doğru cevap 'C' Ovaryum seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi çiftlik hayvanlarında üremenin sağladığı temel yararlardan biridir?

Hayvanların ömrünü uzatmak

Hayvanların süt sağımını kolaylaştırmak

Yem tüketimini azaltmak

Hayvanların daha hızlı koşmasını sağlamak

Hayvansal üretimde devamlılığı sağlamak

Açıklama:

Çiftlik hayvanlarında üreme, yalnızca yeni bireylerin oluşmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda süt, et, yumurta gibi ürünlerin sürdürülebilir şekilde üretilmesine olanak tanır. Ayrıca genetik ıslah, damızlık seçimi ve popülasyonun devamlılığı açısından da kritik öneme sahiptir. Bu nedenle doğru cevap 'E' seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi memeli hayvanlarda uterusun (döl yatağı) görevlerinden biridir?

Yumurtanın döllenmeden önce üretilmesi

Embriyonun yerleşip geliştiği ortamı sağlamak

Süt üretimini başlatmak

Yumurtalık hormonlarını salgılamak

Kabuk rengini oluşturmak

Açıklama:

Memeli hayvanlarda uterus, döllenmiş yumurtanın (embriyo) yerleştiği, beslendiği ve korunduğu organdır. Aynı zamanda doğumda fetusun dışarı atılmasına ve spermin taşınmasına da yardımcı olur. Bu nedenle doğru cevap 'B'seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 24

Aşağıdakilerden hangisi ductus deferens'in (vas deferens) temel görevidir?

Spermin üretildiği yer olmak

Spermleri testisten epididimise taşımak

Spermleri üretraya iletmek ve bir miktar depolamak

Spermleri testislere iletmek

Hormon salgılamak

Açıklama:

Ductus deferens, erkek üreme sisteminde epididimis kuyruk kısmından başlayarak sperm hücrelerini üretraya taşıyankaslı bir kanaldır. Ayrıca sınırlı miktarda sperm depolama görevi de vardır. Bu nedenle doğru cevap 'C' seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 25

Oksitosin hormonu memede hangi işlemi sağlar?

Süt üretimini artırır

Sütü memeden dışarı çıkarır

Meme büyümesini sağlar

Meme iltihabını önler

Sütün rengini değiştirir

Açıklama:

Oksitosin hormonu, memede sütü boşaltan kasların kasılmasını sağlar. Böylece süt memeden dışarı çıkar. Bu nedenle doğru cevap 'B' seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 26

Epifiz bezinin üreme üzerindeki kontrolünü hangi hormon ile gerçekleştirmektedir?

İnsülin

Testosteron

Progesteron

Melatonin

Oksitosin

Açıklama:

Epifiz bezi, melatonin hormonu salgılayarak özellikle koyun ve keçi gibi mevsime bağlı kızgınlık gösteren hayvanlarda üreme döngüsünü başlatır. Bu nedenle doğru cevap 'D' Melatonin seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 27

Aşağıdaki hormonlardan hangisi testislerde sertoli hücreleri tarafından üretilerek FSH salınımını düzenler?

Testosteron

Progesteron

Melatonin

İnhibin

Oksitosin

Açıklama:

İnhibin, testislerde bulunan sertoli hücreleri tarafından üretilir ve FSH (Follikül Uyarıcı Hormon) salınımını düzenler. Bu hormon erkek üreme sisteminin dengelenmesinde önemli rol oynar. Bu nedenle doğru cevap 'D' İnhibin seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 28

Yılda sadece bir kez kızgınlık gösteren hayvanlara ne ad verilir?

Poliöstrik hayvanlar

Monoöstrik hayvanlar

Mevsim dışı hayvanlar

Sürekli kızgınlık gösteren hayvanlar

Ovulasyonsuz hayvanlar

Açıklama:

Monoöstrik hayvanlar, yılda yalnızca bir kez kızgınlık gösterir ve ardından uzun bir dinlenme dönemi (anöstrus)yaşarlar. Bu özellik genellikle yabani hayvanlarda görülür. Bu nedenle doğru cevap 'B' Monoöstrik hayvanlarseçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 29

Dişi hayvanın erkeği kabul ettiği dönem aşağıdakilerden hangisidir?

Anöstrus

Metöstrus

Östrus

Ovulasyon

Diöstrus

Açıklama:

Östrus dönemi, dişi hayvanın çiftleşmeye hazır olduğu ve erkeği kabul ettiği dönemdir. Bu dönemde kızgınlık belirtileri belirgin şekilde görülür. Bu nedenle doğru cevap 'C' seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 30

Embriyo aktarımının temel amacı ve aşağıdakilerden hangisidir?

Erkek hayvan sayısını artırmak

Süt üretimini durdurmak

Yumurta üretimini azaltmak

Doğal çiftleşmeyi teşvik etmek

Genetik ıslahı hızlandırmak

Açıklama:

Embriyo aktarımı, özellikle damızlık değeri yüksek dişi hayvanlardan daha fazla yavru alınarak genetik ıslahın hızlandırılmasını sağlar. Bu nedenle doğru cevap ‘E’ seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Ünite 3

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi hayvan ıslahı alanında bir işletmenin sahip olduğu ana üretim kaynaklarından biri değildir?

Yıllık yağış miktarı

Arazi varlığı

Yem üretme olanakları

İş gücü varlığı

Sermaye varlığı

Açıklama:

Bir işletmenin arazi varlığı, sermaye varlığı, sahip olduğu hayvan barınakları, yem üretme olanakları, iş gücü varlığı ve parasal gücü o işletmenin ana üretim kaynaklarını oluşturur. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Hayvan ıslahının amacı aşağıdakilerden hangisidir?

Yeni bir ırk elde etmek.

Irkın devamlılığını sağlamak.

Daha yararlı genotipler elde etmek.

Irkın birim sayısını artırmak.

Genotipler arasındaki farklılıkları azaltmak.

Açıklama:

Herhangi bir üretim sistemine daha yararlı genotipler elde etmek veya mevcut genotipleri daha yararlı hale getirmek amacıyla yürütülen faaliyetler “Hayvan Islahı” olarak tanımlanabilir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 3

Canlıların çevreye uyumları hakkında aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Uyum yeteneği yüksek ırklarda verim de yüksek olur.

Çevreye uyumda aynı ırkın bireyleri arasında fark yoktur.

Aynı türe ait ırklar arasında uyum farkı yoktur.

Verim seviyeleri bakımından aynı türün ırkları arasında fark yoktur.

Uyum yeteneği yüksek olan ırkların verim seviyeleri düşük olur.

Açıklama:

Irkların uyum yetenekleri ile verim düzeyleri arasında bir ilişki kurulabilir. Genellikle, uyum yeteneği yüksek ırklar verim seviyeleri düşük ve orta olan ırklardır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 4

Herhangi bir işletmenin yaptığı ve yapabileceği masrafları karşılayacak; kar içermeyen verim seviyesine ne ad verilir?

Ulaşılabilir verim seviyesi

Ekonomik verim seviyesi

Beklenen verim seviyesi

Hedeflenen verim seviyesi

Maksimum verim seviyesi

Açıklama:

Herhangi bir ürünün üretimi için çeşitli harcamalar yapan ve yapacak olan işletmeler bu harcamaları karşılayacak ve arzuladıkları düzeyde kar sağlayacak verim seviyesine sahip hayvanlarla çalışmak isterler. Hiçbir durumda zarar etmek istemezler. Yeterli bilgi olduğunda, herhangi bir işletme için yaptığı ve yapabileceği masrafları karşılayacak bir verim seviyesi hesaplanabilir. Kar içermeyen bu değer ekonomik verim seviyesi veya kar sıfır noktası olarak tanımlanır.

Doğru Cevap: B

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi verimi düşük hayvanları satarak yüksek verimli genotipler almak yoluyla ıslah çalışması yapmada yaşanacak problemlerden biri değildir?

Fakir bir işletmenin yüksek verim kapasiteli hayvan satın alacak parasal güçte olmaması

Alınacak hayvanların getirildikleri çevreye uyum sağlamasının garanti olmaması

Yüksek verim kapasitesine sahip genotiplerin değerinin bilinmemesi

Yüksek verim kapasiteli hayvanlardan yeteri kadar bulmanın mümkün olmaması

Yeni genotiplere uygun bakım becerilerinin kazanılmasının zaman alması

Açıklama:

Bir ülkede veya bölgede yetiştirilmekte olan hayvanların verim kapasiteleri, işletmelerin karşılayabileceği verim düzeylerinin üstünde ise genetik kapasitenin israfı söz konusudur. Bu niteliklere sahip işletmelerde zararın önüne geçmek için yüksek verim kapasitesine sahip hayvanlarla çalışmak gerekir. mevcut hayvanları satarak yeni genotipler satın almak, aslında oldukça zor ve risklidir. Çünkü;
a. Özellikle fakir ülkeler ve bu ülkelerin çiftçileri yüksek verim kapasiteli hayvanları satın alacak parasal güçte değildir.
b. Bu niteliklere sahip hayvanlardan yeteri kadar bulmak pek kolay değildir.
c. Yüksek verim kapasitesine sahip yeteri kadar hayvan bulunabilse ve satın alma olanağı olsa bile, bu hayvanların yetiştikleri koşullarda ulaştıkları verim düzeylerini, yeni çevrelerinde koruyabilecekleri garanti edilemez.
d. Mevcut genotiplerle üretim yapan işletme sahiplerinin yeni genotiplere uygun bakım ve yönetim becerisi kazanmaları zaman alır.

Doğru Cevap: C

Soru 6

"Bireyler arasında görülen fenotipik farklılıkta, bunların genotipik değerleri arasındaki farklılığın payı" aşağıdakilerden hangisini tanımlar?

Kalıtım derecesi

Fenotipik varyasyon

Kalitatif özellikler

Kantitatif özellikler

Genotip özellikler

Açıklama:

Kalıtım derecesi “bireyler arasında görülen fenotipik farklılıkta, bunların genotipik değerleri arasındaki farklılığın payı” olarak tanımlanır ve h2 sembolüyle gösterilir. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi herhangi bir hayvansal ürün söz konusu olduğunda, üretim sisteminin ana unsurları arasında yer almaz?

Fiziksel Çevre

Hayvan

Ekonomi

Tarım

Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi

Açıklama:

Her hangi bir hayvansal ürün söz konusu olduğunda üretim sisteminin dört ana unsuru vardır. Bunlar;

Fiziksel çevre,
Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi,

3. Ekonomi
4. Hayvan
olarak sınırlanabilir.
- buna göre doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 8

Sürünün ortalama verimini yükseltmek isteyen bir üretici aşağıdakilerden hangisini yapmalıdır?

Erkek hayvanları çok beslemelidir.

Yüksek verimlileri damızlığa ayırmalıdır.

Mera hayvancılığı yapmalıdır.

Ürün satışlarını artırmalıdır.

Ürün kalitesini artırmalıdır.

Açıklama:

Sürünün ortalama verimini yükseltmek isteyen bir üreticinin izleyeceği yol, yüksek verimlileri damızlığa ayırıp, gelecek generasyonların bunların döllerinden oluşmasını sağlamaktır. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi hayvan yetiştirmede gelecek kuşağın ebeveynlerini isabetli belirleme aşamalarındandır?

Hayvanların boynuz yapılarının belirlenmesi

Hayvanların renklerinin belirlenmesi

Hayvanların sevdiği yemlerin belirlenmesi

Hayvanların verimlerinin saptanması

Hayvanların yaşlarının tesbiti

Açıklama:

Gelecek kuşağın ebeveynlerini isabetle belirlemenin bir takım aşamaları ve her aşamada karşılaşılabilen zorlukları vardır. Bu aşamaların ilki hayvanların tanınmasını sağlamaktır. Ardından da hayvanların verimlerinin saptanması gelir. Doğru cevap D'dır.

Doğru Cevap: D

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi seleksiyon üstünlüğünün artırılmasına yönelik uygulamalardan biri değildir?

Belirli sayıda hayvanı çok sayıda aday içinden seçmek.

Yapay tohumlama yapmak.

Embriyo transferi yapmak.

Meralarda çiftleştirmeyi artırmak.

Az erkek ve az dişi kullanmak.

Açıklama:

Meralarda kontrolsüz çiftleşme olacağından seleksiyon üstünlüğünü artırıcı çalışma değildir. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi melezleme yöntemlerinden biri değildir?

Islah melezlemesi

Akrabalı yetiştirme

Kombinasyon melezlemesi

Kullanma melezlemesi

Çevirme melezlemesi

Açıklama:

Akrabalı yetiştirme çiftleştirme sistemlerinden birisidir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 12

Birbirleriyle az ya da çok akrabalık ilişkisi bulunan bireylerin oluşturduğu grupa ne ad verilir?

Tür

Genetik kod

Genototip

Populasyon

Aile

Açıklama:

Birbirleriyle az ya da çok akrabalık ilişkisi bulunan bireylerin oluşturduğu grup. Zaman zaman bir tür, bir ırk ya da bir sürünün bütün bireylerini ifade etmek için kullanılabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 13

Bir sürü ya da populasyonun genotipik değerini yükseltmek amacıyla yapılan faaliyetlere ne ad verilir?

Hayvansal üretim

Hayvan çiftleştirme

Hayvan ıslahı

Hayvan yetiştiriciği

Çiftçilik

Açıklama:

Hayvan ıslahı, bir populasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmeyi amaçlayan bir bilim dalıdır. Buna göre doğru Cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Akkaraman, dağlıç ve ivesi hangi hayvan ırkına aittir?

Boğa

Kırlangıç

Koyun

Gelincik

İnek

Açıklama:

Sığır türü içerisinde üç yüzden fazla ırk yer almaktadır. Akkaraman, Dağlıç ve İvesi ülkemizin sahip olduğu koyun ırklarından sadece üçüdür. Buna göre doğru Cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 15

Genotipik değeri
Çevre faktörlerinin etkisini ya da çevreden kaynaklanan sapma
İşletmenin ekonomik verim seviyesi

Yukardakilerden hangisi veya hangileri hayvanların fenotipik değerlerinin oluşmasına etki eden faktörlerdendir?

I-II

I-II-III

II- III

III

Açıklama:

Herhangi bir sürüde herhangi bir özellik bakı- mından hayvanların fenotipik değerlerinin oluş- masına, yukarıda da söylendiği gibi genotip ve çev- renin etkisi vardır ve bu durum;
P = G + E eşitliği ile ifade edilir. Burada;
P = Fenotipik değeri,
G = Genotipik değeri ve
E = Çevre faktörlerinin etkisini ya da çevreden kaynaklanan sapmayı ifade eder. Buna göre doğru Cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 16

Kalıtım derecesi 1 ise aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Bireyler arasında görülen fenotipik farklılığın nedeni sadece çevredir

Bireyler arasında görülen fenotipik farklılığın nedeni çevre ve genotiplerinin farklı olmasıdır

Bireyler arasında görülen fenotipik farklılığın nedeni çevre ve genotiplerinin aynı olmasıdır

Bireyler arasındaki fenotipik farklılığın tek nedeni genotiplerinin aynı olmasıdır

Bireyler arasındaki fenotipik farklılığın tek nedeni genotiplerinin farklı olmasıdır

Açıklama:

Eğer, h2 =1 ise fenotip tamamıyla genotip tarafından belirleniyor, determine ediliyor, yani bireyler arasındaki fenotipik farklılığın tek nedeni genotiplerinin farklı olmasıdır, denir. Buna göre doğru Cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 17

Sürüye aynı ırktan ama başka sürülerden damızlık getirilip kullanılmasına ne denir?

Melezleme

Kan tazeleme

Doğal seleksiyon

Kitle Seleksiyonu

Teksel Seleksiyon

Açıklama:

Kan tazeleme; sürüye aynı ırktan ama başka sürülerden damızlık getirilip kullanılmasıdır. Buna göre doğru Cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 18

Çevre varyansını azaltmak
Kan tazeleme
Melezleme

Yukardakilerden hangisi yada hangileri kalıtım derecesinin yükseltilmesi için yapılan uygulamalardandır?

I-II

I-III

II-III

I-II-III

III

Açıklama:

Kalıtım derecesini artırmak için çevre varyansını (VE) azaltmak, genetik varyansı (VG) artırmak gerekir. Genetik varyansın artırılması, sürüde genetik çeşitliliğin çoğaltılmasına bağlıdır.
Bunu sağlayabilmek için zaman zaman sürüye başka kaynaklardan gen aktarmak (kan tazeleme, melezleme) veya sürü içinde birbirlerinden farklı gruplar oluşturarak bunları çiftleştirmek (hatlar arası melezleme) önerilir. Buna göre doğru Cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 19

Bir lokusun genotipinde faklı allellerin bulunmasına ne denir?

Dominans etki

Heterozigot

Epistatik etki

Homozigot

Açıklama:

Heterozigot;bir lokusun genotipinde faklı allellerin bulunması (Aa, Bb, Cc vb…). Buna göre doğru Cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 20

Fenotipik varyans ve kalıtım derecesi ile ilgili olarak aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

Fenotipik varyans genetik ve çevre varyanslarının toplamıdır.

Fenotipik varyansta genetik varyansın payına kalıtım derecesi adı verilir.

Kalıtım derecesi 1 ise bireyler arasındaki fenotipik farklılığın tek nedeni genotiplerinin farklı olmasıdır.

Kalıtım derecesi 0 ise bireyler arasında görülen fenotipik farklılığın nedeni sadece çevredir.

Kantitatif özellikler söz konusu olduğunda kalıtım derecesinin alacağı değer 1’den büyük olacaktır.

Açıklama:

Kalıtım derecesi, genotipik varyansın fenotipik varyansa oranı olduğundan ve fenotipik varyans da genotipik varyansın ve çevre varyansının toplamına eşit olduğundan bu oranın 1’den büyük olması mümkün değildir. Bu değer en fazla 1 olabilir (çevre varyasının sıfır olması durumunda) ve 1 olması fenotipin tamamıyla genotip tarafından belirlendiğini yani bireyler arasındaki fenotipik farklılığın tek nedeninin genotip farklılığı olduğunu ifade eder.
Diğer yandan, kantitatif özellikler söz konusu olduğunda kalıtım derecesinin alacağı değer 0 ile 1 arasında değişir; çünkü kalitatif özelliklerden farklı olarak, kantitatif özellikleri, genotipin yanı sıra çevre de etkiler.

Doğru Cevap: E

Soru 21

Aşağıdaki sorulardan hangisi hayvan ıslahı ihtiyacının başlangıcı sayılabilir?

Bir sürüde yer alan hayvanların neden hepsi yüksek verimli değil?

Bir sürüde en fazla kaç hayvan bulunabilir?

Çiftliğimde en fazla kaç sürü bulundurabilirim?

Sürülerimin yem tüketimini nasıl azaltabilirim?

Sürülerimdeki erkek sayısını nasıl artırabilirim?

Açıklama:

Aslında “bir sürüde yer alan hayvanların neden hepsi yüksek verimli değil?” sorusu ıslah ihtiyacının başlangıcı sayılmalıdır. Başlangıcı sağlayan soru- nun “acaba sürüde yüksek verimli veya daha yararlı hayvanların sayısını nasıl artırabilirim?” sorusu ol- duğunu söylemek de mümkündür. Ama bu soru ıslah imkanını ortaya koymaktan ve ıslahın gerek- liliğinden ziyade, ıslah için yöntem arayışını ifade eden soru olarak akılda tutulmalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi hayvan ıslahının sağlıklı olarak yürütülebilmesi için gerekli yaklaşımların içerisinde yer almaz?

Üretimin gerçekleştiği sistem ve bu sistemin üretime etkileri kavranmalı

Çevre ile genotipik değer veya genotipik düzey arasındaki ilişki anlaşılmalı

Uygun çiftliğin hazırlanması için gerekli araştırmaların yapılması

Bir populasyonda veya sürüde görülen farklılık ve bunun kaynakların belirlenmeli

Damızlıkların seçimi ve seçilenlerin amaca uygun çiftleştirilmeleri

Açıklama:

Hayvan ıslahının sağlıklı olarak yürütülebilmesi için;
1. Üretimin gerçekleştiği sistem ve bu sistemin üretime etkileri kavranmalı,
2. Çevre ile genotipik değer veya genotipik düzey arasındaki ilişki anlaşılmalı,
3. Bir populasyonda veya sürüde görülen farklılık ve bunun kaynakların belirlenmeli
4. Damızlıkların seçimi ve seçilenlerin amaca uygun çiftleştirilmeleri
Uygun çiftliğin hazırlanması için gerekli araştırmaların yapılması

Doğru Cevap: C

Soru 23

Size aşağıda verilenlerden hangisi "üretime etkili olan ama insan denetiminin çok fazla olmadığı faktörleri" tanımlayan hayvansal üretim sistemlerinden birisidir?

Sahip olunan kaynaklar

Fiziksel çevre

Sahip olunan kaynakları yönetim becerisi

Ekonomi

Hayvan

Açıklama:

Fiziksel Çevre: Üretime etkili olan ama insan denetiminin çok fazla olmadığı faktörler bu grupta değerlendirilir.
Fiziksel çevre

Doğru Cevap: B

Soru 24

Kalıtım derecesi (h²) ile ilgili olarak aşağıda verilen bilgilerden hangisi doğrudur?

Aynı özelliğin kalıtım derecesi her populasyon için aynıdır.

Farklı özelliklerin kalıtım dereceleri farklı olabilir.

Kalıtım derecesi bir populasyonun ortalama veriminin ne oranda genotipten kaynaklandığını gösterir.

Bir populasyonun bireylerinin farklı fenotipik değerlerde olmasından kaynaklanan farklılıkta, bunların çevre faktörlerinin farklılığının payına “kalıtım derecesi” denir.

Kalıtım derecesinin bilinmesi o sürünün ıslahı için seçilecek seleksiyon yönteminin belirlenmesi açısından önemli değildir.

Açıklama:

Kalıtım derecesi “bireyler arasında görülen fenotipik farklılıkta, bunların genotipik değerleri arasındaki farklılığın payı” olarak tanımlanır ve h² sembolüyle gösterilir.
Farklı özelliklerin kalıtım dereceleri farklı olabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 25

Ayıklananların oranının artırılması
Yaşama gücünün yükseltilmesi
Varyasyonun yükseltilmesi
Döl veriminin arttırılması

Size yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri seleksiyon üstünlüğünü artırmanın yollarındandır?

I, II ve III

I, II ve IV

II ve IV

II, III ve IV

I ve IV

Açıklama:

Seleksiyon Üstünlüğünün Artırılması konusunda soru ile ilgili geniş açıklama bulunmaktadır.

Yaşama gücünün yükseltilmesi
Varyasyonun yükseltilmesi
Döl veriminin arttırılması

Doğru Cevap: D

Soru 26

Bir horozun yumurta verimi bakımından damızlık değeri dişi dölleri veya kız kardeşlerinin verimlerinden tahmin edilmeye çalışılır. Bu şekilde yürütülen seleksiyona verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Dolaylı seleksiyon

Doğal seleksiyon

Seleksiyon intensitesi

Kitlelere göre seleksiyon

Döllere veya kardeşlere göre seleksiyon

Açıklama:

Örneğin bir horozun yumurta verimi bakımından damızlık değeri dişi dölleri veya kız kardeşlerinin verimlerinden tahmin edilmeye çalışılır. Bu şekilde yürütülen seleksiyona döllere veya kardeşlere göre seleksiyon denir. Bunun yanında dişilerde görülen verimle ilişkisi olan ve erkeklerde de ölçülebilen bazı özellikler söz konusu olduğunda, erkeklerin seçimi bu verim özelliği yerine, bununla ilişkili özelliğe göre yapılabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 27

P = G + E eşitliğinde yer alan üç unsur için doğru tanımlar, aynı sırayla, hangi seçenekte yer almıştır?

Genetik ilerleme, Seleksiyon üstünlüğü, Kalıtım derecesi

Fenotipik değer, Genotipik değer, Çevre faktörlerinin etkisi

Genotipik değer, Kalıtım derecesi, Çevre faktörlerinin etkisi

Gen frekansındaki artış, Çevre faktörlerinin etkisi, Kalıtım derecesi

Genetik ilerleme, Kalıtım derecesi, Çevre faktörlerinin etkisi,

Açıklama:

Herhangi bir sürüde herhangi bir özellik bakı- mından hayvanların fenotipik değerlerinin oluş- masına, yukarıda da söylendiği gibi genotip ve çevrenin etkisi vardır ve bu durum;
P = G + E eşitliği ile ifade edilir. Burada;
P = Fenotipik değeri,
G = Genotipik değeri ve
E = Çevre faktörlerinin etkisini ya da çevreden kaynaklanan sapmayı ifade eder.
Fenotipik değer, Genotipik değer, Çevre faktörlerinin etkis

Doğru Cevap: B

Soru 28

460 başı BB, 380 başı Bb, 160 başı da bb genotipinde olan 1000 başlık bir sürüde bb genotiplilerin nispi miktarı (q²) ve b geninin frekansı (q) nedir?

0,4-0,2

0,9-0,3

0,16-0,4

0,25-0,5

0,36-0,6

Açıklama:

q²= 160/1000 = 0.16
q = 0.4
0,16-0,4

Doğru Cevap: C

Soru 29

Eğer bir işletmede çiftleştirilecek hayvanlar için bir düzenleme yapılmıyor ise yapılan çiftleştirme işlemine verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Zıtların çiftleştirilmesi

Benzerlerin çiftleştirilmesi

Saf yetiştirme

Rastgele çiftleştirme

Akraba olanların çiftleştirilmesi

Açıklama:

Çiftleştirilecek hayvanlar için bir düzenleme yapılmıyor ise, rastgele çiftleştirme; eğer düşük verimliler yüksek verimlilerle çiftleştiriliyor ise zıtların çiftleştirilmesi, düşük verimliler düşük verimlilerle, yüksek verimliler de yüksek verimlilerle çiftleştiriliyorsa benzerlerin çiftleştirilmesi söz konusudur
Çiftleştirilecek hayvanlar için bir düzenleme yapılmıyor ise, rastgele çiftleştirme; eğer düşük verimliler yüksek verimlilerle çiftleştiriliyor ise zıtların çiftleştirilmesi, düşük verimliler düşük verimlilerle, yüksek verimliler de yüksek verimlilerle çiftleştiriliyorsa benzerlerin çiftleştirilmesi söz konusudur.

Doğru Cevap: D

Soru 30

İki veya daha fazla ırkın istenen özelliklerinin tek bir tip veya ırkta toplanması amacını gerçekleştiren melezleme işlemine verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Kombinasyon Melezlemesi

Çevirme Melezlemesi

Kullanma Melezlemesi

Islah Melezlemesi

Akrabalı Yetiştirme

Açıklama:

Kombinasyon melezlemesi; iki veya daha fazla ırkın istenen özelliklerinin tek bir tip veya ırkta toplanması, kombine edilmesi amacını gerçekleştiren melezleme olarak tanımlanabilir.

Doğru Cevap: A

Soru 31

Aşağıdakilerden hangisi bir popülasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmek amacıyla yürütülen faaliyetlerdir?

Hayvansal üretim sistemi

Hayvan ıslahı

Adaptasyon

Seleksiyon

Genetik ilerleme

Açıklama:

Bir popülasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmek amacıyla yürütülen faaliyetlere, hayvan ıslahı adı verilir.

Doğru Cevap: B

Soru 32

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal üretim sisteminin unsurlarından biri değildir?

Fiziksel çevre

Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi

Ekonomi

Adaptasyon

Hayvan

Açıklama:

Her hangi bir hayvansal ürün söz konusu olduğunda üretim sisteminin dört ana unsuru vardır. Bunlar; a. Fiziksel çevre, b. Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi, c. Ekonomi, d. Hayvan olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: D

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi kalıtsal yapıya bağlı olarak bir takım ortak özelliklere sahip olan, doğal koşullarda birbirleriyle çiftleşebilen ve çiftleştiklerinde de döl verme ve dölleme yeteneğinde yavrular veren canlı grubuna verilen isimdir?

Tür

Irk

Genotip

Fenotip

Popülasyon

Açıklama:

Kalıtsal yapıya bağlı olarak bir takım ortak özelliklere sahip olan, doğal koşullarda birbirleriyle çiftleşebilen ve çiftleştiklerinde de döl verme ve dölleme yeteneğinde yavrular veren canlı grubuna tür denir.

Doğru Cevap: A

Soru 34

Çevre faktörlerinin iyileştirilmeleri için yapılabilecek masrafları karşılayabilecek verime ne ad verilir?

Verimlilik ölçümü

Parsel verim değeri

Pik verim seviyesi

Eşik verim değeri

Ekonomik verim seviyesi

Açıklama:

Ekonomik verim seviyesi; çevre faktörlerinin iyileştirilmeleri için yapılabilecek masrafları karşılayabilecek verimdir.

Doğru Cevap: E

Soru 35

Genlerin genetik materyal yani kromozomlar üzerindeki yerine ne ad verilir?

Fenotip

Genotip

Lokus

Allel

Kantitatif

Açıklama:

Genlerin genetik materyal yani kromozomlar üzerindeki yerine lokus adı verilir.

Doğru Cevap: C

Soru 36

Boynuzun olup olmaması
Tek renkli olması
Süt verimi
Yapağı verimi

Yukarıdaki özelliklerin hangilerinden tek başına genotip sorumludur?

Yalnız III

I ve II

III ve IV

I, II ve III

I, III ve IV

Açıklama:

Sığırlarda boynuzun olup olmaması bir gen çifti tarafından belirlenir. Bu genlerin etkisi de çevreye bağlı olarak değişmez. PP veya Pp genotipindeki bir sığır boynuzsuz, pp genotipindeki bir sığır da boynuzludur. Renk dağılımından da tek başına genotip sorumludur. Buna karşılık bazı özelliklere de çok sayıda gen çifti etkilidir ve bu genlerin etkileri çevreye bağlı olarak değişebilir. Örneğin süt verimi, yapağı verimi, yumurta verimi bu gruptan özelliklerdir.

Doğru Cevap: B

Soru 37

Yerli ırkın verimlerinin yeterli olmaması nedeniyle, o ırkın dişilerinin ve sonraki yavrularının üstün ırk erkekleriyle, yerli ırk kültür ırkı haline gelene kadar melezlenmesine ne ad verilir?

Çevirme melezlemesi

Kombinasyon melezlemesi

Kullanma melezlemesi

Sürü melezlemesi

Islah melezlemesi

Açıklama:

Değişen koşullara bağlı olarak bir bölgenin yerli ırkının verimleri yeterli olmadığında melezlemeye başvurulur. Eğer bu çalışmada yüksek verimli olarak düşünülen ırkın kullanımına belirli bir aşamada son verilmez, aksine sürüde devamlı olarak bu ırkın erkekleri kullanılır ise çevirme melezlemesi yapılıyor demektir. Çünkü her generasyonda yüksek verimli ırkın payı artar. Örneğin G2’lerin sahip olduğu genlerin % 87.5’i yüksek verimli ırka aittir. G3, G4, ....., Gn kuşaklarında yerli ırkın payı iyice azalır. Yerli ırk kültür ırkına çevrilmiş olur.

Doğru Cevap: A

Soru 38

Bir lokustaki allellerden birinin diğer allelin etkisini örtmesi veya sınırlaması durumuna ne ad verilir?

Epistatik etki

Dominant

Dominans etki

Heterezigotluk

Homozigotluk

Açıklama:

Bir lokustaki allellerden birinin diğer allelin etkisini örtmesi veya sınırlaması durumuna dominant denir.

Doğru Cevap: B

Soru 39

Aşağıdakilerden hangisi bireyler arasında görülen fenotipik farklılıkta, bunların genotipik değerleri arasındaki farklılığın payıdır?

Akrabalık derecesi

Fenotipik varyasyon

Seleksiyon

Genotipik varyasyon

Kalıtım derecesi

Açıklama:

Kalıtım derecesi “bireyler arasında görülen fenotipik farklılıkta, bunların genotipik değerleri arasındaki farklılığın payı” olarak tanımlanır ve h2 sembolüyle gösterilir.

Doğru Cevap: E

Soru 40

Aşağıdakilerden hangisi iki bireyde ortak atadan dolayı özdeş genlerin toplam genlere oranına verilen isimdir?

Akrabalık derecesi

Fenotipik varyasyon

Seleksiyon

Genotipik varyasyon

Kalıtım derecesi

Açıklama:

İki bireyde ortak atadan dolayı özdeş genlerin toplam genlere oranına akrabalık derecesi denir.

Doğru Cevap: A

Soru 41

Bir populasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmeyi amaçlayan bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?

Hayvan ıslahı

Populasyon

Doğal seleksiyon

Hayvan fenotipi

Fenotipik Varyasyon

Açıklama:

Hayvan ıslahı, bir populasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmeyi amaçlayan bir bilim dalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 42

Birbirleriyle az ya da çok akrabalık ilişkisi bulunan bireylerin oluşturduğu grup, zaman zaman bir tür, bir ırk ya da bir sürünün bütün bireylerini ifade etmek için kullanılan terim aşağıdakilerden hangisidir?

Genotipik

Gen

Populasyon

Allel

Lokus

Açıklama:

Populasyon Birbirleriyle az ya da çok akrabalık ilişkisi bulunan bireylerin oluşturduğu grup. Zaman zaman bir tür, bir ırk ya da bir sürünün bütün bireylerini ifade etmek için kullanılabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 43

Aşağıdakilerden hangisi her hangi bir hayvansal ürün söz konusu olduğunda üretim sisteminin unsurları arasında yer almaz?

Fiziksel çevre

Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi

Ekonomi

Hayvan

Üretim

Açıklama:

Her hangi bir hayvansal ürün söz konusu olduğunda üretim sisteminin dört ana unsuru vardır. Bunlar;
a. Fiziksel çevre,
b. Sahip olunan kaynaklar ve yönetim becerisi,
c. Ekonomi,
d. Hayvan
olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 44

Bir populasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmeyi amaçlayan bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?

Adaptasyon

Varyasyon

Kullanma melezlemesi

Dolaylı seleksiyon

Hayvan Islahı

Açıklama:

Hayvan ıslahı, bir populasyonun ya da sürünün bir veya birden fazla özellik bakımından genotipik değerini yükseltmek amacıyla yürütülen faaliyetlerdir.

Doğru Cevap: E

Soru 45

Üretim maliyeti ……….... ve ürün fiyatı ………….. ekonomik verim seviyesi artar.
Yukarıdaki ifadenin doğru olması için boşluklara sırasıyla hangi kelimeler yazılmalıdır?

azalırsa; yükselirse

azalırsa; azalırsa

azalırsa; değişmezse

yükselirse; yükselirse

yükselirse; azalırsa

Açıklama:

Herhangi bir işletme için yaptığı ve yapabileceği masrafları karşılayacak verim seviyesi "ekonomik verim seviyesi" veya "kar sıfır noktası" olarak ifade edilir. Bir işletmede üretim maliyeti yükselir veya ürün fiyatı azalırsa, ya da her ikisi bir arada gerçekleşirse ekonomik verim seviyesi artar. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 46

İki bireyde ortak olan genlerin nispi miktarına ne ad verilir?

Genetik ilerleme

Akrabalık derecesi

Tartı faktörü

Seleksiyon intensitesi

Bağımsız ayıklama sınırı

Açıklama:

İki bireyde ortak olan genlerin nispi miktarı akrabalık derecesi olarak tanımlanır.

Doğru Cevap: B

Ünite 4

Soru 1

Birim hacmi içinde besin maddeleri yoğunluğu az, sindirilebilirliği düşük ve kuru maddesinde % 16’nın üzerinde ham selüloz içeren, kuru ot, kuru yonca, çayır otu, saman ve silaj gibi hacimli yem maddelerine ne ad verilir?

Islak yem

Kaba yem

Palet yemi

Süt yemi

Buza yemi

Açıklama:

Kaba yem

Doğru Cevap: B

Soru 2

600 kg ağırlığında bir süt ineğinin yıllık silaj ihtiyacı yaklaşık ne kadardır?

6 ton

4 ton

3 ton

1 ton

500 kg

Açıklama:

6 ton

Doğru Cevap: A

Soru 3

Bir sağmal inek için en az gerekli sulanabilir arazi miktarı kaç dekardır?

9-10 dekar

20-21 dekar

3-4 dekar

1-2 dekar

11-12 dekar

Açıklama:

3-4 dekar

Doğru Cevap: C

Soru 4

600 kg ağırlığında bir ineğin günlük gübre üretimi kaç kilogramdır?

200

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 5

Bir buzağının sütten kesilmesine kadar içmesi gereken toplam süt miktarı ne kadardır?

50 kg

150 kg

30 kg

20 kg

25 kg

Açıklama:

Bir buzağının sütten kesilinceye içmesi gereken toplam süt miktarı 150 kg dır.

Doğru Cevap: B

Soru 6

Arpa, mısır, yulaf gibi yüksek enerjili ve sindirilebilir besin maddeleri yüksek olan yemlere ne ad verilir?

Kaba yem

Çayır yemi

Kesif yem

Toz yem

Sade yem

Açıklama:

Kesif yem

Doğru Cevap: C

Soru 7

1-6 ay arasındaki bir erkek hayvanın dönem boyunca en az ne kadar kesif yeme ihtiyacı vardır?

200 kg

120 kg

800 kg

50 kg

75 kg

Açıklama:

200 kg

Doğru Cevap: A

Soru 8

Süt sığırları için ahırlarının ortalama sıcaklıkları kaç derece olmalıdır?

-8˚C ile 30˚C arası

-10˚C ile 33˚C arası

-5˚C ile 28˚C arası

-15˚C ile 30˚C arası

-10˚C ile 20˚C arası

Açıklama:

Süt sığırları için ahırlarının ortalama sıcaklıkları -10˚C ile 20˚C arasında olmalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 9

Süt sığırcılığına en uygun ahır aşağıdakilerden hangisidir?

Serbest duraklı ahır

Kapalı ahırlar

Derin altlıklı ahırlar

Bağlı duraklı ahırlar

Yarı bağlı duraklı ahırlar

Açıklama:

Serbest duraklı ahır

Doğru Cevap: A

Soru 10

Orta Anadolu bölgesinde küçük yapılı, kısa boynuzlu, deri ve meme kıl ve boynuz rengi kara olan inek ırkının adı aşağıdakilerden hangisidir?

Kilis

Yerli kara

Zavot

Siyah Alaca

Boz ırk

Açıklama:

Yerli kara

Doğru Cevap: B

Soru 11

Aşağıda süt sığırcılığı işletmesinin kurulması için yer seçimi ve büyüklüğüne ilişkin söylenenlerden hangisi yanlıştır?

Arazi yeterince büyük olmalıdır.

Su ve elektrik bakımından sorun yaşanmayan bir bölgede kurulmalıdır.

Kaba yem bakımından işletme dışı kaynaklara bağımlı olmamak için yeteri kadar sulanabilir arazi gerekmektedir.

Yerleşim yerlerine ve ortak dinlenme alanlarına yakın olmalıdır.

Arazi yemlik ot ve baklagillerin yetiştirilmesine ve motorlu ekipmanların çalıştırılmasına uygun olmalıdır.

Açıklama:

Süt sığırcılığı işletmesini kurmaya başlarken göz önüne alınacak noktalardan biri işletmenin yerleşim yerlerine ve ortak dinlenme alanlarına yakın değil, uzak olmasıdır. Aksi takdirde işletme sahipleri, koku, görüntü kirliliği vb. nedenlerle çevre sakinlerinin yoğun tepkilerine maruz kalabilir.
Yerleşim yerlerine ve ortak dinlenme alanlarına yakın olmalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi kültür sığır ırklarındandır?

Kilis

Zavot

Sarı Alaca

Boz Irk

Yerli Kara

Açıklama:

Kilis (Güney Anadolu Kırmızısı), Zavot, Boz Irk ve Yerli Kara yerli sığır ırklarındanken; Sarı Alaca (Simmental), kültür sığır ırklarındandır. Anavatanı İsviçre'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 13

Süt sığırcılığında sağımın tam ve doğru olarak yapılabilmesi için gerekli koşullar düşünüldüğünde, inekte süt indirilmesi uyarısı başladıktan sonra sağımın kaç dakika içerisinde tamamlanması gerekir?

3-5

5-7

7-9

11-13

13-15

Açıklama:

Sağımın tam olarak yapılabilmesi sütün indirilmesine bağlıdır. Sütün indirilmesi, çeşitli dış uyarılara bağlı olarak oluşan bir şartlı refleks sonucu alveoller ve kılcal kanallarda tutulmakta olan sütün sağılabilir duruma gelmesidir. Bu gerçekleşmeden yapılan sağım hem elde edilen sütün az olmasına, hem de memenin zarar görmesine neden olur. Uyarının etkisi uzun süreli değildir. Bu nedenle uyarı sağlandıktan sonra 5-7 dakika içerisinde sağımın tamamlanmasına çalışılmalıdır. Sütün indirilmesini sağlayan uyarı, yem verilmesi, memenin yıkanması, sağım makinasının çalışması gibi herhangi bir olay olabilir. Sağımın sonlarına doğru memeden süt akışı azalır. Akış hemen hemen durduğunda da sağıma son verilir.

Doğru Cevap: B

Soru 14

Yeni doğuran bir ineğin ne kadar süre sonra gebe kalması gerekir?

70-90 gün sonra

3,5 ay sonra

6 ay sonra

90-120 gün sonra

1 yıl sonra

Açıklama:

İneklerden yılda bir buzağı almak amaçtır. Bu nedenle bir ineğin doğurduktan sonra tekrar gebe kalmasına kadar geçen süreyi tanımlamak için kullanılan servis periyodunun doğumdan sonra en geç 70-90 gün kadar olması istenir. Yani doğuran bir ineğin 70-90 gün sonra gebe kalması iki doğum arası sürenin 350-370 gün olması demektir.

Doğru Cevap: A

Soru 15

Aşağıda yeni doğan ineklerin sütten kesiminden sonra bakımı ve büyütülmesine ilişkin söylenenlerden hangisi doğrudur?

Erkek buzağıların hemen hemen tamamı damızlıkta kullanılmak üzere büyütülür.

Dişi buzağıların çok büyük bir bölümü veya tamamı et üretimi amacıyla büyütülür.

Erkek ve dişi buzağılar 9 aylık yaşa kadar aynı grupta tutulabilirler.

Sütten kesilen dişi buzağılar ilk kez damızlıkta kullanılacakları çağa kadar işletmeye yük olurlar.

Sütten kesilen buzağılar genellikle küçük gruplar hâlinde barındırılırlar.

Açıklama:

Sütten kesilen buzağılar genellikle küçük gruplar hâlindebarındırılırlar. Grupların yaş ve ağırlık olarak birbirine yakın hayvanlardan oluşturulmasına da özen gösterilmelidir. Erkek ve dişi buzağılar 4-5 aylık yaşa kadar aynı grupta tutulabilirler fakat bu çağdan sonra grupların oluşturulmasında yaş ve ağırlık yanında cinsiyet de göz önüne alınmalıdır. Dişi buzağıların hemen hemen tamamı damızlıkta kullanılmak üzere, erkeklerin ise çok büyük bir bölümü veya tamamı et üretimi amacıyla büyütülür. Bu nedenle erkeklerle dişilerin bakım ve beslenmelerinde farklı yollar izlenir. Sütten kesilen dişi buzağılar ilk kez damızlıkta kullanılacakları çağa kadar işletmeye fazla yük getirmezler.
Sütten kesilen buzağılar genellikle küçük gruplar hâlinde barındırılırlar.

Doğru Cevap: E

Soru 16

I Serbest duraklı sistemler
II Derin altlıklı barındırma sistemi
III Bağlı duraklı sistemler
Yukarıda verilen süt sığırcılığında uygulanan barındırma sistemlerinden hangisi veya hangileri iş gücünün etkin kullanımı ve zamandan tasarruf için idealdir?

III

I, II

I, II, III

Açıklama:

Gübre temizliği ve yemlemede makinelerden yararlanmaya, bağlı duraklı ahırlardan daha fazla imkân sağlayan serbest duraklı ahırlar iş gücünün etkin kullanımını ve zamandan tasarruf açısından idealdir. Bu tip ahırlarda barındırılan hayvanlarda bacak ve meme yaralanmalarına daha az rastlanır. Hastalık ve kızgınlık takibi daha kolaydır, bağlı duraklı sisteme nazaran daha fazla sayıda inek yetiştirilmesini mümkün ve kolay kılar.

Doğru Cevap: A

Soru 17

Bir buzağının sütten kesilinceye kadar içmesi gereken toplam süt miktarı ne kadardır?

250 kg

200 kg

150 kg

100 kg

50 kg

Açıklama:

Bir buzağının sütten kesilinceye kadar içmesi gereken toplam süt miktarı 150 kilogramdır.
150 kg

Doğru Cevap: C

Soru 18

Uygun ahır iklimi sağlamak bakımından süt sığırları için ahır sıcaklığının hangi dereceler arasında olması tavsiye edilir?

-15° C ile 25° C arasında

-10° C ile 20° C arasında

-10° C ile 30° C arasında

-15° C ile 35° C arasında

-15° C ile 30° C arasında

Açıklama:

Uygun ahır iklimi sağlamak bakımından süt sığırları için ahır sıcaklığının ‐10˚C ile 20˚C arasında olması tavsiye edilir. Optimum ahır sıcaklığı, süt sığırları için 10˚C civarıdır. Ahırda sıcaklığın artmasıyla hayvanların vücutlarında oluşan fazla ısıyı atmaları zorlaşır. Böyle durumlarda vücut ısısının artmaması için süt inekleri daha az yem tüketirler, bu da süt veriminin düşmesine neden olur. Özellikle sıcak havalarda vücut ısısının normalin üstüne çıkmasında havalandırma önemli rol oynar. Düşük sıcaklıklarda ise sığırların süt üretim etkinlikleri düşük olur, çünkü yemle aldıkları enerjinin büyük bölümünü vücut sıcaklıklarını muhafaza etmek için kullanırlar. Bu nedenle yem tüketimleri artar. Yüksek verim seviyelerinde vücuttaki fazla ısının atılması son derece önemlidir.
-10° C ile 20° C arasında

Doğru Cevap: B

Soru 19

Süt sığırcılığında yemlik uzunluğu inekler için kaç santimetreden az olmamalıdır?

Açıklama:

Hayvan başına yemlik uzunluğu inekler için 65 cm den az olmamalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 20

Aşağıda süt verimi yüksek ineklerin tespitinde bakılması gereken ölçütlere ilişkin söylenenlerden hangisi yanlıştır?

Bir ineğin süt veriminin yüksek olduğunu tespit ederken memesinin büyük ve geniş olup olmadığına, ineğin altında öne ve arkaya doğru iyice uzanıp uzanmadığına bakılmalıdır.

Bir ineğin süt veriminin yüksek olduğunu tespit edebilmek için arka bacaklara ve ayaklara bakılmalıdır.

Yüksek verimli inekler genellikle derin ve geniş bir vücut yapısına sahiptirler.

Yüksek verimli bir ineğin meme derisi yumuşak, meme üzerindeki tüyler ince ve yumuşak olur.

Bir ineğin süt veriminin yüksek olduğunu tespit edebilmek için ön bacaklara ve ayaklara bakılmalıdır.

Açıklama:

Bir ineğin süt veriminin yüksek olduğuna işaret eden özellikleri, özel ırk karakterlerine bakılmaksızın, meme yapısı, vücut kapasitesi, arka bacak ve ayak yapısı değerlendirilerek tanımlanabilir. İneğin genel durumu canlı olmalı ve iyi beslendiğini göstermelidir.
Bir ineğin süt veriminin yüksek olduğunu tespit edebilmek için ön bacaklara ve ayaklara bakılmalıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 21

600 kg ağırlığındaki bir Siyah Alaca inek için yıllık ortalama silaj ihtiyacı yaklaşık ne kadardır?

1 ton

3 ton

6 ton

10 ton

12 ton

Açıklama:

Bir süt sığırı olan 600 kg’lık Siyah Alaca bir inek için yıllık silaj ihtiyacı yaklaşık 6 ton olarak hesaplanmaktadır. Bu nedenle doğru cevap ‘C’ seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 22

600 kg ağırlığındaki bir ineğin yaklaşık yıllık gübre üretimi ne kadardır?

6 ton

12 ton

18 ton

24 ton

30 ton

Açıklama:

600 kg ağırlığındaki bir inek günde yaklaşık 50 kg, yılda ise yaklaşık 18 ton gübre üretmektedir. Bu nedenle doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi "mastitis" kavramının tanımıdır?

İneğin iştahsızlık ve kilo kaybı yaşaması

Meme bezlerinde enfeksiyon sonucu oluşan yangı

İneklerde süt veriminin genetik olarak düşmesi

Süt sığırlarında tırnak bozukluklarının görülmesi

Doğum sonrası rahim enfeksiyonlarının artması

Açıklama:

Mastitis (Meme yangısı), süt sığırlarında memenin enfekte olmasıyla oluşan iltihabi durumdur. Halk arasında "meme yangısı" olarak da bilinir. Bu nedenle doğru seçenek B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 24

Serbest durak zemininde idrar drenajını kolaylaştırmak ve temizlik sağlamak için durak hangi özelliğe sahip olmalıdır?

Tamamen düz ve pürüzsüz olmalıdır

Servis yolundan daha alçakta olmalıdır

Ahşap kaplama ile yapılmalıdır

%1-2 eğimle idrar kanalına doğru eğimli olmalıdır

Zemin halı ile kaplanmalıdır

Açıklama:

Serbest durak zemininde idrarın kolayca drenajı ve ortamın kuru kalması için %1-2 eğimle idrar kanalına doğru eğim verilmesi önerilmektedir. Bu nedenle doğru seçenek D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 25

Aşağıdakilerden hangisi süt sığırcılığı işletmelerinde sürü sağlığını korumak amacıyla oluşturulan özel bölme türlerinden biri değildir?

Tecrit bölmesi

Doğum bölmesi

Revir (tedavi) bölmesi

Besi bölmesi

Ayırma bölmesi

Açıklama:

Süt sığırcılığı işletmelerinde sürü sağlığı için gerekli olan üç özel bölme sıralanmıştır: tecrit bölmesi, doğum bölmesi ve revir (hasta hayvan) bölmesi. Besi bölmesi, süt inekleriyle ilgili bir sağlık kontrol bölmesi değildir. Bu nedenle doğru yanıt D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 26

Aşağıdakilerden hangisi Kilis (Güney Anadolu Kırmızısı) sığır ırkı ile ilgili doğru bir bilgidir?

En yaygın rengi siyah ve beyazdır.

Ortalama süt verimi 6000 kg’ın üzerindedir.

Erkeklerin besiye alındığında günlük canlı ağırlık artışı 100-150 g’dır.

Yayılma alanı Ege ve Marmara bölgeleridir.

İneklerin cidago yüksekliği yaklaşık 125-135 cm civarındadır.

Açıklama:

Kilis ırkında ineklerin cidago yüksekliği 125-135 cm’dir. Diğer seçenekler Kilis ırkında ineklerin özellikleri ile uyumsuzdur. Bu açıklamaya göre doğru cevap 'E' seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 27

Sığır anatomisinde, 2-6. sırt omurlarının diken çıkıntıları ile kürek kemiği ucundaki kıkırdak ve bunlar arasındaki kaslardan meydana gelen bölgeye ne ad verilir?

Sağrı

Cidago

But

Boyun çizgisi

Göğüs kafesi

Açıklama:

Sığır anatomisinde "cidago", 2-6. sırt omurlarının diken çıkıntıları, kürek kemiği ucundaki kıkırdak ve bu yapıların arasındaki kasların oluşturduğu anatomik bölge olarak tanımlanır. Aynı zamanda cidagonun en yüksek noktasından yere kadar olan dikey mesafe, “cidago yüksekliği” olarak adlandırılır. Bu tanımda belirtilen yapılar yalnızca cidago bölgesine özgüdür. Dolayısıyla doğru cevap B. Cidago olacaktır.

Doğru Cevap: B

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi süt verimi yüksek bir inekte istenmeyen meme özelliklerinden biridir?

Meme başlarının her çeyreğin ortasında yer alması

Meme derisinin yumuşak ve tüylerinin ince olması

Memede yağ ve bağ dokusunun az yer kaplamas

Memede lenf damarlarının ve karın altı toplardamarlarının belirgin olması

Meme başlarının dış kenarlara doğru yerleşmiş olması

Açıklama:

Meme başlarının çeyreklerin dış kenarlarına doğru yerleşmiş olması, makine ile sağımı zorlaştırır. Bu nedenle istenmeyen bir özelliktir. Diğer tüm seçenekler yüksek süt verimiyle ilişkilendirilen olumlu meme yapısı özellikleridir. Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 29

Yeni doğan hayvanın kalın bağırsağında bulunan ve doğumdan sonra ilk atılan dışkıya ne ad verilir?

Rumen

Mekonyum

Salya

Pepsin

Mevra

Açıklama:

Yeni doğan hayvanlarda doğumu takiben atılan ilk dışkıya mekonyum adı verilir. Mekonyum, doğum öncesi kalın bağırsakta biriken sindirilmemiş maddelerden oluşur ve koyu renkli, yapışkan bir kıvamdadır. Doğru olan B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi süt sağımı sırasında temiz ve sağlıklı süt elde etmek için dikkat edilmesi gereken uygulamalardan biri değildir?

Sağımdan önce memelerin temizlenmesi

Meme başındaki ilk sütün ayrı bir kaba sağılarak kontrol edilmesi

Elle sağımda tırnak uçlarıyla sağım yapılması

Sağım sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmesi

Sağım makinesinde uygun vakum gücünün uygulanması

Açıklama:

Sağım sırasında temiz ve sağlıklı süt elde etmek için memelerin temizlenmesi, ilk sütün kontrol amaçlı ayrı kaba alınması ve uygun vakum uygulanması gibi önlemler alınmalıdır. Elle sağımda tırnak uçlarıyla sağım yapılması yanlış bir uygulamadır; bu hem hayvana zarar verebilir hem de hijyenik değildir. Doğru teknik, avuç içiyle yapılan ve parmakların sırasıyla uygulanmasıyla gerçekleşen sağım şeklidir. Bu nedenle C seçeneği doğru cevaptır.

Doğru Cevap: C

Ünite 5

Soru 1

Bir populasyonda toplam hayvan varlığı değişmeden bir yılda kesilebilen hayvanların oranına ne ad verilir?

Kasaplık güç

Sıcak karkas randımanı

Kuluçka Randımanı

Kastrasyon oranı

Yem değerlendirme sayısı

Açıklama:

Sığır eti üretim kaynakları ve besi sistemlerini özetleyebileceksiniz.
Bir populasyonda toplam hayvan varlığı değişmeden bir yılda kesilebilen hayvanların oranına "Kasaplık Güç" denir.

Doğru Cevap: A

Soru 2

Besinin besi sonu ağırlığını artıracak şekilde uzatılması aşağıdakilerden hangisine neden olmaz?

Gübre miktarının artmasına

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesine

Karkasın yağlanmasına

Sermayenin daha uzun süre bağlı kalmasına

Hayvanların yönetiminin güçleşmesine

Açıklama:

Besinin besi sonu ağırlığını artıracak şekilde uzatılması, erken bitirilmesinden daha zararlı olabilir. Çünkü besinin uzatılması;

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesine,

Karkasın yağlanmasına,

Sermayenin daha uzun süre bağlı kalmasına,

Hayvanların yönetiminin güçleşmesine neden olur.

Besinin besi sonu ağırlığını artıracak şekilde uzatılması, erken bitirilmesinden daha zararlı olabilir. Çünkü besinin uzatılması;

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesine,
Karkasın yağlanmasına,
Sermayenin daha uzun süre bağlı kalmasına,
Hayvanların yönetiminin güçleşmesine neden olur.

Doğru Cevap: A

Soru 3

Size aşağıda verilen faktörlerden hangisi besi performansını etkileyen temel belirleyicilerden birisidir?

Barınak tipi

Rasyonun niteliği

Hayvanın ırkı

Yemleme biçimi

Besiye başlama mevsimi

Açıklama:

Besiye alınan hayvanların günlük canlı ağırlık artışı ve/veya yem değerlendirme sayısı besi performansının iki önemli ölçütüdür. Başta bu iki özellik olmak üzere, besinin sonucunu etkileyen, örneğin karkas ağırlığına veya karkas maliyetine etkili olan unsurlar da, fiyatlar hariç, besi performansını etkiyen faktörler olarak değerlendirilebilir. Pek çoğu hayvanla doğrudan ilgili olan ırk, cinsiyet, yaş, vücut yapısı gibi faktörler besi performansının temel belirleyicileridir. Ama bunlara ek olarak; barınak tipi, rasyonun niteliği, yemleme biçimi, besiye başlama mevsimi ve yönetim gibi faktörlerin de besi performansını şu ya da bu şekilde etkilediği bilinmelidir.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Besiye alınan sığırların belirli aralıklarla tartılması hayvanların büyümesinin izlenmesi işlemi ne olarak isimlendirilir?

Barınak performansını izleme

Hayvan materyalinin değerlendirilmesi

Randıman

Yem değerlendirme sayısı

Beside günlük canlı ağırlık artışı

Açıklama:

Besiye alınan sığırların belirli aralıklarla tartılması hayvanların büyümesinin izlenmesi ve besinin seyrinin büyümeye göre düzenlenmesinin temel koşuludur. Büyümenin uygun ölçüsü de günlük canlı ağırlık artışıdır. Günlük canlı ağırlık artışı birbirini
izleyen ve günün aynı saatlerinde yapılmış tartımlardan elde edilen ağırlıklar arasındaki farkın (bazen canlı ağırlıkta azalma olabilir) iki tartım arasındaki süreye bölünmesiyle elde edilir.

Doğru Cevap: E

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi "Yem değerlendirme sayısı"nı en iyi tanımlar?

Günlük verilen yem sayısı

1 kg canlı ağırlık artışı sağlamak için tüketilen yem miktarı.

1 kg karkas ağırlık artışı sağlamak için tüketilen yem miktarı.

1 kg karkas ağırlık artışı sağlamak için günlük verilen yem miktarı.

Her 100 kg canlı ağırlıktan üretilen karkas miktarını ifade eder

Açıklama:

Beside sağlanan ağırlık artışı ve bu artışı sağlamak için tüketilen yem miktarı esas alınarak hesaplanır. 1 kg canlı ağırlık artışı sağlamak için tüketilen yem miktarı, yem değerlendirme sayısını verir.

Doğru Cevap: B

Soru 6

Size aşağıda verilenlerden hangisi besi süresinin uzatılması nedeniyle karşılaşılacak durumlardan birisi değildir?

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesi

Karkasın yağlanması

Sermayenin daha uzun süre bağlı kalması

Hayvanların yönetiminin güçleşmesi

Hayvanların daha fazla kilo alması

Açıklama:

Besinin besi sonu ağırlığını artıracak şekilde uzatılması, erken bitirilmesinden daha zararlı olabilir. Çünkü besinin uzatılması;

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesine,

Karkasın yağlanmasına,

Sermayenin daha uzun süre bağlı kalmasına,

Hayvanların yönetiminin güçleşmesine neden olur.

Hayvanların daha fazla kilo alması

Doğru Cevap: E

Soru 7

Kesilen sığırın baş, dört ayak, deri ve iç organlar ayrıldıktan sonra kalan kısmına ne ad verilir?

Kasaplık güç

Kastre etmek

Karantina

Genotip

Sığır karkası

Açıklama:

Sığır Karkası, kesilen sığırın baş, dört ayak, deri ve iç organlar ayrıldıktan sonra kalan kısmıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 8

Bir populasyonda toplam hayvan varlığı değişmeden bir yılda kesilebilen hayvanların oranına ne ad verilir?

Sığır karkası

Kasaplık güç

Kastre etmek

Karantina

Genotip

Açıklama:

Kasaplık Güç, bir populasyonda toplam hayvan varlığı değişmeden bir yılda kesilebilen hayvanların oranıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 9

12 aylık yaştan büyük, doğurmamış dişi sığıra ne ad verilir?

Angus

Shorthorn

Düve

Limousin

Hereford

Açıklama:

Düve, 12 aylık yaştan büyük, doğurmamış dişi sığırdır.

Doğru Cevap: C

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi İskoçya’nın kuzey doğu kısmında elde edilmiş bir ırktır?

Angus

Shorthorn

Charolois

Limousin

Hereford

Açıklama:

Angus , İskoçya’nın kuzey doğu kısmında elde edilmiş
bir ırktır.

Doğru Cevap: A

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi yüzü tamamen beyaz renkli olup, İngiltere’den köken almış bir ırktır?

Angus

Charolois

Limousin

Shorthorn

Hereford

Açıklama:

Hereford, İngiltere’den köken almış bir ırktır. Yüz tamamen beyaz renklidir.

Doğru Cevap: E

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi bir besi işletmesi için yer seçiminde dikkat edilecek hususlardan biri değildir?

Besi işletmeleri yerleşim alanlarına yakın inşa edilmelidir.

İşletme, yerleşim alanlarına koku yaymayacak bir alanda kurulmalıdır.

Yer altı suyu ve yüzey suyunu kirletmeyecek alanlar seçilmelidir.

Ana yollara çok yakın olmamalı, ama ulaşım kolay olmalıdır.

Aşırı engebeli alanlardan kaçınılmalıdır.

Açıklama:

Bir besi işletmesi için yer seçiminde dikkat edilecek hususlar aşağıda sıralanmıştır:
• Besi işletmeleri yerleşim alanlarına uzakta inşa edilmelidir. Bir işletmenin en yakın yerleşim yerine mesafesi 500 m’den az olmamalıdır.
• İşletme, yerleşim alanlarına koku yaymayacak bir alanda kurulmalıdır.
• Yer altı suyu ve yüzey suyunu kirletmeyecek alanlar seçilmelidir.
• Ana yollara çok yakın olmamalı, ama ulaşım kolay olmalıdır.
• Aşırı engebeli alanlardan kaçınılmalıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 13

Genellikle yerli ırklar veya melezlerinin 1.5-2.0 yaşına gelmiş erkeklerini satın alan besiciler bunları kaç ay besleyerek satarlar?

0-2 ay

2-4 ay

4-6 ay

6-8 ay

8-10 ay

Açıklama:

Genellikle yerli ırklar veya melezlerinin 1.5-2.0 yaşına gelmiş erkeklerini satın alan besiciler bunları 4-6 ay besleyerek satarlar.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Kültür ırkı melezlerinin 8-16 aylık yaşlar arasındaki erkekleri yaklaşık kaç ay beslenerek kesime sevk edilirler?

0-2 ay

2-4 ay

4-6 ay

6-8 ay

8-10 ay

Açıklama:

Genellikle kültür ırkı melezlerinin 8-16 aylık yaşlar arasındaki erkekleri yaklaşık 6-8 ay beslenerek kesime sevk edilirler.

Doğru Cevap: D

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi Fransa’nın kuzeyinde geliştirilmiş bir etçi ırktır?

Hereford

Limousin

Charolois

Shorthorn

Angus

Açıklama:

Charolois, Fransa’nın kuzeyinde geliştirilmiş bir etçi ırktır.

Doğru Cevap: C

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi rengi kırmızıdan altın sarısına kadar değişebilen, Fransa’nın batısından köken alan bir ırktır?

Limousin

Hereford

Charolois

Angus

Shorthorn

Açıklama:

Limousin , Fransa’nın batısından köken alan bu ırkta renk kırmızıdan altın sarısına kadar değişebilir.

Doğru Cevap: A

Soru 17

Türkiye için etten sağlanan hayvansal proteinde sığır etinin payı yüzde kaçtır?

15,2

20,2

22,1

32,1

40,2

Açıklama:

Etten sağlanan hayvansal proteinde sığır etininvpayı ülkelere ve bölgelere göre farklılıklar gösterir. Örneğin Japonya’nın etten sağladığı hayvansal protein üretiminde sığır etinin payı %22.1 kadarken, ABD’de bu değer %32.1, Türkiye’de ise %40.2’dir

Doğru Cevap: E

Soru 18

Kesilen sığırın baş, dört ayak, deri ve iç organlar ayrıldıktan sonra kalan kısmına ne denir?

Kasaplık güç

Sığır karkası

Kasaplık et

İşlenmeye hazır et

Brüt et

Açıklama:

Sığır Karkası;
Kesilen sığırın baş, dört ayak, deri ve iç organlar ayrıldıktan sonra kalan kısmı.

Doğru Cevap: B

Soru 19

Türkiye'de kişi başına günlük protein tüketimi yaklaşık kaç gr dır?

Açıklama:

Japonya’da kişi başına günlük hayvansal protein tüketimi 48.5 g, AB’de 60.4 g, Dünya’da 32.1 g, Türkiye’de ise 36.1 gram kadardır.

Doğru Cevap: B

Soru 20

İnekler dahil kesime gönderilecek yaşlı sığırlara canlı ağırlık kazandırmak için yapılan işe ne ad verilir?

Düve besisi

İnek besisi

Semirtme

Kastre etmek

Besici

Açıklama:

İnekler dahil kesime gönderilecek yaşlı sığırlara canlı ağırlık kazandırmak için yapılan işe besi yerine semirtme demek daha uygundur.

Doğru Cevap: C

Soru 21

Karkasta yağın kas arasına dağılımı olarak ifade edilebilecek mermerleşme (mozayikleşme) bakımından oldukça değerli olan ırk hangisidir?

Angus

Shorthorn

Charolois

Limousin

Hereford

Açıklama:

Angus;
Karkasta yağın kas arasına dağılımı olarak ifade edilebilecek mermerleşme (mozayikleşme) bakımından oldukça değerli bir ırktır. Angus ırkının en bilinen özellikleri tamamen siyah renkli ve boynuzsuz olmasıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 22

Besi işletmesinin yer seçimiyle ilgili dikkat edilecek hususlardan hangisi yanlıştır?

Yerleşim alanlarına koku yaymayacak bir alanda kurulmalıdır

Yerleşim alanlarına yakın inşa edilmelidir

Yer altı suyu ve yüzey suyunu kirletmeyecek alanlar seçilmelidir

Aşırı engebeli alanlardan kaçınılmalıdır

Ana yollara çok yakın olmamalıdır

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 23

Etrafı çitlerle çevrili, yemlik/yemlikler, suluklar ve gerektiğinde gölgeliklerle donatılmış alanlar ne tür barınaklardır?

Ahırlar

Bağlı duraklı ahırlar

Açık serbest besi ahırları

Meralar

Gübrelikler

Açıklama:

Açık Serbest Besi Ahırları;
Etrafı çitlerle çevrili, yemlik/yemlikler, suluklar ve gerektiğinde gölgeliklerle donatılmış alanlar olarak tanımlanabilecek bu ahırların yatırım maliyeti oldukça düşüktür.

Doğru Cevap: C

Soru 24

Hayvan başına yemlik uzunluğu kaç cm olmalıdır?

Açıklama:

Açık ahırlarda hayvan başına yemlik uzunluğu, hayvanın cüssesi ve yemleme şekline göre değişir. Şayet yemliklerde her zaman yem bulunuyorsa, ki beside bu sağlanmalıdır, hayvan başına 30 cm yemlik uzunluğu yeterli olur.

Doğru Cevap: B

Soru 25

Karkas ağırlığı olarak kesimden hemen sonraki tartım değeri kullanılarak hesaplanan değere ne denir?

Canlı ağırlık artışı

Sıcak karkas randımanı

Soğuk karkas randımanı

Yem değerlendirme sayısı

Yağsız randıman

Açıklama:

Karkas ağırlığı olarak kesimden hemen sonraki tartım değeri kullanılmış ise sıcak karkas randımanı, karkasın soğuk hava deposunda 24 saat bekletildikten sonraki ağırlığı esas alınmış ise soğuk karkas randımanı hesaplanmış olur.

Doğru Cevap: B

Soru 26

Nakliye firesi hayvanların ağırlığına ve taşıma mesafesine bağlı olarak yüzde kaç oranında değişebilir?

% 0.5-1

% 1-2

% 2-5

% 3-6

% 4-7

Açıklama:

Nakliye firesi hayvanların ağırlığı ve taşıma mesafesine bağlı olarak %2-5 arasında değişebilir

Doğru Cevap: C

Soru 27

Sığırcılıkta nakliye firesi hayvanların ağırlığı ve taşıma mesafesine bağlı olarak hangi değerler arasında değişebilir?

% 2-5

% 4-8

% 5-10

% 10-15

% 20-25

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 28

"Kesime gönderilecek yaşlı sığırlara canlı ağırlık kazandırmak için yapılan işe ……. denir",
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

Eneme

Semirtme

Kuruya çıkartma

Seleksiyon

Melezleme

Açıklama:

İnekler dahil kesime gönderilecek yaşlı sığırlara canlı ağırlık kazandırmak için yapılan işe semirtme denir.

Doğru Cevap: B

Soru 29

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'de yaygın olmayan bir besicilik çeşididir?

6-8 aylık erkeklerle yürütülen besi

8-16 aylık erkeklerle yürütülen besi

16-24 aylık erkeklerle yürütülen besi

Mera besisi

Buzağı besisi

Açıklama:

Buzağı Besisi
Türkiye’de yaygınlık kazanmamıştır. Siyah-Ala-ca gibi sütçü ırkların erkek buzağıları sadece süt vesüt ikame yemi ile 140-150 kg canlı ağırlığa kadarbeslenip kesilirler. Elde edilen et buzağı eti olarak adlandırılır.
Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 30

Sığır eti üretiminde kullanılan İskoçya’nın kuzey doğu kısmında elde edilmiş ırk aşağıdakilerden hangisidir?

Angus

Shorthorn

Charolois

Limousin

Hereford

Açıklama:

Angus
İskoçya’nın kuzey doğu kısmında elde edilmişbir ırktır. Angusun ortaya çıktığı yer yağışların yıladağılımının meralar açısından son derece uygun olduğu bir bölgedir. Ayrıca bölgenin iklimi de sığırlar için oldukça uygundur. İlk damızlıkta kullanma yaşı görece düşük, analık yeteneği yüksek bir ırk olarak bilinir. Karkasta yağın kas arasına dağılımı olarak ifade edilebilecek mermerleşme (mozayikleşme) bakımından oldukça değerli bir ırktır. Angus ırkının en bilinen özellikleri tamamen siyah renkli ve boynuzsuz olmasıdır. Ama 1950 yılından bu yana yine boynuzsuz fakat kırmızı (kızıl) renkli yeni bir ırk, yani Kırmızı Angus ırkının yetiştiriciliği de yapılmaktadır.
Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 31

İngiltere’den köken almış bir ırktır.
Yüz tamamen beyaz renklidir.
Vücut kırmızı renkli olup boyun ve karın altı, kuyruk ucu ve sırt ile bacakların ucu beyazdır.
Boynuzlu bir ırktır.

Yukarıda bahsi geçen sığır ırkı aşağıdakilerden hangisidir?

Limousin

Hereford

Charolois

Shorthorn

Angus

Açıklama:

Hereford
İngiltere’den köken almış bir ırktır. Yüz tamamen beyaz renklidir. Vücut kırmızı renkli olup boyun ve karın altı, kuyruk ucu ve sırt ile bacakların ucu beyazdır. Boynuzlu bir ırktır. Bu ırktan yeni bir ırk olarak Boynuzsuz Hereford ırkı üretilmiştir.
Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 32

Açık serbest besi ahırlarında kapılar nasıl olmalıdır?

Yüksekliği çit yüksekliğine eşit, genişliği de 2.5 m’den az olmamalı

Yüksekliği çit yüksekliğinin iki katı, genişliği de 1.25 m’den az olmamalı

Yüksekliği çit yüksekliğine eşit, genişliği de 1.25 m’den az olmamalı

Yüksekliği çit yüksekliğine iki katı, genişliği de 2.5 m’den az olmamalı

Yüksekliği çit yüksekliğine eşit, genişliği de 3 m’den az olmamalı

Açıklama:

Açık ahırlarda yüksekliği çit yüksekliğine eşit, genişliği de 1.25 m’den az olmayan kapılar yapılmalıdır. Kapılara ek olarak, özellikle zemin temizliği esnasında bu temizliği gerçekleştirecek ekipmanların bölmelere girmelerine imkan sağlayacak tedbirler de alınmış olmalıdır.
Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 33

Bağlı duraklı ahırlarda suluk yerleşimi nasıl olmalıdır?

Her iki hayvan için bir suluk

Her üç hayvan için bir suluk

Her beş hayvan için bir suluk

Her on hayvan için bir suluk

Her yirmi hayvan için bir suluk

Açıklama:

Bağlı duraklı ahırlarda her iki hayvan için bir suluk yerleştirilmelidir.
Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 34

Besideki sığırların günlük kuru madde tüketimi canlı ağırlıklarının ........ kadardır.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

%1'i

%2,5'i

%5'i

%10'u

%15'i

Açıklama:

Besideki sığırların günlük kuru madde tüketimi canlı ağırlıklarının %2,5’i kadardır. Yani 400 kg canlı ağırlığındaki bir sığır yaklaşık 10 kg kurumadde tüketebilir. Hayvanın ihtiyaçlarının bu miktar kuru madde içeren yem hammaddeleriyle karşılanması esas alınmalıdır.
Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 35

Aşağıdakilerden hangisi besinin uzatılmasının yol açacağı durumlardan biri değildir?

Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesi

Karkasın yağlanması

Hayvanların bağışıklık sisteminin güçlenmesi

Sermayenin daha uzun süre bağlı kalması

Hayvanların yönetiminin güçleşmesi

Açıklama:

Besiyi olması gereken ağırlığın ötesine taşımak, besiyi uzatmak anlamına gelir. Besinin besi sonu ağırlığını artıracak şekilde uzatılması, erken bitirilmesinden daha zararlı olabilir. Çünkü besinin uzatılması;
• Canlı ağırlık artış maliyetinin yükselmesine,
• Karkasın yağlanmasına,
• Sermayenin daha uzun süre bağlı kalmasına,
• Hayvanların yönetiminin güçleşmesine neden olur.
Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 36

Aşağıdakilerden hangisi beside yemleme stratejileri ile ilgili doğru bir ifadedir?

Rasyon değişiklikleri haftalık periyotlarla, doğrudan yeni rasyona geçilerek yapılmalıdır.

Yemliklerin sürekli boş kalması, hayvanların iştahının yerinde olduğuna işaret eder.

Günlük rasyonun tüketilip tüketilmediği iki günde bir kontrollerle takip edilmelidir.

Sıcak havalarda yemleme daha çok öğle saatlerinde yapılmalıdır.

Rasyon değişiklikleri yavaş yavaş yapılmalı ve tüketim düzenli olarak izlenmelidir.

Açıklama:

Beside yemleme konusunda çeşitli stratejiler izlenebilir. Örneğin bazı işletmeler yemliklerde sürekli olarak yem bulunmasına özen gösterirken, bazıları öğün yemlemesini, yani bir ölçüde sınırlıyemlemeyi, tercih ederler. İşletme yemliklerde sürekli olarak yem bulunduracaksa rasyonun günlük miktarını bir ya da iki defada verebilir. Özellikle sıcaklığın çok yüksek olduğu dönemlerde günlük rasyonu, büyük bölümü akşam ve sabahın erken saatlerinde verilmek üzere, 3-4’e bölmek gerekir. Günlük rasyonun tüketilip tüketilmediği her gün aynı saatlerde yapılan kontroller ile tespit edilmeli ve gözlenen sonuç kayıt edilip değerlendirilmelidir. Örneğin yemlikler uzun süre boş kalıyorsa günlük miktarın artırılması, hesaplanan kadar verildiği halde yem artıyorsa bunun nedenleri, üzerinde durulmalıdır. Rasyon değişiklikleri birden bire değil yavaş yavaş gerçekleştirilmelidir. Bir kg canlı ağırlık için tüketilen yem miktarı ve bunun parasal değeri izlenmeli, önemli artışlarda kısa sürede önlem alınmalıdır.
Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 37

Aşağıdakilerden hangisi besi hayvanlarının kesimhaneye nakli ile ilgili doğru bir ifadedir?

Nakliye sırasında yeşil yem verilmesi, hayvanın sakin kalmasını sağlar.

Nakliye süresi ne kadar uzun olursa karkasa yansıyan fire o kadar azalır.

Nakliye 12 saatten kısa sürecekse hayvanlara yüklemeden hemen önce su verilmeli, yem kesilmemelidir.

Hayvanlar kamyona mümkün olduğunca sık yerleştirilerek taşıma maliyeti düşürülmelidir.

350-500 kg canlı ağırlığındaki hayvanlar için kamyonda 1.0-1.35 m² taşıma alanı ayrılmalıdır.

Açıklama:

Besiyi tamamladığına karar verilen hayvanların kesimhaneye nakli titizlikle yapılmalıdır. Taşımanın uygun olmayan koşullarda yapılması ve uzun sürmesi fireyi artırır. Nakliye firesi hayvanların ağırlığı ve taşıma mesafesine bağlı olarak %2-5 arasında değişebilir. Bu 1 ton canlı ağırlık için 20-25 kg canlı ağırlık kaybı demektir. Ama kısa süren ve olumlu koşullarda gerçekleştirilen nakliye canlı ağırlık kaybına yol açsa da, bu kaybın karkasa yansıması daha düşük oranda olur. Nakliyeden önce hayvanların yem ve suyunda kısıtlama yapılabilir. Eğer nakliye 12 saatten uzun sürecekse yüklemeden 4-6 saat kadar önce yem ve su, nakliye daha kısa sürecekse yüklemeden 4-6 saat önce su, 12-18 saat önce de yem kesilebilir. Yüklemeden yaklaşık 24 saat önce yeşil yem rasyondan çıkarılmalı ve hayvanlara kuru kaba yem yedirilmelidir. Kamyonla nakliyede, hayvanların çok sıkışık veya seyrek olması sorun yaratır. Canlı ağırlığı 500-700 kg arasında olan hayvanlar için 1.35-1.70 m², 350-500 kg arasında olanlar için 1.0-1.35 m² taşıma alanı gerekir. Bu değer canlı ağırlığı 200-350 kg olanlar için 0.70-1.0 m², 100-200 kg olanlar içinde 0.4-0.7 m² olarak dikkate alınabilir. Kesimhaneye nakledilme koşulları kadar kesimhanede bekletilme ve kesime sevk edilme koşullarıda önemlidir. Hayvanların kesim öncesi kötü koşullarda tutulması karkas kalitesini olumsuz etkiler.
Doğru cevap E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 38

Aşağıdakilerden hangisi sığır besisinde kesim zamanı ve değerlendirme süreci ile ilgili doğru bir ifadedir?

Yaş arttıkça canlı ağırlık artışının maliyeti düşer, bu nedenle geç kesim ekonomik açıdan daha avantajlıdır.

Kas dokusunun payı yaşla birlikte arttığı için yaşlı hayvanlar daha verimli karkas verir.

Canlı ağırlık artışı hızı her yaş döneminde aynı kaldığı için kesim zamanı sabit tutulmalıdır.

Günlük canlı ağırlık artışı, yem maliyetini karşılamıyorsa bu hayvanlar kesime öncelikli olarak gönderilmelidir.

Tartım işlemleri yılda bir kez yapılırsa kesim zamanı en iyi şekilde belirlenmiş olur.

Açıklama:

Bir sığır besisi işletmesinde normal koşullarda kesim yaşı arttıkça kesim ağırlığının da artması beklenir. Fakat artış hızı, artışta kas dokusunun payı ve 1 kg canlı ağırlık artışının maliyeti her yaş dönemi ve canlı ağırlık aralığında aynı değildir. Örneğin yaş arttıkça, canlı ağırlık artış hızı düşer, ayrıca sağlanan ağırlık artışında yağın payı artar ve 1 kg canlı ağırlık artışı sağlayabilmenin maliyeti yükselir. Bu nedenle işletmeler besisindeki sığırlarını hiç olmazsa ayda bir kez tartarak işletmeye katkılarını tahmin etmeye çalışmalı ve öncelikle harcanandan daha az kazanç sağlayan hayvanlar kesime sevk edilmelidir. Bu kararı oluşturmanın ilk adımı, bir bölmede yer alan bir grup hayvana yedirilen yemi karşılamak için ne kadar ağırlık artışı sağlanması gerektiğini hesaplamaktır. Daha sonra, haklı bir sebep olmaksızın günlük canlı ağırlık artışı bu değerin altında kalan sığırlar tespit edilmelidir. Örneğin 10 baş sığırın bulunduğu bölmenin iki tartım arası olan 30 günde toplam yem tüketimi 4200 kg rasyon ise, hayvan başına günlük rasyon tüketimi (GRT) 14 kg (4200/10=420;420/30=14)olarak hesaplanır. Yedirilen rasyonun 1 kg’ının maliyeti RF, beklenen canlı ağırlık satış fiyatı da BSF ise bu işletmede günlük rasyon maliyetini karşılayacak günlük canlı ağırlık artışı (GCAA_MK); GRT*RF/BSF eşitliğinden hesaplanabilir. Bu değer hesaplandıktan sonra da, söz konusu bölmede yer alan hayvanlar içerisinde günlük canlı ağırlık artışı bu değerin altında kalanların kesime sevkine öncelik verilir.
Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Ünite 6

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi süt verim yönlü Türkiye koyun ırkıdır?

Karagül

Romanov

Boz ırk

Yerli kara

İvesi

Açıklama:

Koyunculukta; et, süt, yapağı ve döl verimini artırma planlaması yapabileceksiniz.
İvesi süt verim yönlü Türkiye koyun ırklarından biridir.

Doğru Cevap: E

Soru 2

Aşağıdaki koyun ırklarından hangisi etçi ırklar içerisinde döl ve süt verimi en yüksek olanıdır?

Lincoln

Leicester

Border Leicester

Southdown

Hampshire Down

Açıklama:

Border Leicester Leicester’e göre biraz daha küçük yapılı fakat daha hareketlidir. Etçi ırklar içerisinde döl ve süt verimi en yüksek olanıdır. Doğuran 100 koyundan 200 dolayında kuzu elde edilir. Koyunları 70 75, koçları 100 kg ağırlıkta olan Border Leicester koyunlar 20-30 cm uzunlukta lülelerden oluşan 5-6 kg yapağı verirler.

Doğru Cevap: C

Soru 3

Seçeneklerden hangisi koyunun ilk olarak evcilleştirildiği yerlerden biridir?

Orta Asya

Güney Avrupa

Güneydoğu Anadolu

Güney Amerika

Uzak Doğu

Açıklama:

Mevcut bilgilere göre, köpekten sonra evcilleştirilmiş ilk tür koyundur. Bu nedenle koyun yetiştiriciliğinin insanların ilk hayvansal üretim alanı olduğunu ileri sürmek yanlış olmaz. Yapılan çalışmalardan edinilen bilgiler, koyunların İ.Ö. 9000 ile 7000 yıllarında Ortadoğu’nun kuzeyi ve Güneydoğu Anadolu’da evcilleştirildiğini göstermektedir.
Bu tarihlere yakın dönemlerde, koyunların, Orta Asya ve güney Avrupa’da da evcilleştirildiği bilinmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 4

Hayvancılık bağlamında düşünüldüğünde, değişmez karakterleri benzer olan, çiftleştirildiklerinde döl verimli döller elde edilen hayvan topluluğuna ne ad verilir?

Sürü

Geviş getiren

Otobur

Tür

Irk

Açıklama:

Tür: Değişmez karakterleri benzer olan, çiftleştirildiklerinde döl verimli döller elde edilen hayvan topluluğu

Doğru Cevap: D

Soru 5

Koyun yetiştiriciliğinde beslenme ağırlıklı olarak neye dayanır?

Otlatma

Sanayi artıklarına

Bitkisel üretimlere

Kaba yemlere

Atık gıdalara

Açıklama:

Koyun yetiştiriciliğinde besleme, meranın karla örtülü olduğu dönemler dışında ağırlıklı olarak otlatmaya dayalıdır. Meranın çok zayıf olduğu yer ve dönemler ile kış aylarında yemleme uygulanmaktadır. Yemlemede, bitkisel üretim ve sanayi artıkları ve kaba yemler gibi düşük değer ve maliyetli yem maddeleri kullanılır.

Doğru Cevap: A

Soru 6

Seçeneklerden hangisi koyun yetiştiriciliğini cazip kılan etkenlerden biri değildir?

Kolay çoğaltılabilirliği

Düşük barınak maliyeti

Kolay satılabilirlik

Düşük bakıcı maliyeti

Yüksek et verimi

Açıklama:

Koyun ırklarının büyük çoğunluğu ve Türkiye yerli koyun ırklarının hemen tamamının sürü içgüdüsü gelişmiş olduğundan, büyük sürüler halinde yönetilmeleri mümkündür. Bu özellikleri nedeniyle koyun yetiştiriciliğinde hayvan başına bakıcı (çoban) maliyeti düşük olmaktadır. Koyun yetiştiriciliği ayrıca; basit, düşük maliyetli barınaklarda yapılabilir, iş gücü kullanımında
süreklilik gerektirmesi nedeniyle çiftçilerin işgücünün daha iyi değerlendirilmesini sağlar, çiftçinin acil nakit ihtiyacı olduğunda kolayca satılabilir, ucuz hayvanlar olmasından dolayı sürü kurmak ve büyütmek kolay, olumsuz faktörler karşısında riski azdır, nadas ve anız otlatması sırasında bıraktıkları gübre ile tarım arazilerinin fiziksel ve kimyasal toprak özelliklerini iyileştirir.

Doğru Cevap: E

Soru 7

Yaşadığı coğrafya
Verim yönü
Kuyruk yapısı
Yapağı örtüsü
Kuzulama yaşı

Yukarıdakilerden hangileri koyun ırklarının sınıflandırılmasında kullanılırlar?

I, II, III

II, III, IV

III, IV, V

I, IV, V

II, IV, V

Açıklama:

Irkların çeşitli özelliklerine göre gruplandırılarak incelenmeleri; tanımlanmaları ve tanınmaları açısından kolaylık sağlayacağı gibi konunun kavranmasını da kolaylaştırır. Koyun ırklarının sınıflandırılmasında çeşitli ölçütler dikkate alınabilmektedir. Bunlar arasında en çok benimsenen ve yaygın olarak kullanılanları; verim yönü, kuyruk yapılışı ve yapağı örtüsü esas
alınarak yapılan sınıflandırmalardır. Bunlar içerisinde en pratik olan ve koyun ırklarının incelenmesinde kolaylık sağlayan verim yönlerine göre sınıflandırmadır.

Doğru Cevap: B

Soru 8

Seçeneklerden hangisi yapağı verim yönü bakımından örnek verilebilecek koyun ırklarından biridir?

Lincoln

Kalmuk

Karaman

Merinos

Romanov

Açıklama:

Verim yönü ölçütüne göre yapağı verimi olarak örnek verilebilecek en uygun ırklardan biri merinostur.

Doğru Cevap: D

Soru 9

"Et koyunları; yuvarlak, geniş ve derin vücutludur. Boyun kısa ve kalın, baş kaba ve etli, göğüs ve but iyi gelişmiş, sırt geniş, kaburgalar ise dışa kıvrımlı bir yapıdadır." Seçeneklerde verilen koyun ırklarından hangisi yukarıda verilen tanımlamaya en uygun ırk olabilir?

Lincoln

Karagül

Karaman

Kıvırcık

Romanov

Açıklama:

Lincoln: İngiliz koyun ırkları içerisinde en iri cüsseli ve ağır olanıdır. Koyunları 90, koçları 110-120 kg ağırlıktadır. Yapağı lif ve lüleleri uzun, vücut derin, geniş ve yuvarlaktır. Ortalama yapağı verimi 6-8 kg arasında olup yapağı lüleleri 25-35 cm uzunluktadır. Yüz koyundan 150 kuzu alınabilmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 10

"Süt koyunları, zayıf görünümlüdür. Bu koyunlarda; baş zarif ve etsiz, boyun uzun, vücut derinliği az, kaburgalar geriye doğru eğimli, kemikler ince fakat güçlü, meme bezsel yapıda ve iyi gelişmiştir. Süt ve genellikle döl verimleri yüksektir." Seçeneklerde verilen koyun ırklarından hangisi yukarıdaki tanımlamaya en uygun olanıdır?

Leicester

Romanov

Southdown

Hampshire Down

Ile de France

Açıklama:

Romanov: Bağımsız Devletler Topluluğunun önemli koyun ırklarından birisidir. Süt verimi 100 günlük laktasyonda 100-150 kg dolayında olup diğer süt ırklarına göre geri sayılabilir. Romanov ırkının en önemli özellikleri; yılın her mevsiminde kızgınlık göstermeleri ve kuzulayan 100 koyundan ortalama 200-250 kuzu alınabilmesidir. İyi yönetilen sürülerde yılda iki veya iki yılda üç kuzulatma ile bu sayı 300-350 kuzuya kadar ulaşabilmektedir. Küçük cüsseli bir ırk olan Romanov koyunları 45-50, koçları 55-75 kg ağırlıktadır. Kuzuları çok erken çağda cinsel olgunluğa ulaşmakta, doğdukları yıl damızlıkta kullanılabilmektedirler.

Doğru Cevap: B

Soru 11

Ülkemiz koyun varlığının çoğunluğunu hangi ırk oluşturmaktadır?

Akkaraman

Morkaraman

Dağlıç

Kıvırcık

İvesi

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 12

Damızlık işletmelerde koyun yetiştiriciliğinde damızlık koç başına kaç koyun hesap edilirse en iyi verim alınmış olur?

20-30

30-40

50-70

60-90

70-100

Açıklama:

Damızlıkçı işletmelerde elden aşım uygulanır. Koyunlar sabah meraya çıkarılmadan önce, penisleri aşım yapamayacak şekilde bez ile örtülmüş arama koçları sürüye katılır. Arama koçlarından kaçmayan ve onların aşma davranışlarına izin veren koyunların kızgın oldukları anlaşılır. Kızgınlıkları belirlenerek ayrılan koyunlar uygun görülen koçlarla ayrı bölmelerde çiftleştirilirler. Bu yöntemde koç başına 60-90 koyun hesap edilir. Böylece hem en iyi koçlar damızlıkta kullanılabilir, hem de doğan kuzuların babaları belli olur.

Doğru Cevap: D

Soru 13

Aşağıdakilerin hangisinde verilenler süt koyunu ırklarıdır?

Doğu Friz- Langhe- Romanov

Langhe- Romanov- Southdown

Southdown- Corriedale- Lincoln

Lincoln- Langhe- Southdown

Lincoln- Corriedale- Doğu Friz

Açıklama:

Süt koyunları, zayıf görünümlüdür. Bu koyunlarda; baş zarif ve etsiz, boyun uzun, vücut derinliği az, kaburgalar geriye doğru eğimli, kemikler ince fakat güçlü, meme bezsel yapıda ve iyi gelişmiştir. Süt ve genellikle döl verimleri yüksektir.
Doğu Friz: Kuzey Almanya’nın Marsh adı verilen kıyı bölgesinde geliştirilen nemli deniz iklimine
çok iyi uyum sağlamış olan, bu nedenle step bölgelerine yayılma olanağı bulamayan bir ırktır. Süt ve döl verimi yüksek olan bu koyunlar genellikle 3-5, en çok 8-10 başlık gruplar halinde aile işletmelerinde yetiştirilirler. Doğu Friz’in yapağısı beyaz, ortalama yapağı verimi 4 kg, Sortimanı 48 50’S tir. Vücut yapısı iri fakat süt koyunlarının genel özelliklerine uygundur. Koyunlar 80-90, koçlar 100-120 kg ağırlıktadır. Doğuran 100 koyundan ortalama 200-230 kuzu alınır.
Langhe: Kuzey İtalya’nın çalılık ve taşlık arazilerinde yetiştirilen Langhe koyunu iri yapılı, beyaz, kaba ve uzun yapağılı bir ırktır. Ortalama süt verimi 200-300 kg arasında değişmektedir. Küçük aile işletmelerinde 3-5 başlık gruplar halinde yetiştirilirler. Doğuran 100 koyundan 150-160 kuzu alınır. Akdeniz iklim koşullarına iyi uyum sağlamış olan Langhe, Trakya, Marmara ve Ege koyunculuğunun geliştirilmesinde kullanılması öngörülen bir ırktır.
Romanov: Bağımsız Devletler Topluluğununönemli koyun ırklarından birisidir. Süt verimi 100
günlük laktasyonda 100-150 kg dolayında olup diğer süt ırklarına göre geri sayılabilir. Romanov ırkının en önemli özellikleri; yılın her mevsiminde kızgınlık göstermeleri ve kuzulayan 100 koyundan ortalama 200-250 kuzu alınabilmesidir. İyi yönetilen sürülerde yılda iki veya iki yılda üç kuzulatma ile bu sayı 300-350 kuzuya kadar ulaşabilmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 14

1. Türkiye koyun varlığının % 40’ından daha büyük bir bölümünü oluşturmaktadır.
2. Yapağı kaba karışık, halı yapağısı tipinde olup verimi 1.5-2.0 kg dolayındadır.
3. Koyunlar 40-45, koçlar 50-60 kg ağırlıktadır. Kuyruk ortalama 5-6 kg ağırlıktadır.
4. Süt verimi kuzunun emdiği dışında ortalama 40 kg dolayındadır.
Yukarıda özellikleri verilen yerli koyun ırkı aşağıdakilerden hangisidir?

Morkaraman

Akkaraman

Kıvırcık

İvesi

Karayaka

Açıklama:

Türkiye koyun varlığının % 40’ından daha büyük bir bölümünü Akkaraman koyunları oluşturmaktadır. Orta Anadolu’nun hemen tamamında, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da, Karadeniz Bölgesinin iç kesimlerinde, Ege ve Akdeniz Bölgelerinin Orta Anadolu ile sınır bölgelerinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Akkaraman koyunları, diğer yağlı kuyruklu yerli ırklarımız gibi yetersiz bakım ve besleme, yetersiz çevre koşulları ve hastalıklara karşı çok dayanıklıdır. Akkaraman koyunlarının vücutları genellikle beyazdır. Burun, göz çevresi ve ayaklarda siyah lekelere rastlanır. Yapağı kaba karışık, halı yapağısı tipinde olup verimi 1.5-2.0 kg dolayındadır. Koyunlar 40-45, koçlar 50-60 kg ağırlıktadır. Kuyruk ortalama 5-6 kg ağırlıktadır. Akkaraman sürülerinde koç katımı bölgelere göre değişmek üzere Ağustos ayı sonundan itibaren başlayıp Ekim ayının sonlarına kadar sürebilmektedir. Kuzular 2-3 aylık yaşta sütten kesilirler ve koyunlar sağılmaya başlanır. Süt verimi kuzunun emdiği dışında ortalama 40 kg dolayındadır.

Doğru Cevap: B

Soru 15

Yerli koyun ırkları içerisinde en kaba yapağılı olan aşağıdakilerden hangisidir?

Dağlıç

Morkaraman

Karayaka

Sakız

Kıvırcık

Açıklama:

Karayaka, Orta Karadeniz’in iç kesimlerinde yetiştirilen, 40-45 kg canlı ağırlıkta, yağsız ince kuyruklu yerli koyun ırkıdır. Vücut genellikle beyaz renklidir. Yerli koyun ırkları içerisinde en kaba yapağılı olanıdır. Yapağı verimi 2 kg'ın üzerindedir. Yapağı yetiştirilme bölgesinde yün yatak yapılmak üzere yüksek fiyatla satılabilmektedir

Doğru Cevap: C

Soru 16

Akkaraman koyunlarının Alman Yapağı Et Merinosları ile melezlemesinden elde edilen, %60-65 Merinos, %35-40 Akkaraman genotipine sahip bir ırk aşağıdakilerden hangisidir?

Malya

Tahirova

Türk Merinosu

Anadolu Merinosu

Sakız

Açıklama:

Anadolu Merinosu, Akkaraman koyunlarının Alman Yapağı Et Merinosları ile melezlemesinden elde edilen, %60-65 Merinos, %35-40 Akkaraman genotipine sahip bir ırktır. Irkın elde edilmesinde daha çok vücut yapılışı ve büyüme hızı üzerinde durulmuştur. Bu nedenle yapağı verim ve kalitesi bakımından varyasyon oldukça fazladır. Anadolu Merinosu 55-60 kg canlı ağırlıkta, 2.8 3.0 kg dolayında 55-58’S yapağı verimine sahip, yağsız ince kuyruklu bir ırktır. Süt verimi Akkaraman’lara göre yüksektir.

Doğru Cevap: D

Soru 17

1.Yavaş hareket etmeleri, yağmur ve rutubetli soğuktan korunmaları sağlanmalıdır.
2. Gebeliğin erken dönemlerinde koyunlarda şok etkisi yapacak davranışlardan kaçınılmalı.
3. Özellikle dölütün hızla geliştiği gebeliğin son 2 ayında şişmeye neden olacak yemler verilmeli.
Yukarıda koyunlarda gebelik ile ilgili verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Yalnız 1

1 ve 2

1 ve 3

2 ve 3

1, 2 ve 3

Açıklama:

Koyun sürülerinde % 5-8 oranında kısırlık normal sayılır. Kısırlık oranının yüksek olmaması için koç başına düşen koyun sayısı normalden fazla olmamalı, gebeliğin erken dönemlerinde koyunlarda şok etkisi yapacak davranışlardan kaçınılmalı ve gebe koyunların bakım ve beslenmesine özen gösterilmelidir. Özellikle dölütün hızla geliştiği ve madde birikiminin son derece arttığı gebeliğin son 2 ayında koyunların çok iyi beslenmeleri gerekir. Bu dönemde koyunlara şişmeye neden olacak yemler verilmemeli, yavaş hareket etmeleri, yağmur ve rutubetli soğuktan korunmaları sağlanmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 18

1. Türkiye’de kuzular genellikle 2.5 ay analarını emerler.
2. Kuzular 1-2 haftalık yaştan itibaren ağıla yakın bir meraya veya hiç değilse avluya çıkartılmalıdır.
3. 3-4 haftalık yaştan itibaren kuzuları yem yemeye alıştırmak gerekir.
Yukarıda kuzu büyütmeyle ilgili verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Yalnız 1

1 ve 2

1 ve 3

2 ve 3

1, 2 ve 3

Açıklama:

Türkiye’de kuzular genellikle 2.5 ay analarını emerler. Koç katımı gibi doğumlar da 5-6 hafta süre ile devam etmektedir. Bu nedenle kuzuların hepsini aynı anda sütten kesmek doğru değildir. Çünkü ilk doğan kuzular ile en son doğanlar arasında 1.5 aylık bir yaş farkı vardır. Bu nedenle kuzuların gelişme durumlarına göre 2 veya 3 gruba ayrılarak 10 veya 15 gün aralıkla sütten kesilmeleri yerinde olur. Kuzular 1-2 haftalık yaştan itibaren ağıla yakın bir meraya veya hiç değilse avluya çıkartılmalıdır. Sütten kesimden sonra kuzular daha uzak meralara götürülebilirler. İki haftalık yaştan itibaren kuzuları yem yemeye alıştırmak gerekir. Koyunlar meraya çıktıktan sonra kuzulara kaliteli kuru ot veya daha da iyisi kuru yonca verilir. Daha sonra avluya veya meraya çıkartılan kuzulara dönüşlerinde su içirildikten sonra karma yem verilir.

Doğru Cevap: B

Soru 19

1. Gerek erkek, gerek dişi damızlıkların seçiminde ikiz ve üçüz doğmuş kuzulara öncelik verilmelidir.
2. İlk kızgınlıklarını erken yaşta gösteren değil daha geç gösteren kuzular damızlık olarak seçilmelidir.
3. Damızlık seçiminde çeşitli mevsimlerde kızgınlık gösterip doğurabilen, yani çiftleşme mevsimleri uzun olan koyunların döllerine öncelik verilmesi gerekir.
Yukarıda döl verimi açısından damızlık seçimiyle ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Yalnız 1

1 ve 2

1 ve 3

2 ve 3

1,2 ve 3

Açıklama:

Döl verimine ilişkin özellikler bakımından yapılacak seleksiyonla sağlanacak ilerleme çok yavaş olur. Buna rağmen gerek erkek, gerek dişi damızlıkların seçiminde ikiz ve üçüz doğmuş kuzulara öncelik verilmesi, böylece döl veriminde az da olsa ilerleme sağlanmasına çalışılmalıdır.
Koyun sürülerinde bir yılda elde edilen kuzu sayısını, damızlık koyunların çoğuz kuzulama özellikleri yanında bir yılda iki veya iki yılda üç kez kuzulama yetenekleri belirlemektedir. Bu nedenle, sağlanacak ilerleme az da olsa döl verimi bakımından damızlık seçiminde çeşitli mevsimlerde kızgınlık gösterip doğurabilen, yani çiftleşme mevsimleri uzun olan koyunların döllerine öncelik verilmesi gerekir.
İlk kızgınlıklarını erken yaşta gösteren ve doğdukları yıl damızlıkta kullanılabilecek kondüsyona ulaşan kuzuların genellikle döl verimi de yüksek olmakta, bu nedenle damızlık seçiminde bu kuzulara öncelik verilmesi tavsiye edilmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 20

1. Doğu Friz ve Kıvırcık melezlemesi ile elde edilmiş olup % 25 Kıvırcık, % 75 Doğu Friz genotipine sahiptir.
2. Süt verimi 250-300 kg, yapağı verimi 3-4 kg'dır.
3. Daha çok Güney Marmara, Trakya ve Ege Bölgesinde yayılma alanı bulmuştur.
Yukarıda özellikleri verilen yerli koyun ırkı aşağıdakilerden hangisidir?

Tahirova

Malya

Anadolu Merinosu

Türk Merinosu

Karayaka

Açıklama:

Tahirova, Doğu Friz ve Kıvırcık melezlemesi ile elde edilmiş olup % 25 Kıvırcık, % 75 Doğu Friz
genotipine sahiptir. Süt verimi 250-300 kg, yapağı verimi 3-4 kg, doğuran koyun başına kuzu sayısı l.6-l.8 olan Tahirova koyunları daha çok Güney Marmara, Trakya ve Ege Bölgesinde yayılma alanı bulmuştur. Koyunları 55-60, koçları 80-90 kg olan Tahirova koyunlarının yapağı rengi beyaz, kuyrukları ince ve yapağısızdır. Vücut yapıları sütçü ırkların genel özelliklerine uygundur.

Doğru Cevap: A

Soru 21

1. Türkistan, Özbekistan, Afganistan, İran ve Pakistan’da yetiştirilen başlıca kürk koyunudur.
2. Yeni doğan kuzularının postları; tirbuşon, boru, bakla, nohut ve gül olarak adlandırılan kıl bukleleriyle kaplıdır.
3. Yaşlı koyunlarının postları buklesizdir ve yapağı son derece kaba ve karışıktır.
4. Kuzularından elde edilen postlardan astragan adı verilen kürkler üretilmektedir.
Yukarıda verilen bilgiler hangi koyun ırkına aittir?

Karayaka

Kıvırcık

Morkaraman

Akkaraman

Karagül

Açıklama:

Karagül, Türkistan, Özbekistan, Afganistan, İran ve Pakistan’da yetiştirilen başlıca kürk koyunu Karagül’dür. Yeni doğan Karagül kuzularının postları; tirbuşon, boru, bakla, nohut ve gül olarak adlandırılan kıl bukleleriyle kaplıdır. Bukleler kuzuların yaşları ilerledikçe bozulmaktadır. Yaşlı Karagül koyunlarının postları buklesizdir ve yapağı son derece kaba ve karışıktır. Karagül kuzularından elde edilen postlardan astragan adı verilen kürkler üretilmektedir. Çoğunlukla siyah renkli olmakla birlikte kahverengi ve gri renkli post da üretilmektedir.

Doğru Cevap: E

Soru 22

Koyun yetiştiriciliğinin önemi konusunda aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Zayıf bitki örtülü alanların değerlendirilmesinde etkilidirler.

Kırsal nüfusun yaşam kalitesinin artırılmasına katkıda bulunurlar.

Hayvan başına bakıcı maliyeti düşük olduğunda tercih edilirler.

Çiftçilerin iş gücünün daha iyi değerlendirilmesini sağlarlar.

Çiftçilere ekonomik katkıları yoktur.

Açıklama:

Çiftçiler acil nakit ihtiyacı olduğunda koyunları kolayca satabilirler ve sıkıntılarını giderirler. Bu yönüyle ekonomik destekleri küçümsenemez. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 23

Aşağıdaki koyun ırklarından hangisi süt üretimi için tercih edilir?

Langhe

South Down

Suffolk

Lincoln

Leicester

Açıklama:

Langhe; ortalama 200-300 kg verimi olan, Akdeniz iklim koşullarına iyi uyum sağlamış bir süt koyunudur. Diğer şıklarda verilen koyun ırkları et koyunudur.

Doğru Cevap: A

Soru 24

Trakya, Marmara ve Kuzey Ege’de yetiştirilen, etinin son derece lezzetli olması nedeniyle kuzularının özellikle süt kuzusu olarak yüksek fiyatla satışa sunulduğu yerli koyun ırkı hangisidir?

İvesi

Dağlıç

Karayaka

Kıvırcık

Sakız

Açıklama:

Kıvırcık; Trakya, Marmara ve Kuzey Ege’de yetiştirilen yağsız ince-uzun kuyruklu bir koyun ırkıdır. Vücutları beyaz renkli olup yapağısı diğer yerli ırklara göre daha kalitelidir. Eti çok lezzetli, süt verimleri 75 kg dolayındadır

Doğru Cevap: D

Soru 25

Kaliteli bir yapağıda ne tür kılların bulunması beklenir?

İnce

Renkli

Medullalı

Kemp

Kaba

Açıklama:

Kaliteli yapağılar ince ve birörnek kıllardan oluşur. Renkli, kaba, medullalı ve kemp kıllar ise bulunmaz.

Doğru Cevap: A

Soru 26

Hayvanları otlatmaya elverişli, doğal veya yapay bir bitki örtüsü bulunan, otları seyrek ve kısa boylu, biçilmeye uygun olmayan engebeli araziye verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Mera

Sera

Meydan

Çayır

Fidanlık

Açıklama:

Mera: Hayvanları otlatmaya elverişli, do- ğal veya yapay bir bitki örtüsü bulunan, otları seyrek ve kısa boylu, biçilmeye uygun olmayan engebeli arazidir.

Doğru Cevap: A

Soru 27

Hangisi et koyun türleri arasında yer almaz?

Lincoln

Leicester

Border Leicester

Southdown

Corriedale

Açıklama:

Corriedale, yapağı et koyunu türleri arasında yer almaktadır.

Doğru Cevap: E

Soru 28

Türkiye’de hayvancılıkla uğraşan tarım işletmelerinin oranı 1970 yılında yaklaşık % _____ iken 2000li yıllarda ise bu oran yaklaşık olarak ______ olmuştur.
Yukarıdaki ifadeyi aşağıdakilerden hangisi en doğru şekilde tamamlar?

92 - 69

88 - 51

77 - 65

68 - 74

71 - 87

Açıklama:

-
Türkiye’de hayvancılıkla uğraşan tarım işletmeleri 1970 yılında %92.7 lik bir orana sahipken, bu oranı, 2000 li yıllarda %69.8 e gerilemiş, yani pek çok işletme hayvansal üretimden vazgeçmiştir. Koyunculukta da benzer şekilde azalma olmuştur.

Doğru Cevap: A

Soru 29

Türkiye yerli koyunları yapağı ve kıl örtüsü bakımından hangi sınıfa girmektedir?

Orta ince yapağılı

İnce, bir örnek yapağılı

Uzun yapağılı

Melez yapağılı

Kaba karışık yapağılı

Açıklama:

-
Türkiye yerli koyunları yapağı ve kıl örtüsü bakımından kaba karışık yapağılı sınıfa girmektedir.
Tüm sınıflandırmayı aşağıdaki tablodan görebilirsiniz.

Doğru Cevap: E

Soru 30

İngiliz koyun ırkları içerisinde en iri cüsseli ve ağır olanı aşağıdakilerden hangisidir?

Border Leicester

Leicester

Lincoln

Southdown

Hampshire Down

Açıklama:

Lincoln: İngiliz koyun ırkları içerisinde en iri cüsseli ve ağır olanıdır. Koyunları 90, koçları 110- 120 kg ağırlıktadır. Yapağı lif ve lüleleri uzun, vücut derin, geniş ve yuvarlaktır. Ortalama yapağı verimi 6-8 kg arasında olup yapağı lüleleri 25-35 cm uzunluktadır. Yüz koyundan 150 kuzu alınabilmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 31

Ekini biçildikten sonra sürülmeden boş kalan, köklü ekin sapları ve dökülen
buğdaygil başak ve daneleri bulunan tarlaya verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Mera

Nadas

Dağlıç

Anız

Uterus

Açıklama:

Anız: Ekini biçildikten sonra sürülmeden boş kalan, köklü ekin sapları ve dökülen buğdaygil başak ve daneleri bulunan tarlaya verilen isimdir. Doğru seçenek D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 32

Yapay tohumlama uygulanan 2000 koyunluk bir sürüde yedekleri ile birlikte kaç baş koç bulundurulmalıdır?

Açıklama:

Koçların doğal aşımda bir ejekülasyonda har- cadığı sperma ile yapay tohumlama uygulanarak 5-6 koyun tohumlanabilmektedir. Böylece aşım döneminde bir koç ile 250-300 koyun tohumlanabilmektedir. Kısaca 500 başlık bir koyun sürüsüne yedekleri ile birlikte 4 koç yeterli olur.
2000/500=4
4x5=20
Koçların doğal aşımda bir ejekülasyonda harcadığı sperma ile yapay tohumlama uygulanarak 5-6 koyun tohumlanabilmektedir. Böylece aşım döneminde bir koç ile 250-300 koyun tohumlanabilmektedir. Kısaca 500 başlık bir koyun sürüsüne yedekleri ile birlikte 4 koç yeterli olur.
2000/500=4
4x4=16

Doğru Cevap: D

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi süt koyunlarının özelliğidir?

Yuvarlak, geniş ve derin vücutludur.

Boyun kısa ve kalındır.

Sırt geniştir

Kaburgalar dışa kıvrımlıdır.

Kemikler ince fakat güçlüdür.

Açıklama:

Süt koyunları, zayıf görünümlüdür. Bu koyunlarda; baş zarif ve etsiz, boyun uzun, vücut derinliği az, kaburgalar geriye doğru eğimli, kemikler ince fakat güçlü, meme bezsel yapıda ve iyi gelişmiştir. Süt ve genellikle döl verimleri yüksektir.

Doğru Cevap: E

Soru 34

Türkiye koyunculuğu için aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

Üretici pazar fiyatından düşük pay alır.

İşletmeler küçük ve cılız bir yapıya sahiptir.

Üretim büyük ölçüde geçimlik olarak yapılır.

Besleme ağırlıklı olarak kesif yemlemeye dayalıdır.

Büyük oranda düşük verimli yerli ırklardan oluşan popülasyona sahiptir.

Açıklama:

Türkiye koyunculuğu'nun özellikleri şunlardır:

Büyük oranda düşük verimli yerli ırklardan oluşan popülasyona sahiptir.

Besleme koşulları ağırlıklı olarak otlatmaya dayalıdır.

İşletmeler küçük ve cılız bir yapıya sahiptir.

Üretim büyük ölçüde geçimlik olarak yapılır.

Sınırlı girdi ile üretim hedeflenir.

Üretici pazar fiyatından düşük pay alır.

Doğru Cevap: D

Ünite 7

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi keçi yetiştiriciliğiyle ilgili önemli bir avantaj değildir?

Kötü çevre koşullarında yetiştirilebilmeleri

Diğer çiftlik hayvanlarının değerlendiremediği dağlık bölgeleri kullanabilmeleri

Kaba yem ve ev içi artıklarla beslenebilmeleri

Basit ve ucuz maliyetli barınaklarda yetiştirilebilmeleri

Tarım arazileri üzerinde hasattan önce otlatılamamaları

Açıklama:

Diğer çiftlik hayvanları ile karşılaştırıldığında keçi yetiştiriciliğinin çok önemli avantajları vardır. Nitekim keçiler kötü çevre koşullarında kolaylıkla yetiştirilebilmektedirler. Diğer çiftlik hayvanlarının değerlendiremedikleri dağlık bölgeleri, kaba yemleri ve ev içi artıkları daha iyi değerlendirebilmektedirler. Orman içi ve kenarında yerleşmiş ve yeterli tarım arazisi bulunmayan ailelerin en önemli veya tek geçim kaynağıdırlar. Büyük yerleşim yerlerinin yakınında bulunan düşük gelirli yetiştiricilerin süt, et ve lif ihtiyaçlarını karşılarlar. Basit ve ucuz maliyetli barınaklarda yetiştirilebilirler.
Keçilerin tarım arazilerinde hasat öncesi otlatılamaması avantajlı bir durum değildir.

Doğru Cevap: E

Soru 2

Dünyada keçi yetiştiriciliği ile ilgili verilen aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?

Dünya keçi varlığı 1 milyar başın üzerindedir

Keçi yetiştiriciliği gelişmiş ülkelerde yoğunluk kazanmıştır

Farklı iklim ve coğrafi koşullara sahip hemen tüm ülkelerde keçi yetiştirilir

Son 16 yılda Avrupa dışındaki bütün kıtalarda keçi varlığında artış söz konusudur

Keçi varlığının en yüksek olduğu kıta Asya'dır

Açıklama:

Dünya keçi varlığı 1 milyar baş’ın biraz üzerinde olup farklı iklim ve coğrafik koşullara sahip hemen tüm ülkelerde keçi yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bununla birlikte yukarıda verilen avantajları nedeniyle keçi
yetiştiriciliği esas olarak gelişmemiş veya gelişmekte olan ülkelerde yoğunluk kazanmıştır.
Dünyada yaklaşık son 16 yılda Avrupa dışındaki tüm kıtalarda keçi varlığında artış söz konusudur. En
önemli artış ise Okyanusya ve Afrika kıtasında gerçekleşmiştir. Keçi varlığının en yüksek olduğu kıta ise Asya olup, bunu Afrika izlemektedir.
Keçi yetiştiriciliği gelişmiş ülkelerden ziyade gelişmemiş ve gelişmekte olan ülkelerde önemli bir yere sahiptir.

Doğru Cevap: B

Soru 3

I. Türkiye'de keçi sayısı 10 milyonun üzerindedir.
II. Son 17 yılda Kıl keçisi sayısı azalırken Ankara keçisinin sayısı artmıştır.
III. Keçi sayısının en yüksek olduğu bölge Akdeniz'dir.
IV. Türkiye'de her bölgede keçi yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Türkiye'deki keçi yetiştiriciliği ile ilgili verilen yukarıdaki bilgilerden hangisi veya hangileri doğrudur?

I, III ve IV

II ve III

I ve IV

I, II, III ve IV

Yalnız II

Açıklama:

Türkiye keçi sayısı yaklaşık olarak 10.6 milyon baştır ve bu popülasyondan elde edilen üretimin toplam hayvansal üretimdeki payı önemli kabul edilebilecek düzeydedir. Son 17 yılda Kıl keçisi sayısı birçok faktöre bağlı olarak önemli düzeyde artmakla birlikte Ankara keçisi sayısı hala 2000 yılındaki mevcudunun %42 gerisinde bulunmaktadır. Türkiye’de tüm bölgelerde keçi yetiştiriciliğinin yapılmasına karşın, keçi sayısının en yüksek olduğu dört bölge sırasıyla Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Ege ve Ortadoğu Anadolu’dur.
Türkiye'de son 17 yılda Kıl keçisinin sayısı artarken Ankara keçisinin sayısı azalmıştır. Bu yüzden maddelerden I, III ve IV doğru bilgiler ihtiva eder.

Doğru Cevap: A

Soru 4

1 yaşından 2 yaşına kadar olan dişi keçilere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Çepiç

Seis

Gezdan

Teke

Erkeç

Açıklama:

Keçiler hakkında bilgi verirken onların yaşına göre isimlendirmesini bilmek gerekir.
1 yaşından 2 yaşına kadar olan dişi keçiye gezdan adı verilir.

Doğru Cevap: C

Soru 5

Keçilerle ilgili seçeneklerde verilen isim ve tanım eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

Oğlak: Doğum ile 6 ay arası yaştaki erkek ve dişi yavru.

Çepiç: 7. aydan 1 yaşına kadar olan erkek ve dişi keçi.

Erkeç: 2 yaşından büyük ve enenmiş (testisleri çıkartılmış) erkek keçi.

Seis: 1 yaşından iki yaşına kadar olan dişi keçi.

Anaç keçi: 2 yaşından büyük ve yavrulamış keçi.

Açıklama:

Oğlak: Doğum ile 6 ay arası yaştaki erkek ve dişi
keçi yavrularıdır.
Çepiç: 7. aydan 1 yaşına kadar olan erkek ve dişi
keçilerdir.
Seis: 1 yaşından 2 yaşına kadar olan erkek keçilerdir.
Gezdan: 1 yaşından 2 yaşına kadar olan dişi keçilerdir.
Anaç keçi: 2 yaşından büyük ve yavrulamış keçilerdir.
Teke: 2 yaşından büyük ve aşımda kullanılan erkek keçilerdir.
Erkeç: 2 yaşından büyük ve enenmiş (testisleri
çıkartılmış) erkek keçilerdir.
Seis, 1 yaşından 2 yaşına kadar olan erkek keçiye verilen isimdir. Aynı yaştaki dişi keçiye ise gezdan denir.

Doğru Cevap: D

Soru 6

Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmaya başlanması ve bu süt sagılanmasının belirli bir süre devam etmesine verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Fermantasyon

Dehidrasyon

Reaksiyon

Difüzyon

Laktasyon

Açıklama:

Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmaya başlanması ve bu süt sagılanmasının
belirli bir süre devam etmesine laktasyon denir.
Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmaya başlanması ve bu süt sagılanmasının belirli bir süre devam etmesine laktasyon denir.

Doğru Cevap: E

Soru 7

İsviçre keçi ırklarından olup dünyada geniş bir dağılım gösteren, canlı ağırlığı ergin keçilerde 50 kg, tekelerde 65-75 kg olan, Türkiye'ye ilk kez 1959 yılında getirilmiş olup melezlenen sütçü keçi ırkının adı aşağıdakilerden hangisidir?

Nubya

Toggenburg

Saanen

Alpin

Malta

Açıklama:

Saanen, İsviçre keçi ırklarından birisidir. Uyum
yeteneğinin iyi olması nedeniyle dünyada geniş bir
dağılım alanına sahip olmuş ve saf veya ıslah edici
ırk olarak kullanılmıştır. Vücudu tamamen beyaz
renklidir. İnce ve zariftir. Dişi Saanen’lerde genellikle boyun altında 1 çift küpe vardır. Genellikle
boynuzsuzdurlar fakat son yıllarda her iki cinsiyette de boynuzlulukta artış vardır. Canlı ağırlık ergin
keçilerde 50 kg, tekelerde 65-75 kg’dır. Laktasyon
süresi ortalama 280 gün, laktasyon süt verimi ise
700 kg’ın üstündedir. Sağılan süt miktarı iyi bakım
ve besleme koşullarında 1 tonun üzerine çıkabilmektedir. Yemden yararlanma yetenekleri yüksektir. Oğlaklar hızlı gelişme gösterirler ve düşük yaşta eşeysel olgunluğa ulaşırlar. Döl verimleri yüksek
olup genellikle ikiz veya üçüz yavru verirler.
Saanen keçileri ilk kez 1959 yılında Türkiye’ye
de getirilmiş ve önce Ege, daha sonra Ankara Üniversitesinde çeşitli melezlemelerde kullanılmışlardır.
İsviçre keçi ırklarından olup dünyada geniş bir dağılım gösteren, canlı ağırlığı ergin keçilerde 50 kg, tekelerde 65-75 kg olan, Türkiye'ye ilk kez 1959 yılında getirilmiş olup melezlenen sütçü keçi ırkı Saanen'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi dünyadaki önemli et keçisi ırklarından biri değildir?

Barbari

Kambing Katjang

Jamunapari

Boer

Toggenburg

Açıklama:

Dünyada önemli et keçisi ırkları olarak Jamunapari, Beetal, Barbari, Black-Bengal, Kambing Katjang, Ma
T’ou ve Boer isimli keçileri sayabiliriz. Bunlar içerisinde en fazla tanınmış olanı Boer keçisidir.
Toggenburg bir et keçisi ırkı olmayıp süt keçisi ırkıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 9

Kesik süt

Ağız sütü

Çiğ süt

Teleme sütü

Kesnik

Açıklama:

Memeli hayvanlarda doğum sonrası ilk günlerde meme bezlerinden üretilen krem renkli, zengin besin
maddeleri içerikli ve antikor içeren kolostrum adı verilen ilk sütün halk dilindeki ismi ağız sütüdür.
Memeli hayvanlarda doğum sonrası ilk günlerde meme bezlerinden üretilen krem renkli, zengin besin maddeleri içerikli ve antikor içeren kolostrum adı verilen ilk sütün halk dilindeki ismi ağız sütüdür.

Doğru Cevap: B

Soru 10

Keçilerde ırka bağlı olarak değişmekle birlikte günlük süt verimi laktasyonun hangi haftasında en yüksek seviyeye ulaşmaktadır?

8-12 hafta

3-5. hafta

13-20. hafta

5-8. hafta

20-22. hafta

Açıklama:

Dişi keçilerde meme dokusu iki lobdan oluşur ve her lob bir meme başı ve kanalına sahiptir. Laktasyon; oğlaklamadan sonra sütün üretildiği dönem olup, prolaktin, büyüme hormonu ve oksitosin gibi birçok hormon ve sinirsel uyarımın etkisi ile gerçekleşmektedir. Keçilerde ırka bağlı olarak
değişmekle birlikte günlük süt verimi laktasyonun
8-12 haftasında en yüksek seviyeye ulaşmaktadır.
Daha sonra ise yavaşlayarak laktasyonun sonlarına
doğru hızlı bir düşüş gösterir. Laktasyon süt verimi
ve süresi ırk, bakım-besleme, laktasyon sırası, oğlaklama zamanı, sağım sıklığı ve şekli gibi genetik
ve çevresel faktörlerin etkileri tarafından kontrol
edilmektedir. Bu nedenle farklı keçi yetiştiriciliği sistemlerinde, işletmelerin mevcut imkanlarına
göre, bu faktörlerin iyileştirilmesi üzerinde durulması süt üretiminin artırılmasına çok önemli katkı
sağlayacaktır. Bununla birlikte süt üretimi üzerinde kalıcı etkiye sahip tek faktör genetik yapı olup,
yüksek ve sürekli bir
Keçilerde ırka bağlı olarak değişmekle birlikte günlük süt verimi laktasyonun 8-12. haftasında en yüksek seviyeye ulaşmaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 11

7. aydan 1. yaşına kadar olan keçilere ne ad verilir?

Çepiç

Oğlak

Seis

Gezdan

Teke

Açıklama:

aydan 1. yaşına kadar olan keçilere Çepiç adı verilir.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmaya başlanması ve bu süt salgılanmasının belirli bir süre devam etmesine ne ad verilir?

Preterm

Kontrasepsiyon

Laktasyon

Rejenerasyon

Denatürasyon

Açıklama:

Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmaya başlanması ve bu süt sagılanmasının belirli bir süre devam etmesine Laktasyon verilir.

Doğru Cevap: C

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi Güney Afrika’da et verimi yönünde seleksiyon yolu ile elde edilmiş olan keçi ırklarından birisidir?

Nubya keçisi

Toggenburg keçisi

Alpin keçisi

Saanen keçisi

Boer keçisi

Açıklama:

Boer keçisi Güney Afrika’da et verimi yönünde seleksiyon yolu ile elde edilmiş olan keçi ırklarından birisidir.

Doğru Cevap: E

Soru 14

Kıl keçisi
Ankara keçisi
Kilis keçisi
Nubya keçisi

Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri Türkiye’de yetiştiriciliği yapılan yerli keçi ırklarındandır?

Yalnız l

Yalnız ll

l, ll ve III

lll ve lV

I, ll, lll ve IV

Açıklama:

Türkiye’de yetiştiriciliği yapılan yerli keçi ırkları esas olarak Kıl, Ankara ve Kilis keçisidir.

Doğru Cevap: C

Soru 15

Aşağıda verilen keçi ırklarından hangisi 1838 yılına kadar yalnızca Anadolu’da yetiştirilmesine karşın bu tarihten sonra ülke dışına çıkartılmıştır?

Kilis keçisi

Ankara keçisi

Kıl keçisi

Nubya keçisi

Alpin keçisi

Açıklama:

Ankara keçisi 1838 yılına kadar yalnızca Anadolu’da yetiştirilmesine karşın bu tarihten sonra ülke dışına çıkartılmıştır.

Doğru Cevap: B

Soru 16

Aile işletmelerinde üretim
Köy sürülerinde üretim
Yaylacılık biçiminde üretim
Göçebe sürülerinde üretim

Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri keçi yetiştiriciliği üretim sistemlerindendir?

Yalnız l

Yalnız ll

l, ll ve III

lll ve lV

I, ll, lll ve IV

Açıklama:

Şıklarda verilenlerin tamamı keçi yetiştiriciliği üretim sistemlerindendir.

Doğru Cevap: E

Soru 17

Keçi yetiştiriciliği üretim sistemlerinden olan yaylacılık biçimi üretimde sürüler yaklaşık kaç baş keçiden oluşur?

50-100

150-250

300-500

600-1000

1200-2000

Açıklama:

Keçi yetiştiriciliği üretim sistemlerinden olan yaylacılık biçimi üretimde sürüler yaklaşık 300-500 baş keçiden oluşur.

Doğru Cevap: C

Soru 18

Keçilerde gebelik süresi kaç gündür?

70-90

90-100

110-134

144-154

180-200

Açıklama:

Keçilerde gebelik süresi 144-154 gün arasındadır.

Doğru Cevap: D

Soru 19

Memeli hayvanlarda doğum sonrası ilk günlerde meme bezlerinden üretilen krem renkli, zengin besin maddeleri ive antikor içeren ilk süte ne ad verilir?

Kolostrum (ağız sütü)

Geçiş sütü

Olgun süt

Taze süt

Yağlı süt

Açıklama:

Memeli hayvanlarda doğum sonrası ilk günlerde meme bezlerinden üretilen krem renkli, zengin besin maddeleri ive antikor içeren ilk sütilk süte Kolostrum (ağız sütü) adı verilir.

Doğru Cevap: A

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi keşmir üretimi gerçekleştiren ülkelerdendir?

Japonya

Çin

Kanada

Amerika

Güney Afrika

Açıklama:

Dünyada keşmir üretimi sırasıyla Çin, Moğolistan ve İran tarafından gerçekleştirilmektedir.

Doğru Cevap: B

Soru 21

Aşağıdakilerden hangisi keçi yetiştiriciliğinin diğer çiftlik hayvanlarına göre avantajlarından biri değildir?

Dağlık ve engebeli arazilerde kolayca yetiştirilebilmesi

Evsel atıklarla beslenebilmesi

Lüks barınak ihtiyacı duyması

Düşük maliyetli işletmeler için uygun olması

Sınırlı tarım arazilerinde yetiştirilebilmesi

Açıklama:

Lüks barınak ihtiyacı duyması keçi yetiştiriciliğinin diğer çiftlik hayvanlarına göre avantajlarından biri değildir

Doğru Cevap: C

Soru 22

Aşağıdaki kıtalardan hangisinde 2000-2016 yılları arasında keçi varlığında azalma olmuştur?

Afrika

Amerika

Asya

Okyanusya

Avrupa

Açıklama:

2000-2016 yılları arasında Avrupada keçi varlığında azalma olmuştur

Doğru Cevap: E

Soru 23

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'de en fazla yetiştirilen yerli keçi ırkıdır?

Ankara keçisi

Nubya keçisi

Kıl keçisi

Malta keçisi

Boer keçisi

Açıklama:

Kıl keçisi Türkiye'de en fazla yetiştirilen yerli keçi ırkıdır

Doğru Cevap: C

Soru 24

Aşağıdaki keçi ırklarından hangisi en yüksek süt yağ oranına sahiptir ve bu nedenle "Keçilerin Jerseyi" olarak adlandırılır?

Toggenburg

Saanen

Alpin

Nubya

Malta

Açıklama:

Nubya keçi ırkı en yüksek süt yağ oranına sahiptir ve bu nedenle "Keçilerin Jerseyi" olarak adlandırılır

Doğru Cevap: D

Soru 25

“Çepiç” terimi aşağıdaki yaş gruplarından hangisini tanımlar?

Doğumdan 6 aya kadar olan keçiler

1 yaşından büyük, yavrulamış dişi keçiler

2 yaşından büyük, testisleri alınmış erkek keçiler

aydan 1 yaşına kadar olan keçiler

1 yaşından 2 yaşına kadar olan erkek keçiler

Açıklama:

“Çepiç” terimi 7. aydan 1 yaşına kadar olan keçileri tanımlar

Doğru Cevap: D

Soru 26

Oğlaklarda iyi bir rumen gelişimi ve sağlıklı büyüme için aşağıdaki uygulamalardan hangisi yanlıştır?

Oğlaklara 2. haftadan itibaren az miktarda kesif yem verilmeye başlanmalıdır.

günden itibaren mineral yalama taşları oğlakların önüne konulmalıdır.

Oğlaklar doğumdan itibaren günde 3 kg süt içmelidir.

haftadan sonra oğlaklar dışarı çıkarılarak yeşil yem yemeleri sağlanabilir.

Süt emme döneminde oğlaklara sürekli temiz içme suyu verilmelidir.

Açıklama:

Yeni doğan oğlaklara başlangıçta 0.4-0.5 kg süt verilir ve bu miktar 4. hafta sonunda 1.5-2.5 kg’a çıkarılır. Doğrudan 3 kg süt verilmesi önerilmemektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi keçilerde damızlık seçiminde süt verimi açısından erkeklerin değerlendirilmesinde en güvenilir yöntemdir?

Gözle yapılan dış yapı değerlendirmesi

Analarının süt verimine göre seçim

Aşım mevsiminin uzunluğuna göre seçim

Döl kontrolü yöntemi

Doğum ağırlığına göre seçim

Açıklama:

Süt verimi açısından erkeklerin seçiminde "döl kontrolü" yönteminin en güvenilir yol olduğu belirtilmiştir.

Doğru Cevap: D

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi keçilerde döl verimini artırmaya yönelik damızlık seçiminde dikkate alınan bir kriter değildir?

İkiz doğmuş oğlakların damızlığa ayrılması

Anasının süt veriminin yüksek olması

Erken yaşta cinsel olgunluğa ulaşanların seçilmesi

Doğdukları yılın aşım mevsiminde çiftleştirilebilen oğlakların seçimi

Aşım mevsimi uzun olan dişi keçilerden doğmuş oğlakların seçilmesi

Açıklama:

Anasının süt verimi, süt verimine yönelik seçimde dikkate alınır; döl verimi artırımı için kullanılan kriterler arasında değildir.

Doğru Cevap: B

Soru 29

Aşağıdakilerden hangisi keçilerde doğum (oğlaklama) sürecinin aşamalarından biri değildir?

Hazırlık aşaması

Yavrunun dışarı çıkarılması

Plasentanın atılması

Göbek kordonunun antiseptiklenmesi

Uterusun involüsyonu

Açıklama:

Göbek kordonunun antiseptiklenmesi doğum sonrası bakım uygulamasıdır, oğlaklama sürecinin aşamalarından biri değildir.

Doğru Cevap: D

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi keçilerde süt üretimini etkileyen kalıcı bir faktördür?

Oğlaklama zamanı

Sağım sıklığı

Laktasyon sırası

Genetik yapı

Bakım ve besleme

Açıklama:

Süt üretimini etkileyen birçok çevresel faktör bulunsa da kalıcı etkisi olan tek faktör genetik yapıdır.

Doğru Cevap: D

Ünite 8

Soru 1

Aşağıdaki kanatlı türlerinden hangisinin kuluçka süresi diğerlerinden daha kısadır?

Keklik

Sülün

Tavuk

Hindi

Kaz

Açıklama:

Tavuğun kuluçka süresi 21, kekliğin 23-24, sülünün 26-28, Hindinin 28, kazın ise 28-34 gündür. Dolayısıyla doğru cevap C’dir.

Doğru Cevap: C

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi kuluçka süresince etkili olan faktörlerden biri değildir?

Sıcaklık

Havalandırma

Nem

Depolama

Çevirme

Açıklama:

Depolama, yumurtalar kuluçka makinesinde yerleştirilmeden öncesine ait bir süreçtir ve dolayısıyla kuluçka süreci ve süresiyle alakalı değildir. Dolayısıyla doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi tavuk yetiştiriciliğinde entegrasyonun avantajlarından biri değildir?

Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır

Üreticiler arasında hata yapma farklılıkları ortadan kalkar

Üreticiler daha az sermayeye ihtiyaç duyar

Hayvan kesim kalitesi daha yüksektir

Üretici ıslah ve yem üretimine de dahildir

Açıklama:

Üretimi sürdürmek ve gelir elde etmenin daha az riskli olması entegrasyonun avantajlarından birisidir çünkü üretici sadece hayvanların bakımını üstlenir. Bu sebeple doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi tavuk yetiştirme işlemlerinde dikkate alınması gereken temel hususlardan biri değildir?

Yerleşim sıklığı

Aydınlatma

Mevsim

Yemleme

Kümes hazırlığı

Açıklama:

Tavuk yetiştiriciliğinde kümeslere ısıtıcı yerleştirilerek ısı kontrol altında tutulabildiği için mevsim dikkate alınması gereken bir husus değildir. Dolayısıyla doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi ticari yumurta üretiminde ulaşılmak istenen hedeflerden biri değildir?

Tavuk başına 320-340 yumurta elde edilmesi

Asgari % 75 oranında büyük yumurta elde edilmesi

Asgari % 95 oranda satılabilir yumurta elde edilmesi

Kırık yumurta oranının % 5’i üzerine çıkmaması

1 kg yumurta için 1.6-1.8 kg arasında yem tüketilmesi

Açıklama:

Bu hedeflerden kırık yumurta ile ilgili olan hedef oran %5 değil %2’dir, dolayısıyla doğru cevap D’dir.

Doğru Cevap: D

Soru 6

Yumurta verimi açısından en uygun kümes sıcaklığı aşağıdaki seçeneklerin hangisinde verilmiştir?

13-15 °C

15-18 °C

18-24 °C

15-20 °C

21-23 °C

Açıklama:

Yumurta tavukları için yumurta verimi bakımından en uygun kümes içi sıcaklığı 15 ile 18°C arasıdır. Yem tüketimi bakımından ise, en uygun sıcaklık 18-24°C arasıdır. Dolayısıyla yumurta ve yem tüketimi bakımından en uygun sıcaklık 15-20°C’ler arası olmaktadır. Bu sebeple doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 7

80 gr ağırlığındaki bir yumurtanın sarısında kaç gr protein bulunur?

5,12

3,66

4,23

3,96

4,48

Açıklama:

Ağırlığı 80 gr olan bir yumurtanın % 32’sini sarısı oluşturduğu için sarısının ağırlığı 25,6 gr dır(80/100.32). Bu miktarın da % 17.5’i protein olduğu için toplamda 4.48 gr(25.6/100.17,5) protein barındırmaktadır. Dolayısıyla doğru cevap E’dir.

Doğru Cevap: E

Soru 8

I. Yumurtacı civcivlerde, kanibalizm vakalarını önlemek için 6. ile 9. günler arasında gaga kesimi yapılması en uygun yoldur.

II. Gaga kesiminin en geç 10-12. haftalar içinde yapılması gereklidir.

III. Gaga kesiminde, alt gaga üst gagadan daha çok kesilir.

IV. Gaga kesildikten sonra dağlama yapılmalı ve dağlama işlemi 3 saniye içinde bitirilmelidir.

Yukarıda gaga kesimi ile ilgili verilen bilgilerden hangileri doğrudur?

I, III

II, IV

I, II, III

I, II, IV

II, III, IV

Açıklama:

Yumurtacı civcivlerde 6. ile 9. günler arasında gaga kesimi yapılması, kanibalizm vakalarının önüne geçmek bakımından en uygun yoldur. Eğer gaga kesimi bu dönemde yapılmamış ise, kesimin 10-12. haftalar içinde yapılması gereklidir; ancak, geç kesim tavsiye edilmez. Gaga kesiminde üst gaga alt gagadan daha çok kesilir. Gaga kesiminden sonra dağlama işlemi 3 saniye içinde bitirilmelidir. Dolayısıyla III. maddede verilen bilgi yanlış; diğer maddelerdeki bilgiler doğrudur.

Doğru Cevap: D

Soru 9

Bir kuluçka makinesine yüklenen toplam yumurta sayısı 350, bu yumurtalardan çıkan civciv sayısı ise 140'tır. Buna göre kuluçka randımanı değeri kaçtır?

%20

%30

%40

%50

%70

Açıklama:

Kuluçka randımanı; çıkan civciv sayısının toplam yumurta sayısına bölünüp, 100 ile çarpılması sonucunda elde edilen rakamdır. Buna göre, 140:350=0.4'tür. 0.4*100 ise 40 sonucunu vermektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi tavukçuluk sektörünün hayvancılık içerisinde daha fazla gelişmesindeki avantajlardan biri değildir?

Tavuğun üreme yeteneği yüksektir.

Gerek avlanma, gerek yetiştirme ile elde edilen tavuk eti ve yumurta her toplumda aranan, sevilen bir gıda maddesi olmuştur.

Diğer hayvansal gıdalar gibi tavuk eti ve yumurtanın da insanın bedensel ve zihinsel gelişimindeki önemi anlaşıldıkça bu ürünlere olan talep artmıştır.

Tavukçuluk için büyük bir alana ihtiyaç vardır.

Tavukların diğer çiftlik hayvanlarına göre deneme ve laboratuar hayvanı olarak daha yaygın kullanılmaları özellikle fizyoloji, besleme, genetik, hastalıklar ve diğer alanlarda hızlı bilgi edinilmesine imkan vermiştir.

Açıklama:

a. Tavuğun üreme yeteneği yüksektir.
b. Gerek avlanma, gerek yetiştirme ile elde edilen tavuk eti ve yumurta her toplumda aranan, sevilen bir gıda maddesi olmuştur.
c. Tavukçuluk için az bir alan yeterli olmaktadır. Kafes sisteminde çok katlı kafesler, birim alanda çok sayıda hayvanın bakımını mümkün kılmıştır.
e. Tavukların diğer çiftlik hayvanlarına göre deneme ve laboratuar hayvanı olarak daha yaygın kullanılmaları özellikle fizyoloji, besleme, genetik, hastalıklar ve diğer alanlarda hızlı bilgi edinilmesine imkan vermiştir.

Doğru Cevap: D

Soru 11

"1 kg ağırlık artışı veya yumurta üretimi için tüketilen yem miktarına" ne ad verilmektedir?

Yem değerlendirme sayısı

Cinsel olgunluk yaşı

Generasyonlar arası süre

Hat

Ovopozisyon

Açıklama:

Yem değerlendirme sayısı: 1 kg ağırlık artışı veya yumurta üretimi için tüketilen yem miktarıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 12

Türkiye'de Merkez Tavukçuluk Komitesi hangi yılda kurulmuştur?

1929

1941

1952

1958

1967

Açıklama:

1952 yılında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Merkez Tavukçuluk Komitesi kurulmuş ve çalışmaların daha etkin yürütülebilmesi için Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü’ne bağlı Küçük Evcil Hayvancılık şubesi oluşturulmuştur.

Doğru Cevap: C

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi tavukçuluğun diğer çiftlik hayvanlarına göre avantajlarından biri değildir?

Tavuğun üreme yeteneğinin yüksek olması

Tavukçuluk için az bir alan yeterli olması

Tavuğun hastalıklara karşı daha duyarlı olması

Tavukların deneme ve laboratuar hayvanı olarak daha yaygın kullanılmaları

Generasyonlar arası daha kısa süre olması

Açıklama:

Avantajların yanında yatırım maliyetinin yüksek olması ve diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması tavuğun ve tavukçuluğun en önemli dezavantajlarından sayılabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar kaç yılında ve nerede başlamıştır?

1930 yılında Ankara

1920 yılında İstanbul

1910 yılında İzmir

1930 yılında Bursa

1940 yılında Antalya

Açıklama:

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1930’lu yıllarda Ankara’da Merkez Tavukçuluk Enstitüsü’nün kurulmasıyla başlamıştır. Bu enstitü teknik bilgi ve eleman yetersizliği nedeniyle yaklaşık 20 yıllık dönemde önemli bir ilerleme sağlayamamıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi etçi bir ırktır?

Leghorn

Cornish

Minorca

Ancona

New Hampshire

Açıklama:

Bu ırklardan en önemlisi Cornish ırkıdır. Bu ırk İngiliz ırklarının en tanınmış ve en yaygın olanıdır. Kısa bacaklıdırlar. Göğüs ve butlar ile kasların gelişimi gayet iyi durumdadır. Yumurta verimleri düşük olup yılda 100-120 adettir. Canlı ağırlık; horozlarda 4.8 kg, tavuklarda 3.6 kg kadardır. Diğer önemli etçi ırklar ise Sussex, Orpington, Dorking ve Australorptur.

Doğru Cevap: B

Soru 16

Tavukta derinin tek salgı bezi (yağ bezi) tavuğun neresinde bulunur?

Bacak

İbik

Göğüs

Kanat

Kuyruk

Açıklama:

Kuyrukta bulunan yağ bezi (preen), derinin tek salgı bezidir. Tavuk, gagası ile bu bezden salgılanan yağlı bir maddeyi tüylerine sürerek yayar.

Doğru Cevap: E

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi tavuklarda yumurta kanalı bölgelerinden biri değildir?

İnfundibulum

Magnum

İstmus

Ovipozisyon

Uterus

Açıklama:

Yumurta kanalı birbirinden ayrı 5 ana bölgeye ayrılır.
• İnfundibulum: Ovumun yakalandığı huni şeklindeki kısımdır. Ovum burada 10-20 dakika kaldıktan sonra art arda seri kontraksiyonlarla (kasılmalarla) yumurta kanalında ilerlemeye zorlanır. İnfundibulum
döllenmenin gerçekleştiği kısımdır.
• Magnum: Yumurta akı proteinlerinin tamamına yakınının oluşturulduğu magnum yaklaşık 33 cm ile yumurta kanalının en uzun parçasıdır. Yumurtanın magnumdan geçmesi yaklaşık üç saat alır.
• İstmus: İç ve dış kabuk zarlarının oluşturulduğu kısımdır. Bu kısımda çok az miktarda yumurta akı da üretilmektedir.
• Uterus: Yumurta kabuğu uterusta oluşur, bu nedenle bu kısma kabuk bezi de denir. Yumurta uterusta 18-20 saat kadar bir süre kalır.
• Vajina: Yumurta vajinada birkaç dakika kalabilir ve kabukta gözenekleri örten kütikül olarak bilinen bir materyalle kaplanır. Kaslardaki kasılmayla uterustan gelen yumurta
hızlı bir şekilde kloaka geçirilerek ovipozisyon gerçekleşir.

Doğru Cevap: D

Soru 18

Tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsüne verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Gurk

Ovum

Uterus

Stigma

Kloak

Açıklama:

Gurk, tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsü.

Doğru Cevap: A

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi kuluçka süresince etkili olan faktörlerden değildir?

Sıcaklık

Nem

Havalandırma

Çevirme

Işık

Açıklama:

Kuluçka süresince etkili olan faktörler sıcaklık, nem, havalandırma ve çevirme olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 20

Civcivler, kuluçkadan çıktıktan sonra kaç saat içerisinde kümese yerleştirilmelidir?

1-3 saat

3-6 saat

6-12 saat

10-14 saat

12-18 saat

Açıklama:

Civcivler, kuluçkadan çıktıktan sonra 6-12 saat içerisinde kümese yerleştirilmelidir. Bu sürenin gecikmesi dehidrasyonla sonuçlanacaktır. Her kümese sadece bir anaç sürüden elde edilen civcivlerin konulmasına dikkat edilmelidir.

Doğru Cevap: C

Soru 21

Aşağıdakilerden hangisi kombine bir ırktır?

Sussex

Dorking

Australorp

Minorca

Plymouth Rock

Açıklama:

Bu saf ırklar Amerika kökenli olup, yumurta-et kombine verim yönlüdürler. Ortalama canlı ağırlıkları horozlarda 3.9 kg, tavuklarda 2.9 kg civarındadır. En önemlileri New Hampshire, Plymouth Rock ve Rhode Island Red ırklarıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 22

Aşağıdakilerden hangisi kafeste yumurta tavukçuluğunun bir dezavantajıdır?

Birim alanda daha fazla tavuk barındırılması

Elde edilen yumurtalar altlık ile temas etmemesi

Kafes tavukçuluğunda hayvanların daha az gurk olması

Kafes siteminin kurulum maliyeti yer sisteminden yüksek olması

Yumurtlama döneminde altlığa ihtiyaç duyulmaması

Açıklama:

Avantajlarına rağmen kafes sisteminin değişik dezavantajları da vardır. Bunlar;
a. Kafes siteminin kurulum maliyeti yer sisteminden yüksektir
b. Kafeste barındırılan tavuklarda, kafes yorgunluğu adı verilen bir rahatsızlık görülmektedir.
c. Kafeste barındırılan tavuklarda hareketsizlik nedeniyle daha fazla yağlanma görülür. Özellikle karaciğerin yağlanması ölümlere neden olabilir.
Elde edilen yumurtalar altlık ile temas etme

Doğru Cevap: D

Soru 23

I. Daha az kemik oranı.
II. Az sayıda kaynaşmış kemiklerin bulunması.
III. Kemiklerin mineral kapsamının daha yüksek olması
IV. İçerisi, ilik yerine hava ile dolu kemiklerin
(pneumatic) bulunması.
Kanatlı iskeletinin memeli iskeletinden farklılıkları hangi şıkta doğru veilmiştir?

I ve II

I,II ve III

II ve IV

I,III ve IV

I,II,III ve IV

Açıklama:

Memeli iskeletinde bulunan kemikler tavuk iskeletinde de vardır. Ancak bazı kemikler uzamış veya kaynaşmıştır. Hem kuvvetli hem de hafif olan kanatlı iskeletinde görülen en önemli farklılıklar şunlardır:
a. Daha az kemik oranı.
b. Çok sayıda kaynaşmış kemiklerin bulunması.
c. Kemiklerin mineral kapsamının daha yüksek olması,
d. İçerisi, ilik yerine hava ile dolu kemiklerin
(pneumatic) bulunması

Doğru Cevap: D

Soru 24

Aşağıdakilerden hangisi kanatlı hayvanların sindirim sistemi organlarından biri değildir?

Gaga

Yemek borusu

Kursak

Mide

Anüs

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 25

I. Bir çift böbrek
II. Kloak
III. Kalın bağırsak
IV. Sidik torbası
Kanatlıların boşaltım sistemlerinde görevli olan organlar hangi şıkta doğru verilmiştir?

I ve II

I ve IV

I ve II

I, II ve III

I, II, III ve IV

Açıklama:

Boşaltım sistemi, bir çift böbrek ve her böbrekten çıkan, idrarı kloaka taşıyan üreterlerden ibarettir. Böbrekler kısmen büyük, uzamış, karın boşluğunun üstünde, karaciğerin alt kısmında ve sırta yapışıktır. Kanatlılarda sidik torbası bulunmaz. Bu nedenle idrar, memelilerdeki gibi sıvı olarak dışarı atılmaz. Kloaka gelen idrar, kalın bağırsaktan atılan dışkı ile karışır.

Doğru Cevap: D

Soru 26

I. Progesteron
II. LH
III. İstmus
IV. TSH
Tavuklarda ovulasyonda görev alan yapılar hangi şıkta doğru verilmiştir?

Yalnız I

I ve II

II ve IV

I ve III

I,II ve III

Açıklama:

Tavuğun yumurta kanalı karın boşluğunun sol tarafındadır. Yumurtalığa bağlı bir ovum olgunlaştığında yumurtalıkta salgılanan progesteron hormonu, LH hormonu salgılanmasına neden olan hypothalamusu uyarır. LH hormonu da yumurtalıktan olgun follikülün stigma yerinden kopması veya yırtılmasına neden olur. Yumurta sarısının stigmanın çatlamasıyla yumurta kanalına düşmesine ovulasyon adı verilmektedir.

Doğru Cevap: E

Soru 27

Tavuklarda yumurta kabuğu hangi kısımda oluşmaktadır?

Magnum

Uterus

İstmus

İnfundibulum

Vajina

Açıklama:

Uterus: Yumurta kabuğu uterusta oluşur, bu nedenle bu kısma kabuk bezi de denir. Yumurta uterusta 18-20 saat kadar bir süre kalır.

Doğru Cevap: B

Soru 28

Tavuklarda ovipozisyonun gerçekleştiği kısım hangisidir?

Magnum

İnfundibulum

Vajina

İstmus

Uterus

Açıklama:

Vajina: Yumurta vajinada birkaç dakika kalabilir ve kabukta gözenekleri örten kütikül olarak bilinen bir materyalle kaplanır. Kaslardaki kasılmayla uterustan gelen yumurta hızlı bir şekilde kloaka geçirilerek ovipozisyon gerçekleşir.

Doğru Cevap: C

Soru 29

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1930’lu yıllarda hangi ilimizde başlamıştır?

Ankara

Eskişehir

İstanbul

İzmir

Bursa

Açıklama:

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1930’lu yıllarda Ankara’da Merkez Tavukçuluk Enstitüsü’nün kurulmasıyla başlamıştır. Bu enstitü teknik bilgi ve eleman yetersizliği nedeniyle yaklaşık 20 yıllık dönemde önemli bir ilerleme sağlayamamıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi tavukçuluğun en önemli dezavantajların biridir?

Generasyonlar arası sürenin diğer çiftlik hayvanlarına göre daha kısa olması

Tavukçuluk için az bir alan yeterli olması

Yatırım maliyetinin yüksek olması

Tavuğun üreme yeteneği yüksek olması

Tavukların diğer çiftlik hayvanlarına göre deneme ve laboratuar hayvanı olarak daha yaygın kullanılması

Açıklama:

Yatırım maliyetinin yüksek olması ve diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması tavuğun ve tavukçuluğun en önemli dezavantajlarından sayılabilir. Doğru cevap C' dir.

Doğru Cevap: C

Soru 31

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik kurulan ilk kurum aşağıdakilerden hangisidir?

Merkez Tavukçuluk Enstitüsü

Merkez Tavukçuluk Komitesi

Erbeyli Araştırma Enstitüsü

Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü

Küçük Evcil Hayvancılık şubesi

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 32

Saf ırklar içinde etçi ırklardan en önemlisi Cornish ırkıdır. Cornish ırkı için verilen bilgilerden hangisi doğru değildir?

Yumurta verimleri düşük olup yılda 100-120 adettir

Bu ırk İngiliz ırklarının en tanınmış ve en yaygın olanıdır.

Uzun bacaklıdırlar

Göğüs ve butlar ile kasların gelişimi gayet iyi durumdadır

Canlı ağırlık; horozlarda 4.8 kg, tavuklarda 3.6 kg kadardır

Açıklama:

Doğru Cevap: C

Soru 33

Yağ bezi tavuğun derisinde bulunan tek salgı bezidir ve gagası ile bu bezden salgılanan yağlı bir maddeyi tüylerine sürerek yayar. Bu bez tavuğun hangi bölgesinde bulunur?

Ayakta

Sırtta

Boyunda

Gagada

Kuyrukta

Açıklama:

Kuyrukta bulunan yağ bezi (preen), derinin tek salgı bezidir. Tavuk, gagası ile bu bezden salgılanan yağlı bir maddeyi tüylerine sürerek yayar. Bu madde ile yağlanan tüyler vücudun ıslanmasını önlediği gibi sıcaklığının korunmasında da rol oynar. Doğru cevap E' dir.

Doğru Cevap: E

Soru 34

Yumurtanın İç ve dış kabuk zarlarının oluşturulduğu kısım aşağıdakilerden hangisidir?

İnfundibulum

Magnum

Uterus

İstmus

Vajina

Açıklama:

İstmus: İç ve dış kabuk zarlarının oluşturulduğu kısımdır. Bu kısımda çok az miktarda
yumurta akı da üretilmektedir. Doğru cevap D' dir.

Doğru Cevap: D

Soru 35

Kanatlı hayvanların sindirim sistemi hangi organ ile son bulur?

Kursak

Taşlık

Kloak

Kör barsak

Kalın barsak

Açıklama:

Kanatlı hayvanların sindirim sistemi gaga ve ağız boşluğu ile başlar ve ürogenital yolla
birleşerek kloakla son bulur. Bu sisteme dahil organlar; gaga, ağız, yemek borusu, kursak, bezel mide, taşlık, ince barsak, kör barsak, kalın barsak ve kloaktır. Ayrıca karaciğer ve pankreas da sindirime yardımcı organlar olarak sisteme dahil edilebilirler. Doğru cevap C' dir.

Doğru Cevap: C

Soru 36

Hangisi etçi ırktır?

Cornish

Leghorn

Minorca

Ancona

New Hampshire

Açıklama:

B,c,d şıkları yumurtacı; e şıkkı kombine ırktır. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 37

Yumurtanın bileşimi gözönüne alındığında içinde en çok aşağıdakilerden hangisi bulunur?

Protein

Yağ

Kül

Kalsiyum karbonat

Açıklama:

%65.6 ile en fazla su bulunur. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 38

Tavuk eti ile ilgili olarak aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Doymuş ve doymamış yağ asitleri azdır

Daha ekonomiktir

Yağ oranı düşüktür

Kalorisi azdır

Kolay sindirilebilir

Açıklama:

Yağ asitleri dengesizdir. Cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 39

Kuluçka süreleri baz alındığında en az ve en çok kuluçka sürelerine sahip olan hayvanlar aşağıdakilerden hangisidir?

Japon bıldırcını-Deve kuşu

Tavuk-Kaz

Keklik-Deve kuşu

Hindi-Kaz

Keklik-Sülün

Açıklama:

Japon bıldırcını 18, deve kuşu 42 gün kuluçka süresine sahiptir. Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 40

Bir kuluçka makinesinde 150 tanesi döllü olan 500 yumurtadan 75 tane civciv çıkmıştır. Döllülük oranı yüzde kaçtır?

%20

%30

%40

%50

%60

Açıklama:

Döllü yumurta sayısı toplam yumurta sarısına bölünüp 100 ile çarpılırsa sonuç %30 olarak bulunur. Cevap b şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 41

Kuluçkalık yumurtalar kaç °C'de depolanmalıdır?

5-10°C

15-18°C

20-25°C

28-35°C

37-38°C

Açıklama:

Kuluçkalık yumurtalar %75-80 nispi nemli odalarda 15-18°C'de depolanmalıdır. Cevap B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 42

Hangisi etlik piliç üretiminde entegrasyonun başlıca avantajlarından biri değildir?

Üretim kapasitesi düşüktür

Daha az sermayeye ihtiyaç vardır

Kesim kalitesi yüksektir

Gelir elde etmek daha az risklidir

Fiyat değişikliklerinden daha az etkilenir

Açıklama:

Üretim kapasitesi yüksektir Cevap A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 43

Ticari yumurta üretiminde tavuk başına yıllık kaç yumurta hedeflenmektedir?

230-250

270-290

300-310

320-340

350-370

Açıklama:

Yıllık 320-340 yumurta hedeflenmektedir. Cevap d şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 44

Hangisi tavuk eti ve yumurtaya olan talebi arttıran nedenlerde biri değildir?

Nüfus artışı

Kentleşme

Yerleşim alanlarının genişlemesi

Av hayvanı sayısında azalma

İklim farklılıkları

Açıklama:

Diğerleri sebeptir. Cevap E şıkkıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 45

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Merkez Tavukçuluk Komitesi kaç yılında kurulmuştur?

1970

1952

1968

1975

1982

Açıklama:

1952 yılında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Merkez Tavukçuluk Komitesi kurulmuş ve çalışmaların daha etkin yürütülebilmesi için Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü’ne bağlı Küçük Evcil Hayvancılık şubesi oluşturulmuştur.

Doğru Cevap: B

Soru 46

Gerek et, gerek yumurta verimi yönünde kullanılmakta olan tavukla kaç büyük grup altında toplanabilir?

Açıklama:

Gerek et, gerek yumurta verimi yönünde kullanılmakta olan tavuklar 2 büyük grup altında toplanabilir. Bunlar: Saf ırklar ve Hibritlerdir.

Doğru Cevap: E

Soru 47

Saf tavuk ırklar da kendi içinde 3 gruba ayrılmaktadır. Aşağıdakilerden hangisinde ırklar doğru olarak verilmiştir?

Kuluçkalık,Yumurtacı, Kombine Irklar

Etçi,Yumurtacı, Kombine Irklar

Rock,Yumurtacı,Red Irklar

Etçi,Yumurtacı,Minorca Irklar

Kuluçkalık,Yumurtacı,Hibrit Irklar

Açıklama:

Saf ırklar da kendi içinde 3 gruba ayrılmaktadır.
Etçi Irklar
Yumurtacı Irklar
Kombine Irklar

Doğru Cevap: B

Soru 48

Magnezyum karbonat yumurtanın hangi bölgesinde bulunur?

Bütün yumurta

Yumurta beyazında

Yumurta sarısında

Yumurta akında

Yumurta kabuğunda

Açıklama:

Yumurtanın kabuğunda bulunur. Doğru cevap E' dir.

Doğru Cevap: E

Soru 49

Kesin olmamakla birlikte tavuğun kaç yıllarında evcilleştirilmiş olabileceği bildirilmektedir?

M.Ö. 1500 yıllarında

M.Ö. 3000 yıllarında

M.Ö. 2000 yıllarında

M.Ö. 1600 yıllarında

M.Ö. 1000 yıllarında

Açıklama:

İnsanların tavuklara olan ilgisi, yiyecek temini ve horoz dövüşü ile olmuş ve bu ilginin etkisiyle tavuklar, tarihin en çok eski devirlerinde evcilleştirilmişlerdir. Kesin olmamakla birlikte tavuğun M.Ö. 2000 yıllarında evcilleştirilmiş olabileceği bildirilmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 50

Kombine Irklar Amerika kökenli olup, yumurta-et kombine verim yönlüdürler. Ortalama canlı ağırlıkları horozlarda 3.9 kg, tavuklarda 2.9 kg civarındadır. Aşağıdakilerden hangisi bu ırklardan biridir?

Plymouth Rock

Minorca

Anconadır

Leghornl

Cornish

Açıklama:

Kombine Irklar Bu saf ırklar Amerika kökenli olup, yumurta-et kombine verim yönlüdürler. Ortalama canlı ağırlıkları horozlarda 3.9 kg, tavuklarda 2.9 kg civarındadır. En önemlileri New Hampshire, Plymouth Rock ve Rhode Island Red ırklarıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 51

Aşağıda verilen kuluçka süresince etkili olan faktörlerden hangisi doğru değildir?

Makine içerisinde yeterli oksijenin sağlanması ve fazla karbondioksitin atılması yanında makinenin her bölgesinde eşit çevre koşullarının sağlanması amacıyla havalandırma uygulanmalıdır.

Son üç günlük çıkış döneminde sıcaklık 36.9-37.2°C civarında olmalıdır.

Gelişim devresinde (18 gün) en uygun sıcaklık 37.5-37.8°C dir.

Nispi nem gelişim döneminde %55-60 dir.

Çevirme işlemi ilk 18 günlük döneminde otomatik olarak 45° açıyla günde bir defa yapılır.

Açıklama:

Kuluçka sırasında embriyonun yumurta kabuğuna yapışmaması, yumurta akının tamamını tüketebilmesi ve çıkış için gerekli pozisyonu alması için yumurtaların çevrilmesi gerekir. Modern makinelerde bu işlem kuluçkanın ilk 18 günlük döneminde otomatik olarak 45° açıyla saatte bir defa yapılır. Doğru cevap E' dir.

Doğru Cevap: E

Soru 52

Aynı ırka mensup farklı verim yönünde akrabalığı artırılmış genetik gruba verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Ancon

Cornish

Rock

Pren

Hat

Açıklama:

Hat: Aynı ırka mensup farklı verim yönünde akrabalığı artırılmış genetik grup.

Doğru Cevap: E

Soru 53

Yumurtalama işlemine verilen adaşağıdakilerden hangisidir?

İnfundibulum

Ovipozisyon

İstmus

Ovum

Uterus

Açıklama:

Ovipozisyon: Yumurtalama işlemine verilen ad.
Yumurta vajinada birkaç dakika kalabilir ve kabukta gözenekleri örten kütikül olarak bilinen bir materyalle kaplanır. Kaslardaki kasılmayla uterustan gelen yumurta hızlı bir şekilde kloaka geçirilerek ovipozisyon gerçekleşir.

Doğru Cevap: B

Soru 54

Erkek hücresiyle birleşerek zigotu meydana getiren, büyük ve hareketsiz dişi üreme hücresinin adı nedir?

Uterus

İstmus

Magnum

Ovum

İnfundibulum

Açıklama:

Ovum: Genellikle yuvarlak biçimli, dişi eşey organında mayoz bölünmeler sonucu oluşan, haploid kromozom sayılı, erkek hücresiyle birleşerek zigotu meydana getiren, büyük ve hareketsiz dişi üreme hücresi

Doğru Cevap: D

Soru 55

"Tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsü" İfadesi aşağıdakilerden hangisini tanımlar?

Yarka

Kloak

Gurk

Kanibal

Ovum

Açıklama:

Gurk: Tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsü.

Doğru Cevap: C

Soru 56

41 günlük , 2.5 kg canlı ağırlıkta, 1.8 yem değerlendirme sayısı ve % 95 yaşama gücü olan hayvan kesilecek olursa. Bu değerler kullanılarak gerçekleşen verim indeksi hangisidir?

323.1

321.8

579.2

300

294.9

Açıklama:

Vİ= Ortalama Canlı Ağırlık g X Yaşama Gücü / Besi Süresi × Yem Değerlendirme Sayısı ×10
buradan
Vİ= 2500 x 95 /41 x 1.8 x 10
Vİ= 321.8
Doğru cevap B' dir.

Doğru Cevap: B

Soru 57

Ticari yumurta üretiminde hedefe ulaşmak için yumurtaların elde edilmesinden pazarlama
aşamasına kadarki sürede kırık yumurta oranını hangi rakamın üzerine çıkmaması gerekir?

Kırık yumurta oranının % 2’nin üzerine çıkmaması gerekir

Kırık yumurta oranının % 10’nun üzerine çıkmaması gerekir

Kırık yumurta oranının % 5’in üzerine çıkmaması gerekir

Kırık yumurta oranının % 20’nin üzerine çıkmaması gerekir

Kırık yumurta oranının % 75’in üzerine çıkmaması gerekir

Açıklama:

Yumurtaların elde edilmesinden pazarlama aşamasına kadarki sürede kırık yumurta
oranının % 2’nin üzerine çıkmaması. Doğru cevap A' dır.

Doğru Cevap: A

Soru 58

I. Nüfus artışı
II. Yerleşim alanlarının genişlemesi
III. Av hayvanları sayısının azalması
Yukarıdakilerden hangisi / hangileri tavuk eti ve yumurtaya talebi arttırmıştır?

Yalnız I

I ve II

I ve III

II ve III

I, II ve III

Açıklama:

On dokuzuncu yüzyıla girerken nüfus artışı, kentleşme, yerleşim alanlarının genişlemesi ve av hayvanlarının sayısındaki azalmalar tavuk eti ve yumurtaya talebi artırmıştır. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 59

Aşağıdakilerden hangisi tavukçuluk sektörünün hayvancılık içerisinde daha fazla gelişmesini etkilememiştir?

Tavuğun üreme yeteneğinin yüksek olması

Hiç bir din veya geleneğin tavuk eti ve yumurta tüketimini kısıtlayıcı olmaması

Büyükbaş hayvancılığın giderek yaygınlaşması

İnsanın bedensel ve zihinsel gelişiminde önemli yere sahip olması

Tavukçuluk için az bir alanın yeterli olması

Açıklama:

Büyükbaş hayvancılığın giderek yaygınlaşması tavukçuluk sektörünün hayvancılık içerisinde daha fazla gelişmesini etkilemez. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 60

Aşağıdakilerden hangisi 1930'lu yıllarda ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik açılan ilk kurumdur?

Merkez Tavukçuluk Enstitüsü

Türkiye Tavukçuluk Komitesi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü

Küçük Evcil Hayvancılık Şubesi

Açıklama:

Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1930’lu yıllarda Ankara’da Merkez Tavukçuluk Enstitüsü’nün kurulmasıyla başlamıştır. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 61

Etçi tavuk ırkları arasında kısa bacaklı ve İngiliz ırklarının en tanınmış ve en yaygın olanı aşağıdakilerden hangisidir?

New Hampshire

Cornish

Plymouth Rock

Rhode Island Red

Minorca

Açıklama:

Etçi ırklardan en önemlisi Cornish ırkıdır. Bu ırk İngiliz ırklarının en tanınmış ve en yaygın olanıdır. Kısa bacaklıdırlar. Göğüs ve butlar ile kasların gelişimi gayet iyi durumdadır. Yumurta verimleri düşük olup yılda 100-120 adettir. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 62

I. Etçi ırklar
II. Yumurtacı ırklar
III. Kombine ırklar
Yukarıdakilerden hangisi / hangileri tavukların gruplandığı saf ırklardır?

Yalnız I

Yalnız III

I ve II

I ve III

I, II ve III

Açıklama:

Seçeneklerin tamamı saf ırklardır. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 63

Genetik yapı bakımından birbirinden farklı olan ebeveyn hatların çiftleştirilmeleri ile elde edilen ve ebeveynlerine göre daha yüksek verimli, bir örnek ve yaşama gücü yüksek olan döllere ne ad verilir?

Saf ırk

Gen

Ancona

Hibrit

Hat

Açıklama:

Doğru Cevap: D

Soru 64

Aşağıdakilerden hangisi yumurtalama işlemine verilen isimdir?

Kloak

Ovipozisyon

Hat

Ovum

Hibrit

Açıklama:

Yumurtalama işlemine ovipozisyon denir. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 65

12-16 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuk nasıl adlandırılır?

Yarka

Etçi

Civciv

Gurk

Stigma

Açıklama:

12-16 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuğa yarka denir. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 66

I. Embriyonun yumurta kabuğuna yapışmaması
II. Yumurta akının tamamını tüketebilmesi
III. Çıkış için gerekli pozisyonu alması
Yukarıdakilerden hangisi / hangileri kuluçka sırasında yumurtaların çevrilmesi gerekliliğini açıklar?

Yalnız I

Yalnız III

I ve II

I ve III

I, II ve III

Açıklama:

Doğru Cevap: E

Soru 67

Tavukların kuluçka süresi kaç gündür?

Açıklama:

Tavukların kuluçka süresi 21 gündür. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 68

I.Etçi ırklar
II.Yumurtacı ırklar
III.Kombine ırklar
IV.Hibrit ırklar
Hangileri saf ırklar içinde yer alır ?

I-II

I-III

I-III-IV

I-II-III

I-II-III-IV

Açıklama:

Saf ırklar da kendi içinde 3 gruba ayrılmaktadır.
Etçi Irklar Yumurtacı Irklar Kombine Irklar

Doğru Cevap: D

Soru 69

Aşağıdakilerden hangisi tavuğun sindirim sisteminde bulunmaz ?

İnce bağırsak

Kalın bağırsak

Kursak

Taşlık

Böbrek

Açıklama:

Bu sisteme dahil organlar; gaga, ağız, yemek borusu, kursak, bezel
mide, taşlık, ince barsak, kör barsak, kalın barsak
ve kloaktır. Ayrıca karaciğer ve pankreas da sindirime yardımcı organlar olarak sisteme dahil edilelebilir.

Doğru Cevap: E

Soru 70

Yumurta akı proteinlerinin tamamına yakınının oluşturulduğu
yaklaşık 33 cm ile yumurta kanalının en uzun parçasına ne ad verilir ?

İstmus

İnfundibulum

Magnum

Uterus

Ovum

Açıklama:

Yumurta akı proteinlerinin tamamına yakınının oluşturulduğu magnum
yaklaşık 33 cm ile yumurta kanalının en
uzun parçasıdır. Yumurtanın magnumdan
geçmesi yaklaşık üç saat alır

Doğru Cevap: C

Soru 71

Aşağıdakilerden hangileri tavuğun yumurta kanalının bölgelerinden değildir?

Magnum

Fallus

Uterus

Istmus

İnfundibulum

Açıklama:

İnfundibulum: Ovumun yakalandığı huni şeklindeki kısımdır. Ovum burada 10-20 dakika kaldıktan sonra art arda seri kontraksiyonlarla (kasılmalarla) yumurta kanalında ilerlemeye zorlanır. İnfundibulum döllenmenin gerçekleştiği kısımdır.

Magnum: Yumurta akı proteinlerinin tamamına yakınının oluşturulduğu magnum yaklaşık 33 cm ile yumurta kanalının en uzun parçasıdır. Yumurtanın magnumdan geçmesi yaklaşık üç saat alır.

İstmus: İç ve dış kabuk zarlarının oluşturulduğu kısımdır. Bu kısımda çok az miktarda yumurta akı da üretilmektedir.

Uterus: Yumurta kabuğu uterusta oluşur, bu nedenle bu kısma kabuk bezi de denir. Yumurta uterusta 18-20 saat kadar bir süre kalır.

Vajina: Yumurta vajinada birkaç dakika kalabilir ve kabukta gözenekleri örten kütikül olarak bilinen bir materyalle kaplanır. Kaslardaki kasılmayla uterustan gelen yumurta hızlı bir şekilde kloaka geçirilerek ovipozisyon gerçekleşir.

Fallus ise horozun çiftleşme organıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 72

Aşağıdakilerden hangisi kuluçkanın açıklamasıdır ?

Kanatlı hayvanlarda memelilerden farklı olarak embriyo gelişmesinin büyük çoğunluğu yumurtlamadan sonra dış ortamda gerçekleşmesi

Yumurtlanın daha çok iç ortamda gerçekleşmesi

Vücut proteinlerinin sentezlenmesi

Her bir yumurta bir ovum taşır ve tavuğun vücudunda iken döllenerek embriyo gelişmesi

Üreme sistemini testisler, spermayı nakleden ductus deferens denen
bir çift kanal, üreterler ve çiftleşme organı oluşması

Açıklama:

Kanatlı hayvanlarda memelilerden farklı olarak
embriyo gelişmesinin büyük çoğunluğu yumurtlamadan sonra dış ortamda gerçekleşmektedir. Kuluçka olarak isimlendirilen bu işlem; doğal (gurk
olan bir kanatlı hayvan altında) veya yapay yöntemlerle sağlanabilir. Yapay kuluçka ise, kuluçka makinaları kullanılarak civciv üretilmesi işlemidir.

Doğru Cevap: A

Soru 73

Aşağıdakilerden hangisi kuluçka koşullarından değildir ?

Sıcaklık

Nem

Döllülük oranı

Çevirme

Havalandırma

Açıklama:

Kuluçka süresince etkili olan faktörler sıcaklık,
nem, havalandırma ve çevirme olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: C

Soru 74

Aşağıdakilerden hangisi etlik piliç üretimi entegrasyonu avantajlarındandır ?

Üretici açısından daha fazla sermayeye ihtiyaç duyulur

Üretim kapasitesi çok yükseldiği için fiyat değişikliklerinden etkilenme daha fazladır

Kesim kalitesi daha düşüktür

Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır

Üretimi devam ettirmek ve gelir elde daha zordur

Açıklama:

a. Yetiştirme tekniklerinin uygulanmasında
entegre şirkete ait teknik elemanlar etkin
olduğu için üreticiler arasında hata yapma
farklılıkları ortadan kalkar.
b. Üretimi sürdürmek ve gelir elde etmek
daha az risklidir. Üretici sadece hayvanların
bakımını üstlenir.
c. Üretim kapasitesi çok yükseldiği için fiyat
değişikliklerinden etkilenme daha azdır.
d. Üretici açısından daha az sermayeye ihtiyaç
duyulur.
e. Kesim kalitesi daha yüksektir.
f. Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır.
g. Tarımsal üretimde tavukçuluktan elde edilen
gelirlerin artırılmasına fırsat yaratmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 75

Aşağıdakilerden hangisi kafeste yumurta tavukçuluğunun avantajlarından değildir ?

Kafes tavukçuluğunda hayvanların daha fazla gurk olması

Elde edilen yumurtalar altlık ile temas etmediği için daha temizdir

Birim alanda daha fazla tavuk barındırılmaktadır

Daha az yem tüketimi

Hayvanları tek tek kontrol imkanı olur

Açıklama:

Kafes tavukçuluğunda hayvanların daha az
gurk olması, tavukların yem tüketiminde
rekabetin azalması nedeniyle daha rahat
olmaları, korkan hayvanların da rahatlıkla
yem tüketebilmesi, ölüm oranının daha düşük olması ve yumurta yeme alışkanlığının
oluşmaması gibi nedenlerle %2-6 oranında
daha fazla yumurta elde edilebilmektedir.
c. Tavukların kafesler içerisinde hareketleri
kısıtlandığı, dolayısıyla yaşama payı yem
tüketimleri azaldığı için toplam yem tüketimleri de azalmaktadır.
d. Kafeste yem, su, yumurta toplama, gübre uzaklaştırma gibi işlemler otomasyona
alındığı için işçilikten önemli düzeyde tasarruf edilmektedir.
e. Hayvanları tek tek kontrol imkanı olduğu
için yumurtlamayan, sakatlanmış, yaralı
veya hasta hayvanların ayıklanması daha
kolaydır.
f. Elde edilen yumurtalar altlık ile temas etmediği için daha temizdir.
g. Büyütme döneminde olduğu gibi yumurtlama döneminde de altlığa ihtiyaç duyulmaması önemli bir avantajdır.
h. Tecrübesiz işletmeciler için yetiştirme teknikleri ve idare yer sistemine göre daha kolaydır

Doğru Cevap: A

Soru 76

Aşağıdakilerden hangileri tavuk yetiştirme teknikleri özelliklerinden değildir ?

Yerleşim sıklığı

Aydınlatma

Yemleme

Sıcaklık

Büyütme

Açıklama:

Yerleşim Sıklığı,Aydınlatma ,Yemleme,Sıcaklık

Doğru Cevap: E

Soru 77

Yetiştirme dönemi sonunda hayvanların kesime sevkinden kaç saat önce yem kesilir ?

1-2

4-5

2-3

7-8

9-10

Açıklama:

Yetiştirme dönemi sonunda hayvanların
kesime sevkinden 4-5 saat önce yemlikler kaldırılarak yemlemeye son verilir. Çünkü, bu son 4-5
saatlik yem tüketiminin hayvanın gelişmesine etkisi
olmayacaktır. Aksine sindirim kanalındaki yem, kesim sırasında zayi olur ve kesim sırasında kirliliğe
neden olarak, kaliteli kesim yapılmasını zorlaştırır

Doğru Cevap: B

Soru 78

Seçeneklerden hangisi tavukçuluğun dezavantajlarından birisidir?

Gerek avlanma, gerek yetiştirme ile elde edilen tavuk eti ve yumurta her toplumda aranan, sevilen bir gıda maddesi olmuştur.

Generasyonlar arası sürenin diğer çiftlik hayvanlarına göre daha kısa olması, tavukçulukta genetik ve ıslah alanındaki çalışmaların kısa sürede sonuç vermesine, dolayısıyla verimliliğin hızla artmasına yol açmıştır.

Tavukçuluk için az bir alan yeterli olmaktadır.

Tavuğun üreme yeteneği yüksektir.

Diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlıdır.

Açıklama:

Yatırım maliyetinin yüksek olması ve diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması tavuğun ve tavukçuluğun en önemli dezavantajlarından sayılabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 79

Aşağıdaki tavuk ırklarından hangisi etçi ırk grubuna girer?

Cornish

Leghorn

Minorca

Ancona

New Hampshire

Açıklama:

Etçi Irklar: Bu ırklardan en önemlisi Cornish ırkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 80

Aynı ırka mensup farklı verim yönünde akrabalığı artırılmış genetik gruba ne denir?.

Kombine ırklar

Yumurtacı ırklar

Hat

Generasyonlar arası süre

Ovum

Açıklama:

Hat: Aynı ırka mensup farklı verim yönünde akrabalığı artırılmış genetik grup.

Doğru Cevap: C

Soru 81

Ovipozisyon

Ovum

Saf ırk

Hibrit

İnfundibulum

Açıklama:

enetik yapı bakımından birbirinden farklı olan ebeveyn hatların çiftleştirilmeleri ile elde edilen ve ebeveynlerine göre daha yüksek verimli, bir örnek ve yaşama gücü yüksek olan döllere hibrit denmektedir.

Doğru Cevap: D

Soru 82

Balta, gül, bezelye gibi çeşitleri olan tavuğun hangi organıdır?

Parmak

Mahmuz

Ayak

Gaga

İbik

Açıklama:

Balta, gül, bezelye gibi çeşitli ibik tipleri vardır.

Doğru Cevap: E

Soru 83

Yumurtalama işlemine ne denir?

İnfundibulum

Ovipozisyon

Ovum

Magnum

İstmus

Açıklama:

Ovipozisyon: Yumurtalama işlemine verilen ad.

Doğru Cevap: B

Soru 84

Yumurta kabuğu yumurta kanalının hangi bölgesinde oluşur?

İnfundibulum

Magnum

İstmus

Uterus

Vajina

Açıklama:

Uterus: Yumurta kabuğu uterusta oluşur, bu nedenle bu kısma kabuk bezi de denir.

Doğru Cevap: D

Soru 85

Gurk

Yarka

Ovum

Uterus

Magnum

Açıklama:

Gurk: Tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsü.

Doğru Cevap: A

Soru 86

Aşağıdakilerden hangisi Kuluçka süresince etkili olan faktörlerden birisi değildir?

Sıcaklık

Nem

Havalandırma

Çevirme

Yem

Açıklama:

Kuluçka süresince etkili olan faktörler sıcaklık, nem, havalandırma ve çevirme olarak sıralanabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 87

Seçeneklerden hangisi etlik piliç üretim entegrasyonunun avantajlarından birisi değildir?

Üretimi sürdürmek ve gelir elde etmek daha az risklidir

Üretim kapasitesi çok yükseldiği için fiyat değişikliklerinden etkilenme daha azdır

Üretici açısından fazla sermayeye ihtiyaç duyulur

Kesim kalitesi daha yüksektir

Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır

Açıklama:

Üretici açısından daha az sermayeye ihtiyaç duyulur.

Doğru Cevap: C

Soru 88

Aşağıdakilerden hangisi tavukçuluğun dezavantajlarından birisidir?

Üreme yeteneğinin yüksek olması.

Tavukların diğer çiftlik hayvanlarına göre deneme ve laboratuar hayvanı olarak daha yaygın kullanılmaları.

Generasyonlar arası sürenin diğer çiftlik hayvanlarına göre daha kısa olması.

Kafes sisteminde çok katlı kafesler ile birim alanda çok sayıda hayvana bakılması

Diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması.

Açıklama:

Bu avantajları yanında yatırım maliyetinin yüksek olması ve diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması tavuğun ve tavukçuluğun en önemli dezavantajlarından sayılabilir.
Diğer çiftlik hayvanlarına göre hastalıklara karşı daha duyarlı olması.

Doğru Cevap: E

Soru 89

Size aşağıda verilen tavuk ırklarından hangisi et üretimi bakımından daha değerlidir?

Orpington

Minorca

Leghorn

New Hampshire

Plymouth Rock

Açıklama:

Etçi Irklar
Bu ırklardan en önemlisi Cornish ırkıdır. Bu ırk İngiliz ırklarının en tanınmış ve en yaygın olanıdır. Kısa bacaklıdırlar. Göğüs ve butlar ile kasların gelişimi gayet iyi durumdadır. Yumurta verimleri dü- şük olup yılda 100-120 adettir. Canlı ağırlık; horozlarda 4.8 kg, tavuklarda 3.6 kg kadardır. Diğer önemli etçi ırklar ise Sussex, Orpington, Dorking ve Australorptur.

Doğru Cevap: A

Soru 90

Yumurta kabuğu tavukların üreme sisteminin hangi bölümünde oluşmaktadır?

İnfundibulum

Magnum

İstmus

Uterus

Vajina

Açıklama:

Uterus: Yumurta kabuğu uterusta oluşur, bu nedenle bu kısma kabuk bezi de denir. Yumurta uterusta 18-20 saat kadar bir süre kalır.

Doğru Cevap: D

Soru 91

Kaz
Tavuk
Keklik

Yukarıda size verilmiş olan yetiştiriciliği yapılan kanatlı türlerini kuluçka süreleri açısından küçükten büyüğe doğru sıralayınız.

I-II-III

II-III-I

III-II-I

III-I-II

II-I-III

Açıklama:

Yetiştiriciliği yapılan bazı kanatlı türlerinde kuluçka süreleri.
Japon Bıldırcını 18 gün
Tavuk 21 gün
Keklik 23-24 gün
Sülün 26-28 gün
Beç Tavuğu 27-28 gün
Hindi-Ördek 28 gün
Kaz 28-34 gün
Deve Kuşu 42 gün
Tavuk-Keklik-Kaz

Doğru Cevap: B

Soru 92

Bir kuluçka makinesine 100 tanesi döllü 500 yumurta yüklenmiş ve olan bu yumurtalardan 250 tanesinden civciv çıkmıştır. Çıkış Gücü değeri kaçtır?

125

250

100

Açıklama:

Çıkış Gücü = (Çıkan Civciv Sayısı × 100)/ Döllü Yumurta Sayısı
250x100/100=250

Doğru Cevap: D

Soru 93

Sıcaklık
Nem
Havalandırma
Çevirme
Yumurta sayısı

Size yukarıda verilen kuluçka faktörlerden hangisi/hangileri kuluçka süresine etkilidir?

I-II, III ve V

II, III, IV ve V

I, II, III ve IV

II, III ve IV

II, III ve V

Açıklama:

Kuluçka süresince etkili olan faktörler sıcaklık, nem, havalandırma ve çevirme olarak sıralanabilir.
I, II, III ve IV

Doğru Cevap: C

Soru 94

Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır.
Kesim kalitesi yüksek olur.
Üreticinin entegre firmaya karşı her zaman pazarlık şansı vardır.
Yem ve civciv gibi temel maliyet giderleri daha düşük olur.

Size yukarıda verilen ifadelerden hangisi/hangileri entegrasyon sisteminin avantajlarıdır.

I, II ve III

I, II ve IV

II, III ve IV

I ve IV

II ve III

Açıklama:

Ürün pazarlamada daha az sorun yaşanır.
Kesim kalitesi yüksek olur.
Yem ve civciv gibi temel maliyet giderleri daha düşük olur.
I, II ve IV

Doğru Cevap: B

Soru 95

Ticari yumurta üretiminde zaman içerisinde değişiklikler olabilmesine rağmen, üretimde tavuk başına yılda kaç yumurta elde edilebilmesi hedeflenmektedir?

120-180

220-240

280-300

320-340

360-380

Açıklama:

Ticari yumurta üretiminde zaman içerisinde değişiklikler olabilmesine rağmen, üretimde ulaşılmak istenilen hedefleri aşağıdaki şekilde özetlemek mümkündür;
Tavuk başına yılda 320-340 yumurta elde edilebilmesi

Doğru Cevap: D

Soru 96

Aşağıdakilerden hangisi "yarka"yı tanımlar?

Yumurtadan yeni çıkmış civciv

8-10 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuk

12-16 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuk

14-18 haftalık yaşta yumurtlamış dişi tavuk

12-14 haftalık horoz

Açıklama:

Yarka: 12-16 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuk.

Doğru Cevap: C

Soru 97

Tavuklarda kanibalizm vakalarının önüne geçmek bakımından en uygun yol aşağıdakilerden hangisidir?

Kümes sıcaklığının 18-24°C'de tutulması

Tırnak kesimi

Kafeslerde sürekli aydınlatma yapılarak

Gaga kesimi yapılması

Serbest yetiştirme (free-range) yapılarak

Açıklama:

Gaga Kesimi
Yumurtacı civcivlerde 6. ile 9. günler arasında gaga kesimi yapılması, kanibalizm vakalarının önüne geçmek bakımından en uygun yoldur. Eğer gaga kesimi bu dönemde yapılmamış ise, kesimin 10-12. haftalar içinde yapılması gereklidir ancak geç kesim tavsiye edilmez. Gaga kesiminde üst gaga alt gagadan daha çok kesilir. Gaganın 1/2 veya 2/3’ü burun deliklerinin önünden kesilir ve iyi bir şekilde dağlanır. Dağlama 3 saniye içinde bitirilmelidir.

Doğru Cevap: D

Ünite 9

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi bal arılarının temel üreme özelliklerine uymaz?

Çiftleşme açık havada erkek arı toplanma alanı olarak bilinen özel yerlerde gerçekleşir.

Ana arı erkek arılardan aldığı spermi yaşamı boyunca sperm torbasında canlı olarak muhafaza eder.

Ana arılar çok eşli, erkek arılar ise tek eşlidir.

Ana arı ergin yaşamının başında bir veya birkaç çiftleşme uçuşu yapar.

Bir kolonideki erkek arılar o kolonideki ana arının yumurtladığı yumurtaların döllenmesi görevini üstlenirler.

Açıklama:

Bal arısı türlerinin genel özelliklerini açıklayabileceksiniz.
'Bir kolonideki erkek arılar o kolonideki ana arının yumurtladığı yumurtaların döllenmesi görevini üstlenirler' ibaresi bal arılarının temel üreme özelliklerine uymaz.

Doğru Cevap: E

Soru 2

Arı ürünleri ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Arısütü genç işçi arıların hipofarinks ve mandibula bezlerinden salgılanır.

Polen çiçekli bitkilerin erkek organları tarafından üretillir.

Propolis, arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi bir maddedir.

Arı zehiri ana arının kolonisini korumak için kullandığı savunma aracıdır.

Balmumu işçi arılar tarafından salgılanan gerçek mumdur.

Açıklama:

Arıcılık ürünlerinin özelliklerini açıklayabileceksiniz.
Arı zehiri ana arı tarafından değil, işci arılar tarafından üretilir. Arı zehiri, işçi arıların gelişimi ile birlikte salgılanarak en yüksek miktarına (0.3 mg) ortalama 15 günlük arılarda ulaşır.

Doğru Cevap: D

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi fosil bulgulara dayanılarak bal arısının yaşını göstermektedir?

80 milyon yıl

30 milyon yıl

5 bin yıl

20 milyon yıl

100 yıl

Açıklama:

Fosil bulgulara dayanılarak bal arısının yaşı 80 milyon yılı göstermektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi dünyada Apis cinsine (genus) ait 4 bal arısı türlerinden biri değildir?

A. florea

A. dorsata

A. cerana

A. kırmaça

A. mellifera

Açıklama:

Dünyada Apis cinsine (genus) ait 4 bal arısı türü tanımlanmıştır. Bunlar A. cerana, A. florea, A. dorsata ve A. mellifera'dır.

Doğru Cevap: D

Soru 5

Aşağıdaki arı türlerinden hangisi Orta Doğu kökenlidir?

A. florea

A. mellifera

A. cerana

A. dorsata

Kafkas arısı

Açıklama:

Bugün tüm dünyaya yayılmış olan ve arıcılık denilince akla gelen A. mellifera, Orta Doğu kökenlidir ve A. cerana’dan 1-2 milyon yıl önce ayrıldığı düşünülmektedir.

Doğru Cevap: B

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi en uzun dilli bal arısı ırkıdır?

Esmer arı

Kıbrıs arısı

Mısır arısı

İtalyan arısı

Kafkas arısı

Açıklama:

En uzun dilli bal arısı Kafkas arısıdır.

Doğru Cevap: E

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi ekonomik bal arısı ırkıdır?

Karniyol arısı

Çin arısı

Kıbrıs arısı

İrlanda arısı

Akdeniz arısı

Açıklama:

Ekonomik Irklar; İtalyan (A. m. ligustica), Esmer (A. m. mellifera), Karniyol (A. m. carnica) ve Kafkas (A. m. caucasica) genel ve taksonomik adları ile tanınan bu ırklardan ilk üçü Avrupa, sonuncusu ise Yakın Doğu soyuna girmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 8

Bir bal arısı kolonisinde işçi arıların yaşama süreleri yaklaşık ne kadardır?

4 - 5 ay

1 hafta

2-3 ay

1 yıl

5-6 hafta

Açıklama:

Bir bal arısı kolonisinin yaşamı süreklidir, ancak koloni bireylerinin yaşamları sınırlıdır. Bunlardan işçi arılar 5-6 hafta yaşayabilmektedirler.

Doğru Cevap: E

Soru 9

Kovan havalandırma ve koruma işleri kaç günlük işçi arıların görevidir?

18-21 günlük yaşlı işçi arıları

6-13 günlük yaşlı işçi arıları

5-10 günlük yaşlı işçi arıları

3-6 günlük yaşlı işçi arıları

3 haftadan daha yaşlı işçi arıları

Açıklama:

Kovan havalandırma ve koruma işleri 18-21 günlük yaşlı işçi arıları içermektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi koloninin oğul vermesinde etkili değildir?

Kovan içi sıkışıklık

Yabancı erkek arının varlığı

Kuluçka alanının darlığı

Havalandırmanın yetersizliği

Ana arının yaşı

Açıklama:

Bir koloninin oğul vermesinin nedenleri; hızlı üreme sonucu koloninin kalabalıklaşması, koloninin bulunduğu kovanda sıkışması, yüksek sıcaklık ve havasızlık, nektar kaynaklarının zenginliği, ana arının yaşlı olması ve genetik yapı olarak sayılabilir.

Doğru Cevap: B

Soru 11

Arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi maddeye ne isim verilir?

Propolis

Arı sütü

Polen

Arı zehiri

Glükoz

Açıklama:

Propolis, arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi bir maddedir.

Doğru Cevap: A

Soru 12

I. Türkiye son yıllarda bal ihracatını ikiye katlamıştır.
II. Türkiye bal üretiminde dünyada ilk sırada yer almaktadır.
III. Türkiye'de son yıllarda bal tüketimi artış göstermektedir.
IV. Türkiye'de bal fiyatlarında düşüş göstermektedir.
Yukarıdaki bilgilerden hangisi doğrudur?

Yalnız I

Yalnız III

I ve II

II ve IV

II, III ve IV

Açıklama:

Türkiye, son yıllarda ciddi bir bal ihracatı yapmamıştır, bunda yurt içi tüketimin artış göstermesinin etkisi büyüktür. Türkiye bal üretiminde dünya'da ikinci sırada yer almaktadır. Ayrıca bal fiyatları düşüş değil yükseliş göstermektedir. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 13

Kapalı ortamda petekler üzerinde yaşayan bal arıları petekleri birbirlerine paralel ve sabit uzaklıkta olacak şekilde örerler. Böylece hem tüm karşılıklı petek yüzeyleri hem de petekler ile kovan iç yüzeyi arasında sabit uzaklık bulunur. Yaklaşık 1 cm (3/8 inç) olan bu uzaklık hangi kavramla adlandırılır?

Koloni

Temel petek

Arı uzayı

Oğul

Krallık

Açıklama:

apalı ortamda petekler üzerinde yaşayan bal arıları petekleri birbirlerine paralel ve sabit uzaklıkta olacak şekilde örerler. Böylece hem tüm karşılıklı petek yüzeyleri hem de petekler ile kovan iç yüzeyi arasında sabit uzaklık bulunur. Yaklaşık 1 cm (3/8 inç) olan bu uzaklık, arı uzayı olarak adlandırılır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisi bir arı cinsi değildir?

A. florea

A. dorsata

A. cerana

A. mellifera

Varroa

Açıklama:

Dünyada Apis cinsine (genus) ait 4 bal arısı türü (species) tanımlanmıştır. Bunlar A. florea, A. dorsata, A. cerana ve A. mellifera’dır. Varroa, yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 15

I. A. m. ligustica
II. A. m. caucasica
III. A. m. carnica
yukarıdaki arı ırklarından hangileri Avrupa ırkları arasındadır?

Yalnız I

Yalnız II

I ve II

I ve III

II ve III

Açıklama:

İtalyan (A. m. ligustica), Esmer (A. m. mellifera), Karniyol (A. m. carnica) ve Kafkas (A. m. caucasica) genel ve taksonomik adları ile tanınan bu ırklardan ilk üçü Avrupa, sonuncusu ise Yakın Doğu soyuna girmektedir. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi Esmer Arı (A. m. mellifera) ırkının belirgin bir özelliğidir?

Hızlı üredikleri gibi sonbaharda hızla küçülmektedirler.

Yaz sonunda güçlü koloniler oluştururlar ve güçlü kışlarlar.

Obur olmaları nedeniyle kısıtlı koşullarda komşu kovanları yağmalar.

Propolisi çok kullanırlar ve koyu renkli petek üretirler.

Oğul verme eğilimleri yüksektir.

Açıklama:

Esmer Arı (A. m. mellifera) ırkının, açık havada sinirli ve hareketli oluşu ve bazen hırçınlaşarak insanlara saldırması bu ırka ilgiyi azaltmıştır. Yaz sonunda güçlü koloniler oluşturması ve güçlü kışlaması, oğul eğiliminin düşük olması iyi, yavru hastalıklarına ve mum güvesine duyarlı olması ve üçgül plantasyonlarından yeterince yararlanamaması (kısa dil) kötü özellikleri olarak değerlendirilir. Kışlık rezervlerini iyi kullanarak açlık tehlikesi yaşamaması bu ırkın soğuk ve uzun kış mevsimlerinde canlı kalmasını sağlamaktadır. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisinde İşçi arıların fizyolojik yaşları ve üstlendikleri işlerin eşleştirilmesi yanlıştır?

Petek gözlerinin temizlenmesi- Ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar

Genç larvaların bakım ve beslenmesi- 6 ila 13 günlük yaşlı işçi arılar

Tarlacılık (nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma)- 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar

Kovan havalandırma ve koruma- 13-18 gün yaşlı işçi arılar

Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi- 3 ila 6 günlük yaşlı işçi arılar

Açıklama:

Kovan havalandırma ve koruma işini 18 ila 21 günlük yaşlı işçi arılar gerçekleştirir. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi bal arıların ürettiği ürünlerden birisi değildir?

Propolis

Arı sütü

Arı zehri

Balmumu

Feromon

Açıklama:

Bal arıları, başta bal olmak üzere balmumu, polen, arısütü, arı zehiri, propolis gibi ürünleri üretirler. Feromon ise Böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 19

Hangisi arıcılıkta kış ölümleri ve bununla ilgili pek çok sorunun giderilmesi için kışa girerken dikkat edilmesi gerekenlerden birisi değildir?

Kolonilerin yaşlı ana arılara sahip olmaları

Kolonilerin sağlam kovanlarda bulunmaları

Kolonilerin aşırı kış koşullarına karşı korunmaları

Koloni büyüklüğüne yeterli kışlık stok besinlerin varlığı

Kovanlarda hastalık etmenlerinin bulunmaması

Açıklama:

Kış ölümleri ve bununla ilgili pek çok sorunun
giderilmesi için kışa girerken;
• kolonilerin genç ana arılara sahip olmaları,
• kolonilerin sağlam kovanlarda bulunmaları
ve aşırı kış koşullarına karşı korunmaları,
• koloni büyüklüğüne yeterli kışlık stok besinlerin varlığı ve
• kovanlarda hastalık etmenlerinin bulunmaması ya da bunları uyaracak koşulların engellenmesi zorunludur. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 20

Başlıca belirtileri; kanatların düşmesi, karnın uzaması ve sokma içgüdüsünün kaybolması olan hastalık hangisidir?

Amerikan yavru çürüklüğü

Avrupa yavru çürüklüğü

Nosema

Kireç hastalığı

Varroa

Açıklama:

Avrupa ile birlikte Türkiye arıcılığını da etkisi altında tutan hastalık Nosema’dır. Hastalığın başlıca belirtileri kanatların düşmesi, karnın uzaması
ve sokma içgüdüsünün kaybolmasıdır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 21

İşçi arıların pupa dönemine geçecek larvaların bulunduğu petek gözlerini balmumu ve propolis karışımı ile olgunlaştırılmış balın bulunduğu petek gözlerini ise balmumu ile kapatması işlemine ne ad verilir?

Fermantasyon

Sırlama

Granülasyon

Kışlama

Metamorfoz

Açıklama:

Doğru Cevap: B

Soru 22

Günümüzde bal arısı ve arıcılık ................. dışında dünyanın her bölgesinde bulunmaktadır.
Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Ekvator

Asya

Afrika

Kutup Daireleri

ABD

Açıklama:

Günümüzde bal arısı ve arıcılık kutup daireleri dışında dünyanın her bölgesinde bulunmaktadır. Cevap:D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 23

Bir üretim dalı olarak arıcılığın ortaya çıkışı hangi dönemde olmuştur?

Neolitik Çağ

Paleolitik Çağ

Mezolitik Çağ

Kalkolitik Çağ

Demir Çağ

Açıklama:

Bir üretim dalı olarak arıcılığın ortaya çıkışı ise Neolitik Çağ’da (İ.Ö. 5000) olmuştur. Cevap: A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 24

Aşağıdaki tarihlerin hangisinde "arılar arasındaki iri arının dişi olduğu ve yumurtladığı " bir yayınla bildirilmiştir?

1219

1341

1586

1789

1800

Açıklama:

Bal arısı yaşamına ilk kez girildiğinde koloni bir “krallık” olarak düşünülmüş, ancak arılar arasındaki iri arının dişi olduğu ve yumurtladığı 1586 tarihli bir yayınla bildirilmiştir. Cevap: C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 25

Aşağıdakilerden hangisi "yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren" paraziter bir dış akardır?

Varroa

Vartoa

Nasema

Nisela

Cerama

Açıklama:

Varroa: Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır. Cevap: A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 26

Yapılan tanımlama çalışmaları sonunda dünya üzerinde ................. coğrafik bal arısı ırkı ya da alttürü saptanmıştır.
Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Açıklama:

Yapılan tanımlama çalışmaları sonunda dünya üzerinde 26 coğrafik bal arısı ırkı ya da alttürü saptanmıştır.Cevap: D şıkkıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi "Karniyol arısının" anayurdudur?

İtalya

Alpler’in kuzey ve batısında kalan Avrupa toprakları

Avusturya Alpleri’nin güneyi ve Balkanların kuzeyi

Kafkasya

Tropikal Afrika

Açıklama:

Avusturya Alpleri’nin güneyi ve Balkanların kuzeyi Karniyol arısının anayurdudur. Cevap: C şıkkıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 28

Aşağıdakilerden hangisi "ana arı larvasını beslemek için genç işçi arıların hipofarinks ve mandibula bezlerinden salgıladıkları ince granüllü, süt beyazı rengi olan jöle benzeri gıdaya" verilen addır?

Feromon

Arısütü

Larva

Pupa

Polen

Açıklama:

Arısütü: Ana arı larvasını beslemek için genç işçi arıların hipofarinks ve mandibula bezlerinden salgıladıkları ince granüllü, süt beyazı rengi olan jöle benzeri gıda. Cevap: B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 29

Arıların salkım oluşturmaları için optimum yakın çevre sıcaklığı .................°C olarak saptanmıştır.
Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Açıklama:

Arıların salkım oluşturmaları için optimum yakın çevre sıcaklığı 14 °C olarak saptanmıştır. Cevap: A şıkkıdır.

Doğru Cevap: A

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi "arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi maddeye" verilen addır?

Arısütü

Propolis

Arı Zehiri

Balmumu

Polen

Açıklama:

Propolis, arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi bir maddedir. Arılar propolisi kovan
girişini daraltmak (kışa girerken), kovan çatlaklarını onarmak, kovanda atılamayan organik maddeleri kaplamak gibi amaçlarla kullanmaktadırlar.
Antiseptik etkisi de olan bu ürün mobilya cilasında, kozmetiklerde, ağız koruma ürünlerinde, deri
yangılarına karşı hazırlanan eriyiklerde kullanılmaktadır. Cevap: B şıkkıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 31

Bal arılarının üzerine düzgün petek örmelerini sağlamak için kullanılan her iki yüzeyi altıgen petek gözleri baskılı ince balmumu levhalarına verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Baz Petek

Asıl Petek

Esas Petek

Ana Petek

Temel Petek

Açıklama:

Temel petek, bal arılarının üzerine düzgün petek örmelerini sağlamak için kullanılan her iki yüzeyi altıgen petek gözleri baskılı ince balmumu levhadır. Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 32

Aşağıdakilerden hangisi yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır?

Tropilaelaps

Nosema

Septisemi

Varroa

Viral

Açıklama:

Varroa, yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi bal arılarının bitkilerden, özellikle çiçek ve yaprak tomurcuklarından topladıkları ve kovanda biriktirerek çeşitli amaçlar için kullandıkları reçinemsi maddedir?

Bal

Bal Mumu

Propolis

Arı Sütü

Polen

Açıklama:

Porpolis, bal arılarının bitkilerden, özellikle çiçek ve yaprak tomurcuklarından topladıkları ve kovanda biriktirerek çeşitli amaçlar için kullandıkları reçinemsi maddedir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 34

İşçi arılar dişi larvalardan birkaçını aşağıdakilerden hangisi ile besleyerek ana arıya dönüşmelerini sağlarlar?

Polen

Arı sütü

Bal

Bal mumu

Propolis

Açıklama:

Ana arı işçi arıları ürettiği gibi, işçi arılar da gerektiğinde koloninin ana arısını yetiştirebilmektedirler. Bu gereksinim şu 3 doğal koşul altında ortaya çıkar: koloni oğul vermeye hazırlanırken, mevcut ana arının üreme ve egemenliği yetersiz olduğu zaman, ana arı bir sakatlık, hastalık veya başka herhangi bir nedenle kaybolduğu zaman. Bu durumlardan biri ortaya çıktığı zaman işçi arılar
dişi larvalardan birkaçını arısütü ile besleyerek ana arıya dönüşmelerini sağlarlar. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 35

Aşağıdakilerden hangisi böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır?

Feromon

Ektizon

Juvenil

Diyapoza

Corpora

Açıklama:

Feromon, böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 36

Aşağıdakilerden hangisi işçi arıların pupa dönemine geçecek larvaların bulunduğu petek gözlerini balmumu ve propolis karışımı ile olgunlaştırılmış balın bulunduğu petek gözlerini ise balmumu ile kapatması işlemidir?

Katmanlama

Cilalama

Sırlama

Sıvama

Döşeme

Açıklama:

Sırlama, işçi arıların pupa dönemine geçecek larvaların bulunduğu petek gözlerini balmumu ve propolis karışımı ile olgunlaştırılmış balın bulunduğu petek gözlerini ise balmumu ile kapatması işlemidir. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 37

Arı kolonisinin "salkım" oluşturmasının nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Ana arıyı kovana giren düşmandan korumak

Koloninin yaşaması için gerekli ortam sıcaklığını ve nemini sağlamak.

Kovanı parazitlerden arındırmak.

Balın olgunluğa ulaşmasını hızlandırmak.

Koloni büyüklüğüne yeterli olmayan kışlık stok besinlerin paylaşmak.

Açıklama:

Koloninin salkım oluşturmasının amacı, yaşaması için gerekli ortam sıcaklığını ve nemini sağlamaktır. Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 38

Granülasyon, aşağıda verilen hangi sıcaklık aralığında hızlanmaktadır?

10-15 ˚C

15-20 ˚C

20-25 ˚C

25-30 ˚C

35-40 ˚C

Açıklama:

Granülasyon, bir şeker kristali, toz parçacığı, polen tanesinin çekirdek oluşturması ile başlamakta 10-15 °C saklama sıcaklığında hızlanmaktadır. Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 39

Yavru hastalıkları arasında en yaygın ve tehlikeli olanı aşağıdakilerden hangisidir?

Tulumsu yavru çürüklüğü

Taş hastalığı

Kireç hastalığı

Amerikan yavru çürüklüğü

Avrupa yavru çürüklüğü

Açıklama:

Yavru hastalıkları arasında en yaygın ve tehlikeli olanı Amerikan yavru çürüklüğüdür. Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 40

Arı paraziti Varrora Türkiye'de aşağıdaki hangi tarihte ilk kez görülmüştür?

1991

1985

1977

1969

1958

Açıklama:

Doğal konukçusu Doğu bal arısı (A. cerana) iken Batı bal arısına geçerek Rusya üzerinden Balkanlara ve Avrupa’ya yayılmıştır. Türkiye’de ilk görülüşü 1977 yılındadır. Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 41

Çerçeveli kovanı geliştirerek arıcılık tekniklerinin gelişmesine ve bal arısı biyolojisinin eksik kalmış yanlarının öğrenilmesini sağlayan gözlemci aşağıdakilerden hangisidir?

L. L. Langstroth

Dadant-Blatt

Richard Feynman

Oliver Heaviside

Tycho Brache

Açıklama:

Üçüncü dönem ise 1851 yılından günümüze kadar uzanmaktadır. 1851 yılı tüm dünyada arıcılığın dönüm noktası sayılmaktadır. A.B.D.’li gözlemci L. L. Langstroth bugün de aynı adla bilinen çerçeveli kovanı geliştirerek arıcılık tekniklerinin gelişmesine ve bal arısı biyolojisinin eksik kalmış yanlarının öğrenilmesine yol açmıştır. Langstroth bunu yaparken bal arılarının doğal yuvalarındaki tüm yüzeyler arasındaki mesafelerin sabit olarak yaklaşık 1.0 cm olduğunu belirlemiş, buna arı uzayı adını vermiştir. Arı uzayı kavramına göre yaptığı hareketli çerçeveli kovanlarda Langstroth bilinen tüm teknikleri uygulama ve kolay bal elde etme olanağını bulmuştur. A.B.D.’de hemen yaygınlaşan bu kovan daha sonra Avrupa’ya ve tüm dünyaya yayılmıştır. İzleyen yıllarda temel petek adı verilen balmumu levhaların kullanıma sokulması ile daha düzenli arıcılık yapılmaya başlanmıştır.

Doğru Cevap: A

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi küçük ağaç ve çalı dallarına petek yapan bal arısı türüdür?

A. cerana

A. mellifera

A. florea

A. dorsata

A. varroa

Açıklama:

Dünyada Apis cinsine (genus) ait 4 bal arısı türü (species) tanımlanmıştır. Bunlar A. florea, A. dorsata, A. cerana ve A. mellifera’dır. Bunlardan ilk üçü Güneydoğu Asya’da, sonuncusu da diğer kıtalarda ve bölgelerde yaşamaktadır. Güneydoğu Asya arılarından A. florea küçük ağaç ve çalı dallarına, A. dorsata ise yüksek ağaç dallarına ördükleri tek petek üzerinde yaşarlar. A. florea’nın peteği 1-2 el büyüklüğünde, A. dorsata’nınki ise 1-1.5 m çapında olmaktadır. Bunlar sürekli yer değiştirmekte ve kovana alınamamaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 43

Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akara ne ad verilir?

Nosema

Varroa

Mellifera

Cerana

Dorsata

Açıklama:

Varroa: Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır.

Doğru Cevap: B

Soru 44

En kısa dilli bal arısı olarak bilinen bal arısı ırkı aşağıdakilerden hangisidir?

Kafkas arısı

Karniyol arısı

Kıbrıs arısı

Esmer arı

Mısır arısı

Açıklama:

En kısa dilli bal arısı olarak bilinen Mısır arısı ile en uzun dilli Kafkas arısı arasında dil uzunluğu bakımından 1.7 mm fark ölçülmüştür.

Doğru Cevap: E

Soru 45

Anayurdu, Alpler’in kuzey ve batısında kalan Avrupa toprakları olan bal arısı ırkı aşağıdakilerden hangisidir?

İtalyan arısı

Kafkas arısı

Karniyol arısı

Esmer arı

Tell arısı

Açıklama:

Esmer Arı (A. m. mellifera): Anayurdu, Alpler’in kuzey ve batısında kalan Avrupa topraklarıdır. Avrupa arıcılığının ilk yıllarında en önemli ırk olarak kabul edilirken bugün önemini yitirmiştir. Funda arısı olarak selekte edilmiş bazı soyları bugün İskandinavya ve İngiltere’de kullanılmaktadır.

Doğru Cevap: D

Soru 46

Böceklerin dış salgı bezlerinden üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşiğe ne ad verilir?

Arısütü

Polen

Feromon

Arı Zehiri

Propolis

Açıklama:

Feromon: Böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır.

Doğru Cevap: C

Soru 47

Sırasıyla ana arı, işçi arı ve erkek arının yumurta aşamasından pupa evresine kadar geçirdikleri süreler aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

5, 5, 7

8, 13, 14

8, 12, 17

16, 21, 24

16, 24, 21

Açıklama:

Koloni bireylerinin başkalaşım evreleri ve süreleri aşağıdaki gibidir:

Başkalaşım Evreleri	Koloni Bireyleri
Ana Arı	İşçi Arı	Erkek Arı
Yumurta	3	3	3
Larva	5	5	7
Pupa	8	13	14
Ergin çıkış	16.	21.	24.

Doğru cevap B’dir.

Doğru Cevap: B

Soru 48

Petek gözlerinin temizlenmesi: ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar
Genç larvaların bakım ve beslenmesi: 6-13 gün yaşlı işçi arılar
Kovan havalandırma ve koruma: 18-21 gün yaşlı işçi arılar

Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri İşçi arıların fizyolojik yaşlarına göre üstlendikleri işlerle ilgili doğru olarak verilmiştir?

Yalnız I

Yalnız II

I - II

I - III

I - II - III

Açıklama:

İşçi arıların fizyolojik yaşlarına göre üstlendikleri işler şöyle sınıflandırılabilir:

Petek gözlerinin temizlenmesi: ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar
Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi: 3-6 gün yaşlı işçi arılar
Genç larvaların bakım ve beslenmesi: 6-13 gün yaşlı işçi arılar
Besin (nektar, polen) işleme ve balmumu salgılama: 13-18 gün yaşlı işçi arılar
Kovan havalandırma ve koruma: 18-21 gün yaşlı işçi arılar
Tarlacılık (nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma): 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar

Doğru Cevap: E

Soru 49

Arılar tarafından toplanan, protein, yağ, mineraller ve vitaminler bakımından zengin bir madde olarak arılarda büyüme ve üremenin yapı taşı aşağıdakilerden hangisidir?

Arısütü

Propolis

Arı Zehiri

Polen

Balmumu

Açıklama:

Çiçekli bitkilerin erkek organları (anter) tarafından üretilen polen, bitkilerin erkek üreme hücreleridir. Arılar tarafından toplanan polen; protein, yağ, mineraller ve vitaminler bakımından zengin bir madde olarak arılarda büyüme ve üremenin yapı taşıdır. Polenin kimyasal kompozisyonu ve besleyici değeri bitki kaynağına göre değişir. Polenin yapısında önemli besin maddelerinden protein % 24, karbonhidrat % 27 ve lipid % 5 düzeyinde bulunur. Bol olduğu mevsimlerde kovan girişinde tuzaklarla toplanarak insan kullanımına da sunulan polen sağlık destekleyici özelliği nedeniyle talep edilen bir üründür.

Doğru Cevap: D

Soru 50

Bir bal arısı kolonisinin kışı sağlıklı bir şekilde geçirebilmesi için sonbahar bakımında aşağıdakilerden hangisi yapılmalıdır?

Kovanların yerden 30-40 cm yüksekte olması sağlanmalıdır.

Kovanlar hakim rüzgara açık yerde bırakılmalıdır.

Kovan içi nem düzeyinin yüksek olması sağlanmalıdır.

Koloninin erkek arılar yetiştirmesi için teşvik edilmelidir.

Koloninin oğul vermesi sağlanmalıdır.

Açıklama:

Kolonilerin kışı sağlıklı geçirerek bir sonraki yıla canlı ve üretken çıkabilmeleri amacıyla sonbahar bakımı büyük önem taşımaktadır. Ana arıları gençleştirilmiş kolonilere bal hasadını izleyen günlerde ve hava sıcakken ek besleme yapılması yeterli miktarda ve nitelikli kışlık besin bırakılması ve bunların salkımın ulaşacağı biçimde düzenlenmesi, kovanların su almamasının sağlanması, kovan içi nem düzeyinin düşük tutulması amacıyla nem emici maddelerin kullanılması ve havalandırmanın sağlanması ile kovanların yerden 30-40 cm yüksekte, hakim rüzgara kapalı, güneş gören ve hava akımı olan mekanlarda açıkta kışlatılmaları arıcılıkta kış kayıplarını en aza indirecek önlemlerdir.

Doğru Cevap: A

Soru 51

Bal arıları petekleri birbirlerine paralel ve sabit uzaklıkta olacak şekilde örerler. hem tüm karşılıklı petek yüzeyleri hem de petekler ile kovan iç yüzeyi arasındaki bu sabit uzaklığa ne ad verilir?

Temel petek

Kovan aralığı

Arı Uzayı

Petek uzaklığı

Kovan boşluğu

Açıklama:

Hem tüm karşılıklı petek yüzeyleri hem de petekler ile kovan iç yüzeyi arasındaki, yaklaşık 1 cm. sabit böşluğa arı uzayı denir.

Doğru Cevap: C

Soru 52

En uzun dilli bal arısı hangisidir?

Afrika bal arısı

Mısır arısı

Karniyol arısı

Kafkas arısı

İtalyan bal arısı

Açıklama:

Kafkas arısı 7.2 mm uzunluğuyla en uzun dilli bal arısıdır. Bu özellik ona derin tüplü çiçek yapısına sahip baklagillerden yararlanma üstünlüğü sağlar.

Doğru Cevap: D

Soru 53

Bal arısı yetiştiricilerin esmer arılara (A. m. mellifera) olan ilgisini yitirmelerinin sebebi nedir?

Kış mevsimine dayanıklı olmaması

Bazen hırçınlaşarak insanlara saldırması

Koyu renkli petek üretmesi

Propolisi çok kullanması

Yağmacılık eğilimi

Açıklama:

Esmer arıların açık havada sinirli ve hareketli oluşu ve bazen hırçınlaşarak insanlara saldırması bu ırka ilgiyi azaltmıştır.

Doğru Cevap: B

Soru 54

Feromon

Arısütü

Levuloz

Balmumu

Propolis

Açıklama:

Feromon; böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır.
İşçi arıların aksine kendi başına beslenemeyen ana arı, işçi arılar tarafından sürekli arısütü ile beslenirken çene bezlerinden salgıladığı maddeler (feromon) ile işçi arıları ve çiftleşmede erkek arıları kendine çeker ve rakip ana arı yetiştirilmesini önler.

Doğru Cevap: A

Soru 55

İşçi arıların üstlendikleri görevler fizyolojik yaşlarına göre değişir. 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar hangi görevleri üstlenir?

Petek gözlerinin temizlenmesi

Yaşlı larvaların bakım ve beslenmesi:

Besin işleme ve balmumu salgılama

Kovan havalandırma ve koruma

Tarlacılık

Açıklama:

3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar; nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma işlerinden oluşan tarlacılık görevini üstlenirler.

Doğru Cevap: E

Soru 56

Gezginci işletmeler çam balı için güneybatı bölgesine ne zaman toplanırlar?

Mayıs

Haziran

Temmuz

Ağustos

Eylül

Açıklama:

Türkiye arı varlığının büyük çoğunluğu gezginci işletmelerde bulunmaktadır. Gezi yollarının yılda 3-4 bin kilometreye kadar çıktığı bilinmektedir. Bu arıcılar eylül ayında çam balı için Güneybatı’da Fethiye, Bodrum, Marmaris yörelerinde toplanırlar.

Doğru Cevap: E

Soru 57

Arı ailesi kışı kovanın içinde küre biçiminde kümelenerek geçirir. Bu yapıya ne ad verilir?

Kovan topu

Kış salkımı

Yekpare

Arı küresi

Kovan Güllesi

Açıklama:

Kış salkımı olarak adlandırılan bu kümenin yapısı, davranış biçimi ve çevre sıcaklığı ile ilişkileri bilinir ise bakım ve yönetim uygulamaları başarılı sonuç verir.

Doğru Cevap: B

Soru 58

Bol doymuş bir eriyiktir. Zaman içerisinde glukozun bu eriyikten ayrılarak açığa çıkarak granül halini almasına ne ad verilir?

Fermantasyon

Balmumu oluşumu

Şekerlenme

Bal ekşimesi

Bozulma

Açıklama:

Glukozun eriyikten ayrılarak açığa çıkmasına balın şekerlenmesi ya da granülasyon denir. Şekerlenme balın niteliğini bozmamakta, herhangi bir özellik kaybına yol açmamaktadır.

Doğru Cevap: C

Soru 59

Arıların bitki tomurcuklarından toplayarak sırlamada kullandığı reçinemsi madde hangisidir?

Balmumu

Arı sütü

Arı zehri

Propolis

Polen

Açıklama:

Propolis, arıların bitki tomurcuklarından topladığı reçinemsi bir maddedir. Arılar propolisi kovan girişini daraltmak (kışa girerken), kovan çatlaklarını onarmak gibi işlerde kullanır.

Doğru Cevap: D

Soru 60

Avrupa ile birlikte Türkiye arıcılığını da etkisi altında tutan, kanatların düşmesi, karnın uzaması ve sokma içgüdüsünün kaybolması gibi belirtileri olan hastalık hangisidir?

Nosema

Varroa

Akarioz

Arı felci

Amerikan yavru çürüklüğü

Açıklama:

Avrupa ile birlikte Türkiye arıcılığını da etkisi altında tutan hastalık Nosema’dır. Nosema tek başına koloni ölümüne neden olmamaktadır. Ancak ikincil enfeksiyonlar için uygun bir ortam oluşmakta ve ölümlerin asıl nedeni olmaktadır.

Doğru Cevap: A

Soru 61

Arıcılık tarihi üç döneme ayrılmıştır. Buna göre arıcılıkta birinci dönem hangi yıllar arasını kapsamaktadır ?

Kalkolitik Çağdan -1700 yılına kadar

Neolitik Çağdan - 1600 yılına kadar

Mezolotik Çağdan- 1200 yılına kadar

Paleolitik Çağdan- 8000 yılına kadar

Maden Çağından- 1800 yılına kadar

Açıklama:

-
Arıcılık tarihi üç dönemde incelenmektedir. Yukarıda verilen bilgilerin ait olduğu birinci dönem 1600 yılına kadar sürer. Neolitik Çağ’dan 1600 yılına kadar olan bu dönemde arıcılık uygulamalarında önemli bir değişiklik olmamıştır. Arıcı erken yaz mevsiminde oğul yakalamış ve kovana koymuş, sonbahar mevsiminde kolonilerinin çoğunu öldürerek balını ve balmumunu almış, geriye kalan kolonilerini kışlatmaya çalışmıştır. Bu dönemde arı kolonisinin karanlık dünyasına girilememiştir. Binaltıyüz yılından başlayarak 1851 yılına kadar süren ikinci dönemdeki gelişmeleri 3 grupta toplamak gerekir.Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 62

Bugün tüm dünyaya yayılmış olan ve arıcılık denilince akla gelenarı tipi aşağıdakilerden hangisidir ?

Starline

A. florea

A. mellifera

A. dorsata

A. cerana

Açıklama:

Bugün tüm dünyaya yayılmış olan ve arıcılık denilince akla gelen A. mellifera, Orta Doğu kökenlidir ve A. cerana’dan 1-2 milyon yıl önce ayrıldığı düşünülmektedir. Bu türün en önemli özelliği yönetilebilir olmasıdır. O nedenle teknik arıcılık terimi her yerde bu türü çağrıştırır.Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 63

En kısa dilli bal arısı aşağıdakilerden hangisidir?

Anadolu arısı

Tell arısı

Kafkas arısı

Mısır arısı

Suriye arısı

Açıklama:

-
En kısa dilli bal arısı olarak bilinen Mısır arısı ile en uzun dilli Kafkas arısı arasında dil uzunluğu bakımından 1.7 mm fark ölçülmüştür. Dilin uzun olması çiçeklerden nektar toplamada üstünlük sağlamaktadır. Bu bakımdan Kafkas ırkı derin tüplü çiçek yapısına sahip baklagillerden yararlanma üstünlüğüne sahiptir.Doğru cevap D'dir.

Doğru Cevap: D

Soru 64

Zor koşullarda yüksek performens gösteren arı türleri aşağıdakilerden hangisidir?

Anadolu arıları

Suriye arıları

Afrika arıları

Mısır arıları

Kafkas arıları

Açıklama:

-
Afrika bal arılarından A. m. scutellata, güncelliği ile özellikle söz edilmeye değer. Bu ırkın zor Afrika koşullarında yüksek performansı kimi arı ıslahçılarının dikkatini çekmiş ve kullanılmak üzere Brezilya’ya götürülmüştür.Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 65

Esmer Arı (A. m. mellifera)'nın yurdu neresidir?

Alpler

Mısır

Kafkas

Kuzey kutbu

Yağmur ormanları

Açıklama:

-
Esmer Arı (A. m. mellifera) Anayurdu, Alpler’in kuzey ve batısında kalan Avrupa topraklarıdır. Avrupa arıcılığının ilk yıllarında en önemli ırk olarak kabul edilirken bugün önemini yitirmiştir. Funda arısı olarak selekte edilmiş bazı soyları bugün İskandinavya ve İngiltere’de kullanılmaktadır.Doğru cevap A'dır.

Doğru Cevap: A

Soru 66

Böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışıma ne denir ?

Arı sütü

Feromon

Larva

Pupa

Polen

Açıklama:

-
Feromon Böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır.Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 67

Aşağıdakilerden hangisi işçi arıların özellikleri arasında yer almaz?

İşçi arılar yaşamlarının ilk üç haftasını kovan içindeki görevleri yaparlar.

Kesin bir sınırlama olmamakla birlikte dengede bir kolonide işçi arı yaş grupları farklı görevleri üstlenirler.

Son 2-3 haftalarını da tarlacı olarak koloni gereksinimleri olan nektar, polen, su, propolis gibi maddeleri kovana taşıyarak geçirirler.

Nektar toplama ve bal yapma ya da yaşlı yavruların ve genç yavruların bakımını yaparlar

İlkbahar ve yaz mevsimlerinde çıkan işçi arılar 5-6 ay yaşarlar.

Açıklama:

Yıllık döngü içerisinde işçi arıların yaşam süreleri değişmektedir. İlkbahar ve yaz mevsimlerinde çıkan işçi arılar 5-6 hafta yaşarlarken, yaz sonunda ve sonbaharda çıkanlar uzun kış mevsimini geçirerek ilkbahar başlarında ölürler. Koloni gücünü belirleyen işçi arı sayısının azaldığı erken ilkbaharda kolonilerde küçülme görülür. Çoğu kez hastalık sanılan bu durum bu mevsimde üremenin ölümler kadar hızlı olmamasından kaynaklanmaktadır. İşçi arılar yaşamlarının ilk üç haftasını kovan içindeki görevleri yaparak, son 2-3 haftalarını da tarlacı olarak koloni gereksinimleri olan nektar, polen, su, propolis gibi maddeleri kovana taşıyarak geçirirler. Kesin bir sınırlama olmamakla birlikte dengede bir kolonide işçi arı yaş grupları farklı görevleri üstlenirler. Daha ayrıntılı biçimde ilgili başlıkta verilecek bu görevlerden, nektar toplama ve bal yapma ya da yaşlı yavruların ve genç yavruların bakımı farklı yaştaki işçi arılar tarafından yapılmaktadır.Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 68

Aşağıdakilerden hangisinde arının fizyolojik özelliği ve yapacağı görev doğru olarak verilmiştir?

Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi: 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar

Petek gözlerinin temizlenmesi: ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar

Tarlacılık (nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma): ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar

Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi: 18-21 gün yaşlı işçi arılar

Kovan havalandırma ve koruma: bakım ve beslenmesi: 3-6 gün yaşlı işçi arılar

Açıklama:

İşçi arıların fizyolojik yaşlarına göre üstlendikleri işler şöyle sınıflandırılabilir:
• Petek gözlerinin temizlenmesi: ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar • Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi: 3-6 gün yaşlı işçi arılar
• Genç larvaların bakım ve beslenmesi: 6-13 gün yaşlı işçi arılar
• Besin (nektar, polen) işleme ve balmumu salgılama: 13-18 gün yaşlı işçi arılar
• Kovan havalandırma ve koruma: 18-21 gün yaşlı işçi arılar
• Tarlacılık (nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma): 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar
Doğru cevap B'dir.

Doğru Cevap: B

Soru 69

Ana arının ve var ise yavruların bulunduğu salkım merkezinde sıcaklık kaç derece olmalıdır?

22-25 °C’de

27-31 °C’de

32-35 °C’de

36-38 °C’de

38-40 °C’de

Açıklama:

Koloninin salkım oluşturmasının amacı, yaşaması için gerekli ortam sıcaklığını ve nemini sağlamaktır. Böyle bakıldığında sıcak dönemlerde arıların kuluçka alanı üzerinde yığılmaları da bir salkım oluşturma davranışıdır. Ancak çevre sıcaklığı düştükçe salkım daha belirginleşir. Arıların salkım oluşturmaları için optimum yakın çevre sıcaklığı 14 °C olarak saptanmıştır. Küre şeklindeki salkımın yüzeyinde işçi arılar birbirlerine daha sıkı kenetlenerek yaklaşık 2-2.5 cm kalınlığında bir kabuk tabakası oluştururlar. Bu sıcaklığın altına inildikçe salkım sıkışarak küçülür, merkezde üretilen metabolik ısının kaybolmaması için de salkım kabuğu kalınlaşır. Böylece ana arının ve var ise yavruların bulunduğu salkım merkezinde sıcaklık 32-35 °C’de sabit tutulabilir. Bu ortamın korunabilmesi ise salkımın stok besinlerle sıkı bir bağ kurabilmesi ile mümkündür.Doğru cevap C'dir.

Doğru Cevap: C

Soru 70

Aşağıdakilerden hangisi kolonideki arılara verilecekler arasında yer almaz ?

Pudra şekeri

Süzme bal

Polen

Yağsız süt tozu

Süt kaymağı

Açıklama:

Koloni başına 200-500 g olarak hazırlanacak katı yemin yapılmasında 6 ölçek pudra şekeri, 3 ölçek süzme bal, var ise 1 ölçek de polen, yoksa yerine yağsız süt tozu gibi polen yerine geçebilecek maddeler kullanılır. Bu karışımın katı verilmesinin nedeni, soğuk olan bu mevsimde buharlaşmanın çok yavaş olması ve kovanlarda nem düzeyinin artmasının önlenmesidir. Katı yemlemenin çerçeveler üzerinden ve salkıma en yakın yerden yapılması da önemlidir. Yemleme zamanı ise doğal kaynaklardan polen gelişinden 3-4 hafta öncedir.Doğru cevap E'dir.

Doğru Cevap: E

Soru 71

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Ögütü (FAO)’nün 2008 yılı verilerine göre kovan varlığı ve bal üretimi ile Türkiye dünyada kaçıncı sıradadır?

Birinci

İkinci

Üçüncü

Dördüncü

Beşinci

Açıklama:

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Ögütü (FAO)’nün 2008 yılı verilerine göre Türkiye’de 4.9
milyon arılı kovanda 81 bin ton bal üretilmiştir. Bu kovan varlığı ve bal üretimi ile Türkiye dünyada ikinci sırayı almaktadır. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 72

Aşağıdakilerden hangisi arı ürünleri arasında değildir?

Polen

Bal

Arı sütü

Yün

Balmumu

Açıklama:

Yün, arı ürünleri arasında yer almaz. Doğru yanıt D seçeneğidir.

Doğru Cevap: D

Soru 73

İtalyan arısı ile ilgili aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?

Anayurdu İtalya’dır.

Görünüş olarak; sarı kitin, sarı vücut kılı ve ince uzun abdomeni ile tanınır.

Açık havada sinirli ve hareketli olup ve bazen hırçınlaşarak insanlara saldırır.

Dil uzunluğu 6.3-6.6 mm olarak belirlenmiştir.

Hızlı ve yıl boyu üreme özelliği ile Akdeniz ekolojisinde büyük koloniler oluşturur.

Açıklama:

İtalyan arısı davranış olarak petek üzerinde sakinliği ile tanınır. Esmer Arı olarak adlandırılan tür açık havada sinirli ve hareketli olup ve bazen hırçınlaşarak insanlara saldırır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Doğru Cevap: C

Soru 74

Bal arılarının bitkilerden topladıkları ve kovanda biriktirerek çeşitli amaçlar için
kullandıkları reçinemsi maddeye ne ad verilir?

Arı sütü

Polen

Propolis

Varroa

Apis

Açıklama:

Propolis, bal arılarının bitkilerden, özellikle çiçek ve yaprak tomurcuklarından topladıkları ve kovanda biriktirerek çeşitli amaçlar için kullandıkları reçinemsi bir maddedir.

Doğru Cevap: C

Soru 75

I. İşçi arılar 5-6 hafta yaşar.
II. Erkek arılar yalnız üreme mevsiminde olmak üzere birkaç hafta yaşar.
III. Ana arı birkaç yıl yaşar.
Arıların yaşam süreleri ile ilgili yukarıdakilerden hangisi / hangileri söylenebilir?

Yalnız I

Yalnız III

I ve III

II ve III

I, II ve III

Açıklama:

Arıların yaşam süreleriyle ilgili verilen bilgilerin tamamı doğrudur. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 76

Ana arı ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Kendi başına beslenir.

İşçi arılardan daha büyük, erkek arılardan daha uzundur.

Ana arı tam bir dişidir ve tüm koloni bireylerinin anasıdır.

Üreme döneminde günde 1500-2000 yumurta yumurtlayarak koloninin sürekliliğini sağlar.

Normal koşullar altında bir kolonide tektir.

Açıklama:

İşçi arıların aksine ana arı kendi başına beslenemez. İşçi arılar tarafından sürekli arısütü ile beslenir. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 77

Erkek arılar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Sayıları üreme mevsiminde birkaç bindir.

Kış mevsimi boyunca kovanın her yerinde bulunabilirler.

Sokma ve kovan dışında beslenme yetenekleri yoktur.

Erkek arılar işçi arılar tarafından mevsim sonuna doğru kovan dışına atılırlar.

Ana arı ile çiftleşen erkek arılar ölür.

Açıklama:

Erkek arılar kış mevsimi boyunca hiç bulunmazlar. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 78

I. Hızlı üreme sonucu koloninin kalabalıklaşması
II. Koloninin bulunduğu kovanda sıkışması
III. Yüksek sıcaklık ve havasızlık
Yukarıdakilerden hangisi / hangileri bir koloninin oğul vermesinin nedenleridir?

Yalnız III

I ve II

I ve III

II ve III

I, II ve III

Açıklama:

Kolonilerin doğal yolla bölünerek çoğalması oğul verme olarak tanımlanır. Bir koloninin oğul vermesinin nedenleri; hızlı üreme sonucu koloninin kalabalıklaşması, koloninin bulunduğu kovanda sıkışması, yüksek sıcaklık ve havasızlık, nektar kaynaklarının zenginliği, ana arının yaşlı olması ve genetik yapı olarak sayılabilir.

Doğru Cevap: E

Soru 79

Yavru hastalıkları arasında en yaygın ve tehlikeli olanı aşağıdakilerden hangisidir?

Amerikan yavru çürüklüğü

Kireç hastalığı

Nosema

Varroa

Avrupa yavru çürüklüğü

Açıklama:

Yavru hastalıkları arasında en yaygın ve tehlikeli olanı Amerikan yavru çürüklüğüdür. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Doğru Cevap: A

Soru 80

Ergin arı hastalığı Nosema ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Hastalığın başlıca belirtileri kanatların düşmesi, karnın uzaması
ve sokma içgüdüsünün kaybolmasıdır.

Tek başına koloni ölümüne neden olan bir hastalıktır.

Yazın yağış nedeniyle birkaç günlük kovana kapanma sonrasında çok yoğun seyreder.

İkincil enfeksiyonlar için uygun bir ortam oluşturur.

İlkbahar ve sonbahar şuruplamaları ile birlikte etkili tek ilaç olan fumagilin arılarda Nosema hastalığını kontrol altında tutmaktadır.

Açıklama:

Nosema tek başına koloni ölümüne neden olmamaktadır. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru Cevap: B

Soru 81

Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akar aşağıdakilerden hangisidir?

Varroa

Nosema

Feromon

Sırlama

Arısütü

Açıklama:

Varroa: Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır.

Doğru Cevap: A

Soru 82

Aynı coğrafik ırk içinde farklı ekolojik koşullara uyum sağlamış tiplere ise ........... denilmektedir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?

Ekotip

Genotip

Fenotip

Irk

Gen

Açıklama:

Aynı coğrafik ırk içinde farklı ekolojik koşullara uyum sağlamış tiplere ise ekotip denilmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 83

En kısa dilli bal arısı aşağıdakilerden hangisidir?

Mısır arısı

Kafkas arısı

Karniyol arısı

Kıbrıs arısı

İtalyan arısı

Açıklama:

En kısa dilli bal arısı olarak bilinen Mısır arısı ile en uzun dilli Kafkas arısı arasında dil uzunluğu bakımından 1.7 mm fark ölçülmüştür.

Doğru Cevap: A

Soru 84

Aşağıdakilerden hangisi ekonomik değere sahip arı ırkı değildir?

A. m. vespa

A. m. ligustica

A. m. caucasica

A. m. carnica

A. m. mellifera

Açıklama:

Ekonomik Irklar: İtalyan (A. m. ligustica), Esmer (A. m. mellifera), Karniyol (A. m. carnica) ve Kafkas (A. m. caucasica) genel ve taksonomik adları ile tanınan bu ırklardan ilk üçü Avrupa, sonuncusu ise Yakın Doğu soyuna girmektedir.

Doğru Cevap: A

Soru 85

Aşağıdakilerden hangisi Anadolu arısı (Apis mellifera anatoliaca)’nın özelliklerinden biridir?

Ekonomik ıklara göre daha uysaldır

İlkbaharda gelişimi hızlıdır

Kışlama yeteneği düşüktür

Yağmacılık ve şaşırma eğilimindedir

Besin stokunu oldukça tutumlu kullanır

Açıklama:

Anadolu arısı (Apis mellifera anatoliaca)’nın anavatanı Kuzeydoğu ve Güneydoğu Anadolu dışında tüm Anadolu’dur. Ekonomik ıklara göre biraz hırçın mizaca sahip olan Anadolu arısının bu davranışı özellikle soğuk havalarda daha belirgindir. İlkbaharda gelişimi yavaş seyreder. Kışlama yeteneği üstündür. Kafkas arısı kadar olmasa da propolisi çok kullanır. Yağmacılık ve şaşırma eğilimi yoktur. Besin stokunu oldukça tutumlu kullanır. Doğada besin kaynaklarının azalması ile yavru yetiştirmeyi durdurur. Yön belirleme yeteneği çok gelişmiştir. Ana arılarında yaşam süresinin uzun olması da dikkate değer diğer bir özelliğidir.

Doğru Cevap: E

Soru 86

Bir arı kolonisinde işçi arıların yaşam süresi ne kadardır?

1-2 hafta

2-3 hafta

3-4 hafta

4-5 hafta

5-6 hafta

Açıklama:

Bir bal arısı kolonisinin yaşamı süreklidir, ancak koloni bireylerinin yaşamları sınırlıdır. Bunlardan işçi arılar 5-6 hafta, erkek arılar yalnız üreme mevsiminde olmak üzere birkaç hafta, ana arı ise birkaç yıl yaşayabilmektedirler. Diğer bir deyişle, koloni canlı bir birim olarak kalırken onu oluşturanlar sürekli olarak değişmektedir.

Doğru Cevap: E

Soru 87

Koloni oğul vermeye hazırlanırken
Mevcut ana arının üreme ve egemenliği yetersiz olduğu zaman
Ana arı bir sakatlık, hastalık veya başka herhangi bir nedenle kaybolduğu zaman

Yukarıdakilerden hangisi yada hangileri işçi arıların bir dişi larvayı arı sütü ile besleyerek yeni bir kraliçe arı yetiştirmelerinin nedenidir?

Yalnız I

Yalnız II

Yalnız III

I ve III

I, II ve III

Açıklama:

Ana arı işçi arıları ürettiği gibi, işçi arılar da gerektiğinde koloninin ana arısını yetiştirebilmektedirler. Bu gereksinim şu 3 doğal koşul altında ortaya çıkar: koloni oğul vermeye hazırlanırken, mevcut ana arının üreme ve egemenliği yetersiz olduğu zaman, ana arı bir sakatlık, hastalık veya başka herhangi bir nedenle kaybolduğu zaman. Bu durumlardan biri ortaya çıktığı zaman işçi arılar dişi larvalardan birkaçını arısütü ile besleyerek ana arıya dönüşmelerini sağlarlar.

Doğru Cevap: E

Soru 88

Sırlama

Arısütü

Feromon

Metamorfoz

Koloni

Açıklama:

Sırlama: İşçi arıların pupa dönemine geçecek larvaların bulunduğu petek gözlerini balmumu ve propolis karışımı ile olgunlaştırılmış balın bulunduğu petek gözlerini ise balmumu ile kapatması işlemidir.

Doğru Cevap: A

Soru 89

Aşağıdakilerden hangisi ergin bal arısı hastalıklarından biri değildir?

Nosema

Akarioz

Arı felci

Varroa

Taş hastalığı

Açıklama:

Bal arısı kolonilerini olumsuz etkileyen hastalıkları iki grupta incelemek gerekir. Bunlardan yavru (larva ve pupa) evrelerinde etkili olan Amerikan ve Avrupa yavru çürüklükleri bakteri; kireç ve taş hastalıkları mantar; tulumsu çürüklük ise virüs hastalıklarıdır. Ergin arılar ise protozoanın neden olduğu Nosema, bir akar bulaşıklığı olan akarioz ve viral olan arı felci hastalıklarından büyük zarar görürler. Bir dış parazit olan varroa ise bir dönem tüm dünya arıcılığını tehdit etmiştir. Ayılar, fareler, köstebek, kirpi gibi hayvanlar ile yabani arılar arcılık işletmelerinde yer yer önemli kayıplar verdirmektedirler.

Doğru Cevap: E

Soru 90

Polenin yapısında aşağıdaki önemli besin maddelerinden hangisi en yüksek oranda bulunur?

Protein

Karbonhidrat

Lipid

Enzimler

Vitaminler

Açıklama:

Polenin yapısında önemli besin maddelerinden protein % 24, karbonhidrat % 27 ve lipid % 5 düzeyinde bulunur.

Doğru Cevap: B

Soru 91

Aşağıdakilerden hangisi arıcılığın ülke ekonomisine asıl katkısı olarak değerlendirilmektedir?

Bal üretimi

Arısütü üretimi

Polen üretimi

Balmumu üretimi

Tozlaşmadaki etkin rolü

Açıklama:

Baldan başka arısütü, polen, balmumu, arı zehiri gibi arı ürünlerine istemin son yıllarda gelişme gösterdiği söylenebilir.
Bal arılarının ülke ekonomisine asıl katkıları tozlaşmada etkin rol oynamaları sonucu bitkisel üretimde meydana gelen nicel ve nitel artıştır.
Tozlaşmadaki etkin rolü

Doğru Cevap: E

Soru 92

Aşağıdakilerden hangisi arıcılık yapılabilmek için elverişli bir bölge değildir?

Ekvator bölgesi

Asya

Kuzey Amerika

Antartika (Güney Kutbu)

Güney Avrupa

Açıklama:

Fosil bulgular bal arısının dünyada 80 milyon yıldır bulunduğunu göstermektedir. Günümüzde bal arısı ve arıcılık kutup daireleri dışında dünyanın her bölgesinde bulunmaktadır. Onyedinci yüzyıla kadar sadece Eski Dünya topraklarında bulunan bal arısı Yeni Dünya’ya Avrupa’dan göçlerle taşınmıştır.
Antartika (Güney Kutbu)

Doğru Cevap: D

Soru 93

1586 yılında yayınlanan bir çalışma ile aşağıdaki bilgilerden hangisi ortaya çıkmıştır?

Arılar arasındaki iri arının dişi olduğu ve yumurtladığı.

Kaba yapılı koloni bireylerinin erkek oldukları

Koloni kitlesini oluşturan işçi arıların ise dişi oldukları

Yumurtlayan koloni bireyini yumurta ya da larvadan kendilerinin yetiştirdikleri

Balmumu salgılama mekanizmasının nasıl olduğu

Açıklama:

Bal arısı yaşamına ilk kez girildiğinde koloni bir “krallık” olarak düşünülmüş, ancak arılar arasındaki iri arının dişi olduğu ve yumurtladığı 1586 tarihli bir yayınla bildirilmiştir. Daha sonra kaba yapılı koloni bireylerinin erkek oldukları 1609 yılında, koloni kitlesini oluşturan işçi arıların ise dişi oldukları 1637 yılında ortaya atılmıştır.
Bal arılarının, yumurtlayan koloni bireyini yumurta ya da larvadan kendilerinin yetiştirdikleri 1500’lü yıllarda öğrenildiği halde bu arının çiftleşmesine ilişkin ilk bilgiler ancak 1771 yılında elde edilebilmiştir. Balmumu salgılama mekanizması doğru olarak 1744 yılında açıklanmış, polenin bitki “erkek tohumu” olduğu ve arıların her uçuşlarında bir tek kaynaktan polen derledikleri ilk kez 1750 yılında saptanmıştır.
Arılar arasındaki iri arının dişi olduğu ve yumurtladığı.

Doğru Cevap: A

Soru 94

Vücut Büyüklüğü
Kıl Özellikleri
Bal Üretim Performansı
Dil Uzunluğu

Size yukarıda verilen özelliklerden hangisi/hangileri bal arısı ırklarının tanımlanmasında kullanılan temel yapısal (morfolojik) özellikleridir?

I, II ve III

I, II ve IV

II, III ve IV

II ve IV

Hepsi

Açıklama:

Bal Arılarında Ayırıcı Özellikler
Önemli bal arısı ırklarını (alttür) ve bunların özelliklerini görmeden önce, bal arısı ırklarının tanımlanmasında kullanılan temel yapısal (morfolojik) özellikler bilinmelidir. Bal arısı ırkları, morfolojik özelliklerinin biyometrik yöntemlerle belirlenmesi sonucunda birbir- lerinden ayırt edilebilmektedir. Önceleri renk tek ayırıcı özellik olarak kullanılmış, ancak bal arılarında esmer ve sarı dışında renk bulunmadığı için rengin ayırımda tek başına yeterli olmaması üzerine, ölçüme dayalı başka özelliklerin incelenmesi gerekli görülmüştür.
Vücut Büyüklüğü, Dil Uzunluğu, Kıl Özellikleri, Kanat Özellikleri arıların morfolojik özellikleridir.
I, II ve IV

Doğru Cevap: B

Soru 95

Apis mellifera anatoliaca (Anadolu Arısı)
Apis mellifera ligustica (İtalyan Arısı)
Apis mellifera mellifera (Esmer Arı)
Apis mellifera carnica (Karniyol Arısı)

Size yukarıda verilen arı ırklarından hangisi/hangileri ekonomik ırk/ırklar olarak değerlendirilmektedir?

I, II ve III

I, II ve IV

II, III ve IV

I, III ve IV

Açıklama:

Apis mellifera ligustica (İtalyan Arısı)

Apis mellifera mellifera (Esmer Arı)

Apis mellifera carnica (Karniyol Arısı) ekonomik ırklardır.

Apis mellifera anatoliaca (Anadolu Arısı) yerli ırk olarak nitelendirilmektedir.

Apis mellifera ligustica (İtalyan Arısı)
Apis mellifera mellifera (Esmer Arı)
Apis mellifera carnica (Karniyol Arısı) ekonomik ırklardır

Doğru Cevap: C

Soru 96

Kovan içi görevlerinden biri olan "Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi" işini aşağıdaki arılardan hangisi gerçekleştirir?

3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar

3-6 gün yaşlı işçi arılar

6-13 gün yaşlı işçi arılar

13-18 gün yaşlı işçi arılar

18-21 gün yaşlı işçi arılar

Açıklama:

İşçi arıların fizyolojik yaşlarına göre üstlendikleri işler şöyle sınıflandırılabilir:

Petek gözlerinin temizlenmesi: ergin çıkıştan 3 günlük yaşa kadar olan işçi arılar

Yaşlı larvaların (4-5 günlük) bakım ve beslenmesi: 3-6 gün yaşlı işçi arılar

Genç larvaların bakım ve beslenmesi: 6-13 gün yaşlı işçi arılar

Besin (nektar, polen) işleme ve balmumu salgılama: 13-18 gün yaşlı işçi arılar

Kovan havalandırma ve koruma: 18-21 gün yaşlı işçi arılar

Tarlacılık (nektar, polen, propolis ve su toplama ve taşıma): 3 haftalıktan daha yaşlı işçi arılar

Doğru Cevap: B

Soru 97

Aşağıdaki ifadelerden hangisi "Feromon"u tanımlar?

Böceklerin dış salgı bezlerinden (eksokrin bezler) üretilen ve vücut dışına salınan, aynı böcek türünün bireyleri arasında mesaj görevi üstlenerek davranış ve gelişimlerini etkileyen kimyasal bileşik ya da bileşikler karışımıdır.

Yavru ve ergin bal arılarının hemolenfini emerek zarar veren paraziter bir dış akardır.

Bal arılarının bitkilerden, özellikle çiçek ve yaprak tomurcuklarından topladıkları ve kovanda biriktirerek çeşitli amaçlar için kullandıkları reçinemsi bir maddedir.

Nosema apis adında bir protozoanın neden olduğu bir ergin arı hastalığıdır.

Bal arılarının üzerine düzgün petek örmelerini sağlamak için kullanılan her iki yüzeyi altıgen petek gözleri baskılı ince balmumu levhadır.

Açıklama:

Doğru Cevap: A

Soru 98

Ana arının yumurta aşamasından ergin çıkışa kadar geçirdikleri süreler aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

3, 5, 13, 16

3, 7, 13, 16

3, 5, 14, 21

3, 7, 14, 24

3, 5, 8, 16

Açıklama:

3, 5, 8, 16

Doğru Cevap: E

Soru 99

Yalancı ana arının varlığı
Kuluçka alanının darlığı
Havalandırmanın yetersizliği
Kovan içi sıkışıklık
Ana arının yaşı

Size yukarıda verilen etkenlerden hangisi/hangileri koloninin oğul vermesinde etkildir?

I, II, III ve IV

I, III, IV ve V

II, III, IV ve V

I, II, IV ve V

Hepsi

Açıklama:

II, III, IV ve V

Doğru Cevap: C

Soru 100

Koloni ana arısı düzenli olarak değiştirilmelidir.
Koloninin erkek arılar yetiştirmesi teşvik edilmelidir.
Kovanda sürekli stok besin bulunması sağlanmalıdır.
Koloninin oğul vermesi önlenmelidir.
Hastalık ve parazitlere karşı mücadele edilmelidir.

Bir bal arısı kolonisinin verimli olabilmesi için, size yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri yapılmalıdır?

I, II, III ve IV

I, II, III ve V

I, II, IV ve V

I, III, IV ve V

II, III, IV ve V

Açıklama:

I, III, IV ve V

Doğru Cevap: D

Ünite 10

Soru 1

Aşağıdaki ipek çeşitlerinden hangisi dünya ipek üretiminin % 95’ini oluşturur?

Eri ipeği

Dut ipeği

Tasar ipeği

Muga ipeği

Deniz ipeği

Açıklama:

Dut ipeği dünya ipek üretiminin % 95’ini oluşturur. Bu
nedenle “ipek” denilince dut yaprağı ile beslenen,
bilimsel adı ile Bombyx mori böceğinin ürettiği ipek
anlaşılmalıdır.

Doğru Cevap: B

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi/hangileri multivoltin ırkların özelliklerindendir?
I. diyapoz özelliği yoktur
II. kışlayan ırklardır
III. tropik bölge ipekböceği ırklarına özgüdür

Yalnız I

Yalnız II

I-II

I-III

I-II-III

Açıklama:

multivoltin ırklar kışlamayan ırklardır. Bundan dolayı II seçenek yanlıştır

Doğru Cevap: D

Soru 3

Aşağıdakilerin hangisi Koza üretiminde hibritlerin saflara üstünlüklerinden değildir?

Larva dönemi daha kısadır

Yaşama gücü yüksektir

Yaprak-koza oranı yüksektir

İpek lifi daha dayanıklıdır

Kozalar şekil ve büyüklük bakımından daha bir örnektir

Açıklama:

Yaprak-koza oranı yüksektir seçeneği yanlıştır. Hibritlerde bu oran düşüktür.

Doğru Cevap: C

Soru 4

"İpek böceği erkeklerinde aynı iki segment arasında süt beyazı renginde nokta halinde bulunan ............... cinsiyet ayrımında kullanılır"
Yukarıdaki cümle boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Herold bezi

İshiwata bezi

Krizalit

Diyapoz

Tasar

Açıklama:

Herold bezi

Doğru Cevap: A

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi dünyada ticari olarak en çok üretimi yapılan ipek türüdür?

Tasar

Eri

Muga

Dut

Apis florea

Açıklama:

Dünya’da ticari olarak 4 çeşit ipek üretilir. Bunlar; Dut ipeği, Eri ipeği, Tasar ipeği ve Muga ipeği’dir. Dut ipeği dünya ipek üretiminin % 95’ini oluşturur. Bu nedenle “ipek” denilince dut yaprağı ile beslenen, bilimsel adı ile Bombyx mori böceğinin ürettiği ipek anlaşılmalıdır.

Doğru Cevap: D

Soru 6

Dünya'da ilk ipek üretiminin yapıldığı ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Almanya

Kore

Japonya

Hindistan

Çin

Açıklama:

Kaynaklara göre ipekböceği ilk kez İ.Ö.2600 yılında Çin’de saray bahçesinde imparatoriçe tarafından bulunmuştur. İlk yıllarını sarayda gizlilik içerisinde geçiren ipek ve ipekböcekçiliği daha sonra halka tanıtılmış, kozadan ipek elde edilişi ve ipekli dokuma teknikleri geliştirilerek koza ve ipek üretimine geçilmiştir.

Doğru Cevap: E

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi ipekböceği yetiştiriciliğinde kullanılan 20.000 canlı yumurtadan oluşan üretim birimidir?

Kutu

Karataban

Polihibrit

Muga

Eri

Açıklama:

Kutu; ipekböceği yetiştiriciliğinde kullanılan 20.000 canlı yumurtadan oluşan üretim birimidir.

Doğru Cevap: A

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi embriyoda hücre bölünmesinin bir aşamada durduğu, gelişmenin olmadığı yumurta evresidir?

Alg

Diyapoz

Kutu

Serisin

Voltinizm

Açıklama:

Diyapoz; embriyoda hücre bölünmesinin bir aşamada durduğu, gelişmenin olmadığı yumurta evresidir.

Doğru Cevap: B

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi hibrit tohumu üretiminde en iyi sonuç elde edilen ırk çiftidir?

Kore ve Japon

Çin ve Kore

Çin ve Japon

Hindistan ve Japon

Kore ve Hindistan

Açıklama:

Koza üreticilerinin yetiştirecekleri hibrit tohumların elde edilişinde kullanılacak olan ebeveynlerin sağlıklı ve yüksek verimli olmalarını sağlamak için damızlık kozalarda; hastalık, şekil, büyüklük ve ipek verimi bakımından kimi testler uygulanır. Bunlardan hastalıksız, temiz, ırk özelliğini taşıyan, ağırlığı ve ipek miktarı fazla olan kozalar seçilirler. Hibrit tohumu üretiminde en iyi sonuçlar, Çin ve Japon ırklarından ebeveynlerin çiftleştirilmeleri ile elde edilmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi hibrit tohumu elde edilirken cinsiyet ayrımının yapıldığı evrelerden değildir?

Koza

Larva

Kelebek

Pupa

Krizalit

Açıklama:

Cinsiyet ayrımı, larva, pupa ve kelebek evrelerinde yapılabilmektedir. Larva evresinde cinsiyet ayrımı 5. yaşın sonlarına doğru 8. ve 9. karın halkalarındaki işaretlere göre yapılır. Dişilerde her halkada bulunan birer çift İshiwata bezi ve erkeklerde aynı iki segment arasında süt beyazı renginde nokta halinde bulunan Herold bezi cinsiyet belirlemede kullanılır. Krizalit evrede son iki karın halkasının bağlantı biçimi belirleyicidir. Erkeklerde bu bağlantı düz bir hat iken dişilerde “M” harfine benzemektedir. Kelebekler ise yapılarından ve hareketlerinden kolayca tanınırlar. Dişi kelebekler yayvan karınlı, iri ve hareketsizdirler. Erkek kelebekler ise kıvrık ince karınlı, küçük yapılı ve çok hareketlidirler.

Doğru Cevap: A

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi ipekböceği yumurtasında yumurtlandıktan sonra embriyo gelişmesi gerçekleşir?

24 saat

48 saat

72 saat

96 saat

120 saat

Açıklama:

İpekböceği yumurtasında yumurtlandıktan sonraki 48 saat içerisinde embriyo gelişmesi olur. Bundan sonra diyapoz hormonunun etkisi ile gelişme durur ve yumurta diyapoza girer.

Doğru Cevap: B

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi ipekböcekçiliğinde en büyük kayıpların olduğu dönemdir?

Yumurta

Koza

Kuluçka

Lavra

Kerevet

Açıklama:

İpekböcekçiliğinde en büyük kayıplar kuluçka sırasında olmaktadır. Optimum koşullarda bile %10 kayıp normal görülürken Türkiye’de bu dönem kayıplarının % 30’lar düzeyinde olduğu bilinmektedir.

Doğru Cevap: C

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi daha çok ıslah amaçlı çalışmalar için kullanılan askı çeşididir?

İlkel

Küne

Plastik

Döner çerçeveli

Ondulin

Açıklama:

Askı, gelişmesini tamamlamış ipekböceklerinin sonraki değişim evresine geçmek üzere hazırladıkları kozalarını örmek üzere tutundukları malzemedir. Döner Çerçeveli Askılar; eşit büyüklükteki gözlerden oluşur. Daha çok ıslah amaçlı çalışmalar ile küçük ölçekli üretimler için uygun olan bu askılardan yüksek nitelikli, ipek verimi ve çekilebilirliği yüksek kozalar elde edilmektedir.

Doğru Cevap: D

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisi ipek ipliğinin inceliğini ifade etmek için kullanılır?

Fibroin

Serisin

Tava

Keratin

Denye

Açıklama:

İpeğin pişirilmesinde zeytinyağından yapılmış saf sabun, kireçsiz su ve sodyum karbonatlı karışım kullanılır ve ipek çileleri bu karışımda 30’ar dakikalık sürelerle kaynatılarak serisin maddesi uzaklaştırılır. İpek ipliğinin inceliği denye olarak ifade edilir, bu da standart olarak 9.000 m ipliğin gram olarak ağırlığı ile ölçülür.

Doğru Cevap: E

Soru 15

Üretim tohumlarının kitlesel üretilmesinde kullanılan çok sayıda kelebeğin toplu incelenmesine ne ad verilir?

Kese testi

Tava testi

Larva testi

Japon Baraj testi

Yumurta testi

Açıklama:

Japon Baraj testi

Doğru Cevap: D

Soru 16

"Yapay kuluçka, yılda bir generasyon veren monovoltin ipekböceklerinde daha çok generasyon alma yoludur."
Yukarıdaki yapay kuluçka aşağıdaki hangi işlem yapılarak sağlanır?

sıcaklık değiştirilerek

diyapozu durdurularak

ışıkta bekletilerek

soğuta bekletilerek

dut ağacı sayısı artırılarak

Açıklama:

diyapoz durdurularak

Doğru Cevap: B

Soru 17

İpekböcekçiliğinde en büyük kayıplar hangi dönemde olmaktadır?

Kuluçka

Larva

Uyku

Küne

Diyapoz

Açıklama:

Kuluçka

Doğru Cevap: A

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi/hangileri Döner Çerçeveli Askıların özelliklerindendir?
I. eşit büyüklükteki gözlerden oluşur
II. Püren, katırtırnağı, hardal, su servisi gibi ince ve çok dallı bitkiler de bu amaçla kullanılmaktadır
III. çok ıslah amaçlı çalışmalarda kullanılır
IV. hatalı koza oranının düşüklüğü gibi avantajları vardır

I-II

I-III

III-IV

I-II-IV

II-III-IV

Açıklama:

eşit büyüklükteki gözlerden oluşur ve çok ıslah amaçlı çalışmalarda kullanılır özellikleri doğrudur

Doğru Cevap: B

Soru 19

İpek lifinin ana maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

Pigment

Mum

Reçine

Serisin

Fibroin

Açıklama:

Fibroin

Doğru Cevap: E

Soru 20

Standart olarak 9.000 m ipliğin gram olarak ağırlığı aşağıdakilerden hangisini ifadeeder?

Ham ipek

Pişmiş ipek

Denye

İpek zenginliği

Tava dibi

Açıklama:

Denye

Doğru Cevap: C

Soru 21

İpekböceği embriyosunda gelişmenin olmadığı yumurta evresine ne ad verilir?

Eri

Krizalit

Univoltin

Diyapoz

Küne

Açıklama:

Arıcılık işletmelerinde yürütülen mevsimlik işleri açıklayabileceksiniz.
İpekböceklerinin bir yıl içerisinde verdikleri generasyon sayısı voltinizm özelliği olarak tanımlanır. Buna göre; univoltin ırklar ilkbaharda yumurtadan çıktıktan sonra larva ve krizalit evrelerini tamamlayarak kozadan kelebek olarak çıkıp çiftleşerek yumurtlarlar. Bu yumurtalar diyapoza girerek sonraki ilkbahara kadar durgun kalırlar.

Doğru Cevap: D

Soru 22

İpekböceği ve ipek üretimi Batı’ya ne zaman ve hangi yollarla ulaşmıştır?

İ.Ö. 2600 yılında Japonya üzerinden

İ.S. 552 yılında Bizans İmparatorluğu aracılığıyla

İ.S. 1000 yılında Anadolu üzerinden

İ.S. 1870 yılında Venedik üzerinden

İ.Ö. 200 yılında Hindistan üzerinden

Açıklama:

İpekböceği ve ipek üretimi Batı’ya İ.S. 552 yılında Bizans İmparatorluğu aracılığıyla ulaşmıştır

Doğru Cevap: B

Soru 23

Avrupa’da ipekböcekçiliğinin çöküşüne neden olan hastalık aşağıdakilerden hangisidir?

Polihibrit

Karataban (Pebrin)

Verem

Salmonella

Tüberküloz

Açıklama:

Avrupa’da ipekböcekçiliğinin çöküşüne neden olan hastalık Karataban (Pebrin)dir

Doğru Cevap: B

Soru 24

Türkiye’de ipekböcekçiliğinin asıl gelişme dönemi hangi olaydan sonra başlamıştır?

Osmanlıların Bursa’yı başkent yapmasından sonra

Louis Pasteur’ün pebrin hastalığını önlemesinden sonra

1840 yılından sonra ipekli kumaşların Avrupa’da tutulmasıyla

2010 yılında devlet desteğiyle

FAO ve TÜİK çalışmalarından sonra

Açıklama:

Türkiye’de ipekböcekçiliğinin asıl gelişme dönemi 1840 yılından sonra ipekli kumaşların Avrupa’da tutulmasıyla başlamıştır

Doğru Cevap: C

Soru 25

Aşağıdakilerden hangisi dünya ipek üretiminin %95’ini karşılayan ipek türüdür?

Muga ipeği

Tasar ipeği

Eri ipeği

Dut ipeği

Suni ipek

Açıklama:

Dut ipeği dünya ipek üretiminin %95’ini karşılayan ipek türüdür

Doğru Cevap: D

Soru 26

İpekböceklerinin bir yılda verdikleri generasyon sayısına ne ad verilir?

Diyapoz

Voltinizm

Krizalit

Hibritleşme

Metamorfoz

Açıklama:

İpekböceklerinin bir yılda verdikleri generasyon sayısına Voltinizm denir

Doğru Cevap: B

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi hibrit ipekböceği tohumlarının saflara göre üstünlüklerinden biri değildir?

Larva dönemi daha kısadır

Koza ağırlığı ve ipek verimi yüksektir

Yaşama gücü yüksektir

Yumurtaların dölsüz çıkma olasılığı daha yüksektir

Kozalar şekil ve büyüklük bakımından daha birörnektir

Açıklama:

Yumurtaların dölsüz çıkma olasılığı daha yüksektir tanısı ipekböceği tohumlarının saflara göre üstünlüklerinden biri değildir

Doğru Cevap: D

Soru 28

İpekböceği damızlıklarında cinsiyet ayrımı yapılmasının temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Dişi kelebeklerin daha iri olması için

Erkeklerin daha hareketli olması için

Hat içi çiftleşmelerin önlenmesi için

Yumurtaların daha büyük olması için

Kelebeklerin ömrünü uzatmak için

Açıklama:

İpekböceği damızlıklarında cinsiyet ayrımı yapılmasının temel nedeni hat içi çiftleşmelerin önlenmesi içindir

Doğru Cevap: C

Soru 29

Aşağıdaki testlerden hangisi, kitlesel olarak üretilen üretim tohumlarında hastalık kontrolü için kullanılan yöntemdir?

Kese Testi

Tava Testi

Japon Baraj Testi

Tuzlu Su Testi

Formalin Testi

Açıklama:

Japon Baraj Testi kitlesel olarak üretilen üretim tohumlarında hastalık kontrolü için kullanılan yöntemdir

Doğru Cevap: C

Soru 30

İpekböceği larvalarının ilk üç yaş dönemi hangi adla tanımlanır?

Uyku dönemleri

Olgun yaşlar

Genç yaşlar

Koza dönemi

Yumurtlama dönemi

Açıklama:

Genç yaşlar İpekböceği larvalarının ilk üç yaş dönemidir

Doğru Cevap: C

Soru 31

Aşağıdakilerden hangisi ipekböceklerinde askı çeşitlerinden biridir?

Plastik ondulin askılar

Metal file askılar

Pamuklu torbalar

Kenevir ipleri

Kafes örgüleri

Açıklama:

Plastik ondulin askılar ipekböceklerinde askı çeşitlerinden biridir

Doğru Cevap: A

Hayvan Yetiştirme - Tüm Sorular

Ünite 1

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Ünite 2

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler

Seçenekler